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Appunti di educazione nutrizionale
Con il termine educare (dal latino ex-ducere, condurre fuori) si intende non un semplice trasferimento di nozioni, ma una ""introduzione alla realtà totale"""" (Giussani, Il Rischio Educativo, Rizzoli, Milano 2005). Educare, al contrario della semplice trasmissione di informazioni (come accade nelle conferenze, nella lezione frontale, ecc.) ha luogo quando si costruisce un rapporto interpersonale, in cui ognuno dà qualcosa e qualcosa riceve. Ogni rapporto educativo implica una """"terza presenza"""" verso cui guardano educatore e discepolo, una presenza rivelatrice di senso (Giussani, Il Rischio educativo, cit.) e, come amava ripetere il prete di Desio, """"La realtà non è mai veramente affermata, se non è affermata l'esistenza del suo significato"""". Se adottiamo questa impostazione nel campo dell'educazione nutrizionale, già prima di darne una compiuta definizione, possiamo assumere il punto di vista secondo cui il nutrizionista non impone una visione dettando linee-guida, ma verifica il rapporto tra i nutrienti e la salute alla luce delle nozioni di biochimica degli alimenti. A quest'ultima spetta, a nostro modo di vedere, il ruolo centrale del percorso formativo del nutrizionista. Ed è a questa """"terza presenza"""" (la biochimica degli alimenti) alla quale ci riferiamo nel libro nel delineare i programmi di educazione nutrizionale e che costituisce una disciplina rivelatrice di senso."" -
Pensiero primario. NPT
Il Pensiero Primario NPT Neuroscience Philosophy Theology è l'opera teoretica più importante del filosofo, pedagogista e romanziere Italiano Tinaglia Fabrizio. La perfezione all'uomo come essere vivente superiore arriverà studiando se stesso, e gli altri, nel corpo con le Neuroscienze, nella mente con la Filosofia e nello spirito con la Teologia. L'uomo è essere superiore. Noi, sostiene l'autore, siamo parte del creato di Dio e dobbiamo studiare noi stessi prima di tutto per poi capire gli altri, l'umanità, il mondo, la vita e l'Universo. -
Impianti civili. Vol. 2
Sempre maggiore importanza occupano, nello studio e nel lavoro, gli impianti elettrici, idraulici e di climatizzazione nelle civili abitazioni. Il presente volume, facente parte della collana ""Impianti civili"""", intende accompagnare gli studenti, presenti e passati, nell'acquisizione delle conoscenze e delle capacità inerenti gli elementi della progettazione idraulica in campo civile. Tramite una trattazione dei vari argomenti orientata ad una metodologia più intuitiva che formalmente rigorosa, con stile essenziale e fortemente indirizzato al raggiungimento del """"saper fare"""", il testo propone una prima parte di idrostatica, necessaria all'acquisizione delle fondamentali conoscenze della statica dei liquidi; una seconda parte dedicata all'idrodinamica, indispensabile alla piena padronanza dei concetti trattati nella dinamica dei liquidi con qualche elemento di cinematica; una terza ed ultima parte di impianti idraulici civili, finalizzata all'acquisizione delle capacità progettuali necessarie allo studente, al professionista e al tecnico. L'introduzione iniziale di ogni argomento è seguita da esempi ed esercizi risolti e discussi, che risultano di fondamentale importanza per il controllo, da parte del lettore, del positivo sviluppo del percorso di apprendimento in atto."" -
Le lacrime di Buenos Aires
Il villino Liberty ereditato nasconde un segreto e l'arrivo di un nuovo personaggio darà il via ad una nuova appassionante avventura per Leonardo e tutti gli altri personaggi de ""La novella del cuore murato"""" e de """"L'ultimo invito""""."" -
Papà, non spegnere la luce!
Ed ecco apparire strani animali in un'osteria, un vecchio albero con l'amico picchio, una lumaca con la sua biblioteca, un misterioso negozio di piante e fiori, una colorata farfalla sorridente e due gatti acchiappa mosche. Poi tra le pagine aleggiano rime baciate e acquarelli colorati. Età di lettura: da 4 anni. -
L' approdo invisibile
"Una Londra rivisitata circa venti anni dopo il primo viaggio, compiuto dalla Livi allora giovane giornalista che aveva scoperto in una città il mondo, anzi che leggeva il mondo attraverso l'immagine di una città e della sua gente. Ma in questo secondo viaggio la scrittrice vede una realtà diversa, resa tale non solo dagli anni trascorsi e dalle nuove costruzioni ma anche dalla sua propria """"diversità"""", in sostanza una maturazione, un disincanto. Sembra qui di ritrovare un'idea di Cesare Pavese: si conoscono le cose veramente soltanto la """"seconda volta"""". Solo che spesso questa seconda volta è grigia, è triste, è finale: sono gli amici rivisitati, ormai vecchi senza discrezione, capaci di conservarsi nonostante le persone perdute, le mogli scomparse, i figli lontani. Sono le botteghe trasformate o chiuse, ma sono anche i nomi del passato che aleggiano nel ricordo e non esistono più. È la vecchia signora a cui vengono dedicate pagine dense di attenzione e di passione, per la sua vita, per la forza di esistere che le resta, per la sua gloriosa vecchiaia. Proprio episodi come questo, e altri simili, danno la misura della forza di osservazione narrativa del libro. L'approdo invisibile spiega qui il suo titolo, che rappresenta una precisa volontà di riconoscersi negli altri, nel passato come nelle cose presenti: e forse la speranza, qui come altrove, rimane un trepido fantasma della vita."""" (Gilberto Finzi)" -
Riso amaro
Riso amaro di Giuseppe De Santis è un cult movie, un film di culto per tutti, perché è film nel quale convivono un carattere di classicità e uno di attualità, un film-simbolo a sua volta pieno di simboli. Un film che - è noto - si colloca a un crocevia della storia politico-sociale e di quella artistico-culturale del Novecento italiano. -
Impianti civili. Vol. 3
Sempre maggiore importanza occupano, nello studio e nel lavoro, gli impianti elettrici, idraulici e di climatizzazione nelle civili abitazioni. Il presente volume, facente parte della collana ""Impianti Civili"""", intende accompagnare gli studenti, presenti e passati, nell'acquisizione delle conoscenze e delle capacità inerenti gli elementi della progettazione idraulica in campo civile. Tramite una trattazione dei vari argomenti orientata ad una metodologia più intuitiva che formalmente rigorosa, con stile essenziale e fortemente indirizzato al raggiungimento del """"saper fare"""", il testo propone una prima parte di Elementi di Impianti Termici, necessaria all'acquisizione delle fondamentali conoscenze della componentistica ad essi relativa; una seconda parte dedicata al Dimensionamento e alla gestione di tale tipologia di impianti, propedeutica alla loro progettazione, con l'aggiunta di elementi di Climatizzazione; una terza ed ultima parte di Impianti idraulici termici, finalizzata all'acquisizione delle capacità progettuali necessarie allo studente, al professionista e al tecnico. L'introduzione iniziale di ogni argomento è seguita da esempi ed esercizi risolti e discussi, che risultano di fondamentale importanza per il controllo, da parte del lettore, del positivo sviluppo del percorso di apprendimento in atto."" -
Jazz
"Questa raccolta d'esordio di Silvio Perego, """"Jazz"""", è frutto della matura elaborazione di una coerente critica alla realtà contemporanea. (...). Una denuncia contro la perversione del potere, contro l'egotismo sfrenato degli individui, contro l'impossibilità di superare la barriera degli interessi dei gruppi, delle lobbies, delle varie organizzazioni economiche nazionali e internazionali"""". (dalla nota introduttiva di Ottavio Rossani)" -
La squadra del mio cuore
"Ho deciso di scrivere questo """"diario"""" della stagione 2008/2009 nel momento in cui sentii, all'inizio dell'autunno, che stavo preparando qualcosa di importante per me e per tante altre persone. Avvertivo il bisogno di documentare giorno dopo giorno un'avventura, un progetto che sapevo sarebbe stato la via per una crescita personale: oggi posso dire di non essermi affatto sbagliato, quando quella sensazione si impadronì di me. Attraverso tanta fatica mentale e fisica, siamo passati fra i problemi di ogni nostro giorno sapendo che, per alcune sere alla settimana, qualcosa di grande e bello era in piena costruzione. La palestra, gli spogliatoi, persino le docce, sono stati piccoli segmenti di un cammino che - ne sono certo - ha portato ad ognuno di noi compagni di viaggio una nuova forza interiore. Con perseveranza ed entusiasmo, ho camminato insieme ai miei compagni di viaggio. Le Teste Matte. Tutti uniti da un obiettivo preciso e, soprattutto, nel quale nessuno ha mai smesso di credere, dal primo allenamento di settembre all'ultima partita di giugno. Io come guida, ma tutti i ragazzi, a loro volta, sono stati essi stessi la guida per me""""." -
Medietà e proporzione
Quale rapporto intercorre tra il termine ajnalogiva, la matematica e la musica? L'originario significato di mesovth"" è proprio """"giusto mezzo"""" di Aristotelica tradizione? Che relazioni esistono tra questi due termini, a prima vista tanto dissimili? Obiettivo del presente saggio, a metà strada tra la Filosofia antica e la Storia della Scienza antica, è di analizzare l'origine e il significato di due concetti matematici appartenenti alla Teoria delle proporzioni greca, mesovth"""" e ajnalogiva, studiandone poi l'applicazione nel pensiero greco, in particolare nell'opera di Aristotele, il quale ne presenta una rielaborazione interessante e originale. Il testo vuole essere un contributo al dibattito sui complessi e profondi legami esistenti tra il pensiero matematico e filosofico nell'antica Grecia."" -
Benedetti toscani!
"...di tanto in tanto, nascono, crescono e vivono persone con una particolare """"forma mentis"""", che forse dovevan nascere in altri tempi e che, in un'epoca arida e propensa al materialismo, sono invece portate alle cose dello spirito, anche se costrette a lavori manuali, sono portate alla poesia, alla pittura, al disegno, alla evasione continua dalle loro occupazioni e preoccupazioni; le cose dello spirito, lo studio del passato, la ricerca di qualcosa che faccia vibrare la loro sensibilità e li trasporti fuori ed al disopra del monotono assillo delle necessità materiali, costituiscono come il filo conduttore, inevitabile ed irrescissibile, della loro vita quotidiana. Lo spirito libero, critico, inquieto, mai domo che ci caratterizza, evidentemente ha permesso ai più audaci di noi, che hanno tentato la strada dell'arte e della creatività, di riuscire ad esprimere, con risultati lodevoli, il movimento di sentimenti che ci pervade""""." -
Gli amici di Leuwen
Jenny, un'ebrea tedesca deportata nel campo di concentramento di Riga. Lorenzo, un ufficiale italiano in Corsica, nel caos dell'8 settembre 1943. Irina ed Aleksejs, una storia d'amore a tratti surreale, nel quadro della sosta forzata del presidente italiano Leone a Riga, nel 1975. Un viaggiatore, complice involontario di un omicidio e testimone di altri delitti, che una notte, nel 1977, si accorge di essere sull'orlo del suo fallimento umano. Storie che non hanno apparentemente niente in comune. Tuttavia, i fili di queste storie si riannodano nelle mani del viaggiatore, con la complicità del celebre romanzo di Stendhal, ""Lucien Leuwen"""". Il destino di Jenny, Lorenzo, Irina ed Aleksejs prende le forme di sceneggiature legate da quel libro, sui cui margini Lorenzo ha annotato la sua storia, come se fosse un diario di fortuna, abbandonandolo poi alla sua sorte. Il viaggiatore, tormentato dalla sua inadeguatezza e dall'improvvisa urgenza di porvi rimedio, rinviene quel volume dimenticato in treno, si appassiona alla lettura di quelle annotazioni, si immedesima nei personaggi, che resistono al proprio destino, cercando di cambiarlo, o meglio di conquistarlo, ritrova se stesso da giovane, tipico eroe stendhaliano, e riconosce che tutti quanti appartengono ad una specialissima famiglia, quella degli amici di Lucien Leuwen."" -
Ombre di vita
Ombre di vita, ovvero poesie come specchio dell'anima, come stampo fedele della cruda realtà. Poesie che non lasciano adito a sogni, a fantasie. Realtà trasposta nell'inconscio, dall'inconscio alla parola, allo scritto, all'affabulazione che diventa parola a sua volta. Giovannino Serra ci propone spaccati di una realtà storicamente definita, ma valida e riconoscibile in ogni società: dal mendicante all'amore perduto, dalle stagioni agli affetti. Tutto trasuda di un cammino a lungo battuto, vissuto e sofferto. Un cammino esistenziale, deduttivo, che dalla vita concreta trae i propri insegnamenti, senza fronzoli retorici o svolazzamenti stilistici. Poesie che, se lette nella giusta ottica, travalicano l'apparente freddezza e scaldano l'animo con intense passioni. Cosa fa di un uomo un poeta? Non le parole, non le descrizioni, ma la forza, la passione, la ricerca interiore che egli imprime nelle proprie parole. Ecco che allora l'autore, in questa silloge, scavalca l'apparenza per toccare la sostanza, e in tal modo sfiora e accarezza la sottile arte che prende il nome di Poesia. -
L' uovo di Colombo
Ciò che emerge con forza da questo saggio è l'esigenza di una saldatura duratura tra etica, politica ed economia, imprescindibile per l'uscita dalla crisi in cui il nostro sistema-Paese si trova da anni. Le proposte fiscali ed economiche avanzate nella seconda parte del libro sono necessarie ma non sufficienti: ci vuole, come sottolineato dall'Autore, una nuova cultura morale che porti tutti noi ad agire nuovamente da cittadini e non da homo homini lupus. Il tutto in un linguaggio chiaro e a tratti anche divertente, a discapito di un argomento assolutamente serio. -
Cercami domani
Samuel è un tirocinante presso lo studio di un importante avvocato che è anche il padre della sua fidanzata. La morte improvvisa di sua nonna, con la quale egli abitava da che aveva litigato con suo padre ed era stato da questi allontanato dalla casa dell'infanzia, lo induce a trovarsi un altro impiego più remunerativo, decisione che lo porta a rompere il rapporto con Letizia, la figlia dell'avvocato. Cambia così la sua vita, soprattutto a causa dell'incontro fortuito con Michele, colui che sarà il suo nuovo datore di lavoro, un uomo spregiudicato alle prese con una ex moglie agguerrita e con un'attività commerciale che sembra andare a rotoli. -
Un sacerdote. E basta
Più di altre vocazioni, su cui soffia forte il vento della crisi, quella del prete si presenta come un percorso difficile da comprendere, ai nostri tempi. Risulta fruttuoso il confronto con esperienze singolari, nel senso di testimonianze incarnate in una vita, come quella di padre Ermete Rauzi (1912-2009), per oltre 60 anni guida spirituale di Sant'Antonio di Mavignola, in Trentino. Nella sua ultima intervista, un anno prima della morte, il sacerdote si racconta con sincerità a una giornalista-filosofa, affrontando il tema della sofferenza dell'anima e il ruolo degli affetti come costituenti della vita personale, riflettendo in parallelo anche sulle trasformazioni della società di montagna (nel disegno di copertina, le Dolomiti di Lelia Plebani). -
Warheit. La giostra dell'anima
In una giostra di colpi di scena, i destini dei protagonisti di questa storia si intrecciano e scontrano. In un crescendo di rischio ed emozione Elèna ed Isabeau si troveranno a combattere fianco a fianco per il proprio destino. Riusciranno a respingere l'attacco di Philippe e mandare in fumo il terribile stratagemma del padre Ricardo? E Mist sarà in grado di portare a termine il suo piano o ne verrà sopraffatto? -
Ho fatto 6! ...Ma per fortuna nessuno ci crede
Vincere un sacco di soldi è il sogno di moltissimi, ma veramente possono cambiarti il destino? A volte sì, a volte no, ai protagonisti di questa storia forse. Possiamo fare quello che vogliamo almeno fino a quando l'instabilità lo concede. -
Effetti collaterali di guarigioni miracolose
"...Perché si dà il caso che ci si possa malinconicamente scoprire smarriti e disarmati anche dinanzi alla conquista di un traguardo ambito ma ignobilmente contaminato da effetti non attesi e non voluti, indotti da un destino apparentemente contraddittorio (...sì, il destino cinico e baro...). Quasi che l'intervento di Qualcuno volesse ristabilire l'ordine delle cose..."""""