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Pratobianco - Torre Fornello
Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Profumo intenso e persistente con note aromatiche molto complesse che ricordano la salvia, il peperone verde, la frutta esotica, i fiori di sambuco. gusto asciutto, pieno ed elegante. Abbinamenti: Insalate di mare, uova sode di quaglia, burrata, culatello di Zibello, speck, prosciutto cotto, barbabietole con formaggio di capra. Ravioli di spinaci e ricotta con burro fuso e salvia, risotto al parmigiano, risotto di zafferano, risotto di mare, risotto di zucca. Servire a 10-12°C
EUR 12.65
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Bonarda Frizzante - Torre Fornello
Colore rosso rubino. Profumo accentuato, caratteristico, che ricorda la viola e la fragola. Sapore amabile, pieno, persistente gradevolmente tannico. Abbinamenti: Zuppe di legumi, carni bianche, stufati con verdure. Servire a 12-16°C
EUR 10.20
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Gutturnio Frizzante - Torre Fornello
Colore rosso rubino brillante. Profumo fresco, vinoso, fruttato con netto sentore di frutta di sottobosco. Sapore ricco e pieno, persistente con sentore di frutti di bosco. Abbinamenti: Salumi, paste con sughi di carne e pomodoro, cotechino. Servire a 4-18°C
EUR 10.85
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Gutturnio Superiore Sinsal - Torre Fornello
Colore granata scuro con riflessi viola. Profumo vinoso con cenni di prugna e ciliegia accompagnano il sapore morbido, giustamente tannico ed ampio con retrogusto di frutta cotta. Abbinamenti: Vino ideale per piatti consistenti e gustosi a base di carne e selvaggina. Servire a 16-18°C
EUR 14.65
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Arquatà Umbria Bianco - Adanti
Di colore giallo paglierino luminoso. All'olfatto dapprima ricorda fiori di campo e lavanda, poi sentore di susina e mela. Vino sapido, minerale fresco e piacevolmente fruttato. Fermenta e sosta in acciaio, si affina in bottiglia per circa 6 mesi. Ideale per antipasti, interessante con preparazione a base di pesce e carni bianche.
EUR 9.70
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Montefalco Grechetto - Adanti
Di colore giallo paglierino carico, è un vino elegante all'olfatto, segnato da una delicata mineralità che individua note di pesca, mandorla e fieno. Sapido, di buona struttura, vivace acidità ed intensi ritorni fruttati. Di bella struttura ed equilibrata morbidezza, pronto in gioventù, riserva sorprese interessanti anche a distanza di anni. Fermenta e sosta in vasche di acciaio. Abbastanza vasto l'abbinamento: da zuppe e minestre di legumi e cereali, salumi nobili, formaggi freschi ed a pasta filata, carni bianche. Interessante con primi piatti, grigliate di pesce e crostacei
EUR 11.35
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Montefalco Rosso Arquatà - Adanti
Di colore rosso rubino intenso, al naso esprime le caratteristiche del terroir della zona di Montefalco. E' un mix di toni balsamici e note fruttate, che spaziano dalle ciliegie al ribes, passando per mora e prugna. Palato fresco dal tannino equilibrato. La sapidità vivacizza ulteriormente l'assaggio, seppur già fruttato e balsamico. Il vino si affina in botti grandi di rovere per almeno 12 mesi prima dell'imbottigliamento. Si consigliano abbinamenti con piatti particolarmente saporiti e formaggi stagionati.
EUR 12.15
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Montefalco Sagrantino Arquatà - Adanti
Di colore rosso rubino cupo. Importante è l'impatto olfattivo che, a visciole more e prugne, fa seguire suggestive note di grafite, liquirizia, bacche di ginepro ed erbe aromatiche. La tannicità e la freschezza sono ben bilanciate con l'alcool e gli zuccheri. Affinato in legno per almeno 2 anni ed altrettanti in bottiglia, è un vino da invecchiamento che migliora nel tempo per oltre 10 anni. Si abbina a formaggi ben stagionati e piccanti, salumi nobili, carni alla brace e selvaggina
EUR 25.50
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Montefalco Sagrantino Il Domenico - Adanti
Di colore rubino intenso con sfumature granate. Intensa la gamma aromatica: cassis, tabacco, caffè e grafite. Caldo, potente, speziato, dal tannino vellutato ed equilibrato, è un vino di lunga persistenza. Soggiorna 30 mesi in legno e 24 mesi in bottiglia. Si abbina a piatti succulenti di lunga cottura
EUR 37.70
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Grechetto Colli Martani Vigna di Clara -Napolini
Colore giallo paglierino intenso. Aroma elegante, fresco e fruttato con profumo di pesca, mandorlo e biancospino, note e fragranze tipiche di sottobosco. Gusto secco e caldo, corposo e armonico. Al palato lascia un piacevole retrogusto. Abbinamenti Gastronomici: Ottimo come aperitivo, accompagna soprattutto piatti a base di pesce e carni bianche, zuppe di verdure, minestre di legumi, salumi speziati e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio: 10 °C come aperitivo, 15 °C come abbinamento gastronomico.
EUR 9.05
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Montefalco Rosso -Napolini
Colore rosso rubino brillante con una leggera unghia granata. Aroma: Sentori di frutta rossa in confettura con gradevoli note di sottobosco e di spezie. Gusto equilibrato caldo, tannini non aggressivi e buona persistenza, in chiusura piacevole nota speziata. Abbinamenti: Piatti a base di carni rosse come grigliate o arrosti (maiale, fagiano) e primi piatti saporiti come tagliatelle, risotti e ravioli. Servire a 18 °C
EUR 11.00
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Montefalco Sagrantino -Napolini
Colore rosso rubino intenso tendente al granato. Aroma: all'olfatto si presenta intenso e persistente con note di mora e frutti di bosco. Gusto secco e armonioso, struttura notevole, caldo ed elegante. Combinazioni Gastronomiche: Accompagna primi piatti ben saporiti (fettuccine al ragù), come anche carni rosse brasate o stufate (cinghiale), grigliate e arrosti (agnello), cacciagione (beccacce e palombe) e formaggi duri invecchiati (pecorino stagionato). Servire a 18°C.
EUR 23.45
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Bombino Bianco - L'olivella
Colore paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini. Odore intenso, persistente, fruttato, ampio (ricorda l'uva matura). Gusto sapido, di corpo pieno e morbido. Abbinamenti: piatti di pesce, paste asciutte, risotti, carni bianche. Servire a 8-10 °C
EUR 10.00
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Frascati Superiore Racemo Bianco Bio Wine - L'olivella
Colore Giallo paglierino dorato. Aroma intenso e persistente, fruttato. Gusto di corpo pieno, ben equilibrato e bilanciato. Abbinamenti: Perfetto con piatti di pesce, carni bianche e formaggi. Servire a 8°-10° C
EUR 11.85
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Cesanese Metodo Ripasso - L'olivella
Aspetto rosso rubino con riflessi granati. Odore etereo , con sentori di vaniglia , intenso ed elegante. Gusto secco , caldo e persistente. Abbinamenti: eccellente con gli arrosti , carni alla griglia , selvaggina e formaggi. Conservare al bottiglia coricata in ambiente molto fresco (15°C) e non eccessivamente umido. Caraffare la bottiglia prima di servire.
EUR 19.90
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Quaranta/Sessanta - L'olivella
Aspetto rosso rubino ,con riflessi violacei. Odore bouquet ampio ,con sensazioni molto intense di frutti di bosco e di spezie. Gusto pieno ,di grande corpo ,persistente e ben equilibrato. Abbinamenti: eccellente per accompagnare piatti a base di carni rosse e formaggi piccanti. Servire a 16-18 °C
EUR 11.15
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Racemo Rosso - L'olivella
Aspetto colore rosso amaranto con riflessi rubino. Odore bouquet concentrato, etereo, nobile. Gusto secco, vellutato e persistente. Abbinamenti: eccellente per accompagnare piatti a base di carni rosse e formaggi piccanti. Servire a 16-18 °C
EUR 11.85
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Trebbiano Le Scoste - Cipressi
Di colore giallo verdolino. I profumi sono intensi e fruttati, con sentori di frutta matura e agrumi. In bocca si presenta piacevolmente fresco, sapido, equilibrato, di corpo. Abbinamenti: piatti a base di frutti di mare, carni bianche, formaggi mediamente stagionati. Servire a 8 - 10°C.
EUR 18.10
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Falanghina Terra Degli Osci Voira- Cipressi
Di colore giallo verdolino. I profumi sono intensi e fruttati, con sentori di frutta matura e agrumi. In bocca si presenta piacevolmente fresco, sapido, equilibrato, di corpo. Abbinamenti: piatti a base di frutti di mare, carni bianche, formaggi mediamente stagionati. Servire a 8 - 10°C.
EUR 15.30
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Tintilia Rosato Colle Quinto - Cipressi
Di colore rosa tenue, è intensamente fruttato con sentori di more, fragola e frutti di bosco. Al gusto è secco, morbido, sapido, dal gusto pieno ed avvolgente. Si abbina bene con salumi, primi piatti di pesce e carne con pomodoro, pesce arrosto e zuppe di pesce. Servire a 12 - 14°C.
EUR 23.85