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Impastatrice planetaria capacità 20 LT - Trifase - variatore velocità - comandi meccanici
Impastatrice planetaria capacità 20 LT - Trifase - variatore velocità - comandi meccanici e inverter. La planetaria è strutturata per realizzare prodotti di pasticceria quali panne, creme, paste alimentari, salse, impasti e per tutte gli utilizzi simili nei laboratori di pasticceria e panificazione. L'impastatrice planetaria ha una capacità di 20 Litri ed è pertanto uno strumento che non può mancare nelle cucine della grande ristorazione. La planetaria è costituita da una struttura in acciaio protetta con verniciatura antigraffio a forno a base di polveri epossidiche, contenente gli organi di trasmissione e di comando. Il carter superiore di copertura è invece realizzato in ABS termoformato. La vasca, la frusta e la protezione sono realizzate in acciaio inox , mentre spatola e uncino sono realizzati in alluminio. La trasmissione del moto è effettuata con cinghie in gomma che garantiscono elevata affidabilità e silenziosità alla macchina. Il telaio poggia su quattro piedi regolabili per un perfetto livellamento della macchina. La variazione di velocità avviene con variatore con comando meccanico. Si sconsiglia la produzione di impasti nelle quantità maggiori rispetto a quelle massime consigliate. Per la pulizia del macchinario si consiglia l'utilizzo di un panno umido senza utilizzare pagliuzze metalliche o detersivi abrasivi. Oltre agli utensili già in dotazione, su richiesta è possibile aggiungere altri accessori quali: spatola, uncino, vasca, frusta. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 VASCA; - 1 FRUSTA; - 1 UNCINO; - 1 SPATOLA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 3581.92
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Impastatrice planetaria capacità 20 LT - Trifase - 3 velocità - comandi meccanici
Impastatrice planetaria capacità 20 LT - Trifase - 3 velocità - comandi meccanici. La planetaria è strutturata per realizzare prodotti di pasticceria quali panne, creme, paste alimentari, salse, impasti e per tutte gli utilizzi simili nei laboratori di pasticceria e panificazione. L'impastatrice planetaria ha una capacità di 20 Litri ed è pertanto uno strumento che non può mancare nelle cucine della grande ristorazione. La planetaria è costituita da una struttura in acciaio protetta con verniciatura antigraffio a forno a base di polveri epossidiche, contenente gli organi di trasmissione e di comando. Il carter superiore di copertura è invece realizzato in ABS termoformato. La vasca, la frusta e la protezione sono realizzate in acciaio inox , mentre spatola e uncino sono realizzati in alluminio. La trasmissione del moto è effettuata con cinghie in gomma che garantiscono elevata affidabilità e silenziosità alla macchina. Il telaio poggia su quattro piedi regolabili per un perfetto livellamento della macchina. L'impastatrice è dotata di 3 velocità, regolabili con comandi meccanici. Sulla vasca e sulla protezione della vasca è presente un microinterruttore di sicurezza. Si sconsiglia la produzione di impasti nelle quantità maggiori rispetto a quelle massime consigliate. Per la pulizia del macchinario si consiglia l'utilizzo di un panno umido senza utilizzare pagliuzze metalliche o detersivi abrasivi. Oltre agli utensili già in dotazione, su richiesta è possibile aggiungere altri accessori quali: spatola, uncino, vasca, frusta. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 VASCA; - 1 FRUSTA; - 1 UNCINO; - 1 SPATOLA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 3057.32
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Confezione lava 5 kg per griglie pietra lavica
Confezione lava 5 kg per griglie pietra lavica. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 30.50
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Griglia per pesce - L 312 mm x P 483 mm
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Mobile aperto per modello B50
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Mobile aperto per modello B115
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Spatola per impastatrice B60K
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Vasca per impastatrice planetaria B60K
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Carrello per impastatrice planetaria B60K
Carrello per impastatrice planetaria B60K. L'ACCESSORIO E' COMPATIBILE SOLAMENTE CON I NOSTRI MACCHINARI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 195.20
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Espositore Refrigerato Ventilato Bibite 98 LT 0°C/+12°C color nero classe energetica C
Espositore refrigerato ventilato di colore nero per bibite, capacità 98 litri, temperatura 0°C/+12°C. L'espositore refrigerato ventilato per bibite con 1 porta in vetro battente è ideale per caffetterie, bar, ristoranti. La sua struttura esterna è di colore nero e presenta vetri piani doppi sui 4 lati. La refrigerazione è ventilata, lo sbrinamento è automatico a fermata del compressore e la temperatura d'esercizio positiva va da +0°C a +12°C. Il controllo della temperatura avviene attraverso un display meccanico. E' dotato di ripiani in PVC regolabili e luce interna. DOTAZIONE DI SERIE: - LUCE INTERNA - VETRO DOPPIO DI SICUREZZA - 4 RIPIANI REGOLABILI - 4 PIEDINI FISSI FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 474.58
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Vetrina Riscaldata vetro e inox +30°C/+90°C 80 LT L 700 mm x P 400 mm x H 360 mm
Vetrina Riscaldata vetro e inox +30°C/+90°C 80 LT L 700 mm x P 400 mm x H 360 mm. La vetrina da banco riscaldata è perfetta per mantenere al caldo panini, pizzette, cibi fritti e cucinati. Ha una struttura robusta in acciaio inox, con vetro. La temperatura è regolabile tra +30°C e +90°C attraverso una manopola. E' dotata di illuminazione LED sui lati e di 2 griglie cromate non regolabili di dimensioni 610x340 mm distanti l'una dall'altra 115 mm. E' presente anche un vassoio per le briciole di dimensioni L 490 mm x P 325 mm x H 5 mm Sono presenti 2 porte battenti sul lato frontale e 2 porte battenti sul lato utente. DOTAZIONE DI SERIE: - ILLUMINAZIONE A LED; - 2 GRIGLIE CROMATE NON REGOLABILI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 352.58
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Vetrina Riscaldata vetro e inox +30°C/+90°C 115 LT L 700 mm x P 400 mm x H 485 mm
Vetrina Riscaldata vetro e inox +30°C/+90°C 115 LT L 700 mm x P 400 mm x H 485 mm. La vetrina da banco riscaldata è perfetta per mantenere al caldo panini, pizzette, cibi fritti e cucinati. Ha una struttura robusta in acciaio inox e vetro. La temperatura è regolabile tra +30°C e +90°C attraverso una manopola. E' dotata di illuminazione Led sui lati e di 3 griglie cromate non regolabili di dimensioni 600x340 mm. Sono presenti 3 porte battenti sul lato frontale e 3 porte battenti sul lato utente di altezza 120 mm. E' presente anche un vassoio per le briciole di dimensioni 490 mm x 325 mm x 5 mm. DOTAZIONE DI SERIE: - ILLUMINAZIONE A LED; - 3 GRIGLIE CROMATE NON REGOLABILI 600 x 340 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 376.98
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Lavabicchieri Elettromeccanica Monofase cesto 400x400mm x H 290mm dosatore brillantante e detergente installati pompa di scarico
Lavabicchieri elettromeccanica full optional con cesto quadrato di dimensioni 400 mm x 400 mm, altezza utile 290 mm, dosatore detergente e dosatore brillantante installati, pompa di scarico inclusa. La lavabicchieri, dal design e costruzione esclusive, è progettata per offrire eccellenti risultati di lavaggio anche in ambienti con spazi limitati o altezze vincolanti. E' realizzata in acciaio inox AISI 304 ed è dotata di cesto quadrato di dimesione 400 x 400 mm. Il pannello di controllo è di facile utilizzo così da agevolare le mansioni dell'utilizzatore. La lavabicchieri è a gestione elettromeccanica ovvero ha un timer ad alta componentistica meccanica con pulsanti di comando meccanici. Le giranti e i getti di lavaggio svolgono un'azione altamente performante, per ottenere in qualsiasi occasione stoviglie perfettamente pulite. Le pompe peristaltiche dei dosatori controllano accuratamente il consumo dei detergenti mentre i filtri di superficie, posizionati in vasca, contribuiscono a mantenere l'acqua di lavaggio pulita più a lungo. Speciali resistenze, eccezionali per le loro qualità di riscaldamento rapido, offrono un'importante riduzione di consumi di corrente elettrica. Il boiler di risciacquo offre un esclusivo sistema di mantenimento delle temperature di risciacquo garantendo stoviglie perfettamente pulite. La lavabicchieri non è dotata di tappo troppopieno. Per scaricare l’acqua dalla vasca è necessario tenere premuto il pulsante della pompa di scarico fino alla fine dello scarico dell’acqua. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 CESTI QUADRATI: - 1 PORTACUCCHIAINI; - 1 INSERTO PER 12 PIATTINI; - DOSATORE DETERGENTE PERISTALTICO; - DOSATORE BRILLANTANTE IDRAULICO; - 1 POMPA DI SCARICO INCLUSA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1084.58
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Tritacarne Monofase gruppo macinazione alluminio 160 kg/h L 400 mm x P 290 mm x H 510 mm
Tritacarne monofase con gruppo di macinazione in alluminio 160 kg/h - L 400 mm x P 290 mm x H 510 mm. Il tritacarne ha una struttura in alluminio lucidato con tramoggia rotonda in acciaio inox. Il gruppo di macinazione è realizzato in alluminio completamente estraibile che permette di poterlo collocare in frigorifero senza che debba essere pulito dai residui di carne macinata dopo ogni utilizzo. E' dotata di riduttore con ingranaggi a bagno d'olio. DOTAZIONE DI SERIE: - SISTEMA ENTERPRICE CON PIASTRA INOX (FORI DI DIAMETRO 6 mm); - COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE. AL MOMENTO DELL'ORDINE E' POSSIBILE SCEGLIERE TRA VOLTAGGIO O MONOFASE O TRIFASE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 683.20
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Tritacarne Monofase gruppo macinazione inox 160 kg/h L 400 mm x P 290 mm x H 510 mm
Tritacarne monofase con gruppo di macinazione in inox 160 kg/h - L 400 mm x P 290 mm x H 510 mm. Il tritacarne ha una struttura in alluminio lucidato con tramoggia rotonda in acciaio inox. Il gruppo di macinazione è realizzato in acciaio inox completamente estraibile che permette di poterlo collocare in frigorifero senza che debba essere pulito dai residui di carne macinata dopo ogni utilizzo. E' dotata di riduttore con ingranaggi a bagno d'olio. DOTAZIONE DI SERIE: - SISTEMA ENTERPRICE CON PIASTRA INOX (FORI DI DIAMETRO 6 mm); - COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE. AL MOMENTO DELL'ORDINE E' POSSIBILE SCEGLIERE TRA VOLTAGGIO O MONOFASE O TRIFASE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 785.68
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Tritacarne Monofase gruppo macinazione alluminio 150/250 kg/h L 450 mm x P 290 mm x H 520 mm
Tritacarne monofase con gruppo di macinazione in alluminio 150/250 kg/h - L 450 mm x P 290 mm x H 520 mm. Il tritacarne ha una struttura in alluminio lucidato con tramoggia rotonda in acciaio inox. Il gruppo di macinazione è realizzato in alluminio estraibile. E' dotata di riduttore con ingranaggi a bagno d'olio. DOTAZIONE DI SERIE: - SISTEMA ENTERPRICE CON PIASTRA INOX (FORI DI DIAMETRO 6 mm); - COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE. AL MOMENTO DELL'ORDINE E'POSSIBILE SCEGLIERE TRA VOLTAGGIO O MONOFASE O TRIFASE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 734.44
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Tritacarne Monofase gruppo macinazione inox 300/500 kg/h L 490 mm x P 340 mm x H 530 mm
Tritacarne monofase gruppo macinazione inox 300/500 kg/h - L 490 mm x P 340 mm x H 530 mm. Il tritacarne ha una struttura con tramoggia in acciaio inox. Il gruppo di macinazione è realizzato in inox completamente estraibile. Motore depotenziato, ventola di raffreddamento, bocca ingresso carne diametro 76 mm. E' dotata di riduttore con ingranaggi a bagno d'olio, microinterruttori di sicurezza su tramoggia e inversione di marcia. DOTAZIONE DI SERIE: - SISTEMA ENTERPRICE CON PIASTRA INOX (FORI DI DIAMETRO 6 mm); - COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1503.04
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Abbinato Tritacarne + Grattugia produzione tritacarne 20/50 Kg/h L 430 mm x P 270 mm x H 360/420 mm
Abbinato tritacarne + grattugia - produzione oraria tritacarne 20/50 Kg/h - L 430 mm x P 270 mm x H 360/420 mm. L'elemento abbinato tritacarne e grattugia è il macchinario ideale che ben si appresta a rispondere alle esigenze di grandi macellerie, ristoranti, alberghi e strutture per la ristorazione con necessità di maggiore capacità produttiva. L'abbinato ha una struttura esterna in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox e gruppo di macinazione in alluminio. Bocca ingresso carne: diametro 52 mm. La grattugia ha bocca in alluminio lucidato, rullo in acciaio inox, griglia inferiore di protezione, microinterruttore leva pressore grattugia. Il tritacarne è progettato per triturare e ridurre di dimensione la carne fresca non congelata o non surgelata, tramite degli utensili di taglio, per ottenere ragù, svizzere, polpette e insaccati. La carne da lavorare deve essere priva di ossa o di altre parti di consistenza diversa da quella della carne stessa. Il tritacarne è di facile e intuitivo utilizzo. La carne da macinare viene caricata manualmente nella tramoggia di carico posta nella zona superiore della macchina e con l'aiuto del pestello viene introdotta nel collo di macinazione. Anche l'avvio della grattugia è molto semplice, in quanto è necessario inserire il pezzo di formaggio nel rullo dotato di griglia inferiore di protezione, per ottenere in poco tempo il prodotto desiderato. L'avvio e l'arresto dei macchinari avvengono tramite i tasti "0" e "I". DOTAZIONE DI SERIE:- PIASTRA DI DIAMETRO 6 MM;- COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 519.72
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Grattugia Monofase produzione 20 Kg/h L 290 mm x P 250 mm x H 310/420 mm
Grattugia Monofase produzione 20 Kg/h L 290 mm x P 250 mm x H 310/420 mm. La grattugia è un elettrodomestico professionale che permette di ottenere grandi quantità di prodotto in poco tempo. Si tratta dunque di una macchina utile per mense, ristoranti, hotel, pizzerie e servizi di catering. La grattugia è un elemento elegante e versatile che consente di ottenere prodotti sempre freschi senza intaccarne le caratteristiche organolettiche e qualitative. Inoltre, è possibile grattugiare in breve tempo la quantità necessaria senza il pericolo di sprechi di prodotto. La struttura dell'apparecchio è in alluminio lucidato, materiale durevole nel tempo, mentre il rullo grattugiante è in acciaio INOX e permette di lavorare non solo il formaggio, ma anche altri alimenti quali pane, frutta secca, mandorle e cioccolato. E' presente griglia inferiore di protezione e microinterruttore leva pressore grattugia. Il funzionamento della grattugia avviene tramite pulsantiera ON e OFF. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 322.08
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Tritacarne Grattugia Monofase gruppo macinazione inox produzione 150/250 Kg/h L 560 mm x P 430 mm x H 480/650 mm
Tritacarne Grattugia Monofase gruppo macinazione inox produzione 150/250 Kg/h L 560 mm x P 430 mm x H 480/650 mm. Il tritacarne-grattugia ha una struttura con tramoggia in acciaio inox. Il gruppo di macinazione è realizzato in inox completamente estraibile. E' dotata di riduttore con ingranaggi a bagno d'olio e inversione di marcia. La parte della grattugia è caratterizzata da: bocca in alluminio lucidato, rullo in acciaio inox, griglia inferiore di protezione e microinterrutore leva pressore grattugia. DOTAZIONE DI SERIE: - SISTEMA ENTERPRICE CON PIASTRA INOX (FORI DI DIAMETRO 6 mm); - COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE. AL MOMENTO DELL'ORDINE E'POSSIBILE SCEGLIERE TRA VOLTAGGIO MONOFASE O TRIFASE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1633.58
