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Entropy Wines Syrah Gippsland 2019
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Moratti R.D.M. Pas Dosè Millesimato 2014
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Bosca Spumante di Qualità Mille Giorni Rosé Brut Millesimato
É il tempo che hai impiegato a prenderti cura di una cosa che rende quella cosa speciale. Vale per il cartoccio di ravioli al plin che hai preparato. Vale per il Mille Giorni Rosé che stai per stappare. Vale per quel grazie che tua moglie, seduti uno di fronte laltra, dice ora guardandoti negli occhi.
EUR 19.12
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Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Bianco
Il meglio delle nostre uve, delle nostre viti e dei nostri terroir per ottenere un vino da sogno. Tutta la passione e lamore per la nostra terra in un grande vino che celebra 10 splendide vendemmie nel rispetto di un passato antico. Un frutto meraviglioso ed un territorio inimitabile che creano leccellenza.
EUR 26.10
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De Martino Syrah Reserva Legado 2018
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Chateau Carbonneau Life of Carbonneau Mèthode Traditionelle Brut
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San Simone Cuvée Blanc de Blancs Perlae Naonis Red Edition Brut Millesimato 2021
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Cà Maiol Negresco 2018
Prima espressione in rosso di Cà Maiol con il millesimo 1988, questo vino ricorda nel nome il mito dellomonimo hotel in Costa Azzurra, un mito che trova qui lenoica forma in un profilo sensoriale che è apice di un percorso produttivo forgiato per esaltare, come per il fiabesco hotel, più uno stile che una origine. Leterogeneità delle varietà utilizzate, la loro inusuale composizione, lappassimento di parte delle uve, la fermentazione particolarmente estrattiva, la maturazione per più di un anno in barrique di rovere francese sono gli strumenti che modellano una sinfonia di profumi e gusti al tempo stesso gioiosa, raffinata e coinvolgente.
EUR 16.49
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Buscado Vivo o Muerto El Indio 2018
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Palazzone Musco 2020
Da una piccolissima vigna impiantata in modo promiscuo con uve Trebbiano, Verdello e Malvasia mescolate nei filari proprio come da usanze tradizionali della nostra zona, nasce Musco. Prodotto con utensili e attrezzature antiche in una grotta di tufo scavata sotto un bosco di castagni, senza utilizzo di energia elettrica, matura in botti di castagno e affina prima in damigiana e successivamente in bottiglia per diversi mesi. Anche limbottigliamento avviene manualmente. Un vino ottenuto per desiderio di chi con consapevolezza, sapere ed utensili antichi vuole mantenere vivo il ricordo di una storia senza tempo.
EUR 36.15
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Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz 2019
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Saronsberg Shiraz 2018
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Simonsig Pinotage 2018
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Simonsig Redhill Pinotage 2018
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Buvoli Metodo Classico Tre Extra Brut
Il TRE CLASSICO è il mio spumante più giovane, adatto al rito dellaperitivo oppure in abbinamento ad antipasti di pesce o primi piatti. Lho voluto molto secco e acido, per accordarsi con una struttura che seppur apparentemente fresca lascia presagire la futura evoluzione in bottiglia. Devo dire la verità: inizialmente ero restio a produrre una bottiglia così giovane (per i miei canoni): io amo le bolle evolute e importanti, e 3 anni sui lieviti mi sembravano troppo pochi per poter esprimere al meglio la struttura delle mie basi spumante. Ma ho comunque deciso di provarci, con la promessa a me stesso che Se non viene fuori un Buvoli, non lo faccio. Tanto timore per nulla: è uscito un Buvoli più giovane e bevibile degli altri, ma sempre riconoscibile mi dicono gli amici per persistenza e importanza in bocca.
EUR 35.50
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Monsupello Blanc de Blancs Metodo Classico Extra Brut
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Concha y Toro Casillero del Diablo Chardonnay Riserva 2020
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Finca Sophenia Synthesis Malbec Gualtallary 2020
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Fantini Farnese Cinque Autoctoni 21°edizione
Dimostrare che si può produrre un grande vino, espressione dell'enorme patrimonio di vitigni autoctoni del nostro paese, con le migliori caratteristiche di gusto e sensazioni olfattive dei vitigni utilizzati. La sua particolarità è data dalla grande armonia e dall'eleganza, che un grande vino raramente riesce ad esprimere a questi livelli.
EUR 30.22
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Ka Mancine Tabaka 2021