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Il tuo orto in cucina in autunno e in inverno
Raccogliere gli ortaggi direttamente dal proprio orto è garanzia di freschezza e qualità. Ma anche per chi non ha questa possibilità, un occhio attento allo stato di freschezza, alla stagionalità e all'origine dei prodotti ortofrutticoli può garantire il giusto approvvigionamento di fonti alimentari preziose per la salute. Scritto da un'esperta di cucina e qualità e conservazione degli alimenti, ""Il tuo orto in cucina in autunno e in inverno"""" parla di tutto questo e altro ancora con uno stile semplice e chiaro, un ricco corredo di dati, foto a colori e tante ricette per tutti i gusti. Tra gli argomenti trattati: le caratteristiche nutrizionali e i benefici per la salute delle principali varietà ortofrutticole autunnali e invernali; coltivare la tua frutta e verdura nell'orto dietro casa o sul balcone; scegliere e acquistare la migliore frutta e verdura di stagione; come preparare le conserve, dalle gelatine ai succhi di frutta ai sottoli e sottaceti; tante deliziose ricette per tutti i gusti, dal risotto alla barba di finocchio ai cannoli di porri ripieni, dai biscotti al vino e mandarino agli spaghetti con uva e vongole."" -
Prove di volo. Manuale di psiconautica normale. Vol. 2
Alcuni libri, nati per caso diventato necessità, sono veri e profondi perché permettono di avvicinarsi alla pura coscienza. Questi libri, come quello che avete tra le mani, non si leggono ma si vivono e si sentono sulla propria pelle. Sono costruzioni di parole e paragrafi che si susseguono insieme a immagini forti e colorate con le stesse emozioni evocate da una notte d'amore a dall'odore di un temporale in arrivo. Questi libri, se lo desiderate, possono condurvi fuori dalla vostra confort zone, demolendo abitudini e credulità per approdare ad un altro, diverso da noi e - spesso - migliore. Questi libri sono rari perché rarissimi sono i loro autori; personaggi non letterari che usano il linguaggio come una sonda psichica per navigare il mondo interiore. Il secondo volume della ""Psiconautica dell'intelletto e del cuore"""" segue le rotte tracciate da un grande psichiatra clinico come Luca Pani, che consiglia, ammonisce e appassiona con incalzanti editoriali che travalicano la prosa per divenire suoni letterari come un eco di passioni e dei nostri sentimenti quotidiani, accompagnati - in un gioco arbitrario di assonanze e dissonanze - dallo splendore visionario dei dipinti di Filippo Martinez."" -
Olismo. Il nuovo paradigma del terzo millennio. Ambiente, alimentazione e qualità della vita. Crisi ed inversione di tendenza
Tutto ciò che ci circonda e il buon funzionamento del nostro sistema-vita influenzano e condizionano ogni aspetto della nostra esistenza. Da questa consapevolezza emerge la necessità di un approccio olistico nell'affrontare alcuni problemi cruciali della nostra società: sicurezza alimentare (legata agli additivi aggiunti ai cibi e agli ftalati, gli agenti chimici presenti nei contenitori di plastica per cibi e bevande), sicurezza terrestre (inquinamento e gestione dell'acqua), sicurezza dell'aria (inquinamento chimico ed elettromagnetico), sicurezza agroalimentare e ambientale (uso eccessivo di fertilizzanti, OGM), sicurezza ambientale-spaziale (inquinamento dello spazio dovuto ai detriti spaziali, principalmente parti di razzi e satelliti dismessi), sicurezza-integrità sociale (l'esigenza di ridisegnare il capitalismo mettendo al centro l'uomo, in base alla dottrina sociale della Chiesa). Questo libro affronta i temi sopra elencati e prova a individuare alcune soluzioni facendo riferimento ai fondamenti del principio olistico, per migliorare la nostra società e il pianeta in cui viviamo. -
Proteggi il tuo bambino. Cibi e inquinanti da evitare in gravidanza
Ognuno di noi possiede caratteristiche genetiche che lo predispongono a sviluppare certi problemi di salute. Perché questi problemi si sviluppino effettivamente, però, è necessario che si sommino ad altre variabili, come per esempio la dieta, in grado di attivare o spegnere i geni interessati. Vari ricercatori hanno scoperto che i feti di ratto che hanno ricevuto una cattiva nutrizione nel grembo materno hanno vissuto cambiamenti genetici in grado di aumentare il rischio di problemi di salute che vanno dal diabete e malattie cardiache all’obesità. Fortunatamente, se una cattiva alimentazione durante la gravidanza può causare problemi di salute per il nascituro, vale anche il contrario, ovvero una dieta sana può aiutare a prevenirli, persino quelli che potrebbero derivare da una predisposizione familiare. Questo volume, con un linguaggio chiaro e comprensibile a tutti, guida la futura madre a scelte alimentari corrette, per esempio a non aumentare il consumo di cereali e zuccheri, in modo da vivere al meglio la propria gravidanza e favorire al massimo la salute del nascituro. -
The glittering court
The Clittering Court racconta la storia di Adelaide, contessa osfridiana che si finge cameriera per sfuggire a un matrimonio combinato e cominciare una nuova vita ad Adoria, il Nuovo Mondo. Per farlo, però, deve entrare nella Corte Scintillante, una speciale scuola che trasforma povere ragazze in raffinate signore destinate a sposare gli uomini ricchi e potenti che governeranno il Nuovo Mondo. Tra tutte Adelaide si distingue non solo per le sue abilità, ma anche per la sua capacità di fare amicizia con le compagne più diverse, dall'impetuosa Tamsin alla bellissima profuga sirminicana Mira. A queste e a molti altri riesce a nascondere la propria identità, ma non all'affascinante CedricThorn, figlio del facoltoso proprietario della Corte Scintillante. Come in un gioco di specchi, anche Adelaide scopre che Cedric nasconde a sua volta un segreto e insieme escogitano un piano per trarre il massimo vantaggio dall'inganno di lei. Ben presto, però, le cose si complicano e i due amici dovranno affrontare una serie di pericoli, mentre una grande attrazione divampa tra loro. E se sbocciasse l'amore? Lo scandalo alla Corte Scintillante renderebbe entrambi dei reietti in terre selvagge e esplorate... Riusciranno a scampare a questo unico, vero, grande pericolo? -
Lavorare con Microsoft Access 2016. Guida all'uso
Microsoft Access è l'applicazione più diffusa per creare e gestire database desktop e per sviluppare applicativi che permettono di gestire database aziendali SQL. Questo libro è rivolto a due generi di lettori: innanzitutto, chi non ha mai usato Access o lo ha usato poco. Questi lettori troveranno una guida dettagliata per cominciare a orientarsi con questo programma, imparare a usarne le funzioni più importanti e aumentare così la propria produttività in ufficio, nello studio e nel lavoro. Il libro, però, è utile anche a chi già conosce Access nelle sue vecchie versioni. Questi lettori potranno utilizzare questo libro per orientarsi nelle novità e per usarlo come manuale di consultazione rapida, per risolvere i problemi puntuali che possono presentarsi nel lavoro di ogni giorno. In questa edizione del libro sono state ampliate le parti dedicate alla gestione dei dati e all'esecuzione di query complesse e la parte dedicata alle macro, per permettere una maggiore personalizzazione del database e una maggiore automazione delle procedure. -
Apple Logic Pro X. Guida all'uso
Apple Logic Pro X è un potentissimo programma di produzione musicale, che appartiene alla categoria delle DAW - Digital Audio Workstation. È tra i software più usati nel campo della preproduzione e produzione musicale a tutti i livelli, dall'amatoriale al professionale, grazie anche a un prezzo particolarmente conveniente rispetto a prodotti simili. Lo scopo di questo libro è consentire a tutti i musicisti, dagli hobbisti ai professionisti, di apprendere con il minimo sforzo l'utilizzo di Logic Pro, comprese le nuove funzioni più significative introdotte con la versione 10. Il volume segue un approccio pratico in cui, per ciascun argomento, vi è una prima parte ""teorica"""", dove si illustrano le nozioni essenziali, e una seconda parte pratica, basata su esempi e tutorial, con tutti i progetti e le risorse necessarie liberamente scaricabili dal Web. In base all'esperienza dell'autore, che tiene abitualmente corsi sull'argomento, tale sistema di apprendimento è risultato il più efficace, rapido e divertente, in quanto spinge il musicista a confrontarsi con progetti reali permettendogli di apprendere sperimentando."" -
Architetto con i Lego
Avete mai sognato di ricreare a casa vostra i monumenti e gli edifici più celebri del mondo? Avete mai immaginato di imitare i più famosi architetti moderni? Se ci avete pensato almeno una volta ecco il libro che fa per voi. Con ""Architetto con i LEGO"""", infatti, potrete facilmente ricostruire in scala anche i palazzi più complessi e i grattacieli più arditi, solo utilizzando i mitici mattoncini della Lego. Per farlo, però, dovrete diventare a vostra volta un po' architetti! Questo libro vi aiuterà fornendovi le informazioni essenziali sulle principali evoluzioni dell'architettura degli ultimi tre secoli e mettendovi a disposizione, in tavole specifiche e nella """"Guida del Costruttore"""", istruzioni e tanti consigli utili per assemblare i pezzi. Così, prendendo spunto dagli edifici famosi e dall'esempio di alcuni veri e propri """"architetti"""" del Lego, potrete progettare e realizzare il palazzo dei vostri sogni."" -
Hotel digital marketing. Dal visual marketing al revenue management, la guida pratica per promuovere il tuo hotel e migliorarne i profitti
Questo libro, complemento ideale di ""Digital marketing turistico"""" degli stessi autori, approfondisce il ruolo fondamentale che ricopre il web design per i siti degli hotel e le strategie per ottimizzare la pubblicità sui metamotori. Fornisce inoltre suggerimenti per impostare campagne pubblicitarie di remarketing e email marketing in maniera efficace, trucchi e accorgimenti per analizzare correttamente i dati raccolti da Google Analytics e consigli per pianificare attività di visual marketing. Per la parte di Revenue Management, ampio spazio è dedicato a una complessa case history, scendendo nel dettaglio delle attività quotidiane: dall'analisi del prodotto alla profilazione dei target corretti, dallo sviluppo della distribuzione alla rimodulazione del pricing, fino al miglioramento degli indici di revenue. Un altro argomento fondamentale e spinoso, il controllo dei costi, è trattato dettagliando gli aspetti meno evidenti e più insidiosi per la redditività dell'hotel. """"Hotel digital marketing"""" è completato da contributi di aziende e professionisti italiani e internazionali, che raccontano l'importanza delle nuove strategie e tecnologie e come implementarle al meglio negli hotel."" -
La dieta dei biotipi. Il programma completo per dimagrire, scolpire il corpo e ridurre lo stress
Per dimagrire, scolpire il corpo, mantenersi in forma, in salute e contrastare lo stress, occorre un piano personalizzato in base al biotipo morfologico e ormonale. Cerebrale, Bilioso, Sanguigno, Linfatico sono i biotipi costituzionali principali sui quali incidono l'ambiente, lo stress, le abitudini alimentari, il GUT microbiota e lo stile di vita, alterando il metabolismo e l'assetto ormonale e facendo ingrassare in modo differente. Ecco perché la stessa dieta uguale per tutti risulta fallimentare nella maggior parte dei casi. Grazie a questo libro ognuno potrà scoprire, attraverso un'analisi dettagliata della propria costituzione e dei fattori che possono modificarla, a quale biotipo o combinazione di biotipi appartiene, quindi seguire la dieta derivante dalla combinazione specifica di alimenti, integratori e strategie quotidiane in grado di garantire il miglior risultato nel minor tempo possibile. Per avere un corpo magro, sano, in forma e con tanta energia la strategia vincente è la biotipizzazione, che diventerà parte integrante della propria vita regalando un fisico scolpito, una maggiore energia vitale e un nuovo benessere per il corpo e la mente. -
Marketing dei prodotti enogastronomici all'estero. Guida completa per l'export delle eccellenze italiane
L'export è oggi più che mai un canale essenziale per la crescita delle aziende agroalimentari italiane. Ampliare il proprio mercato, tuttavia, non è una scelta da prendere alla leggera: richiede investimenti ingenti e, se è vero che oggi il mercato è sempre più globale, è anche vero che la competizione è elevata, indipendentemente dal Paese dove decidiamo di portare i nostri prodotti. Non c'è spazio per l'improvvisazione. Questo volume vuole fornire tutti gli strumenti che possono servire a un'azienda piccola o grande per far fruttare i propri investimenti nei mercati stranieri. Dall'analisi iniziale del mercato di riferimento alla ricerca del buyer, dall'adattamento di sapori e packaging al gusto internazionale alle strategie media più adatte a un pubblico internazionale, Marketing dei prodotti enogastronomici all'estero è un compendio che, in un quadro teorico di riferimento, offre esempi concreti, strumenti utili e casi da cui prendere ispirazione. -
Coltiva i tuoi ingredienti per la birra. Come coltivare, preparare e utilizzare i tuoi luppoli, i tuoi malti e le tue erbe per la birra
Trasformate il raccolto del vostro orto in deliziosa birra fatta in casa. Coltivate nel vostro cortile luppoli, erbe aromatiche e persino cereali, per ottenere ingredienti freschissimi e conferire alla vostra birra un sapore unico. Gli esperti della birrificazione Joe e Dennis Fisher vi guideranno nella costruzione di sostegni per il luppolo e vi istruiranno su come piantare e curare le erbe aromatiche, combatterne malattie e parassiti, maltare i grani e coltivare le varietà migliori a seconda della vostra zona. Il libro include più di 25 ricette di birre allettanti con ingredienti coltivati in casa, una serie di fotografie a colori di più di 40 erbe aromatiche per la birrificazione, idee innovative e ispiratrici per sostegni per il luppolo creativi e profili di professionisti e microbirrai per comprendere il movimento della birra artigianale locale. -
Manuale di cucina per bambini
In questo libro l’autrice trasmette la sua esperienza per mettere a disposizione di genitori, nonni, insegnanti e cuochi gli strumenti e gli accorgimenti necessari per cucinare con i bambini nel modo più accurato possibile e con la garanzia del successo. Questo manuale di cucina per bambini svela come l’attività con i bimbi ai fornelli necessiti di appositi strumenti e di una precisa organizzazione. Mostra inoltre come la fiducia e la musica siano le cornici ideali del dialogo culinario con i più piccoli. Le ricette includono piatti salati, dolci, salse e sughi, con indicazioni precise su età minima consigliata, materiali, strumenti, norme igieniche da osservare e addirittura livello di “sporcizia”. I lettori potranno constatare come la cucina sia lo strumento ideale per far divertire e rilassare i bambini, per trasmettere loro una parte importante della nostra cultura, per sviluppare l’autostima e la creatività. -
Degustare le birre. Tutti i segreti della bevanda più buona del mondo
Sai la differenza tra una Weiss e una belga? Approfondisci la conoscenza delle tue birre preferite imparando a distinguere i profumi, i colori e i sapori di tutti i principali stili birrari. Questa seconda edizione completamente aggiornata del volume include nuove sezioni che illustrano i recenti progressi della scienza della degustazione. Randy Mosher svela i segreti, la cultura, la chimica e la creatività che rendono le birre artigianali così meravigliosamente complesse, con maggiori dettagli su come servire e abbinare le birre e nuove ricette per favolosi cocktail. -
La birra perfetta. Consigli e indicazioni pratiche per l'homebrewer evoluto
"La birra perfetta"""" è un manuale per approfondire gli aspetti tecnici, pratici e creativi legati alla birrificazione casalinga. I consigli dell'autore Gordon Strong, tre volte vincitore del prestigioso premio per homebrewer Ninkasi Award, consentiranno di scoprire nuove tecniche, ricette e soluzioni pratiche per portare l'hobby della birra fatta in casa a un livello superiore. Per la completezza e la ricchezza dei contenuti, questo libro è un'utile risorsa anche per i produttori di birra artigianale e titolari di microbirrifici." -
Eating in Trastevere-Mangiando a Trastevere. Ediz. italiana e inglese
L'amatriciana, la carbonara, la gricia, la coda alla vaccinara, il fritto misto vegetale, i carciofi e le puntarelle. Ventisei scelte con a tavola la tradizione, le novità etniche e gli chef stellati, con le ricette e le immagini dei principali piatti. E una mappa del quartiere. ""Eating in Trastevere"""" è una guida fotografica e bilingue al mangiar bene nel quartiere cuore di Roma, Trastevere, con ventisei locali di ogni livello, dal ristorante stellato alla trattoria, scelti tra parecchie centinaia di punti di ristorazione. Il libro contiene le ricette più apprezzate della cucina romana, con le istruzioni fai-da-te per riproporre piatti come l'amatriciana o il fritto misto vegetale. Grazie alle oltre 50 fotografie, il libro racconta il ricco patrimonio gastronomico del quartiere simbolo di Roma e i volti dei ristoratori, inserendo le storie dei loro locali, le frequentazioni, gli indirizzi e le curiosità."" -
Alchimia (De arte alchymia). Evoluzione ed involuzione della grande arte
Nell'accezione comune il termine Alchimia appare ambiguo: l'Alchimista viene ritenuto persona il cui intento è quello di imbrogliare, facendo credere oro ciò che oro non è. Va riconosciuto che questo giudizio è sostenuto da personaggi a volte famosi nella storia, come il conte di Cagliostro e Giacomo Casanova, ma il giudizio è ingiusto e fuorviante. L'Alchimia va ritenuta una grande avventura dell'uomo, un intento ambizioso volto a migliorare l'uomo ed il suo mondo. Quel mondo che Dio gli ha donato. Il testo non dà particolare spazio alle ""curiosità"""" strane ed orripilanti dell'Alchimia, bensì inizia la sua ricerca dall'Ellenismo, momento storico nel quale la conoscenza matura l'ambizione di fini arditi. Il testo segue l'Alchimia nella sua evoluzione: dalla fase aurorale, avvolta nel mistero, sino al XVIII secolo, quando gli illuministi pretenderanno dalla scienza """"certezze"""" comprovate. Questa ricerca avviene analizzando e valutando sia il periodo storico, che sempre impone un comportamento scientifico, sia i tanti personaggi che hanno interpretato l'Alchimia: padri della Chiesa, speziali, filosofi; San Tommaso d'Aquino, Francesco Bacone, Marsilio Ficino, Galileo Galilei e Newton, solo per citarne alcuni. Il testo, lungi dal voler impressionare o creare false credenze, vuole portare il lettore con una lettura semplice e gradevole a considerare l'Alchimia come una esperienza dell'uomo, anch'essa certamente formativa e come tale degna di rispetto."" -
SQL Server 2016. Guida all'uso
Questa guida segue passo-passo il lettore nella conoscenza di SQL Server 2016 con SPI (Service Pack 1): dall'installazione del software all'architettura e ai servizi, dalla sicurezza alla gestione degli oggetti di database. Numerose immagini illustrano le sequenze di operazioni da eseguire per completare ciascuna attività. Le istruzioni e le caratteristiche del linguaggio T-SQL sono trattate in modo particolarmente approfondito e con numerosi esempi, in modo da mostrare il loro utilizzo ""sul campo"""" e facilitarne così la comprensione. Infine, grazie alla vocazione da programmatore Visual Basic dell'autore viene dato grande risalto alla programmazione di applicazioni Visual Studio 2017 (Visual Basic e C#) che utilizzano i dati memorizzati in database di SQL Server 2016."" -
Zinn e l'arte della manutenzione della bici da corsa
Le istruzioni di Lennard Zinn vi aiuteranno a fare ogni possibile lavoro di manutenzione e riparazione sulla tua bici da corsa o da ciclocross. Imparerete a prendervi cura di ogni singolo pezzo della vostra bici. Diventerete esperti nelle messe a punto di base e nella regolazione del deragliatore per sistemare i problemi di cambiata; imparerete a centrare una ruota, riparare una gomma, regolare i freni; saprete manutenere o sostituire la catena; vedrete come eliminare i rumori o sistemare il movimento centrale. È tutto spiegato in questo libro, con centinaia di illustrazioni dettagliate per assemblare correttamente i pezzi e consigli per fare ogni intervento bene e in poco tempo. Elenchi puntuali vi diranno quali attrezzi servono per una riparazione in officina o in strada. Non importa quale bici da corsa, vecchia o nuova, possediate. Le istruzioni di Lennard Zinn vi aiuteranno a mantenerla efficiente, ad aggiustarla, a migliorarla e a farla correre senza problemi per anni. Tutto quello che dovete sapere sulla vostra bici si trova in questo libro. Nozioni di base sulla bicicletta: Come fare da soli le principali regolazioni; Semplici istruzioni per la cura quotidiana della bici Riparazioni complete; Come sistemare ogni componente della bici: freni, ruote, pneumatici, sterzo, pedali, deragliatore, catena, mozzi, manubrio, reggisella, sellino, freni Risoluzione dei principali problemi; Riconoscere e sistemare inconvenienti come la catena che salta, il cambio poco fluido, freni che stridono, raggi allentati o un reggisella bloccato Riferimenti finali; Indice esaustivo sulla risoluzione dei problemi, glossario dei termini, specifiche sulle coppie di serraggio e tabella dei cambi per guarniture tradizionali e compatte. -
Il linguaggio segreto degli alberi. Guida completa alle meraviglie del bosco e del legno
"Lo sapevi che gli alberi comunicano tra loro, attraverso le radici? Che rinunciano a una parte dei nutrienti della terra per lasciarne a sufficienza ai loro 'figli', che gli crescono vicino? In questo libro Erwin Thoma, un ingegnere che per tanti anni ha fatto la guardia forestale e poi ha fondato un'azienda di successo per la costruzione di case in legno, ci svela tutti i segreti degli alberi e del bosco, guidandoci lungo un viaggio sorprendente e affascinante... Ci parla, per esempio, del 'legno lunare', ossia del fatto che il legno vada raccolto in inverno e quando la luna è calante. Solo così, se viene a contatto con il fuoco, il legno si carbonizza ma non si incendia, ed è anche molto più resistente agli attacchi degli insetti... Ci parla delle più recenti scoperte scientifiche, in base alle quali vivere in una casa di legno, o anche solo dormire in un letto di legno massiccio, rallenta il battito cardiaco durante il sonno e rafforza il nostro sistema immunitario... Ci parla del suo sistema di costruzione delle case in legno ispirato alla struttura interna degli alberi, perfetti grattacieli naturali, e di come queste case resistano al fuoco molto meglio di quelle in cemento armato... E tanto altro ancora...""""."