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Coltello pasta, lama cm 25, colore bianco, linea Tecna
La linea Tecna è la nuova linea professionale di Sanelli Ambrogio che si distingue dalle altre per il suo particolare manico ergonomico.Caratteristiche tecniche
- La parte esterna del manico, realizzata in gomma termoplastica, è più morbida e presenta delle micro-sfere in superficie che ne esaltano le proprietà antiscivolo.
- La parte interna invece è realizzata in materiale plastico indeformabile e perfettamente connesso al codolo di acciaio.
- La lama con finitura satinata, è in acciaio al cromo, molibdeno e vanadio X50CrMoV15.
- Affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo al laser.
- Marcatura al laser precisa ed indelebile, con codice prodotto e numero di lotto.
- I materiali utilizzati sono adatti al lavaggio in lavastoviglie, resistenti alle basse e alte temperature e soddisfano le più recenti disposizioni di legge in materia di igiene alimentare.
EUR 28.00
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Coltello cucina, lama cm 20, colore giallo, linea Tecna
La linea Tecna è la nuova linea professionale di Sanelli Ambrogio che si distingue dalle altre per il suo particolare manico ergonomico.Caratteristiche tecniche
- La parte esterna del manico, realizzata in gomma termoplastica, è più morbida e presenta delle micro-sfere in superficie che ne esaltano le proprietà antiscivolo.
- La parte interna invece è realizzata in materiale plastico indeformabile e perfettamente connesso al codolo di acciaio.
- La lama con finitura satinata, è in acciaio al cromo, molibdeno e vanadio X50CrMoV15.
- Affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo al laser.
- Marcatura al laser precisa ed indelebile, con codice prodotto e numero di lotto.
- I materiali utilizzati sono adatti al lavaggio in lavastoviglie, resistenti alle basse e alte temperature e soddisfano le più recenti disposizioni di legge in materia di igiene alimentare.
EUR 21.35
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Coltello cucina, lama cm 20, colore verde, linea Tecna
La linea Tecna è la nuova linea professionale di Sanelli Ambrogio che si distingue dalle altre per il suo particolare manico ergonomico.Caratteristiche tecniche
- La parte esterna del manico, realizzata in gomma termoplastica, è più morbida e presenta delle micro-sfere in superficie che ne esaltano le proprietà antiscivolo.
- La parte interna invece è realizzata in materiale plastico indeformabile e perfettamente connesso al codolo di acciaio.
- La lama con finitura satinata, è in acciaio al cromo, molibdeno e vanadio X50CrMoV15.
- Affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo al laser.
- Marcatura al laser precisa ed indelebile, con codice prodotto e numero di lotto.
- I materiali utilizzati sono adatti al lavaggio in lavastoviglie, resistenti alle basse e alte temperature e soddisfano le più recenti disposizioni di legge in materia di igiene alimentare.
EUR 21.35
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Coltello cucina, lama cm 16, colore rosso, linea Tecna
La linea Tecna è la nuova linea professionale di Sanelli Ambrogio che si distingue dalle altre per il suo particolare manico ergonomico.Caratteristiche tecniche
- La parte esterna del manico, realizzata in gomma termoplastica, è più morbida e presenta delle micro-sfere in superficie che ne esaltano le proprietà antiscivolo.
- La parte interna invece è realizzata in materiale plastico indeformabile e perfettamente connesso al codolo di acciaio.
- La lama con finitura satinata, è in acciaio al cromo, molibdeno e vanadio X50CrMoV15.
- Affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo al laser.
- Marcatura al laser precisa ed indelebile, con codice prodotto e numero di lotto.
- I materiali utilizzati sono adatti al lavaggio in lavastoviglie, resistenti alle basse e alte temperature e soddisfano le più recenti disposizioni di legge in materia di igiene alimentare.
EUR 17.85
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Coltello Santoku, lama alveolata, lama cm 18, colore blu, linea Tecna
La linea Tecna è la nuova linea professionale di Sanelli Ambrogio che si distingue dalle altre per il suo particolare manico ergonomico.Caratteristiche tecniche
- La parte esterna del manico, realizzata in gomma termoplastica, è più morbida e presenta delle micro-sfere in superficie che ne esaltano le proprietà antiscivolo.
- La parte interna invece è realizzata in materiale plastico indeformabile e perfettamente connesso al codolo di acciaio.
- La lama con finitura satinata, è in acciaio al cromo, molibdeno e vanadio X50CrMoV15.
- Affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo al laser.
- Marcatura al laser precisa ed indelebile, con codice prodotto e numero di lotto.
- I materiali utilizzati sono adatti al lavaggio in lavastoviglie, resistenti alle basse e alte temperature e soddisfano le più recenti disposizioni di legge in materia di igiene alimentare.
EUR 24.85
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Coltello arrosto / kebab, lama cm 55, linea Supra
Linea di coltelleria espressamente studiata per l' utilizzo professionale:
- Affilatura finale di ogni singolo pezza con controllo del profilo al laser
- Lama satinata prodotta con acciaio conico Bonpertuis specifico per coltelleria
- Manico ergonomico antiscivolo, atossico e resistente all'abrasione
- La perfetta aderenza tra la lama e il manico garantisce la massima igiene
- Marcatura al laser precisa ed indelebile con indicazione del codice prodotto
Vastità di assortimento, sicurezza d'uso, funzionalità delle forme e ottimo rapposto qualità prezzo, fanno dei coltelli della Linea Supra degli insostituibili strumenti di lavoro per gli operatori professionali.
EUR 50.75
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Coltello cucina, lama cm 16, colore giallo, linea Supra
Linea di coltelleria espressamente studiata per l' utilizzo professionale:
- Affilatura finale di ogni singolo pezza con controllo del profilo al laser
- Lama satinata prodotta con acciaio conico Bonpertuis specifico per coltelleria
- Manico ergonomico antiscivolo, atossico e resistente all'abrasione
- La perfetta aderenza tra la lama e il manico garantisce la massima igiene
- Marcatura al laser precisa ed indelebile con indicazione del codice prodotto
Vastità di assortimento, sicurezza d'uso, funzionalità delle forme e ottimo rapposto qualità prezzo, fanno dei coltelli della Linea Supra degli insostituibili strumenti di lavoro per gli operatori professionali.
EUR 14.70
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Coltello cucina, lama cm 16, colore verde, linea Supra
Linea di coltelleria espressamente studiata per l' utilizzo professionale:
- Affilatura finale di ogni singolo pezza con controllo del profilo al laser
- Lama satinata prodotta con acciaio conico Bonpertuis specifico per coltelleria
- Manico ergonomico antiscivolo, atossico e resistente all'abrasione
- La perfetta aderenza tra la lama e il manico garantisce la massima igiene
- Marcatura al laser precisa ed indelebile con indicazione del codice prodotto
Vastità di assortimento, sicurezza d'uso, funzionalità delle forme e ottimo rapposto qualità prezzo, fanno dei coltelli della Linea Supra degli insostituibili strumenti di lavoro per gli operatori professionali.
EUR 14.70
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Coltello scimitarra americana stretta, lama cm 21, linea Barbecue
Coltelli professionali da BBQ acciaio all'azoto, lama lucida e manico antiscivolo.
Linea di coltelleria professionale espressamente progettata per l'utilizzo con BBQ e carne. Le lame sono prodotte con acciaio speciale all'azoto Nitro-B. La finitura lucida delle lame stesse permette una migliore lavorazione della carne. L'impugnatura è espressamente studiata per una presa salda durante questo tipo di tagli e il manico antiscivolo in PP è stato studiato per offrire il miglior grip specifico per questo tipo di utilizzo.
- Lama lucida in acciaio Nitro-B
- Affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo al laser
- Marcatura al laser precisa ed indelebile, con codice prodotto e numero di lotto
- Perfetta aderenza tra lama e manico
- Design del manico appositamente studiato per una migliore impugnatura
- Materiale e finitura antiscivolo per utilizzo BBQ
EUR 25.55
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Coltello disosso, lama cm 13, linea Barbecue
Coltelli professionali da BBQ acciaio all'azoto, lama lucida e manico antiscivolo.
Linea di coltelleria professionale espressamente progettata per l'utilizzo con BBQ e carne. Le lame sono prodotte con acciaio speciale all'azoto Nitro-B. La finitura lucida delle lame stesse permette una migliore lavorazione della carne. L'impugnatura è espressamente studiata per una presa salda durante questo tipo di tagli e il manico antiscivolo in PP è stato studiato per offrire il miglior grip specifico per questo tipo di utilizzo.
- Lama lucida in acciaio Nitro-B
- Affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo al laser
- Marcatura al laser precisa ed indelebile, con codice prodotto e numero di lotto
- Perfetta aderenza tra lama e manico
- Design del manico appositamente studiato per una migliore impugnatura
- Materiale e finitura antiscivolo per utilizzo BBQ
EUR 15.75
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Pala pizza alluminio rettangolare forata 50x50, manico 1.8mt
Pala pizza alluminio rettangolare forata 50x50, manico 1.8mt
Una linea classica, che si rifà al concetto più tradizionale di pala per pizza: la forma è unica, rettangolare con angoli molto ampi, perfetta sintesi tra tonda e rettangolare, la struttura è rigida, manico e testa sono di spessore maggiorato.
STRUTTURA ROBUSTA
La testa rettangolare presenta l'alloggiamento ideale per la pizza con un raggio di curvatura molto ampio, a sbalzo sul fondo. La fresatura è frontale e lo spessore maggiorato assicura rigidità, resistenza ai colpi accidentali, ai graffi, permettendo di sorreggere le pizze più pesanti e di grandi dimensioni.
La giunzione testa-manico è costituita dall'inserimento nel manico del prolungamento della testa bloccata internamente da due coni con espansore.
Disponibile in cinque misure di testa e quattro diverse lunghezze di manico.IL VANTAGGIO DELLA FORATURA
La versione forata presenta una foratura parziale, sulla parte iniziale della testa, studiata per esaltare la scorrevolezza e scaricare l'eventuale farina rimasta sotto la pizza nella fase di spolvero.UN PALETTINO ROBUSTO E RESISTENTE AL CALORE
Palettino interamente in acciaio inox, ha forma ovalizzata con uno spessore di testa maggiorato, che assicura la giusta robustezza anche per lo spostamento di piccoli ciocchi di legna all'interno del forno.
Manico in tubolare e attaccatura tradizionale direttamente sulla lamina rotonda. Impugnature a fondo manico ed elemento scorrevole in apposito polimero ad alta resistenza agli urti e al calore (un incastro sul fondo manico
permette di bloccare l'elemento intermedio e trovarlo disponibile in alto quando il palettino viene appoggiato a testa in giù).EUR 180.00
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Pala pizza alluminio rettangolare forata 50x50, manico 1.20mt
Pala pizza alluminio rettangolare forata 50x50, manico 1.20mt
Una linea classica, che si rifà al concetto più tradizionale di pala per pizza: la forma è unica, rettangolare con angoli molto ampi, perfetta sintesi tra tonda e rettangolare, la struttura è rigida, manico e testa sono di spessore maggiorato.
STRUTTURA ROBUSTA
La testa rettangolare presenta l'alloggiamento ideale per la pizza con un raggio di curvatura molto ampio, a sbalzo sul fondo. La fresatura è frontale e lo spessore maggiorato assicura rigidità, resistenza ai colpi accidentali, ai graffi, permettendo di sorreggere le pizze più pesanti e di grandi dimensioni.
La giunzione testa-manico è costituita dall'inserimento nel manico del prolungamento della testa bloccata internamente da due coni con espansore.
Disponibile in cinque misure di testa e quattro diverse lunghezze di manico.IL VANTAGGIO DELLA FORATURA
La versione forata presenta una foratura parziale, sulla parte iniziale della testa, studiata per esaltare la scorrevolezza e scaricare l'eventuale farina rimasta sotto la pizza nella fase di spolvero.UN PALETTINO ROBUSTO E RESISTENTE AL CALORE
Palettino interamente in acciaio inox, ha forma ovalizzata con uno spessore di testa maggiorato, che assicura la giusta robustezza anche per lo spostamento di piccoli ciocchi di legna all'interno del forno.
Manico in tubolare e attaccatura tradizionale direttamente sulla lamina rotonda. Impugnature a fondo manico ed elemento scorrevole in apposito polimero ad alta resistenza agli urti e al calore (un incastro sul fondo manico
permette di bloccare l'elemento intermedio e trovarlo disponibile in alto quando il palettino viene appoggiato a testa in giù).EUR 173.25
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Pala pizza alluminio rettangolare forata 50x50
Pala pizza alluminio rettangolare forata 50x50
Una linea classica, che si rifà al concetto più tradizionale di pala per pizza: la forma è unica, rettangolare con angoli molto ampi, perfetta sintesi tra tonda e rettangolare, la struttura è rigida, manico e testa sono di spessore maggiorato.
STRUTTURA ROBUSTA
La testa rettangolare presenta l'alloggiamento ideale per la pizza con un raggio di curvatura molto ampio, a sbalzo sul fondo. La fresatura è frontale e lo spessore maggiorato assicura rigidità, resistenza ai colpi accidentali, ai graffi, permettendo di sorreggere le pizze più pesanti e di grandi dimensioni.
La giunzione testa-manico è costituita dall'inserimento nel manico del prolungamento della testa bloccata internamente da due coni con espansore.
Disponibile in cinque misure di testa e quattro diverse lunghezze di manico.IL VANTAGGIO DELLA FORATURA
La versione forata presenta una foratura parziale, sulla parte iniziale della testa, studiata per esaltare la scorrevolezza e scaricare l'eventuale farina rimasta sotto la pizza nella fase di spolvero.UN PALETTINO ROBUSTO E RESISTENTE AL CALORE
Palettino interamente in acciaio inox, ha forma ovalizzata con uno spessore di testa maggiorato, che assicura la giusta robustezza anche per lo spostamento di piccoli ciocchi di legna all'interno del forno.
Manico in tubolare e attaccatura tradizionale direttamente sulla lamina rotonda. Impugnature a fondo manico ed elemento scorrevole in apposito polimero ad alta resistenza agli urti e al calore (un incastro sul fondo manico
permette di bloccare l'elemento intermedio e trovarlo disponibile in alto quando il palettino viene appoggiato a testa in giù).EUR 175.95
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Pala pizza alluminio rettangolare 50x50, manico 1.8mt
Pala pizza alluminio rettangolare 50x50, manico 1.8mt
Una linea classica, che si rifà al concetto più tradizionale di pala per pizza: la forma è unica, rettangolare con angoli molto ampi, perfetta sintesi tra tonda e rettangolare, la struttura è rigida, manico e testa sono di spessore maggiorato.
STRUTTURA ROBUSTA
La testa rettangolare presenta l'alloggiamento ideale per la pizza con un raggio di curvatura molto ampio, a sbalzo sul fondo. La fresatura è frontale e lo spessore maggiorato assicura rigidità, resistenza ai colpi accidentali, ai graffi, permettendo di sorreggere le pizze più pesanti e di grandi dimensioni.
La giunzione testa-manico è costituita dall'inserimento nel manico del prolungamento della testa bloccata internamente da due coni con espansore.
Disponibile in cinque misure di testa e quattro diverse lunghezze di manico.IL VANTAGGIO DELLA FORATURA
La versione forata presenta una foratura parziale, sulla parte iniziale della testa, studiata per esaltare la scorrevolezza e scaricare l'eventuale farina rimasta sotto la pizza nella fase di spolvero.UN PALETTINO ROBUSTO E RESISTENTE AL CALORE
Palettino interamente in acciaio inox, ha forma ovalizzata con uno spessore di testa maggiorato, che assicura la giusta robustezza anche per lo spostamento di piccoli ciocchi di legna all'interno del forno.
Manico in tubolare e attaccatura tradizionale direttamente sulla lamina rotonda. Impugnature a fondo manico ed elemento scorrevole in apposito polimero ad alta resistenza agli urti e al calore (un incastro sul fondo manico
permette di bloccare l'elemento intermedio e trovarlo disponibile in alto quando il palettino viene appoggiato a testa in giù).EUR 164.70
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Pala pizza alluminio rettangolare, dim. 41x41cm, manico 0.6mt
Pala pizza alluminio rettangolare, dim. 41x41cm, manico 0.6mt
Una linea classica, che si rifà al concetto più tradizionale di pala per pizza: la forma è unica, rettangolare con angoli molto ampi, perfetta sintesi tra tonda e rettangolare, la struttura è rigida, manico e testa sono di spessore maggiorato.
STRUTTURA ROBUSTA
La testa rettangolare presenta l'alloggiamento ideale per la pizza con un raggio di curvatura molto ampio, a sbalzo sul fondo. La fresatura è frontale e lo spessore maggiorato assicura rigidità, resistenza ai colpi accidentali, ai graffi, permettendo di sorreggere le pizze più pesanti e di grandi dimensioni.
La giunzione testa-manico è costituita dall'inserimento nel manico del prolungamento della testa bloccata internamente da due coni con espansore.
Disponibile in cinque misure di testa e quattro diverse lunghezze di manico.IL VANTAGGIO DELLA FORATURA
La versione forata presenta una foratura parziale, sulla parte iniziale della testa, studiata per esaltare la scorrevolezza e scaricare l'eventuale farina rimasta sotto la pizza nella fase di spolvero.UN PALETTINO ROBUSTO E RESISTENTE AL CALORE
Palettino interamente in acciaio inox, ha forma ovalizzata con uno spessore di testa maggiorato, che assicura la giusta robustezza anche per lo spostamento di piccoli ciocchi di legna all'interno del forno.
Manico in tubolare e attaccatura tradizionale direttamente sulla lamina rotonda. Impugnature a fondo manico ed elemento scorrevole in apposito polimero ad alta resistenza agli urti e al calore (un incastro sul fondo manico
permette di bloccare l'elemento intermedio e trovarlo disponibile in alto quando il palettino viene appoggiato a testa in giù).EUR 116.55
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Pala pizza alluminio rettangolare forata, dim. 36x36cm, manico 1.20mt
Pala pizza alluminio rettangolare forata, dim. 36x36cm, manico 1.20mt
Una linea classica, che si rifà al concetto più tradizionale di pala per pizza: la forma è unica, rettangolare con angoli molto ampi, perfetta sintesi tra tonda e rettangolare, la struttura è rigida, manico e testa sono di spessore maggiorato.
STRUTTURA ROBUSTA
La testa rettangolare presenta l'alloggiamento ideale per la pizza con un raggio di curvatura molto ampio, a sbalzo sul fondo. La fresatura è frontale e lo spessore maggiorato assicura rigidità, resistenza ai colpi accidentali, ai graffi, permettendo di sorreggere le pizze più pesanti e di grandi dimensioni.
La giunzione testa-manico è costituita dall'inserimento nel manico del prolungamento della testa bloccata internamente da due coni con espansore.
Disponibile in cinque misure di testa e quattro diverse lunghezze di manico.IL VANTAGGIO DELLA FORATURA
La versione forata presenta una foratura parziale, sulla parte iniziale della testa, studiata per esaltare la scorrevolezza e scaricare l'eventuale farina rimasta sotto la pizza nella fase di spolvero.UN PALETTINO ROBUSTO E RESISTENTE AL CALORE
Palettino interamente in acciaio inox, ha forma ovalizzata con uno spessore di testa maggiorato, che assicura la giusta robustezza anche per lo spostamento di piccoli ciocchi di legna all'interno del forno.
Manico in tubolare e attaccatura tradizionale direttamente sulla lamina rotonda. Impugnature a fondo manico ed elemento scorrevole in apposito polimero ad alta resistenza agli urti e al calore (un incastro sul fondo manico
permette di bloccare l'elemento intermedio e trovarlo disponibile in alto quando il palettino viene appoggiato a testa in giù).EUR 112.50
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Palettino pizza inox tondo, diam. 23cm, manico 1.20mt
Palettino pizza inox tondo, diam. 23cm, manico 1.20mt
Una linea pensata per il privato che occasionalmente usa il suo fornetto pizza e ricerca uno strumento di qualità, leggero e maneggevole senza dover rinunciare ad un'estetica curata e piacevole.
LEGGEREZZA
Tutti i modelli della linea amica sono leggeri per incontrare la praticità di un uso saltuario. Le pale nella versione forata presentano fori, appositamente studiati per ottimizzare la scorrevolezza e scaricare l'eventuale farina in eccesso, rimasta sotto l'impasto.RESISTENTE E SICURA
La giunzione testa-manico è assicurata da tre piccoli rivetti allineati che garantiscono sicurezza e inamovibilità.ERGONOMIA
I manici in tubolare ovale favoriscono una buona presa e scorrevolezza, impedendo la rotazione.MISURE
Le misure della testa variano da 29cm a 45cm: un'offerta ampia per accontentare sia chi cerca uno strumento per movimentare pizze più piccole, sia per le pizze più grandi. Per assecondare le diverse dimensioni dei forni, anche i manici spaziano da 60cm a 150 cm.MATERIALI
È possibile scegliere tra diversi materiali della testa: alluminio anodizzato, alluminio non trattato, alluminato e acciaio inox. Solo la pala in acciaio inox è di forma rotonda, le altre sono tutte rettangolari.EUR 65.25
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Mattarello pizza in polietilene lunghezza 39,5cm, diam. 3,90cm
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Palettino pizza inox, diam. 26cm
Palettino pizza inox, diam. 26cm
Una linea completa che si caratterizza per leggerezza, estrema resistenza e flessibilità. L'assortimento è ampio e in grado di soddisfare qualsiasi esigenza del pizzaiolo professionista: rettangolari, tonde e al metro, superfici lisce, forate e in rilievo, teste in vari materiali, manici di differenti lunghezze, per diverse tipologie di forni.
LEGGEREZZA
Tutti i modelli della Linea Azzurra presentano un peso inferiore rispetto ai modelli classici, grazie allo spessore ridotto della lamiera, ai manici in tubolare innervato e ai fori presenti sulle versioni forate.FUNZIONALITÀ
Teste in alluminio leggere e flessibili consentono l'effetto spatola con apposite nervature che assicurano la tenuta e una fresatura dolce e regolare che facilita la presa in carico della pizza.
RESISTENZA E SICUREZZA
La giunzione testa manico è costituita dalla sovrapposizione dei due elementi assicurata da tre grandi rivetti in linea, studiati per garantire la massima resistenza, garantendo assenza di vibrazioni e inamovibilità (si pensi che li stessi rivetti sono impiegati per la costruzione delle carlinghe degli aerei).
Anche i manici in tubolare ovale favoriscono stabilità e una presa ottimale.
IL VANTAGGIO DELLA FORATURA
Nelle versioni forate le teste di pale e palettini presentano fori su tutta la superficie, appositamente studiati per conferire basso attrito e scaricare la farina, evitando che attacchi sul fondo della pizza, rischiando di bruciare.I MATERIALI
ALLUMINIO ANODIZZATO
L'anodizzazione neutra rende la superficie della pala uniforme, proteggendola dall'ossidazione, oltre a garantirne una leggerezza incomparabile.ACCIAIO INOX
Le pale in acciaio utilizzano acciaio inossidabile speciale a bassa percentuale di Nichel per il rispetto delle allergie. Sono ideali per chi ricerca uno strumento altamente robusto, ridotta trasmittanza di calore e massima sicurezza.INOX AD ALTO SCORRIMENTO
Per chi ricerca massima scorrevolezza anche nell'acciaio la scelta ricade sulle pale ad alto scorrimento. Gi.Metal usa una lamina di acciaio con una particolare lavorazione che rende la superficie a rilievo a chicco di riso. Questa particolare manifattura permette di ridurre al minimo la superficie di contatto tra pala e pasta, diminuendo di
conseguenza l'attrito e permettendo di limitare l'uso della farina di spolvero, lasciando così il forno più pulito.IL PALETTINO
I palettini della linea azzurra sono solidi e leggeri, disponibili sia nella versione piena che in quella forata, con asole fini e diffuse per diminuirne il peso. Interamente in acciaio inox evitano la trasmittanza del calore del forno, mentre il fondo manico e l'impugnatura intermedia scorrevole sono in apposito polimero ad alta densità, ad alta resistenza
agli urti e al calore. L'elemento scorrevole si incastra inoltre sul fondo manico in modo che, il palettino impilato con la testa in basso, possa essere subito impugnato correttamente.EUR 97.65
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Palettino pizza inox, diam. 17cm, manico 2mt
Palettino pizza inox, diam. 17cm, manico 2mt
Una linea completa che si caratterizza per leggerezza, estrema resistenza e flessibilità. L'assortimento è ampio e in grado di soddisfare qualsiasi esigenza del pizzaiolo professionista: rettangolari, tonde e al metro, superfici lisce, forate e in rilievo, teste in vari materiali, manici di differenti lunghezze, per diverse tipologie di forni.
LEGGEREZZA
Tutti i modelli della Linea Azzurra presentano un peso inferiore rispetto ai modelli classici, grazie allo spessore ridotto della lamiera, ai manici in tubolare innervato e ai fori presenti sulle versioni forate.FUNZIONALITÀ
Teste in alluminio leggere e flessibili consentono l'effetto spatola con apposite nervature che assicurano la tenuta e una fresatura dolce e regolare che facilita la presa in carico della pizza.
RESISTENZA E SICUREZZA
La giunzione testa manico è costituita dalla sovrapposizione dei due elementi assicurata da tre grandi rivetti in linea, studiati per garantire la massima resistenza, garantendo assenza di vibrazioni e inamovibilità (si pensi che li stessi rivetti sono impiegati per la costruzione delle carlinghe degli aerei).
Anche i manici in tubolare ovale favoriscono stabilità e una presa ottimale.
IL VANTAGGIO DELLA FORATURA
Nelle versioni forate le teste di pale e palettini presentano fori su tutta la superficie, appositamente studiati per conferire basso attrito e scaricare la farina, evitando che attacchi sul fondo della pizza, rischiando di bruciare.I MATERIALI
ALLUMINIO ANODIZZATO
L'anodizzazione neutra rende la superficie della pala uniforme, proteggendola dall'ossidazione, oltre a garantirne una leggerezza incomparabile.ACCIAIO INOX
Le pale in acciaio utilizzano acciaio inossidabile speciale a bassa percentuale di Nichel per il rispetto delle allergie. Sono ideali per chi ricerca uno strumento altamente robusto, ridotta trasmittanza di calore e massima sicurezza.INOX AD ALTO SCORRIMENTO
Per chi ricerca massima scorrevolezza anche nell'acciaio la scelta ricade sulle pale ad alto scorrimento. Gi.Metal usa una lamina di acciaio con una particolare lavorazione che rende la superficie a rilievo a chicco di riso. Questa particolare manifattura permette di ridurre al minimo la superficie di contatto tra pala e pasta, diminuendo di
conseguenza l'attrito e permettendo di limitare l'uso della farina di spolvero, lasciando così il forno più pulito.IL PALETTINO
I palettini della linea azzurra sono solidi e leggeri, disponibili sia nella versione piena che in quella forata, con asole fini e diffuse per diminuirne il peso. Interamente in acciaio inox evitano la trasmittanza del calore del forno, mentre il fondo manico e l'impugnatura intermedia scorrevole sono in apposito polimero ad alta densità, ad alta resistenza
agli urti e al calore. L'elemento scorrevole si incastra inoltre sul fondo manico in modo che, il palettino impilato con la testa in basso, possa essere subito impugnato correttamente.EUR 97.65
