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Ricette di verdure squisite. Con curiosità e appronfondimenti
Esistono alcune malattie che si curano solo con l'alimentazione: l'insegnamento di Ippocrate, spesso dimenticato, sta ritornando attuale. Spesso si crede di sapere tutto o quasi sugli ortaggi, invece ogni giorno la scienza scopre nuovi principi attivi e sinergie contenute nei vegetali, tali da renderli anche componenti principali di farmaci importanti. Le verdure sono un alimento salutare che contiene buone quantità di proteine e carboidrati e pochi grassi; mangiate fresche, stufate o cotta al vapore, contengono un'alta quantità di vitamine, minerali e fibre. Attraverso ricette veloci, semplici e gustose, il volume vi aprirà alla conoscenza dei principi e dei valori nutrizionali e salutistici di tutte le verdure. Inoltre tanti spunti, varianti salutistiche e approfondimenti sull'utilizzo delle verdure non solo in cucina, ma anche per curarsi in modo naturale, straordinario ed assolutamente economico. Alcuni dei contenuti del libro: I colori della vita: il giallo, il rosso, il verde e il blu nel piatto, Cosa metto in tavola? Originali ricette di verdure per ogni stagione Crude o Cotte: le combinazioni per la salute del nostro organismo. -
Golosi di frutta. Ricette, curiosità e approfondimenti
La dieta mediterranea ricca di frutta e vegetali è sempre la più raccomandata sia perché genuina, semplice ed equilibrata sia perché capace di prevenire le principali patologie cardiovascolari e degenerative. Silvia Strozzi, naturopata ed esperta di cucina vegetariana, presenta un ricettario ricco di gelati, frullati e sorbetti, oltre che di mousse, aspic, semifreddi e dolci al cucchiaio per scoprire, sperimentare e utilizzare al meglio e con fantasia tutte le proprietà nutrizionali e le caratteristiche della frutta. Un volume ricco di colori e bellissime immagini, dove troverete importanti tabelle, approfondimenti e curiosità sulla stagionalità dei diversi frutti per un'alimentazione sana, e sull'utilizzo di soli ingredienti naturali per realizzare ricette gustose con un'attenzione particolare al benessere e alla salute. -
L' alimentazione sana per bambini e ragazzi. Come migliorare la salute, l'intelletto e il comportamento di tuo figlio
Una Guida completa e autorevole alla crescita sana dei bambini e ragazzi. Patrick Holford, uno dei nutrizionisti più conosciuti ed esperti a livello internazionale, afferma che far seguire un'alimentazione sana e naturale ai propri figli può farli migliorare sia dal punto di vista comportamentale che da quello intellettivo. In collaborazione con la nutrizionista Deborah Colson, in quest'opera Holford ci spiega perché i nostri figli mangiando correttamente possono, oltre che mantenersi e crescere in salute, migliorare e guarire dalle tipiche malattie dell'infanzia e dell'adolescenza. Gli autori, in maniera chiara e corredata da ricerche scientifiche, ci presentano i loro consigli su: quali sono i cibi corretti e quali sono da evitare; l'alimentazione adeguata per migliorare i risultati scolastici del vostro bambino, aumentare le sue possibilità di essere felice, arricchire il suo umore e il suo comportamento, affinare la memoria e la concentrazione e innalzare il quoziente intellettivo; le soluzioni nutrizionali per migliorare la sua salute fisica ed emotiva, oltre che per lenire patologie specifiche come allergie, asma, insonnia, obesità, iperattività, eczemi, dermatiti, malattie da raffreddamento, influenze, disturbi del comportamento e altre ancora. -
Cucinare la pasta biologica, integrale e semintegrale
Le principali protagoniste di questo ricettario sono la pasta integrale e semintegrale, ottenute dai chicchi di grano, di farro, di orzo o di kamut. Esse contengono tutti gli elementi per una alimentazione sana, non intasano il corpo con sostanze tossiche, come i conservanti o altri addittivi, e non fanno ingrassare. Per questo motivo la pasta integrale può essere considerata un alimento completo e non solamente un alimento calorico come accade con quella bianca. Ogni piatto può essere considerato un pasto completo perché, oltre alla pasta contiene verdure, proteine e spesso alghe marine. Le ricette, molto adatte ai celiaci, sono quasi tutte vegetariane e perfette per una dieta dimagrante. -
Come superare i traumi da incidenti. Manuale di autoguarigione mentale, emotiva, sociale e fisica
Ogni giorno moltissime persone incorrono in incidenti stradali. Lo stato di shock che segue serve per proteggere da sofferenze emotive e fisiche. Ma questo stato deve essere superato rapidamente per evitare che paure, confusione e dolori fisici divengano cronici. L'autrice è una psicoterapeuta che ha vissute lei stessa un'esperienza traumatica scoperto e approfondito la terapia per la risoluzione dei traumi emotivi messa a punto da Peter Levine. Si tratta di una terapia ormai famosa e di comprovata efficacia, basata sulla constatazione che il trauma risiede nel sistema nervoso e non nell'evento, e che i sintomi sono generalizzati e biologicamente prevedibili, quindi curabili. Un libro utile per chiunque sia uscito con problemi psicofisici da un incidente stradale, ma anche per chi ha avuto un incidente e non sa bene quali effetti esso abbia avuto e abbia ancora nella propria vita. Un manuale per la risoluzione definitiva dei traumi da incidente stradale. -
Conserve naturali fatte in casa. Ricette curiosità approfondimenti
In questo libro troverete moltissimi consigli e ricette per ottenere perfette conserve di frutta e di verdura. In primavera e in estate abbondano verdura fresca e frutta matura; e chiunque, seguendo semplici regole e consigli, può conservare questa ricchezza da gustare nell'inverno. Una sezione propone sughi e salse per accompagnare piatti vegetariani arricchendoli di sapore, colore e completandone anche il valore nutrizionale. Chiude il volume una piccola sezione su condimenti, oli e aceti aromatici realizzati ad hoc per insaporire tutti i vostri piatti. Alcuni degli argomenti: Conservare perfettamente verdura e frutta di stagione; Salse e sughi gustosi e leggeri; insolite marmellate e confetture. -
La rivoluzione della forchetta vegan. Una dieta di cibi vegetali può salvarti la vita. Con 125 gustose ricette
La Rivoluzione della Forchetta Vegan è un manuale di facile consultazione e vi fornisce le informazioni necessarie per adottare e seguire una dieta vegana, tra cui: 125 ricette fornite da 25 esponenti di spicco della cucina vegana: dai muffin all'avena e ai mirtilli alla zuppa giallo sole alla patata dolce, dalla polenta all'aglio e al rosmarino al croccante di pere e lamponi. Tutti piatti squisiti, sani e perfetti per ogni pasto, per ogni giorno; le spiegazioni illuminanti di importanti studiosi, fra cui il dottor Neal Barnard, il dottor John McDougall (autore del libro Guarisci il tuo apparato digerente), Rip Esselstyn e molti altri ancora; le storie di successo di persone che hanno adottato un'alimentazione vegana, come San'Dera Prude, che non ha più bisogno di assumere farmaci per il diabete, è dimagrita e si sente magnificamente; gli innumerevoli benefici di una dieta a base di cibi vegetali e integrali per le persone, per gli animali, l'ambiente e anche per il nostro futuro; un utile prontuario su come mettere a punto una dieta sana, ricca di frutta, verdura, legumi e cereali integrali non trattati, in cui troverete anche i consigli per la fase di passaggio e gli utensili che non devono mancare in cucina. -
Salva te stesso. La creazione dell'Universo. Riattiva le tue capacità extrasensoriali per rigenerarti e guarire
Una straordinaria guida a un nuovo mondo e a una nuova conoscenza È vero che possediamo potenti e misteriose capacità? La rigenerazione degli organi mancanti o malati del nostro corpo, e la resurrezione sono davvero possibili? Qual è il senso della vita? È possibile conoscere, oltre il passato, anche il futuro? In questa sorprendente opera, il ricercatore di fama mondiale Arkadij Petrov, risponde a queste domande in maniera chiara e semplice. Fin dai suoi albori l'umanità era legata a un mondo misterioso di fenomeni inconcepibili e inspiegabili sul piano razionale. Sulla terra sono sempre vissuti donne e uomini eletti ai quali era stata concessa la facoltà di predire gli eventi, controllare i processi atmosferici, guarire malattie terribili e molto altro. Queste conoscenze segrete sono state tramandate da maestro a discepolo nel corso dei secoli e sono giunte fino ai giorni nostri per salvarci. Molti iniziati hanno deciso di svelare questi insegnamenti nascosti: è giunto il momento di rendere note straordinarie conoscenze, prima inaccessibili. -
Guarisci il tuo apparato digerente. Un metodo naturale
Gli studi scientifici confermano che un'alimentazione sana e una vita equilibrata sono le basi di un'ottima salute e di una vita lunga e appagante. Con Guarisci il Tuo Apparato Digerente John A. McDougall rompe i tabù culturali e illustra con competenza, ma con uno sguardo pieno di umorismo, come guarire il nostro apparato digerente. Grazie al suo aiuto possiamo imparare a prevenire e a curare molti disturbi intestinali anche cronici. Guarisci il Tuo Apparato Digerente è un testo di grande impatto e autorevolezza che ci permette di identificare tante cause alla radice delle disfunzioni digestive, di evitare interventi chirurgici e farmaci costosi e di assumere il controllo del nostro processo di guarigione. -
Come prevenire e guarire le malattie cardiache con l'alimentazione. Oltre 150 ricette facili e gustose
In questa opera il dottor Caldwell B. Esselstyn lancia una sfida alla cardiologia convenzionale avanzando un'idea rivoluzionaria e affascinante: abbiamo la possibilità di fermare l'epidemia di malattie cardiache modificando la nostra alimentazione. Partendo proprio dal suo studio sull'alimentazione durato vent'anni - il più completo nel suo genere - il dottor Esselstyn spiega, con solide argomentazioni, come una dieta a base vegetale e senza grassi possa non solo prevenire e bloccare la progressione delle cardiopatie, ma anche guarirne gli effetti. La prova sta nei risultati incredibili ottenuti sui pazienti che hanno seguito il suo rivoluzionario programma. Il libro propone lo stesso semplice programma che ha cambiato per sempre la vita di quei pazienti e include 150 ricette deliziose messe a punto da Ann Crile Esselstyn, che lo stesso Esselstyn e i suoi pazienti hanno seguito per anni. Basato su evidenze scientifiche inconfutabili, immagini sorprendenti di angiografie che mostrano la remissione della malattia e ispirato a storie personali, Guarire le malattie cardiache con l'alimentazione incoraggia i lettori ad assumersi la responsabilità della propria salute. -
La nuova macrobiotica. Crea la tua dieta personalizzata per una giornata... o per tutta la vita
La nuova macrobiotica è un ricettario aggiornato e una guida pratica per coloro che desiderano avvicinarsi gradualmente e con equilibrio allo stile di vita consigliato dalla macrobiotica. Contiene ricette per ogni tipo di pasto, dalla colazione alla cena, e piani alimentari personalizzati. Ogni piatto è presentato da una scheda molto curata, ricca di foto, con una grafica moderna che facilita la consultazione, la preparazione delle ricette, e fornisce tutte le caratteristiche nutritive sugli alimenti utilizzati. -
ABC per la donna in piena salute. La pillola nuoce gravemente alla salute
Sei sicura che l'uso della pillola sia la scelta giusta per te? Sai quali sono gli effetti sul tuo corpo? Conosci delle valide alternative? Il volume cerca di rispondere a tutte queste domande: un testo ""scomodo"""", di denuncia, contro la pillola anticoncezionale e il suo utilizzo, nel quale vengono presentati gli effetti collaterali che la contraccezione ormonale può avere sul corpo delle donne, e nel contempo una guida con consigli per poter vivere la sessualità e la relazione di coppia in modo naturale e creativo. Le famose terapiste Alexandra Pope e Jane Bennett ci illustrano gli effetti dannosi e le controindicazioni della pillola sulla salute della donna (depressione, calo della libido, emicranie, aumento di peso, fragilità ossea, malattie cardiovascolari, cancro all'utero ecc.) e dell'eventuale nascituro, dopo che se ne è smessa l'assunzione. Le autrici ci presentano altri tipi di contraccezione naturale diffusi (preservativo, temperatura basale, spermicidi, diaframmi ecc.), soffermandosi anche sulla loro affidabilità e su eventuali effetti."" -
Curare la mente. Guarire il dolore. Come liberarsi dalle amozioni represse che causano la malattia
Soffrite di un dolore costante al collo, alla schiena o alle spalle che non vuole andarsene? Avete provato trattamenti convenzionali e alternativi come fitoterapici e agopuntura, ma il problema persiste? I vostri sforzi per curare il dolore cronico e la malattia sono inutili? Temete o sospettate che le costose procedure mediche basate su farmaci e chirurgia possano non avere alcun effetto nell'alleviare la vostra condizione? Volete capire come il vostro corpo e la vostra mente possono interagire per risolvere i problemi legati al dolore? Se avete risposto ""sì"""", non disperate. Quella contro il dolore non è una battaglia persa. Il dottor John E. Sarno è un pioniere in questo, ha aiutato migliaia di persone a trovare sollievo e qui vi presenta l'arma più potente che avete contro il dolore e la disabilità. In questo libro, il dottor Sarno spiega che molte sindromi dolorose tra cui i dolori al collo e alla schiena, l'emicrania, le lesioni da stress ripetitivo, il colpo di frusta e le tendiniti - affondano le loro radici nelle emozioni represse e mostra come esse possano essere trattate con successo senza farmaci, senza manipolazioni fisiche né chirurgia."" -
Ricette di verdure squisite. Ricette, curiosità, approfondimenti
Spesso si crede di sapere tutto o quasi sugli ortaggi, invece ogni giorno la scienza scopre nuovi principi attivi e sinergie contenute nei vegetali, tali da renderli anche componenti principali di farmaci importanti. Le verdure sono un alimento salutare che contiene buone quantità di proteine e carboidrati e pochi grassi; mangiate fresche, stufate o cotta al vapore, contengono un'alta quantità di vitamine, minerali e fibre. Attraverso ricette veloci, semplici e gustose, il volume Ricette di Verdure Squisite vi aprirà alla conoscenza dei principi e dei valori nutrizionali e salutistici di tutte le verdure. Inoltre tanti spunti, varianti salutistiche e approfondimenti sull'utilizzo delle verdure non solo in cucina, ma anche per curarsi in modo naturale, straordinario ed assolutamente economico. Alcuni dei contenuti del libro Ricette di Verdure Squisite: I colori della vita: il giallo, il rosso, il verde e il blu nel piatto. Cosa metto in tavola? Originali ricette di verdure per ogni stagione. Crude o Cotte: le combinazioni per la salute del nostro organismo. -
La grande guida alla cucina per la salute. 360 gustose ricette
360 ricette provenienti da tutto il mondo per ritrovare benessere e salute attraverso una vera e propria terapia del cibo. Dalla lunga esperienza di Katriona Forrester e Marlise Binetti-Kupper, famose cuoche esperte di cucina naturale e macrobiotica, tutti i segreti per portare in tavola la vera cucina energetica, studiata per essere al tempo stesso sana, varia e deliziosa. Un utilissimo ricettario dedicato a chi desidera scoprire la stretta relazione tra cibo e salute: non solo le mamme, sempre attente al giusto equilibrio alimentare per i propri figli, ma anche tutti coloro che, curiosi di scoprire piatti e dolci provenienti dalle tradizioni gastronomiche di tutto il mondo, vogliono saperne di più sulle combinazioni dei cibi, sui differenti stili di cottura o sulla qualità dei singoli alimenti. -
Whole. Vegetale e integrale. Ripensare la scienza della nutrizione
Con il libro ""The China Study"""", T. Colin Campbell ha rivoluzionato il nostro modo di considerare il cibo dimostrando che una dieta a base di alimenti vegetali naturali è il miglior modo di nutrirsi. Ora, con """"Whole"""", Campbell ci spiega la teoria scientifica che è alla base di questa scoperta, ci dimostra come il nostro attuale paradigma scientifico ignori l'affascinante complessità dell'organismo umano e ci fornisce i motivi per cui, nonostante le prove schiaccianti di quanto siano errate le conoscenze nutrizionali che crediamo di possedere, le nostre abitudini alimentari non sono cambiate. Il libro è un viaggio rivoluzionario e illuminante nell'alba del nuovo pensiero nutrizionale, un'avventurosa impresa scientifica ricca di straordinarie implicazioni per la nostra salute e per il nostro mondo."" -
Consigli dal cuore
Ascolta la voce del tuo cuore e scopri le forze che guidano amore, relazioni e rapporti di coppia. Le tue relazioni non hanno uno svolgimento casuale, ma sono il risultato di forze e meccanismi presenti dentro di te. Ti domanderai: come posso modificare queste forze, in modo da sperimentare e condividere con altri il vero amore e un'esistenza significativa e appagante? Ruediger Schache ti guida attraverso sette scoperte che rivelano queste forze nascoste. Le scoperte imprimono un chiaro orientamento alla tua vita e ti aiutano a lasciar andare tutto ciò che è vecchio e che non ami. Si crea così lo spazio per il tuo impegno interiore più profondo e per il vero amore. Nel bestseller internazionale Il Segreto del Cuore Ruediger Schache aveva svelato le leggi interiori e i meccanismi che agiscono nelle relazioni. Ora fa un passo in avanti e svela come, per mezzo di accorgimenti e cambiamenti pratici nella propria vita, all'improvviso si comincia ad attirare persone diverse, a imprimere un netto cambiamento alle relazioni e perfino a ottenere reazioni visibili nell'ambito lavorativo. -
La terapia Chelante. Disintossicarsi dai metalli tossici
Cos'è la Terapia Chelante? È un metodo efficace e scientificamente provato che ha la scopo di disintossicare il nostro organismo dall'accumulo di metalli pesanti e tossici. L'inquinamento di questo tipo è, infatti, sempre più diffuso: dall'aria all'acqua, dai cibi alle otturazione dentali, nell'ambiente in cui viviamo si trovano sempre più particelle per noi nocive. Le tossine che assimiliamo quotidianamente, e che si accumulano nel nostro corpo nel corso degli anni, possono scatenare o aggravare numerose malattie e accelerare il normale processo di invecchiamento. Come possiamo riconoscere i metalli tossici? Dove si trovano? C'è una differenza tra quelli pesanti e quelli tossici? Agiscono da soli o abbinati e potenziati da altre sostanze nocive? Siamo veramente a rischio? Possiamo prevenire le intossicazioni? Il rischio è uguale per tutti? Quali sono le manifestazioni cliniche? Sono a rischio anche i bambini? Esistono test diagnostici? La dott.ssa Fiamma Ferraro, esperta di terapia chelante, risponderà a tutte queste domande in questa straordinaria opera, presentando le misure di prevenzione e le terapie dirette a liberare il nostro corpo dal carico di metalli e altri elementi tossici che tutti, con il passare degli anni, inevitabilmente accumuliamo. -
Germogli appetitosi. Ricette, curiosità e approfondimenti
I germogli possono essere consumati crudi, saltati, scottati, preferibilmente associati a cereali, legumi e verdure. Le loro proprietà nutritive sono straordinarie e costituiscono l'alimento vegetale più vitale per arricchire e completare i vostri piatti. Qui troverete tutte le informazioni nutrizionali, le tecniche per prepararli a casa e tantissime ricette gustose, dall'antipasto originale all'insolito dolce, illustrate da bellissime foto a colori. Arricchiscono e completano questo volume le indicazioni nutrizionali, la tabella per la realizzazione dei diversi germogli e tanti approfondimenti e curiosità. -
Ricette vegetariane per tutti i giorni
Questo manuale propone tante ricette semplici, accattivanti, tutte sperimentate e suddivise tra antipasti, primi, secondi, dolci e frutta, illustrate da fotografie e arricchite da curiosità, varianti e importanti consigli per la loro realizzazione. Completano il volume le indicazioni sulla stagionalità degli ingredienti, i metodi di cottura, le caratteristiche nutrizionali e gli utensili da utilizzare.