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Macchina del ghiaccio monofase kg 30/24h cubetto pieno
Macchina del ghiaccio monofase kg 30/24h cubetto pieno raffreddamento ad acqua o aria. Il macchina del ghiaccio a cubetto pieno è costruito interamente in acciaio inox e rappresenta il top della sua gamma. Il macchinario, infatti, incorpora tutte le ultime tecnologie per garantire sempre il massimo delle prestazioni e una lunga durata nel tempo. La formazione dei cubetti avviene tramite un aspersione di acqua su di un evaporatore orizzontale in rame il quale, raffreddandosi, forma dei cubetti ad alta densità. Il cubetto pieno che si forma grazie a questo fabbricatore è molto puro ed è indicato per il raffreddamento di qualsiasi bevanda, senza annacquarla. La caratteristica principale di questo fabbricatore di ghiaccio è un ridotto consumo di acqua e di conseguenza un ingente risparmio energetico. Il prodotto ha aerazione frontale che lo rende adatto all’incasso e i costi di assistenza e manutenzione sono davvero esigui. Il produttore è dotato di spina schuko e controllo meccanico con possibilità di regolare facilmente il peso del cubetto e la capacità di deposito. Inoltre è presente un interruttore che disabilita l'impianto frigo per facilitare la pulizia del fabbricatore di ghiaccio. Il macchinario è destinato a soddisfare tutti gli usi, sia residenziali sia commerciali, ma anche per discoteche e chioschi all’aperto. Si caratterizza, inoltre, per la facilità di trasporto, pratica e veloce installazione e alta adattabilità a tutti gli spazi viste le dimensioni ridotte. La produzione e la pulizia vengono controllate da una scheda elettronica e la mantellatura del macchinario è facilmente removibile per pulire internamente la macchina. L’apparecchio è tropicalizzato e può essere infatti installato fino a temperature di 43° C e con un utilizzo dell’acqua fino a 35° C. Quando la temperatura dell'aria ambiente è di 21°C e la temperatura acqua in ingresso 15°C, il consumo d’acqua orario è di circa 57 litri/ora (raffreddamento + riempimento vaschetta). Nei modelli raffreddati ad acqua l'elettrovalvola rinforzata è situata in posizione frontale per facilitare la manutenzione. ALCUNI CONSIGLI: - Se il fabbricatore deve essere incassato è sempre meglio acquistarlo con raffreddamento ad acqua in quanto solitamente l’aria presente nel foro di incasso non è sufficiente per raffreddare adeguatamente il macchinario - Il fabbricatore ad aria potrebbe dare rendimento più basso nei mesi estivi in quanto, prelevando aria dall’esterno, potrebbe non raffreddarsi adeguatamente all’interno del circuito - Nei fabbricatori ad aria è necessaria una manutenzione più frequente a causa delle particelle di polvere che si sedimentano - Il fabbricatore ad acqua ha consumi più elevati di acqua poiché, oltre all’acqua per produrre il ghiaccio, necessita anche di acqua per raffreddare il circuito, la quale viene prelevata dalla rete idrica Il produttore del ghiaccio in pronta consegna ha il raffreddamento ad acqua. Per raffreddamento ad aria contattare l'ufficio commerciale per conoscere i tempi di fornitura. DOTAZIONI DI SERIE: - Cavo di alimentazione completo di spina SCHUKO; - Sessola. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 999.18
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Macchina del ghiaccio monofase kg 40/24h cubetto pieno
Produttore di ghiaccio monofase, cubetto pieno kg 40/24h. Il produttore di ghiaccio a cubetto pieno è costruito interamente in acciaio inox e rappresenta il top della sua gamma. Il macchinario, infatti, incorpora tutte le ultime tecnologie per garantire sempre il massimo delle prestazioni e una lunga durata nel tempo. La formazione dei cubetti avviene tramite un'aspersione di acqua su di un evaporatore orizzontale in rame il quale, raffreddandosi, forma dei cubetti ad alta densità. Il cubetto pieno che si forma grazie a questo fabbricatore è molto puro ed è indicato per il raffreddamento di qualsiasi bevanda, senza annacquarla. La caratteristica principale di questo fabbricatore di ghiaccio è un ridotto consumo di acqua e di conseguenza un ingente risparmio energetico. Il prodotto ha aerazione frontale che lo rende adatto all’incasso e i costi di assistenza e manutenzione sono davvero esigui. Il macchinario è, inoltre, universale e di medie dimensioni e può essere installato anche nel sottobanco. Il produttore è dotato di spina schuko e controllo meccanico con possibilità di regolare facilmente il peso del cubetto e la capacità di deposito. Inoltre è presente un interruttore che disabilita l'impianto frigo per facilitare la pulizia del fabbricatore di ghiaccio. Il macchinario è destinato a soddisfare tutti gli usi, sia residenziali sia commerciali, ma anche per discoteche, chioschi all’aperto, zone buffet e cerimonie. Si caratterizza, inoltre, per la facilità di trasporto, pratica e veloce installazione e alta adattabilità a tutti gli spazi viste le dimensioni ridotte. La produzione e la pulizia vengono controllate da una scheda elettronica e la mantellatura del macchinario è facilmente removibile per pulire internamente la macchina. L’apparecchio è tropicalizzato e può essere infatti installato fino a temperature di 43°C e con un utilizzo dell’acqua fino a 35°C. Nei modelli raffreddati ad acqua l'elettrovalvola rinforzata è situata in posizione frontale per facilitare la manutenzione. ALCUNI CONSIGLI: - Se il fabbricatore deve essere incassato è sempre meglio acquistarlo con raffreddamento ad acqua in quanto solitamente l’aria presente nel foro di incasso non è sufficiente per raffreddare adeguatamente il macchinario - Il fabbricatore ad aria potrebbe dare rendimento più basso nei mesi estivi in quanto, prelevando aria dall’esterno, potrebbe non raffreddarsi adeguatamente all’interno del circuito - Nei fabbricatori ad aria è necessaria una manutenzione più frequente a causa delle particelle di polvere che si sedimentano - Il fabbricatore ad acqua ha consumi più elevati di acqua poiché, oltre all’acqua per produrre il ghiaccio, necessita anche di acqua per raffreddare il circuito, la quale viene prelevata dalla rete idrica Il produttore del ghiaccio in pronta consegna ha il raffreddamento ad acqua. Per raffreddamento ad aria contattare l'ufficio commerciale per conoscere i tempi di fornitura. DOTAZIONI DI SERIE: - Cavo di alimentazione completo di spina SCHUKO; - Sessola. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1157.78
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Macchina del ghiaccio monofase kg 20/24h cubetto cavo
Macchina del ghiaccio monofase, produzione kg 20/24h, cubetto cavo raffreddamento ad acqua o aria. Il produttore di ghiaccio a cubetto cavo è costruito interamente in acciaio inox con scarichi rialzati e rappresenta il top della sua gamma. Il fabbricatore di ghiaccio ha deposito incorporato e grande capacità produttiva, nonchè design accattivante e moderno e, grazie alle sue dimensioni compatte, è facile da posizionare. Il sistema di produzione è a palette: l'evaporatore è formato da penduncoli immersi in una vaschetta d'acqua. Le palette muovono l'acqua per rendere limpido il ghiaccio. I cubetti vengono staccati riscaldando per un breve periodo l'evaporatore. Questo sistema è in grado di garantire il corretto funzionamento del fabbricatore di ghiaccio anche in presenza di acque particolarmente dure, ricche di calcare e impurità. Il cubetto cavo che si forma grazie a questo fabbricatore è dotato di un'ampia superficie refrigerante ed è particolarmente indicato per raffreddare rapidamente le bevande a consumo immediato. La presenza della cavità interna, inoltre, facilita la triturazione rendendolo adatto per confezionare cocktails pestati. La caratteristica principale di questo fabbricatore di ghiaccio è un ridotto consumo di acqua e di conseguenza un ingente risparmio energetico. Il prodotto ha aerazione frontale che lo rende adatto all’incasso e i costi di assistenza e manutenzione sono davvero esigui. Il produttore è dotato di spina schuko e controllo elettronico con autodiagnosi. Il macchinario è destinato a soddisfare tutti gli usi, sia residenziali sia commerciali, ma anche per discoteche e chioschi all’aperto. Si caratterizza, inoltre, per la facilità di trasporto, pratica e veloce installazione e alta adattabilità a tutti gli spazi viste le dimensioni ridotte. Il fabbricatore di ghiaccio può essere acquistato o con raffreddamento ad acqua o con raffreddamento ad aria. ALCUNI CONSIGLI: - Se il fabbricatore deve essere incassato è sempre meglio acquistarlo con raffreddamento ad acqua in quanto solitamente l’aria presente nel foro di incasso non è sufficiente per raffreddare adeguatamente il macchinario - Il fabbricatore ad aria potrebbe dare rendimento più basso nei mesi estivi in quanto, prelevando aria dall’esterno, potrebbe non raffreddarsi adeguatamente all’interno del circuito - Nei fabbricatori ad aria è necessaria una manutenzione più frequente a causa delle particelle di polvere che si sedimentano - Il fabbricatore ad acqua ha consumi più elevati di acqua poiché, oltre all’acqua per produrre il ghiaccio, necessita anche di acqua per raffreddare il circuito, la quale viene prelevata dalla rete idrica Il produttore del ghiaccio in pronta consegna ha il raffreddamento ad acqua. Per raffreddamento ad aria contattare l'ufficio commerciale per conoscere i tempi di fornitura. DOTAZIONI DI SERIE: - Cavo di alimentazione completo di spina SCHUKO; - Sessola. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1047.98
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Macchina del ghiaccio monofase kg 35/24h cubetto cavo
Macchina del ghiaccio monofase kg 35/24h cubetto cavo raffreddamento ad acqua o aria. Il produttore di ghiaccio a cubetto cavo è costruito interamente in acciaio inox con scarichi rialzati e rappresenta il top della sua gamma. Il fabbricatore di ghiaccio ha deposito incorporato e grande capacità produttiva, nonchè design accattivante e moderno e, grazie alle sue dimensioni compatte, è facile da posizionare. Il sistema di produzione è a palette: l'evaporatore è formato da penduncoli immersi in una vaschetta d'acqua. Le palette muovono l'acqua per rendere limpido il ghiaccio. I cubetti vengono staccati riscaldando per un breve periodo l'evaporatore. Questo sistema è in grado di garantire il corretto funzionamento del fabbricatore di ghiaccio anche in presenza di acque particolarmente dure, ricche di calcare e impurità. Il cubetto cavo che si forma grazie a questo fabbricatore è dotato di un'ampia superficie refrigerante ed è particolarmente indicato per raffreddare rapidamente le bevande a consumo immediato. La presenza della cavità interna, inoltre, facilita la triturazione rendendolo adatto per confezionare cocktails pestati. La caratteristica principale di questo fabbricatore di ghiaccio è un ridotto consumo di acqua e di conseguenza un ingente risparmio energetico. Il prodotto ha aerazione frontale che lo rende adatto all’incasso e i costi di assistenza e manutenzione sono davvero esigui. Il produttore è dotato di spina schuko e controllo elettronico con autodiagnosi. Il macchinario è destinato a soddisfare tutti gli usi, sia residenziali sia commerciali, ma anche per discoteche e chioschi all’aperto. Si caratterizza, inoltre, per la facilità di trasporto, pratica e veloce installazione e alta adattabilità a tutti gli spazi viste le dimensioni ridotte. ALCUNI CONSIGLI: - Se il fabbricatore deve essere incassato è sempre meglio acquistarlo con raffreddamento ad acqua in quanto solitamente l’aria presente nel foro di incasso non è sufficiente per raffreddare adeguatamente il macchinario - Il fabbricatore ad aria potrebbe dare rendimento più basso nei mesi estivi in quanto, prelevando aria dall’esterno, potrebbe non raffreddarsi adeguatamente all’interno del circuito - Nei fabbricatori ad aria è necessaria una manutenzione più frequente a causa delle particelle di polvere che si sedimentano - Il fabbricatore ad acqua ha consumi più elevati di acqua poiché, oltre all’acqua per produrre il ghiaccio, necessita anche di acqua per raffreddare il circuito, la quale viene prelevata dalla rete idrica Il produttore del ghiaccio in pronta consegna ha il raffreddamento ad acqua. Per raffreddamento ad aria contattare l'ufficio commerciale per conoscere i tempi di fornitura. DOTAZIONI DI SERIE: - Cavo di alimentazione completo di spina SCHUKO; - Sessola. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1291.98
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Macchina del ghiaccio monofase kg 50/24h cubetto cavo
Macchina del ghiaccio monofase, produzione kg 50/24h, cubetto cavo raffreddamento ad acqua o aria. Il produttore di ghiaccio a cubetto cavo è costruito interamente in acciaio inox con scarichi rialzati e rappresenta il top della sua gamma. Il fabbricatore di ghiaccio ha deposito incorporato e grande capacità produttiva, nonchè design accattivante e moderno e, grazie alle sue dimensioni compatte, è facile da posizionare. Il sistema di produzione è a palette: l'evaporatore è formato da penduncoli immersi in una vaschetta d'acqua. Le palette muovono l'acqua per rendere limpido il ghiaccio. I cubetti vengono staccati riscaldando per un breve periodo l'evaporatore. Questo sistema è in grado di garantire il corretto funzionamento del fabbricatore di ghiaccio anche in presenza di acque particolarmente dure, ricche di calcare e impurità. Il cubetto cavo che si forma grazie a questo fabbricatore è dotato di un'ampia superficie refrigerante ed è particolarmente indicato per raffreddare rapidamente le bevande a consumo immediato. La presenza della cavità interna, inoltre, facilita la triturazione rendendolo adatto per confezionare cocktails pestati. La caratteristica principale di questo fabbricatore di ghiaccio è un ridotto consumo di acqua e di conseguenza un ingente risparmio energetico. Il prodotto ha aerazione frontale che lo rende adatto all’incasso e i costi di assistenza e manutenzione sono davvero esigui. Il produttore è dotato di spina schuko e controllo elettronico con autodiagnosi. Il macchinario è destinato a soddisfare tutti gli usi, sia residenziali sia commerciali, ma anche per discoteche e chioschi all’aperto. Si caratterizza, inoltre, per la facilità di trasporto, pratica e veloce installazione e alta adattabilità a tutti gli spazi viste le dimensioni ridotte. Il fabbricatore di ghiaccio può essere acquistato o con raffreddamento ad acqua o con raffreddamento ad aria. ALCUNI CONSIGLI: - Se il fabbricatore deve essere incassato è sempre meglio acquistarlo con raffreddamento ad acqua in quanto solitamente l’aria presente nel foro di incasso non è sufficiente per raffreddare adeguatamente il macchinario - Il fabbricatore ad aria potrebbe dare rendimento più basso nei mesi estivi in quanto, prelevando aria dall’esterno, potrebbe non raffreddarsi adeguatamente all’interno del circuito - Nei fabbricatori ad aria è necessaria una manutenzione più frequente a causa delle particelle di polvere che si sedimentano - Il fabbricatore ad acqua ha consumi più elevati di acqua poiché, oltre all’acqua per produrre il ghiaccio, necessita anche di acqua per raffreddare il circuito, la quale viene prelevata dalla rete idrica Il produttore del ghiaccio in pronta consegna ha il raffreddamento ad acqua. Per raffreddamento ad aria contattare l'ufficio commerciale per conoscere i tempi di fornitura. DOTAZIONI DI SERIE: - Cavo di alimentazione completo di spina SCHUKO; - Sessola. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1609.18
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Forno Elettrico porta vetro 3 teglie 600x400 o 6 pizze diametro 350 mm 1 camera controllo meccanico
Forno Elettrico porta vetro 3 teglie 600x400 o 6 pizze diametro 350 mm 1 camera controllo meccanico. Il forno elettrico meccanico per pizza in teglia è studiato per un'ottima riuscita della pizza, grazie all'altezza della camera interna di 175 mm. Il forno è pertanto perfetto per la pizzeria al trancio. Il forno può essere utilizzato per ospitare 3 teglie di dimensione 600 x 400 mm, oppure 6 pizze del diametro di 350 mm. La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX e lamiera preverniciata, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo. Il forno elettrico è costituito da una camera e da un pannello di controllo meccanico esterno dove, oltre ai pulsanti di accensione e spegnimento, sono presenti due manopole che permettono una differente regolazione della temperatura del cielo e della platea. La porta di apertura del forno è dotata di un vetro di ampie dimensioni per consentire la massima visibilità interna durante la cottura. Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in mattoni refrattari (spessore 14 mm). Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico. Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di offrire robustezza, affidabilità e resistenza al logoramento. L'isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore, in modo tale da avere un efficace isolamento termico. Il forno è dotato, inoltre, di illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura della pizza. Cavo di linea non presente. I forni della linea FLEX arrivano in temperatura in circa 30/35 minuti. Prima dell'accensione si ricorda di togliere il polistirolo situato sotto la pietra refrattaria. TUTTI I FORNI A 400 V HANNO BISOGNO DI UNA SPINA A 5 POLI.SE SONO RICHIESTI 230 V LA SPINA SARÀ A 3 POLI.TUTTI I FORNI HANNO VOLTAGGIO TRIFASE-400V, SU RICHIESTA AL MOMENTO DELL'ORDINE È POSSIBILE SCEGLIERE VOLTAGGIO MONOFASE-230V SENZA SUPPLEMENTO DI PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1205.36
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Forno Elettrico porta vetro 6 teglie 600x400 o 12 pizze diametro 350 mm 2 camere controllo meccanico
Forno Elettrico porta vetro 6 teglie 600x400 o 12 pizze diametro 350 mm 2 camere controllo meccanico. Il forno elettrico meccanico per pizza in teglia è studiato per un'ottima riuscita della pizza, grazie all'altezza della camera interna di 175 mm. Il forno è pertanto perfetto per la pizzeria al trancio. Il forno può essere utilizzato per ospitare 6 teglie (3 + 3) di dimensione 600 x 400 mm, oppure 12 pizze (6 + 6) del diametro di 350 mm. La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX e lamiera preverniciata, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo. Il forno elettrico è costituito da due camere, ognuna delle quali ha un funzionamento indipendente. Ciò significa che è possibile lavorare con diverse temperature e regolazioni. Questo accade in quanto la singola camera è dotata di un proprio pannello di controllo meccanico esterno dove, oltre ai pulsanti di accensione e spegnimento, sono presenti due manopole che permettono una differente regolazione della temperatura del cielo e della platea. La porta del forno è in vetro di grandi dimensioni, per poter controllare in ogni momento la cottura dei prodotti all'interno della camera. Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in mattoni refrattari (spessore 14 mm). Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico. Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di offrire robustezza, affidabilità e resistenza al logoramento. L'isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore, in modo tale da avere un efficace isolamento termico. Il forno è dotato, inoltre, di illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura della pizza. Cavo di linea non presente. I forni della linea FLEX arrivano in temperatura in circa 30/35 minuti. Prima dell'accensione si ricorda di togliere il polistirolo situato sotto la pietra refrattaria. TUTTI I FORNI A 400 V HANNO BISOGNO DI UNA SPINA A 5 POLI.SE SONO RICHIESTI 230 V LA SPINA SARÀ A 3 POLI.TUTTI I FORNI HANNO VOLTAGGIO TRIFASE-400V, SU RICHIESTA AL MOMENTO DELL'ORDINE È POSSIBILE SCEGLIERE VOLTAGGIO MONOFASE-230V SENZA SUPPLEMENTO DI PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1962.98
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Friggitrice a gas da banco 2 vasche 10 LT + 10 LT potenza 6,9 + 6,9 KW
Friggitrice a gas 10+10 litri con rubinetto di scarico e bacinella raccogli olio. La friggitrice ha una struttura, coperchi, cestelli e resistenze in acciaio inox con piano di lavoro e vasche stampate in acciaio inox spessore 15/10. Il termostato ha 7 posizioni da 110/190°C. I bruciatori inox tubolari con sistema turbolatore rallentano il flusso della fiamma aumentandone la resa di circa il 50% e la combustione è ottimizzata con valvola termocoppia e termostato di sicurezza; fiamma pilota protetta. E' dotata di manici cestelli e pomelli coperchi in materiale isolante, rubinetto scarico, bacinella raccogli olio con filtro e beccuccio. Accensione tramite piezoelettrico e alimentazione a metano. Le due vasche hanno doppio termostato per un utilizzo indipendente. La friggitrice raggiunge i 190°C in circa 10 minuti. DOTAZIONE DI SERIE: - KIT GPL; - 2 CESTELLI GRANDI; - RUBINETTI DI SCARICO. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 3010.96
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Kit due ruote con freno diametro 100 mm
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Cucina professionale a induzione su armadio aperto 4 zone di cottura profondità 900 mm
Cucina a induzione allestita su armadio aperto con 4 zone di cottura e profondità 900 mm. Il funzionamento delle cucine a induzione si basa sul principio dei campi elettromagnetici che, attivati dalla presenza del fondo ferroso della pentola, creano un calore immediato all'interno della stessa. La cottura a induzione sfrutta le correnti magnetiche generate dalle bobine del piano e in tal modo è il fondo della pentola che si scalda e non il piano di cottura che rimane freddo. Questo è un sistema di funzionamento molto importante a livello di risparmio energetico, in quanto l’energia utilizzata serve a generare il calore solo dove e quando serve. Il vero vantaggio dei piani di cottura a induzione è proprio l’alto rendimento: il calore ottenuto è identico a quello degli altri tipi di piani, ma è ottenuto utilizzando un minor consumo di energia. Il piano è in acciaio INOX AISI 304 e il piano di cottura è ampio in vetroceramica di grosso spessore, ermetico e facilmente pulibile. Su di esso sono riprodotte le zone di cottura che sono indipendenti e sono controllate da regolatori di potenza comandate da manopole che regolano la temperatura dalla posizione di spento, fino alla posizione di temperatura massima. Ciò che contraddistingue il piano a induzione è la brevità del raggiungimento della temperatura di cottura. Le zone di cottura si attivano solo a diretto contatto con le pentole e possiedono un dispositivo antiriscaldamento. I gruppi di induzione, inoltre, sono provvisti di sistemi di ventilazione per lo smaltimento della temperatura. Il piano a induzione è dotato di un campo magnetico che genera calore nel momento in cui si appoggia la pentola con il fondo ferroso sopra alla piastra stessa. Se la pentola riposta sopra non ha questa caratteristica, l'apparecchiatura non funziona; a fine lavoro il piano risulterà freddo. Per non compromettere il funzionamento del generatore induttivo, il vano inferiore non può essere MAI riscaldato, né con l’applicazione di un forno e nemmeno con un armadio caldo. Potrà essere occupato da pentole neutre o accessori, i quali però non dovranno influire nel flusso d’aria di raffreddamento. Si consiglia di porre sul piano di cottura pentole del diametro compreso tra 120 mm e 280 mm. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 9089.00
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Griglia in acciaio verniciato - GN 2/1 650 mm x 530 mm
Griglia in acciaio verniciato GN 2/1 650 mm x 530 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 19.52
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Kit 4 ruote di diametro 120 mm di cui 2 con freno
Kit 4 ruote di diametro 120 mm di cui 2 con freno. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 107.36
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Cantina Vino Statica 4 ripiani 310 LT capacità 90 bottiglie +2°C/+8°C
Cantinetta per vini in legno con refrigerazione statica, con capacità 310 litri, temperatura regolabile da +2°C/+8°C e 4 ripiani interni. La cantinetta per vino a 1 porta in vetrocamera (doppio vetro) ha una capacità di 310 litri e può contenere fino a 90 bottiglie, le quali possono essere disposte su quattro ripiani: 4 griglie di dimensioni 505 mm x 415 mm L'ampia struttura è in elegante legno massiccio, compreso il telaio della porta, mentre gli interni sono in ABS. Il sistema di refrigerazione è statico con evaporatore in piastra di alluminio posizionato sulla parete di fondo. L'evaporazione dell'acqua di condensa è automatica, è inoltre presente un ventilatore interno collegato direttamente all'alimentazione per rendere uniforme in tutti i vani la temperatura. La temperatura è regolabile da +2°C/+8°C tramite termostato ed è consigliato l'uso della cantinetta in un ambiente fino a 32°C con un umidità massima del 55 %HR. Molto utile è l'illuminazione interna a LED comandata da interruttore e la serratura con chiave. DOTAZIONE DI SERIE: - 4 GRIGLIE 505 mm x 415 mm; - ILLUMINAZIONE INTERNA; - SERRATURA CON CHIAVE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore : wengè
EUR 1584.78
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Griglia plastificata 540 mm x 470 mm
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Luce led superiore
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Cella di Lievitazione Pizza 18 teglie 600 x 400 mm L 1500 mm x P 1204 mm x H 900 mm
Cella di Lievitazione Pizza 18 teglie 600 x 400 mm L 1500 mm x P 1204 mm x H 900 mm. La lievitazione è un fenomeno chimico che trasforma il glucosio in anidride carbonica e alcool etilico. L'anidride carbonica prodotta resta all'interno dell'impasto imprigionata dalla maglia glutinica comportando in tal modo un aumento del volume della massa. La lievitazione è dunque indispensabile per una buona riuscita del prodotto finale. La cella di lievitazione riscaldata svolge questo compito in modo ottimale. E' infatti dotata di un contenitore dove poter mettere l'acqua che, riscaldandosi, produce il vapore utile per far lievitare e per mantenere tutti i composti. Il contenitore dell'acqua è in dotazione su ogni cella e si trova sul fondo di quest'ultima. Si raccomanda di controllare ad ogni utilizzo il livello dell'acqua, in modo tale che la cella di lievitazione possa svolgere il proprio operato in modo ottimale. La cella di lievitazione ha una robusta struttura esterna in acciaio INOX-AISI403 ed è dotata di ruote (2 ruote con freno e 2 ruote senza freno) e di una porta in vetro per poter visionare in ogni momento l'interno della cella. Il macchinario è riscaldato e presenta infatti una manopola per regolare la temperatura che può variare da 0°C a 60°C. L'umidità interna è circa dell'80%. Nel pannello dei comandi, oltre alla manopola regola temperatura, sono presenti il tasto ON/OFF e una spia luminosa del termostato. Quest'ultima si illumina quando gli elementi riscaldanti sono accesi e la temperatura interna alla cella è inferiore al valore impostato dalla manopola - termostato. Quando invece la spia si spegne, significa che il riscaldamento è spento e che il lievitatore ha raggiunto la temperatura desiderata. Il lievitatore può contenere fino a un massimo di 18 teglie delle dimensioni di 600 mm x 400 mm e lo spazio tra le teglie è di 90 mm. DOTAZIONE DI SERIE: - VASCHETTA PER L'ACQUA. La cella di lievitazione può essere abbinata ai forni: - FLEX9 - FLEX99 - FLEX9 CON PORTE IN VETRO - FLEX99 CON PORTE IN VETRO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1898.32
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Forno Elettrico porta vetro 4 teglie 600x400 o 8 pizze diametro 400 mm 2 camere controllo meccanico
Forno Elettrico porta vetro 4 teglie 600x400 o 8 pizze diametro 400 mm 2 camere controllo meccanico. Il forno elettrico meccanico per pizza in teglia è studiato per un'ottima riuscita della pizza, grazie all'altezza della camera interna di 175 mm. Il forno è pertanto perfetto per la pizzeria al trancio. Il forno può essere utilizzato per ospitare 4 teglie (2 + 2) di dimensione 600 x 400 mm, oppure 8 pizze (4 + 4) del diametro di 400 mm. La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX e lamiera preverniciata, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo. Il forno elettrico è costituito da due camere, ognuna delle quali ha un funzionamento indipendente. Ciò significa che è possibile lavorare con diverse temperature e regolazioni. Questo accade in quanto la singola camera è dotata di un proprio pannello di controllo meccanico esterno dove, oltre ai pulsanti di accensione e spegnimento, sono presenti due manopole che permettono una differente regolazione della temperatura del cielo e della platea. La porta del forno è in vetro di grandi dimensioni, per poter controllare in ogni momento la cottura dei prodotti all'interno della camera. Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in mattoni refrattari (spessore 14 mm). Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico. Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di offrire robustezza, affidabilità e resistenza al logoramento. L'isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore, in modo tale da avere un efficace isolamento termico. Il forno è dotato, inoltre, di illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura della pizza. Cavo di linea non presente. I forni della linea FLEX arrivano in temperatura in circa 30/35 minuti. Prima dell'accensione si ricorda di togliere il polistirolo situato sotto la pietra refrattaria. TUTTI I FORNI A 400 V HANNO BISOGNO DI UNA SPINA A 5 POLI.SE SONO RICHIESTI 230 V LA SPINA SARÀ A 3 POLI.TUTTI I FORNI HANNO VOLTAGGIO TRIFASE-400V, SU RICHIESTA AL MOMENTO DELL'ORDINE È POSSIBILE SCEGLIERE VOLTAGGIO MONOFASE-230V SENZA SUPPLEMENTO DI PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1676.28
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Disco tagliamozzarella a cubetti spessore di taglio 8 x 8 x 5 mm con coltello
Disco tagliamozzarella a cubetti spessore di taglio 8 x 8 x 5 mm con coltello. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 189.10
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Disco tagliamozzarella a cubetti spessore di taglio 12 x 12 x 5 mm con coltello
Disco tagliamozzarella a cubetti spessore di taglio 12 x 12 x 5 mm con coltello. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 169.58
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Trafila 1,5N formato maccheroni
Trafila formato maccheroni in lega ottone-bronzo L'IMMAGINE HA SOLO SCOPO ILLUSTRATIVO. IL NUMERO DEI FORI CAMBIA IN BASE AL MODELLO DELLA MACCHINA.
EUR 42.70
