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Padella Lionese in ferro , adatta per le cotture a fuoco vivo 45xh5,5 cm - peso 5,18 kg Ferro Pesante ideale panche per la cottura ad induzione
Il ferro è ottimo per le cotture a fuoco molto vivo perché, non avendo un'alta capacità di trasmettere calore, evita improvvisi sbalzi di temperatura. Essendo un materiale antiaderente, evita l'attaccamento dei cibi. Sopporta temperatura elevatissime. i recipienti in ferro sono i più adatti per per fritture omelette o sottili crepes.Il ferro è il materiale ideale anche per cotture a induzione. Progettata per le esigenze degli chef professionisti e per i gourmand più appassionati. La padella in ferro nera va lavata con acqua il meno possibile e mantenuta sempre unta. Non lavabile in lavastoviglie, ma lavare con poca acqua calda senza l'uso di detergenti e asciugare immediatamente con carta assorbente.Oliare la padella e conservare in un luogo asciutto.
EUR 120.55
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Teglia Forno Cm 32xh 3,5 cm Ferro Blu, peso 0,52 kg, set da 5
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Teglia Forno Cm 60xh3,5 cm Ferro Blu, peso 2,02 kg, set da 5
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Teglia Pizza Cm 20 Ferro Blu Pesante, peso 0,27 kg, set da 10
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Teglia Pizza Cm 32 Ferro Blu Pesante, peso 0,622 kg, set da 10
Teglia tonda Paderno ottima per pizze, torte e focacce. I bordi alti assicurano che l'impasto non fuoriesca durante la cottura, evitando così di sporcare il forno. Il ferro è un ottimo conduttore di calore, garantendo una cottura uniforme e favorendo l'alveolatura degli impasti. Resistente alle alte temperature del forno elettrico, a gas o ventilato. Al primo utilizzo spennellare con olio e infornare a 150°C per circa 30 minuti. Lasciar raffreddare completamente e ripetere il processo per creare una patina che rende la teglia antiaderente. Si consiglia di non tagliare direttamente sulla teglia al fine di preservarne il corretto funzionamento. Materiale: ferro blu. Diametro: 20 cm. Altezza: 3,5 cm. Pulire con carta cucina. Non lavare mai con acqua e sapone, per evitare di rimuovere lo strato oleoso che ostacola la formazione della ruggine.
EUR 99.00
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Casseruola Bagnomaria 1 M Cm 18 Inox, Lt 5 - peso 1,17 kg
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Colapasta A Spicchio 1/4 Cm 36 Inox, Lt 5,5 - peso 0,78 kg
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Colapasta Tronco Conico in alluminio satinato diametro 24 cm colore Inox, Lt 3,5 - peso 1,18 kg
Colare e dosare adeguatamente sono la chiave per dare alle pietanze un tocco da maestro ed il fascino delle giuste quantità. Paderno propone una ricca gamma di accessori e utensili da cucina, adatta a soddisfare le esigenze degli appassionati, degli chef e dei professionisti della ristorazione.
EUR 114.50
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Colapasta Tronco Conico in acciaio inox per pasticcerie diametro 40 cm Inox, Lt 17 - peso 2,07 kg
Colare e dosare adeguatamente sono la chiave per dare alle pietanze un tocco da maestro ed il fascino delle giuste quantità. Paderno propone una ricca gamma di accessori e utensili da cucina, adatta a soddisfare le esigenze degli appassionati, degli chef e dei professionisti della ristorazione.
EUR 153.50
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Cornetto Cinese A Rete Cm 24 Con Protezione - Inox, peso 0,63 kg
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Tegame Rettangolare M/Snodate Cm 61 Inox Pesante, peso 6,41 kg
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Coperchio Per Tegami Cm 40x26 Inox, peso 1,26 kg
Padella per padella in acciaio inossidabile Paderno World Cuisine, altezza 40 x 26 x 5 cm. I migliori accessori professionali di Paderno in acciaio inossidabile complementari e di preparazione per portare alla perfezione la tua esperienza di cucina. Coperchio per padelle per padelle del mondo Paderno numero 11943-40 e numero 11944-40. L15 3/4 in x W 10 1/4 poll. Fatto di acciaio inossidabile. Lavabile in lavastoviglie. Fatto in Italia
EUR 69.50
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Bastardella Semisferica Cm 36 Inox, Lt 14 - peso 2,36 kg
Colare e dosare adeguatamente sono la chiave per dare alle pietanze un tocco da maestro ed il fascino delle giuste quantità. Paderno propone una ricca gamma di accessori e utensili da cucina, adatta a soddisfare le esigenze degli appassionati, degli chef e dei professionisti della ristorazione.
EUR 131.50
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Bacinella Per Planetaria Cm 32 Inox, Lt 20 - peso 2,93 kg
Colare e dosare adeguatamente sono la chiave per dare alle pietanze un tocco da maestro ed il fascino delle giuste quantità. Paderno propone una ricca gamma di accessori e utensili da cucina, adatta a soddisfare le esigenze degli appassionati, degli chef e dei professionisti della ristorazione.
EUR 174.50
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Bacinella Per Planetaria Cm 36 H.28 Inox, Lt 25 - peso 3,3 kg
Colare e dosare adeguatamente sono la chiave per dare alle pietanze un tocco da maestro ed il fascino delle giuste quantità. Paderno propone una ricca gamma di accessori e utensili da cucina, adatta a soddisfare le esigenze degli appassionati, degli chef e dei professionisti della ristorazione.
EUR 201.90
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Bacinella Semisferica in acciaio inox 20xh 9,5 cm Inox, peso 0,35 kg
Colare e dosare adeguatamente sono la chiave per dare alle pietanze un tocco da maestro ed il fascino delle giuste quantità. Paderno propone una ricca gamma di accessori e utensili da cucina, adatta a soddisfare le esigenze degli appassionati, degli chef e dei professionisti della ristorazione.
EUR 50.82
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Brasiera Con Coperchio Cm 60 Inox, peso 9,26 kg
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Griglia Per Brasiera Cm 61 Inox, peso 2,97 kg
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Mestolo Forato Unipezzo Cm 12 Inox, Lt 0,5 - peso 0,45 kg
Il famoso mestolo Paderno: l'accoppiamento manico-coppa che compone il mestolo unipezzo, il manico con spessore maggiorato e con bordi arrotondati, l'indicazione sul manico del diametro e della capacità. Una ricca gamma di accessori e utensili da cucina, adatta a soddisfare le esigenze degli appassionati, degli chef e dei professionisti della ristorazione.
EUR 34.19
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Mestolo Unipezzo Cm 12 Inox, Lt 0,5 - peso 0,45 kg