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Cuoco, ristoratore, contadino. Ricette, sapori e ricordi fatti d'aria, terra, acqua e fuoco. Ediz. illustrata
Per conoscere ancora meglio il cuoco, ristoratore e contadino Roberto Valbuzzi, con il suo mondo fatto di gusti autentici e di una cucina che mescola originalità e tradizione.Cucinare, per sé stessi o per qualcuno, vuol dire emozionarsi e saper emozionare. Le ricette risvegliano la memoria, i sapori si mescolano ai sorrisi degli amici, agli abbracci della famiglia, alle foto dei luoghi che abbiamo visitato e che ci sono rimasti nel cuore. Ecco il perché di un libro a metà strada fra racconto e ricettario, grazie ai tanti piatti che, di volta in volta, richiamano sapori impalpabili come l'aria, sinceri come la terra, freschi come l'acqua o vibranti come il fuoco. -
Il paese più bello del mondo. 20 luoghi nascosti per scoprire l'Italia con uno sguardo nuovo
Spesso cerchiamo la bellezza in luoghi lontani, ma cosa accadrebbe se trovassimo ""un altro Paese"""" a pochi chilometri da casa? Un racconto on the road dagli autori del canale YouTube The Pillow tra avventure, volti da incontrare e prospettive inedite, venti luoghi inattesi e straordinari per vedere l'Italia con uno sguardo completamente nuovo.Oltre le tante complessità e le sfaccettature, l'Italia è un paese splendido e ricchissimo di tesori culturali, paesaggistici, umani. Il merito del canale YouTube The Pillow, con quasi mezzo milione di iscritti e con i suoi video originali, è stato quello di ricordarcelo. Grazie ai loro reportage abbiamo visitato Nomadelfia, in provincia di Grosseto, il paese in cui non si usa il denaro, oppure Roscino Vecchia (SA), il paese con un solo abitante, o ancora Civita di Bagnoregio (VT), soprannominato """"il paese che muore"""", e così affascinante da aver ispirato Hayao Miyazaki per il suo celebre film di animazione Laputa – Castello nel cielo. Grazie a questo libro, a metà strada fra una guida e un carosello delle meraviglie, riscopriremo questi e altri luoghi di un'Italia a volte """"nascosta"""" ma sempre sorprendente e, soprattutto, unica. Da Nord a Sud venti luoghi, venti ottimi motivi per visitarli, ognuno con una """"carta d'identità"""" e con un corollario di immagini per iniziare a viaggiare... già con la fantasia."" -
I dolci di Tortinsù. Ricette semplici e naturali... senza lattosio, ma con un gatto sul davanzale. Ediz. illustrata
I dolci di Tortinsù è il libro per chi è alla ricerca di dolci facili da realizzare, sani e, naturalmente, da spartire con gioia con amici e familiari.Tortinsù è un progetto che nasce grazie alla creatività dell'autrice Jasmine Mottola, da sempre interessata alla cucina e alla pasticceria ma anche autrice di libri per ragazzi (diplomata fra le altre cose alla Scuola Holden). In questo suo primo libro di cucina, non a caso, si uniscono le sue tante passioni: la casa e la dimensione familiare, la pasticceria sana e naturale, la scrittura e... un gatto molto intraprendente che spesso e volentieri entra nelle inquadrature delle sue foto per curiosare. Si inizia con gli immancabili biscotti, del resto come scrive anche nella sua biografia l'autrice «trovo sempre nuovi pretesti per sfornarli», si prosegue con torte e crostate da condividere insieme, poi ricette pensate appositamente per la colazione, snack creativi e, per finire, una breve sezione di delizie salate tratte dal ""ricettario di Jonathan"""", il compagno. Le ricette sono inframezzate da brevi storie, dedicate al mondo della cucina e non solo, illustrate dal tratto delicato di Lucia De Marco."" -
Le infinite combinazioni in cucina: La grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni-Cucina laterale
Un box imprescindibile per qualsiasi cultore di gastronomia, pagine che cambieranno per sempre il vostro modo di interpretare ingredienti e sapori.In un unico cofanetto il best seller ""La grammatica dei sapori"""" e il secondo libro di Niki Segnit """"Cucina laterale"""". Con un pizzico di fortuna queste ricette vi aiuteranno a diventare il tipo di chef che avete sempre voluto essere, uno chef che può preparare lo stesso piatto diversificando di volta in volta gli ingredienti, adattandolo in base alla situazione, alle preferenze degli ospiti o anche solo all'umore. In una sola frase, uno chef istintivo."" -
La grammatica del vino
Il vino è memoria. Alle sensazioni che scaturiscono dai profumi e dal gusto si legano emozioni e ricordi che richiamano altri tempi e altri luoghi. Come una sorta di antico alfabeto, la vite parla una lingua profonda e avvicina popoli e civiltà, unisce esistenze altrimenti lontanissime fra loro. Questa grammatica racconta la poesia del vino, le sue regole e la sua storia. -
L' economia #telospiego. Il modo facile per capire l'attualità
Lo sapevi che se a mezzanotte dici ad alta voce Pil, Spread, Mes e Bitcoin davanti allo specchio, puoi evocare Giulio Tremonti? Non sai chi è e non ti interessa, ma vuoi saperne comunque di più su queste strambe parole? Bene, questo è il libro giusto per te! Esistono al mondo due tipi di persone: quelle a cui interessa l'economia e... le persone normali. Quello che però le persone normali spesso non sanno è che l'economia e tutto ciò che gravita intorno a essa governano, in modo spesso dispotico e scollegato dalle reali necessità, le nostre esistenze. Finalmente una collana di libri che racconta, in modo chiaro e senza giri di parole (ma sempre con un tocco di umorismo), i grandi temi della nostra contemporaneità. -
Le droghe #telospiego. Il modo facile per capire l'attualità
Perché al mattino dopo una sbronza dobbiamo affrontare i famigerati postumi? Quali sono gli effetti della cocaina e perché il suo consumo è così diffuso? Come funzionano anfetamine e metanfetamine ed è vero che fanno cascare i denti? La morfina era in origine una medicina usata per curare la dipendenza da oppio e l'eroina era in origine una medicina usata per curare la dipendenza da morfina. Serve dire altro? Sapevi che il caffè che bevi al mattino influenza il tuo cervello esattamente come fanno le altre droghe, astinenza ed effetti collaterali compresi? Perché la nicotina crea dipendenza e come mai smettere di fumare è (apparentemente) così difficile? Finalmente una collana di libri che racconta, in modo chiaro e senza giri di parole (ma sempre con un tocco di umorismo), i grandi temi della nostra contemporaneità. -
Biblioteca vegolosa: Sapori vegolosi-Frutta secca e semi vegolosi-Vegolosi-Dolci vegolosi
Dai piatti principali ai dolci, passando per semi e frutta secca, tantissime ricette, tecniche e consigli dedicati all’alimentazione vegetale.Vegolosi è stata una delle prime realtà in Italia a parlare di alimentazione vegetale, e oggi rimane una delle fonti più autorevoli come punto di riferimento sia per chi voglia intraprendere una dieta vegetariana o vegana, sia per chi voglia mantenersi aggiornato sulle ultime tendenze italiane e mondiali. La partnership con Gribaudo e Vegolosi inizia nel 2014, con il primo volume omonimo, continua poi in modo proficuo fino al 2019, anno di riedizione di ""Diventare vegetariani o vegani"""". Gli ingredienti del successo sia della community sia dei testi sono rimasti gli stessi: ricette semplici corredate da splendide fotografie, tutorial sulle """"basi"""" e sulle astuzie per risparmiare tempo e fatica, o magari su come creare in casa gli ingredienti fondamentali della cucina vegetale, un linguaggio sempre rigoroso e allo stesso tempo accessibile, uno sguardo attento alle ultime tendenze di settore. La """"Biblioteca Vegolosa"""" è il cofanetto che raccoglie i ricettari usciti negli anni per l'editore, diventando così una sorta di compendio che copre tutte le categorie alimentari: antipasti, primi, secondi, dolci, ma anche frutta secca e semi grazie allo specifico volume."" -
La fattoria di animali
Dopo il libro L'arte della guerra, commentato da Marco Morelli e illustrato da Valentina Biasetti, prosegue il progetto di rivisitazione di classici antichi o moderni da parte dell'editore. Questa volta tocca al famoso romanzo di George Orwell che, com'è noto, tramite la rappresentazione allegorica di una fattoria, racconta in realtà del pericolo nascosto dietro ogni esasperazione totalitaria e dietro ogni dittatura.Ammettiamolo, le nostre vite sono miserande, laboriose e brevi. Nasciamo, ci danno da mangiare quel tanto che basta a mantenere il respiro nel nostro corpo, e chi tra noi è in grado di farlo è costretto a lavorare fino all’ultimo atomo delle sue forze; e non appena la nostra utilità termina ci macellano con odiosa crudeltàAmmettiamolo, le nostre vite sono miserande, laboriose e brevi. Nasciamo, ci danno da mangiare quel tanto che basta a mantenere il respiro nel nostro corpo, e chi tra noi è in grado di farlo è costretto a lavorare fino all’ultimo atomo delle sue forze; e non appena la nostra utilità termina ci macellano con odiosa crudeltà -
1984
La guerra è pace. La libertà è schiavitù. L'ignoranza è forza. L'opera più celebre di Orwell non smette di affascinare milioni di lettori per l'immensa carica visionaria e per quella preveggenza che anticipa, di oltre mezzo secolo, alcuni tratti della società contemporanea. Oggi ""1984"""" parla, se possibile con forza ancora maggiore, a un mondo che scopre nuovi modi di esercitare e subire il potere, un potere che varca le frontiere digitali, permea i social network e, soprattutto, si esprime attraverso la manipolazione di parole e immagini. Aspetti, questi, messi in luce dall'ampia lettura critica di Paolo Borzacchiello, che rende ancora più attuale e vivo un libro in grado di fissarsi in modo indelebile nella mente e nel cuore del lettore."" -
Il libro di Sherlock Holmes
Da Uno studio in rosso, passando per lo straordinario Il mastino dei Baskerville e fino all’Avventura di Shoscombe Old Place, questo libro esplora ogni aspetto e sfaccettatura della più memorabile creazione di Sir Arthur Conan Doyle. Durante la lettura di questa ricchissima e a tratti innovativa monografia scoprirai, inoltre, i segreti e le curiosità legate al metodo con cui Holmes traeva le sue conclusioni, con approfondimenti dedicati ai personaggi principali e alle loro biografie: dagli stessi Holmes e Watson, passando per Lestrade e Mrs. Hudson, fino naturalmente al geniale arcinemico Moriarty. Infografiche sempre chiare e intuitive, citazioni memorabili e illustrazioni d’epoca aiutano a entrare davvero nel mondo del più grande investigatore-consulente di sempre, offrendo in aggiunta un punto di vista inedito sull’eredità di Holmes negli scrittori contemporanei e non solo, visto che la creatura di Doyle è perennemente al centro di rivisitazioni legate al mondo del cinema e delle serie TV. Che tu voglia scoprire l’indimenticabile universo di Sherlock Holmes o che tu sia già un appassionato, troverai fra queste pagine tanti spunti di riflessione! -
Cina imperiale. La storia illustrata definitiva
«Utilizzando la Storia come uno specchio è possibile comprendere la nascita e il declino di una nazione.» - Imperatore Taizong, dinastia Tang. Dai clan leggendari della preistoria all'ultimo imperatore della dinastia Qing, questo libro monumentale riporta alla luce la storia imperiale della Cina attraverso i suoi eventi cruciali, l'analisi delle forze politiche e delle personalità più influenti, in una straordinaria collaborazione che ha coinvolto diversi editori e studiosi sia britannici sia cinesi. Coprendo più di 5.000 anni di storia e presentando immagini di manufatti mai visti in precedenza al di fuori del territorio cinese, quest'opera visuale affascinerà i lettori narrando con testi e splendide immagini gli eventi chiave che hanno plasmato la storia cinese e hanno gettato le basi della Nazione contemporanea che tutti conosciamo, aiutando a comprenderne meglio sia il fascino sia le innegabili contraddizioni. Con approfondimenti illuminanti sui più importanti personaggi storici, sulle conquiste culturali e filosofiche - come l'ascesa del confucianesimo e il commercio della seta e del tè - l'opera esplora la fioritura dell'impero cinese e il suo declino nel corso di due millenni di storia dell'umanità. -
Uomo e gentiluomo ovvero il manuale pratico del perfetto gentleman
Come si sceglie una camicia? Come si può fare buona impressione quando si conosce qualcuno? Quale deve essere la lunghezza del risvolto dei pantaloni? Come si gestiscono le mance? Come si sceglie il regalo giusto per ogni occasione? Quali sono le regole per l'uso corretto del telefono? In questo pratico manuale troverete le risposte a tutte le domande... e molto di più: scoprirete l'importanza di voce e postura, i segreti della cravatta, quale comportamento tenere nelle occasioni pubbliche e istituzionali, ma anche nella vita privata, come dare al primo incontro una buona impressione di sé. Il tutto raccontato con uno stile piacevole e ironico, ricco di aneddoti, curiosità e approfondimenti. Perché l'eleganza è una cosa seria, ma non significa che non possa far sorridere. -
Il libro del ramen. Ediz. illustrata
Il ramen è uno dei piatti più identificativi della cucina giapponese, elemento gastronomico che esprime la cultura popolare e locale. 30 ricette originali di Ramen Expo + 3O ricette di 3 Ramenya italiane e ancora storia e cultura, preparazioni di base... -
American bakery. Tanti golosi dolci a stelle e strisce. Ediz. illustrata
Siete pronti per un viaggio tra i colori, le atmosfere e le emozioni di un diner lungo la Route 66, attraverso le assolate spiagge della California, il paesaggio mozzafiato del Grand Canyon e del deserto, le sconfinate pianure del Texas, fino alle caotiche strade di New York? Laurel Evans vi svela i segreti per conoscere e preparare i dolci americani tradizionali, scoprendo i sapori e il piacere di dessert degni di un pasticciere. Cookies, brownies, doughnuts, cheesecake, apple pie, muffins, crumble, banana bread, Mississippi mud pie, cinnamon rolls e chocolate puddings: tutti i grandi classici made in USA, con ricette spiegate passo per passo in maniera semplice e chiara da un'americana DOC. Un percorso fotografico svela le tante facce dell'America, per scoprire l'anima eclettica di un paese immenso attraverso la ricchezza e la varietà dei suoi dolci più famosi. -
I dolci dimenticati. Un viaggio alla ricerca dei sapori perduti. Ediz. illustrata
Più di 100 ricette dolci per riscoprire sapori dimenticati, per assaporare un ricordo, per rivivere un'emozione. Un viaggio nell'Italia di una volta, nei saperi tramandati di generazione in generazione, nel profumo dei giorni di festa. Nelle tre sezioni del libro, dedicate alle torte da credenza, a dolcetti e biscotti, a creme e budini, potrete trovare il pandolce ai fichi, il dolce d i castagne, la torta di pane nero, i biscotti al latte, le pastarelle, i susamelli, il biancomangiare, il budino al cioccolato nelle sue numerose varianti e tante altre ricette di un tempo, rustiche ma buone, preparate con ingredienti semplici e genuini. -
Le mie storie di lupo. Amico lupo. Ediz. a colori. Vol. 3
Una raccolta di cinque storie tenere e divertenti di Lupo, da raccontare, ascoltare e regalare, per condividere le proprie esperienze ed esprimere le proprie emozioni. Il volume contiene le seguenti storie: Il lupo che cercava l'amore; Il lupo che voleva fare l'artista; Il lupo che aveva la testa fra le stelle; Il lupo che non amava leggere; Il lupo che scalava le montagne. Età di lettura: da 3 anni. -
Il lupo che voleva fare il giro del mondo in musica! Amico lupo. Ediz. a colori
Lupo sogna di visitare nuovi paesi e di conoscere persone nuove. Così, con lo zaino in spalla e mappe alla mano, si mette in viaggio. Parigi, Londra, Madagascar, New York... Lupo fa il giro del mondo e ovunque lo accompagna la musica. 12 brani originali per i 12 luoghi visitati da Lupo: un album musicale per ballare e divertirsi, scoprendo il mondo! Età di lettura: da 3 anni. -
Coding con le fiabe. Giochi per stimolare il pensiero logico. Ediz. a colori. Con 48 carte. Con tappeto gioco
Il libro guida per gli adulti offre una chiara spiegazione delle metodologie educative alla base del coding, sempre più diffuso in Italia, e tante attività per esercitarvi insieme con il coding. Il coding è un metodo pedagogico sempre più diffuso in Italia e recentemente reso obbligatorio dal Ministero della Pubblica Istruzione nella scuola prima infanzia. Che cos’è il coding? È un termine inglese che possiamo tradurre con la parola «programmazione», ma niente paura, compiere i primi passi nel mondo della programmazione non è mai stato così semplice! Con questo gioco di coding umano, che non prevede l’uso della tecnologia, allenerai il pensiero logico-computazionale, il problem solving e l’orientamento spaziale del tuo bambino, capacità indispensabili per affrontare le piccole grandi sfide della vita e sviluppare i prerequisiti per diventare programmatori. Il gioco di società, strutturato su più 8 livelli di difficoltà, è ambientato nel magico mondo delle fiabe, dove i ruoli sono tre: lo Gnomo, ossia l’esecutore, che agisce sul maxi tabellone a terra muovendosi nello spazio secondo i comandi indicati dal Mago Birichino, l’istruttore, che dà le indicazioni verbali oppure formalizzate attraverso le carte codice. Dal livello 5, poi, entra in gioco la Fatina, ossia il debugger, con il compito di individuare eventuali errori nella sequenza delle istruzioni. -
Montessori 2.0. Dalle attività di vita pratica al coding, tanti giochi per allenare le intelligenze del tuo bambino. Ediz. a colori
Perché il metodo di Maria Montessori è ancora attuale? Perché rappresenta un importante punto di partenza e fonte di grande ispirazione per la didattica contemporanea. Se è vero che il metodo montessoriano ha rivoluzionato l'educazione dei bambini, a casa e a scuola, è vero anche che la pedagogia negli ultimi 50 anni ha fatto passi da gigante. Grazie a questo quaderno di attività, scopriremo tantissimi nuovi giochi di ispirazione montessoriana arricchiti con le più moderne tendenze pedagogiche, il coding e la Mindfulness. Attraverso le attività proposte, verranno stimolate tante aree di competenza: da quelle logico-matematiche a quelle linguistiche e creative, o che riguardano l'attenzione! Questo quaderno di attività è stato realizzato con il supporto di un team di esperti, formato da psicologi, neuro-psicomotricisti e insegnanti Montessori, per proporre contenuti validi e autorevoli ma allo stesso tempo divertenti e coinvolgenti per i più piccoli. Età di lettura: da 3 anni.