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Mostrati 621-640 di 9848 Articoli:
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Macchina del ghiaccio a scaglie piatte trifase kg 620/24h
Macchina del ghiaccio a scaglie piatte trifase kg 620/24h raffreddamento ad acqua o aria. Questi modelli sono in grado di produrre un ghiaccio in scaglie piatte ideale per industrie ittiche, casearie e chimiche. Il ghiaccio prodotto ha temperatura di circa -5°C. I modelli non sono dotati di contenitore. Il fabbricatore di ghiaccio può essere acquistato o con raffreddamento ad acqua o con raffreddamento ad aria. ALCUNI CONSIGLI: - Se il fabbricatore deve essere incassato è sempre meglio acquistarlo con raffreddamento ad acqua in quanto solitamente l’aria presente nel foro di incasso non è sufficiente per raffreddare adeguatamente il macchinario - Il fabbricatore ad aria potrebbe dare rendimento più basso nei mesi estivi in quanto, prelevando aria dall’esterno, potrebbe non raffreddarsi adeguatamente all’interno del circuito - Nei fabbricatori ad aria è necessaria una manutenzione più frequente a causa delle particelle di polvere che si sedimentano - Il fabbricatore ad acqua ha consumi più elevati di acqua poiché, oltre all’acqua per produrre il ghiaccio, necessita anche di acqua per raffreddare il circuito, la quale viene prelevata dalla rete idrica DOTAZIONE DI SERIE. - TUBO DI CARICO; - PIEDINI; - SESSOLA; - TUBO DI SCARICO. Il produttore del ghiaccio in pronta consegna ha il raffreddamento ad acqua. Per raffreddamento ad aria contattare l'ufficio commerciale per conoscere i tempi di fornitura. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 8888.92
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Macchina del ghiaccio a scaglie piatte trifase kg 1000/24h
Macchina del ghiaccio a scaglie piatte trifase kg 1000/24h raffreddamento ad acqua o aria. Questi modelli sono in grado di produrre un ghiaccio in scaglie piatte ideale per industrie ittiche, casearie e chimiche. Il ghiaccio prodotto ha temperatura di circa -5°C. I modelli non sono dotati di contenitore. Il fabbricatore di ghiaccio può essere acquistato o con raffreddamento ad acqua o con raffreddamento ad aria. ALCUNI CONSIGLI: - Se il fabbricatore deve essere incassato è sempre meglio acquistarlo con raffreddamento ad acqua in quanto solitamente l’aria presente nel foro di incasso non è sufficiente per raffreddare adeguatamente il macchinario - Il fabbricatore ad aria potrebbe dare rendimento più basso nei mesi estivi in quanto, prelevando aria dall’esterno, potrebbe non raffreddarsi adeguatamente all’interno del circuito - Nei fabbricatori ad aria è necessaria una manutenzione più frequente a causa delle particelle di polvere che si sedimentano - Il fabbricatore ad acqua ha consumi più elevati di acqua poiché, oltre all’acqua per produrre il ghiaccio, necessita anche di acqua per raffreddare il circuito, la quale viene prelevata dalla rete idrica DOTAZIONE DI SERIE. - TUBO DI CARICO; - PIEDINI; - SESSOLA; - TUBO DI SCARICO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 10234.58
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Pala per Pizza per cuocere in acciaio inox Ø 160 mm H 1700 mm
Pala per Pizza per cuocere in acciaio inox diametro 160 mm x H 1700 mm. La pala, con disco rotondo pieno, è realizzata in acciaio inox e con manici in legno. La pala è indicata per cuocere e sfornare.Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 62.22
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Paletta per Pizza per cuocere in acciaio inox Ø 200 mm x H 900 mm
Paletta per Pizza per cuocere in acciaio inox diametro 200 mm x H 900 mm. La pala è realizzata in acciaio inox con manico terminale in polipropilene. La pala è indicata per forni di piccole-medie dimensioni. La pala pizza liscia è ideale per chi ricerca massima stabilità e maggiore rigidità. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 34.16
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Macchina per Caffè americano in acciaio inox capacità 6,8 LT
Macchina per caffè americano in acciaio inox capacità 6,8 litri. La macchina per caffè ha un corpo in acciaio inox, mentre la base e il coperchio sono in plastica. L'apparecchio ha un indicatore del livello di riempimento e il volume massimo è di circa 48 tazze. Sono presenti, inoltre, due sistemi di riscaldamento separati per la preparazione e il mantenimento del calore. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 174.46
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Teglia Rettangolare in alluminio L 600 mm x P 400 mm x H 20 mm
Teglia Rettangolare in alluminio L 600 mm x P 400 mm x H 20 mm. La teglia ha spessore 1,0/1,2 mm ed è ideale per la pasticceria e la pizzeria. Ha 4 bordi con spigoli saldati e bordo con risvolto antitaglio. L'allumino può arrivare al massimo a una temperatura di 250° C/300° C. Le teglie in alluminio non presentano particolari problemi di mantenimento. Le caratteristiche meccaniche dell’alluminio possono alterarsi ad una temperatura superiore ai 300°C, solitamente non raggiunta dai forni. Per la pulizia utilizzare un panno morbido inumidito. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 24.40
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Spatola per spalmare in inox con lunghezza lama di 140 mm
Spatola per spalmare in inox con lunghezza lama di 140 mm. Spatola per pizza realizzata in inox con manico ergonomico in polipropilene, flessibile e utile per spalmare creme salate o dolci sopra la pizza. Utile anche in caso di utilizzo di macchine schiacciapizza a caldo, per staccare la base di pasta dal macchinario stesso. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 12.20
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Teglia Rettangolare teflonata L 600 mm x P 400 mm x H 20 mm
Teglia Rettangolare teflonata L 600 mm x P 400 mm x H 20 mm. Teglia pratica all'uso e di facile pulizia. Per la pulizia delle teglie rivestite in teflon è consigliabile utilizzare il getto d’aria o delle spazzole di nylon morbide. Non graffiare il rivestimento con attrezzi metallici o spazzole abrasive in quanto le incisioni possono dar luogo a permeazione e in seguito a corrosione. Non mettere gli stampi vuoti nel forno di cottura a temperature superiori a 200°C. Questa temperatura rappresenta il limite di resistenza termica della resina. Inoltre a tale temperatura il rivestimento rammollisce sensibilmente portando a un decadimento rapido delle caratteristiche di antiaderenza. Non lavare le teglie con pulivapor ad alta pressione e non utilizzare soluzioni caustiche per il lavaggio. Per la pulizia utilizzare panni morbidi inumiditi. LA TEGLIA E' COMPATIBILE SOLAMENTE CON I NOSTRI MACCHINARI, PERTANTO, PRMA DELL'ACQUISTO, SI CONSIGLIA DI CONFRONTARSI CON L'UFFICIO COMMERCIALE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 50.02
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Teglia Rettangolare smaltata in acciaio inox GN1/1 L 530 mm x P 325 mm x H 40 mm
Teglia Rettangolare smaltata in acciaio inox GN1/1 L 530 mm x P 325 mm x H 40 mm.Teglia piegata in acciaio inox AISI 304 18/10 smaltata. La finitura in granito permette una più facile pulizia della teglia.La teglia è resistente ad altissime temperature ed è pertanto l'ideale per tutti quei tipi di cottura in cui sono necessari tempi lunghi e temperature elevate.FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 42.70
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Impastatrice per carne monopala con capacità massima 50 Kg
Impastatrice per carne monopala con capacità massima 50 Kg. Le impastatrici per carne hanno una solida struttura realizzata interamente in acciaio inox sabbiato, materiale facilmente igienizzabile e pulibile. Il macchinario permette di lavorare in tutta sicurezza grazie alla presenza di un microinterruttore di sicurezza posto sul coperchio e un pulsante di emergenza. L’impastacarne è dotata di inversione di marcia, pale estraibili e ribaltamento della vasca di 110° per facilitarne lo svuotamento. Kit ruote, di cui 2 con freno, di serie. Il mescolatore per carne è adatto a impastare diverse tipologie di carne e questa sua versatilità lo rende pertanto adatto a essere utilizzato nelle macellerie e nelle cucine industriali. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 3164.68
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Mobile di servizio composto da 1 vano e 1 scomparto a giorno - L 480 mm x P 480 mm x H 1450 mm
Mobile di servizio composto da 1 vano e 1 scomparto a giorno - L 480 mm x P 480 mm x H 1450 mm. Il mobile ha una struttura e pannelli in nobilitato con alzatina con due mensole; bordi protetti da profilo in gomma. E' dotato di cassetto portaposate aperto con separatori montato su guide, vano con ripiano regolabile interno e 4 ruote di diamtero 50 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore mobili di servizio: Ciliegio
EUR 628.30
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Supporto forno SXL 66
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Supporto forno SXL 9
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Spianatrice per pizza, completa di piatti con bordo diametro 450 mm, potenza 6.10kw
Spianatrice per pizza, completa di piatti con bordo diametro 450 mm, potenza 6.10kw. La pressa è un apparecchio ideale per la formatura rapida di dischi per la pizza mantenendo comunque inalterate le caratteristiche fondamentali dell'impasto. La macchina permette in modo semplice ed efficace di agevolare la produzione di pizze in grandi quantità, con elevato ritmo produttivo e risparmiando tempo e manodopera. Il macchinario è tecnologicamente evoluto e si utilizza con grande semplicità e in tutta sicurezza. Esso permette di aumentare la produttività e consente di ottenere dischi di pasta perfetti. La pressa è solida, robusta, affidabile ed è stata progettata per durare nel tempo. La griglia di sicurezza è realizzata in filo di metallo e offre la massima protezione. E' presente anche doppia illuminazione per aumentare la visibilità interna. Il macchinario consente massima precisione nella regolazione delle piastre per cambiare lo spessore del disco.La pressa è fornita con piatti cromati con bordo per la preparazione della pizza tradizionale. Il design è ergonomico e la temperatura d'esercizio è di massimo 170°C. I componenti sono smontabili per una miglior pulizia. La formatrice per pizza è dotata di cavo ma non di spina. Il tempo di pressione consigliato è di 1,5 secondi. L'utilizzo del macchinario è pratico e semplice. Si tratta di prelevare una pallina di pasta precedentemente lievitata e di disporla al centro del disco inferiore. Premendo successivamente i pulsanti di avviamento, viene messo in funzione il ciclo di salita e discesa del disco inferiore. Terminata la compressione, il disco inferiore scende fino alla posizione iniziale di riposo. A conclusione del ciclo, la pasta assume una forma piatta ed è pronta per essere prelevata e utilizzata. CONSIGLI D'USO: - Si consiglia di impostare i termostati a una temperatura di 80°C/90°C. - Attendere che i piatti arrivino a temperatura - E' fondamentale utilizzare pasta ben lievitata e non fredda. Si consiglia di togliere la pasta dal frigo almeno due ore prima di iniziare il lavoro. La pallina va posizionata, lievemente infarinata, esattamente al centro del piatto inferiore. DI SERIE SONO PRESENTI I PIATTI CON BORDO COME ACCESSORIO DELLA MACCHINA LE SPIANATRICI HANNO VOLTAGGIO TRIFASE 400V. SU RICHIESTA È POSSIBILE RICHIEDERLA CON VOLTAGGIO MONOFASE. TRA I PRODOTTI CORRELATI È PRESENTE IL COSTO AGGIUNTIVO
EUR 4287.08
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Impastatrice a spirale testa e vasca fisse - 16 LT - Trifase V 400 - 1 velocità
Impastatrice trifase con vasca rotante capacità 16 litri. L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica. Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena. Le impastatrici hanno voltaggio trifase 400 Volt e hanno in dotazione una vasca (in acciaio INOX) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer per impostare i tempi di lavorazione. ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 852.78
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Impastatrice a testa e vasca fisse - 10 LT - Monofase - 1 velocità
Impastatrice monofase con vasca rotante capacità 10 litri. L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica. Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena. Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie. ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 706.38
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Cutter monofase 3 LT 750 W 1 velocità
Cutter monofase con capacità vasca 3 litri e potenza 750 W con 1 velocità. La macchina è ideale per triturare, impastare, sminuzzare e mescolare Ha una struttura in acciaio inox con coperchio superiore in policarbonato alimentare trasparente. E' dotato di pulsantiera a pressione, freno motore, microinterrutori di sicurezza sul coperchio e sulla base d'appoggio vasca. Il cutter è dotato di 1 velocità. DOTAZIONE DI SERIE: - COLTELLO A 2 LAME TAGLIENTI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 710.04
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Pala per pizza al metro in alluminio 330 mm x 600 mm H 1700 mm
Pala per pizza al metro in alluminio, dimensione 330 mm x 600 mm e altezza 1700 mm. La pala è realizzata in lega di alluminio anodizzato con terminale in legno. La pala, indicata per la pizza al metro, è dotata di micropori sulla superficie per aumentare la scorrevolezza della pasta ed è rinforzata con un sostegno in alluminio sul retro. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 120.78
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Teglia Rettangolare smaltata in acciaio inox GN2/1 L 650 mm x P 530 mm x H 40 mm
Teglia Rettangolare smaltata in acciaio inox GN2/1 L 650 mm x P 530 mm x H 40 mm.Teglia piegata in acciaio inox AISI 304 18/10 smaltata. La finitura in granito permette una più facile pulizia della teglia.La teglia è resistente ad altissime temperature ed è pertanto l'ideale per tutti quei tipi di cottura in cui sono necessari tempi lunghi e temperature elevate.FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 64.66
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Teglia Rettangolare stampata in acciaio inox GN1/1 L 530 mm x P 325 mm x H 20 mm
Teglia Rettangolare stampata in acciaio inox GN1/1 L 530 mm x P 325 mm x H 20 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 17.08
