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La dieta vegetariana
Diversi studi lo confermano: chi segue una dieta vegetariana vive più a lungo ed è più sano. I dati scientifici rivelano chiaramente che i cibi naturali di origine vegetale rappresentano la dieta di gran lunga più salutare che si possa seguire in quanto riducono drasticamente il rischio di malattie cardiovascolari, diminuiscono l'incidenza di tumori e malattie autoimmuni, permettono di gestire più facilmente la perdita di peso, apportano preziosi nutrienti protettivi che contrastano l'azione dei radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento, ottimizzando lo stato di salute e di benessere. -
Madri e figlie allo specchio. La relazione madre-figlia e le costellazioni familiari spirituali
La relazione madre-figlia è particolarmente ricca di significati, di emozioni e di conflitti. Quando vi sono disordini in questo rapporto, o vi è stato ""un movimento interrotto verso la madre"""", può accadere che la figlia non riesca ad andare verso la madre o si senta migliore di lei. Questo comporta lo scatenarsi di conflitti che coinvolgono l'intero sistema familiare. In molti casi emerge la difficoltà all'inchino verso la propria madre: traumi, delusioni, aspettative disattese portano a una chiusura del cuore. Grazie alle costellazioni familiari spirituali è possibile elaborare e trasmutare i conflitti in evoluzione e consapevolezza. Nel libro l'analisi procede per gradi attraverso alcune tematiche connesse: il divino nella madre, il rapporto di fusione fra madre e figlia, la neomadre e il rapporto con la propria madre vista come matrice di supporto, i disordini nel rapporto madre-figlia, raffrontando conoscenze teologiche, psicologiche e antropologiche con la dimensione spirituale delle costellazioni."" -
Psiche e realtà. La psicologia e la teoria quantistica spiegano la natura profonda della realtà umana e materiale
E se fossimo all'alba di una nuova era nella quale ""psichico"""" e """"fisico"""" dimostrassero di essere in un certo senso la stessa realtà, con accentuazioni energetiche diverse? L'ultimo contributo in direzione di una lettura unitaria della dimensione psichica e della """"realtà materiale"""" risale alle ricerche integrate di psicologia e fisica condotte oltre mezzo secolo fa da Cari Gustav Jung e il fisico premio Nobel Wolfgang Pauli. Gli autori riprendono, aggiornandoli, i numerosi punti di contatto esistenti tra psicologia e fisica. In particolare la conferma sperimentale (1982) del fenomeno, noto in fisica quantistica come """"non località"""", getta nuova luce sull'ipotesi sincronistica di Jung. La possibilità verificata in laboratorio che due microparticelle separate da grande distanza reagiscano """"all'unisono"""" a determinate (e acausali) situazioni sperimentali, prova che in natura la sincronicità non è solo una pura ipotesi. Psiche e realtà divengono inconsuete; la causalità, base della scienza, non vale per la non località quantistica scrive Cantalupi e per Santarcangelo l'opera di Jung e Pauli è cruciale per l'epistemologia e per i concetti di libertà e """"destino"""". La psiche appare agire quantisticamente in uno spazio psicoide attraverso un centro regolatore inconscio che Jung chiama il Sé, qui ipotizzato con un finalismo evolutivo-spirituale, pensando alla sincronicità, e non solo, in una sorta di svolta quanto-psicoide della psicologia junghiana."" -
Come affrontare i controlli nei bar e nei ristoranti. Cosa predisporre per superare positivamente i controlli amministrativi e igienico-sanitari
Tutte le attività produttive sono soggette a una serie di molteplici normative ciascuna delle quali, per la propria materia di riferimento, è rivolta alla tutela della collettività. L'attività di somministrazione di alimenti e bevande non sfugge a questa regola. Questa utile guida pratica ha lo scopo di far conoscere all'esercente i diritti e i doveri nell'ambito dell'attività di somministrazione esercitata, per consentire di affrontare con serenità e superare positivamente i controlli amministrativi effettuati nei pubblici esercizi di somministrazione di alimenti e bevande. La Guida è stata realizzata appositamente in forma pratica e con un linguaggio sintetico e chiaro, ma al tempo stesso esaustiva in tutti gli aspetti amministrativi e igienico sanitari relativi all'attività di bar e ristoranti, con riferimenti alle leggi e con esempi utili a comprendere come comportarsi e cosa predisporre per rispettare le leggi e quindi i controlli che le forze di polizia e amministrative possono effettuare nel corso dell'attività. -
Aquananda. Acquaticità per bambini e per mamme
Capire la differenza fra saper nuotare ed essere acquatici, ottimizzare la salute fisica con un sano sviluppo psichico, rendere più profondo il legame fra genitori e figli, conoscere i processi fisiologici attivati e stimolati da questa pratica, valorizzare un'età insospettata per un proficuo avviamento all'attività sportiva: questi sono alcuni dei temi del percorso tracciato dagli ideatori del progetto Aquananda, che nasce dagli oltre vent'anni di esperienza di Boris Guinzburg prima in Russia, poi negli Stati Uniti e infine in Italia dove, con la collaborazione di Andrea Lucca, ha definito e strutturato tale percorso lungo ""la via dell'acqua"""". La seconda edizione completa la precedente, il lavoro in acqua della futura mamma dal concepimento al parto serve a far sfruttare al bambino fin dall'inizio della vita lo spazio acquatico, per attivare le sue capacità complessive così come continuerà a poter fare una volta nato. Viene poi spiegata nel dettaglio la tecnica vera e propria, con una serie di esercizi che spaziano dai primi movimenti in acqua ai giochi, fino all'immersione completa. Arricchiscono il libro alcune appendici sull'utilizzo di oli da massaggio, oli essenziali e acque termali."" -
Giocando in cucina. Come insegnare al palato dei bambini che il cibo buono è quello di casa
L'idea di un cibo ""buono"""" nella testa dei nostri ragazzi dovrebbe idealmente ricollegarsi ad alimenti sani, integrali, croccanti, saporiti, biologici, e comunque non assoggettati a processi industriali. Oggi invece, troppo spesso, l'idea va al cibo spazzatura: patatine fritte, merendine confezionate, alimenti dolcificati o zuccherati, salsine colorate e creme tutte olio e zucchero. Come fare sì che nella loro testolina si formi l'immagine giusta? Educare il loro palato ai sapori Veri, preparando cibi sani attraverso il """"gioco"""" in cucina, è il primo passo perché il cibo """"buono"""" sia davvero sano e nutriente anche per il loro organismo e per il loro frizzante cervellino in crescita. Perché il cibo da loro desiderato sia quello di casa."" -
Vapore & sapore. Fumi, profumi e buone ricette
La potente azione del vapore in cottura non è presente in misura massiccia solo nella metodologia che porta il suo nome, ma è un elemento estremamente importante in tutte le cotture principali, anche quando non sembra essere presente. Scoprirete che il vapore è l'anima della riuscita di molte ricette e allo stesso tempo come, grazie al vapore, sia possibile eseguire una cucina di gusto che preservi e mantenga integro buona parte del patrimonio nutritivo degli alimenti utilizzati, introducendo nell'organismo abbondanti elementi protettivi. Ma non solo, grazie al vapore è possibile circoscrivere alla giusta dose le calorie dei piatti, preservare al meglio la qualità dei grassi vegetali usati, esaltare il sapore di erbe aromatiche e spezie, limitare i tempi di preparazione, ritrovare i sapori reali di molti cibi, scoprire e assaporare consistenze e morbidezze nuove. A dimostrazione di tutto questo sono state studiate, provate e affinate numerose ricette di antipasti, primi piatti, secondi, dolci, pani e dessert. -
Piatti unici delle cucine d'Europa
Il piatto unico è molto di più della veloce pasta al ragù che molti immaginano: è un modo per mangiare equilibrato, per accelerare i tempi e molto altro - non ultimo, lavare meno stoviglie! Lo possiamo inventare su due piedi, basandosi sui modelli forniti nel libro. Ma possiamo anche attingere a un patrimonio culinario esistente, come quello del nostro continente. Presentare i diversi piatti europei non serve soltanto a confrontare panorami gastronomici diversi, ma anche a scoprire modelli alimentari differenti. Noi italiani (e non solo) possiamo vantare la cucina mediterranea, riconosciuta dall'UNESCO come patrimonio culturale dell'umanità e da molti studi scientifici come sana e salutare. Ma gli altri europei non mangiano così male come vuole il comune pregiudizio e anche loro hanno qualcosa da proporre di ""buono"""" in tutti i sensi. Lo scoprirete in questo libro che lega piatto unico e modelli alimentari europei, esemplificandoli in tante ricette legate al ritmo delle stagioni."" -
La patente europea del computer. Nuova ECDL base
Questo volume guida il lettore nella preparazione dei quattro moduli di esame indispensabili per il conseguimento della nuova patente europea del computer ECDL Base. La rinnovata organizzazione del programma di esame, dopo un periodo di validità contemporanea al precedente Syllabus 5.0, da settembre 2014 è l'unica accettabile per iniziare un nuovo percorso di certificazione di base. Il testo spiega in modo accessibile e puntuale i concetti fondamentali del computer e della rete, aggiornati ai più recenti sviluppi tecnologici. Inoltre, descrive e illustra dettagliatamente tutti i passi da eseguire per l'utilizzo dei software di riferimento per l'elaborazione testi e l'utilizzo dei fogli di calcolo. Il testo è quindi valido sia per la specifica preparazione dell'esame sia per l'utilizzo quotidiano del computer. La stesura semplice e diretta, accompagnata dalla presenza di esempi concreti e procedure alternative, rende più facile la comprensione e la memorizzazione degli argomenti trattati, velocizzando i tempi di apprendimento e di preparazione all'esame. I file di esempio utilizzati sono messi a disposizione nel sito relativo. -
Grafene. Proprietà e applicazioni
Descritto come il ""materiale delle meraviglie"""", il grafene è un foglio di carbonio spesso un singolo atomo, estremamente leggero, cento volte più resistente e cinque volte più elastico dell'acciaio, inoltre è anche un ottimo conduttore elettrico. Lo scopo di questo libro è offrire una panoramica sulle applicazioni emergenti di questo materiale che è stato oggetto di tanto interesse sin dal suo isolamento nel 2004 da parte di Andre Geim e Konstantin Novoselov. A questi brillanti fisici, per le loro scoperte sul grafene e le sue applicazioni (la realizzazione di un transistor), è stato conferito nel 2010 il Premio Nobel per la Fisica. Dopo alcune informazioni introduttive sul materiale e le sue proprietà di conduzione, il testo esamina alcuni dei metodi di produzione del grafene nei vari gradi di perfezione, affrontando anche la questione del costo. Si analizzano i principali ambiti di applicazione, in particolare le celle solari e i dispositivi logici, oltre alle applicazioni nella tecnologia dei semiconduttori, su cui potenzialmente potrebbe avere un notevole impatto."" -
Un giorno da vegani
Seguire una dieta unicamente vegana richiede l'aiuto di un nutrizionista, per il rischio a lungo andare di carenze di alcuni nutrienti, invece dedicarle almeno un pasto o un giorno alla settimana è un piccolo cambiamento non solo alla portata di tutti ma anche molto benefico per la propria salute e per l'ambiente. Lo spiega l'autrice, un medico dietologo che da decenni organizza corsi di cucina vegana e che in questo libro, oltre alle basi di questo tipo dì dieta e a una guida ai prodotti ""alternativi"""", offre anche numerosi consigli pratici, e semplici ricette, divise tra colazione, pranzo e cena, con suggerimenti utili per creare un menu giornaliero invitante e adatto a tutti. Un libro per chi non è vegetariano, ma vuole o deve ridurre i cibi animali per problemi di salute; pensato per i neofiti di questo stile alimentare, che hanno poco tempo e poca pratica di cucina, ma molta voglia di imparare piano piano a modificare le proprie abitudini alimentari, con una cucina sana, gustosa e semplice."" -
Risparmiare con la cucina bio
Risparmiare è una parola che rischia di evocare fame e sacrifici. In realtà, il risparmio è parte integrante dei cicli naturali di ogni essere vivente. Gestire le risorse disponibili senza sprecarle è quindi una capacità insita in ciascuno di noi. La cucina è il luogo ideale per riscoprirla. Le ricette e i consigli che troverete vi aiuteranno a indirizzare giorno dopo giorno le scelte alimentari sulla via del rispetto della salute e dell'ambiente. Tanti piccoli accorgimenti indispensabili per risparmiare tempo, soldi e mantenersi in forma, riscoprendo anche il piacere del cibo. Come? Approfittando delle offerte locali e stagionali; riducendo i cibi conservati; evitando gli eccessi e riutilizzando gli avanzi. Con oltre cento ricette ed esempi di menu stagionali. Contiere QR code per vedere il video della ricetta. -
La dieta nel tumore. Regole di una sana alimentazione per la cura e laprevenzione
Dieta e tumore, una coppia antitetica per contenuti, piacevolezza, interesse! Quale strumento di conoscenza, condivisione, crescita, può essere il cibo, che con quotidianità assumiamo/seguendo tradizioni, abitudini, credenze. Spesso dimentichiamo che noi siamo e cresciamo attraverso un bisogno del corpo ma anche di quell'anima che il cibo nutre. Cibo e piacere sono un bisogno fondamentale ma anche un potente strumento per la prevenzione di patologie importanti e spesso di difficile controllo come il cancro. Cibo che interagisce con la parte più misteriosa delle nostre cellule, il DNA, l'RNA, quel materiale genetico che dagli alimenti trae forza e sostanze in grado di ripararlo, ""istruirlo"""", costruirlo, attraverso le generazioni (il concetto della nutricenomica). Ma qual è il cibo Buono per il palato e Buono per la cura? È possibile coniugare il piacere della buona tavola con i presupposti scientifici in un piatto gastronomico che sia in grado di gratificare anche il palato, le abitudini, la Dieta Mediterranea? È l'intento di questo libro che attraversando il complesso scientifico della nutrizione riesce a rivisitare piatti piacevolissimi e stuzzicanti, un universo di gusti variegati, dalle spezie alle più semplici erbe aromatiche, ai prodotti integrali. Un invito al fare e al cucinare."" -
Scegli di cambiare. Resetta la tua vita in quattro settimane e azzera lo stress
A volte la vita sembra proprio fatta per stressarci, ci prende e ci trascina in una routine di preoccupazioni e di impegni che ci spingono al limite delle nostre forze, e tutto sembra risucchiarci in un vortice di doveri e di ansie da cui non si riesce a uscire. Grazie a questo libro impareremo ad azzerare lo stress e a diventare protagonisti della nostra vita. ""Scegli di cambiare"""" si divide in quattro parti ben distinte e collegate fluidamente, in cui la teoria e la sperimentazione si alternano creando un percorso di apprendimento che inizia con la definizione delle dinamiche di stress e dei fattori personali e relazionali che lo alimentano; prosegue con un'analisi dei meccanismi perversi che alimentano lo squilibrio del dare e avere nei rapporti tra le persone, approfondisce la ricerca della persona invitandola ad aprirsi a una visione più olistica e universale di sé, e si conclude con un programma di esercizi da svolgere nell'arco di quattro settimane per consolidare concretamente tutte le suggestioni delle teorie proposte."" -
Scopri il tuo talento. Tecniche e strategie vincenti per sviluppare le proprie abilità
Credi di avere diverse abilità e un talento unico? Oppure ne dubiti, lasci inespresse le tue potenzialità, ti rassegni a vivere la vita di chi pensi di dover essere? Questo libro, partendo dalla certezza dell'autore che tutti abbiamo talenti che ci caratterizzano come individui unici e irripetibili, ti aiuterà a scoprire il tuo talento per attivarlo e sfruttarlo pienamente. Attraverso numerosi esercizi, consigli e intuizioni dati dall'esperienza dell'autore come Skill Coach, ""Scopri il tuo talento"""" ti guiderà alla scoperta e all'utilizzo di tutto ciò che può renderti felice, realizzato, speciale e vincente. Il percorso guidato, ricco di esercizi di """"self coaching"""", ti permetterà di individuare le tue potenzialità e le passioni innate, di riconoscere il tuo talento imparando a coltivarlo e a metterlo in pratica, di costruire una nuova visione della tua vita e sviluppare le qualità necessarie a realizzarla."" -
Stampa 3D professionale. Design, prototipazione e produzione industriale
Come ogni avvento tecnologico, la stampa 3D si appresta a modificare radicalmente il modo in cui usufruiamo dei prodotti industriali. Per l'utente finale in un futuro molto vicino non sarà più necessario recarsi nei negozi per fare acquisti: sarà sufficiente collegarsi online, scaricare il modello 3D del prodotto e stamparlo a casa propria. Per questo motivo l'industria manifatturiera deve iniziare a considerare la progettazione dei propri prodotti anche dal punto di vista dell'ottimizzazione per la stampa 3D. Adattandosi a ogni sistema di progettazione, questa guida tratta tutto il flusso di lavoro, dall'analisi della tecnologia da utilizzare, passando per la progettazione con un CAD professionale, fino all'ottimizzazione del file STL e alla produzione del G-Code per la stampa 3D. I contenuti sono realizzati pensando a tutti i designer e progettisti industriali che si avvicinano per la prima volta a questa tecnologia e che vogliono imparare a produrre in modo corretto prototipi tecnici o prodotti finali. -
Arduino. La guida ufficiale
Arduino è la piattaforma open source di prototipazione elettronica che ha avuto un successo travolgente tra i maker. Questa guida completa, aggiornata all'ultima versione di Arduino, aiuta a iniziare la prototipazione da subito. Qui troverete tutte le informazioni di cui avete bisogno, da come procurarvi i componenti necessari fino a mettere a punto i ritocchi finali del progetto! Iniziare con Arduino è un gioco da ragazzi. Per utilizzare gli esempi introduttivi di questa guida tutto ciò che serve è una scheda Arduino Uno o Leonardo, un cavo USB e un LED. L'ambiente di sviluppo Arduino è gratuito e facile da usare; funziona su Mac, Windows e Linux. Unitevi alle centinaia di migliaia di appassionati che hanno scoperto questa incredibile (e formativa) piattaforma. -
6 prodotti miracolosi della natura. Per la casa e il benessere quotidiano
Basta con il disordine negli scaffali e negli armadi sempre colmi di prodotti per la bellezza, per la pulizia della casa o la cura di argenti e metalli. Esistono infatti sei prodotti miracolosi per il trattamento e la cura della maggior parte degli oggetti domestici. Con questo libro non ci priveremo più delle tante virtù del bicarbonato di sodio, del limone e dell'aceto, utili sia per la bellezza e la salute delle persone che per la cucina e la pulizia di tutta la casa. Versatili, economici, intelligenti e sani - a differenza dei prodotti di sintesi - sono i migliori compagni della persona che rispetta il suo ambiente. Le altre tre sostanze indispensabili in casa e nella vita di tutti i giorni che completano i prodotti miracolosi sono: l'argilla, il miele e il sale. Il libro offre molti suggerimenti, consigli e rimedi della nonna per utilizzare al meglio questi prodotti naturali nella vita di tutti i giorni. Ognuno di loro farà evitare l'utilizzo di prodotti commerciali e lavorerà per noi, per il nostro benessere e per quello del nostro pianeta! -
Autodesk AutoCad 2016. Guida di base per architettura, meccanica e design
La guida è un manuale di base su AutoCAD 2016 e sul suo utilizzo nel mondo della progettazione grafica CAD (Computer Aided Design) per i settori dell'architettura, della meccanica e del design. Nelle sue quattrocento pagine gli argomenti sono trattati secondo una logica sequenziale graduale e progressiva; la grande esperienza dell'autore nell'uso del software e nell'insegnamento dello stesso come Autodesk Approved Instructor fa di questa pubblicazione uno strumento essenziale per il lavoro del professionista, del progettista e del disegnatore mostrando un metodo di lavoro reale e fornendo preziosi consigli su come affrontare le problematiche legate alla stesura del disegno tecnico. Pensato sia per i neofiti sia per gli esperti, questo libro è completo sotto ogni punto di vista: tratta l'Intera fase di progettazione bidimensionale, di impaginazione e di creazione delle tavole tecniche. Nel Booksite sono disponibili tutti i file necessari a seguire i tutorial, gli aggiornamenti e le implementazioni. -
Autodesk Revit Architecture 2016. Guida alla progettazione BIM
Il libro è una guida alla progettazione BIM con Autodesk® Revit Architecture 2016, il software che permette di creare progetti dettagliati in tempi molto ridotti rispetto al classico metodo AutoCAD, e che diventa ancor più veloce quando è necessario apportare modifiche: è sufficiente intervenire sulla parte interessata e la revisione sarà istantanea in tutto il progetto, fino alla tavola tecnica che andrà semplicemente ristampata. La guida è pensata per tutti coloro che si avvicinano per la prima volta a questo software e che vogliono imparare a utilizzarlo per produrre tavole tecniche complete di piante, prospetti, sezioni, viste 3D, dettagli architettonici e costruttivi, tavole comparative (stato di fatto/stato di progetto), computi e rendering. Gli argomenti spaziano a 360° sul programma; si apprende il software in modo completo partendo da zero: per usufruire delle spiegazioni non è richiesta la conoscenza di AutoCAD, e nemmeno del disegno 3D. Grazie alla capacità espositiva degli autori questo libro segue una curva di apprendimento morbida e progressiva: partendo dalle basi della modellazione tridimensionale, infatti, si arriverà a capire come costruire un intero progetto architettonico. Il fiore all'occhiello della pubblicazione è la realizzazione passo-passo, integrata nelle esercitazioni, di un progetto realmente esistente (su gentile concessione della Fondazione Franco Albini).