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Vassoio rettangolare in polipropilene colore rosso - dimensioni L 430 mm x P 300 mm x H 20 mm
Vassoio rettangolare in polipropilene colore rosso - dimensioni L 430 mm x P 300 mm x H 20 mm FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 4.01
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Vassoio rotondo antiscivolo in fibra di vetro colore nero- Ø 400 mm
Vassoio rotondo antiscivolo in fibra di vetro colore nero - dimensioni D 400 mm FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 8.53
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Lavaoggetti Industriale Meccanica cesto 500x500 mm teglia 600x400 mm altezza utile 400 mm
Lavaoggetti Industriale Meccanica cesto 500x500 mm teglia 600x400 mm altezza utile 400 mm. Progettata come macchina universale per risolvere tutte le esigenze di lavaggio, si può inserire dappertutto grazie alle dimensioni esterne contenute e offre una capacità di carico notevolissima. E' dotata di cesto quadrato di dimensione 500 mm x 500 mm, può lavare vassoi 600x400 mm contenitori ed oggetti fino a 400 mm di altezza. Ideale per monoblocchi con lavelli singoli o doppi. Vasca a doppia parete per una maggiore resa termica e un migliore isolamento acustico. I display visualizzano le temperature del boiler e della vasca, e, durante il funzionamento, il countdown, in minuti e secondi, del ciclo di lavaggio in corso. E' costruita con caratteristiche di affidabilità e robustezza: bracci di lavaggio e risciacquo, tubazioni, boiler, filtri, tutto in acciaio inox AISI 304. Finitura esterna SCOTCH-BRITE. La capacità della vasca è pari a 16 litri e per il boiler litri 10, il consumo d'acqua per ciclo è di 3,8 litri, la pressione acqua d'alimentazione ATE 1,5-3,0. Resistenza Boiler KW 4,5. Viene fornita di serie con pompa di scarico installata. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 CESTO 500 mm x 500 mm; - 1 SUPPORTO 5 TEGLIE IN ACCIAIO INOX; - DOSATORE DETERSIVO; - DOSATORE BRILLANTANTE; - POMPA DI SCARICO; FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 3326.94
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Lavaoggetti elettromeccanica , cesto (500 mmx500 mm), altezza utile 470 mm , dosatore detergente e dosatore brillantante
Lavaoggetti elettromeccanica full optional con cesto quadrato di dimensioni 500 mm x 500 mm, altezza utile 470 mm, dosatore detergente e dosatore brillantante installati. La lavaoggetti, dal design e dalla costruzione esclusiva, è ideale per l'utilizzo in ambienti pubblici come bar e caffetterie. E' realizzata in acciaio inox AISI 304 ed è dotata di cesto quadrato di dimensione 500 mm x 500 mm x altezza 470 mm. Il pannello di controllo è di facile utilizzo così da agevolare le mansioni dell'utilizzatore. La lavaoggetti è dotata di tasto risciacquo a freddo, pulsante di scarico acqua ed è equipaggiata di molle e ammortizzatori porte. Le giranti e i getti di lavaggio svolgono un'azione altamente performante, per ottenere in qualsiasi occasione stoviglie perfettamente pulite. Le pompe peristaltiche dei dosatori controllano accuratamente il consumo dei detergenti mentre i filtri di superficie, posizionati in vasca, contribuiscono a mantenere l'acqua di lavaggio pulita più a lungo. Il boiler di risciacquo offre un esclusivo sistema di mantenimento delle temperature di risciacquo garantendo stoviglie perfettamente pulite. Speciali resistenze, eccezionali per le loro qualità di riscaldamento rapido, offrono un'importante riduzione di consumi di corrente elettrica. Nella lavaoggetti è possibile lavare le cassettine bianche porta palline pizza di dimensioni 600 mm x 400 mm x altezza 70 mm e le bacinelle Gastronorm GN 1/4. Acquistando gli appositi accessori, nella lavastoviglie si possono anche lavare le posate e i piatti. Questa macchina non necessita di pompa di scarico. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 cesto in acciaio inox 500 mm x 500 mm; - 1 supporto teglie in acciaio inox; - dosatore detergente peristaltico; - dosatore brillantante peristaltico; - giranti in acciaio inox; - filtri di protezione vasca lavaggio in acciaio inox. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 3889.36
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Bagnomaria elettrico 2 vasche da 7 L ciascuna - 1200 W, dimensioni L 335 mm x P 535 mm x H 320 mm
Bagnomaria elettrico 2 vasche da 7 L ciascuna - 1200 W - dimensioni L 335 mm x P 535 mm x H 320 mm. Il bagnomaria elettrico da banco ha capacità 2 x 7 litri, raggiunge temperature che vanno da 0°C a 95°C ed ha una robusta struttura in acciao inox. É utile per mantenere in temperatura i cibi e composti che vengono messi all'interno di un recipiente posto a sua volta all'interno di una vasca con acqua calda scaldata tramite resistenze elettriche. I coperchi delle 2 vasche sono dotati di foro per il mestolo. Livello acqua: minimo 30 mm, massimo 50 mm. DOTAZIONE DI SERIE : -4 piedini (singolo 10 mm ) Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 169.58
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Cuocipasta elettrico da banco 1 vasca con 4 cestelli inclusi - capacità 8 LT
Cuocipasta elettrico da banco 1 vasca con 4 cestelli inclusi - capacità 8 LT. Il cuocipasta elettrico da banco è un elemento fondamentale in ristoranti, hotel e mense in quanto consente di cuocere in modo ottimale in acqua prodotti alimentari quali pasta, riso e verdure. Il cuocipasta ha un piano, i cestelli e il supporto per i cestelli costruiti in acciaio INOX La cottura dei cibi avviene in acqua ed è consigliabile utilizzare sale di pezzatura minuta da introdurre nella vasca quando l'acqua è in ebollizione. Quando il riscaldamento è attivato, inoltre, si deve mantenere in vasca un livello d'acqua uguale o superiore alla tacca di livello minimo presente sulla parete posteriore della vasca Dotazione di serie : -4 piedini ( 20 mm singolo) ; -4 CESTELLI INCLUSI . FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 376.98
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Dispenser elettrico per il mantenimento delle bevande calde in acciaio inox con capacità 15 L
Dispenser per il mantenimento delle bevande calde elettrico in acciaio inox con capacità 15 Litri. Il dispenser elettrico è realizzato in acciaio inox mentre la base è in plastica, ed è dotato di spegnimento automatico al raggiungimento dell'ebollizione, con foro di sfiato. E' possibile impostare due livelli di potenza e il livello dell'acqua è visibile (max 230 mm). FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 120.78
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Affumicatore Professionale con 5 ripiani L 590 x P 405 x H 790 mm
Affumicatore professionale di dimensioni L 590 x P 405 x H 790 mm. L'affumicatore professionale è la soluzione perfetta per affumicare carne, insaccati, formaggi e pesce. Non è idoneo ad affumicare prodotti liquidi. L'utilizzo è molto semplice: è sufficiente riempire il serbatoio del generatore con scaglie di legno e impostare la temperatura desiderata. Le dimensioni corrette delle scaglie di legno vanno da 2 a 8 mm. Il rivestimento esterno e la camera interna sono interamente realizzati in acciaio inox resistente agli acidi. La corretta temperatura all'interno del dispositivo può essere raggiunta grazie al riscaldatore principale (1000 W) e regolata manualmente. Regolando la griglia di ingresso dell'aria e la valvola del camino è possibile ottenere un'affumicatura ottimale. E' dotato di termostato e un timer manuale. E' presente un tasto RESET che viene utilizzato quando la macchina non funziona normalmente poiché la temperatura è troppo alta, il reset si attiva e l’alimentazione si spegne automaticamente. E' presente un riscaldatore elettrico per affumicare. Le tempistiche di affumicatura dipendono dall'alimento che si desidera affumicare. La resistenza è situata sotto la vaschetta raccogli trucioli. L'affumicatore è dotato di una porta battente (spessore 30 mm) con chiusura ermetica e cerniera sul lato destro, 4 piedini regolabili (H 30 mm), ripiano in basso per raccogliere il grasso fuoriuscito dagli alimenti dopo la cottura e la cenere, di 5 guide adatte per bacinelle perforate GN1/1 e di 4 paletti in legno, che possono essere posizionati sulle guide e utilizzati per appendervi insaccati. Sul lato destro è presente una vaschetta rotante per l'inserimento manuale dei trucioli. Si consiglia di tenere l’intera macchina all’esterno. L'affumicatore è predisposto per 4 bacinelle. Per l'affumicatura del pesce sono consigliate le scaglie di ontano, cedro e acero. Per l'affumicatura della carne di cervo e di maiale si consiglia di utilizzare le scaglie di quercia, da evitare invece per pollame e pesce. La dimensione delle scaglie dev'essere compresa tra 2 e 8 mm. Cavo+presa inclusi. DOTAZIONE DI SERIE: - 4 GRIGLIE L 395 mm x P 320 mm; - VASCHETTA TONDA RACCOGLI CONDENSA Ø 170 mm, H 75 mm; - VASCHETTA RETTANGOLARE REMOVIBILE PER LA CADUTA DEI TRUCIOLI L 220 mm x P 150 mm x H 28 mm; - TEGLIA RETTANGOLARE CON FORO PER LA FUORIUSCITA DELLA CONDENSA (L 395 mm x P 295 mm) che viene raccolta nella vaschetta tonda; - SONDA PER IL RILEVAMENTO DELLA TEMPERATURA installata internamente alla porta; - TERMOMETRO per visualizzare la temperatura interna della camera, posizionato sulla parte frontale della porta; - VALVOLA per la regolazione della fuoriuscita del fumo. LE BACINELLE GASTRONORM E LE SCAGLIE DI LEGNO NON SONO INCLUSE NEL PREZZO. NON E'POSSIBILE AGGIUNGERE ALTRI VASSOI/BACINELLE IN QUANTO NON POSSONO ESSERE MESSE DELLE GUIDE AGGIUNTIVE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 528.26
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Lampada doppia scalda fritti - dimensioni L 550 x P 360 x H 660 mm
Lampada doppia scalda fritti - dimensioni L 550 mm x P 360 mm x H 660 mm. Le lampade riscaldanti vengono utilizzate con successo per mantenere il cibo caldo in alberghi, mense e altre strutture di catering e fast food. Ciò evita che le pietanze si raffreddino nell'intervallo che trascorre fra la loro preparazione e il momento in cui vengono servite. Il calore generato dalle lampade scalda le pietanze per mantenerle alla temperatura adeguata e nello stesso tempo le tiene illuminate per una loro piacevole esposizione. Al di sotto di esse, le pietanze potranno infatti essere adagiate su qualsiasi supporto come piatti, teglie da forno o pirofile in ceramica. Ha una temperatura costante automatica tra i 40-70 gradi per mantenere il cibo caldo ed evitare che rilasci l’acqua. E' dotata di 4 piedini di appoggio da 5 mm. DOTAZIONE DI SERIE: - bacinella L 528 mm x P 325 mm x H 65 mm; - 2 lampade; - cavo+presa; - 1 interruttore unico per entrambe le lampade. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 242.78
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Cestino rettangolare in rattan con coperchio in policarbonato L 535 x P 335 x H 255 mm
Cestino rettangolare in rattan con coperchio in policarbonato L 535 x P 335 x H 255 mm. Il cestino è dotato di coperchio con due lati scorrevoli completi di maniglie. Dotazione di serie : - Coperchio con 2 maniglie . FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 48.80
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Espositore in acciaio inox predisposto per 3 bacinelle GN1/6 - dimensioni L 503 mm x P 220 mm x H 200 mm
Espositore in acciaio inox predisposto per 3 bacinelle GN1/6 - dimensioni L 503 mm x P 220 mm x H 200 mm. L'espositore è realizzato interamente in acciaio inox ed è predisposto per l'inserimento di 3 bacinelle GN1/6; è dotato di 4 piedini da 10 mm. L'espositore è neutro, quindi non refrigerato, ed è adatto a essere posto sopra a un banco liscio per poterci contenere all'interno in modo pratico e ordinato tutti quei cibi (spezie, biscottini) che servono ad abbellire torte, pasticcini, gelati o piatti di portata in generale. DOTAZIONE DI SERIE: - 3 coperchi e 3 bacinelle GN 1/6. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 108.58
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Cuociuova elettrico in acciaio inox con capacità 6 cestelli - dimensioni L 360 mm x P 190 mm x H 340 mm - 2.6 KW
Cuociuova elettrico in acciaio inox con capacità 6 cestelli - dimensioni L 360 mm x P 190 mm x H 340 mm - 2.6 KW. Il cuociuova è una macchina molto pratica, ideata per la bollitura in acqua delle uova. Adatto soprattutto per il servizio colazione in hotel, B&B, ostelli e agriturismi. Questo prodotto è costruito in acciaio inox ed il range di temperatura del termostato va da 0°C a 110°C. Cavo+presa inclusi. DOTAZIONE DI SERIE: - 6 PORTAUOVO ø 50 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 303.78
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Sessola in policarbonato - capacità 1,815 litri
Sessola in policarbonato con capacità 1,815 litri. La sessola è realizzata in policarbonato, materiale robusto, solido. Possibilità di lavaggio in lavastoviglie. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 4.38
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Sessola in policarbonato - capacità 0,17 litri
Sessola in policarbonato con capacità 0,17 litri. La sessola è realizzata in policarbonato, materiale robusto, solido. Possibilità di lavaggio in lavastoviglie. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2.43
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Sessola in policarbonato - capacità 0,34 litri
Sessola in policarbonato con capacità 0,34 litri. La sessola è realizzata in policarbonato, materiale robusto, solido. Possibilità di lavaggio in lavastoviglie. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 3.04
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Mixer ad immersione con mescolatore velocità variabile 350 W - 2000/13000 rpm
Mixer ad immersione con mescolatore velocità variabile 350 W - 2000/13000 rpm. Il mixer ad immersione è un utensile ideale per ristoranti, alberghi, pasticcerie e gelaterie. E' un macchinario a uso professionale che permette di miscelare, mescolare e triturare cibi di tipologie diverse senza alterarne le caratteristiche organolettiche. Il mixer ha una struttura in plastica arancione antiurto e un motore ventilato che permette un utilizzo continuativo dell'attrezzo. La velocità è variabile e consente di avere dalle 2.000 alle 13.000 rotazioni al minuto. Premere il pulsante ON/OFF e successivamente il pulsante nero, in questo modo si aziona la macchina. Lasciare il pulsante nero e regolare la velocità con la rotellina, posta nella parte alta della macchina. Premendo il tasto LOCK, lasciando il tasto ON/OFF e lasciando successivamente il tasto LOCK è possibile far lavorare la macchina in autonomia con la velocità impostata, ma in ogni caso regolabile. In questo caso è consigliabile acquistare anche il supporto pentola che aiuterà il mixer a stare in piedi in autonomia all’interno della pentola Il mescolatore è uno strumento indispensabile nelle cucine di grandi ristoranti, hotel e strutture alberghiere in quanto permette in poco tempo di sminuzzare, triturare, amalgamare ed emulsionare qualsiasi tipologia di cibo senza intaccarne le caratteristiche qualitative e organolettiche. Il mescolatore è correlato al mixer a immersione e serve per la preparazione di minestroni, puree di verdure, salse, pastelle, maionese e gustose passate di pomodoro. DOTAZIONE DI SERIE: -Mescolatore 350 mm; - Cavo + presa. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 302.56
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Forno Elettrico 1 camera per 6 pizze diametro 350 mm controllo meccanico con design nero
Forno nero elettrico con 1 camera orizzontale a controllo meccanico per 6 pizze di diametro 350 mm. Il forno elettrico meccanico è studiato per un'ottima riuscita della pizza in quanto permette un completo controllo della cottura del prodotto. Dotato di un design elegante e curato e comandi facili ed intuitivi Il forno elettrico si differenzia in quanto presenta una profondità minore della camera interna (720 mm) e questa caratteristica permette di disporre in orizzontale le pizze da cuocere. La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX preverniciato nero e lamiera preverniciata nera, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo. Il forno, inoltre, presenta un raffinato design con cappetta superiore, maniglia laterale e vetro-porta estraibile per una miglior pulizia. Il forno elettrico è costituito da: una camera, un pannello di controllo meccanico esterno con il pulsante di accensione/spegnimento e due interruttori per controllare le singole resistenze. Sono presenti, inoltre, due manopole che permettono una differente regolazione della temperatura del cielo e della platea. Impostazione indipendente della temperatura tra cielo e platea Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in mattoni refrattari (spessore 14 mm). Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico. Oltre alla platea, su richiesta si può avere anche il cielo in mattoni refrattari, oppure tutta la camera interna (con una leggera diminuzione delle dimensioni). Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di offrire robustezza, affidabilità e resistenza al logoramento. Il forno è dotato di 3 resistenze sul cielo e 3 sulla platea in modo tale da poter raggiungere velocemente la temperatura d'esercizio desiderata. L'isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore e poter così avere un efficace isolamento termico, isolamento presente anche sulla porta. Il forno è dotato, inoltre, di illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura della pizza. Prima dell'accensione si ricorda di togliere il polistirolo situato sotto la pietra refrattaria. DOTAZIONI DI SERIE: - La luce interna montata di serie - Pietra refrattaria di serie nella platea - Alimentazione trifase di serie, su richiesta monofase senza maggiorazioni di prezzo Cavo di linea non presente. TUTTI I FORNI A 400 V HANNO BISOGNO DI UNA SPINA A 5 POLI.SE SONO RICHIESTI 230 V LA SPINA SARÀ A 3 POLI.TUTTI I FORNI HANNO VOLTAGGIO TRIFASE-400V, SU RICHIESTA AL MOMENTO DELL'ORDINE È POSSIBILE SCEGLIERE VOLTAGGIO MONOFASE-230V SENZA SUPPLEMENTO DI PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1194.38
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Fornetto Elettrico 1 pizza diametro 320 mm 1 camera controllo meccanico temperatura 320°C potenza 3,2 Kw
Fornetto elettrico per 1 pizza di diametro 320 mm con 1 camera a controllo meccanico, temperatura 320°C e porta a vetro. I fornetti pizza di dimensioni ridotte sono l'ideale non solo per le pizzerie, ma anche per ristoranti, bar, hotel e per tutte le attività in cui è necessario cucinare o riscaldare la pizza. La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX e lamiera preverniciata, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo. La porta a vetro è in acciaio INOX e presenta una maniglia centrale per facilitare le operazioni di apertura e chiusura. Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in pietra refrattari. Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico. Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di offrire robustezza, affidabilità e resistenza al logoramento. L'isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore, in modo tale da avere un efficace isolamento termico. La temperatura d'esercizio del forno è 0°C/320°C e il tempo di raggiungimento della temperatura è di circa 20 minuti. Per cuocere correttamente la pizza consigliamo: 320°C per 3.5 minuti oppure 300°C per 4/4.5 minuti. Cavo di linea non presente. IL FORNO E' PROVVISTO DI LUCE INTERNA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 401.38
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Fornetto Elettrico 1 pizza diametro 320 mm 1 camera controllo meccanico temperatura 350°C potenza 2 Kw
Fornetto Elettrico 1 pizza diametro 320 o 350 mm 1 camera controllo meccanico temperatura 350°C potenza 2 Kw. I fornetti pizza di dimensioni ridotte sono l'ideale non solo per le pizzerie, ma anche per ristoranti, bar, hotel e per tutte le attività in cui è necessario cucinare o riscaldare la pizza. La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX, materiale di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo. La porta a vetro è in acciaio INOX e presenta una maniglia centrale per facilitare le operazioni di apertura e chiusura. Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in pietra refrattaria Ø 395 mm x 400 mm. Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico. Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di offrire robustezza, affidabilità e resistenza al logoramento. L'isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore, in modo tale da avere un efficace isolamento termico. La temperatura d'esercizio del forno è 50°C/350°C e il tempo di raggiungimento della temperatura è di circa 20 minuti. Per cuocere correttamente la pizza consigliamo: 320°C per 3.5 minuti oppure 300°C per 4/4.5 minuti. Sono presenti 3 manopole: 2 servono per la regolazione del cielo e della platea, l'ultima funge da timer. DOTAZIONI DI SERIE: - LUCE Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 303.78
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Cappa per forno pizza con design nero - L 1000 mm x P 1355 mm x H 120 mm
Cappa forno pizza con design nero - L 1000 mm x P 1355 mm x H 120 mm. La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX preverniciato nero e lamiera preverniciata nera, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo. Il motore delle cappa può essere montato anche sul muro di fianco alla cappa stessa. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 292.80