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Coperchio 1907 in acciaio, diam.20cm
Coperchio in acciaio di Pentole Agnelli linea 1907 con un pomolo in acciaio inox nikel free.
EUR 31.50
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Padella Alu-inox 1907 per induzione con un manico, diam. 20cm
La Padella in Alu-inox 3mm di Pentole Agnelli linea 1907 si compone di manicatura singola in acciaio inox nikel free e corpo in alu-inox ed è ideale per cottura al salto di paste e l'apertura di mitilli.
La linea Baldassarre Agnelli 1907 in alu-inox mirror finished per induzione unifica il valore della buona cucina e l'arte della tavola, l'eleganza fornitagli dalle manicature in inox le rende perfette per servire in tavola direttamente nello strumento di cottura.
La Padella Alu-inox 1907 è realizzata in trilaminato alu-inox costituito da due strati in acciaio e uno in alluminio, il cui connubio conferisce agli strumenti di cottura un migliore risultato:
- La distribuzione del calore sui fianchi e in superficie omogenea
- Il cuore di alluminio assicura un buon risparmio energetico
- E' un materiale versatile infatti si adatta a diverse tecniche di cottura
- Ha un'ottima resistenza ad urti, shock termici, abrasioni, corrosione
- E' lavabile in lavastoviglie
Per il coperchio in abbinamento alla Padella 1907 in Alu-inox 3mm può cliccare QUI.
EUR 58.10
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Casseruola Bassa Alu-inox 1907 per induzione con con un manico, diam. 24cm
La Casseruola Bassa in Alu-inox 3mm di Pentole Agnelli linea 1907 si compone di manicatura singola in acciaio inox nikel free e corpo in alu-inox ed è ideale per brasare, cuocere al forno, arrostire, gratinare, stufare, confezionare salse e creme, tirare fondi e mescolare composti.
La linea Baldassarre Agnelli 1907 in alu-inox mirror finished per induzione unifica il valore della buona cucina e l'arte della tavola, l'eleganza fornitagli dalle manicature in inox le rende perfette per servire in tavola direttamente nello strumento di cottura.
La Casseruola Bassa Alu-inox 1907 è realizzata in trilaminato alu-inox costituito da due strati in acciaio e uno in alluminio, il cui connubio conferisce agli strumenti di cottura un migliore risultato:
- La distribuzione del calore sui fianchi e in superficie omogenea
- Il cuore di alluminio assicura un buon risparmio energetico
- E' un materiale versatile infatti si adatta a diverse tecniche di cottura
- Ha un'ottima resistenza ad urti, shock termici, abrasioni, corrosione
- E' lavabile in lavastoviglie
Per il coperchio in abbinamento alla Casseruola Bassa 1907 in Alu-inox 3mm può cliccare QUI.
EUR 109.90
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Casseruola Bassa Alu-inox 1907 per induzione con due maniglie, diam. 36cm
La Casseruola Bassa in Alu-inox 3mm di Pentole Agnelli linea 1907 si compone di due maniglie in acciaio inox nikel free e corpo in alu-inox ed è ideale per brasare, cuocere al forno, arrostire, gratinare, stufare, confezionare salse e creme, tirare fondi e mescolare composti.
La linea Baldassarre Agnelli 1907 in alu-inox mirror finished per induzione unifica il valore della buona cucina e l'arte della tavola, l'eleganza fornitagli dalle manicature in inox le rende perfette per servire in tavola direttamente nello strumento di cottura.
La Casseruola Bassa Alu-inox 1907 è realizzata in trilaminato alu-inox costituito da due strati in acciaio e uno in alluminio, il cui connubio conferisce agli strumenti di cottura un migliore risultato:
- La distribuzione del calore sui fianchi e in superficie omogenea
- Il cuore di alluminio assicura un buon risparmio energetico
- E' un materiale versatile infatti si adatta a diverse tecniche di cottura
- Ha un'ottima resistenza ad urti, shock termici, abrasioni, corrosione
- E' lavabile in lavastoviglie
Per il coperchio in abbinamento alla Casseruola Bassa 1907 in Alu-inox 3mm può cliccare QUI.
EUR 161.00
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Grattugia Mod. GF-50/Brilliant
- Corpo e leva in alluminio
- Rullo in acciaio
- Grata in acciaio inox
- Contenitore di raccolta in acciaio inox con coperchio
- Motore con termica di protezione da 220-240 V / 50 Hz (altri voltaggi e frequenze su richiesta)
- Azionamento tramite microinterruttore
- Rullo estraibile per pulizia
Caratteristiche tecniche
- Velocità: 1400 r.p.m.
- Dimensioni del rullo: diametro 60x111,5
- Peso: 12 Kg
- Ingombro: 25x29x29,5 cm
- Produzione oraria: 30,5 Kg/h
- Versione: Brilliant
EUR 348.80
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Affettatrice in alluminio Mod. D-300
- Affettatrici professionali, con struttura in pressofusione di alluminio
- Paralama, piatto e vela in alluminio anodizzato
- Motore asincrono monofase da 220 Volts / 50Hz (motori per differenti tensioni e frequenze su richiesta)
- Lama temprata, rettificata e cromata a cromo duro
- Spessore taglio: 0-15 mm
- Affilatoio di serie (opzionale per D-195 e Domus 195)
Caratteristiche tecniche
- Diametro lama: 30 cm
- Corsa carrello: 27 cm
- Potenza: 230 W
- Dimensioni piatto: 26x28 cm
- Peso: 24 Kg
- Ingombro: 57x42x48 cm
EUR 1050.80
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Spremipomodoro elettrico Mod. BIG-80
- Corpo ed elica in ghisa stagnata
- Tramoggia e collettore in acciaio inox
- Filtro in acciaio inox
- Basamento dei modelli BIG in acciaio inox
- Motore a induzione asincrono monofase da 220 Volts / 50Hz (motori per differenti tensioni, frequenze e diversa potenza su richiesta) certificato per uso continuo
- Veloce e comodo smontaggio per una facile e rapida pulizia
- Corpo tritacarne opzionale
Caratteristiche tecniche
- Taglia: N°5
- Potenza: 600 W
- Giri dell'elica: 80 r.p.m.
- Produzione oraria: 650 Kg/h (pomodoro cotto corrispondente alla quantità indicata di pomodoro crudo mondato)
- Peso: 15,5 Kg
- Ingombro: 65x27x47 cm
- Carter motore in acciaio inox
- E' il modello più adatto all'abbinamento con il tritacarne
EUR 449.60
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Tritacarne elettrico in ghisa Mod. TC-32 Elegant Plus
- Corpo, elica, e ghiera in ghisa stagnata
- Tramoggia e basamento in acciaio inox o in materiale plastico ad alta resistenza (a seconda dei modelli)
- Carter motore in acciaio inox (ove presente)
- Piastra e coltello autofilettante in acciaio inox
- Motore a induzione asincrono monofase da 220 V / 50 Hz (motori per differenti tensioni e frequenze e diversa potenza a richiesta) certificato per uso continuo
- Veloce e comodo smontaggio per una facile e rapida pulizia
- Corpo spremipomodoro opzionale
Caratteristiche tecniche
- Potenza: 1100 W
- Giri dell'elica: 120 r.p.m
- Produzione oraria: 450 Kg/h (carne di durezza media, con piastra di primo montaggio)
- Peso: 25 Kg
- Ingombro: 28x57x43 cm
- Riduttore con ingranaggi elicoidali in acciaio speciale in bagno d'olio
- Invertitore di marcia
- Elica e ghiera in acciaio stampato e stagnato
EUR 720.00
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Tritacarne elettrico in ghisa Mod. TC-22 Elegant Plus
Caratteristiche tipologia
- Corpo, elica, e ghiera in ghisa stagnata
- Tramoggia e basamento in acciaio inox o in materiale plastico ad alta resistenza (a seconda dei modelli)
- Carter motore in acciaio inox (ove presente)
- Piastra e coltello autofilettante in acciaio inox
- Motore a induzione asincrono monofase da 220 V / 50 Hz (motori per differenti tensioni e frequenze e diversa potenza a richiesta) certificato per uso continuo
- Veloce e comodo smontaggio per una facile e rapida pulizia
- Corpo spremipomodoro opzionale
Caratteristiche tecniche
- Potenza: 600 W
- Giri dell'elica: 80 r.p.m
- Produzione oraria: 180 Kg/h (carne di durezza media, con piastra di primo montaggio)
- Peso: 18 Kg
- Ingombro: 40x50,5x24 cm
- Elica in acciaio stampato e stagnato
- Invertitore di marcia per sblocco elica
- Base acciaio inox
EUR 470.00
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Tritacarne elettrico in acciaio Mod. TC-32 Inox 2 hp
- Corpo, elica, tramoggia e carter motore in acciaio inox
- Piastra e coltello autofilettante in acciaio inox
- Basamento in acciaio inox
- Motore a induzione asincrono monofase da 220 V / 50 Hz (motori per differenti tensioni e frequenze e diversa potenza a richiesta) e certificato per uso continuo
- Veloce e comodo smontaggio per una facile e rapida pulizia
- Corpo spremipomodoro opzionale
Caratteristiche tecniche
- Potenza: 1500 W
- Giri dell'elica: 120 r.p.m
- Produzione oraria: 450 Kg/h (carne di durezza media, con piastra di primo montaggio)
- Peso: 28 Kg
- Ingombro: 54x28x47 cm
- Invertitore di marcia
- Ingranaggi in acciaio a bagno d'olio
- Piedini in gomma antiscivolo
EUR 996.80
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Tritacarne elettrico in acciaio Mod. TC-22 Inox
- Corpo, elica, tramoggia e carter motore in acciaio inox
- Piastra e coltello autofilettante in acciaio inox
- Basamento in acciaio inox
- Motore a induzione asincrono monofase da 220 V / 50 Hz (motori per differenti tensioni e frequenze e diversa potenza a richiesta) e certificato per uso continuo
- Veloce e comodo smontaggio per una facile e rapida pulizia
- Corpo spremipomodoro opzionale
Caratteristiche tecniche
- Potenza: 1100 W
- Giri dell'elica: 120 r.p.m
- Produzione oraria: 300 Kg/h (carne di durezza media, con piastra di primo montaggio)
- Peso: 22,5 Kg
- Ingombro: 24x52x40,5 cm
- Invertitore di marcia per sblocco elica
- Ingranaggi in acciaio a bagno d'olio
- Piedini in gomma antiscivolo
EUR 777.20
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Tritacarne elettrico in acciaio Mod. TC-22 Inox/80
- Corpo, elica, tramoggia e carter motore in acciaio inox
- Piastra e coltello autofilettante in acciaio inox
- Basamento in acciaio inox
- Motore a induzione asincrono monofase da 220 V / 50 Hz (motori per differenti tensioni e frequenze e diversa potenza a richiesta) e certificato per uso continuo
- Veloce e comodo smontaggio per una facile e rapida pulizia
- Corpo spremipomodoro opzionale
Caratteristiche tecniche
- Potenza: 600 W
- Giri dell'elica: 80 r.p.m
- Produzione oraria: 180 Kg/h (carne di durezza media, con piastra di primo montaggio)
- Peso: 17 Kg
- Ingombro: 24x50,5x40 cm
- Invertitore di marcia per sblocco elica
- Piedini in gomma antiscivolo
EUR 604.80
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Padella dritta in alluminio "a friggere" con manico in acciaio inox, spessore 3 mm, diam. 36cm
Caratteristiche materiale
- Ha un'ottima conducibilità termica: l'alluminio distribuisce il calore in modo uniforme garantendo una cottura omogenea.
- Convenienza rapporto qualità-prezzo.
- Grazie alla sua ottima conducibilità permette un risparmio energetico delle fonti di riscaldamento.
- E' sicuro dal punto di vista igienico.
- Lo spessore 3 mm garantisce un'ottima resistenza agli urti, alle abrasioni, agli shock termici e alla corrosione.
- Non ha bisogno di manutenzione.
- Grazie al ridotto peso specifico sono consigliate per chi movimenta strumenti di cottura per lungo tempo come accade in ambito professionale poichè sono leggere e maneggevoli.
- Sono conformi alle vigenti norme HACCP.
Caratteristiche tecniche
Le pentole della serie 7000 di Ballarini sono caratterizzate da:
- Un fondo ad alto spessore costante, per un'ottima distribuzione e mantenimento del calore; planarità ottenuta al raggiungimento della temperatura di cottura per una completa aderenza al piano di cottura.
- La manicatura professionale è in acciaio inox a nervatura rinforzata, in tubolare per ridurre la trasmissione del calore, "a piena presa".
EUR 43.13
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Casseruola media in alluminio antiaderente con due maniglie in acciaio inox, diam. 20cm
Caratteristiche tecniche
Le pentole della serie 2000 di Ballarini sono caratterizzate da:
- Un fondo ad alto spessore costante, per un'ottima distribuzione e mantenimento del calore; planarità ottenuta al raggiungimento della temperatura di cottura per una completa aderenza al piano di cottura.
- La manicatura professionale è in acciaio inox a nervatura rinforzata, in tubolare per ridurre la trasmissione del calore, "a piena presa".
EUR 34.13
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Tegame in alluminio antiaderente con due maniglie in acciaio inox, diam. 40cm
Caratteristiche tecniche
Le pentole della serie 2000 di Ballarini sono caratterizzate da:
- Un fondo ad alto spessore costante, per un'ottima distribuzione e mantenimento del calore; planarità ottenuta al raggiungimento della temperatura di cottura per una completa aderenza al piano di cottura.
- La manicatura professionale è in acciaio inox a nervatura rinforzata, in tubolare per ridurre la trasmissione del calore, "a piena presa".
EUR 70.88
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Tegame in alluminio antiaderente con due maniglie in acciaio inox, diam. 28cm
Caratteristiche tecniche
Le pentole della serie 2000 di Ballarini sono caratterizzate da:
- Un fondo ad alto spessore costante, per un'ottima distribuzione e mantenimento del calore; planarità ottenuta al raggiungimento della temperatura di cottura per una completa aderenza al piano di cottura.
- La manicatura professionale è in acciaio inox a nervatura rinforzata, in tubolare per ridurre la trasmissione del calore, "a piena presa".
EUR 41.63
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Padella wok per mantecare con un manico in acciaio inox, diam. 24cm
Caratteristiche tecniche
Le pentole della serie 2000 di Ballarini sono caratterizzate da:
- Un fondo ad alto spessore costante, per un'ottima distribuzione e mantenimento del calore; planarità ottenuta al raggiungimento della temperatura di cottura per una completa aderenza al piano di cottura.
- La manicatura professionale è in acciaio inox a nervatura rinforzata, in tubolare per ridurre la trasmissione del calore, "a piena presa".
EUR 38.63
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Padella in alluminio antiaderente per friggere con un manico in acciaio inox, diam. 36cm
Caratteristiche tecniche
Le pentole della serie 2000 di Ballarini sono caratterizzate da:
- Un fondo ad alto spessore costante, per un'ottima distribuzione e mantenimento del calore; planarità ottenuta al raggiungimento della temperatura di cottura per una completa aderenza al piano di cottura.
- La manicatura professionale è in acciaio inox a nervatura rinforzata, in tubolare per ridurre la trasmissione del calore, "a piena presa".
EUR 61.50
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Padella in alluminio antiaderente svasata bassa per saltare con un manico in acciaio inox, diam. 40cm
Caratteristiche tecniche
Le pentole della serie 2000 di Ballarini sono caratterizzate da:
- Un fondo ad alto spessore costante, per un'ottima distribuzione e mantenimento del calore; planarità ottenuta al raggiungimento della temperatura di cottura per una completa aderenza al piano di cottura.
- La manicatura professionale è in acciaio inox a nervatura rinforzata, in tubolare per ridurre la trasmissione del calore, "a piena presa".
EUR 63.38
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Frusta 9 fili rigida in acciaio inox
Caratteristiche tecniche
- Un fondo ad alto spessore costante, per un'ottima distribuzione e mantenimento del calore; planarità ottenuta al raggiungimento della temperatura di cottura per una completa aderenza al piano di cottura.
EUR 11.00