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Mostrati 1161-1180 di 9848 Articoli:
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Griglia plastificata 615 mm x 445 mm
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Griglia plastificata 490 x 330 mm
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Griglia plastificata 540 mm x 350 mm
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Griglia cromata centrale 445 mm x 320 mm
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Impastatrice a spirale vasca estraibile - 32 LT - Trifase 400 V - 2 velocità
Impastatrice a spirale trifase con testa sollevabile e vasca estraibile capacità 32 litri. L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica. Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena. Il macchinario ha voltaggio trifase 400 Volt e 2 velocità. Le impastatrici hanno in dotazione di serie: una vasca rotante e estraibile in acciaio INOX, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer. L'innovazione dell'impastatrice a spirale è la testa sollevabile e la vasca estraibile che permettono di agevolare le operazioni di pulizia dell'attrezzo e di lavorazione del prodotto. ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1582.34
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Disco tagliamozzarella a sfilacci 4 mm
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Piano di lavoro in granito grigio L 2520 mm
Piano di lavoro in granito grigio L 2520. QUESTI ACCESSORI SONO COMPATIBILI SOLO CON I NOSTRI MACCHINARI E LE NOSTRE ATTREZZATURE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 106.14
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Vetrina espositiva ventilata Nancy +1°/+10°C L 2540 mm full optional
Vetrina espositiva ventilata Nancy full optional con vetro curvo apribile, temperatura d'esercizio +1°C/+10°C, lunghezza 2540 mm. La vetrina espositiva Nancy è un elemento versatile adatto per contenere salumi, verdura, prodotti dolciari o carne. È un apparecchio pensato per mantenere al fresco svariate tipologie di cibi e al contempo poterli esporre in modo elegante. La vetrina ha una refrigerazione ventilata con aggregato di raffreddamento interno alla macchina e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da +1°C a +10°C. Questa vetrina raffredda in modo ottimale in presenza di una temperatura ambiente compresa tra +15/+25°C max e un’umidità relativa esterna pari al 60% HR. L'apparecchio presenta un'estesa area interna espositiva di profondità 765 mm realizzata in acciaio inox. La vetrina Nancy si compone di un vetro frontale curvo, con apertura manuale dall’alto verso il basso (l’operatore deve tirare verso di sé accompagnando il vetro con le mani) e di due vetri laterali. La vetrina lateralmente è chiusa da pannelli plastici opportunamente isolati. La vetrina espositiva è full optional e quindi ha in dotazione le porte scorrevoli posteriori in plexiglass, l’illuminazione a LED interna e un ripiano di vetro di larghezza 190 mm. Ciò che contraddistingue la vetrina è il design moderno caratterizzato dal pannello frontale e dal pannello di base costruiti interamente in acciaio verniciato, disponibile in diversi colori. È presente anche un paraurti bombato dal lato cliente sopra il pannello frontale. La vetrina presenta inoltre una camera interna di stoccaggio refrigerata in acciaio verniciato bianco, accessibile attraverso porte battenti posizionate nella parte posteriore del banco. Il piano di lavoro è, invece, in acciaio inox, materiale di semplice pulizia e facilmente igienizzabile. I profili della vetrina sono in alluminio. Il funzionamento è rapido e intuitivo e presenta un allarme di malfunzionamento dell'apparecchio, controllo digitale della temperatura attraverso un display e sbrinamento automatico. La raccolta dell’acqua di condensa è manuale e l’acqua viene scaricata all’interno di un contenitore dedicato da posizionarsi nella parte inferiore della vetrina contraddistinta dall’apposito simbolo; periodicamente l’operatore dovrà svuotare manualmente la bacinella. L’isolamento della vetrina è realizzato in schiuma di poliuretano ecologico. L’aggregato di raffreddamento interno è racchiuso all’interno di una griglia che può essere rimossa per pulire il condensatore con un pennello morbido. Il colore dell’illuminazione a LED deve essere specificata al momento dell’ordine. Il colore standard è il bianco (neutro) ma si può scegliere anche il colore giallo (particolarmente indicato per la pasticceria) o rosa (particolarmente indicato per la macelleria). DOTAZIONE DI SERIE: - ILLUMINAZIONE A LED INTERNA DI COLORE BIANCO STANDARD. - PORTE SCORREVOLI IN PLEXIGLASS. - 1 RIPIANO IN VETRO. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. Il costo del trasporto è escluso, l’ufficio commerciale potrà comunicare il costo del trasporto in base alla destinazione della merce. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore vetrine espositive: Grigio
EUR 3722.22
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Murale Espositivo Ventilato Oscar con tenda notte Temperatura +3°/+10°C Lunghezza 1310 mm
Murale espositivo Oscar con refrigerazione ventilata, tenda notte manuale, temperatura +3°C/+10°C e lunghezza 1310 mm. Il murale espositivo Oscar è un elemento versatile adatto per contenere latticini, salumi, verdura o carne. È un apparecchio pensato per mantenere al fresco svariate tipologie di cibi e al contempo poterli esporre in modo elegante. Il murale Oscar ha una refrigerazione ventilata con aggregato di raffreddamento interno alla macchina e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da +3°C a +10°C. con temperatura ambiente esterna di +15°C + 25°C e un’umidità relativa dell’aria del 60%. L'apparecchio presenta un'estesa area di esposizione distribuita in 4 ripiani di 360 mm di profondità. La praticità di utilizzo è data inoltre dalla possibilità di regolare i ripiani sia in altezza sia in angolazione. I ripiani possiedono poi espositori per etichette per poter esporre agevolmente il prezzo e le caratteristiche del prodotto. Ciò che contraddistingue il murale è il design moderno caratterizzato dal pannello frontale, pannello di base, rivestimento interno e ripiani espositivi costruiti interamente in acciaio verniciato, elemento pratico e di facile pulizia. I pannelli laterali sono in plastica e presentano una parte in vetro. Sono opportunamente isolati. I prodotti all'interno del murale vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione a LED interna e sul pannello frontale alto. Il funzionamento del murale è rapido e intuitivo e presenta un allarme di malfunzionamento dell'apparecchio, controllo digitale della temperatura attraverso un display e sbrinamento automatico. Il murale è dotato di bacinella per la raccolta dell'acqua di condensa, che deve essere effettuata manualmente. Il colore dell’illuminazione a LED deve essere specificata al momento dell’ordine. Il colore standard è il colore bianco (neutro) ma si può scegliere anche il colore giallo (particolarmente indicato per la pasticceria) o rosa (particolarmente indicato per la macelleria). DOTAZIONE DI SERIE: - 4 RIPIANI; - ILLUMINAZIONE A LED INTERNA E SUL PANNELLO FRONTALE ALTO; - TENDA NOTTE MANUALE. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore vetrine espositive: Rosso
EUR 2554.68
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Murale Espositivo Ventilato Oscar con tenda notte Temperatura +3°/+10°C Lunghezza 1310 mm
Murale espositivo Oscar con refrigerazione ventilata, tenda notte manuale, temperatura +3°C/+10°C e lunghezza 1310 mm. Il murale espositivo Oscar è un elemento versatile adatto per contenere latticini, salumi, verdura o carne. È un apparecchio pensato per mantenere al fresco svariate tipologie di cibi e al contempo poterli esporre in modo elegante. Il murale Oscar ha una refrigerazione ventilata con aggregato di raffreddamento interno alla macchina e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da +3°C a +10°C. con temperatura ambiente esterna di +15°C + 25°C e un’umidità relativa dell’aria del 60%. L'apparecchio presenta un'estesa area di esposizione distribuita in 4 ripiani di 360 mm di profondità. La praticità di utilizzo è data inoltre dalla possibilità di regolare i ripiani sia in altezza sia in angolazione. I ripiani possiedono poi espositori per etichette per poter esporre agevolmente il prezzo e le caratteristiche del prodotto. Ciò che contraddistingue il murale è il design moderno caratterizzato dal pannello frontale, pannello di base, rivestimento interno e ripiani espositivi costruiti interamente in acciaio verniciato, elemento pratico e di facile pulizia. I pannelli laterali sono in plastica e presentano una parte in vetro. Sono opportunamente isolati. I prodotti all'interno del murale vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione a LED interna e sul pannello frontale alto. Il funzionamento del murale è rapido e intuitivo e presenta un allarme di malfunzionamento dell'apparecchio, controllo digitale della temperatura attraverso un display e sbrinamento automatico. Il murale è dotato di bacinella per la raccolta dell'acqua di condensa, che deve essere effettuata manualmente. Il colore dell’illuminazione a LED deve essere specificata al momento dell’ordine. Il colore standard è il colore bianco (neutro) ma si può scegliere anche il colore giallo (particolarmente indicato per la pasticceria) o rosa (particolarmente indicato per la macelleria). DOTAZIONE DI SERIE: - 4 RIPIANI; - ILLUMINAZIONE A LED INTERNA E SUL PANNELLO FRONTALE ALTO; - TENDA NOTTE MANUALE. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore vetrine espositive: Giallo
EUR 2554.68
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Murale Espositivo Ventilato Oscar con tenda notte Temperatura +3°/+10°C Lunghezza 1310 mm
Murale espositivo Oscar con refrigerazione ventilata, tenda notte manuale, temperatura +3°C/+10°C e lunghezza 1310 mm. Il murale espositivo Oscar è un elemento versatile adatto per contenere latticini, salumi, verdura o carne. È un apparecchio pensato per mantenere al fresco svariate tipologie di cibi e al contempo poterli esporre in modo elegante. Il murale Oscar ha una refrigerazione ventilata con aggregato di raffreddamento interno alla macchina e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da +3°C a +10°C. con temperatura ambiente esterna di +15°C + 25°C e un’umidità relativa dell’aria del 60%. L'apparecchio presenta un'estesa area di esposizione distribuita in 4 ripiani di 360 mm di profondità. La praticità di utilizzo è data inoltre dalla possibilità di regolare i ripiani sia in altezza sia in angolazione. I ripiani possiedono poi espositori per etichette per poter esporre agevolmente il prezzo e le caratteristiche del prodotto. Ciò che contraddistingue il murale è il design moderno caratterizzato dal pannello frontale, pannello di base, rivestimento interno e ripiani espositivi costruiti interamente in acciaio verniciato, elemento pratico e di facile pulizia. I pannelli laterali sono in plastica e presentano una parte in vetro. Sono opportunamente isolati. I prodotti all'interno del murale vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione a LED interna e sul pannello frontale alto. Il funzionamento del murale è rapido e intuitivo e presenta un allarme di malfunzionamento dell'apparecchio, controllo digitale della temperatura attraverso un display e sbrinamento automatico. Il murale è dotato di bacinella per la raccolta dell'acqua di condensa, che deve essere effettuata manualmente. Il colore dell’illuminazione a LED deve essere specificata al momento dell’ordine. Il colore standard è il colore bianco (neutro) ma si può scegliere anche il colore giallo (particolarmente indicato per la pasticceria) o rosa (particolarmente indicato per la macelleria). DOTAZIONE DI SERIE: - 4 RIPIANI; - ILLUMINAZIONE A LED INTERNA E SUL PANNELLO FRONTALE ALTO; - TENDA NOTTE MANUALE. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore vetrine espositive: Blu
EUR 2554.68
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Salamandra trifase con testa mobile L 600 mm x P 560 mm x H 620 mm 4700 W
Salamandra trifase con testa mobile, dimensioni L 600 mm x P 560 mm x H 620 mm e potenza 4700 W. La struttura è realizzata in acciaio inox e la griglia è cromata. E' dotata di cassetto raccolta residui di cottura removibili e termostati di regolazione della potenza. E' possibile regolare la posizione della griglia e la testa è mobile. La temperatura massima raggiunta è di circa 170°C. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1660.42
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Puliscicozze da pavimento con cavalletto, trifase, capacità 6/10 Kg, produzione 120 Kg/h
Lavacozze da pavimento con cavalletto, trifase, produzione oraria 120 Kg/h e carico massimo 6/10 Kg. La lavacozze da pavimento ha una robusta struttura in acciaio inox AISI304 con coperchio superiore in policarbonato alimentare trasparente. I materiali di costruzione sono facili da pulire e rendono anche il macchinario semplice nella manutenzione. Il macchinario è nato per soddisfare le necessità delle piccole e delle medie utenze che ogni giorno lavorano con grandi quantità di mitili come ad esempio le cozze. Le dimensioni ridotte del lavacozze e la grande praticità e facilità nell'uso, lo rendono ideale per eliminare i tempi lunghi della pulitura manuale, garantendo nel contempo una qualità costante di lavorazione. La lavacozze permette di lavorare in tutta sicurezza in quanto è provvista di dispositivi di sicurezza in conformità con le direttive Europee. Questi dispositivi si trovano sul coperchio superiore e sulla bocca di uscita del prodotto, dove sono appunto presenti microinterruttori di sicurezza. Il microinterruttore posto sul coperchio arresta la macchina quando si alza il coperchio stesso; il microinterruttore posizionato sullo sportello arresta il macchinario quando si alza lo sportello; il teleruttore richiede il riavvio volontario della macchina in caso di mancata corrente accidentale. Il funzionamento del macchinario è semplice e viene monitorato tramite appositi comandi: SPIA PRESENZA TENSIONE che indica che il macchinario è sotto tensione; SPIA DI MARCIA che indica la messa in moto dell'apparecchio; TIMER che permette di scegliere il tempo desiderato da 0 a 4 minuti; PULSANTE DI SCARICO che se premuto consente di scaricare il prodotto al termine del ciclo di lavoro. La pulitura dei mitili avviene in modo ottimale grazie alla presenza di un getto automatico di acqua che favorisce l'eliminazione dei residui e delle scorie di lavorazione. ATTENZIONE: per il corretto funzionamento del macchinario è necessario effettuare apposito allacciamento idraulico tramite tubo flessibile in dotazione (1500 mm). Lo scarico dell'acqua dovrà essere in pendenza per favorire l'evacuazione delle scorie; la tubatura di scarico dovrà avere diametro di 90 mm. DOTAZIONE DI SERIE: - PIATTELLO A SPAZZOLE ESTRAIBILE; - CAVALLETTO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1350.54
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Lavacozze da pavimento, trifase, capacità 10/18 Kg, produzione 220 Kg/h
Lavacozze da pavimento, voltaggio trifase, produzione oraria 220 Kg/h e carico massimo di 10/18 Kg. La lavacozze da pavimento ha una robusta struttura in acciaio inox AISI304 con coperchio superiore in policarbonato alimentare trasparente. I materiali di costruzione sono facili da pulire e rendono anche il macchinario semplice nella manutenzione. Il macchinario è nato per soddisfare le necessità delle piccole e delle medie utenze che ogni giorno lavorano con grandi quantità di mitili come ad esempio le cozze. Le dimensioni ridotte del lavacozze e la grande praticità e facilità nell'uso, lo rendono ideale per eliminare i tempi lunghi della pulitura manuale, garantendo nel contempo una qualità costante di lavorazione. La lavacozze permette di lavorare in tutta sicurezza in quanto è provvista di dispositivi di sicurezza in conformità con le direttive Europee. Questi dispositivi si trovano sul coperchio superiore e sulla bocca di uscita del prodotto, dove sono appunto presenti microinterruttori di sicurezza. Il microinterruttore posto sul coperchio arresta la macchina quando si alza il coperchio stesso; il microinterruttore posizionato sullo sportello arresta il macchinario quando si alza lo sportello; il teleruttore richiede il riavvio volontario della macchina in caso di mancata corrente accidentale. Il funzionamento del macchinario è semplice e viene monitorato tramite appositi comandi: SPIA PRESENZA TENSIONE che indica che il macchinario è sotto tensione; SPIA DI MARCIA che indica la messa in moto dell'apparecchio; TIMER che permette di scegliere il tempo desiderato da 0 a 4 minuti; PULSANTE DI SCARICO che se premuto consente di scaricare il prodotto al termine del ciclo di lavoro. La pulitura dei mitili avviene in modo ottimale grazie alla presenza di un getto automatico di acqua che favorisce l'eliminazione dei residui e delle scorie di lavorazione. ATTENZIONE: per il corretto funzionamento del macchinario è necessario effettuare apposito allacciamento idraulico tramite tubo flessibile in dotazione (1500 mm). Lo scarico dell'acqua dovrà essere in pendenza per favorire l'evacuazione delle scorie; la tubatura di scarico dovrà avere diametro di 50 mm. DOTAZIONE DI SERIE: - PIATTELLO A SPAZZOLE ESTRAIBILE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1359.08
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Coppia portine per base - dimensioni 600 x 400 mm
Coppia portine per base - dimensioni 600 x 400 mm QUESTI ACCESSORI SONO COMPATIBILI SOLO CON I NOSTRI MACCHINARI E LE NOSTRE ATTREZZATURE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 169.58
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Piano Cottura potenziato elettrico 5 piastre profondità 600 mm
Piano di cottura da banco elettrico potenziato con 5 piastre. Il piano di cottura elettrico è adatto a ogni esigenza poichè è contraddistinto da alte qualità quali affidabilità, ingombri ridotti e materiali duraturi nel tempo. Questi piani di cottura possono essere allestiti comodamente su armadio aperto o con portine. Tutti i prodotti sono costruiti in acciaio INOX AISI 304 spessore 10/10 e con materiali certificati CE a garanzia del rispetto delle norme Europee vigenti. Il piano di cottura è dotato di 5 piastre elettriche in ghisa fissate ermeticamente al piano che hanno diametro di 180 mm e potenza di 2 Kw ognuna. Le piastre hanno inoltre bordo in acciaio INOX a tenuta e ogni piastra presenta un commutatore con 6 possibilità di regolazione della temperatura di lavoro. Il piano di cottura è potenziato, ossia ha piastre elettriche che hanno una potenza maggiore rispetto agli altri modelli. Il piano elettrico viene azionato tramite apposito cavo elettrico e una lampada spia segnala il corretto inserimento dell'alimentazione elettrica nonchè il funzionamento delle piastre. La piastra elettrica fornisce meno calore rispetto alla fiamma tradizionale, ma permette di non incorrere in pericoli associati alla fiamma aperta o a temperature elevate. La piastra, inoltre, è di facile utilizzo e pulizia. Tutti i modelli della serie 600 hanno alimentazione Trifase 400V/3N/50-60Hz; su richiesta è possibile alimentazione Monofase (230V/3/50-60Hz). Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 827.16
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Cucina professionale tuttapiastra a gas con forno a gas profondità 650 mm
Cucina tuttapiastra a gas con 1 bruciatore e con forno a gas, profondità 650 mm. Il piano di cottura tuttapiastra a gas è un elemento indispensabile nelle cucine di hotel e ristoranti in quanto permette di ottenere alti rendimenti grazie a bruciatori in ghisa di elevata potenzialità e a un anello centrale estraibile dove si registrano le temperature più elevate. L'alimentazione della cucina è a gas con rubinetto valvolato in sicurezza con termocoppia e accensione tramite piezo. L'accensione con piezo si ha quando l'accensione pilota avviene con sistema a scarica senza collegamento elettrico. Il piano di cottura è di semplice utilizzo tramite la manopola per l'accensione della fiamma pilota e l'accensione del bruciatore principale. La cucina è provvista di un forno a gas di dimensioni interne 530 mm x 540 mm x H 280 mm. Il forno possiede reggigriglie laterali a 3 posizioni facilmente estraibili per la pulizia. La porta è a doppia parete, isolata con lana di vetro e dotata di cerniere con molle equilibranti. L'alimentazione del forno è a gas e l'accensione avviene tramite piezo. La temperatura d'esercizio va da 150°C a 300°C ed è regolabile tramite apposita manopola. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 GRIGLIA 530 mm x 530 mm. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1976.40
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Fry Top elettrico da banco piastra 2/3 liscia 1/3 rigata trifase potenza 9000 W
Fry Top elettrico da banco, profondità 650 mm, piastra 2/3 liscia 1/3 rigata doppia trifase potenza 9000 W. Il fry top è un apparecchio da banco a uso professionale per bar, ristoranti e alberghi, adatto a grigliare verdure, carni o pesce. E' un apparecchio di cottura a secco o a olio, più pratico rispetto alla griglia tradizionale in quanto, a differenza di quest'ultima, fa molto meno fumo. E' comunque consigliato mantenere una ventilazione opportuna nel locale di installazione e funzionamento tramite, ad esempio, una cappa di aspirazione. Le apparecchiature, inoltre, possono essere posizionate, secondo il modello, come apparecchiature top oppure insieme su apposite basi o cavalletti. La cottura degli alimenti avviene per mezzo della piastra 2/3 liscia 1/3 rigata. La piastra deve essere regolarmente pulita per garantire migliore funzionalità e rendimento. Prima di grigliare per la prima volta, consigliamo di pulire a fondo le piastre e di accendere l'apparecchio lasciandolo in funzione a vuoto per 15 minuti. Il fry top è di semplice e intuitivo utilizzo. Basta, infatti, girare l'interruttore generale e in seguito la manopola della temperatura che può essere regolata dalla posizione di spento a 300°C. Il corretto funzionamento dell'apparecchio è attestato da due spie, una gialla e una verde che indicano, rispettivamente, che il macchinario è sotto tensione e che gli elementi riscaldanti funzionano. E' dotato di fiamma pilota e accensione con piezo. Le piastre devono essere pulite quando si sono raffreddate e i resti di cibo devono essere rimossi con una paletta o con uno straccio inumidito al fine di evitare fuoriuscita di fumi durante la cottura. Per pulire quotidianamente il fry top si raccomanda di estrarre il cassetto per la raccolta del grasso, svuotarlo e togliere con una paletta i resti di cibo. Le parti in acciaio devono essere pulite con acqua, detersivo non abrasivo o panni inumiditi. Una pulizia frequente e accurata delle piastre, dei canali di raccolta del grasso e dei cassetti di raccolta del grasso garantiscono un perfetto funzionamento dell'apparecchio. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1065.06
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Fry Top a gas da banco piastra rigata cromata 11400 W L 700 mm x P 650 mm x H 280 mm
Fry top a gas da banco, profondità 650 mm, con piastra rigata cromata e potenza 11400 W. Il fry top a gas da banco è un elemento affidabile a ingombri ridotti, pensato per soddisfare le esigenze della moderna ristorazione. L'apparecchiatura è destinata alla cottura di cibi quali bistecche, hamburger, pesce e verdure che vengono appoggiati direttamente sulla piastra. Il fry top ha una robusta struttura esterna in acciaio INOX AISI 304 e una piastra rigata cromata con 2 zone di cottura. L'apparecchio è dotato di termocoppia di sicurezza, bruciatore pilota e accenditore con piezo. L'utilizzo del fry top è semplice e intuitivo. Il bruciatore può funzionare, oltre che con fiamma massima, anche con fiamma minima. Il fry top cromato è dotato, inoltre, di rubinetto termostatico che limita la temperatura e quindi questa apparecchiatura si adatta bene alla cottura di cibi delicati. Si consiglia di posizionare il fry top sempre sotto una cappa di aspirazione che aspiri i fumi di cottura. La pulizia dell'apparecchio è semplice e deve essere effettuata quando le piastre si sono raffreddate. E' necessario togliere eventuali resti di cibo dalla piastra con una paletta o uno straccio inumidito, al fine di evitare la formazione di fumo durante la cottura. Il fry top è inoltre dotato di un cassetto per la raccolta del grasso, che deve essere pulito di frequente e accuratamente e di canali di raccolta dei residui di cibo. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1682.38
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Fry Top a gas su armadio aperto piastra rigata cromata 11400 W L 700 mm x P 700 mm x H 850 mm
Fry top a gas su armadio aperto, profondità 700 mm, con piastra rigata cromata e potenza 11400 W. Il fry top a gas è un elemento affidabile a ingombri ridotti, pensato per soddisfare le esigenze della moderna ristorazione. L'apparecchiatura è destinata alla cottura di cibi quali bistecche, hamburger, pesce e verdure che vengono appoggiati direttamente sulla piastra. Il fry top ha una robusta struttura esterna in acciaio INOX AISI 304 e una piastra rigata cromata con 2 zone di cottura indipendenti. L'apparecchio è dotato di termocoppia di sicurezza, bruciatore pilota e accenditore con piezo. L'utilizzo del fry top è semplice e intuitivo. Il bruciatore può funzionare, oltre che con fiamma massima, anche con fiamma minima. Il fry top è dotato anche di rubinetto termostatico per limitare la temperatura. La temperatura è regolabile da 100°C a 280°C. Il fry top è allestito sopra a un comodo armadio aperto ed è inoltre dotato di paraspruzzi su tre lati per poter lavorare in sicurezza. Si consiglia di posizionare il fry top sempre sotto una cappa di aspirazione che aspiri i fumi di cottura. La pulizia dell'apparecchio è semplice e deve essere effettuata quando le piastre si sono raffreddate. E' necessario togliere eventuali resti di cibo dalla piastra con una paletta o uno straccio inumidito, al fine di evitare la formazione di fumo durante la cottura. Il fry top è inoltre dotato di un cassetto per la raccolta del grasso, che deve essere pulito di frequente e accuratamente e di canali di raccolta dei residui di cibo. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1744.60
