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Vetrina espositiva statica Carla +1°C/+10°C L 2000 mm full optional
Vetrina espositiva statica Carla full optional con vetro frontale curvo apribile tramite sistema di sollevamento telescopico e un ripiano in vetro, temperatura d'esercizio +1°C/+10°C, lunghezza 2000 mm. La vetrina espositiva Carla è un elemento versatile adatto per contenere salumi, verdura, prodotti dolciari o carne. È un apparecchio pensato per mantenere al fresco svariate tipologie di cibi e al contempo poterli esporre in modo elegante. La vetrina ha una refrigerazione statica con aggregato di raffreddamento interno alla macchina e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da +1°C a +10°C. L'apparecchio presenta un'estesa area di esposizione costruita in acciaio inox visibile attraverso il vetro curvo apribile tramite sistema di sollevamento telescopico. La vetrina espositiva è full optional e quindi ha in dotazione un ripiano di vetro di larghezza 190 mm e scorrevoli in plexiglass. Ciò che contraddistingue la vetrina è il design moderno caratterizzato da pannelli frontali e pannelli di base costruiti interamente in acciaio verniciato colorato, elemento pratico e di facile pulizia. Ai lati del pannello sono presenti anche pannelli in vetro e la parte laterale inferiore è costruita in ABS. Anche l'area espositiva e la camera interna di stoccaggio refrigerata sono realizzati in acciaio inox. La camera di stoccaggio si chiude attraverso porte battenti. Il piano di lavoro è, invece, in granito color grigio di spessore 20 mm, materiale di semplice pulizia e facilmente igienizzabile. I profili della vetrina sono in alluminio. I prodotti all'interno della vetrina vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione a LED. Il funzionamento è rapido e intuitivo e presenta un allarme di malfunzionamento dell'apparecchio, controllo digitale della temperatura attraverso un display, sbrinamento automatico e raccolta dell'acqua di condensa tramite bacinella. Il colore dell’illuminazione a LED deve essere specificata al momento dell’ordine. Il colore standard è rosa (particolarmente indicato per la macelleria) ma si può scegliere anche il colore giallo (particolarmente indicato per la pasticceria) o il colore bianco (neutro). DOTAZIONE DI SERIE: - ILLUMINAZIONE A LED INTERNA DI COLORE STANDARD ROSA. - PORTE SCORREVOLI IN PLEXIGLASS. - 1 RIPIANO IN VETRO. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore vetrine espositive: Nero
EUR 3353.78
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Vetrina espositiva statica Carla +1°C/10°C L 2540 mm full optional
Vetrina espositiva statica Carla full optional con vetro frontale curvo apribile tramite sistema di sollevamento telescopico e un ripiano in vetro, temperatura d'esercizio +1°C/+10°C, lunghezza 2540 mm. La vetrina espositiva Carla è un elemento versatile adatto per contenere salumi, verdura, prodotti dolciari o carne. È un apparecchio pensato per mantenere al fresco svariate tipologie di cibi e al contempo poterli esporre in modo elegante. La vetrina ha una refrigerazione statica con aggregato di raffreddamento interno alla macchina e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da +1°C a +10°C. L'apparecchio presenta un'estesa area di esposizione costruita in acciaio inox visibile attraverso il vetro curvo apribile tramite sistema di sollevamento telescopico. La vetrina espositiva è full optional e quindi ha in dotazione un ripiano di vetro di larghezza 190 mm e scorrevoli in plexiglass. Ciò che contraddistingue la vetrina è il design moderno caratterizzato da pannelli frontali e pannelli di base costruiti interamente in acciaio verniciato colorato, elemento pratico e di facile pulizia. Ai lati del pannello sono presenti anche pannelli in vetro e la parte laterale inferiore è costruita in ABS. Anche l'area espositiva e la camera interna di stoccaggio refrigerata sono realizzati in acciaio inox. La camera di stoccaggio si chiude attraverso porte battenti. Il piano di lavoro è, invece, in granito color grigio di spessore 20 mm, materiale di semplice pulizia e facilmente igienizzabile. I profili della vetrina sono in alluminio. I prodotti all'interno della vetrina vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione a LED. Il funzionamento è rapido e intuitivo e presenta un allarme di malfunzionamento dell'apparecchio, controllo digitale della temperatura attraverso un display, sbrinamento automatico e raccolta dell'acqua di condensa tramite bacinella. Il colore dell’illuminazione a LED deve essere specificata al momento dell’ordine. Il colore standard è rosa (particolarmente indicato per la macelleria) ma si può scegliere anche il colore giallo (particolarmente indicato per la pasticceria) o il colore bianco (neutro). DOTAZIONE DI SERIE: - ILLUMINAZIONE A LED INTERNA DI COLORE STANDARD ROSA. - PORTE SCORREVOLI IN PLEXIGLASS. - 1 RIPIANO IN VETRO. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. Il costo del trasporto è escluso, l’ufficio commerciale potrà comunicare il costo del trasporto in base alla destinazione della merce. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 3813.72
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Griglia leggera in acciaio amagnetico AISI 201 dimensione 650 x 530 mm
Griglia leggera in acciaio amagnetico AISI 201 dimensione 650 x 530 mm. Struttura Ø 7mm - 20 fili Ø 3mm - 3 traversa Ø 7mm. Capacità: 1,9 Kg. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 58.56
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Spazzolone fisso per forno a legna in ottone con dimensioni 220x80x1700h mm
Spazzolone fisso per forno a legna in ottone con dimensioni 220x80x1700h mm. Lo spazzolone, indicato per i forni a legna, è realizzato in ottone con manico in inox e raschietto in alluminio. E' dotato di raschietto per le incrostazioni e spazzola in ottone fissa. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 65.88
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Spazzola in ottone per griglie e piastre con dimensioni 60 x 280 x130 mm
Spazzola in ottone per griglie e piastre con dimensioni 60 x 280 x 130 mm. La spazzola, indicata per griglie e piastre, è realizzata in ottone con manico in polipropilene. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 14.64
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Rotella tagliapizza in inox - diametro 60,5 mm
Rotella tagliapizza in inox di diametro 60,5 mm. Rotella tagliapizza con lama realizzata in inox con manico in polipropilene. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2.44
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Paletta per pizza in inox con lama di dimensioni 100 x 150 mm
Paletta per pizza in inox con lama di dimensioni 100 x 150 mm. Paletta per pizza realizzata in inox con manico ergonomico in polipropilene. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 15.86
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Paletta per pizza in inox con lama di dimensioni 90 x 200 mm
Paletta per pizza in inox con lama di dimensioni 90 x 200 mm. Paletta per pizza realizzata in inox con manico ergonomico in polipropilene. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 23.18
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Griglia ad acqua a gas singola su mobile chiuso profondità 700 mm
Griglia ad acqua a gas singola, allestita su mobile chiuso con profondità 700 mm. La griglia ad acqua, allestita su mobile chiuso, è un apparecchio a uso professionale per bar, ristoranti e alberghi, adatto alla cottura di verdure, carni o pesce; grazie all'evaporazione dell'acqua consente anche la cottura di cibi delicati. La griglie ad acqua può essere installatea singolarmente o unita ad altre unità della stessa gamma; l'apparecchiatura non è adatta all'incasso. L'apparecchio ha una robusta struttura esterna in acciaio INOX ed è dotato sui tre lati di alzatina paraspruzzi in acciaio inox AISI304, per permettere una cottura in tutta sicurezza. Il piano di cottura è realizzato in acciaio inox AISI 304 con spessore 15/10. La griglia di cottura, in ghisa, è reversibile così da poter ottenere la miglior cottura a seconda dell'alimento da cuocere: inclinata per preparazioni di carni grasse e per far defluire i grassi di cottura, oppure orizzontale per la cottura di pesce e verdure con elementi a profilo circolare. La cottura degli alimenti deve avvenire direttamente a contatto con la griglia, senza l'utilizzo di pentole o tegami. L'apparecchiatura è di semplice utilizzo e il riscaldamento a gas è ottenuto con bruciatore in acciaio posto sotto la griglia di cottura; l'accensione dell'apparecchio avviene tramite manopola di comando del rubinetto con le seguenti posizioni di utilizzo: spento, accensione pilota, fiamma minima e fiamma massima. I grassi di cottura che cadono dalla griglia di cottura e passano attraverso il braciere vengono raccolti in un apposito cassetto estraibile raccogligrassi; si consiglia di versare 2-3 cm di acqua nel cassetto di raccolta grassi per facilitare la pulizia e ottenere una cottura migliore. Si consiglia di pulire quotidianamente le superfici esterne in acciaio, la superficie delle vasche di cottura e la superficie delle piastre di cottura con un panno o prodotti non abrasivi. Svuotare e pulire periodicamente il cassetto raccogli grassi. DOTAZIONE DI SERIE: - CASSETTO ESTRAIBILE RACCOGLIGRASSO; - 2 GRIGLIE REVERSIBILI IN GHISA PER CARNE/PESCE DI LARGHEZZA 160 mm. ALCUNI UTILI CONSIGLI: Le griglie di cottura del macchinario sono realizzate in ghisa.La ghisa per sua natura può dare inizio a ruggine nei punti dove va a contatto con l'acqua che rimane in superficie.Ma queste apparecchiature nascono per la cottura grassa, vedi carne, che le porta ad impregnarsi di olio alimentare che le porta ad autoproteggersi.Se poi a fine giornata si pulisce la superficie con acqua, è necessario:1. asciugare le griglie di cottura con un breve funzionamento delle resistenze,2. lubrificarle poi con dell’olio alimentare. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1584.78
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Pennello per alimenti 60 mm
Pennello per alimenti 60 mm. Pennello per alimenti con setole in pvc e impugnatura in polipropilene. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 6.10
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Retina rettangolare in alluminio di dimensioni 400 x 600 mm
Retina rettangolare in alluminio di dimensioni L 400 mm x P 600 mm x H 3 mm La retina permette una cottura più veloce e uniforme della pasta, evita inconvenienti di bruciatura, rende la pizza più croccante. Ideale per forni elettrici, a gas o a tunnel, è realizzata in alluminio. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 24.40
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Retina rettangolare in inox con piedini in alluminio, dimensioni 400x600 mm
Retina rettangolare in inox con piedini in alluminio, dimensioni L 400 mm x P 600 mm x H 30 mm La retina con piedini permette alla pizza di continuare a respirare da sotto una volta ultimata la cottura: così la pizza in esposizione si mantiene croccante e sempre fresca. E' realizzata in inox con piedini in alluminio. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 53.68
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Teglia Rotonda lamiera alluminata diametro 320 mm x H 30 mm
Teglia Rotonda lamiera alluminata diametro 320 mm x H 30 mm. La teglia, realizzata in lamiera alluminata, è ideale per la cottura della pizza ma viene utilizzata anche in celle di lievitazione e surgelazione. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 8.54
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Teglia Rotonda lamiera alluminata diametro 340 mm x H 30 mm
Teglia Rotonda lamiera alluminata diametro 340 mm x H 30 mm. La teglia, realizzata in lamiera alluminata, è ideale per la cottura della pizza ma viene utilizzata anche in celle di lievitazione e surgelazione. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 9.76
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Pinza per teglie in inox 500 mm
Pinza per teglie in inox 500 mm. La pinza è realizzata in inox con terminale in polipropilene. Con le pinze è possibile prendere teglie di qualsiasi dimensioni e altezza bordo, infornarle, muoverle attraverso il dente superiore, e sfornarle a cottura ultimata. E' possibile regolare l'apertura della pinza per teglie più o meno alte. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 26.84
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Supporto per retine orizzontale di dimensioni 420 x 320 mm
Supporto per retine orizzontale di dimensioni 420 x 320 mm. Il supporto, per poter contenere teglie e retine, è realizzato in acciaio inox. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 81.74
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Tagliere rettangolare in legno di dimensioni L 330 mm x P 600 mm x H 70 mm
Tagliere rettangolare in legno di dimensioni L 330 mm x P 600 mm x H 70 mm Tagliere rettangolare in legno di faggio multistrato, ideale per il servizio della pizza al metro. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 39.04
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Tagliere rettangolare in legno di dimensioni L 360 mm x P 600 mm x H 7 mm
Tagliere rettangolare in legno di dimensioni L 360 mm x P 600 mm x H 7 mm Tagliere rettangolare in legno di faggio multistrato, ideale per il servizio della pizza al metro. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 47.58
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Disco-vassoio bordato in alluminio di Ø 400 mm
Disco-vassoio bordato in alluminio di diametro 400 mm. Disco-vassoio bordato in alluminio anodizzato per il servizio della pizza al tavolo. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 31.72
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Disco-vassoio bordato in acciaio inox di Ø 400 mm
Disco-vassoio bordato in acciaio inox di diametro 400 mm. Disco-vassoio bordato in acciaio inox per il servizio della pizza al tavolo. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 31.72