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Ceppo obliquo colore bianco 4 pezzi linea Premana Professional di Sanelli
Caratteristiche tecniche
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S.r.l. è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. In sintesi, le caratteristiche dei coltelli della linea Premana Professional si possono così riassumere:
Lame:
- Elevata durezza (54-56 HRC).
- Buona flessibilità.
- Elevato potere tranciante.
- Lunga durata del filo.
- Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale.
- Ottima facilità di raffilatura.
- La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell'utilizzatore. Non si verificano scheggiature.
Manici:
- Design ergonomico esclusivo del manico. E' frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari ( un'unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate.
- La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dell'utilizzatore.
- Il manico è antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nell'uso.
- Il materiale usato è atossico e conforme alle normative europee.
- Il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40°C +150°C), agli agenti corrosivi ed ai detergenti.
- Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterilizzatile. E' garantita in tal modo l'igiene più assoluta.
- Il manico è perfettamente bilanciato con la lama.
- Il colore verde dell manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro: maggior sicurezza.
Realizzando la linea Premana Professional le Coltellerie Sanelli S.r.l. migliorano il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene, in maniera decisiva. Attualmente nessuna altra linea di coltelleria professionale presenta tutte queste caratteristiche. I coltelli della linea Premana Professional sono brevettati in Europa e negli U.S.A
Composizione
Linea Premana Professional Ceppo Obliquo 4 pz. Tinta bianca è il ceppo minimalista. Contiene i 4 coltelli base indispensabili in cucina:
- Coltello Arrosto lama: 24 cm. Cod. 300624
- Coltello Pane lama: 24 cm. Cod. 302624
- Coltello Cucina lama: 18 cm. Cod. 312618
- Spelucchino lama: 10 cm. Cod. 324610P
EUR 108.50
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Ceppo obliquo colore tabacco 4 pezzi linea Premana Professional di Sanelli
Caratteristiche tecniche
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S.r.l. è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. In sintesi, le caratteristiche dei coltelli della linea Premana Professional si possono così riassumere:
Lame:
- Elevata durezza (54-56 HRC).
- Buona flessibilità.
- Elevato potere tranciante.
- Lunga durata del filo.
- Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale.
- Ottima facilità di raffilatura.
- La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell'utilizzatore. Non si verificano scheggiature.
Manici:
- Design ergonomico esclusivo del manico. E' frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari ( un'unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate.
- La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dell'utilizzatore.
- Il manico è antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nell'uso.
- Il materiale usato è atossico e conforme alle normative europee.
- Il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40°C +150°C), agli agenti corrosivi ed ai detergenti.
- Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterilizzatile. E' garantita in tal modo l'igiene più assoluta.
- Il manico è perfettamente bilanciato con la lama.
- Il colore verde dell manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro: maggior sicurezza.
Realizzando la linea Premana Professional le Coltellerie Sanelli S.r.l. migliorano il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene, in maniera decisiva. Attualmente nessuna altra linea di coltelleria professionale presenta tutte queste caratteristiche. I coltelli della linea Premana Professional sono brevettati in Europa e negli U.S.A
Composizione
Linea Premana Professional Ceppo Obliquo 4 pz. Tinta tabacco è il ceppo minimalista. Contiene i 4 coltelli base indispensabili in cucina:
- Coltello Arrosto lama: 24 cm. Cod. 300624
- Coltello Pane lama: 24 cm. Cod. 302624
- Coltello Cucina lama: 18 cm. Cod. 312618
- Spelucchino lama: 10 cm. Cod. 324610P
EUR 108.50
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Set coltelli da sushi 4 pezzi linea Premana Professional di Sanelli
Caratteristiche tecniche
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S.r.l. è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. In sintesi, le caratteristiche dei coltelli della linea Premana Professional si possono così riassumere:
Lame:
- Elevata durezza (54-56 HRC).
- Buona flessibilità.
- Elevato potere tranciante.
- Lunga durata del filo.
- Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale.
- Ottima facilità di raffilatura.
- La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell'utilizzatore. Non si verificano scheggiature.
Manici:
- Design ergonomico esclusivo del manico. E' frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari ( un'unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate.
- La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dell'utilizzatore.
- Il manico è antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nell'uso.
- Il materiale usato è atossico e conforme alle normative europee.
- Il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40°C +150°C), agli agenti corrosivi ed ai detergenti.
- Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterilizzatile. E' garantita in tal modo l'igiene più assoluta.
- Il manico è perfettamente bilanciato con la lama.
- Il colore verde dell manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro: maggior sicurezza.
Realizzando la linea Premana Professional le Coltellerie Sanelli S.r.l. migliorano il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene, in maniera decisiva. Attualmente nessuna altra linea di coltelleria professionale presenta tutte queste caratteristiche. I coltelli della linea Premana Professional sono brevettati in Europa e negli U.S.A
Composizione
Linea Premana Professional Confezione Cucina Sushi 4 pz. composto da:
- Coltello Yanagi ba lama: 24 cm Cod. 382624
- Coltello Filettare pesce lama: 16 cm Cod. 107616
- Coltello Deba lama: 16 cm Cod. 381616
- Coltello Petty lama: 10 cm Cod. 325610
EUR 79.10
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Padella per pancake in alluminio antiaderente , diam. 25cm
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Crepiera in alluminio antiaderente, diam. 28cm
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Crepiera in alluminio antiaderente, diam. 25cm
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Padella in alluminio antiaderente , diam. 24cm
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Padella in alluminio antiaderente , diam. 20cm
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Coperchio in vetro con pomolo argento di Risolì, diam.32cm
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Coperchio in vetro con pomolo argento di Risolì, diam.28cm
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Coperchio in vetro con pomolo argento di Risolì, diam.24cm
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Batteria Pentole per cottura a induzione per 3-4 persone in alluminio pressofuso spessore 7 mm di Risolì
Il set per induzione di Risoli e composto da:
- Casseruola alta con maniglie e coperchio diametro 20 cm
- Casseruola bassa con maniglie e coperchio diametro 24
- Tegame con maniglie e coperchio diametro 28 cm
- Casseruola alta con manico diametro 16 cm
EUR 302.75
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Griglia multiuso in alluminio antiaderente con rivestimento platinum plus di Risolì, dim.40x25cm
Griglia multiuso in alluminio antiaderente con rivestimento platinum plus di Risolì
EUR 72.45
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Griglia in ghisa vetrificata con manico pieghevole di Risolì, dim.28x50cm
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Griglia in ghisa vetrificata con manico pieghevole di Risolì, dim.23x35cm
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Batticarne in acciaio inox di Risolì
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Passatelli in alluminio di Risolì
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Schiacciapatate in alluminio lucido di Risolì
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Bistecchiera in alluminio antiaderente con manico pieghevole in legno di Risolì, dim.20x20cm
Bistecchiera in alluminio antiaderente con manico pieghevole in legno di Risolì
EUR 29.40
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Padella alta in alluminio antiaderente per induzione con manico smontabile , diam. 28cm
Padella alta in alluminio antiaderente per induzione con manico smontabile , diam. 28cm
EUR 82.25
