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Natale per tutti
Il Natale è tradizionalmente la festa della pace, i piatti da portare in tavola durante le festività devono essere in grado di soddisfare le esigenze di tutti i commensali. E senza crudeltà. Proprio quello che ci propone Marie Laforêt con questo suo ricettario con 40 prelibatezze, ispirato alle cucine del mondo, di stagione e 100% vegetale, che si mangia già con gli occhi. Senza dimenticare le piccole golosità da regalare, come burri e sali da cucina e/o da sgranocchiare in famiglia come praline e biscottini. Con un capitolo dedicato ai grandi classici della tradizione italiana. -
Il cane secondo me. Vi racconto quello che ho imparato dai cani
Nel corso della sua vita, Roberto Marchesini ha avuto a che fare con centinaia di cani, dalle razze e i caratteri più disparati, e non solo per ""lavoro""""; lo hanno accompagnato nei momenti più importanti e significativi, sono stati dei veri compagni d'avventura, che hanno contribuito, come dice lui, a """"fare di me quello che sono, non meramente nel senso professionale che, in fondo, è un dettaglio e forse poco m'interessa"""". Questo libro è un omaggio a tutti loro; perché i cani ci sono accanto, ma spesso non li vediamo: troppe volte ci mettiamo alla ricerca del cane nascondendone le tracce, come se queste rivelassero un nostro coinvolgimento in un affare sporco. L'autore, richiamando alla mente avventure, flashback, peripezie, pensieri, compie un vero viaggio nella memoria che costituisce la summa della sua ricerca in ambito filosofico ed etologico. Attraverso la propria esperienza personale, il suo """"secondo me"""", ci spiega come relazionarci al cane, come entrare in contatto con lui, come capirlo e come stabilire un rapporto di reciproco scambio: non siamo di fronte a un trattato sui cani, ma a un diario ricco di emozioni e osservazioni, in cui molti lettori con un amico a quattro zampe si ritroveranno."" -
Prima luna. Warrior cats
PietracheParla disse: ""La Tribù dell'Eterna Caccia mi ha promesso che verrà un gatto, un gatto argenteo sconosciuto, che ci libererà di DenteAguzzo una volta per tutte"""". Rupe domandò disperato: """"Ma quando?"""". """"La Tribù dell'Eterna Caccia non ci ha mai mentito. Ho visto coi miei occhi la lucentezza del suo manto argenteo in una pozza illuminata dalla luna. Non ho proprio idea di quando né da dove arriverà, ma lo sapremo quando sarà qui. Fino ad allora, gatti della mia Tribù, possiamo solo aspettare"""". Dopo aver ascoltato dal tasso Mezzanotte la terribile profezia sul destino dei Clan, i giovani gatti prescelti dagli antenati guerrieri devono tornare nella foresta per comunicare ai compagni il pericolo che incombe su di loro. Lungo il cammino incapperanno nella Tribù delle Acque Impetuose, che attende l'arrivo di un gatto argenteo che la liberi da una minaccia mortale... Il secondo capitolo della nuova serie dei Warrior Cats trascina in un vortice di avventure, pericoli e colpi di scena: riusciranno i gatti prescelti dal Clan della Stella a fare ritorno nella foresta e a fermare i Bipedi prima che sia troppo tardi? Età di lettura: da 9 anni."" -
Vegani. Se li conosci (non) li eviti
Un medico si trova in un'università in India per tenere una conferenza contro l'alimentazione vegana. Sale sullo scranno e inizia il suo discorso, davanti a centinaia di persone attente. Dopo circa un'ora termina dichiarando: «Ricordate amici, ignorate i vegani, megani, degani, o come diavolo si chiamano. Mangiate gli animali, perché solo nella carne troverete le proteine e il ferro». Novantadue minuti di applausi. Poi decide di fare una passeggiata e si addentra in una foresta. Mentre cammina soddisfatto di sé, incontra una tigre famelica. Spaventatissimo, si immobilizza e sussurra all'animale: «Tigre, ti prego, non mangiarmi: sono un uomo di scienza». Il felino si avvicina lentamente, pronto a balzargli addosso. Il medico, ormai in preda al panico, urla: «Tigre, ma perché mi vuoi mangiare?». E la tigre: «Eh sai, le proteine, il ferro...». -
Il piatto veg. La nuova dieta vegetariana degli italiani
Nei Paesi industrializzati il numero di vegetariani è in costante crescita: secondo i dati del rapporto Eurispes 2015, il 6% degli italiani è vegetariano e l'1,1% è vegano, vale a dire alcuni milioni di persone interessate a un'alimentazione priva di carnee circa 700mila escludono derivati animali. Nonostante una crescente sensibilità sulla salute pubblica, ancora molti nutrizionisti e medici non sono preparati. A partire dall'esperienza maturata fin dal 2008 con il libro ""VegPyramid"""", l'autrice ha aggiornato studi e ricerche in base alla revisione emanata dalla Società Italiana di Nutrizione Umana (Sinu) e dei Larn (Livelli di Assunzione di Riferimento per i Nutrienti e l'energia). Il volume affronta il concetto di adeguatezza nutrizionale di una dieta a base vegetale e la stretta connessione tra alimentazione e salute. Presenta i diversi cibi e gruppi alimentari e le informazioni pratiche utili per una dieta ottimale a base vegetale. Con vari esempi di menu settimanali in base al proprio fabbisogno calorico. Online è disponibile una sezione di informazioni integrative che permettono un approfondimento sempre aggiornato."" -
Cacciatori di bufale. Come riconoscere e smascherare le notizie infondate e le leggende metropolitane nella realtà e nel Web
Verosimili, intriganti, quasi vere… Tutte però inventate di sana pianta. Bisogna saperle riconoscere subito e smascherarle, perché non sono mai innocue. rnrnQuesto libro spiega ai ragazzi (e ai loro genitori e insegnanti) come fare per non farsi menare per il naso dalla bufala di turno! Lo yeti, le catene di Sant’Antonio, i coccodrilli nelle fogne, l’attacco alle Torri gemelle, lo sbarco sulla Luna… sono solo alcune delle più diffuse. Storie, create e tramandate per ingannarci. Ce ne sono di storiche, artistiche, linguistiche, mediatiche, geografiche, letterarie, perfino «paranormali». Nella prima parte del libro, le autrici esaminano le più note e curiose: come sono nate e diffuse, perché sono fasulle. Nella seconda, invitano insegnanti e ragazzi a scendere in campo e a diventare veri cacciatori di bufale, fornendo tutti gli strumenti e le spiegazioni per riconoscere le più famose e ricrearle con gli amici e i compagni di classe in esperimenti divertentissimi: dai cerchi nel grano alle uova mummificate, dalle foto ritoccate alle predizioni astrologiche. Dopo aver letto questa guida, smascherare le «bufale» diventerà un gioco da ragazzi! -
Alba. Warrior cats
ZampadiFoglia disse: «Il Clan della Stella non farà nulla per tenere i Clan insieme. Non è necessario. Appartenere a uno dei quattro Clan è nella nostra natura proprio come l'abilità di inseguire le prede e nasconderci nel buio della foresta. Non importa quel che dicono gli altri: non possono ignorare le divisioni, le differenze, le rivalità che ci uniscono. La linea che ci separa dal Clan del Vento o dal Clan del Fiume è la stessa linea che ci unisce. Il Clan della Stella lo sa e spetta a noi avere fede in quel legame». La società di produzione cinese Alibaba Pictures ha annunciato che il film animato dei Warrior Cats è in fase di realizzazione! Dopo un viaggio estenuante e pericoloso, i gatti prescelti dal Clan della Stella sono tornati nella foresta. Ma nulla è più come prima. I Clan sono piegati dalla fame e i Bipedi stanno ormai occupando il loro territorio. La profezia è chiara: per evitare la distruzione totale, devono lasciare la foresta. Insieme. E mettere da parte le rivalità millenarie... Età di lettura: da 9 anni. -
Scuola di cucina vegetale e creativa. Tutte le tecniche di taglio, cottura e conservazione e oltre 200 ricette secondo il ritmo delle stagioni. Ediz. a colori
Mettendo a frutto le tecniche e la profonda conoscenza delle varietà vegetali, lo chef ed esperto in nutrizione Sebastian Copien ha creato tanti piatti raffinati e originali, che si mangiano prima con gli occhi, ma che sono alla portata di chiunque ami cucinare. Nei primi capitoli scopriamo la filosofia culinaria dell'autore il cui motto è: bando ai surrogati per sostituire carne e pesce, uova e latticini, a favore di verdure, legumi e cereali da cucinare e valorizzare nella cucina di casa propria. Per imparare a farlo, l'autore propone un vero e proprio corso di cucina: vengono descritti con fotografie step by step i principali alimenti, gli strumenti e i tipi di taglio e cottura. Con i consigli per combinare i sapori e curare la presentazione dei piatti. La seconda parte del libro è dedicata alle 50 ricette di base (dalle salse ai condimenti alle colazioni fino ai piatti della tradizione) e alle oltre 150 ricette ispirate al meglio delle cucine del mondo, nonché a quella europea e mediterranea. Tutte sane, leggere e nutrienti, sono suddivise per stagione e precedute da ampie schede sugli ortaggi da riscoprire, e su come coltivarli in vaso o nell'orto, quando raccoglierli e conservarli. -
Che cosa rispondono gli animali... se facciamo le domande giuste?
Ci sono animali che sanno dipingere? Le scimmie sanno scimmiottare i comportamenti umani? Gli animali si vedono come li vediamo noi? A cosa sono interessati i topi durante gli esperimenti? Perché si dice che le mucche non fanno niente? Sono solo alcune delle 26 domande poste nel libro, una per ogni lettera dell'alfabeto, che rimettono in discussione i nostri pregiudizi su quello che fanno, vogliono e addirittura «pensano» gli animali. Vinciane Despret ci racconta le avventure divertenti e insolite che sono accadute ad alcuni animali ma anche ai ricercatori che lavorano con loro, nonché ad allevatori, veterinari e addestratori. E restituisce agli animali selvatici, domestici e da «reddito», incredibili sfaccettature di dignità, protagonismo, intelligenza e sensibilità. Leggendo queste pagine ci si chiede se non sono proprio gli animali a mettere in campo quella sottile ironia che mette in difficoltà il nostro senso comune, ma anche quello degli stessi specialisti. -
La guida etica alla bellezza. Ediz. a colori
Leggendo l'etichetta di un cosmetico o di un prodotto per la cura del corpo ci sentiamo smarrite: gli ingredienti sembrano scioglilingua e sigle da crittografare. Sunny Subramanian, star del Web ed esperta di beauty, ci racconta come creare a casa da sole creme per il viso e per il corpo, bagnoschiuma e scrub, shampoo e balsami per ogni tipo di pelle e di capelli. E soprattutto fondotinta, fard, ombretti, mascara, rossetti e lucidalabbra. Dalla maschera viso elimina brufoli alla banana al balsamo labbra irresistibile, passando per il dentifricio alla menta piperita e la crema mani alla mandorla dolce, possiamo nutrire e coccolare ogni zona del corpo, con 125 ricette facili e divertenti, spiegate e illustrate fotograficamente passo passo e tutte testate dall'autrice. -
La vita è come andare in bicicletta...
Nel mondo sportivo, non solo a livello agonistico, l'alimentazione può diventare una vera ossessione, fatta di controlli quotidiani di parametri, dì cibi o di rinunce obbligate. Perché il corpo di un atleta è uno «strumento di lavoro» che va mantenuto nella massima efficienza. Lo sa bene Antonella Bellutti, due volte campionessa olimpionica, che fin da giovanissima si è trovata catapultata in un ambiente dove ogni decisione era finalizzata alla performance sul campo. Finché non ha deciso di dire basta, trasformandosi, da giovane agonista forzatamente onnivora e concentrata unicamente sulle calorie, in una matura donna vegana, rispettosa del proprio corpo e di tutte le forme di vita. Questa è la sua autobiografia alimentare: pensieri, ricordi e riflessioni come tappe di un lungo percorso, tante tessere del mosaico della storia di un'atleta eccezionale, che ha trovato il coraggio di sfidare lo status quo di un ambiente fin troppo rigido per seguire la propria vera natura, e che ha deciso di condividere con tutti i lettori. -
La terza via dell'empatia
Nell'ultimo decennio il concetto di empatia ha guadagnato un'attenzione crescente nel mondo delle scienze umane, come una modalità responsabile di stare al mondo e di relazionarsi con gli altri. Naturalmente non sono mancati sostenitori e detrattori, convinti che si possa praticare un eccesso di razionalità (prima via) o di emotività (seconda via). La filosofa americana Gruen confuta questa posizione e propone il concetto di «coinvolgimento empatico», una percezione partecipe focalizzata sul raggiungimento del benessere dell'altro. Un processo esperienziale che implica un insieme di emozione e cognizione, attraverso cui siamo consapevoli di intrattenere relazioni e veniamo invitati a essere attenti e responsabili, prendendoci cura di bisogni, interessi, desideri, debolezze, speranze e sensibilità altrui. Un processo a cui ci si educa progressivamente prendendo le distanze da sé, per far spazio al nostro sé migliore, aperto all'altro. Solo così diventeremo realmente «empatici», in grado di ridefinire la nostra relazione con gli altri, umani e animali, e di far fronte alle grandi sfide (conflitti internazionali, povertà, sostenibilità ambientale). Perché praticare l'empatia nel modo corretto significa dare linfa alla speranza di un mondo migliore. -
La felicità è un cucciolo caldo. Lo straordinario potere curativo dei cani e dei gatti
I cani e i gatti sono i nostri migliori amici, ma avreste mai detto che sono anche i nostri migliori... medici e infermieri? Ogni loro comportamento, il modo in cui interagiscono tra di loro e con noi, e il loro essere semplicemente sé stessi ci offrono delle lezioni importanti, che ci aiutano a capire se ce qualcosa che non va nella nostra vita, nella salute fisica, ma anche come benessere psicologico e spirituale. Forte della sua esperienza di convivenza con una «squadra» di sei fra cani e gatti, l'autrice Carlyn Montes De Oca, citando le testimonianze di numerosi amanti degli animali, ci racconta come ha imparato a diventare una persona migliore, ritrovando il sorriso e una marcia in più in ogni aspetto della vita, dal modo di mangiare alle relazioni personali, alla capacità di affrontare gli ostacoli sul lavoro e nella vita privata. I nostri cani e gatti sono in grado di mostrarci la via da seguire, basta ascoltarli con il cuore e la mente aperti. Alla fine di questo viaggio, conosceremo i segreti per migliorare la nostra salute e il nostro benessere; avremo una maggiore consapevolezza della nostra connessione con il pianeta? svilupperemo un rapporto più significativo, ricco e profondo con i nostri compagni animali e con noi stessi. -
Roots. Il mio libro della natura. Ediz. a colori
Un libro interattivo di grande formato a cura di Roots, la più importante rivista olandese di divulgazione scientifica per ragazzi. Una vera e propria immersione nella natura e nella sua conoscenza attraverso esperimenti, giochi, informazioni, curiosità e magnifiche illustrazioni a tutta paginarnrnLa curatrice del libro, Fanny Glazenburg, ha selezionato e raccolto le immagini più belle, i giochi piùndivertenti, le informazioni più interessanti della rivista Roots, con l’obiettivo di far immergere pienamente i piccoli lettori nel mondo della natura.rnCome nella migliore tradizione divulgativa per ragazzi, ogni pagina rappresenta una scoperta: vengono presentati animali, piante e altri fenomeni naturali e i bambini possono mettersi all’opera e sperimentarsi. Colorando, incollando, disegnando, giocando, scoprono infatti gli aspetti più curiosi e le caratteristiche più sorprendenti delle creature che popolano il nostro pianeta. Il tutto con magnifiche illustrazioni a tutta pagina piene di informazioni e dettagli in cui è un piacere perdere la bussola.rnUn libro per bambini e ragazzi che anche gli adulti sfoglieranno volentieri, condividendo con i piccoli lettori l’interesse per gli animali, la scienza e la natura. rnPer scoprire il mondo che ci circonda, con intelligenza e divertimento.rnEtà di lettura: da 6 anni. -
Manifesto animalista. Il programma politico dei vegani
Siamo circondati da politici che ""amano gli animali"""", ma cosa serve davvero per sviluppare un programma che renda felici noi e loro? La causa animalista è difficile: racconta di una vita infernale per gli animali maltrattati e richiede impegno e coerenza per quanti hanno a cuore la loro condizione. Ma è una causa generosa che si batte per un mondo migliore, meno violento e più giusto. Se prima è stata considerata integralista e poi derisa, ora è data per scontata e, quindi, irrilevante. Mai è al centro dell'attenzione pubblica. Se accettiamo di guardare in faccia la realtà, ossia che il nostro mondo è intriso di sofferenza animale, la tentazione di distogliere lo sguardo è forte: cambiare è un dovere, a partire dalle nostre abitudini di consumatori, su fino a toccare le più alte sfere del potere, quelle che stabiliscono """"come devono andare le cose""""."" -
Buon compleanno, gatto killer!
Torna Gatto Killer con un'irresistibile avventura!rnrn«Esilarante e terribilmente divertente» – The GuardianrnrnCosa festeggiamo il 31 ottobre? «Halloween», risponderete voi. «Il mio compleanno!», risponde Tuffy. Il gatto killer ha organizzato una festa da brividi con la banda di amici a quattro zampe. D'altronde, è o non è la notte più spaventosa dell'anno? Tra fantasmi nell'armadio, ombre gigantesche che diventano mostri, cani fuori controllo e terribili arrabbiature, con le avventure di Tuffy non ci si annoia mai. Età di lettura: da 7 anni. -
Sei come me! Ediz. a colori
Un bambino scopre che tutti gli animali hanno tante cose in comune con lui: a volte hanno paura, amano correre e saltare, sentirsi protetti da mamma e papà, giocare con gli amici... Una storia poetica che ci insegna a rispettare la natura e le sue creature, a ogni età. Età di lettura: da 3 anni. -
Sotto le stelle. Warrior cats
ArtigliodiMora sentì una fitta di invidia, penetrante come il vento nella stagione degli alberi nudi. Aveva litigato con VolodiScoiattolo a causa di BrinadiFalco e, come se non bastasse, la sorella MantodiLampone apparteneva a un altro Clan. Non aveva nessuno con cui condividere quell'affetto. ""Ma quante volte devo dimostrare chi sono?"""", si chiese disperato. I quattro Clan dei gatti guerrieri hanno finalmente raggiunto il loro nuovo territorio, ma non sono ancora sicuri di poterlo chiamare «casa». E se proprio lì si nascondessero pericoli ben peggiori di quelli della foresta? Forse il Clan della Stella li ha abbandonati? Riusciranno a stabilire i confini tra Clan senza darsi battaglia? La sfida più difficile per la sopravvivenza è appena cominciata..."" -
La compilazione di spogli
Con questa pubblicazione la Biblioteca nazionale di Roma intende fornire una guida d'insieme alla compilazione degli spogli, un settore in cui manca, allo stato attuale, una specifica normativa catalografica. -
Catalogo delle biblioteche d'Italia. Abruzzo
All'interno del volume, le biblioteche sono ordinate per comune. Ogni scheda riporta le seguenti informazioni: codice, denominazione, indirizzo e numero di telefono; ente di appartenenza; data di fondazione; tipo di edificio; tipologia funzionale e campi di specializzazione; orario di apertura; accesso; periodo di chiusura; servizi attivi; sezioni speciali; partimonio librario; fondi speciali; cataloghi; cataloghi speciali; spogli di materiale bibliografico; norme di catalogazione; cataloghi collettivi; comunicazioni. Segue una nota bibliografica.