Sfoglia il Catalogo gastrodomus_140
<<<- Torna al MenuCatalogo
Mostrati 7341-7360 di 9848 Articoli:
-
Piano caldo in inox con 2 lampade a raggi infrarossi 600 mm x 400 mm
Piano caldo in inox con 2 lampade a raggi infrarossi 600 mm x 400 mm. Il piano caldo ha una robusta struttura in acciaio INOX ed è inoltre dotato di 2 lampade a raggi infrarossi. La lampada a raggi infrarossi è un buon metodo per mantenere il cibo caldo in ristoranti, alberghi, hotel, mense e strutture di catering. Le lampade permettono di mantenere i cibi in temperatura in modo che non si raffreddino nell'intervallo di tempo che intercorre tra la loro preparazione e il momento in cui vengono serviti. Il calore generato dalle lampade viene indirizzato in modo ottimale verso le pietanze per mantenerle alla temperatura adeguata e nello stesso tempo illuminarle per una piacevole esposizione. La lampada, inoltre, permette di conservare la giusta umidità e non alterare i sapori delle pietanze. Il piano caldo è dotato di: un interruttore per la tavola calda, un interruttore per le lampade, un termostato per regolare la temperatura da +30°C a +90°C. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 430.66
-
Pala per pizza per infornare Sole mio in alluminio Ø 360 mm H 1900 mm
Pala per pizza per infornare Sole mio in alluminio, con larghezza 360 mm e altezza 1900 mm. La pala per infornare è realizzata in alluminio anodizzato con terminale in legno; la superficie perforata la rende più leggera e con ulteriori qualità: i fori scaricano la farina in eccesso al momento di infornare, diminuiscono l'attrito della pasta e assorbono le dilatazioni. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 128.10
-
Pala per pizza per infornare Orchidea in alluminio Ø 330 mm H 1900 mm
Pala per pizza per infornare Orchidea in alluminio, con larghezza 33 cm e altezza 190 cm. La pala per infornare è realizzata in lega di alluminio anodizzato; è dotata di una lamina frontale resistente ai colpi accidentali, micropori per la scorrevolezza, manico ovale in alluminio e impugnatura ergonomica in legno per una presa sicura. La pala pizza liscia è ideale per chi ricerca massima stabilità e maggiore rigidità. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 111.26
-
Pala per pizza per infornare Orchidea in alluminio Ø 400 mm H 1700 mm
Pala per pizza per infornare Orchidea in alluminio, con larghezza 400 mm e altezza 1700 mm. La pala per infornare è realizzata in lega di alluminio anodizzato; è dotata di una lamina frontale resistente ai colpi accidentali, micropori per la scorrevolezza, manico ovale in alluminio e impugnatura ergonomica in legno per una presa sicura. La pala pizza liscia è ideale per chi ricerca massima stabilità e maggiore rigidità. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 118.34
-
Pala per pizza per infornare rotonda Canada in alluminio Ø 400 mm H 1350 mm
Pala per pizza per infornare rotonda Canada in alluminio, con diametro 400 mm e altezza 1350 mm. La pala per infornare è realizzata in lega di alluminio anodizzato, con terminale in polipropilene. La pala è multiuso quindi ideale per cuocere, girare la pizza e sfornarla. E' indicata per forni di piccole-medie dimensioni. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 51.24
-
Pala per pizza per infornare rotonda in legno multistrato Ø 330 mm H 1700 mm
Pala per pizza per infornare rotonda in legno multistrato, con diametro 330 mm e altezza 1700 mm. La pala per infornare è realizzata legno multistrato di faggio, con manico ovale per una miglior impugnatura e attacco in acciaio inox; secondo la tradizione napoletana, il legno aiuta gli enzimi del lievito. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 71.98
-
Pala per pizza al metro Roma in legno - 400 mm x 800 mm
Pala per pizza al metro Roma in legno, dimensione 400 x 800 mm. La pala è realizzata in legno multistrato di faggio. La pala, indicata per la pizza al metro, è dotata di impugnatura da un lato e invito in punta. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 56.12
-
Fry Top elettrico da banco piastra rigata singola 3000 W Monofase P 600 mm
Fry top elettrico da banco, profondità 600 mm, piastra rigata singola monofase potenza 3000 W. Il fry top è un apparecchio da banco a uso professionale per bar, ristoranti e alberghi, adatto a grigliare verdure, carni o pesce. E' un apparecchio di cottura a secco o a olio, più pratico rispetto alla griglia tradizionale in quanto, a differenza di quest'ultima, fa molto meno fumo. E' comunque consigliato mantenere una ventilazione opportuna nel locale di installazione e funzionamento tramite, ad esempio, una cappa di aspirazione. Le apparecchiature, inoltre, possono essere posizionate, secondo il modello, come apparecchiature top oppure insieme su apposite basi o cavalletti. La cottura degli alimenti avviene per mezzo della piastra rigata singola. La piastra deve essere regolarmente pulita per garantire migliore funzionalità e rendimento. Prima di grigliare per la prima volta, consigliamo di pulire a fondo le piastre e di porre accendere l'apparecchio lasciandolo in funzione a vuoto per 15 minuti. Il fry top è di semplice e intuitivo utilizzo. Basta, infatti, girare l'interruttore generale e in seguito la manopola della temperatura che può essere regolata dalla posizione di spento a 300°C. Il corretto funzionamento dell'apparecchio è attestato da due spie, una gialla e una verde che indicano, rispettivamente, che il macchinario è sotto tensione e che gli elementi riscaldanti funzionano. Le piastre devono essere pulite quando si sono raffreddate e i resti di cibo devono essere rimossi con una paletta o con uno straccio inumidito al fine di evitare fuoriuscita di fumi durante la cottura. Per pulire quotidianamente il fry top si raccomanda di estrarre il cassetto per la raccolta del grasso, svuotarlo e togliere con una paletta i resti di cibo. Le parti in acciaio devono essere pulite con acqua, detersivo non abrasivo o panni inumiditi. Una pulizia frequente e accurata delle piastre, dei canali di raccolta del grasso e dei cassetti di raccolta del grasso garantisce un perfetto funzionamento dell'apparecchio. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 763.72
-
Fry Top elettrico da banco piastra rigata doppia 6000 W Monofase P 600 mm
Fry Top elettrico da banco, profondità 600 mm, piastra rigata doppia monofase potenza 6000 W. Il fry top è un apparecchio da banco a uso professionale per bar, ristoranti e alberghi, adatto a grigliare verdure, carni o pesce. E' un apparecchio di cottura a secco o a olio, più pratico rispetto alla griglia tradizionale in quanto, a differenza di quest'ultima, fa molto meno fumo. E' comunque consigliato mantenere una ventilazione opportuna nel locale di installazione e funzionamento tramite, ad esempio, una cappa di aspirazione. Le apparecchiature, inoltre, possono essere posizionate, secondo il modello, come apparecchiature top oppure insieme su apposite basi o cavalletti. La cottura degli alimenti avviene per mezzo della piastra rigata doppia. La piastra deve essere regolarmente pulita per garantire migliore funzionalità e rendimento. Prima di grigliare per la prima volta, consigliamo di pulire a fondo le piastre e di accendere l'apparecchio lasciandolo in funzione a vuoto per 15 minuti. Il fry top è di semplice e intuitivo utilizzo. Basta, infatti, girare l'interruttore generale e in seguito la manopola della temperatura che può essere regolata dalla posizione di spento a 300°C. Il corretto funzionamento dell'apparecchio è attestato da due spie, una gialla e una verde che indicano, rispettivamente, che il macchinario è sotto tensione e che gli elementi riscaldanti funzionano. Le piastre devono essere pulite quando si sono raffreddate e i resti di cibo devono essere rimossi con una paletta o con uno straccio inumidito al fine di evitare fuoriuscita di fumi durante la cottura. Per pulire quotidianamente il fry top si raccomanda di estrarre il cassetto per la raccolta del grasso, svuotarlo e togliere con una paletta i resti di cibo. Le parti in acciaio devono essere pulite con acqua, detersivo non abrasivo o panni inumiditi. Una pulizia frequente e accurata delle piastre, dei canali di raccolta del grasso e dei cassetti di raccolta del grasso garantisce un perfetto funzionamento dell'apparecchio. Il fry top ha voltaggio monofase 230V/1N/50-60hzx2 e ciò significa che è provvisto di 2 morsetterie di alimentazione elettrica dove il cliente si deve collegare. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1068.72
-
Lavamani a ginocchio in acciaio inox su mobile con porta a battente
Lavamani in acciaio inox su mobile con porte a battente e comando a ginocchio. Il lavamani ha una struttura in acciaio inox AISI 304. Rubinetti e scarichi inclusi. Allacciamento idrico o su acqua fredda o su acqua calda. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 408.70
-
Pentola in acciaio inox di diametro 180 mm x H 180 mm 4,5 LT
Pentola in acciaio inox di diametro 180 mm x H 180 mm e capacità 4,5 litri. La pentola modello 101-018 è costruita interamente in acciaio inox 18/10 di elevata qualità, materiale resistente agli urti, agli shock termici e alla corrosione e conforme alle vigenti norme HACCP. La caratteristica fondamentale di questo prodotto è la facilità nella pulizia e nella manutenzione. La pentola è un attrezzo molto versatile e si presta molto bene alla cottura a bagno maria, in salamoia e attraverso marinature. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 52.46
-
Casseruola di tipo francese in acciaio inox un manico diametro 120 mm x H 70 mm 0,7 LT
Casseruola di tipo francese in acciaio inox un manico diametro 120 mm x H 70 mm e capacità 0,7 litri. La pentola modello 123-012 è costruita interamente in acciaio inox 18/10 di elevata qualità, materiale resistente agli urti, agli shock termici e alla corrosione e conforme alle vigenti norme HACCP. La caratteristica fondamentale di questo prodotto è la facilità nella pulizia e nella manutenzione. La pentola è un attrezzo molto versatile, adatto per brasare, arrostire, gratinare e stufare, si presta molto bene soprattutto alla preparazione di salse e creme. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 30.50
-
Casseruola bagnomaria in acciaio inox 1 manico diametro 160 mm x H 160 mm 3 LT
Casseruola bagnomaria in acciaio inox 1 manico diametro 160 mm x H 160 mm e capacità 3 litri. La pentola modello 124-016 è costruita interamente in acciaio inox 18/10 di elevata qualità, materiale resistente agli urti, agli shock termici e alla corrosione e conforme alle vigenti norme HACCP. La caratteristica fondamentale di questo prodotto è la facilità nella pulizia e nella manutenzione. La pentola è un attrezzo molto versatile, adatto per brasare, arrostire, gratinare e stufare, si presta molto bene soprattutto alla cottura a bagnomaria. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 43.92
-
Casseruola con becchi versatori in acciaio inox 1 manico diametro 160 mm x H 75 mm 1,5 LT
Casseruola con becchi versatori in acciaio inox 1 manico diametro 160 mm x H 75 mm e capacità 1,5 litri. La pentola modello 126-016 è costruita interamente in acciaio inox 18/10 di elevata qualità, materiale resistente agli urti, agli shock termici e alla corrosione e conforme alle vigenti norme HACCP. La casseruola è idonea all'induzione. La caratteristica fondamentale di questo prodotto è la facilità nella pulizia e nella manutenzione. La pentola è un attrezzo molto versatile, adatto per brasare, arrostire, gratinare e stufare. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 39.04
-
Casseruola conica in acciaio inox 1 manico diametro 160 mm x H 60 mm 1 LT
Casseruola conica in acciaio inox 1 manico diametro 160 mm x H 60 mm e capacità 1 litro. La pentola modello 127-016 è costruita interamente in acciaio inox 18/10 di elevata qualità, materiale resistente agli urti, agli shock termici e alla corrosione e conforme alle vigenti norme HACCP. La caratteristica fondamentale di questo prodotto è la facilità nella pulizia e nella manutenzione. La pentola è un attrezzo molto versatile, adatto per brasare, arrostire, gratinare e stufare. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 40.26
-
Padella bordo alto in acciaio inox diametro 240 mm x H 60 mm 2,7 LT
Padella bordo alto in acciaio inox diametro 240 mm x H 60 mm e capacità 2,7 litri. La padella modello 130-024 è costruita interamente in acciaio inox 18/10 di elevata qualità, materiale resistente agli urti, agli shock termici e alla corrosione e conforme alle vigenti norme HACCP. La caratteristica fondamentale di questo prodotto è la facilità nella pulizia e nella manutenzione. La padella è un attrezzo molto versatile, adatto per brasare, arrostire, caramellare e soprattutto friggere. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 52.46
-
Casseruola bassa in alluminio antiaderente fondo induzione diametro 200 mm x H 70 mm 2,5 LT
Casseruola bassa in alluminio antiaderente con fondo per induzione 10 mm, 2 maniglie, diametro 200 mm, diametro induzione 145 mm, altezza 70 mm e capacità 2,5 litri. La casseruola modello 840-320 è costruita interamente in alluminio puro 99,5% extraforte, materiale leggero e maneggevole, di ottima conduzione termica e molto resistente. Sicura dal punto di vista igienico e conforme alle vigenti norme HACCP. La cottura a induzione sfrutta il calore prodotto da un campo magnetico generato dal contatto tra la piastra e il recipiente metallico ferroso. Questo consente di mantenere fredda la superficie del piano attorno alla zona di cottura, garantendo anche grazie all'assenza di fiamma, una maggiore sicurezza. Altri vantaggi della cottura a induzione sono l'omogeneità del calore, la possibilità di controllare molto precisamente la variazione di temperatura e il costo di utilizzo inferiore a quello della cottura a gas. La caratteristica fondamentale di questo prodotto è la facilità nella pulizia e nella manutenzione. La casseruola bassa è un attrezzo molto versatile ed è adatta soprattutto a brasare, arrostire, gratinare, stufare e mantecare. Particolarmente indicata per la preparazione di arrosti e risotti. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 79.30
-
Padella alluminio rivestita in ceramica antiaderente fondo induzione diametro 200 mm x H 38 mm
Padella alluminio rivestita in ceramica antiaderente fondo induzione diametro 200 mm x H 38 mm. La padella modello 220-020 è costruita in alluminio puro 99,5% extraforte, materiale leggero e maneggevole, di ottima conduzione termica e molto resistente; internamente è rivestita in ceramica antiaderente. Sicura dal punto di vista igienico e conforme alle vigenti norme HACCP. La cottura a induzione sfrutta il calore prodotto da un campo magnetico generato dal contatto tra la piastra e il recipiente metallico ferroso. Questo consente di mantenere fredda la superficie del piano attorno alla zona di cottura, garantendo anche grazie all'assenza di fiamma, una maggiore sicurezza. Altri vantaggi della cottura a induzione sono l'omogeneità del calore, la possibilità di controllare molto precisamente la variazione di temperatura e il costo di utilizzo inferiore a quello della cottura a gas. La caratteristica fondamentale di questo prodotto è la facilità nella pulizia e nella manutenzione. La padella è un attrezzo molto versatile ideale soprattutto per cuocere al salto, mantecare e rigenerare portate già cotte. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 31.72
-
Padella in ferro ultraleggero antiaderente fondo induzione diametro 240 mm x H 45 mm
Padella in ferro ultraleggero antiaderente fondo induzione diametro 240 mm x H 45 mm. La padella modello 269-024 è costruita in ferro ultraleggero il quale presenta il 40% di peso in meno rispetto alle tradizionali pentole di ferro; internamente è rivestita in ceramica antiaderente ed è dotata di manico ergonomico resistente al calore. Il materiale impiegato permette una distribuzione omogenea del calore e una cottura rapida a fuoco alto con l'utilizzo di pochi grassi. Sicura dal punto di vista igienico e conforme alle vigenti norme HACCP; può essere utilizzata per qualsiasi tipo di cucina specialmente per induzione. La cottura a induzione sfrutta il calore prodotto da un campo magnetico generato dal contatto tra la piastra e il recipiente metallico ferroso. Questo consente di mantenere fredda la superficie del piano attorno alla zona di cottura, garantendo anche grazie all'assenza di fiamma, una maggiore sicurezza. Altri vantaggi della cottura a induzione sono l'omogeneità del calore, la possibilità di controllare molto precisamente la variazione di temperatura e il costo di utilizzo inferiore a quello della cottura a gas. La padella è un attrezzo molto versatile ideale soprattutto per cuocere al salto, mantecare e rigenerare portate già cotte. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 46.36
-
Padella in alluminio rivestimento in pietra lavica diametro 320 mm x H 49 mm
Padella in alluminio rivestimento in pietra lavica diametro 320 mm x H 49 mm. La padella modello PI6332IN è costruita in alluminio puro 99,5% extraforte, materiale leggero e maneggevole, di ottima conduzione termica e molto resistente; internamente rivestita in pietra lavica, presenta 1 manico saldato in bachelite e il fondo spazzolato adatto a tutti i tipi di cottura inclusa quella ad induzione. Gli utensili in pietra lavica si riscaldano molto velocemente e grazie al fondo spesso mantengono più a lungo il calore. Estremamente resistente al tempo e all'usura, la pietra lavica senza perdere le proprietà antiaderenti, garantisce sempre una cottura sana, leggera e gustosa. Sicura dal punto di vista igienico e conforme alle vigenti norme HACCP. La padella è un attrezzo molto versatile ideale soprattutto per cuocere al salto, mantecare e rigenerare portate già cotte. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 57.34