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Falanghina ""Aleis"" BIO Puglia IGP
Non Ë solo roba da Millennials: Sacco Vignaioli Apuli propone con questa Aleis Falanghina BIO un bianco dalle caratteristiche peculiari, prima tra tutte la provenienza delle uve da un'unica vigna. E se BIO significa rispetto e aderenza alla tradizione, Alea centra in pieno il bersaglio offrendo un corredo aromatico di grande ampiezza ed espressivit?. La riscoperta del vitigno Falanghina inizia a irretire lo sguardo, con un colore giallo paglierino venato d'oro. Il naso apre a sensazioni floreali, con chiari echi di fiori bianchi e frutta. Sono l'acidit? e la mineralit? a conquistare, con il primo assaggio a liberare una natura ben bilanciata, seppur piacevolmente complessa. Notevole in abbinamento con sapori affumicati, in particolare con carni bianche e pesce alla griglia. Aleis Falanghina BIO di Sacco Vignaioli Apuli Ë un equilibrio delicato, un piacere da sorseggiare per scoprire la Puglia da un punto di vista tutto nuovo... e buonissimo. -
""Il Grullaio"" Rosso Costa Toscana IGT 2020
Blend di Cabernet Sauvignon e Merlot (50:50), il Grullaio Ë un rosso toscano ricco e corposo. Rosso rubino intenso, al naso fruttato con profumi di frutta rossa, all'assaggio Ë corposo e accattivante. Un altro piacevolissimo rosso firmato Usiglian del Vescovo! -
Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2021
Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT di Maso Grener, un bianco dalla storia avventurosa. Ha un passato clandestino, questo vitigno: coltivato in maniera corsara quanto l'Impero Austroungarico imponeva la sola coltivazione della Schiava, trova in Trentino un territorio e un microclima perfetto per lo sviluppo. Come molti autoctoni, gli anni passano e se ne offusca la memoria, fino a quando qualcuno, in questo caso Maso Grener, decide di rispolverare antichi sapori riletti in chiave moderna, e fa tutto quanto puÚ per ridare lustro a vini dimenticati. L'esame visivo offre un quadro luminoso, giallo paglierino che gioca con la luce tessendo arabeschi dorati e venature verdoline. Al naso si apre a impressioni floreali, quasi fiori colti in vigna in primavera. Completa la gamma di profumi un forte richiamo alla frutta a nocciolo, piacevolmente evocativa. L'assaggio Ë vivo, brioso, sapido: rinfrescante nel finale, come una brezza alpina dopo una giornata assolata. Con i piatti a base di pesce di lago crea abbinamenti di gran classe, e non teme accostamenti arditi come quello con gli asparagi. La Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT di Maso Grener sar? pur testimonianza di un mondo antico, ma Ë un viaggio nel tempo che ogni appassionato dovrebbe fare. -
Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2021
Due vitigni internazionali come chardonnay e sauvignon in un'interpretazione in realt? molto legata al territorio. Profumi di mela croccante, agrumi e pungenti erbe aromatiche, ed Ë disinvolto e fresco. L'equilibrio magico tra il corpo e l'acidit? naturale ne fa un piccolo capolavoro che spicca nel panorama, gi? di alto livello, dei vini bianchi trentini. -
""Bahar"" Zibibbo Sicilia DOC 2022
Floreale e agrumato, lo Zibibbo Ë un particolarissimo vino siciliano. Tenute Orestiadi ce ne d? un assaggio, con un'interpretazione intensa e profumatissima. -
""Vigna Tratta"" Sauvignon Trentino DOC 2021
Il Vigna Tratta Sauvignon Ë un vino molto classico, color giallo paglierino, al naso presenta profumi che ricordano l'uva spina e il fiore di sambuco con vaghi sentori di frutta secca. In bocca Ë elegante e persistente grazie alla sua acidit? corredata da sfumature minerali ? -
Pinot Bianco Alto Adige DOC
Fresco, equilibrato, beverino...un bianco che sa mettere tutti d'accordo e che sa farsi apprezzare soprattutto in abbinamento a piatti estivi. -
""Nissim"" Grillo Sicilia DOC
Un bianco fresco, floreale e agrumato, dalle piacevolissime sensazioni sapide. Il vino perfetto per chi cerca il mix perfetto tra carattere e leggerezza! -
Marche Rosso IGT Bio Terravignata
Terravignata Marche IGT Rosso BIO di Borgo Paglianetto ha qualcosa di antico che echeggia nel nome, in quel ""terra vignata"" anticamente utilizzato proprio per definire zone dedicate alla coltivazione della vite. Un Marche IGT Rosso da agricoltura biologica giovane e speziato, di grande equilibrio e pronta beva. Al calice conferisce un colore rosso rubino, con riflessi porpora. Profilo olfattivo vivace, con note erbacee sostenute da nuance pi? nette di fiori e frutti rossi. Assaggio piacevole, bilanciato e immediato. Il tannino dolce conferisce alla degustazione una nota delicata e gentile, molto elegante. Il Terravignata Marche IGT Rosso BIO si esprime al meglio con abbinamenti del territorio, ed Ë imbattibile con affettati e salumi. -
Verdicchio di Matelica Bio DOC Petrara
Il BIO puÚ essere una moda, oppure un valore aggiunto. Nel caso del Petrara Verdicchio di Matelica DOC di Borgo Paglianetto il dubbio nemmeno si pone, Ë una nota di merito e una ricchezza da esplorare. Raccolta manuale delle uve coltivate nel rispetto dei dettami dell'agricoltura biologica, affinamento in acciaio per 6 mesi, ulteriore periodo di riposo in bottiglia di altri 2, tutti tasselli di un mosaico di rara bellezza, di compiutezza espressiva di grande fascino. E quando Ë nel calice? Allo sguardo appare di un giallo paglierino intenso. Il profilo olfattivo Ë consistente, ricco di espressioni fruttate: spiccano note d'agrumi ed echi di mandorla a bilanciarne la ruvida dolcezza. Gusto minerale, sapido, morbido: la persistenza Ë notevole, l'equilibrio assolutamente apprezzabile. Carni bianche, cucina vegetariana e pesce sono i pairing perfetti. Ha una natura eclettica: disegna sinergie importanti con l'appassionato, guidandolo nello scoprire l'accostamento pi? espressivo. Un vino da vivere, rigorosamente BIO. -
Etna Rosso DOC
La Gelsomina si spinge fino alle pendici vulcaniche per proporre questo Etna Rosso DOC, vini siciliano in ogni fibra del suo essere. Un vino che segue un percorso di vinificazione articolato, con acciaio per 2 mesi, tonneaux e barrique per pi? di un anno e 4 mesi di riposo in bottiglia. Ci vuole tempo per trarre dall'Etna Rosso DOC tutto quello che ha da offrire, e per consentirgli di raccontare una storia di territorio e passione. L'appassionato trover? nel calice un velluto color rosso rubino, con riflessi granati. Sentori di frutta rossa e vaniglia, placidamente ordinati in complesse nuvole odorose. Pieno e armonico all'assaggio, rispettoso della tipicit? dei vitigni che ne determinano l'anima. L'Etna Rosso DOC La Gelsomina Ë ottimo con carni rosse, cacciagione, formaggi saporiti e piatti dai sapori intensi e territoriali. Un vino robusto, compiuto, da stappare quando si Ë alla ricerca di qualcosa di fuori dall'ordinario. -
""Crisio"" Verdicchio Riserva DOCG Classico
Casalfarneto, importante realt? produttiva marchigiana, propone un'esclusiva versione Riserva del Verdicchio dei Castelli di Jesi con questo Crisio. Un bianco sontuoso, a dir poco. Uno dei varietali storici italiani per quanto riguarda la vinificazione in bianco, il Crisio Ë frutto di attenta selezione delle uve di soli 3 diversi vigneti. Di un bel colore giallo paglierino con venature verdoline, il Verdicchio Riserva Crisio di Casalfarneto offre un bouquet articolato e suggestivo, con chiari cenni di fiori bianchi, erbe aromatiche, frutta a polpa bianca ed echi d'agrumi. All'assaggio Ë minerale, sapido, con note leggere di profumi terziari. La vendemmia, effettuata in tre diversi momenti, incide e non poco nel profilo aromatico del Verdicchio Riserva Crisio di Casalfarneto, cosÏ come incidono i mesi di sosta in barrique di una parte delle uve. Delizioso con tutti i crudi di pesce, inebriante in occasioni conviviali. Un bianco da sfoggiare quando vuoi alzare l'asticella e proporre ai tuoi ospiti un calice fuori dall'ordinario. -
""Clusium"" Chianti Colli Senesi DOCG
Clusium Ë il nome latino della citt? di Chiusi, a cui questo vino Ë dedicato. Chianti Colli Senesi Docg, il Clusium Ë un perfetto esempio per la sua denomiazione. A partire dal colore che nel bicchiere si presenta di un bel rosso rubino intenso. Al naso regala un bouquet intenso e fruttato. Si riconoscono note di frutta a bacca scura ben matura, come ciliegia e mora. Lasciandogli il giusto tempo per ossigenarsi, poi, si cominciano a percepire le note pi? rustiche del Sangiovese a partire da un leggero sottobosco, muschio e terra umida. Il meglio di sÈ, perÚ, lo rivela in bocca dove si dimostra un vino potente ma ben equilibrato. Ricco nella sua componente fruttata, con una giusta tannicit? e una piacevole morbidezza data dall'alcol ben integrato. Il finale Ë lungo e piacevole e prolunga per diversi secondi il piacere di aver bevuto. -
Sauvignon Isonzo Friuli DOC
Dici Sauvignon e pensi subito al Friuli. Dici Sauvignon di qualit? e non puoi non volare con la mente all'etichetta del Sauvignon di Borgo Conventi. Un vino di assoluta piacevolezza caratterizzato da un bel colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdastri che ci fanno subito pensare a un prodotto di grande freschezza e immediatezza. Al naso Ë assolutamente scolastico nelle sua note pi? tipicamente varietali. Intenso e ricco, spazia da note vegetali di peperone verde e foglia di pomodoro a richiami pi? dolci di frutta matura come pesca e albicocca. Completano un bouquet particolarmente ricco profumi pi? fini di fiori bianchi e cenni di pietra focaia. In bocca ha una grande personalit? e gode di un finale lungo e asciutto che prolunga per parecchi secondi il piacere di aver bevuto. -
M¸ller Thurgau Trentino Superiore DOC Zeveri
Il M¸ller Thurgau Zeveri 2017 Trentino Superiore DOC di Cavit rilegge e aggiorna uno dei vitigni storici della zona (e non solo) a ridosso del Trentino. Vinificato in purezza, esalta le caratteristiche di un'uva che concentra suggestioni di rara ampiezza. Nel calice brilla di un bel giallo paglierino, con screziature verdoline. Profilo olfattivo di rara ampiezza, con cenni di agrumi freschi, pesca, salvia, sambuco e ortica. Sapore mirabilmente fresco, vivace e persistente. Il M¸ller Thurgau Zeveri 2017 Trentino Superiore DOC rende speciale ogni aperitivo, e accompagna con grazia primi piatti (in particolare risotti) e pesce alla griglia. Un classico che coniuga tradizione e interpretazione personale senza perdere un'oncia del fascino che lo anima. -
Roero Arneis Spumante Brut
E' facile cadere nell'errore di pensare che il Piemonte sia una regione dove si producono solo vini rossi. In realt? sono molti i bianchi, e addirittura gli spumanti, che oggi prendono vita in regione e che negli ultimi anni si stanno giustamente ritagliando il proprio posto tra i migliori vini italiani. Un bel esempio Ë questo Roero Arneis DOCG Spumante Brut, proposto dall'azienda agricola Cascina Boschetti Gomba. Frutto di una attenta vinificazione delle uve Arneis vendemmiate leggermente in anticipo per preservare la loro naturale acidit?, il vino viene spumantizzato in autoclave e poi lasciato riposare sui propri lieviti per un periodo di almeno due mesi prima dell'imbottigliamento. Questa tecnica gli conferisce una personalit? spiccata e una gradevole complessit? aromatica. Una bolla insolita da stappare senza esitazioni gi? in occasione del prossimo aperitivo. -
Reserve De l'Abbaye Brut
Il CrÈmant RÈserve de l'Abbaye di Arthur Metz Ë uno spumante metodo classico proposto in versione Brut, dunque secco ma non troppo, prodotto al 100% da uve Chardonnay. Per questo puÚ essere definito un Blanc de Blancs, ossia un vino bianco ottenuto da uve bianche. Uno spumante che offre una grande piacevolezza fin dal primo sorso. Affinato sui lieviti per circa due anni, Ë un vino piacevolmente ricco. Nel calice di presenta di un bel colore giallo paglierino, con un perlage ricco e ininterrotto per diversi minuti. Al naso spicca per i suoi aromi che ricordano la frutta fresca e la crosta di pane. In bocca si contraddistingue per un sorso fresco e gradevolmente fruttato. Ottimo come aperitivo, puÚ essere tranquillamente portato a tavola per accompagnare un pranzo o una cena a base di pesce. -
Clos De La Grange Rouge
Assemblaggio tipico della regione a Sud del Rodano, questo vino nasce da uve Syrah al 60% e Grenanche per la rimanente parte. Un vino che riflette perfettamente il terroir da cui proviene e che puÚ essere considerato un buon punto di partenza per chi vuole approfondire la conoscenza con questa regione francese. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino intenso e impenetrabile. Un naso dominato dalla frutta rossa matura ma fresca, a cui seguono spunti di spezie e di frutti neri. In bocca si ritrova la stessa dominante fruttata, accompagnata da una piacevole nota balsamica e ben sostenuta da un tannino presente ma non invadente. Il finale Ë lungo e gradevole e prolunga per diversi secondi il piacere di avere bevuto. -
Muscadet SËvre Et Maine Sur Lie
Il Muscadet SËvre et Maine Sur Lie Ë uno dei vini pi? interessanti della regione della Loira. E' tradizionalmente considerato l'abbinamento naturale con le ostriche, che per altro vengono allevate nel mare non troppo distante dall'azienda. Le uve di Melon vengono raccolte a piena maturit? e avviate a una vinificazione molto attenta per preservare al meglio tutti gli aromi pi? fini. La particolarit? dei vini Sur Lie risiede nel fatto che al termine della vinificazione vengono imbottigliati senza subire alcun filtraggio e quindi rimanendo lievemente torbidi per la presenza nella bottiglia delle cosiddette fecce fini. Questo rende il vino pi? ricco e affascinante. Nel bicchiere Ë comunque chiaro ma stupisce soprattutto per la ricca dotazione di profumi che variano dal floreale al fruttato e che sembrano non finire mai. In bocca Ë complesso ma non troppo corposo. Lungo e piacevolmente fresco. -
Alsace AOC Pinot Gris
Il Pinot Gris alsaziano non ricorda assolutamente quello prodotto in Italia. Rispetto al nostro, Ë un vino molto pi? inteso e ricco, figlio di un territorio e di un clima decisamente unici. E questa interpretazione dell'azienda Klipfel non fa eccezione. E' esattamente come ci si aspetta che debba essere. Un vino affascinante e avvolgente, caratterizzato da un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso rivela un bouquet complesso, con note dolci di frutta matura e marmellata, seguite da spunti di fiori bianchi ancora ben freschi. In bocca, infine, Ë morbido e rotondo. Un vino dotato di una bella freschezza e succosit?. Un vino da bere ancora giovane.