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Omogeneizzato di mela, prugna e biscotto biologico - 2 vasetti
L'omogeneizzato di mela, prugna e biscotto Alce Nero è prodotto con mele e prugne biologiche provenienti da frutteti italiani. Il biscotto è preparato con farro italiano. La ricetta dell'omogeneizzato, pulita dal superfluo, è studiata per lasciare inalterato il gusto della frutta fresca e permette di nutrire i bambini senza l'utilizzo di aromi, coloranti. Tutti gli omogeneizzati base frutta vengono lavorati nel nostro stabilimento certificato per la produzione di alimenti per l'infanzia: la frutta viene lavata, tritata e quindi cotta per ottenere una fine purea; i vasetti, confezionati, vengono sottoposti ad un trattamento termico per garantirne la stabilità nel tempo.
EUR 2.30
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Omogeneizzato di legumi e verdure biologico - 2 vasetti
L'omogeneizzato di legumi e verdure biologico Alce Nero è prodotto con ingredienti 100% biologici e italiani. La ricetta dell'omogeneizzato è pulita dal superfluo e studiata per lasciare inalterato il gusto delle verdure, consentendo di nutrire i bambini senza l'utilizzo di aromi, coloranti ed olio. Tutti gli omogeneizzati vengono lavorati nel nostro stabilimento certificato per la produzione di alimenti per l'infanzia. Le verdure vengono selezionate, lavate, tagliate e congelate. I legumi vengono tenuti in ammollo e successivamente aggiunti alle verdure; il tutto viene poi tritato finemente (omogeneizzato) per rendere il più fine possibile la buccia dei legumi. Una volta confezionati i vasetti vengono sottoposti ad un trattamento termico finale che ne garantisce la stabilità nel tempo. Questo omogeneizzato è privo di glutine.
EUR 2.20
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Gallette di mais e grano duro Cappelli biologiche
Le gallette di mais e grano duro Cappelli Alce Nero sono realizzate con grano duro Cappelli coltivato in Italia. Le gallette di mais e grano duro Cappelli sono preparate aggiungendo al mais il grano duro Cappelli. Il grano Cappelli è la storica varietà di grano duro che deve il suo nome all'omonimo senatore abruzzese, promotore, agli inizi del '900, della riforma agraria che portò alla distinzione tra grani duri e teneri. Coltivato in Italia, si contraddistingue per il profumo intenso e per le spighe alte fino ad un metro e sessanta che terminano con inconfondibili baffi neri. Queste gallette sono ideali da utilizzare in alternativa al pane o alla fette biscottate per la prima colazione. Ottime anche leggermente riscaldate.
EUR 1.95
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Zuppa di farro biologica
La zuppa di farro bio Alce Nero è realizzata esclusivamente con legumi e cereali italiani. La zuppa di farro è preparata con legumi e cereali biologici coltivati in Italia. Per l'utilizzo, è consigliato mettere in ammollo la zuppa per 6 ore, avendo cura di scolarla prima di cuocerla. É perfetta se arricchita con erbe aromatiche o verdure di stagione. E' facile da preparare ed è ideale sia calda in inverno che gustata tiepida in estate.
EUR 3.40
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Miglio decorticato biologico
Il miglio biologico Alce Nero proviene solo da coltivazioni italiane. Il miglio appartiene alla famiglia delle graminacee, la pianta veniva coltivata in Europa Centrale e Orientale già in epoca neolitica (6.000 - 6.500 anni fa). É una pianta erbacea annuale che può raggiungere un altezza di 1/1.5m. È un cereale decorticato dal gusto delicato, ideale per arricchire zuppe, passati e minestre o per creare gustosi sformati o polpette, anche a base vegetale.
EUR 2.95
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Farro perlato biologico
Farro biologico coltivato in Italia. Il farro perlato biologico Alce Nero è coltivato in Italia. É ideale per arricchire zuppe e minestroni, o per preparare fresche insalate estive.
EUR 3.05
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Fagioli borlotti secchi biologici
I fagioli borlotti secchi bio Alce Nero provengono da coltivazioni italiane. La varietà borlotto è una pianta dai frutti a baccello di colore giallognolo striato in rosso i cui semi sono, crudi, di colore avorio con screziature bordeaux-marroni. Cotti assumono un colore scuro e il loro interno diventa farinoso. Il consiglio è quello di tenere i fagioli borlotti secchi in ammollo 8-10 ore in acqua fredda, cambiando l'acqua almeno una volta. Per favorire l'intenerimento della buccia, aggiungere il sale a fine cottura. I fagioli borlotti secchi Alce Nero sono ideali per la preparazione di zuppe, passati e minestre.
EUR 5.10
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Tè verde biologico - 20 filtri
"Il tè verde Alce Nero è una raffinata selezione di tè dalle piantagioni dell'India. Il tè verde Alce Nero (pianta d'origine Camellia Sinensis) è una miscela di tè verdi selezionati dal gusto leggero, piacevolmente aromatico e dal colore dorato. Il tè verde biologico Alce Nero è una raffinata selezione di tè verde dalle piantagioni dell'India che custodisce tutto l'aroma e il gusto tipico della piantagione. La Camellia Sinensis, la pianta dalla quale si ricava il tè, è un arbusto sempreverde, la cui lavorazione inizia al compimento del suo terzo anno di vita con il raccolto manuale delle foglie giovani, che costituiscono il raccolto migliore. I tè verdi sono noti anche come “tè non fermentati”, poiché le foglie non subiscono fermentazione, ma sono trattate con getti di vapore ed essiccate per mezzo di correnti d'aria calda. In questo modo gli enzimi che provocano la fermentazione restano inattivi, non vi è ossidazione del tannino, le foglioline mantengono il loro colore verde. Per il tè verde si consiglia un'infusione di 2-3 minuti, ma è bene sapere che la teina possiede qualità benefiche che possono essere dosate con un'accurata preparazione. La temperatura dell'acqua non deve superare gli 80°C (è consigliabile quindi lasciarla riposare qualche istante dopo la bollitura e non versarla direttamente sul filtro del tè). L'astuccio contiene 20 filtri confezionati in singole bustine. I filtri sono 100% compostabili.
EUR 2.75
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Orzo mix biologico
L'orzo Mix solubile Alce Nero è realizzato con orzo coltivato in Italia. L'Orzo Mix solubile biologico Alce Nero è un preparato ideale per ottenere una gustosa bevanda naturalmente priva di caffeina, composta da una miscela di cereali, cicoria e fichi che la rendono una naturale alternativa al caffè e a tutte le bevande eccitanti, ideale anche per i bambini. La punta amara data dalla cicoria e dalla segale contrasta delicatamente il gusto morbido dell'orzo e dolce dei fichi. L'orzo mix bio Alce Nero è prodotto con orzo biologico e 100% italiano. Indicazioni d'uso: in una tazza mettere due cucchiaini di Orzo Mix, dolcificare a piacere con miele o zucchero e sciogliere in poco latte caldo o freddo (o acqua o bevande vegetali) nella quantità più gradita.
EUR 4.00
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Succo di mela, arancia, carota e limone
Il succo di mela arancia carota e limone bio Alce Nero è preparato con materie prime italiane. Questo succo è prodotto con il 100% di frutta e verdura senza l'aggiunta di dolcificanti, aromi. Tutte le materie prime sono biologiche e coltivate in Italia. Il succo mela arancia carota e limone è perfetto sia a colazione che a merenda.
EUR 4.90
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Bevanda vegetale a base di soia biologica
La bevanda vegetale a base di soia Alce Nero è prodotta con semi di soia biologica coltivata in Italia. La bevanda è un'importante alternativa al latte tradizionale ed è senza zuccheri aggiunti. Bevuta fredda è piacevole e dissetante, mentre con l'aggiunta di orzo, caffè o cacao diventa ideale per la colazione. La bevanda vegetale di soia biologica Alce Nero è perfetta anche in cucina per la preparazione di dolci, creme e frullati. La nuova confezione della bevanda vegetale a base di soia è prodotta con il 74% di materie prime da fonti rinnovabili. Sia per parte del tappo, che per alcuni strati dell'imballaggio, la confezione impiega bioplastica ottenuta da canna da zucchero (materiale non edibile). Così prodotta la bioplastica è una materia prima da fonte rinnovabile. Quale la differenza tra il latte di soia e bevanda di soia? Nessuna. La denominazione corretta per questa categoria di prodotti è “bevanda vegetale”; il termine “latte” è stato erroneamente utilizzato ma non è per definizione corretto. Per chi è indicato il latte di soia? Per tutti coloro che vogliono sostituire il latte (vaccino, ovino…) con un'alternativa vegetale. Cosa cambia dal latte di soia a quello normale? La composizione dei prodotti è abbastanza dissimile. In primis la bevanda vegetale non contiene proteine di origine animale. La bevanda vegetale Alce Nero non contiene zuccheri aggiunti (seppur ne contenga per sua natura) ed è prodotta con soia italiana. Chi può bere il latte di soia? Chi non è allergico alla soia.
EUR 1.90
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Bevanda vegetale a base di avena biologica
La bevanda vegetale a base di avena Alce Nero è prodotta utilizzando unicamente avena biologica italiana. La bevanda è un'importante alternativa al latte tradizionale ed è senza zuccheri aggiunti. Bevuta fredda è dissetante e piacevole, mentre con aggiunta di orzo, caffè o cacao diventa ideale per la colazione. La bevanda vegetale di avena biologica Alce Nero è perfetta anche in cucina per preparare dolci, creme e frullati. La nuova confezione della bevanda vegetale a base di avena è prodotta con il 74% di materie prime da fonti rinnovabili. Sia per parte del tappo, che per alcuni strati dell'imballaggio, la confezione impiega bioplastica ottenuta da canna da zucchero (materiale non edibile). Così prodotta la bioplastica è una materia prima da fonte rinnovabile.
EUR 2.05
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Ciokococco - barretta con cioccolato al latte, cocco e mango biologica
Il cacao utilizzato per questa barretta Alce Nero è certificato Fairtrade e coltivato in America Latina. Ciokococco è una ricca e gustosa barretta di cioccolato al latte farcita con cocco, mango e cereali soffiati. Il cacao con cui è realizzata proviene dall'America Latina ed è certificato Fairtrade. Questa barretta è perfetta per una pausa golosa in ogni momento della giornata.
EUR 2.15
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Cioccolato fondente 70% con sale marino biologico
Il cacao utilizzato per questa tavoletta Alce Nero è certificato Fairtrade e coltivato in America Latina. Cioccolato dal gusto intenso con un leggero aroma di sale. La ricetta del cioccolato fondente 70% con sale marino biologico Alce Nero è a base di cacao monorigine peruviano che viene valorizzato dal formato slim della tavoletta, il quale consente di assaporare al meglio il gusto del cacao selezionato e la nota di sale marino. Il cacao viene coltivato dai nostri agricoltori che fanno parte di Cooperativa Norandino in Perù, che produce il nostro cacao e lo zucchero di canna integrale del presidio Slow Food di Tailin, entrambi biologici e certificati Fairtrade contenuti in questa tavoletta. Dopo la tostatura le fave sono lavorate con maestria dall'antica maison chocolatier svizzera Chocolat Stella, nostra socia. La tavoletta di cioccolato fondente 70% con sale marino Alce Nero non contiene lecitina di soia.
EUR 2.30
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Cioccolato extra fondente 75% biologico
Il cacao utilizzato per questa tavoletta Alce Nero è certificato Fairtrade e coltivato in America Latina. La tavoletta di cioccolato extra fondente 75% Alce Nero ha un gusto intenso, amaro, con una nota dolce. Il cacao utilizzato per il cioccolato extra fondente 75% è certificato Fairtrade e proviene dall'America Latina dove viene coltivato da gruppi di agricoltori che fanno parte di Coop. Norandino in Perù, ogni giorno impegnati a coltivare e trasformare prodotti agricoli nel rispetto dei principi di qualità e purezza delle produzioni, promuovendo democraticamente la sostenibilità sociale ed ambientale nelle proprie comunità. Dopo la tostatura le fave sono lavorate con maestria dall'antica maison chocolatier svizzera Chocolat Stella, socia di Alce Nero. La tavoletta di cioccolato extra fondente biologico Alce Nero viene prodotta usando zucchero di canna biologico e non contiene lecitina di soia.
EUR 2.85
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Purea di mela biologica
Le mele della purea Alce Nero sono biologiche e italiane. La purea di mela Alce Nero è prodotta senza zuccheri aggiunti con solo frutta biologica raccolta al giusto grado di maturazione nelle zone più vocate d'Italia. Questa purea viene preparata con il 100% di frutta senza antiossidanti e conservanti.
EUR 2.20
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Miele di acacia biologico
Il miele di acacia biologico Alce Nero è ideale per dolcificare bevande calde. Questo miele ha un colore giallo paglierino (quasi trasparente), un gusto delicato, un aroma vanigliato e una consistenza liquida. Dopo la smielatura con centrifugazione meccanica, il miele viene lasciato decantare a freddo, quindi filtrato e confezionato. La temperatura di lavorazione è sempre inferiore a 50°C. Il miele di acacia biologico Alce Nero è ideale come dolcificante per tisane e infusi, frutta, yogurt o latte. Non adatto ai bambini sotto i 12 mesi. Cosa cambia tra miele millefiori e acacia? Il miele di acacia proviene dal polline di Acacia: il miele per essere definito “acacia” deve avere una determinata percentuale di polline di acacia. Il miele millefiori non è rappresentato da una specie pollinica precisa. Infatti “miellefiori” fa proprio riferimento alla possibilità di essere ottenuto da più piante. Le analisi che definiscono la percentuale dei pollini presenti in un miele si chiama Analisi Pollinica. Come faccio a capire se il miele è puro? E' possibile solo in laboratorio. Alce Nero, da sempre, effettua rigorose analisi per garantirne l'autenticità.
EUR 9.60
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Crema di marroni biologica
Questa crema è preparata con marroni biologici italiani. La crema di marroni biologica Alce Nero si caratterizza per un sapore intenso e dolce e per una consistenza morbida, che la rende perfetta per essere spalmata. Per produrre la composta di marroni vengono utilizzati esclusivamente marroni coltivati in Italia, senza aggiunta di pectina.
EUR 5.30
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Caramelle balsamiche biologiche
Le caramelle balsamiche bio Alce Nero sono preparate con mieli italiani biologici. La ricetta delle caramelle unisce la naturale protezione del miele, il propoli e gli oli essenziali dando vita a caramelle balsamiche dure, dal cuore morbido. Sono disponibili in pratici sacchetti da 100g.
EUR 3.10
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Barretta al sesamo e miele biologica
Con miele millefiori biologico italiano. La barretta sesamo e miele Alce Nero è uno snack pratico e gustoso, adatto ad ogni momento della giornata e in un formato ideale per essere sempre a portata di mano. Il miele millefiori con cui sono preparate è 100% biologico e italiano.
EUR 1.10