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Vetrina espositiva pesce statica Carla +1°/+10°C L 2000 mm
Vetrina espositiva statica Carla per pesce con vetro frontale curvo apribile tramite sistema di sollevamento telescopico, temperatura d'esercizio +1°/+10°C, lunghezza 2000 mm. La vetrina espositiva Carla è un elemento versatile adatto per contenere prodotti ittici, mantendoli al fresco in modo elegante. La vetrina ha una refrigerazione statica con aggregato di raffreddamento interno alla macchina e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da +1°C a +10°C. L'apparecchio presenta un'estesa area di esposizione di profondità 765 mm costruita in acciaio inox AISI 304 resistente agli acidi visibile attraverso il vetro curvo apribile tramite sistema di sollevamento telescopico. Nell’area espositiva sono presenti fori dedicati allo scolo di ghiaccio e acqua di refrigerazione. Ciò che contraddistingue la vetrina è il design moderno caratterizzato da pannelli frontali e pannelli di base costruiti interamente in acciaio colorato verniciato elemento pratico e di facile pulizia. Ai lati del pannello sono presenti anche pannelli in vetro mentre la parte laterale inferiore è costruita in pvc. Anche la camera interna di stoccaggio refrigerata è realizzata in acciaio inox resistente agli acidi e alla corrosione. La camera di stoccaggio si chiude attraverso porte battenti. Il piano di lavoro è, invece, in granito color grigio di spessore 20 mm, materiale di semplice pulizia e facilmente igienizzabile. I profili della vetrina sono in alluminio. I prodotti all'interno della vetrina vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione a LED colore bianco. Il funzionamento è rapido e intuitivo e presenta un allarme di malfunzionamento dell'apparecchio, controllo digitale della temperatura attraverso un display, sbrinamento automatico e raccolta dell'acqua di condensa tramite bacinella. Sono presenti scorrevoli in plexiglass. DOTAZIONE DI SERIE: - ILLUMINAZIONE A LED INTERNA. - VASCA ESPOSITIVA IN ACCIAIO RESISTENTE AGLI ACIDI. - SCORREVOLI IN PLEXIGLASS. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore vetrine espositive: Giallo
EUR 4007.70
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Forno per brioches elettrico a convezione, umidificatore e grill, porta ribalta, comandi digitali, 4 teglie GN 2/3
Forno elettrico a convezione per brioches programmabile, con umidificatore e grill, porta a ribalta, comandi digitali, predisposto per l'inserimento di 4 teglie GN 2/3. Il forno elettrico a convezione è ideale per la cottura professionale di dolci e prodotti di pasticceria. Un elemento indispensabile all’interno di bar, pasticcerie e nella ristorazione in quanto consente preparazioni accurate e veloci. La cottura a convezione che accomuna questa gamma di forni garantisce cotture uniformi anche a pieno carico grazie alla circolazione d’aria forzata all’interno della camera del forno. Inoltre ottimizza i tradizionali tempi di cottura e permette di cucinare diverse pietanze sui vari livelli del forno, mantenendo inalterate le caratteristiche degli alimenti, gusti e sapori. Il forno ha alte prestazioni di cottura grazie alle 2 ventole. Inoltre garantisce un elevato isolamento termico grazie alla camera di cottura in acciaio e la porta doppio vetro. La struttura del forno, con porta a ribalta e maniglia maneggevole, permette di utilizzare fino a 4 teglie di dimensioni GN 2/3 e di rimuovere facilmente le cremagliere. La camera con angoli arrotondati permette la facile pulizia del forno e la base della camera di cottura diamantata facilita lo scarico della condensa interna. La cottura viene gestita attraverso il facile pannello di controllo digitale. Dal pannello si regola la temperatura desiderata e si attivano anche le funzioni particolari del forno quali: il pulsante umidità, il pulsante grill e si possono memorizzare fino a 99 programmi, riutilizzabili in ogni momento. L'umidificatore è gestito manualmente dall'utilizzatore attraverso apposito pulsante inserito nel pannello comandi. ( Per utilizzare la funzione umidificatore è necessario effettuare un collegamento alla rete idrica ). L'umidificatore, se attivato, immette acqua nella camera, nella zona della ventola. Il vapore che si forma è essenziale per la cottura di dolci e prodotti da pasticceria in quanto favorisce un'ottima lievitazione e cotture sempre soffici e gustose. Il grill serve invece a gratinare il prodotto. Il forno può essere utilizzato sia per la cottura di prodotti da pasticceria, sia per prodotti da panetteria. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 GRIGLIA GN 2/3; - 1 TEGLIA GN 2/3; - 2 VENTOLE; - ILLUMINAZIONE INTERNA. N.B: PER QUESTIONI DI SICUREZZA, I FORNI CON PORTA A RIBALTA NON SONO ACCESSORIABILI CON SUPPORTI. SI CONSIGLIA PERTANTO DI APPOGGIARLI SU UN PIANO FISSO ( BANCONE/ TAVOLO ). FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 757.62
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Cavalletto aperto per forni 10 teglie
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Porta teglie predisposto per 8 teglie di dimensioni 600 x 400 mm + cavalletto aperto
Porta teglie predisposto per 8 teglie di dimensioni 600 x 400 mm + cavalletto con ripiano IL PORTA TEGLIE PUO' ESSERE UTILIZZATO ANCHE CON TEGLIE DI DIMENSIONI GN1/1. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 708.82
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Addolcitore automatico capacità 8 litri
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Forno elettrico a convezione per gastronomia, umidificatore,porta bandiera,comandi digitali, trifase, 10 teglie GN 1/1 530x325mm
Forno elettrico a convezione per gastronomia con umidificatore e comandi digitali, voltaggio trifase predisposto per l'inserimento di 10 teglie GN 1/1 530 mm x 325 mm. Il forno elettrico meccanico è ideale per la gastronomia e la panificazione professionale. Il sistema di cottura a convezione lo rende un forno capace di cotture più veloci e uniformi rispetto alle cotture tradizionali statiche. Nella camera vi è infatti una circolazione forzata dell'aria prodotta da 3 ventole autoreverse che durante la cottura cambiano automaticamente il senso di rotazione per permettere una distribuzione migliore del calore in camera e di conseguenza uniformità di cottura. L'umidificatore è gestito manualmente dall'utilizzatore attraverso apposito pulsante inserito nel pannello comandi. ( Per utilizzare la funzione umidificatore è necessario effettuare un collegamento alla rete idrica ). L'umidificatore, se attivato, immette acqua nella camera, nella zona della ventola. Il vapore che si forma è essenziale per la cottura di dolci e prodotti da pasticceria in quanto favorisce un'ottima lievitazione e cotture sempre soffici e gustose. La cottura viene gestita attraverso il facile pannello di controllo digitale. Dal pannello si regola la temperatura desiderata e si attivano anche le funzioni particolari del forno quali: il pulsante umidità, il pulsante per le 4 fasi di cottura e si possono memorizzare fino a 99 programmi, riutilizzabili in ogni momento. ( Le fasi di cottura sono previste per consentire cotture a temperature differenti e a tempo differenziato per lo stesso prodotto in camera ). La struttura in acciaio inox del forno, sia all'interno sia all'esterno, si adatta all’inserimento di 10 teglie di dimensioni 530 mm x 325 mm. L'apertura della porta è a bandiera, la maniglia resistente ed ergonomica. Per assicurare una facile gestione e la pulizia le cremagliere sono estraibili la camera interna ha gli angoli arrotondati e la base della camera di cottura è diamantata per facilitare lo scarico della condensa interna. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 GRIGLIA GN 1/1; - 3 VENTOLE AUTOREVERSE; - ILLUMINAZIONE INTERNA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2305.80
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Borsa termica rigida in tessuto 520 x 520 x 220 mm
Borsa termica rigida in tessuto 520 x 520 x 220 mm La borsa termica ha un'anima in legno che la rende indistruttibile, materiale isolante, ricoperta da tessuto nylon lavabile. E' dotata di maniglie, taschina portacomande e apertura a strappo. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 159.82
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Borsa termica rigida in tessuto 620 x 420 x 220 mm
Borsa termica rigida in tessuto 620 x 420 x 220 mm La borsa termica ha un'anima in legno che la rende indistruttibile, materiale isolante, ricoperta da tessuto nylon lavabile. E' dotata di maniglie, taschina portacomande e apertura a strappo. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 185.44
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Spatola piegata in inox 100 mm
Spatola piegata per pizza in inox 100 mm. Spatola per pizza realizzata in inox con manico ergonomico in polipropilene, leggermente flessibile, permette di prelevare facilmente le palline dalle cassette. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 10.98
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Spatola per spalmare flessibile in inox con lama di lunghezza 260 mm
Spatola per spalmare flessibile in inox con lama di lunghezza 260 mm. Spatola per pizza realizzata in inox con manico ergonomico in polipropilene flessibile adatto per spalmare creme salate o dolci sopra la pizza. Utile anche in caso di utilizzo di macchine schiacciapizza a caldo, per staccare la base di pasta dal macchinario stesso. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 19.52
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Cucchiaio per pizzaiolo 380 mm - dose 85 gr
Cucchiaio per pizzaiolo 380 mm - dose 85 gr. Il cucchiaio è realizzato in inox e la conformazione del manico impedisce che il cucchiaio cada dentro il contenitore. Il fondo semi-piatto facilita la stesura della salsa. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 20.74
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Pala per pizza per infornare Margherita 5 sensi in alluminio Ø 360 mm H 1700 mm
Pala per pizza per infornare Margherita - 5 sensi in alluminio con diametro 360 mm e altezza 1700 mm. La pala per infornare è realizzata in lega di alluminio anodizzato, con manico color champagne e terminale in polipropilene nero. E' leggera, la presenza dei fori sulla superficie permettono di scaricare la farina in eccesso. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 90.18
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Pala per pizza al metro in alluminio 450 mm x 800 mm H 1700 mm
Pala per pizza al metro in alluminio, dimensione 450 mm x 800 mm e altezza 1700 mm. La pala è realizzata in lega di alluminio anodizzato con terminale in legno. La pala, indicata per la pizza al metro, è dotata di micropori sulla superficie per aumentare la scorrevolezza della pasta ed è rinforzata con un sostegno in alluminio sul retro. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 168.36
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Vetrina espositiva ventilata Dora +1°/+10°C L 2050 mm full optional
Vetrina espositiva ventilata Dora full optional con vetro curvo frontale apribile, scorrevole in plexiglass, un ripiano in vetro, temperatura d'esercizio +1°/+10°C, lunghezza 2050 mm. La vetrina espositiva Dora è un elemento versatile adatto per contenere salumi, verdura, prodotti dolciari o carne. E' un apparecchio pensato per mantenere al fresco svariate tipologie di cibi e al contempo poterli esporre in modo elegante. La vetrina ha una refrigerazione ventilata con aggregato di raffreddamento interno alla macchina e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da +1°C a +10°C con una temperatura ambiente di 15/25°C e un’umidità dell’aria fino al 60%. L'apparecchio presenta un'estesa area di esposizione costruita in acciaio verniciato bianco, visibile attraverso il vetro curvo apribile dall’alto verso il basso e i lati anch'essi in vetro. La vetrina espositiva è full optional e quindi ha in dotazione un ripiano di vetro di larghezza 150 mm. Ciò che contraddistingue la vetrina è il design moderno caratterizzato da pannelli frontali e pannelli di base costruiti interamente in acciaio colorato verniciato, elemento pratico e di facile pulizia. Ai lati del pannello sono presenti anche pannelli in vetro nella parte superiore e pannelli in plastica nella parte inferiore. Anche l'area espositiva e la camera interna di stoccaggio refrigerata sono realizzati in acciaio colorato. La camera di stoccaggio, inoltre, possiede porte battenti. Il piano di lavoro è, invece, in acciaio inossidabile,materiale di semplice pulizia e facilmente igienizzabile. I profili della vetrina sono in alluminio. I prodotti all'interno della vetrina vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione a LED colore bianco. Il funzionamento è rapido e intuitivo e presenta un allarme di malfunzionamento dell'apparecchio, controllo digitale della temperatura attraverso un display, sbrinamento automatico e scarico dell'acqua di condensa tramite bacinella. Il colore dell’illuminazione a LED deve essere specificata al momento dell’ordine. Il colore standard è il colore bianco (neutro) ma si può scegliere anche il colore giallo (particolarmente indicato per la pasticceria) o rosa (particolarmente indicato per la macelleria). DOTAZIONE DI SERIE: - ILLUMINAZIONE A LED INTERNA DI COLORE BIANCO STANDARD. - PORTE SCORREVOLI IN PLEXIGLASS. - 1 RIPIANO IN VETRO. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. Il costo del trasporto è escluso, l’ufficio commerciale potrà comunicare il costo del trasporto in base alla destinazione della merce. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore vetrine espositive: Rosso
EUR 2738.90
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Vetrina espositiva ventilata Dora +1°/+10°C L 1510 mm full optional
Vetrina espositiva ventilata Dora full optional con vetro curvo frontale apribile, scorrevole in plexiglass, un ripiano in vetro, temperatura d'esercizio +1°/+10°C, lunghezza 1510 mm. La vetrina espositiva Dora è un elemento versatile adatto per contenere salumi, verdura, prodotti dolciari o carne. E' un apparecchio pensato per mantenere al fresco svariate tipologie di cibi e al contempo poterli esporre in modo elegante. La vetrina ha una refrigerazione ventilata con aggregato di raffreddamento interno alla macchina e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da +1°C a +10°C con una temperatura ambiente di 15/25°C e un’umidità dell’aria fino al 60%. L'apparecchio presenta un'estesa area di esposizione costruita in acciaio verniciato bianco, visibile attraverso il vetro curvo apribile dall’alto verso il basso e i lati anch'essi in vetro. La vetrina espositiva è full optional e quindi ha in dotazione un ripiano di vetro di larghezza 150 mm. Ciò che contraddistingue la vetrina è il design moderno caratterizzato da pannelli frontali e pannelli di base costruiti interamente in acciaio colorato verniciato, elemento pratico e di facile pulizia. Ai lati del pannello sono presenti anche pannelli in vetro nella parte superiore e pannelli in plastica nella parte inferiore. Anche l'area espositiva e la camera interna di stoccaggio refrigerata sono realizzati in acciaio colorato. La camera di stoccaggio, inoltre, possiede porte battenti. Il piano di lavoro è, invece, in acciaio inossidabile,materiale di semplice pulizia e facilmente igienizzabile. I profili della vetrina sono in alluminio. I prodotti all'interno della vetrina vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione a LED colore bianco. Il funzionamento è rapido e intuitivo e presenta un allarme di malfunzionamento dell'apparecchio, controllo digitale della temperatura attraverso un display, sbrinamento automatico e scarico dell'acqua di condensa tramite bacinella. Il colore dell’illuminazione a LED deve essere specificata al momento dell’ordine. Il colore standard è il colore bianco (neutro) ma si può scegliere anche il colore giallo (particolarmente indicato per la pasticceria) o rosa (particolarmente indicato per la macelleria). DOTAZIONE DI SERIE: - ILLUMINAZIONE A LED INTERNA DI COLORE BIANCO STANDARD. - PORTE SCORREVOLI IN PLEXIGLASS. - 1 RIPIANO IN VETRO. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore vetrine espositive: Blu
EUR 1937.36
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Vetrina espositiva ventilata Dora +1°/+10°C L 1510 mm full optional
Vetrina espositiva ventilata Dora full optional con vetro curvo frontale apribile, scorrevole in plexiglass, un ripiano in vetro, temperatura d'esercizio +1°/+10°C, lunghezza 1510 mm. La vetrina espositiva Dora è un elemento versatile adatto per contenere salumi, verdura, prodotti dolciari o carne. E' un apparecchio pensato per mantenere al fresco svariate tipologie di cibi e al contempo poterli esporre in modo elegante. La vetrina ha una refrigerazione ventilata con aggregato di raffreddamento interno alla macchina e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da +1°C a +10°C con una temperatura ambiente di 15/25°C e un’umidità dell’aria fino al 60%. L'apparecchio presenta un'estesa area di esposizione costruita in acciaio verniciato bianco, visibile attraverso il vetro curvo apribile dall’alto verso il basso e i lati anch'essi in vetro. La vetrina espositiva è full optional e quindi ha in dotazione un ripiano di vetro di larghezza 150 mm. Ciò che contraddistingue la vetrina è il design moderno caratterizzato da pannelli frontali e pannelli di base costruiti interamente in acciaio colorato verniciato, elemento pratico e di facile pulizia. Ai lati del pannello sono presenti anche pannelli in vetro nella parte superiore e pannelli in plastica nella parte inferiore. Anche l'area espositiva e la camera interna di stoccaggio refrigerata sono realizzati in acciaio colorato. La camera di stoccaggio, inoltre, possiede porte battenti. Il piano di lavoro è, invece, in acciaio inossidabile,materiale di semplice pulizia e facilmente igienizzabile. I profili della vetrina sono in alluminio. I prodotti all'interno della vetrina vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione a LED colore bianco. Il funzionamento è rapido e intuitivo e presenta un allarme di malfunzionamento dell'apparecchio, controllo digitale della temperatura attraverso un display, sbrinamento automatico e scarico dell'acqua di condensa tramite bacinella. Il colore dell’illuminazione a LED deve essere specificata al momento dell’ordine. Il colore standard è il colore bianco (neutro) ma si può scegliere anche il colore giallo (particolarmente indicato per la pasticceria) o rosa (particolarmente indicato per la macelleria). DOTAZIONE DI SERIE: - ILLUMINAZIONE A LED INTERNA DI COLORE BIANCO STANDARD. - PORTE SCORREVOLI IN PLEXIGLASS. - 1 RIPIANO IN VETRO. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore vetrine espositive: Nero
EUR 1937.36
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Tavolo Refrigerato Pasticceria 2 porte 600 x 400 mm alzatina -2°C/+8°C classe energetica C
Tavolo refrigerato per pasticceria, con 2 porte predisposto per griglie 600 x 400 mm, dotato di piano di lavoro in acciaio inox e alzatina posteriore. Il tavolo refrigerato per pasticceria ha una struttura esterna e interna realizzata interamente in acciaio INOX, compreso il pannello posteriore. All' interno il tavolo presenta angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia e garantire pertanto igiene e praticità. Il piano di lavoro è in acciaio inox ed è dotato di una comoda e pratica alzatina posteriore. La refrigerazione è ventilata con evaporatore esterno ad alette trattato anticorrosione e ventola per uniformare la temperatura all' interno del tavolo stesso. Il tavolo presenta anche un ricircolo di aria fredda. Il vano di produzione del freddo è situato infatti a destra e quindi, per distribuire il freddo equamente in tutta la larghezza del tavolo, è necessario incanalarlo in un controsoffitto che ha delle apposite feritoie che permettono di distribuire uniformemente l' aria refrigerata in tutta la zona di stoccaggio. La temperatura è positiva e si attesta su valori che vanno da -2°C a +8°C. La temperatura può essere costantemente regolata e monitorata tramite un termostato digitale che permette inoltre di controllare anche lo sbrinamento. La resistenza elettrica inserita nella cornice della porta permette l'eliminazione della condensa e l'evaporazione dell'acqua di condensa è automatica. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 GRIGLIA PER PORTA; - 1 COPPIA GUIDE PER PORTA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1279.78
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Tavolo Refrigerato Pasticceria 2 porte Prof. 800 mm -2°C/+8°C piano in granito classe energetica C
Tavolo refrigerato per pasticceria, con 2 porte predisposto per griglie 600 x 400 mm, dotato di piano di lavoro in granito. Il tavolo refrigerato per pasticceria ha una struttura esterna e interna realizzata interamente in acciaio INOX, compreso il pannello posteriore. All'interno il tavolo presenta angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia e garantire pertanto igiene e praticità. La refrigerazione è ventilata con evaporatore esterno ad alette trattato anticorrosione e ventola per uniformare la temperatura all' interno del tavolo stesso. Il tavolo presenta anche un ricircolo di aria fredda. Il vano di produzione del freddo è situato infatti a destra e quindi, per distribuire il freddo equamente in tutta la larghezza del tavolo, è necessario incanalarlo in un controsoffitto che ha delle apposite feritoie che permettono di distribuire uniformemente l'aria refrigerata in tutta la zona di stoccaggio. La temperatura è positiva e si attesta su valori che vanno da -2°C a +8°C. La temperatura può essere costantemente regolata e monitorata tramite un termostato digitale che permette inoltre di controllare anche lo sbrinamento. La resistenza elettrica inserita nella cornice della porta permette l'eliminazione della condensa e l'evaporazione dell'acqua di condensa è automatica. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 GRIGLIA 600 mm x 400 mm PER PORTA;- 1 COPPIA GUIDE PER PORTA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1706.78
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Carrello di servizio in acciaio inox con 2 piani L 885 mm x P 590 mm x H 935 mm
Carrello di servizio in acciaio inox con 2 piani, lunghezza 885 mm x profondità 590 mm x altezza 935 mm. Il carrello di servizio è realizzato in acciaio inox con struttura in tubo satinato tondo di diametro 25 mm. Il carrello ha 2 piani stampati a forma di vassoio con bordi arrotondati, satinati, insonorizzati ed imbullonati al telaio. La portata complessiva del carrello è di 120 Kg, pari a 60 kg a ripiano uniformemente distribuiti. DOTAZIONE DI SERIE: - PARACOLPI IN GOMMA GRIGIA; - 4 RUOTE PIROETTANTI DI DIAMETRO 100 mm DI CUI 2 CON FRENO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 108.58
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Carrello di servizio in acciaio inox con 2 piani L 1085 mm x P 590 mm x H 935 mm
Carrello di servizio in acciaio inox a 2 piani, dimensioni lunghezza 1085 mm x profondità 590 mm x altezza 935 mm. Il carrello di servizio è reallizzato in acciaio inox con struttura in tubo satinato tondo di diametro 25 mm. Il carrello ha 2 piani stampati a forma di vassoio con bordi arrotondati, satinati, insonorizzati ed imbullonati al telaio. La portata complessiva del carrello è di 120 Kg, pari a 60 kg a ripiano uniformemente distribuiti. DOTAZIONE DI SERIE. - paracolpi in gomma grigia; - 4 ruote piroettanti di diametro 100 mm di cui 2 con freno. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 120.78
