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Istologia umana. Testo atlante di istologia e anatomia microscopica
Il libro, giunto alla sua terza edizione, è noto per la ricchezza e la qualità delle immagini fotografiche e dei disegni di campioni macroscopici e tessutali. Diversamente da altri testi di Istologia umana, ha il vantaggio di proporre microfotografie di soli tessuti umani e non di preparati animali. Pur fondando la propria forza sull'iconografia, il libro è molto più di un atlante istologico: alle immagini affianca un testo conciso, ma completo e articolato, che offre un'esauriente descrizione morfologica e richiami di Biologia, Patologia e Fisiologia. In questa edizione, in particolare, la trattazione è stata arricchita con concetti di Biologia cellulare e molecolare, che mettono meglio in evidenza le relazioni tra forma e funzione. Inoltre, il testo è arricchito da approfondimenti e istruzioni pratiche organizzati in diversi tipi di box. Alla fine di ogni capitolo si trova una sezione di autoverifica, con domande a scelta multipla (con risposte raccolte alla fine del libro) e casi clinici strutturati sul modello del problem-solving (con risposte sul sito della Casa Editrice). -
Innovazione e governance delle professioni sanitarie
La crescente richiesta d'innovazione nel campo sanitario obbliga i professionisti della salute a un costante aggiornamento delle conoscenze relative ai modelli organizzativi, ai ruoli e agli strumenti operativi. Questo testo vuole essere uno strumento utile, una cassetta degli attrezzi, per direttori, dirigenti, coordinatori, professionisti che quotidianamente si relazionano con le organizzazioni e gli assistiti, cercando di fornire una risposta ai dubbi sul perché è necessaria la governance, su che cosa è la governance e su quali sono i settori professionali entro i quali la governance si declina. L'opera presenta i maggiori temi attualmente in discussione e indica alcune possibili soluzioni realizzabili attraverso metodologie e strumenti che si sono dimostrati applicabili nel contesto italiano, con la consapevolezza che il futuro della professione sarà prevalentemente fuori dagli ospedali e che i temi della fragilità, non autosufficienza e cronicità (in una parola, comunità) sono le vere sfide che debbono far pensare alla governance. -
Educazione e comportamento del cane e del gatto. Manuale teorico-pratico. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)
Le incomprensioni tra proprietari e animali portano troppo frequentemente alla rottura del rapporto uomo-animale e i comportamenti ""sbagliati"""" vengono infatti vissuti così negativamente da essere fra le prime cause di abbandono o eutanasia dell'animale. La linea guida per la risoluzione di tali incomprensioni è evitare l'utilizzo di metodi coercitivi, non per una forma di compassione, ma sulla base dell'esperienza pluridecennale dei vari autori e delle più recenti conoscenze scientifiche. Il volume è indirizzato a chi per professione, medici veterinari e tecnici veterinari soprattutto, o per interesse personale in quanto proprietario di un animale, ha necessità di disporre di elementi teorici e pratici di analisi del comportamento e per l'organizzazione e la gestione di pazienti di varia età e con diverse problematiche. Un nutrito numero di appendici, disponibili anche on line su online.universita.zanichelli.it/shaw-martin/ per un più comodo utilizzo, guida il professionista nella realizzazione quotidiana della pratica ambulatoriale articolata e condivisa fondata sul lavoro in team, e offre vantaggi e opportunità per migliorare le prestazioni erogate ai propri pazienti e clienti."" -
Microbiologia ambientale ed elementi di ecologia microbica
Questo testo nasce da un progetto che ha coinvolto un gruppo numeroso di docenti impegnati da anni sugli insegnamenti di Microbiologia ambientale nelle facoltà di Scienze biologiche e ambientali. La prima parte di questo libro affronta gli argomenti di ecologia microbica: dalla distribuzione dei microrganismi nei diversi ambienti naturali al ruolo nei cicli degli elementi, alle interazioni con altri organismi, ai processi di trasformazione dei metalli e dei composti organici naturali e di sintesi. Un ampio spazio è dedicato ai metodi e alle strategie per studi di ecologia microbica, con approfondimenti sui metodi molecolari per l'analisi delle comunità microbiche. La seconda parte è dedicata alle problematiche ambientali e alle applicazioni a salvaguardia dell'ambiente, come i processi che riguardano il trattamento delle acque di scarico, le emissioni gassose, il biorisanamento di siti contaminati, il compostaggio dei rifiuti organici, l'impatto della contaminazione ambientale sulla salute dell'uomo, il biodeterioramento dei manufatti artistici. L'ultimo capitolo tratta i principi di diritto ambientale che disciplinano le politiche ambientali, a livello locale, nazionale e comunitario. -
Come risolvere i problemi di chimica. 400 esercizi svolti e 150 esercizi da svolgere
Questo libro di esercizi è stato scritto per mettere a disposizione degli studenti universitari un utile strumento per l'applicazione pratica dei concetti di chimica appresi durante i corsi teorici. All'inizio di ogni capitolo un riassunto dei più importanti concetti consente di trovare per ogni esercizio la chiave teorica più diretta per risolverlo. Nel capitolo gli esercizi si susseguono in ordine di crescente difficoltà per consentire un approccio graduale alla materia. In alcuni casi si è fatta la scelta di presentare un esercizio e subito dopo lo stesso esercizio ""inverso"""" per mostrare allo studente come talvolta la risoluzione del problema """"inverso"""" sia molto più difficile. In tutti gli esercizi sono sempre indicate le unità di misura per abituare lo studente al principio che ogni numero ha sempre una sua unità di misura. Il risultato fornito da un calcolo è una grandezza che ha le proprie unità di misura che si ottengono direttamente dalle operazioni effettuate e quindi costituiscono un controllo automatico e """"intrinseco"""" della correttezza del risultato ottenuto."" -
Genetica delle popolazioni umane
Scritto in maniera semplice e rigorosa, questo libro di John Relethford, uno dei più stimati ricercatori attivi ai confini fra antropologia e genetica, offre gli strumenti concettuali per capire cosa sappiamo, come siamo arrivati a saperlo, e come cercare di sapere di più sul destino dei geni nelle popolazioni. Per qualche motivo, la genetica di popolazioni gode di un'ambigua reputazione; tutti riconoscono le grandi potenzialità dei suoi metodi e dei suoi modelli, ma molti sono anche impauriti dalla complessità del suo apparato concettuale, e dalle formule matematiche che lo riassumono. Conscio di questa difficoltà, l'autore ha scelto innanzitutto di agevolarne la comprensione con uno stile piano e colloquiale. Al tempo stesso, non ha mai rinunciato a una trattazione matematica rigorosa, accompagnando però il lettore attraverso tutti i passaggi di calcolo, anche i più banali. Il risultato è un testo in grado di riconciliare con la materia anche chi più diffida della matematica. -
Testo atlante di fisiologia umana. Fisiologia e fisiopatologia respiratoria
Questo volume è parte di un corso di fisiologia umana pensato in modo diverso dall'approccio tradizionalmente utilizzato nei trattati e nei compendi. Si intende, infatti, pubblicare una serie di monografie ciascuna delle quali affronti in modo conciso, ma sufficientemente completo, un apparato. Ogni pagina costituisce una ""scheda"""" e riporta un argomento svolto nella sua interezza. La scheda tipo è costituita da tre parti:. presentazione dell'argomento che è svolto in quella pagina ed eventuali richiami ad altri argomenti precedentemente svolti; figura (o schema) sulla parte destra della pagina e testo esplicativo della figura sulla parte sinistra della pagina; conclusione, commenti o aspetti clinici rilevanti in chiusura di pagina. Questo libro racchiude conoscenze maturate nel corso di circa 40 anni nell'ambito didattico e scientifico in fisiologia e fisiopatologia respiratoria, sviluppato tanto nel corso di laurea di medicina che in quello di bioingegneria. L'ordine nella presentazione del materiale rispecchia il programma che è risultato più incisivo e meglio accettato dagli studenti."" -
Accertamento clinico. Guida metodologica illustra per i professionisti della salute
Testo che privilegia una presentazione degli argomenti attraverso l'utilizzo di numerose immagini accompagnate da testi sintetici, molto schematici e di immediata comprensione. Questa struttura risulta particolarmente efficace in quanto permette di presentare gli argomenti in modo semplice e molto intuitivo. Ciascun capitolo è dedicato a un sistema corporeo e presenta una parte iniziale di anatomia strutturata come un testo atlante; una parte centrale dedicata alle tecniche di accertamento, corredata da numerosi disegni esplicativi e arricchita dalla presenza di moltissime procedure pratiche illustrate; un'ultima parte dedicate alle anomalie che è possibile evidenziare durante l'accertamento, ricca di foto e schemi che permettono di avere subito sott'occhio le caratteristiche che è necessario conoscere. Ciascun capitolo si chiude poi con un breve apparato di autoverifica dedicato ad alcuni degli argomenti trattati in una delle tre categorie precedenti. -
Il problema alcol. Comprendere e aiutare chi beve troppo
Il bere eccessivo è un problema diffuso, ma ancora sottovalutato e poco conosciuto; esprime un dolore non compreso ed è causa di sofferenza per le persone, le famiglie, il contesto sociale di vita. Per poter aiutare, è indispensabile comprendere; sia la comprensione che l'aiuto necessitano di uno sguardo multidisciplinare integrato: medico, psicologico, sociale. Questo libro è frutto della collaborazione di un gruppo di professioniste con un'esperienza pluriennale nel lavoro in servizi alcologici e nella formazione di operatori di varia professionalità. Può essere utilizzato come manuale di formazione o come testo di consultazione. Operatori sanitari, operatori sociali, insegnanti e chiunque sia interessato al problema del bere eccessivo potranno trovarvi dati epidemiologici, nozioni teoriche, spunti di riflessione, testimonianze, strategie e indicazioni operative, informazioni sui servizi specialistici e sui gruppi di auto-aiuto, suggerimenti pratici: tutto quanto è necessario per conoscere, comprendere ed essere in condizione di aiutare in modo competente ed efficace. -
Manuale della ristorazione
Due caratteristiche qualificano in particolare questo testo: la prima è la presentazione dei fenomeni fisici, chimici e biologici, a livello fondamentale e molecolare, per comprendere i perché di determinate trasformazioni gastronomiche e individuare i criteri per la loro ottimizzazione; la seconda è l'approccio multidisciplinare e sistemico di alcune parti del manuale, necessario per comprendere la complessità connessa con questa attività. Particolare rilevanza è stata data alla fase progettuale e di realizzazione delle strutture di ristorazione, come pure a tutti i problemi legati al management delle imprese del settore. Per quanto possibile, si è cercato di fornire i riferimenti legislativi in vigore a livello nazionale ed europeo, anche se è indubbio che la legislazione nel settore richieda l'aggiornamento continuo. -
Calcolo differenziale. Funzioni di più variabili. Vol. 2
La quinta edizione del primo volume di questo testo di analisi matematica conferma le caratteristiche che hanno decretato il successo delle edizioni precedenti: gli argomenti sono trattati in modo rigoroso ma cercando di porre l'accento, quando possibile, sugli aspetti geometrici e sulle applicazioni pratiche, spesso anche grazie all'uso di approssimazioni numeriche ottenute mediante calcolatrici e calcolatori, in modo da facilitare il più possibile l'apprendimento; i numerosi esercizi svolti permettono di vedere i concetti teorici immediatamente applicati per una comprensione più immediata degli argomenti; un compendio iniziale consente allo studente di ripassare le nozioni principali del calcolo differenziale di una variabile, oggetto del primo volume dell'opera; ogni capitolo termina con un riassunto finale e un insieme di esercizi con vari livelli di difficoltà; due appendici presentano una breve introduzione all'aritmetica complessa e alle funzioni complesse di variabile complessa; la struttura grafica è appositamente pensata per favorire la leggibilità del testo attraverso un'immediata individuazione delle diverse parti che lo compongono. Le novità principali di questa quinta edizione riguardano la presenza di un intero nuovo capitolo sulle forme differenziali e il calcolo esterno, molto materiale nuovo sulle applicazioni, per esempio in termodinamica, e miglioramenti diffusi nelle parti di calcolo differenziale delle funzioni di più variabili e di calcolo differenziale vettoriale. -
Differenze conciliabili. Ricostruisci la tua relazione di coppia riscoprendo la persona che ami, prendendoti cura di te
Un manuale di auto-aiuto per tutte le coppie in difficoltà o, più in generale, per tutte le coppie che desiderano migliorare la qualità della loro relazione, sia essa eterosessuale o omosessuale, imparando a conciliare le differenze tra i partner. Da questo punto di vista, uno dei pregi di questo libro è il profondo realismo: il testo offre un sacco di consigli che le coppie possono utilizzare per riconciliare le loro differenze. La forza di questo manuale sta nella semplicità delle tecniche pratiche proposte, basate sulla Terapia Comportamentale Integrata di Coppia il cui presupposto fondamentale è che i partner sono due persone uniche e quindi differenti, che possono imparare a conciliare queste loro diversità, trasformandole in risorse per la loro vita e per la loro felicità. Il testo costituisce un supporto fondamentale anche per gli psicologi e gli psicoterapeuti che lavorano con le coppie e che vogliono conoscere e approfondire i fondamenti scientifici e le tecniche della Terapia Comportamentale Integrata di Coppia (TCIC) facendo riferimento direttamente agli ideatori di questo approccio A. Christensen e N.S. Jacobson. La Terapia Comportamentale Integrata di Coppia è un approccio psicoterapeutico alle problematiche di coppia caratterizzato dall'integrazione tra la terapia cognitivo-comportamentale tradizionale e le terapie ""di terza generazione"""", per aiutare le coppie intrappolate in conflitti ormai cronicizzati."" -
Matematica per scienze della vita. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)
"Matematica per le Scienze della Vita"""" giunge alla sua terza edizione rinnovata e arricchita grazie all'innovativa tecnologia della realtà aumentata: infatti il libro è corredato da numerose risorse contestualizzate, interattive e multimediali, facilmente accessibili durante lo studio tramite smartphone o tablet. Rispetto alle precedenti edizioni, il testo ha mantenuto il suo particolare approccio didattico. Anziché affrontare subito la teoria, limitando lo spazio dedicato agli esempi nel mondo tangibile, il testo parte proprio dagli esempi, dai problemi e dalle descrizioni di fenomeni naturali. Da qui, lo studente viene guidato attraverso la scoperta delle leggi della Matematica da cui tali fenomeni sono descritti. Il libro offre quindi allo studente gli strumenti necessari per la comprensione dei fenomeni biologici: si compone di una prima parte dedicata al calcolo differenziale e integrale, e di una seconda centrata sul calcolo statistico e probabilistico. I capitoli sono arricchiti da box di approfondimento, in cui si richiamano gli argomenti biologici correlati, e da numerosi esercizi, tutti interamente svolti." -
Principi di anatomia umana
Ottimo testo per lo studio dell'Anatomia giunto con successo alla 12a edizione americana, che offre una presentazione bilanciata della materia ponendo al centro dell'attenzione l'Anatomia come scienza visiva. Quindi grande spazio e attenzione alle immagini, alla loro contestualizzazione, al posizionamento del testo attorno ad esse. Le modalità di esposizione hanno i requisiti della semplicità, dell'immediatezza e della chiarezza; una grafica curata, le immagini di dimensioni generose e un'ampia rassegna di strumenti di ripasso e di autovalutazione aiutano lo studente nella costruzione di un proprio percorso di apprendimento. Numerosi materiali di approfondimento, tra cui un glossario bilingue, schede sulle tecniche di imaging, un atlante sulle tecniche di imaging, correlazioni cliniche, sono disponibili sul sito dedicato fisiologia.testtube.it dedicato agli argomenti di anatomia e fisiologia. -
La chimica e gli alimenti. Nutrienti e aspetti nutraceutici
La parola «nutraceutica» è la crasi, non solo semantica, tra i termini nutrienti e farmaceutica, e la disciplina corrispondente richiede la conoscenza di aspetti chimici e biologici, oltre a mostrare che tipo di declinazione ha impresso alla chimica degli alimenti. A partire dal 1990 infatti, anno in cui si è tenuto in Italia il primo Congresso nazionale di Chimica degli alimenti, l'attenzione in questo campo ha cominciato a orientarsi verso la presenza di contaminanti organici e inorganici nei cibi, di metaboliti secondari e di microcostituenti di interesse nutraceutico e salutistico. Da allora sono stati fatti molti passi avanti e questo settore si è rivelato strategico dal punto di vista economico, della salute della popolazione e dell'ampliamento delle conoscenze riguardanti il nostro metabolismo. Oggi abbiamo a disposizione la possibilità di svolgere indagini approfondite sugli aspetti compositivi degli alimenti e sulla loro tracciabilità, grazie a sistemi innovativi quali le tecniche multidimensionali, per esempio quelle heart-cutting e comprehensive, o le nuove tecniche di spettrometria di massa, per citarne alcune. Gli alimenti sono così descrivibili per la loro composizione, o per le loro proprietà tecnologiche, reologiche o per le caratteristiche commerciali e sensoriali, ma anche per il contributo che possono dare alla salute e al benessere, cosa che intende fare questo libro. ""La chimica e gli alimenti. Nutrienti e aspetti nutraceutici"""" è un testo che unisce la descrizione della composizione chimica degli alimenti in termini di micro e macronutrienti e di metaboliti secondari, e dei loro effetti salutistici, all'aspetto legislativo, passando in rassegna le tappe più significative che ha attraversato la legislazione in materia negli ultimi anni; dà anche conto degli aspetti analitici più avanzati, oltre a non trascurare il tema della sicurezza e l'importanza della componente sensoriale degli alimenti."" -
Termodinamica dei materiali. Vol. 2
"Termodinamica dei materiali"""" è un testo adatto a un qualsiasi corso di base di termodinamica (o fisica tecnica), in cui gli esempi e le applicazioni sono riferiti ai materiali e alle loro caratteristiche. Il pregio principale dell'opera è l'estrema chiarezza e concisione dell'esposizione, particolarmente adatta agli insegnamenti dei corsi di laurea triennale. Anche la parte matematica è presentata in modo affrontabile da ogni studente con un minimo di conoscenze di base. Il secondo volume, dopo un richiamo alla termodinamica macroscopica (classica), fornisce un'introduzione alla termodinamica statistica (o microscopica) che offre gli strumenti per comprendere le differenze di comportamento tra le diverse tipologie di materiali. In seguito tratta della cinetica di fenomeni quali l'evaporazione, il cammino libero medio di molecole nei gas, la diffusione e il comportamento sforzo-deformazione degli elastomeri. I capitoli seguenti affrontano la termodinamica dei difetti e delle interfacce. L'ultima parte del testo tratta della fenomenologia cinetica allo stato solido, quali la diffusione, la nucleazione, la decomposizione spinodale e la cinetica delle reazioni. È presente anche un capitolo sulla termodinamica dei processi irreversibili poiché esso può servire da introduzione a numerosi argomenti di interesse per studenti di scienza e ingegneria dei materiali." -
Manuale di case management integrato
L'odierna assistenza a persone con problemi di salute complessi richiede la valutazione e il trattamento sia della salute mentale sia delle condizioni fisiche generali. Affinché l'assistenza venga erogata da un team multiprofessionale in modo efficace ed efficiente, allo scopo di raggiungere risultati positivi e benefici per la salute, è necessario impiegare un approccio globale, integrato e olistico. ""Il Manuale di Case Management Integrato"""" è stato scritto per applicare questo principio nella pratica clinica del case management, modello organizzativo innovativo nel quale infermieri e altri professionisti della salute che assistono persone con problemi di salute complessi, possono affrontare con successo gli ostacoli dovuti alla comorbilità, alla cronicità e alla vulnerabilità. Il testo presenta una metodologia, messa a punto in collaborazione con la Case Management Society of America (CMSA) che, attraverso una griglia codificata (IM-CAG per adulti e PIM-CAG pediatrica) basata su livelli di complessità assistenziale con utilizzo di codici-colore, permette ai case manager integrati di identificare e riconoscere le priorità dei problemi di salute complessi presenti nei diversi domini (biologico, psicologico, sociale e del sistema di salute), di redigere piani assistenziali personalizzati e di assistere gli utenti per stabilizzare/migliorare le loro condizioni di salute."" -
Biologia molecolare. Con e-book
La storia e lo sviluppo della Biologia Molecolare dimostrano come la comprensione a livello molecolare di fenomeni biologici complessi sia possibile solo integrando approcci sperimentali tipici di discipline biologiche diverse. Gli autori, consapevoli di quanto sia importante trasferire le nuove conoscenze e i metodi di analisi anche nei corsi di studio, hanno preparato questa terza edizione di Biologia Molecolare mantenendo l'approccio allo studio dei processi biologici che combina l'aspetto biochimico-strutturale a quello genetico-informazionale. Il filo conduttore del libro è quello classico: il flusso dell'informazione genetica dal DNA alle proteine. In tale contesto si è dato ampio spazio ai diversi livelli di regolazione dell'espressione genica: la struttura e l'organizzazione del DNA in cromatina e cromosomi, la regolazione ai livelli trascrizionale, di processamento di RNA, traduzionale e posttraduzionale. Si è approfondito anche il ruolo regolativo dei ncRNA, si sono descritti i più recenti meccanismi di ""genome editing"""", le più innovative metodologie di sequenziamento del DNA ed è stata ampiamente aggiornata e riorganizzata la sezione dedicata alle tecniche sperimentali maggiormente utilizzate. Il testo si caratterizza anche per altri aspetti: la centralità riservata ai concetti e alle nozioni fondamentali della Biologia Molecolare; gli approfondimenti inseriti in apposite finestre, per non interrompere il flusso del testo; la suddivisione in moduli sufficientemente autonomi, offrendo la possibilità di seguire percorsi diversi da quello proposto dall'indice; il riconoscimento dell'importanza attuale dell'approccio bioinformatico e dell'utilizzo di organismi modello in studi di Biologia Molecolare; l'inquadramento storico e la forte integrazione tra gli approcci sperimentali."" -
Fluidodinamica incomprimibile
Questo testo, dedicato alla fluidodinamica e all'aerodinamica delle correnti incomprimibili laminari, costituisce il primo volume di un'opera completa di fluidodinamica. Partendo dalla statica dei fluidi, vengono ricavate le equazioni del moto sia nel caso non viscoso che nel caso viscoso. Nel volume sono discusse alcune soluzioni esatte delle equazioni di NavierStokes, l'approssimazione potenziale-strato limite, la teoria dei profili alari e dell'ala di allungamento finito, argomenti che coprono i corsi di fluidodinamica e parte di quello di aerodinamica dei corsi di laurea in ingegneria e fisica. -
Anatomia umana. Atlante tascabile. Vol. 3: Sistema nervoso e organi di senso.
La quinta edizione italiana (condotta sull'undicesima edizione tedesca) del volume 3 dell'""Atlante tascabile di Anatomia umana"""" fornisce una visione sistematica dello sviluppo, della struttura e dell'organizzazione funzionale delle diverse parti che costituiscono il sistema nervoso e gli organi di senso. Vengono inoltre rappresentate le tecniche della ricerca neuroanatomica e sono incluse un'introduzione alle basi molecolari dei meccanismi di trasmissione della stimolazione e una descrizione dell'interazione tra i canali di ioni e i recettori trasmettitori. Particolare attenzione è dedicata, attraverso numerose indicazioni cliniche, agli stretti collegamenti esistenti tra l'anatomia e gli altri insegnamenti presenti nelle facoltà mediche, biologiche e farmaceutiche. La chiara suddivisione interna, con i """"segnalibro"""" colorati, rende possibile un rapido orientamento da parte del lettore.""