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Alfabetiere e numeriere. Ediz. a colori
Un libro educativo, simpatico e divertente, per imparare l'alfabeto e i numeri in allegria! Età di lettura: da 5 anni. -
Travel. Viaggiarbene del Gambero Rosso 2012. Alberghi agriturismi be d & breakfast locande ristoranti trattorie, wine bar
La guida riporta alberghi; ristoranti; località con atlante stradale. I migliori alberghi sono contraddistinti da una, due o tre chiavi a seconda del grado di comfort in relazione alla categoria di appartenenza; i migliori ristoranti sono contraddistinti da una, due o tre forchette a seconda della qualità; i migliori wine bar e trattorie sono contraddistinti da uno, due o tre gamberi a seconda della qualità. -
Berebene low cost 2012
Bere bene e spendere poco si può. Basta saper scegliere seguendo i consigli giusti. Come quelli presentati nella storica pubblicazione del Gambero Rosso, ""Berebene low cost"""", dedicata ai vini che non superano gli 8 euro di costo sullo scaffale."" -
Bollicine d'Italia 2012
Bollicine d'Italia giunge alla sua diciannovesima edizione. Dal '94 è il riferimento indispensabile per tutti quelli che amano, comprano e bevono gli spumanti italiani. L'equipe del Gambero Rosso, forte di più di 2000 assaggi, tutti gli anni seleziona ben 330 etichette che rappresentano le migliori cuvée italiane. Asti e Alta Langa, Franciacorta e Oltrepò Pavese, Conegliano Valdobbiadene e Trentodoc e tutti i migliori spumanti provenienti da ogni regione italiana, vengono raccontati attraverso delle schede dove troverete i contatti web, il prezzo di vendita in enoteca, le note di degustazione e tante altre utili informazioni. Inoltre, novità di quest'anno, le parole delle bollicine, un glossario completo per non avere più nessun dubbio sulla spumantistica italiana. E ancora le Bollicine dell'anno. Quelle premiate con i Tre Bicchieri, i 149 Oscar per qualità/prezzo e, infine, gli Oscar tra gli Oscar: una vera e propria Top Ten delle etichette che più si sono distinte per qualità, tipicità e aderenza al terroir. -
Pasticceri & pasticcerie 2012
Una guida che racconta il mondo della pasticceria italiana: maestri pasticceri che continuano la grande tradizione dolciaria italiana con un occhio all'innovazione. -
La cucina di casa. Le mille ricette del Gambero Rosso.
Torna in libreria, in edizione economica ""La cucina di casa"""", il long-seller del Gambero Rosso, arricchito dall'abbinamento con vino o birra per ciascuna delle 1000 ricette. Le ricette sono semplici, spiegate in ogni dettaglio e realizzabili con attrezzatura di base. Il libro non presenta la divisione in primi, secondi e dolci ma una serie di capitoli dedicati a specifiche famiglie di pietanze: antipasti, zuppe, pasta, riso, pesce, carne, uova, formaggi, dolci."" -
Travel. Viaggiarbene del Gambero Rosso 2013. Alberghi agriturismi bed & breakfast locande ristoranti trattorie, wine bar
La guida che ogni viaggiatore-gourmet deve avere a portata di tasca. Dimore di gran lusso ma anche alberghi e locande nei quali fascino, comfort e prezzi ragionevoli vanno di pari passo. Migliaia e migliaia di indirizzi lungo la Penisola per poter scegliere secondo esigenza e circostanza. Il tutto corredato dai migliori ristoranti e dalle più interessanti trattorie. Perché il ben dormire e il buon mangiare sono il segreto del vero relax. -
Bar d'Italia del Gambero Rosso 2013
13° edizione della guida del Gambero Rosso ""Bar d'Italia"""", la bussola per orientarsi dalla colazione al dopocena: oggi più che mai il bar può giocare la sua carta di locale rifugio, consolatorio, di luogo dove, senza spendere cifre iperboliche, ci si può concedere una pausa a ogni ora del giorno. L'importante è che sia contrassegnato dalla qualità totale, il fulcro concettuale della guida. 1700 indirizzi classici e innovativi per una pausa caffè, uno spuntino, un cocktail d'autore, un aperitivo accompagnato dai finger food. Nell'Olimpo dei promossi di quest'anno: il Douce a Genova, il Chiosco a Lonigo, Morlacchi a Zanica e il Caffè Quadri di Venezia. Sfogliando le pagine della guida è evidente quanto i bar italiani siano un ribollire continuo di idee, soprattutto quelli che cercano di offrire ai propri consumatori un'esperienza memorabile in termini di bontà, qualità e territorialità."" -
Bar d'Italia del Gambero Rosso 2014
Il bar è oggi un locale sempre più poliedrico e sfaccettato, il vero locale jolly che cambia pelle nell'arco della giornata per offrire ai clienti sempre nuove alternative. Ecco allora che la guida racchiude il meglio di ogni tipologia di bar: da quello classico che punta ""semplicemente"""" su ottimi caffè e cappuccini e lieviti a regola d'arte, a quello che fa dello spuntino di mezzogiorno una parentesi di grande piacevolezza al bar ultra innovativo che si preoccupa di dare al cliente l'opportunità di usufruire di tanti servizi collaterali per una pausa in relax (dai libri ai massaggi). """"Bar d'Italia del Gambero Rosso 2014"""" contiene 1750 segnalazioni dislocate lungo tutta la penisola. Per ogni esercizio una valutazione in chicchi e tazzine, da uno a tre a seconda del grado di eccellenza. I chicchi sintetizzano il giudizio sulla qualità del caffè, le tazzine sul resto dell'offerta (prima colazione, spuntino, aperitivi, servizio, ambiente e igiene). Mentre la lampadina identifica i locali che si distinguono per le proposte innovative e il capitello identifica i caffè storici secondo i canoni stabiliti dall'Associazione Locali Storici d'Italia."" -
Travel. Viaggiarbene del Gambero Rosso 2014. Alberghi agriturismi bed & breakfast locande ristoranti trattorie, wine bar
La guida che ogni viaggiatore-gourmet deve avere a portata di tasca. Dimore di gran lusso ma anche alberghi e locande nei quali fascino, comfort e prezzi ragionevoli vanno di pari passo. Migliaia e migliaia di indirizzi lungo la Penisola per poter scegliere secondo esigenza e circostanza. Il tutto corredato dai migliori ristoranti e dalle più interessanti trattorie. Perché il ben dormire e il buon mangiare sono il segreto del vero relax. -
Il riso. In cucina e in pasticceria. I consigli dello chef Andrea Berton
Tutto quello che avreste voluto sapere sul riso: varietà e tipologie, consigli per l'acquisto, tecniche di cottura e ricette. -
Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2015
Oltre 2.000 recensioni di esercizi testati ""sul campo"""" fra ristoranti, trattorie, wine bar, birrerie e locali etnici, per consentire a persone con ogni budget di trovare l'indirizzo giusto. Che si tratti di cucina tradizionale o innovativa o esotica, minimo comune denominatore è la qualità, valore che rende la Guida un riferimento tanto per appassionati gourmet quanto per chi ne fa un uso di servizio o ancora per semplici curiosi. Sempre presenti i migliori ristoranti, trattorie e wine bar segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi e dei bicchieri."" -
Bar d'Italia del Gambero Rosso 2015
Il bar è oggi un locale sempre più poliedrico e sfaccettato, il vero locale jolly che cambia pelle nell'arco della giornata per offrire ai clienti sempre nuove alternative. Ecco allora che la guida racchiude il meglio di ogni tipologia di bar: da quello classico che punta ""semplicemente"""" su ottimi caffè e cappuccini e lieviti a regola d'arte, a quello che fa dello spuntino di mezzogiorno una parentesi di grande piacevolezza al bar ultra innovativo che si preoccupa di dare al cliente l'opportunità di usufruire di tanti servizi collaterali per una pausa in relax (dai libri ai massaggi). """"Bar d'Italia del Gambero Rosso 2015"""" contiene 1300 segnalazioni dislocate lungo tutta la penisola. Per ogni esercizio una valutazione in chicchi e tazzine, da uno a tre a seconda del grado di eccellenza. I chicchi sintetizzano il giudizio sulla qualità del caffè, le tazzine sul resto dell'offerta (prima colazione, spuntino, aperitivi, servizio, ambiente e igiene). Mentre la lampadina identifica i locali che si distinguono per le proposte innovative e il capitello identifica i caffè storici secondo i canoni stabiliti dall'Associazione Locali Storici d'Italia."" -
Ciao, sono Hiro
"'Ciao, sono Hiro'sono le prime parole pronunciate da Hirohiko Shoda quando ci siamo conosciuti, negli studi del Gambero Rosso Channel. Un attimo prima che ci stupisse con le sue ricette senza cottura. Niente fuochi ma sapienti marinature, il rispetto sacrale di ogni ingrediente, fusioni fredde di sapori, una tecnica che lambisce la ritualità, finitura dei piatti come fossero quadri o piccole sculture e la piacevole sorpresa scaturita dall'assaggio. Conoscere Hiro e lavorare con lui è stato un piacere umano e professionale. Ed è stato divertente girare le serie tv. Abbiamo giocato con il suo slang giappitaliano. Correggere errori di pronuncia come """"scibolare"""", """"mera"""", """"yogurto"""" è apparso insensato, perché a noi faceva così ridere. E una """"o"""" in più non elimina i fermenti lattici. Ci è piaciuto scherzare con i disegni di Hiro che progetta il piatto, ed eccolo come Picasso che dipinge sul vetro; solo che qui sono più scarabocchi, appunti visivi. E perché non tenere i pupazzetti portafortuna qua e là sul set o lasciargli indossare le colorate, divertenti t-shirt di uso quotidiano? In fondo, anche questo è Hiro, lo studente di cucina di Osaka, che ha macinato esperienza nel suo paese e che poi, in Italia, ha affinato ulteriormente. L'ho trovato serio e sempre sorridente, sensibilissimo, umile come i saggi, curioso come un bimbo. Concreto, affilato come un 'giappo'ma anche sognatore dichiarato di un mondo gentile in cui la cucina abbatte i muri che gli uomini erigono.""""" -
Pasticceri & pasticcerie 2015
Una guida che racconta il mondo della pasticceria italiana: maestri pasticceri che continuano la grande tradizione dolciaria italiana con un occhio all'innovazione. -
Berebene 2015
Il meglio dell'enologia italiana entro i 10 euro. Oltre 2000 vini di ogni regione, reperibili in enoteca ma anche sugli scaffali della grande distribuzione. Tra questi 688 etichette da oscar ovvero il meglio di ogni territorio; 21 oscar regionali e, dulcis in fundo, sei vini d'eccellenza, da Nord e Sud, che rappresentano il top della qualità a prezzi contenuti. -
Il gusto di Igles. 60 ricette a spreco zero
Maestro per tanti chef di successo e volto storico di Gambero Rosso Channel, Igles Corelii, uno dei più intelligenti e creativi cuochi italiani, racconta in un libro la sua ""cucina circolare"""". Pochi grassi, tante erbe aromatiche, giochi di consistenze e temperature, ma, soprattutto, un nuovo orizzonte culinario che mette insieme il buono, il sano e l'ecosostenibile. Un grande manuale sullo sfruttamento delle materie prime a 360 gradi, con tecniche raffinate e moderne che utilizzano al 100%. gli ingredienti, anche nella parte considerata di scarto."" -
Golfinger
Finger Cuisine non vuol dire cucinare una pietanza e metterla in un piatto piccolo, sarebbe troppo facile... la portata finger va pensata prima... Non basta dimezzare le dosi... cambia la tecnica.... Si sottrae, si aggiunge... e si trovano nuovi equilibri. I sapori della tradizione si trasformano in piccoli bocconi... nei quali si concentrano consistenze, gusti, temperature. -
Berebene 2016
Il meglio dell'enologia italiana entro i 10 euro. Oltre 2000 vini di ogni regione, reperibili in enoteca ma anche sugli scaffali della grande distribuzione. Tra questi 668 etichette da oscar ovvero il meglio di ogni territorio; 21 oscar regionali e, dulcis in fundo, sei vini d'eccellenza, da Nord e Sud, che rappresentano il top della qualità a prezzi contenuti. -
Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2017
Una guida con 2.420 indirizzi dove mangiare e bere: ristoranti, trattorie, pizzerie, etnici, wine bar, birrerie, bistrot, vegetariani, griglierie. Ristoranti, trattorie, wine bar, birrerie e locali etnici sono contraddistinti rispettivamente dai simboli della forchetta, del gambero, della bottiglia, del boccali e del mappamondo, che possono essere assegnati da un minimo di uno a un massimo di tre, a seconda del grado d'eccellenza. I ristoranti sono contraddistinti inoltre da un punteggio espresso in centesimi. I voti prendono in esame cucina, cantina e servizio. I punti a disposizione sono così ripartiti: sessanta per la cucina, venti per la cantina, venti per il servizio. In alcuni casi si aggiunge un bonus, una sorta di indice di piacevolezza il cui valore arriva fino a tre punti.