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Disco per cubetti 8mm
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Disco per sfilacciare mozzarella 2mm
Disco per sfilacciare mozzarella - grandezza 2 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 65.88
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Vetrina espositiva ventilata Sofia +1°/+10°C L 1060 mm full optional
Vetrina espositiva ventilata full optional Sofia con vetro frontale dritto apribile, porte scorrevoli in plexiglass e un ripiano in vetro, temperatura d'esercizio +1°/+10°C, lunghezza 1060 mm. La vetrina espositiva Sofia è un elemento versatile adatto per contenere salumi, verdura, prodotti dolciari o carne. È un apparecchio pensato per mantenere al fresco svariate tipologie di cibi e al contempo poterli esporre in modo elegante. La vetrina ha una refrigerazione ventilata con aggregato di raffreddamento interno alla macchina e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da +1°C a + 10°C, con una temperatura ambiente esterna pari a +15°C/+25°C e un’umidità relativa pari al 60%. L'apparecchio presenta un'estesa area di esposizione costruita in acciaio verniciato, visibile attraverso il vetro frontale dritto che può essere aperto dall'alto verso il basso svitando manualmente le viti presenti nella parte alta del vetro. Sopra al vetro è presente un comodo piano largo 320 mm che offre pertanto la possibilità di appoggiare piccoli oggetti. Un ulteriore piano d'appoggio è dato dalla mensola in vetro, posizionata a 190 mm dal piano top e larga 190 mm. Ciò che contraddistingue la vetrina è il design moderno caratterizzato da pannelli frontali e pannelli di base costruiti interamente in acciaio colorato verniciato, elemento pratico e di facile pulizia. Ai lati del pannello sono presenti anche pannelli in vetro nella parte superiore e pannelli in plastica nella parte inferiore. Anche l'area espositiva e la camera interna di stoccaggio refrigerata sono realizzati in acciaio verniciato bianco. La camera di stoccaggio, inoltre, possiede porte battenti. Il piano di lavoro è, invece, in acciaio inossidabile, materiale di semplice pulizia e facilmente igienizzabile. I profili della vetrina sono in alluminio. Il funzionamento è rapido e intuitivo e presenta un allarme di malfunzionamento dell'apparecchio, controllo digitale della temperatura attraverso un display, sbrinamento automatico e scarico dell'acqua di condensa tramite bacinella che deve essere svuotata manualmente. I prodotti all'interno della vetrina vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione a LED. Il colore dell’illuminazione a LED deve essere specificata al momento dell’ordine. Il colore standard è bianco ma si può scegliere anche il colore rosa (particolarmente indicato per la macelleria) o il colore giallo (particolarmente indicato per la pasticceria). DOTAZIONE DI SERIE: - ILLUMINAZIONE A LED INTERNA DI COLORE STANDARD BIANCO. - PORTE SCORREVOLI IN PLEXIGLASS. - 1 RIPIANO IN VETRO. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore vetrine espositive: Blu
EUR 1992.26
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Vetrina espositiva ventilata Sofia +1°/+10°C L 2520 mm full optional
Vetrina espositiva ventilata full optional Sofia con vetro frontale dritto apribile, porte scorrevoli in plexiglass e un ripiano in vetro, temperatura d'esercizio +1°/+10°C, lunghezza 2520 mm. La vetrina espositiva Sofia è un elemento versatile adatto per contenere salumi, verdura, prodotti dolciari o carne. È un apparecchio pensato per mantenere al fresco svariate tipologie di cibi e al contempo poterli esporre in modo elegante. La vetrina ha una refrigerazione ventilata con aggregato di raffreddamento interno alla macchina e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da +1°C a +10°C, con una temperatura ambiente esterna pari a +15°C/+25°C e un’umidità relativa pari al 60%. L'apparecchio presenta un'estesa area di esposizione costruita in acciaio verniciato, visibile attraverso il vetro frontale dritto che può essere aperto dall'alto verso il basso svitando manualmente le viti presenti nella parte alta del vetro. Sopra al vetro è presente un comodo piano largo 320 mm che offre pertanto la possibilità di appoggiare piccoli oggetti. Un ulteriore piano d'appoggio è dato dalla mensola in vetro, posizionata a 190 mm dal piano top e larga 190 mm. Ciò che contraddistingue la vetrina è il design moderno caratterizzato da pannelli frontali e pannelli di base costruiti interamente in acciaio colorato verniciato, elemento pratico e di facile pulizia. Ai lati del pannello sono presenti anche pannelli in vetro nella parte superiore e pannelli in plastica nella parte inferiore. Anche l'area espositiva e la camera interna di stoccaggio refrigerata sono realizzati in acciaio verniciato bianco. La camera di stoccaggio, inoltre, possiede porte battenti. Il piano di lavoro è, invece, in acciaio inossidabile, materiale di semplice pulizia e facilmente igienizzabile. I profili della vetrina sono in alluminio. Il funzionamento è rapido e intuitivo e presenta un allarme di malfunzionamento dell'apparecchio, controllo digitale della temperatura attraverso un display, sbrinamento automatico e scarico dell'acqua di condensa tramite bacinella che deve essere svuotata manualmente. I prodotti all'interno della vetrina vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione a LED. Il colore dell’illuminazione a LED deve essere specificata al momento dell’ordine. Il colore standard è bianco ma si può scegliere anche il colore rosa (particolarmente indicato per la macelleria) o il colore giallo (particolarmente indicato per la pasticceria). DOTAZIONE DI SERIE: - ILLUMINAZIONE A LED INTERNA DI COLORE STANDARD BIANCO. - PORTE SCORREVOLI IN PLEXIGLASS. - 1 RIPIANO IN VETRO. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. Il costo del trasporto è escluso, l’ufficio commerciale potrà comunicare il costo del trasporto in base alla destinazione della merce. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore vetrine espositive: Rosso
EUR 3261.06
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Vetrina espositiva ventilata Sofia +1°/+10°C L 2520 mm full optional
Vetrina espositiva ventilata full optional Sofia con vetro frontale dritto apribile, porte scorrevoli in plexiglass e un ripiano in vetro, temperatura d'esercizio +1°/+10°C, lunghezza 2520 mm. La vetrina espositiva Sofia è un elemento versatile adatto per contenere salumi, verdura, prodotti dolciari o carne. È un apparecchio pensato per mantenere al fresco svariate tipologie di cibi e al contempo poterli esporre in modo elegante. La vetrina ha una refrigerazione ventilata con aggregato di raffreddamento interno alla macchina e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da +1°C a +10°C, con una temperatura ambiente esterna pari a +15°C/+25°C e un’umidità relativa pari al 60%. L'apparecchio presenta un'estesa area di esposizione costruita in acciaio verniciato, visibile attraverso il vetro frontale dritto che può essere aperto dall'alto verso il basso svitando manualmente le viti presenti nella parte alta del vetro. Sopra al vetro è presente un comodo piano largo 320 mm che offre pertanto la possibilità di appoggiare piccoli oggetti. Un ulteriore piano d'appoggio è dato dalla mensola in vetro, posizionata a 190 mm dal piano top e larga 190 mm. Ciò che contraddistingue la vetrina è il design moderno caratterizzato da pannelli frontali e pannelli di base costruiti interamente in acciaio colorato verniciato, elemento pratico e di facile pulizia. Ai lati del pannello sono presenti anche pannelli in vetro nella parte superiore e pannelli in plastica nella parte inferiore. Anche l'area espositiva e la camera interna di stoccaggio refrigerata sono realizzati in acciaio verniciato bianco. La camera di stoccaggio, inoltre, possiede porte battenti. Il piano di lavoro è, invece, in acciaio inossidabile, materiale di semplice pulizia e facilmente igienizzabile. I profili della vetrina sono in alluminio. Il funzionamento è rapido e intuitivo e presenta un allarme di malfunzionamento dell'apparecchio, controllo digitale della temperatura attraverso un display, sbrinamento automatico e scarico dell'acqua di condensa tramite bacinella che deve essere svuotata manualmente. I prodotti all'interno della vetrina vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione a LED. Il colore dell’illuminazione a LED deve essere specificata al momento dell’ordine. Il colore standard è bianco ma si può scegliere anche il colore rosa (particolarmente indicato per la macelleria) o il colore giallo (particolarmente indicato per la pasticceria). DOTAZIONE DI SERIE: - ILLUMINAZIONE A LED INTERNA DI COLORE STANDARD BIANCO. - PORTE SCORREVOLI IN PLEXIGLASS. - 1 RIPIANO IN VETRO. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. Il costo del trasporto è escluso, l’ufficio commerciale potrà comunicare il costo del trasporto in base alla destinazione della merce. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore vetrine espositive: Giallo
EUR 3261.06
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Impastatrice a forcella - 30 LT - Trifase 400 V - 2 velocità
Impastatrice a forcella, capacità 30 litri, trifase 400 V a 2 velocità. L'impastatrice a forcella è particolarmente indicata per la lavorazione di impasti duri come quelli della pizza, del pane, della pasta fresca e di altri impasti per panificati. L’impastatrice a forcella richiede più tempo nell’impastamento, ma in compenso la pasta avrà una maggior tenuta nel tempo consentendo di manipolarla più a lungo nelle fasi successive. È più lenta e, di conseguenza, cede meno calore all’impasto, consente una miglior ossigenazione dell'impasto ed è consigliata per gli impasti più asciutti che richiedono una graduale, ma intensa miscelazione degli ingredienti. Ottima per la preparazione della biga dove gli ingredienti non vengono impastati, ma solamente miscelati. L'impastatrice, grazie al suo movimento e alla forcella, permette di amalgamare gli impasti senza scaldarli, donandogli un'ottima ossigenazione. Il prodotto finito sarà così più friabile e ben amalgamato. Le impastatrici a forcella sono dotate di vasca, forcella, timer per impostare i tempi di lavorazione, ruote e di una griglia di protezione sollevabile per inserire agevolmente i prodotti da lavorare. La vasca e gli utensili sono in acciaio INOX AISI304. L'impastatrice presenta un'alimentazione trifase 400 V e 2 velocità per poter lavorare il prodotto in modo ottimale. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso grazie alla presenza del motoriduttore a bagno d’olio e la trasmissione è a catena. La vasca e la testa sono fisse. L'impianto elettrico e i dispositivi di sicurezza sono stati costruiti secondo le norme CE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 3463.58
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Laterale cassa CARLA
Laterale cassa per vetrina espositiva CARLA Il laterale cassa per la vetrina espositiva Carla ha una struttura esterna in acciaio verniciato bianco e un piano di lavoro in granito grigio. E' dotato, inoltre, di cassetto mobile e presa di corrente. Il laterale ha un design moderno e sono disponibili vari colori per il bumper esterno. I piedini sono regolabili per un preciso livellamento dell'apparecchio. QUESTI ACCESSORI SONO COMPATIBILI SOLO CON I NOSTRI MACCHINARI E LE NOSTRE ATTREZZATURE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore laterale cassa : Grigio
EUR 725.90
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Vetrina espositiva statica Lola +3°/+10°C L 1500 mm full optional
Vetrina espositiva statica Lola full optional con due evaporatori, temperatura d'esercizio +3°C/+10°C, lunghezza 1500 mm. La vetrina espositiva Lola è un elemento versatile adatto per contenere salumi, verdura, prodotti dolciari o carne, in confezioni singole, precedentemente raffreddate fino a raggiungere la temperatura di conservazione. È un apparecchio pensato per mantenere al fresco svariate tipologie di cibi e al contempo poterli esporre in modo elegante, ed è perciò adatto a tutti gli esercizi commerciali e gastronomici. La vetrina ha una refrigerazione statica e presenta due evaporatori e aggregato di raffreddamento interno alla macchina e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da +3°C a +10°C. Il compressore e l'evaporatore sono posizionati sul lato sinistro della vetrina (lato operatore). L'apparecchio presenta un'estesa area di esposizione costruita in acciaio inox visibile attraverso il vetro frontale dritto apribile. La vetrina espositiva è full optional e quindi ha in dotazione un ripiano di vetro di larghezza 230 mm con luce LED e scorrevoli in plexiglass. Ciò che contraddistingue la vetrina è il design moderno caratterizzato da pannelli frontali e pannelli di base costruiti interamente in acciaio verniciato bianco, elemento pratico e di facile pulizia. Ai lati del pannello sono presenti anche pannelli composti da vetro nella parte superiore e plastica nella parte inferiore. L'area espositiva è realizzata in acciaio inox. La camera interna di stoccaggio refrigerata è realizzata invece in acciaio verniciato bianco e raffreddata e si chiude per mezzo di 2 porte scorrevoli. Il piano di lavoro è in granito color grigio di spessore 20 mm, materiale di semplice pulizia e facilmente igienizzabile. I profili della vetrina sono in alluminio. I prodotti all'interno della vetrina vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione a LED. Il funzionamento è rapido e intuitivo e presenta un allarme di malfunzionamento dell'apparecchio, controllo digitale della temperatura attraverso un display, sbrinamento automatico ed evaporazione dell'acqua automatica. Il termostato è elettronico e può registrare o segnalare valori termici troppo alti o troppo bassi. Il colore dell’illuminazione a LED deve essere specificata al momento dell’ordine. Il colore standard è rosa (particolarmente indicato per la macelleria) ma si può scegliere anche il colore giallo (particolarmente indicato per la pasticceria) o il colore bianco (neutro). DOTAZIONE DI SERIE: - ILLUMINAZIONE A LED INTERNA DI COLORE ROSA STANDARD. - PORTE SCORREVOLI IN PLEXIGLASS. - 1 RIPIANO IN VETRO CON LUCE LED. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. I vetri della vetrina Lola arrivano smontati.Il vetro frontale si apre svitando le viti sulla parte superiore del vetro frontale della vetrina; tenendo il vetro con la mano lo si apre e lo si pulisce. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore vetrine espositive: Verde
EUR 2768.18
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Vetrina espositiva statica Lola +3°/+10°C L 1500 mm full optional
Vetrina espositiva statica Lola full optional con due evaporatori, temperatura d'esercizio +3°C/+10°C, lunghezza 1500 mm. La vetrina espositiva Lola è un elemento versatile adatto per contenere salumi, verdura, prodotti dolciari o carne, in confezioni singole, precedentemente raffreddate fino a raggiungere la temperatura di conservazione. È un apparecchio pensato per mantenere al fresco svariate tipologie di cibi e al contempo poterli esporre in modo elegante, ed è perciò adatto a tutti gli esercizi commerciali e gastronomici. La vetrina ha una refrigerazione statica e presenta due evaporatori e aggregato di raffreddamento interno alla macchina e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da +3°C a +10°C. Il compressore e l'evaporatore sono posizionati sul lato sinistro della vetrina (lato operatore). L'apparecchio presenta un'estesa area di esposizione costruita in acciaio inox visibile attraverso il vetro frontale dritto apribile. La vetrina espositiva è full optional e quindi ha in dotazione un ripiano di vetro di larghezza 230 mm con luce LED e scorrevoli in plexiglass. Ciò che contraddistingue la vetrina è il design moderno caratterizzato da pannelli frontali e pannelli di base costruiti interamente in acciaio verniciato bianco, elemento pratico e di facile pulizia. Ai lati del pannello sono presenti anche pannelli composti da vetro nella parte superiore e plastica nella parte inferiore. L'area espositiva è realizzata in acciaio inox. La camera interna di stoccaggio refrigerata è realizzata invece in acciaio verniciato bianco e raffreddata e si chiude per mezzo di 2 porte scorrevoli. Il piano di lavoro è in granito color grigio di spessore 20 mm, materiale di semplice pulizia e facilmente igienizzabile. I profili della vetrina sono in alluminio. I prodotti all'interno della vetrina vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione a LED. Il funzionamento è rapido e intuitivo e presenta un allarme di malfunzionamento dell'apparecchio, controllo digitale della temperatura attraverso un display, sbrinamento automatico ed evaporazione dell'acqua automatica. Il termostato è elettronico e può registrare o segnalare valori termici troppo alti o troppo bassi. Il colore dell’illuminazione a LED deve essere specificata al momento dell’ordine. Il colore standard è rosa (particolarmente indicato per la macelleria) ma si può scegliere anche il colore giallo (particolarmente indicato per la pasticceria) o il colore bianco (neutro). DOTAZIONE DI SERIE: - ILLUMINAZIONE A LED INTERNA DI COLORE ROSA STANDARD. - PORTE SCORREVOLI IN PLEXIGLASS. - 1 RIPIANO IN VETRO CON LUCE LED. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. I vetri della vetrina Lola arrivano smontati.Il vetro frontale si apre svitando le viti sulla parte superiore del vetro frontale della vetrina; tenendo il vetro con la mano lo si apre e lo si pulisce. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore vetrine espositive: Blu
EUR 2768.18
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Vetrina espositiva statica Lola +3°/+10°C L 2040 mm full optional
Vetrina espositiva statica Lola full optional con due evaporatori, temperatura d'esercizio +3°C/+10°C, lunghezza 2040 mm. La vetrina espositiva Lola è un elemento versatile adatto per contenere salumi, verdura, prodotti dolciari o carne, in confezioni singole, precedentemente raffreddate fino a raggiungere la temperatura di conservazione. È un apparecchio pensato per mantenere al fresco svariate tipologie di cibi e al contempo poterli esporre in modo elegante, ed è perciò adatto a tutti gli esercizi commerciali e gastronomici. La vetrina ha una refrigerazione statica e presenta due evaporatori e aggregato di raffreddamento interno alla macchina e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da +3°C a +10°C. Il compressore e l'evaporatore sono posizionati sul lato sinistro della vetrina (lato operatore). L'apparecchio presenta un'estesa area di esposizione costruita in acciaio inox visibile attraverso il vetro frontale dritto apribile. La vetrina espositiva è full optional e quindi ha in dotazione un ripiano di vetro di larghezza 230 mm con luce LED e scorrevoli in plexiglass. Ciò che contraddistingue la vetrina è il design moderno caratterizzato da pannelli frontali e pannelli di base costruiti interamente in acciaio verniciato bianco, elemento pratico e di facile pulizia. Ai lati del pannello sono presenti anche pannelli composti da vetro nella parte superiore e plastica nella parte inferiore. L'area espositiva è realizzata in acciaio inox. La camera interna di stoccaggio refrigerata è realizzata invece in acciaio verniciato bianco e raffreddata e si chiude per mezzo di 2 porte scorrevoli. Il piano di lavoro è in granito color grigio di spessore 20 mm, materiale di semplice pulizia e facilmente igienizzabile. I profili della vetrina sono in alluminio. I prodotti all'interno della vetrina vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione a LED. Il funzionamento è rapido e intuitivo e presenta un allarme di malfunzionamento dell'apparecchio, controllo digitale della temperatura attraverso un display, sbrinamento automatico ed evaporazione dell'acqua automatica. Il termostato è elettronico e può registrare o segnalare valori termici troppo alti o troppo bassi. Il colore dell’illuminazione a LED deve essere specificata al momento dell’ordine. Il colore standard è rosa (particolarmente indicato per la macelleria) ma si può scegliere anche il colore giallo (particolarmente indicato per la pasticceria) o il colore bianco (neutro). DOTAZIONE DI SERIE: - ILLUMINAZIONE A LED INTERNA DI COLORE ROSA STANDARD. - PORTE SCORREVOLI IN PLEXIGLASS. - 1 RIPIANO IN VETRO CON LUCE LED. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. I vetri della vetrina Lola arrivano smontati.Il vetro frontale si apre svitando le viti sulla parte superiore del vetro frontale della vetrina; tenendo il vetro con la mano lo si apre e lo si pulisce. Il costo del trasporto è escluso, l’ufficio commerciale potrà comunicare il costo del trasporto in base alla destinazione della merce. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore vetrine espositive: Bianco
EUR 3353.78
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Vetrina espositiva statica Lola +3°/+10°C L 2040 mm full optional
Vetrina espositiva statica Lola full optional con due evaporatori, temperatura d'esercizio +3°C/+10°C, lunghezza 2040 mm. La vetrina espositiva Lola è un elemento versatile adatto per contenere salumi, verdura, prodotti dolciari o carne, in confezioni singole, precedentemente raffreddate fino a raggiungere la temperatura di conservazione. È un apparecchio pensato per mantenere al fresco svariate tipologie di cibi e al contempo poterli esporre in modo elegante, ed è perciò adatto a tutti gli esercizi commerciali e gastronomici. La vetrina ha una refrigerazione statica e presenta due evaporatori e aggregato di raffreddamento interno alla macchina e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da +3°C a +10°C. Il compressore e l'evaporatore sono posizionati sul lato sinistro della vetrina (lato operatore). L'apparecchio presenta un'estesa area di esposizione costruita in acciaio inox visibile attraverso il vetro frontale dritto apribile. La vetrina espositiva è full optional e quindi ha in dotazione un ripiano di vetro di larghezza 230 mm con luce LED e scorrevoli in plexiglass. Ciò che contraddistingue la vetrina è il design moderno caratterizzato da pannelli frontali e pannelli di base costruiti interamente in acciaio verniciato bianco, elemento pratico e di facile pulizia. Ai lati del pannello sono presenti anche pannelli composti da vetro nella parte superiore e plastica nella parte inferiore. L'area espositiva è realizzata in acciaio inox. La camera interna di stoccaggio refrigerata è realizzata invece in acciaio verniciato bianco e raffreddata e si chiude per mezzo di 2 porte scorrevoli. Il piano di lavoro è in granito color grigio di spessore 20 mm, materiale di semplice pulizia e facilmente igienizzabile. I profili della vetrina sono in alluminio. I prodotti all'interno della vetrina vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione a LED. Il funzionamento è rapido e intuitivo e presenta un allarme di malfunzionamento dell'apparecchio, controllo digitale della temperatura attraverso un display, sbrinamento automatico ed evaporazione dell'acqua automatica. Il termostato è elettronico e può registrare o segnalare valori termici troppo alti o troppo bassi. Il colore dell’illuminazione a LED deve essere specificata al momento dell’ordine. Il colore standard è rosa (particolarmente indicato per la macelleria) ma si può scegliere anche il colore giallo (particolarmente indicato per la pasticceria) o il colore bianco (neutro). DOTAZIONE DI SERIE: - ILLUMINAZIONE A LED INTERNA DI COLORE ROSA STANDARD. - PORTE SCORREVOLI IN PLEXIGLASS. - 1 RIPIANO IN VETRO CON LUCE LED. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. I vetri della vetrina Lola arrivano smontati.Il vetro frontale si apre svitando le viti sulla parte superiore del vetro frontale della vetrina; tenendo il vetro con la mano lo si apre e lo si pulisce. Il costo del trasporto è escluso, l’ufficio commerciale potrà comunicare il costo del trasporto in base alla destinazione della merce. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore vetrine espositive: Blu
EUR 3353.78
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Fornetto Elettrico 1 pizza diametro 320 mm 1 camera controllo meccanico temperatura 320°C potenza 1,6 Kw
Forno elettrico per 1 pizza del diametro di 320 mm, provvisto di 1 camera, temperatura 320°C a controllo meccanico. I fornetti pizza di dimensioni ridotte sono l'ideale non solo per le pizzerie, ma anche per ristoranti, bar, hotel e per tutte le attività in cui è necessario cucinare o riscaldare la pizza. La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX e lamiera preverniciata, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo. La porta cieca è in acciaio INOX e presenta una maniglia laterale per facilitare le operazioni di apertura e chiusura. Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in pietra refrattaria (spessore 14 mm). Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico. Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di offrire robustezza, affidabilità e resistenza al logoramento. L'isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore, in modo tale da avere un efficace isolamento termico. La temperatura d'esercizio del forno è 50°C/320°C e il tempo di raggiungimento della temperatura è di circa 20 minuti. Cavo di linea non presente. IL FORNO NON E' PROVVISTO DI LUCE INTERNA FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 374.54
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Fornetto Elettrico 1 pizza diametro 450 mm 1 camera controllo meccanico temperatura 455°C potenza 5 Kw
Forno elettrico per 1 pizza del diametro di 450 mm, provvisto di 1 camera, temperatura 455°C a controllo meccanico. I fornetti pizza di dimensioni ridotte sono l'ideale non solo per le pizzerie, ma anche per ristoranti, bar, hotel e per tutte le attività in cui è necessario cucinare o riscaldare la pizza. La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX e lamiera preverniciata, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo. La porta cieca è in acciaio INOX e presenta una maniglia laterale per facilitare le operazioni di apertura e chiusura. Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in pietra refrattaria (spessore 14 mm). Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico. Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di offrire robustezza, affidabilità e resistenza al logoramento. L'isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore, in modo tale da avere un efficace isolamento termico. La temperatura d'esercizio massima del forno è 455°C e il tempo di raggiungimento della temperatura è di circa 20 minuti. Cavo di linea non presente. IL FORNO NON E' PROVVISTO DI LUCE INTERNA. TUTTI I FORNI HANNO VOLTAGGIO TRIFASE-400V, SU RICHIESTA AL MOMENTO DELL'ORDINE È POSSIBILE SCEGLIERE VOLTAGGIO MONOFASE-230V SENZA SUPPLEMENTO DI PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 511.18
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Forno Elettrico per 6 pizze diametro 350 mm 1 camera controllo meccanico 9 Kw
Forno elettrico con 1 camera a controllo meccanico per 6 pizze di diametro 350 mm. Il forno elettrico meccanico è studiato per un'ottima riuscita della pizza in quanto permette un completo controllo della cottura del prodotto. Il forno si differenzia per una profondità maggiore della camera interna (1080 mm) che permette di posizionare le pizze in verticale. La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX e lamiera preverniciata, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo. Il forno elettrico è costituito da una camera e da un pannello di controllo meccanico esterno dove, oltre ai pulsanti di accensione e spegnimento, sono presenti due manopole che permettono una differente regolazione della temperatura del cielo e della platea. Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in mattoni refrattari (spessore 14 mm). Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico. Oltre alla platea, su richiesta si può avere anche il cielo in mattoni refrattari, oppure tutta la camera intera (con una leggera diminuzione delle dimensioni interne). Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di offrire robustezza, affidabilità e resistenza al logoramento. L'isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore, in modo tale da avere un efficace isolamento termico. Il forno è dotato, inoltre, di illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura della pizza. Cavo di linea non presente. Prima dell'accensione si ricorda di togliere il polistirolo situato sotto la pietra refrattaria. TUTTI I FORNI A 400 V HANNO BISOGNO DI UNA SPINA A 5 POLI.SE SONO RICHIESTI 230 V LA SPINA SARÀ A 3 POLI.TUTTI I FORNI HANNO VOLTAGGIO TRIFASE-400V, SU RICHIESTA AL MOMENTO DELL'ORDINE È POSSIBILE SCEGLIERE VOLTAGGIO MONOFASE-230V SENZA SUPPLEMENTO DI PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1066.28
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Forno Elettrico per 9 pizze diametro 350 mm 1 camera controllo meccanico 13,2 Kw
Forno elettrico con 1 camera a controllo meccanico per 9 pizze di diametro 350 mm. Il forno elettrico meccanico è studiato per un'ottima riuscita della pizza in quanto permette un completo controllo della cottura del prodotto. La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX e lamiera preverniciata, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo. Il forno elettrico è costituito da una camera e da un pannello di controllo meccanico esterno dove, oltre ai pulsanti di accensione e spegnimento, sono presenti due manopole che permettono una differente regolazione della temperatura del cielo e della platea. Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in mattoni refrattari (spessore 14 mm). Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico. Oltre alla platea, su richiesta si può avere anche il cielo in mattoni refrattari, oppure tutta la camera intera (con una leggera diminuzione delle dimensioni interne). Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di offrire robustezza, affidabilità e resistenza al logoramento. Il forno presenta 3 resistenze sulla platea e 3 sul cielo e ciò permette di raggiungere in tempi brevi un'ottimale temperatura d'esercizio. L'isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore, in modo tale da avere un efficace isolamento termico. Il forno è dotato, inoltre, di illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura della pizza. Cavo di linea non presente. Prima dell'accensione si ricorda di togliere il polistirolo situato sotto la pietra refrattaria. TUTTI I FORNI A 400 V HANNO BISOGNO DI UNA SPINA A 5 POLI.SE SONO RICHIESTI 230 V LA SPINA SARÀ A 3 POLI.TUTTI I FORNI HANNO VOLTAGGIO TRIFASE-400V, SU RICHIESTA AL MOMENTO DELL'ORDINE È POSSIBILE SCEGLIERE VOLTAGGIO MONOFASE-230V SENZA SUPPLEMENTO DI PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1270.02
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Forno Elettrico per 6+6 pizze diametro 350 mm 2 camere controllo meccanico 18 Kw
Forno elettrico con 2 camere verticali a controllo meccanico per 6+6 pizze di diametro 350 mm. Il forno elettrico meccanico è studiato per un'ottima riuscita della pizza in quanto permette un completo controllo della cottura del prodotto. Il forno si differenzia per una profondità maggiore della camera interna (1080 mm) che permette di disporre in verticale le pizze. La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX e lamiera preverniciata, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo. Il forno elettrico è costituito da due camere, ognuna delle quali ha un funzionamento indipendente, ciò significa che è possibile lavorare con diverse temperature e regolazioni. Questo accade in quanto la singola camera è dotata di un proprio pannello di controllo meccanico esterno dove, oltre ai pulsanti di accensione e spegnimento, sono presenti due manopole che permettono una differente regolazione della temperatura del cielo e della platea. Ogni singola camera può contenere 6 pizze per un totale di 12. Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in mattoni refrattari (spessore 14 mm). Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico. Oltre alla platea, su richiesta si può avere anche il cielo in mattoni refrattari, oppure tutta la camera interna (con una leggera diminuzione delle dimensioni). Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di essere robusti, affidabili e resistenti al logoramento. Il forno presenta 6 resistenze sulla platea e 6 sul cielo e ciò permette di raggiungere in tempi brevi un'ottimale temperatura d'esercizio. L'isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore, in modo tale da avere un efficace isolamento termico. Il forno è dotato, inoltre, di illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura della pizza. Cavo di linea non presente. Prima dell'accensione si ricorda di togliere il polistirolo posizionato sotto la pietra refrattaria. TUTTI I FORNI A 400 V HANNO BISOGNO DI UNA SPINA A 5 POLI.SE SONO RICHIESTI 230 V LA SPINA SARÀ A 3 POLI.TUTTI I FORNI HANNO VOLTAGGIO TRIFASE-400V, SU RICHIESTA AL MOMENTO DELL'ORDINE È POSSIBILE SCEGLIERE VOLTAGGIO MONOFASE-230V SENZA SUPPLEMENTO DI PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1704.34
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Supporto forno SXL 6L
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Supporto forno SXL 66L
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Forno Gas per 4 pizze diametro 300 mm
Forno a gas per 4 pizze del diametro di 300 mm. I forni sono stati realizzati per la cottura della pizza e la gratinatura di prodotti di gastronomia. La struttura esterna del forno è in acciaio INOX e lamiera preverniciata con vernici atossiche alimentari. Questi materiali di ottima qualità permettono un buon rapporto qualità/prezzo. L'isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore, in modo tale da avere un efficace isolamento termico. La caratteristica principale dei forni a gas è la platea in mattoni refrattari (spessore 25 mm). Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico. Il pannello dei comandi manuali si trova sul lato destro e comprende: un termostato, una manopola del rubinetto dei bruciatori del cielo, una manopola del rubinetto dei bruciatori della platea, una manopola del rubinetto generale, piezoelettrico per accensione della fiamma pilota, un interruttore generale e un interruttore della luce interna al forno. Il forno, inoltre, è munito di un tubo per l'attacco al gas posto nella parte posteriore. Il collegamento del forno alla rete di alimentazione del gas deve essere effettuato per mezzo di tubazioni metalliche in acciaio zincato o rame. Il forno deve essere alimentato con il tipo di gas per cui è predisposto, come riportato sull'apposito spazio della targhetta a marcatura CE. L'alimentazione è a gas metano (su richiesta alimentazione GPL). Gli apparecchi sono provvisti di un camino (diametro 150 mm) per lo scarico dei prodotti di combustione. Il forno non è dotato di cappa in quanto si collega direttamente verso l’esterno (collegamento che è già predisposto) oppure può essere posizionato sotto una cappa preesistente. Nel fianco destro del forno è montata una valvola di sicurezza con termocoppia che consente di interrompere il flusso di gas ai bruciatori qualora si spegnesse accidentalmente la fiamma pilota. Il forno è dotato di temperatura di esercizio variabile da un minimo di 0°C a un massimo di 450°C. La temperatura di cottura della pizza varia a seconda che il prodotto da cuocere sia posizionato direttamente sulla pietra refrattaria o su una teglia. Nel primo caso si consiglia di impostare la temperatura di cottura a 350°/380°C con i bruciatori del cielo al massimo e quelli della platea al minimo. Nel caso in cui si utilizzi una teglia, è preferibile impostare la temperatura a 350°/380°C con i bruciatori del cielo al minimo e quelli della platea al massimo. Sono presenti n. 2 bruciatori centrali in platea e n. 2 bruciatori laterali per il cielo. La pulizia del piano refrattario deve essere effettuata con il forno caldo. Una volta raggiunta la temperatura di 350°C, spegnere il forno e pulire il piano con una spazzola di fibra vegetale. La pulizia esterna del forno deve essere invece effettuata a forno freddo con appositi prodotti per l'acciaio. La dimensione d'ingresso della bocca...
Macchina del ghiaccio monofase kg 25/24h cubetto cavo contenitore 4 kg raffreddamento ad acqua o aria
Produttore di ghiaccio monofase kg 25/24h cubetto cavo - capacità contenitore 4 kg. La macchina è dotata di un dispositivo di frizionamento brevettato, sull'albero delle palette e del motoriduttore a ribaltamento della bacinella, per consentire l'ottimizzazione del ciclo produttivo, mentre le soluzioni meccaniche interne garantiscono il perfetto funzionamento anche in caso di acqua altamente calcarea. La porta rientrante permette una maggiore accessibilità al ghiaccio. La carrozzeria del produttore di ghiaccio è realizzata interamente in acciaio inox AISI304SS. Il produttore di ghiaccio è certificato in classe tropicale + 43° C. Il fabbricatore di ghiaccio può essere acquistato o con raffreddamento ad acqua o con raffreddamento ad aria. ALCUNI CONSIGLI: - Se il fabbricatore deve essere incassato è sempre meglio acquistarlo con raffreddamento ad acqua in quanto solitamente l’aria presente nel foro di incasso non è sufficiente per raffreddare adeguatamente il macchinario - Il fabbricatore ad aria potrebbe dare rendimento più basso nei mesi estivi in quanto, prelevando aria dall’esterno, potrebbe non raffreddarsi adeguatamente all’interno del circuito - Nei fabbricatori ad aria è necessaria una manutenzione più frequente a causa delle particelle di polvere che si sedimentano - Il fabbricatore ad acqua ha consumi più elevati di acqua poiché, oltre all’acqua per produrre il ghiaccio, necessita anche di acqua per raffreddare il circuito, la quale viene prelevata dalla rete idrica Il produttore del ghiaccio in pronta consegna ha il raffreddamento ad acqua. Per raffreddamento ad aria contattare l'ufficio commerciale per conoscere i tempi di fornitura. DOTAZIONI DI SERIE: - Cavo di alimentazione completo di spina SCHUKO; - Sessola. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1135.82
