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Meravigliose insalate. 100 ricette con gusto, colore e fantasia
In genere la parola ""insalata"""" rievoca l'immagine di foglie condite con una vinaigrette, owero un condimento a base di olio e aceto, ma tale tipo di insalata e solo una delle numerosissime facce del piatto. Qualsiasi ingrediente, di fatto, può trovare posto in un'insalata: verdura e frutta, appunto, ma anche carni, pesci, uova, latticini, cereali e così via. Dipende dal ruolo che l'insalata va ad avere nell'ambito del pasto. L'insalata, infatti, può essere un antipasto, uno stuzzichino, un primo piatto, un piatto unico, un contorno o un dessert, visto che anche quella che chiamiamo """"macedonia"""" di fatto e un'insalata di frutta. Caratteristica comune a tutte le insalate è che normalmente vengono servite a temperatura ambiente o fredde, ma ci sono eccezioni. Tra le ricette proposte in questo libro troverete anche alcune insalate da servirsi calde o tiepide, interessanti soprattutto per i mesi freddi. Meravigliose insalate è la panoramica più completa su questo mondo affascinante."" -
Tu e le persone. Le regole per ottenere il meglio dagli altri
Tutti conosciamo persone socievoli ed estroverse che intrattengono rapporti con gli altri in semplicità e scioltezza. Sembrano capire cosa vogliono gli individui, intuiscono al volo i loro pensieri e con questo loro stile li attirano, li convincono e li motivano. C'è qualcosa che loro sanno? Sono solo caratteristiche innate o questo atteggiamento si può imparare? La risposta è sì... Queste regole sono contenute in ""Tu e le persone"""". I principi guida, descritti da Templar, mostrano come connettersi agli estranei, costruire solide relazioni con amici e colleghi e persino ottenere il meglio dalle persone difficili. Ti aiuteranno a dire e a fare la cosa giusta al momento giusto e a sapere come gestire ogni situazione. Avrai rapporti rilassati e facili e sarai quella persona che va d'accordo con tutti."" -
Perfetti con la pratica. Le 42 regole per prepararsi a migliorare
Viviamo in una società competitiva dove le prestazioni sono importanti, ma per arrivare ai risultati migliori in qualsiasi campo sono necessari impegno ed esercizio. Perché esiste una differenza tra ""buono"""" e """"perfetto"""" e non è solo il talento a determinarla, ma anche un'attenta preparazione. Le 42 regole proposte contribuiranno a formare un corretto atteggiamento per progredire costantemente con un esercizio disciplinato, consapevole e intelligente. Gli autori sottolineano che è """"come si fa pratica"""" a fare la differenza e a costituire un vantaggio competitivo. Per questa ragione le regole mostrano le tecniche, le motivazioni, gli obiettivi per capire qual è il modo più efficace di fare pratica, con una ricca serie di esempi e testimonianze tratte da svariati ambiti, come il management, lo sport, l'insegnamento. Se si è interessati a raggiungere l'eccellenza (o aiutare qualcuno a raggiungerla) questo testo è una risorsa ricca di tecniche e strumenti."" -
Semplicità in cucina. Pochi ingredienti... tante combinazioni gustose
Il libro dimostra concretamente come, una volta stabilita una organizzazione di partenza in termini di ingredienti di base universali conservati in dispensa, possa diventare molto semplice preparare ottimi piatti e ricette aggiungendo anche un solo ingrediente appositamente acquistato fresco. Semplicità è la parola chiave di fondo e nelle tante ricette presentate verrà ampiamente dimostrata questa teoria toccando tutte le tipologie di preparazioni possibili. La cucina dello Chef Capano si basa sulla semplicità, abbinare 3-4 ingredienti contando su alcuni pilastri fondamentali imprescindibili. Il primo è il condimento di base, tassello essenziale nella costruzione di un piatto. Altri sono le erbe aromatiche e le spezie, i tanti semi che la natura ci offre, la frutta secca che è un elemento altamente strategico e spesso mal utilizzato. Sono questi gli ingredienti che costantemente dovrebbero essere presenti nella dispensa di una cucina e fare da supporto a tutto il resto. Bisogna solo saper organizzare per tempo la propria dispensa personale e lo spazio di lavoro. -
Vivere senza medici. La prevenzione che cura
Vivere senza medici. Un'utopia? Questo volume dal provocatorio titolo dimostra che, se non proprio senza di loro, è possibile vivere a lungo (e bene), ricorrendovi solo quando è strettamente necessario. Il segreto? Si chiama prevenzione ed è la parola magica che chiunque voglia mantenersi sano deve inserire nel proprio vocabolario. Vi sono patologie che potrebbero essere completamente debellate (o, in caso di insorgenza, avere una prognosi più favorevole) se solo si mettessero in atto semplici azioni preventive, che sono alla portata di tutti. Dalla prevenzione oncologica a quella delle malattie dell'apparato scheletrico, da quella che riguarda l'infertilità maschile, a quella odontoiatrica e vascolare. Fino a quella... della medicina d'urgenza. Sì, perché pure al pronto Soccorso, con un minimo di attenzione e di comportamenti responsabili, si può evitare di andare. Anche perché - e lo scoprirete leggendo - è il luogo dove ci si ammala di più... Prevenzione in primo piano, come una vera e propria polizza assicurativa per garantire un benessere che dura nel tempo e che diventa non solo valore individuale ma collettivo. -
Progettare la ristorazione professionale. Logiche, spazi, requisiti
Progettare è la regola per costruire qualsiasi cosa, anche un'attività di ristorazione: può sembrare scontato, ma non lo è. Il progetto è una necessità: è quello strumento che trasforma un pensiero in un prodotto definito e concreto. Da questo bisogno di razionalizzazione nasce il libro, che si apre con un panorama sulla storia e sullo scenario odierno della ristorazione, ma ha il suo cuore nel quadro di metodo e contenuti scientifici e tecnici che devono essere alla base di qualsiasi attività di ristorazione, dalla più semplice alla più complessa. Il lavoro vuole identificare e chiarire quali sono strumenti, spazi, attori, regole che permettono all'idea di far da mangiare per altri di trasformarsi in un'iniziativa imprenditoriale di successo, che rispetti la norma, che produca un pasto sano e soddisfacente e che approdi al risultato economico a cui ambisce chi si cimenta in questo campo. Un testo completo da un punto di vista tecnico, ma anche utile da leggere per capire che tanto un hamburger quanto un pasto sono il frutto di un lavoro complesso, che impone interdisciplinarietà, metodo e impegno sociale, prima di pensare di mettere in moto ogni attività ristorativa. In sintesi, la ristorazione è una scienza già oggi e come tale ha le sue regole, le sue logiche e le sue dinamiche. Il libro è stato realizzato con il coordinamento editoriale di Marco Oldrati. Prefazione di Carlo Petrini. -
È tutta colpa delle donne. Cosa sbagliamo con gli uomini
Francesca Cenci per la prima volta, in tono provocatorio, rovescia l'assioma del maschio colpevole e analizza le responsabilità delle donne. Esamina il ruolo della donna, la sua evoluzione e individua gli errori che continua a commettere all'interno delle relazioni di coppia, dove il rapporto dovrebbe essere invece di parità e rispetto. Analizza il percorso femminile, nell'infanzia, nell'adolescenza e nell'età adulta, rilevandone i difetti dovuti o all'educazione di madri a volte troppo permissive e iperprotettive, o a madri troppo restrittive e incalzanti con atteggiamenti deleteri per l'autostima. Un lungo capitolo è dedicato alla sessualità, vissuta in modo completamente diverso dai due partner; un altro invece descrive gli sbagli che comunemente si commettono frequentando i social. Dopo l'elenco degli errori e delle critiche, arriva il ritratto di come dovrebbe essere una donna, che l'autrice chiama la donna Alfa: positiva, forte, soddisfatta, gratificata, indipendente, fedele, ovviamente seducente. -
La magia del vivere sano. 50 sfumature di GIFT
In quale modo, con quali dinamiche e, soprattutto, perché tante persone si sono avvicinate al metodo GIFT? Il volume risponde a queste e molte altre domande ed è un valido aiuto per quanti ancora ne sono incuriositi. GIFT non vuoi dire ""fare una dieta"""", vuol dire coniugare una nuova filosofia con tutti gli aspetti della propria vita connessi con la salute e il benessere: cibo, ovviamente, ma anche movimento fisico, sonno, stress, orari in cui mangiare, modalità di consumo dei pasti, respirazione, uso di farmaci ecc. Quando si capisce che tipo di cambiamento profondo possa venire indotto dall'adesione alla filosofia GIFT, è facile poi rendersi conto del fatto che questa stessa filosofia possa impattare, oltre che sul nostro dimagrimento, anche sul nostro lavoro, sulla nostra creatività, sulla nostra maggiore o minore realizzazione personale individuale. Vedere e capire 50 storie di successi sportivi, di dimagrimento, professionali e di guarigione può spingerci, una volta per tutte, a sposare davvero """"la magia del vivere sano""""."" -
Dieci giorni vegetariani. Pratiche e ricette per una vita ispirata
Un libro che insegna a nutrirsi con consapevolezza, rispettando la natura, l'ambiente e soprattutto il proprio corpo e la propria anima. Si parla di cibo ma anche di chakra, di colori, di meditazione, di vivere centrati anche quando si cucina o si mangia. Le ricette presentate sono spiegate in modo semplice ed esauriente e tutte prevedono ingredienti biologici o comunque rispettosi dell'ambiente. Le dieci pratiche spirituali descritte nel libro sono dirette, essenziali, alla portata di tutti e si pongono come stimolo di consapevolezza. -
Cucina medicina. Ovvero di cibo che cura e protegge, di ricerche all'avanguardia, di alimenti che non provocano dipendenza
Immaginate una farmacista che da oltre 10 anni si nutre delle più recenti scoperte scientifiche in ambito alimentare. Aggiungete una grande passione per i modi di mangiare tradizionali, riscoperti intervistando gli ultracentenari della penisola. Unite un grande amore per la cucina e la convivialità e otterrete la ricetta perfetta per Cucina Medicina, un libro zeppo di gustose preparazioni prive di effetti collaterali. Non serve prescrizione medica per acquistarlo, ma solo una sana curiosità per scoprire cosa succede al nostro organismo dopo aver addentato un boccone piuttosto che un altro. Assumete giornalmente se volete trasformare la forchetta in un'arma per difendervi dalle malattie, per scoprire come smettere di avere fame in continuazione e per avere un intestino in salute. Usate senza moderazione. -
La sicurezza spiegata ai bambini. Le indagini dell'ispettore Felicino amico dei bambini
Essere e sentirsi in sicurezza vuol dire vivere in armonia con l'ambiente che ci circonda. Creare le condizioni di vivere, studiare, giocare, lavorare in sicurezza è un percorso culturale che si deve costruire fin da bambini. Pensato e scritto per insegnare ai bambini come riconoscere e prevenire gli incidenti nel vivere quotidiano (casa, scuola, divertimenti, lavoro, ecc.), coinvolge i più piccoli nei sopralluoghi che l'ispettore Felicino conduce. In ogni indagine si individuano i pericoli del contesto visitato e si trovano le soluzioni per evitarli. Per divulgare il messaggio in forma semplice e accessibile a tutti e renderlo più efficace, i racconti sono illustrati e ambientati in contesti di vita quotidiana e quindi facilmente rapportabili alla realtà vera. Una materia complessa da ""adulto"""" spiegata in maniera semplice e divertente agli adulti di domani. Età di lettura: da 8 anni."" -
Ayurveda. L'antica scienza del vivere bene
Il testo ripercorre e semplifica i principi fondamentali della medicina più antica elaborata dall'uomo offrendo un approccio completo al lettore secondo concetti universali applicabili in ogni tempo. La ricchezza di una saggezza autentica, la poesia delle sue leggi, il fascino dei suoi messaggi primordiali, dall'analisi complessiva del sé e di ogni sfumatura che influisce sugli stati di salute e malattia, all'alimentazione, fino alla pratica del massaggio, conducono in un percorso di riequilibrio con i ritmi della natura, proponendo uno stile di vita lontano dallo stress e dalla frenesia dei tempi moderni. -
Fiammetta e i segreti della luce
Novità in vista per la piccola talpa Penelope! Per lei, che non ha mai messo il naso oltre il buio dei suoi cunicoli, la primavera ha in serbo grosse novità... Quello che, a prima vista, potrebbe sembrare un ""errore di scavo"""" si trasforma in un incontro speciale con Fiammetta, bambina allegra e curiosa. Sarà l'entusiasmo di Fiammetta a rassicurare una spaventata Penelope che, per la prima volta, scopre l'esistenza della luce: assieme alle protagoniste scopriremo cos'è la luce e come ci permette di vedere. Guidati da Fiammetta impareremo giocando perché possiamo vederci negli specchi, come funzionano gli occhiali, da dove nascono i colori, come si forma l'arcobaleno e tanto altro ancora. Un libro che farà vedere a tutti le cose sotto una nuova luce. Età di lettura: da 7 anni."" -
SOS mal di schiena. Il metodo per guarire velocemente ed eliminare il mal di schiena per sempre
Si stima che tutti almeno una volta nella vita abbiano sofferto o soffriranno di uno o più attacchi di mal di schiena, ma che questi non siano necessariamente correlati alla presenza di un'ernia o una protrusione discale. Nell'80% dei casi il dolore non è correlato a cause specifiche o patologie del rachide ma a cause aspecifiche: posture e movimenti scorretti, stress psicologici, forma fisica scadente, sovrappeso, obesità, scarso movimento. In questo libro l'autore fornisce una serie di consigli e strategie, da attuare quando ci troviamo nella fase acuta del mal di schiena piuttosto che quando viviamo situazioni croniche e a lungo periodo. Da non dimenticare la prevenzione, che è fondamentale, così come le abitudini quotidiane di movimento, che devono essere corrette e consapevoli. Perché se nel secolo dell'ignoranza motoria muoversi è importante, muoversi bene lo è ancora di più. -
Power Query e dashboard pivot in Excel. Lavorare sui dati in modo nuovo con autonomia, efficienza, rapidità
In qualsiasi settore aziendale chi riceve dati da analizzare deve innanzitutto svolgere svariate azioni di sistemazione e preparazione degli stessi ed è costretto a ripeterle a ogni loro cambiamento. Con Power Query queste azioni sono automatizzate nel momento in cui vengono svolte, cosicché quando i dati cambiano basta premere un pulsante per aggiornare la situazione analizzata. Power Query può quindi migliorare notevolmente l'efficienza di chiunque usi Excel per effettuare confronti, calcolare parametri, redigere report sui dati. Dalla logistica al marketing, dalla produzione alle vendite, chiunque può trarne vantaggio e, soprattutto, senza alcun bisogno di conoscenze di programmazione. Il libro, con una successione di esercizi guida testati in numerose sessioni in aula, dà modo di acquisire la padronanza nell'uso di Power Query e di realizzare dashboard interattivi di tabelle e grafici pivot. I concetti sono esposti passo-passo e il testo è corredato da schermate che esemplificano i passaggi da eseguire. Oltre a essere immediatamente utile in Excel, la conoscenza di Power Query è basilare per lavorare in Microsoft Power BI. -
Glossario di biologia
Il glossario presenta oltre 2500 voci, l'aggiornamento ai termini e ai concetti più moderni della biologia, schemi e tebelle esplicative accompagnate da illustrazioni e un indice che, di ogni termine latino, riporta la traduzione in italiano. -
Glossario di diritto
Si tratta di un glossario dedicato al Diritto. I punti di forza del libro sono: ampiezza ed approfondimento delle oltre 1500 voci, aggiornamento ai termini e agli istituti più recenti del diritto pubblico e privato, numerosi rimandi interni al testo, tavole sinottiche dei principali istituti giuridici, descrizione dei principali termini latini da cui ha tratto la terminologia giuridica moderna. -
L' illuminismo. Un percorso alfabetico nell'età delle riforme
Attraverso un approccio storico-letterario, scandito alfabeticamente e arricchito da una serie di citazioni e di apparati critici, questa ""guida ragionata"""" offre una esposizione completa, chiara e di agevole lettura del periodo illuminista. Un volume utile per lo studio e il ripasso delle vicende politico-culturali e della produzione del movimento illuminista, adatto per prepararsi a interrogazioni o verifiche scritte, per realizzare ricerche o tesine e per soddisfare la curiosità di saperne di più su un periodo decisivo per la storia europea."" -
Ecologia
Un volume per comprendere i concetti fondamentali dell'ecologia, attraverso spiegazioni integrate da numerosi esempi. Il volume è strumento per il ripasso,la preparazione di tesi, ma può essere utile a chiunque desideri conoscere quali sono le basi teoriche e i risvolti applicativi della ecologia. -
Il cervello
Una panoramica sulle neuroscienze utile per ripassare e preparare tesine, ma interessante anche al di fuori dell'ambito scolastico, per chiunque desideri avere informazioni sintetiche ma aggiornate in materia. Dopo la descrizione del sistema nervoso, dalla struttura generale fino all'unità di base, il neurone, sono illustrate le funzioni del nostro cervello: percezione, sessualità, emotività, memoria, linguaggio e coscienza. È infine proposto al lettore un viaggio nella storia delle neuroscienze.