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Wok Cm 32 Ferro, peso 1,42 kg
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Wok Cm 40 Ferro, peso 2,07 kg
Il ferro è ottimo per le cotture a fuoco molto vivo perché, non avendo un'alta capacità di trasmettere calore, evita improvvisi sbalzi di temperatura. Essendo un materiale antiaderente, evita l'attaccamento dei cibi. Sopporta temperatura elevatissime. La padella in ferro nera va lavata con acqua il meno possibile e mantenuta sempre unta. Il ferro è il materiale ideale anche per cotture a induzione. Progettata per le esigenze degli chef professionisti e per i gourmand più appassionati.
EUR 68.50
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Padella Lionese Cm 24 Ferro, peso 0,9 kg
Il ferro è ottimo per le cotture a fuoco molto vivo perché, non avendo un'alta capacità di trasmettere calore, evita improvvisi sbalzi di temperatura. Essendo un materiale antiaderente, evita l'attaccamento dei cibi. Sopporta temperatura elevatissime. La padella in ferro nera va lavata con acqua il meno possibile e mantenuta sempre unta. Il ferro è il materiale ideale anche per cotture a induzione. Progettata per le esigenze degli chef professionisti e per i gourmand più appassionati.
EUR 29.69
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Padella Lionese Cm 32 Ferro, peso 1,53 kg
Il ferro è ottimo per le cotture a fuoco molto vivo perché, non avendo un'alta capacità di trasmettere calore, evita improvvisi sbalzi di temperatura. Essendo un materiale antiaderente, evita l'attaccamento dei cibi. Sopporta temperatura elevatissime. La padella in ferro nera va lavata con acqua il meno possibile e mantenuta sempre unta. Il ferro è il materiale ideale anche per cotture a induzione. Progettata per le esigenze degli chef professionisti e per i gourmand più appassionati.
EUR 42.90
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Padella Lionese Cm 36 Ferro, peso 1,8 kg
Il ferro è ottimo per le cotture a fuoco molto vivo perché, non avendo un'alta capacità di trasmettere calore, evita improvvisi sbalzi di temperatura. Essendo un materiale antiaderente, evita l'attaccamento dei cibi. Sopporta temperatura elevatissime. La padella in ferro nera va lavata con acqua il meno possibile e mantenuta sempre unta. Il ferro è il materiale ideale anche per cotture a induzione. Progettata per le esigenze degli chef professionisti e per i gourmand più appassionati.
EUR 52.69
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Padella Per Paella Cm 34 Ferro, peso 1,59 kg
Il ferro è ottimo per le cotture a fuoco molto vivo perché, non avendo un'alta capacità di trasmettere calore, evita improvvisi sbalzi di temperatura. Essendo un materiale antiaderente, evita l'attaccamento dei cibi. Sopporta temperatura elevatissime. La padella in ferro nera va lavata con acqua il meno possibile e mantenuta sempre unta. Il ferro è il materiale ideale anche per cotture a induzione. Progettata per le esigenze degli chef professionisti e per i gourmand più appassionati.
EUR 59.27
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Padella Per Paella Cm 47 Ferro, peso 2,93 kg
Il ferro è ottimo per le cotture a fuoco molto vivo perché, non avendo un'alta capacità di trasmettere calore, evita improvvisi sbalzi di temperatura. Essendo un materiale antiaderente, evita l'attaccamento dei cibi. Sopporta temperatura elevatissime. La padella in ferro nera va lavata con acqua il meno possibile e mantenuta sempre unta. Il ferro è il materiale ideale anche per cotture a induzione. Progettata per le esigenze degli chef professionisti e per i gourmand più appassionati.
EUR 70.90
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Teglia Forno Cm 24 Acciaio Alluminizzato, peso 0,39 kg, set da 10
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Teglia Pizza in ferro blu 24xh2,5 cm- peso 0,31 kg, set da 5 pezzi l ferro è un ottimo conduttore di calore, garantendo una cottura uniforme
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Teglia Pizza in ferro blu 32xh2,5 cm- peso 0,494 kg, set da 5 pezzi l ferro è un ottimo conduttore di calore, garantendo una cottura uniforme
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Teglia Pizza in ferro blu 40xh2,5 cm- peso 0,76 kg, set da 5 pezzi l ferro è un ottimo conduttore di calore, garantendo una cottura uniforme
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Teglia Forno Cm 16xh3,5 cm Ferro Blu, peso 0,18 kg, set da 10
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Teglia Forno Cm 18xh3,5 cm Ferro Blu, peso 0,21 kg, set da 10
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Teglia Pizza Cm 28 Ferro Blu Pesante, peso 0,49 kg, set da 10
Teglia tonda Paderno ottima per pizze, torte e focacce. I bordi alti assicurano che l'impasto non fuoriesca durante la cottura, evitando così di sporcare il forno. Il ferro è un ottimo conduttore di calore, garantendo una cottura uniforme e favorendo l'alveolatura degli impasti. Resistente alle alte temperature del forno elettrico, a gas o ventilato. Al primo utilizzo spennellare con olio e infornare a 150°C per circa 30 minuti. Lasciar raffreddare completamente e ripetere il processo per creare una patina che rende la teglia antiaderente. Si consiglia di non tagliare direttamente sulla teglia al fine di preservarne il corretto funzionamento. Materiale: ferro blu. Diametro: 20 cm. Altezza: 3,5 cm. Pulire con carta cucina. Non lavare mai con acqua e sapone, per evitare di rimuovere lo strato oleoso che ostacola la formazione della ruggine.
EUR 89.00
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Casseruola Bagnomaria 1 M Cm 12 Inox, Lt 1,4 - peso 0,6 kg
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Casseruola Bagnomaria 1 M Cm 20 Inox, Lt 7 - peso 1,54 kg
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Casseruola Bagnomaria 2 M Cm 20x h 22 Inox, Lt 7 - peso 1,4 kg
Paderno World Cuisine in acciaio inox rotondo Bain Marie, 7 litri. Questo bagnomaria da 7 litri, o bagno d'acqua, è un processo di riscaldamento o di cottura in cui viene utilizzato un recipiente riempito di acqua come elemento per fornire un calore delicato e uniforme. Questa bagnomaria ha due manici corti. Questa tecnica consente la cottura di piatti delicati o di mantenere il cibo caldo. Dal cioccolato fondente alla temperatura delle salse delicate, la bagnomaria è un pezzo di cottura essenziale. Sicuro per l'uso in forno, sul fornello, in una padella o in un piatto di scaldavivande.
EUR 91.50
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Contenitore Cilindrico 2 M 24xh 20 cm Inox, Lt 9 - peso 1,62 kg
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Colapasta Tronco Conico in alluminio satinato diametro 32 cm colore Inox, Lt 8,8 - peso 1,75 kg
Colare e dosare adeguatamente sono la chiave per dare alle pietanze un tocco da maestro ed il fascino delle giuste quantità. Paderno propone una ricca gamma di accessori e utensili da cucina, adatta a soddisfare le esigenze degli appassionati, degli chef e dei professionisti della ristorazione.
EUR 145.50
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Colapasta Tronco Conico in alluminio satinato diametro 50 cm colore Inox, Lt 32,5 - peso 3,29 kg
Colare e dosare adeguatamente sono la chiave per dare alle pietanze un tocco da maestro ed il fascino delle giuste quantità. Paderno propone una ricca gamma di accessori e utensili da cucina, adatta a soddisfare le esigenze degli appassionati, degli chef e dei professionisti della ristorazione.
EUR 257.50