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Laurent Perrier Champagne Blanc de Blancs Brut Nature
Laurent-Perrier ha sempre scelto lo Chardonnay come varietà di uva dominante in tutte le sue cuvées bianche ed è stata un pioniere del dosaggio zero, categoria Brut Nature dal 1981. Il perfezionamento della conoscenza di questo tipo di vinificazione e lattento invecchiamento di questa varietà di uve in vasche di acciaio inox, ha permesso a Laurent-Perrier di creare un Blanc de Blancs Nature.
EUR 77.90
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Ployez-Jacquemart Champagne Extra Quality Brut
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Devaux Champagne Ultra D Extra Brut
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Franck Bonville Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut
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Franck Bonville Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Unisson Brut
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Lamiable Champagne Grand Cru Souffle d'Etoile Extra Brut
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Charles Heidsieck Champagne Blanc de Blancs Brut
Charles Heidsieck è stata una delle primissime Maison di Champagne a dimostrare la sua passione per lo Chardonnay producendo un Blanc de Blancs nell'annata 1949. Ci sono anche prove che la Maison aveva prodotto alcuni mono-crus della Côte des Blancs già nel 1906... Attraverso questa cuvée, rilanciata nel 2018, si incontrano due aree di competenza della Maison: la produzione di grandi vini bianchi e l'arte di assemblare una grande selezione di vini di diverse annate e terroir. La sfida notevole è quella di far coesistere gli opposti: la tensione e la freschezza degli chardonnay giovani da un lato, e il carattere setoso "Charles" dall'altro.
EUR 74.18
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Petit Camusat Champagne Blanc de Blancs Brut
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Baudin & Fills Champagne à Cormoyeux Brut Tradition
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Maillart Champagne 1er Cru Extra Brut
Il Pinot Noir è dominante, con un complemento di Chardonnay che apporta freschezza alla miscela. L'alta percentuale di vini di riserva (dal 30 al 40%), invecchiati in botti, conferisce un'alta regolarità e stile a questo Brut Platine. Solo "Grand" e premier crus sono utilizzati in questo vino, con origini nella Montagna di Reims, su vigneti gestiti da noi.
EUR 47.70
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Theophile Champagne Brut
Lo Champagne Théophile di oggi, è il degno erede di quello Champagne Théo che conobbe ore di gloria negli anni trenta, quando era lo Champagne degli artisti e dei nottambuli di Montparnasse. Théophile è oggi elaborato da Louis Roederer nel rispetto dello stile che ne determinò il successo. Non deve essere considerato un secondo vino di Louis Roederer. I secondi vini sono molto spesso geneticamente molto simili ai loro grandi ispiratori, mentre Théophile vanta una ricetta sua personale, che lo distingue nettamente dagli altri vini della gamma Louis Roederer.
EUR 43.83
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José Dhondt Champagne Blanc de Blancs Brut
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Vranken Champagne Cuvee Demoiselle Brut
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Pierre Gobillard Champagne Brut Authentique
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Paul Goerg Champagne Blanc de Blancs Premier Cru
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Pol Cochet Champagne Grande Reserve Brut
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Jean Milan Champagne Tradition Brut
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Fernand Thill Champagne Grand Cru Brut Tradition
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Ayala Champagne Brut Majeur
Pinot Noir conferisce a questo vino ricchezza e un finale lungo, mentre lo Chardonnay, con i migliori terreni della Cotes des Blancs, aggiunge delicatezza, vivacità e freschezza. Pinot Meunier, soprattutto dalla Valle della Marna, conferisce a questo vino un fruttato accattivante e rotondità.
EUR 43.07
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Bruno Gobillard Champagne Brut Cuvée XVIII