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Fry top a gas su armadio aperto piastra liscia 14000 W L 800 mm x P 900 mm x H 870 mm
Fry top a gas su armadio aperto, profondità 900 mm, con piastra liscia e potenza 14000 W. Il fry top a gas è un elemento affidabile a ingombri ridotti, pensato per soddisfare le esigenze della moderna ristorazione. L'apparecchiatura è destinata alla cottura di cibi quali bistecche, hamburger, pesce e verdure che vengono appoggiati direttamente sulla piastra. Il fry top ha una robusta struttura esterna in acciaio INOX AISI 304 e una piastra liscia con 2 zone di cottura indipendenti. L'apparecchio è dotato di termocoppia di sicurezza, bruciatore pilota e accenditore con piezo. L'utilizzo del fry top è semplice e intuitivo. Il bruciatore può funzionare, oltre che con fiamma massima, anche con fiamma minima. La massima temperatura che si può raggiungere è di circa 300°C/320°C. Il fry top è allestito sopra a un comodo armadio aperto. Si consiglia di posizionare il fry top sempre sotto una cappa di aspirazione che aspiri i fumi di cottura. La pulizia dell'apparecchio è semplice e deve essere effettuata quando le piastre si sono raffreddate. E' necessario togliere eventuali resti di cibo dalla piastra con una paletta o uno straccio inumidito, al fine di evitare la formazione di fumo durante la cottura. Il fry top è inoltre dotato di un cassetto per la raccolta del grasso, che deve essere pulito di frequente e accuratamente e di canali di raccolta dei residui di cibo. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1748.26
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Fry Top elettrico su armadio aperto piastra liscia 15000 W Trifase P 900 mm
Fry top elettrico su armadio aperto, profondità 900 mm, piastra liscia trifase potenza 15000 W. Il fry top è un apparecchio a uso professionale per bar, ristoranti e alberghi, adatto a grigliare verdure, carni o pesce. E' un apparecchio di cottura a secco o a olio, più pratico rispetto alla griglia tradizionale in quanto, a differenza di quest'ultima, fa molto meno fumo. E' comunque consigliato mantenere una ventilazione opportuna nel locale di installazione e funzionamento tramite, ad esempio, una cappa di aspirazione. La cottura degli alimenti avviene per mezzo della piastra liscia. La piastra deve essere regolarmente pulita per garantire migliore funzionalità e rendimento. Ogni zona di cottura è dotata di 3 resistenze corazzate. Prima di grigliare per la prima volta, consigliamo di pulire a fondo le piastre e di accendere l'apparecchio lasciandolo in funzione a vuoto per 15 minuti. Il fry top è di semplice e intuitivo utilizzo. Basta, infatti, girare l'interruttore generale e in seguito la manopola della temperatura che può essere regolata dalla posizione di spento a 300°C. Il corretto funzionamento dell'apparecchio è attestato da due spie, una gialla e una verde che indicano, rispettivamente, che il macchinario è sotto tensione e che gli elementi riscaldanti funzionano. Le piastre devono essere pulite quando si sono raffreddate e i resti di cibo devono essere rimossi con una paletta o con uno straccio inumidito al fine di evitare fuoriuscita di fumi durante la cottura. Per pulire quotidianamente il fry top si raccomanda di estrarre il cassetto per la raccolta del grasso, svuotarlo e togliere con una paletta i resti di cibo. Le parti in acciaio devono essere pulite con acqua, detersivo non abrasivo o panni inumiditi. Una pulizia frequente e accurata delle piastre, dei canali di raccolta del grasso e dei cassetti di raccolta del grasso garantisce un perfetto funzionamento dell'apparecchio. Il fry top è allestito su armadio neutro aperto e accessoriabile. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1772.66
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Friggitrice Industriale elettrica su armadio chiuso 1 vasca 15 LT 10,2 Kw Trifase
Friggitrice elettrica allestita su armadio chiuso con 1 vasca di capacità 15 litri. La friggitrice elettrica è un elemento fondamentale in ristoranti, hotel e pizzerie in quanto permette di friggere in modo omogeneo in olio o grasso qualsiasi tipologia di cibo. Grazie al suo allestimento su armadio chiuso, il macchinario risulta molto versatile e adatto a ogni esigenza lavorativa. L'apparecchiatura ha un piano di lavoro di spessore 20/10 e una vasca realizzati in acciaio INOX AISI 304 con rubinetto di scarico posizionato sul cruscotto e di curva con innesto in sicurezza per l'estrazione dell'olio della vasca. La friggitrice è dotata di resistenze corazzate ribaltabili e rotanti per agevolare le operazioni di pulizia. Sono regolate, inoltre, da un termostato che varia la temperatura da minimo 100°C fino a un massimo di 190°C. La macchina è di facile e intuitivo utilizzo. Per metterla in funzione, infatti, è necessario riempire la vasca di olio fino al livello massimo consentito e segnalato dall'apposita tacca sulla vasca. Girare successivamente l'interruttore dell'apparecchio dallo "0" alla posizione desiderata. Si accenderanno contemporaneamente due lampade spia, una verde e una gialla che indicano, rispettivamente, che l'apparecchio è sotto tensione e che glielementi riscaldanti sono in funzione. Quando la spia gialla si spegne, significa che la temperatura è stata raggiunta. Per lo spegnimento della friggitrice girare semplicemente l'interruttore sullo "0". La potenza totale della friggitrice elettrica è di 10,2 Kw, l'alimentazione trifase, l'assorbimento di 16 Ampere e il cavo elettrico deve essere predisposto 5x2,5 mm2. CONSIGLI PER LA PULIZIA: Le parti in acciaio devono essere pulite con acqua, detersivi non abrasivi e panni inumiditi. Evitare di utilizzare pagliette o raschietti che possono graffiare e danneggiare la superficie. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 CESTELLI GN1/2 + 1 COPERCHIO. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1468.88
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Friggitrice Industriale elettrica su armadio chiuso 2 vasche 15 LT + 15 LT 20,4 Kw Trifase
Friggitrice elettrica allestita su armadio chiuso con 2 vasche di capacità 15 litri + 15 litri. La friggitrice elettrica è un elemento fondamentale in ristoranti, hotel e pizzerie in quanto permette di friggere in modo omogeneo in olio o grasso qualsiasi tipologia di cibo. Grazie al suo allestimento su armadio chiuso, il macchinario risulta molto versatile e adatto a ogni esigenza lavorativa. L'apparecchiatura ha un piano di lavoro e una vasca realizzati in acciaio INOX AISI 304 di spessore 10/10 con rubinetto di scarico posizionato sul cruscotto e di curva con innesto in sicurezza per l'estrazione dell'olio della vasca. La friggitrice è dotata di resistenze corazzate ribaltabili e rotanti per agevolare le operazioni di pulizia. Sono regolate, inoltre, da un termostato che varia la temperatura da minimo 100°C fino a un massimo di 190°C. La macchina è di facile e intuitivo utilizzo. Per metterla in funzione, infatti, è necessario riempire la vasca di olio fino al livello massimo consentito e segnalato dall'apposita tacca sulla vasca. Girare successivamente l'interruttore dell'apparecchio dallo "0" alla posizione desiderata. Si accenderanno contemporaneamente due lampade spia, una verde e una gialla che indicano, rispettivamente, che l'apparecchio è sotto tensione e che gli elementi riscaldanti sono in funzione. Quando la spia gialla si spegne, significa che la temperatura è stata raggiunta. Per lo spegnimento della friggitrice girare semplicemente l'interruttore sullo "0". CONSIGLI PER LA PULIZIA: Le parti in acciaio devono essere pulite con acqua, detersivi non abrasivi e panni inumiditi. Evitare di utilizzare pagliette o raschietti che possono graffiare e danneggiare la superficie.DOTAZIONE DI SERIE: - 4 CESTELLI GN1/2 + 2 COPERCHI Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2713.28
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Cuocipasta professionale a gas su mobile chiuso 2 vasche 40 LT + 40 LT L 800 mm x P 900 mm x H 870 mm
Cuocipasta a gas allestito su mobile chiuso, con 2 vasche di capacità 40 litri + 40 litri. Il cuocipasta a gas allestito su mobile chiuso è un elemento fondamentale in ristoranti, hotel e mense in quanto consente di cuocere in modo ottimale in acqua prodotti alimentari quali pasta, riso e verdure. Il cuocipasta ha un piano in acciaio INOX AISI304 con spessore 20/10 e un involucro anch'esso in acciaio INOX AISI 304 con spessore 8/10, mentre la vasca è realizzata in acciaio INOX AISI 316, materiale anticorrosione. Ogni singola vasca (L 306 mm x P 508 mm x H 307 mm) ed è adatta per l'inserimento di cestelli di altezza massima di 200 mm. L'apparecchiatura è di semplice utilizzo e il riscaldamento avviene tramite bruciatore in acciaio inox posto sotto la vasca. L'erogazione del gas avviene tramite rubinetto valvolato in sicurezza con termocoppia, bruciatore pilota e accenditore con piezo. La manopola di comando del rubinetto a gas ha 4 diverse posizioni: spento, accensione pilota, fiamma minima e fiamma massima. La cottura dei cibi avviene in acqua ed è consigliabile utilizzare sale di pezzatura minuta da introdurre nella vasca quando l'acqua è in ebollizione. Quando il riscaldamento è attivato, inoltre, si deve mantenere in vasca un livello d'acqua uguale o superiore alla tacca di livello minimo presente sulla parete posteriore della vasca. Il carico dell'acqua avviene con rubinetto invece lo scarico dell'acqua viene gestito tramite una saracinesca installata nel vano inferiore. Il cuocipasta è predisposto per le seguenti combinazioni di cestelli per ogni vasca: - 3 cestelli GN 1/3; - 2 cestelli GN 1/3 + 2 cestelli 1/6; - 6 cestelli GN 1/6; - 2 cestelli GN 1/2. È possibile utilizzare anche cestelli GN 1/2 o GN 1/1 ma ciò risulta fisicamente difficile perchè l'operatore deve avere una forza sufficiente per sollevare il cestello con relativa pasta immerso in acqua. CESTELLI ESCLUSI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 3164.68
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Cuocipasta professionale elettrico su mobile chiuso 1 vasca 40 LT L 400 mm x P 900 mm x H 870 mm
Cuocipasta elettrico su mobile chiuso, con 1 vasca di capacità 40 litri. Il cuocipasta elettrico su mobile chiuso è un elemento fondamentale in ristoranti, hotel e mense in quanto consente di cuocere in modo ottimale in acqua prodotti alimentari quali pasta, riso e verdure. Il cuocipasta ha un piano in acciaio INOX AISI 304, mentre la vasca è realizzata in acciaio INOX AISI 316, materiale anticorrosione. L'apparecchiatura è di semplice utilizzo e il riscaldamento avviene tramite resistenze corazzate poste all'interno della vasca. Sono presenti, inoltre, lampade spia di segnalazione di inserimento dell'alimentazione elettrica e di funzionamento delle resistenze. Il cuocipasta è dotato di commutatore a 4 posizioni: spento, temperatura minima, intermedia e massima. Il cuocipasta è dotato, inoltre, di un termostato di sicurezza. La cottura dei cibi avviene in acqua ed è consigliabile utilizzare sale di pezzatura minuta da introdurre nella vasca quando l'acqua è in ebollizione. Quando il riscaldamento è attivato, inoltre, si deve mantenere in vasca un livello d'acqua uguale o superiore alla tacca di livello minimo presente sulla parete posteriore della vasca. Il carico dell'acqua avviene con rubinetto invece lo scarico dell'acqua viene gestito tramite una saracinesca installata nel vano inferiore. Il cuocipasta è predisposto per le seguenti combinazioni di cestelli: - 3 cestelli GN 1/3; - 2 cestelli GN 1/3 + 2 cestelli 1/6; - 6 cestelli GN 1/6. CESTELLI ESCLUSI. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1906.86
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Griglia a gas e pietra lavica su armadio con 1 zona di cottura e profondità 900 mm
Griglia a gas e pietra lavica su armadio con 1 zona di cottura e profondità 900 mm. La griglia a gas e pietra lavica combina insieme la cottura a gas e le proprietà della pietra lavica. Quest'ultima è un prodotto naturale, resistente agli urti, alle abrasioni, al calore e al gelo. Le griglie a gas e pietra lavica sono molto versatili grazie alle loro ridotte dimensioni e alla praticità dell'allestimento su armadio aperto. La griglia a pietra lavica ben si adatta alla cottura professionale di cibi quali carni, verdure, pesce, permettendo di mantenere inalterati il gusto e le caratteristiche organolettiche dei prodotti. La griglia di cottura è in ghisa bifacciale per la cottura della carne o del pesce. Il piano di cottura è realizzato in acciaio inox AISI304 con spessore 20/10 (2 mm). L'apparecchio ha una robusta struttura esterna in acciaio INOX ed è dotato di alette paraspruzzi sui tre lati, per permettere una cottura in tutta sicurezza. Le griglie su cui poggia il cibo sono dotate di comodi manici in plastica termoisolante che permettono di poterle agevolmente spostare e/o posizionare. L'apparecchiatura è dotata di bacinelle estraibili per la raccolta dei grassi residui e le griglie a pietra lavica sono dotate di un sistema di sollevamento delle griglie a mezzo di leverismi per permettere di distanziare la griglia dal braciere e lavorare, pertanto, in tutta sicurezza. L'alimentazione della griglia è a gas, con accensione tramite piezo. L'accensione con piezo si ha quando l'accensione pilota avviene con sistema a scarica senza collegamento elettrico. La manopola del controllo del gas permette di regolare la fiamma e di spegnere la griglia. Durante la cottura è inoltre necessario caricare la pietra lavica in modo uniforme su ciascun braciere. Consigli per una pulizia ottimale: Dopo aver pulito con acqua le griglie, è necessario procedere al riscaldamento delle griglie stesse per consentire alla ghisa di asciugarsi; applicare successivamente un leggero strato di olio alimentare. Si consiglia di effettuare il preriscaldamento immediatamente prima dell'uso. I bruciatori sono realizzati tramite un assieme di materiale, dove la parte esterna è completamente in acciaio AISI 304 ed AISI 316. AL MOMENTO DELL'ORDINE, SU RICHIESTA, E' POSSIBLIE SCEGLIERE TRA GRIGLIA IN GHISA O IN ACCIAIO. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 GRIGLIA IN GHISA CON MANICI;- 2 CONFEZIONI DI PIETRA LAVICA DA 4 Kg. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1714.10
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Camera di lievitazione elettrica per 12 teglie
Lievitatore elettrico per 12 teglie GN 1/1 o 600x400mm - temperatura da 0°C a 60°C. I lievitatori sono strumenti pensati per semplificare e velocizzare alcune fasi di preparazione e hanno la duplice funzione di far lievitare brioche e altri prodotti di pasticceria-panetteria e mantenere temporaneamente in caldo i cibi appena sfornati. Possono fungere inoltre da supporto ai forni grazie alla presenza di staffe di posizionamento. La regolazione di temperatura nelle nostre CELLE DI LIEVITAZIONE è gestita tramite una manopola/termostato da 0°C a 60°C/max. Il punto di attivazione del termostato, che corrisponde al punto zero indicato nella manolopa, è puramente teorico in quanto è inusuale che nel locale dove è installata l'apparecchiatura, la temperatura ambiente sia inferiore a 30°C. Cella di lievitazione in acciaio inox. Adatti a forni con porta a bandiera. Il lievitatore non è previsto di un sistema di controllo umidità, ma all’interno della cella, sopra la resistenza, è prevista una bacinella di contenimento acqua per l’umidificazione cella. L’acqua deve essere caricata manualmente e non esiste né il carico acqua né lo scarico acqua. Le griglie non sono incluse nel prezzo. La chiusura nella CELLA DI LIEVITAZIONE di nostra produzione viene assicurata da due porte in vetro che vanno a chiudersi su una guarnizione di tenuta. La cella di lievitazione è compatibile solamente con i nostri forni. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1169.98
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Macchina per pasta fresca capacità 8 kg produzione oraria 25 Kg Trifase - con coltello tagliapasta incluso e cavalletto di serie
Macchina per pasta fresca capacità 8 kg con tagliapasta elettonico e cavalletto. La macchina è ideale per impastare ed estrudere impasti all’uovo in diversi formati. Ha una struttura rivestita con vernice antigraffio mentre la vasca e il gancio impastatore sono in acciaio inox; raffreddamento della zona di estrusione. E' dotata di elica in lega ottone/bronzo, microinterruttore su coperchio vasca, coltello taglia pasta elettronico, sistema di raffreddamento e cavalletto. DOTAZIONE DI SERIE: - TAGLIAPASTA ELETTRONICO; - CAVALLETTO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 4138.24
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Frullatore struttura in plastica 1 bicchiere in lexan 2 LT 1,5 KW L 190 mm x P 230 mm x H 510 mm
Frullatore 1 bicchiere in lexan potenza 1,5 KW capacità 2 LTLa macchina ha una struttura in plastica e il bicchiere, da 2 litri, è realizzato in lexan trasparente.E' dotata di regolatore di velocità, tasto "pulse", microinterruttore di sicurezza su bicchiere, tappo su coperchio per aggiungere ingredienti in fase di lavoro e coltello a 4 lame in acciaio inox. Con questo frullatore si possono tritare anche mandorle e noci FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 123.22
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Piastra per Panini doppia cottura vetroceramica piastra superiore rigata e inferiore liscia - L 630 mm x P 450 mm x H 190 mm
Piastra cottura vetroceramica doppia piastra superiore rigata e inferiore liscia di dimensioni L 630 mm x P 450 mm x H 190 mm. Le piastre elettriche in vetroceramica sono adatte per scaldare toast e panini e per cuocere carne, pesce e verdure. La struttura è realizzata in acciaio inox e le doppie piastre di cottura piastra superiore rigata e inferiore liscia sono in vetroceramica, rendendola estremamente facile da pulire. La piastra inferiore è liscia e ha spessore 5 mm. Sono estremamente veloci nel raggiungere la temperatura impostata grazie all'utilizzo delle resistenze ad infrarossi. E' dotata di piastra superiore auto bilanciata, isolamento termico in fibroceramica, mpianto elettrico in siliconvetro e termostato di sicurezza. Il voltaggio monofase o trifase lo decide il cliente/tecnico in fase di montaggio spina. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 995.52
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Termosigillatrice manuale acciaio inox larghezza film 150 mm L 260 mm x P 300 mm x H 500 mm 0,5 Kw
Termosigillatrice manuale in acciaio inox, larghezza film 150 mm, potenza 0,5 kW. La macchina è ideale per termosigillare in maniera pratica e igienica gli alimenti dentro le vaschette, permettendo di mantenere fragranza e gusto ma senza prolungarne la conservazione. La struttura è realizzata in acciaio inox AISI304 con piastra saldante interna per evitare scottature; il trascinamento del film è automatico senza alcun ausilio manuale. Controllo elettronico della temperatura di saldatura per sigillare perfettamente le vaschette. La sigillatura avviene manualmente tramite pressione della leva. E' dotata di unico stampo brevettato con varie combinazioni di dimensioni per le diverse tipologie di vaschette. MISURE STAMPO: 137 mm x 190 mm 137 mm x 125 mm 137 mm x 95 mm Le vaschette non sono incluse nel prezzo. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2702.30
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Termosigillatrice automatica acciaio inox larghezza film 150 mm L 240 mm x P 300 mm x H 500 mm 0,55 Kw
Termosigillatrice automatica in acciaio inox, larghezza film 150 mm, potenza 0,55 Kw. La macchina è ideale per termo sigillare in maniera pratica e igenica gli alimenti dentro le vaschette, permettendo loro di mantenere fragranza e gusto ma senza prolungarne la conservazione. La struttura è realizzata in acciaio inox AISI304 con piastra saldante interna per evitare scottature; il trascinamento del film è automatico senza alcun ausilio manuale. Controllo elettronico della temperatura di saldatura per sigillare perfettamente le vaschette. La sigillatura avviene automaticamente. E' dotata di unico stampo brevettato con varie combinazioni di dimensioni per le diverse tipologie di vaschette. MISURE STAMPO: 137 mm x 190 mm137 mm x 125 mm137 mm x 95 mmLe vaschette non sono incluse nel prezzo. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 3087.82
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Tagliere in polietilene L 400 mm x P 300 mm x H 20 mm dotato di 2 fermi
Tagliere in polietilene L 400 mm x P 300 mm x H 20 mm dotato di 2 fermi. Attrezzo ampiamente utilizzato nelle cucine di ristoranti, hotel e macellerie; pratico e facile da pulire, anche in lavastoviglie. Interamente realizzato con polietilene ad uso alimentare. Disponibile in bianco, blu, verde, rosso o giallo. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore tagliere: Giallo
EUR 29.28
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Macchina del ghiaccio monofase kg 25/24h cubetto pieno
Produttore di ghiaccio monofase, cubetto pieno kg 25/24h. Il produttore di ghiaccio a cubetto pieno è costruito interamente in acciaio inox e rappresenta il top della sua gamma. Il macchinario, infatti, incorpora tutte le ultime tecnologie per garantire sempre il massimo delle prestazioni e una lunga durata nel tempo. La formazione dei cubetti avviene tramite un aspersione di acqua su di un evaporatore orizzontale in rame il quale, raffreddandosi, forma dei cubetti ad alta densità. Il cubetto pieno che si forma grazie a questo fabbricatore è molto puro ed è indicato per il raffreddamento di qualsiasi bevanda, senza annacquarla. La caratteristica principale di questo fabbricatore di ghiaccio è un ridotto consumo di acqua e di conseguenza un ingente risparmio energetico. Il prodotto ha aerazione frontale che lo rende adatto all’incasso e i costi di assistenza e manutenzione sono davvero esigui. Il produttore è dotato di spina schuko e controllo meccanico con possibilità di regolare facilmente il peso del cubetto e la capacità di deposito. Inoltre è presente un interruttore che disabilita l'impianto frigo per facilitare la pulizia del fabbricatore di ghiaccio. Il macchinario è destinato a soddisfare tutti gli usi, sia residenziali sia commerciali, ma anche per discoteche e chioschi all’aperto. Si caratterizza, inoltre, per la facilità di trasporto, pratica e veloce installazione e alta adattabilità a tutti gli spazi viste le dimensioni ridotte. La produzione e la pulizia vengono controllate da una scheda elettronica e la mantellatura del macchinario è facilmente removibile per pulire internamente la macchina. L’apparecchio è tropicalizzato e può essere infatti installato fino a temperature di 43° C e con un utilizzo dell’acqua fino a 35° C. Nei modelli raffreddati ad acqua l'elettrovalvola rinforzata è situata in posizione frontale per facilitare la manutenzione. ALCUNI CONSIGLI: - Se il fabbricatore deve essere incassato è sempre meglio acquistarlo con raffreddamento ad acqua in quanto solitamente l’aria presente nel foro di incasso non è sufficiente per raffreddare adeguatamente il macchinario - Il fabbricatore ad aria potrebbe dare rendimento più basso nei mesi estivi in quanto, prelevando aria dall’esterno, potrebbe non raffreddarsi adeguatamente all’interno del circuito - Nei fabbricatori ad aria è necessaria una manutenzione più frequente a causa delle particelle di polvere che si sedimentano - Il fabbricatore ad acqua ha consumi più elevati di acqua poiché, oltre all’acqua per produrre il ghiaccio, necessita anche di acqua per raffreddare il circuito, la quale viene prelevata dalla rete idrica Il fabbricatore di ghiaccio non può essere chiuso completamente dentro un’anta. E' necessario, infatti, prevedere un’apertura davanti almeno in corrispondenza della griglia e bisogna considerare circa 5 cm di spazio tutto attorno alla macchina. Il fabbricatore di ghiaccio ha inoltre bisogno di: - uno scarico predisposto sul pavimento (pozzetto) - un rubinetto per prendere l’acqua - una presa per attaccare la spina che naturalmente deve essere predisposto in fase di progettazione. All’interno della macchina saranno comunque presenti tubo di carico e scarico, mentre la macchina prevede un cavo con spina shuko. Il produttore del ghiaccio in pronta consegna ha il raffreddamento ad acqua. Per raffreddamento ad aria contattare l'ufficio commerciale per...
Macchina del ghiaccio monofase kg 80/24h cubetto pieno
Macchina del ghiaccio monofase kg 80/24h cubetto pieno raffreddamento ad acqua o aria. Il produttore di ghiaccio a cubetto pieno è costruito interamente in acciaio inox e rappresenta il top della sua gamma. Il macchinario, infatti, incorpora tutte le ultime tecnologie per garantire sempre il massimo delle prestazioni e una lunga durata nel tempo. La formazione dei cubetti avviene tramite un aspersione di acqua su di un evaporatore orizzontale in rame il quale, raffreddandosi, forma dei cubetti ad alta densità. Il cubetto pieno che si forma grazie a questo fabbricatore è molto puro ed è indicato per il raffreddamento di qualsiasi bevanda, senza annacquarla. La caratteristica principale di questo fabbricatore di ghiaccio è un ridotto consumo di acqua e di conseguenza un ingente risparmio energetico. Il prodotto ha aerazione frontale che lo rende adatto all’incasso e i costi di assistenza e manutenzione sono davvero esigui. Il macchinario è, inoltre, adatto anche alla libera installazione dietro al bancone o vicino alla zona di servizio alla clientela. Il produttore è dotato di spina schuko e controllo meccanico con possibilità di regolare facilmente il peso del cubetto e la capacità di deposito. Inoltre è presente un interruttore che disabilita l'impianto frigo per facilitare la pulizia del fabbricatore di ghiaccio. Il macchinario è destinato a soddisfare tutti gli usi, sia residenziali sia commerciali, ma anche per discoteche, chioschi all’aperto, zone buffet e cerimonie, bar, ristoranti e club privati. Si caratterizza, inoltre, per la facilità di trasporto, pratica e veloce installazione e alta adattabilità a tutti gli spazi viste le dimensioni ridotte. La produzione e la pulizia vengono controllate da una scheda elettronica e la mantellatura del macchinario è facilmente removibile per pulire internamente la macchina. L’apparecchio è tropicalizzato e può essere infatti installato fino a temperature di 43° C e con un utilizzo dell’acqua fino a 35° C. Il fabbricatore di ghiaccio può essere acquistato o con raffreddamento ad acqua o con raffreddamento ad aria. Nei modelli raffreddati ad acqua l'elettrovalvola rinforzata è situata in posizione frontale per facilitare la manutenzione. ALCUNI CONSIGLI: - Se il fabbricatore deve essere incassato è sempre meglio acquistarlo con raffreddamento ad acqua in quanto solitamente l’aria presente nel foro di incasso non è sufficiente per raffreddare adeguatamente il macchinario - Il fabbricatore ad aria potrebbe dare rendimento più basso nei mesi estivi in quanto, prelevando aria dall’esterno, potrebbe non raffreddarsi adeguatamente all’interno del circuito - Nei fabbricatori ad aria è necessaria una manutenzione più frequente a causa delle particelle di polvere che si sedimentano - Il fabbricatore ad acqua ha consumi più elevati di acqua poiché, oltre all’acqua per produrre il ghiaccio, necessita anche di acqua per raffreddare il circuito, la quale viene prelevata dalla rete idrica Il produttore del ghiaccio in pronta consegna ha il raffreddamento ad acqua. Per raffreddamento ad aria contattare l'ufficio commerciale per conoscere i tempi di fornitura. DOTAZIONI DI SERIE: - Cavo di alimentazione completo di spina SCHUKO; - Sessola. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1949.56
Macchina del ghiaccio monofase kg 90/24h cubetto cavo
Produttore di ghiaccio monofase, cubetto cavo kg 90/24h. Il produttore di ghiaccio a cubetto cavo è costruito interamente in acciaio inox con scarichi rialzati e rappresenta il top della sua gamma. Il fabbricatore di ghiaccio ha deposito incorporato e grande capacità produttiva, nonchè design accattivante e moderno e, grazie alle sue dimensioni compatte, è facile da posizionare. Il sistema di produzione è a palette: l'evaporatore è formato da penduncoli immersi in una vaschetta d'acqua. Le palette muovono l'acqua per rendere limpido il ghiaccio. I cubetti vengono staccati riscaldando per un breve periodo l'evaporatore. Questo sistema è in grado di garantire il corretto funzionamento del fabbricatore di ghiaccio anche in presenza di acque particolarmente dure, ricche di calcare e impurità. Il cubetto cavo che si forma grazie a questo fabbricatore è dotato di un'ampia superficie refrigerante ed è particolarmente indicato per raffreddare rapidamente le bevande a consumo immediato. La presenza della cavità interna, inoltre, facilita la triturazione rendendolo adatto per confezionare cocktails pestati. La caratteristica principale di questo fabbricatore di ghiaccio è un ridotto consumo di acqua e di conseguenza un ingente risparmio energetico. Il prodotto ha aerazione frontale che lo rende adatto all’incasso e i costi di assistenza e manutenzione sono davvero esigui. Il produttore è dotato di spina schuko e controllo elettronico con autodiagnosi. Il macchinario è destinato a soddisfare tutti gli usi, sia residenziali sia commerciali, ma anche per discoteche e chioschi all’aperto. Si caratterizza, inoltre, per la facilità di trasporto, pratica e veloce installazione e alta adattabilità a tutti gli spazi viste le dimensioni ridotte. Il fabbricatore di ghiaccio può essere acquistato o con raffreddamento ad acqua o con raffreddamento ad aria. ALCUNI CONSIGLI: - Se il fabbricatore deve essere incassato è sempre meglio acquistarlo con raffreddamento ad acqua in quanto solitamente l’aria presente nel foro di incasso non è sufficiente per raffreddare adeguatamente il macchinario - Il fabbricatore ad aria potrebbe dare rendimento più basso nei mesi estivi in quanto, prelevando aria dall’esterno, potrebbe non raffreddarsi adeguatamente all’interno del circuito - Nei fabbricatori ad aria è necessaria una manutenzione più frequente a causa delle particelle di polvere che si sedimentano - Il fabbricatore ad acqua ha consumi più elevati di acqua poiché, oltre all’acqua per produrre il ghiaccio, necessita anche di acqua per raffreddare il circuito, la quale viene prelevata dalla rete idrica Il produttore del ghiaccio in pronta consegna ha il raffreddamento ad acqua. Per raffreddamento ad aria contattare l'ufficio commerciale per conoscere i tempi di fornitura. DOTAZIONI DI SERIE: - Cavo di alimentazione completo di spina SCHUKO; - Sessola. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2243.58
Macchina del ghiaccio monofase kg 300/24h ghiaccio granulare
Produttore di ghiaccio granulare monofase, kg 300/24h. Il produttore di ghiaccio granulare è costruito interamente in acciaio inox e adotta un innovativo concetto di meccanica interna. Il fabbricatore di ghiaccio ha design accattivante e moderno e, grazie alle sue dimensioni compatte, è facile da posizionare. La formazione del ghiaccio granulare avviene tramite un evaporatore cilindrico verticale in acciaio inox dotato di coclea ( vite senza fine ) che lo raschia dalla superficie interna e lo porta verso un rompighiaccio il quale lo fa fuoriuscire abbassandone la quantità di acqua residua. Il ghiaccio granulare contiene circa il 25% di acqua residuale e questa caratteristica lo rende ideale per cocktails, ma anche per esporre frutta, verdura, pesce e per l'utilizzo nel settore chimico e farmaceutico. La caratteristica principale di questo fabbricatore di ghiaccio è un ridotto consumo di acqua e di conseguenza un ingente risparmio energetico. Il prodotto ha aerazione frontale che lo rende adatto all’incasso e i costi di assistenza e manutenzione sono davvero esigui. Il produttore è dotato di spina schuko. Il macchinario è destinato a soddisfare tutti gli usi, sia residenziali sia commerciali, ma anche per discoteche e chioschi all’aperto, nonchè bar e club. Si caratterizza, inoltre, per la facilità di trasporto, pratica e veloce installazione e alta adattabilità a tutti gli spazi viste le dimensioni ridotte. Il macchinario è un apparecchio modulare da usare in combinazione con un contenitore di grande capacità da installare per avere un luogo di immagazzinamento del ghiaccio. Il fabbricatore di ghiaccio può essere acquistato o con raffreddamento ad acqua o con raffreddamento ad aria. ALCUNI CONSIGLI: - Se il fabbricatore deve essere incassato è sempre meglio acquistarlo con raffreddamento ad acqua in quanto solitamente l’aria presente nel foro di incasso non è sufficiente per raffreddare adeguatamente il macchinario - Il fabbricatore ad aria potrebbe dare rendimento più basso nei mesi estivi in quanto, prelevando aria dall’esterno, potrebbe non raffreddarsi adeguatamente all’interno del circuito - Nei fabbricatori ad aria è necessaria una manutenzione più frequente a causa delle particelle di polvere che si sedimentano - Il fabbricatore ad acqua ha consumi più elevati di acqua poiché, oltre all’acqua per produrre il ghiaccio, necessita anche di acqua per raffreddare il circuito, la quale viene prelevata dalla rete idrica Il produttore del ghiaccio in pronta consegna ha il raffreddamento ad acqua. Per raffreddamento ad aria contattare l'ufficio commerciale per conoscere i tempi di fornitura. DOTAZIONI DI SERIE: - Cavo di alimentazione completo di spina SCHUKO; FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 3292.78
Macchina del ghiaccio monofase kg 250/24h cubetto quadro
Produttore di ghiaccio monofase, cubetto quadro kg 250/24h. Il produttore di ghiaccio a cubetto quadro è costruito interamente in acciaio inox e rappresenta il top della sua gamma. Il macchinario, infatti, incorpora tutte le ultime tecnologie per garantire sempre il massimo delle prestazioni e una lunga durata nel tempo. La formazione dei cubetti avviene tramite evaporatore verticale a cascata. L'evaporatore è formato da celle cubiche in rame. Una pompa fa cadere l'acqua a cascata dall'alto la quale, penetrando nelle celle, si stratifica formando la caratteristica forma a cubetto. Con l'inversione di ciclo e il passaggio dal gas caldo, la lastra che si forma viene staccata dalla griglia e cadendo nel contenitore si rompe in cubetti quadrati. Il cubetto quadrato è piano e ad alta densità ed è indicato per raffreddare bevande in tutte quelle attività con grandi consumi come ad esempio fast food, ristoranti o locali. La caratteristica principale di questo fabbricatore di ghiaccio è un ridotto consumo di acqua e di conseguenza un ingente risparmio energetico. Il produttore è dotato di controllo elettronico con autodiagnosi e di filtro laterale di condensazione facilmente estraibile. Il produttore di ghiaccio è modulare e deve essere utilizzato in combinazione con un contenitore di grande capacità da utilizzare come struttura di stoccaggio. Il fabbricatore di ghiaccio può essere acquistato o con raffreddamento ad acqua o con raffreddamento ad aria. ALCUNI CONSIGLI: - Se il fabbricatore deve essere incassato è sempre meglio acquistarlo con raffreddamento ad acqua in quanto solitamente l’aria presente nel foro di incasso non è sufficiente per raffreddare adeguatamente il macchinario - Il fabbricatore ad aria potrebbe dare rendimento più basso nei mesi estivi in quanto, prelevando aria dall’esterno, potrebbe non raffreddarsi adeguatamente all’interno del circuito - Nei fabbricatori ad aria è necessaria una manutenzione più frequente a causa delle particelle di polvere che si sedimentano - Il fabbricatore ad acqua ha consumi più elevati di acqua poiché, oltre all’acqua per produrre il ghiaccio, necessita anche di acqua per raffreddare il circuito, la quale viene prelevata dalla rete idrica DATI UTILI: Diametro del tubo di uscita scarico acqua 20 mm. Tubo di scarico diametro esterno 26 mm. Tubo di carico ha un attacco da ¾ “. Cavo di alimentazione SENZA spina SCHUKO; Il produttore del ghiaccio in pronta consegna ha il raffreddamento ad acqua. Per raffreddamento ad aria contattare l'ufficio commerciale per conoscere i tempi di fornitura. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2804.78
Cantina Vino Statica 5+5 ripiani 310 LT + 310 LT capacità 180 bottiglie +2°C/+8°C
Cantinetta per vini in legno con refrigerazione statica, con capacità 310 LT + 310 LT, temperatura regolabile da +2°C/+8°C e 5 + 5 ripiani interni. La cantinetta per vino a 2 porte in vetrocamera (doppio vetro) ha una capacità di 310 litri + 310 litri e può contenere fino a un massimo di 180 bottiglie, le quali possono essere disposte su 5 ripiani per ognuno dei due vani: 8 griglie di dimensioni 505 mm x 415 mm e 2 griglie di dimensione 505 mm x 215 mm. L'ampia struttura è in elegante legno di noce scuro, compreso il telaio delle porte, mentre gli interni sono in ABS e i lati sono in multistrato. Il sistema di refrigerazione è statico con evaporatore in piastra di alluminio posizionato sulla parete di fondo. L'evaporazione dell'acqua di condensa è automatica, è inoltre presente un ventilatore interno collegato direttamente all'alimentazione per rendere uniforme in tutti i vani la temperatura. La temperatura è regolabile da +2°C/+8°C tramite termostato ed è consigliato l'uso della cantinetta in un ambiente fino a 33°C con un umidità massima del 60%HR. Molto utile è l'illuminazione interna a LED comandata da interruttore e la serratura con chiave. DOTAZIONE DI SERIE: - 8 GRIGLIE 505 mm x 415 mm + 2 GRIGLIE 505 mm x 215 mm; - ILLUMINAZIONE INTERNA; - SERRATURA CON CHIAVE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore : wengè
EUR 3162.24