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Portabottiglie 16 posti - L 900 mm x P 400 mm x H 220 mm
Portabottiglie 16 posti - L 900 mm x P 400 mm x H 220 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 96.38
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Carrello di servizio con 3 piani - L 1070 mm x P 550 mm x H 820 mm
Carrello di servizio con 3 piani e dimensioni lunghezza 1070 mm x profondità 550 mm x altezza 820 mm. Il carrello ha una struttura in legno massello e i piani in multistrato con cornici e maniglie in massello. E' dotato di supporto portapiatti estraibile e 4 ruote piroettanti di diametro 100 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 904.02
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Carrello di servizio con 3 piani multistrato in legno rotondi Ø 590 mm e H 800 mm
Carrello di servizio con 3 piani multistrato rotondi con diametro 590 mm e altezza 800 mm. Il carrello ha una struttura in legno massello con pianetto di appoggio laterale richiudibile e piani in multistrato rotondi. E' dotato di ruote piroettanti di diametro 80 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore carrelli: Noce
EUR 775.92
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Carrello di servizio laccato L 700 mm x P 450 mm x H 840 mm
Carrello di servizio laccato, lunghezza 700 mm x profondità 450 mm x altezza 840 mm. Il carrello di servizio laccato color antracite ha gambe in legno massello a sezione quadrata e ripiani in MDF. La laccatura è opaca in stile moderno ed elegante. Il carrello è dotato di maniglia di spinta integrata nel piano superiore e di 4 ruote piroettanti di diametro cm 9,5, di cui 2 con freno.Il carrello è disponibile nei colori: ANTRACITE, PANNA, TORTORA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore carrelli: Antracite
EUR 524.60
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Carrello di servizio laccato L 700 mm x P 450 mm x H 840 mm
Carrello di servizio laccato, lunghezza 700 mm x profondità 450 mm x altezza 840 mm. Il carrello di servizio laccato color antracite ha gambe in legno massello a sezione quadrata e ripiani in MDF. La laccatura è opaca in stile moderno ed elegante. Il carrello è dotato di maniglia di spinta integrata nel piano superiore e di 4 ruote piroettanti di diametro cm 9,5, di cui 2 con freno.Il carrello è disponibile nei colori: ANTRACITE, PANNA, TORTORA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore carrelli: Panna
EUR 524.60
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Carrello di servizio in legno laccato estraibile senza cupola - L 1000 mm x P 560 mm x H 840 mm
Carrello di servizio in legno laccato estraibile senza cupola con dimensioni lunghezza 1000 mm x profondità 560 mm x altezza 840 mm. Il carrello, in laccatura opaca, ha gambe in legno massello a sezione quadrata con ripiani in MDF. E' dotato di maniglia di spinta integrata nel piano superiore, portapiatti estraibile con misure L 860 x P 400 x H 20 mm e 4 ruote piroettanti di diametro 95 mm di cui due con freno. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore carrelli: Antracite
EUR 694.18
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Carrello di servizio in legno laccato estraibile senza cupola - L 1000 mm x P 560 mm x H 840 mm
Carrello di servizio in legno laccato estraibile senza cupola con dimensioni lunghezza 1000 mm x profondità 560 mm x altezza 840 mm. Il carrello, in laccatura opaca, ha gambe in legno massello a sezione quadrata con ripiani in MDF. E' dotato di maniglia di spinta integrata nel piano superiore, portapiatti estraibile con misure L 860 x P 400 x H 20 mm e 4 ruote piroettanti di diametro 95 mm di cui due con freno. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore carrelli: Tortora
EUR 694.18
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Carrello in legno laccato 2 piani con cupola semicilindrica - L 1000 mm x P 560 mm x H 1100 mm
Carrello in legno laccato con 2 piani, cupola semicilindrica e dimensioni lunghezza 1000 mm x profondità 560 mm x altezza 1100 mm. Il carrello, in laccatura opaca, ha gambe in legno massello a sezione quadrata con ripiani in MDF. E' dotato di maniglia di spinta integrata nel piano superiore, portapiatti estraibile con misure L 867 x P 400 x H 20 mm, piano superiore con cupola semicilindrica in plexiglass apribile su due lati e 4 ruote piroettanti di diametro 95 mm di cui due con freno. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore carrelli: Antracite
EUR 1073.60
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Carrello in legno laccato 2 piani con cupola semicilindrica - L 1000 mm x P 560 mm x H 1100 mm
Carrello in legno laccato con 2 piani, cupola semicilindrica e dimensioni lunghezza 1000 mm x profondità 560 mm x altezza 1100 mm. Il carrello, in laccatura opaca, ha gambe in legno massello a sezione quadrata con ripiani in MDF. E' dotato di maniglia di spinta integrata nel piano superiore, portapiatti estraibile con misure L 867 x P 400 x H 20 mm, piano superiore con cupola semicilindrica in plexiglass apribile su due lati e 4 ruote piroettanti di diametro 95 mm di cui due con freno. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore carrelli: Panna
EUR 1073.60
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Mobile di servizio composto da 1 vano e 1 scomparto a giorno - L 480 mm x P 480 mm x H 1450 mm
Mobile di servizio composto da 1 vano e 1 scomparto a giorno - L 480 mm x P 480 mm x H 1450 mm. Il mobile ha una struttura e pannelli in nobilitato con alzatina con due mensole; bordi protetti da profilo in gomma. E' dotato di cassetto portaposate aperto con separatori montato su guide, vano con ripiano regolabile interno e 4 ruote di diamtero 50 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore mobili di servizio: Colori scala RAL
EUR 837.30
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Forno Elettrico per Pizza 3 teglie 600x400 o 6 pizze diametro 350 mm 1 camera controllo meccanico
Forno Elettrico per Pizza 3 teglie 600x400 o 6 pizze diametro 350 mm 1 camera controllo meccanico. Il forno elettrico meccanico per pizza in teglia è studiato per un'ottima riuscita della pizza, grazie all'altezza della camera interna di 175 mm. Il forno è pertanto perfetto per la pizzeria al trancio. Il forno può essere utilizzato per ospitare 3 teglie di dimensione 600 x 400 mm, oppure 6 pizze del diametro di 350 mm. Il forno si differenzia in quanto possiede una maggior profondità della camera interna (1080 mm) e questo permette di disporre le pizze in verticale. La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX e lamiera preverniciata, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/ prezzo. Il forno elettrico è costituito da una camera e da un pannello di controllo meccanico esterno dove, oltre ai pulsanti di accensione e spegnimento, sono presenti due manopole che permettono una differente regolazione della temperatura del cielo e della platea. Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in mattoni refrattari (spessore 14 mm). Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico. Oltre alla platea, su richiesta si può avere anche tutta la camera interna in mattoni refrattari (con una leggera diminuzione delle dimensioni interne). Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di offrire robustezza, affidabilità e resistenza al logoramento. L'isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore, in modo tale da avere un efficace isolamento termico. Il forno è dotato, inoltre, di illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura della pizza. Cavo di linea non presente. I forni della linea FLEX arrivano in temperatura in circa 30/35 minuti. Prima dell'accensione si ricorda di togliere il polistirolo situato sotto la pietra refrattaria. TUTTI I FORNI A 400 V HANNO BISOGNO DI UNA SPINA A 5 POLI.SE SONO RICHIESTI 230 V LA SPINA SARÀ A 3 POLI.TUTTI I FORNI HANNO VOLTAGGIO TRIFASE-400V, SU RICHIESTA AL MOMENTO DELL'ORDINE È POSSIBILE SCEGLIERE VOLTAGGIO MONOFASE-230V SENZA SUPPLEMENTO DI PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1177.30
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Stendipizza in inox con rulli inclinati in PEHD per pizze diam. 26/40 cm avviamento automatico
Stendipizza in acciaio inox con rulli inclinati in PEHD per pizze del diametro di 26/40 cm ad avviamento automatico. La dilaminatrice con doppio rullo permette un risparmio di tempo, nonchè un aiuto nella formazione di dischi per la preparazione di pizze, pane e focacce. La macchina lavora a freddo e non altera le caratteristiche organolettiche della pasta. La macchina permette, inoltre, di regolare manualmente lo spessore e il diametro del disco ( da 0 a 4 mm ) in base alle esigenze di utilizzo. Il regolamento dello spessore deve essere effettuato quando il macchinario è spento. Lo stendipizza è costruito interamente in acciaio INOX ed è composto da 2 rulli in polietilene ad alta densità, di cui uno inclinato, con apposita protezione, i quali sono azionati tramite cinghie di trasmissione. E' presente inoltre un bilancino regolabile e questa regolazione consente di variare la velocità di rotazione della pasta. Svitando la vite di bloccaggio è possibile modificare la posizione del contrappeso e conseguentemente la sensibilità secondo il suo posizionamento nell’asola del bilancino. L'avviamento del macchinario avviene in automatico attraverso il metodo TOUCH AND GO. È sufficiente, infatti, avvicinare una pallina di pasta allo scivolo superiore e grazie a dei sensori i rulli si avvieranno automaticamente e la dilaminatrice inizierà a funzionare. È possibile impostare il tempo di lavoro da 10 a 35 secondi con il tasto "TIME SET", e la macchina si fermerà automaticamente al termine del tempo precedentemente impostato. Il sistema TOUCH AND GO prevede anche una conta digitale delle pizze. Prima di essere inserita nell'apposita apertura, la pallina di pasta deve comunque essere adeguatamente lievitata, infarinata e poi schiacciata parzialmente sul bordo per favorirne l'ingresso nel rullo. In questo passaggio la pasta subisce una prima riduzione dello spessore, ma sono comunque necessari altri passaggi nel rullo per ottenere lo spessore desiderato. Al termine delle operazioni ne uscirà un disco la cui forma sarà buona ma necessiterà di qualche ritocco manuale. Grazie a questo metodo innovativo è possibile risparmiare energia elettrica, tempo di lavoro per l’operatore e ridurre l’usura dei componenti meccanici. Si consiglia di pulire il macchinario con un panno inumidito o con prodotti specifici per l'acciaio che non devono essere abrasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 824.72
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Impastatrice a testa e vasca fisse - 48 LT - Monofase - 1 velocità
Impastatrice monofase con vasca rotante capacità 48 litri. L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa all'interno. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato, omogeneo e senza grumi in pochi minuti. L'impastatrice è la più capiente della sua gamma. Vanta infatti una capacità di 48 litri e per questo motivo è assolutamente un articolo che non può mancare nelle grandi cucine di alberghi, ristoranti e pizzerie. Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica. Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena. Le impastatrici presentano una vasca ( in acciaio INOX ) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie per programmare i tempi di lavorazione dei composti. ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1294.42
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Impastatrice a spirale testa e vasca fisse - 22 LT - Trifase V 400 - 1 velocità
Impastatrice trifase con vasca rotante capacità 22 litri. L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli della pizza e dei prodotti per la panificazione. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica. Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena. Le impastatrici hanno voltaggio trifase 400 Volt e hanno in dotazione una vasca (in acciaio INOX) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer per impostare i tempi di lavorazione. ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 889.38
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Disco per taglia verdure espulsore
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Teglia Rettangolare stampata in acciaio inox GN1/1 L 530 mm x P 325 mm x H 40 mm
Teglia Rettangolare stampata in acciaio inox GN1/1 L 530 mm x P 325 mm x H 40 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 18.30
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Portapizze rigido in plastica alveolare, di dimensioni 440 x 400 x 520 mm
Portapizze rigido in plastica alveolare, di dimensioni 440 x 400 x 520 mm Il box portapizze è realizzato in plastica alveolare con angoli rinforzati e interni in alluminio. E' dotato di due maniglie, chisura a farfalla e un lato catarifrangente. Da fissare con 4 viti al supporto universale. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 336.72
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Pala per sfornare pane in ferro cromato L 570 mm x P 600 mm
Pala per sfornare pane in ferro cromato La pala è realizzata in ferro cromato con attacco per manico in legno. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 106.14
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Termometro digitale con sonda e allarme -40°C/+200°C
Termometro digitale con sonda e allarme. Termometro digitale con possibilità di rilevamento temperatura attuale, MAX/MIN/HOLD. E' possibile selezionare l'allarme di temperatura. Sonda penetrazione in acciaio, cavo 1 m. Sostegno da tavolo a calamita. A tenuta stagna, protezione IP65. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 56.12
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Mobile di servizio composto da 1 vano e 1 scomparto a giorno - L 480 mm x P 480 mm x H 1450 mm
Mobile di servizio composto da 1 vano e 1 scomparto a giorno - L 480 mm x P 480 mm x H 1450 mm. Il mobile ha una struttura e pannelli in nobilitato con alzatina con due mensole; bordi protetti da profilo in gomma. E' dotato di cassetto portaposate aperto con separatori montato su guide, vano con ripiano regolabile interno e 4 ruote di diamtero 50 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore mobili di servizio: Wengè
EUR 628.30
