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L' orto ecologico. Coltivare la terra per riconnettersi alla natura
Negli ultimi anni sta crescendo l'attenzione verso metodi di coltivazione ecologici con interventi limitati sul suolo, senza l'utilizzo di prodotti chimici o di sintesi, e che promuovono invece il rispetto per la biodiversità della natura e la sostenibilità ambientale. Questo libro si rivolge a tutti coloro che vogliono nel loro piccolo imparare a coltivare un orto sostenibile, per produrre il cibo per sé e la propria famiglia, ed è intimorito dalla vastità del tema. L'autore guida passo a passo nella progettazione dell'orto e aiuta il lettore a evitare gli errori più comuni, come ad esempio partire pensando a cosa piantare senza conoscere il suolo e come lavorarlo. Brevi aneddoti legati alla sua esperienza personale porteranno chi legge a riconoscersi nelle difficoltà e nei successi legati a questa attività. Una seconda parte più tecnica contiene schede dettagliate e immagini che permettono di recuperare le informazioni necessarie con maggior facilità. -
Guida completa al whisky di malto
Che cos'è la magia dei malti? Perché scegliere Islay, le isole o le Highlands? Quale è leggero e floreale o ricco e intenso, pieno di acqua marina o affumicato e tostato? Scoprilo in questa nuova e aggiornata edizione della classica, definitiva guida completa al whisky di malto del compianto Michael Jackson. Nel libro troverai: Guida completa a oltre 1000 malti, con note di degustazione e vintage dal 1926; Tutte le distillerie attive in Scozia, con informazioni aggiornate e oltre 500 nuovi imbottigliamenti; Nuovi capitoli sui whisky del mondo, con malti da Giappone, Svezia, Australia e Italia. -
Gli ingredienti della birra: l'acqua. Guida completa per il birraio
L'acqua è probabilmente l'ingrediente più critico e meno compreso della birra. Questo libro ne svela il misterioso ruolo all'interno del processo di birrificazione. Partendo da una panoramica sulle fonti d'acqua e le relative qualità e strutture, il libro ci conduce attraverso la lettura delle schede di analisi, la comprensione dei contributi di sapore, il trattamento e la composizione chimica dell'acqua di birrificazione. È inclusa anche una discussione su come regolare l'acqua a seconda dei diversi stili di birra, sull'alcalinità residua, l'acidità del malto, il pH di mash, l'utilizzo dell'acqua nel processo di birrificazione e il trattamento delle acque di scarico. Questo libro è di grande importanza per tutti i birrai, a qualsiasi livello di esperienza, che vogliono imparare di più sul ruolo dell'acqua nella produzione della birra. -
Attacco terroristico: cosa fare nei primi 10 minuti. Guida pratica alle emergenze mediche. Ediz. illustrata
Durante una qualsiasi emergenza medica hanno importanza critica le azioni svolte entro i primi 10 minuti. Questo vale in particolare in caso di un attacco terroristico. Per quei primi, cruciali minuti non è disponibile personale medico qualificato e tocca a voi, in quanto first responder, porre in atto interventi appropriati fino all'arrivo dei soccorsi. Questo libro vi spiega cosa fare e come farlo. Le istruzioni fornite possono riguardare non solo un attentato, ma ogni genere di emergenza: riconoscimento e trattamento delle ustioni; cura di ferite da impatto o esplosione; conservazione di arti amputati; controllo delle emorragie; decontaminazione di vittime esposte a sostanze tossiche; manovre di primo soccorso da applicare ad adulti, bambini e persino ad animali domestici. Si spiega anche ai soccorritori come proteggersi da dispositivi esplosivi o dall'esposizione a contaminazione chimica, biologica e radioattiva. Il manuale include una checklist di oggetti e ausili di cui è bene dotarsi a casa, in auto, in ufficio per poter fronteggiare un'emergenza, così come consigli pratici per utilizzare come ausilio medico ciò che si trova sul posto. -
When the ocean dissolves into the drop
C'è un luogo oltre il quale la fisica non si spinge, chiamato l'orizzonte degli eventi, una regione dello spazio-tempo oltre la quale non è possibile registrare fenomeni. Un confine ideale al bordo di un buco nero caratterizzato dal fatto che qualunque cosa lo oltrepassi, attratta dal campo gravitazionale, non sarà più in grado di tornare indietro. E ogni ipotesi di esplorazione si ferma: la scienza non è andata oltre. I ricercatori spirituali sì. Quando l'oceano si dissolve nella goccia parla proprio di questa possibile esplorazione verso e oltre un confine ideale: un tragitto di consapevolezza all'interno del quale è possibile registrare i fenomeni, valutare le loro implicazioni, e riportarne all'esterno gli effetti. Eppure c'è un punto di non ritorno anche nel percorso spirituale, una soglia oltrepassata la quale non si è mai più come prima, e non si può più di tornare indietro. Non si può mettere a morte il proprio sé risvegliato. Sri Ramana Maharshi lo dice bene: se il secchio (l'ego) si immerge nel pozzo (il Sé) ma la corda non è recisa, l'ego può tornare anche dopo anni di assenza. Ma nel sahaja, lo stato naturale, la corda è definitivamente recisa e non c'è più nessuna possibilità per l'ego di tornare. L'autore con questo volume spiega come sia possibile tagliare quella corda. -
Vegan food & style. Ediz. illustrata
Questo libro unisce per la prima volta due argomenti che sono oggi sotto i riflettori: lo chef visto come personaggio simbolo (con un focus particolare sul suo stile-abbigliamento incluso) e il vegan come nuova frontiera della cucina (ogni chef presenterà 10 ricette legate al proprio mood). I sei chef (tre uomini e tre donne), tra i più noti e amati nel mondo vegan, sono descritti attraverso un gioco divertente di rimandi tra moda e cibo, incrociando i gusti di ognuno e diversificandone gli aspetti. Il lettere scoprirà il look degli chef, i loro piatti e la loro personalità, ognuno con il proprio stile e le proprie attitudini, ma tutti accomunati da un unico sentiment: la scelta vegan nella vita e nella professione. -
Servire la birra. Gestire al meglio attrezzatura, spillatura e mescita. Ediz. illustrata
Non basta avere a disposizione un'eccellente birra in fusto o in bottiglia per garantire un bicchiere perfetto e godere di una grande esperienza di bevuta: la gestione corretta delle temperature, del fusto, dell'impianto di spillatura, dei bicchieri e della mescita è una componente fondamentale, di pari importanza rispetto alla fase di brassazione. Questo libro mostra in dettaglio come autocostruire un impianto di spillatura, come gestirlo e mantenerlo in perfetta operatività. Illustra l'utilizzo e il funzionamento di fusti, attacchi e attrezzature. Mostra come scegliere e preparare i bicchieri e come eseguire una spillatura perfetta. Tra gli argomenti trattati: gli spazi: cantina, cella refrigerata, area di mescita; l'impianto di spillatura; valvole dei fusti e teste di spillatura/attacchi; rubinetti di spillatura; i bicchieri: tipologie e utilizzo; la spillatura e la mescita perfetta; regolare un impianto di spillatura; autocostruire un impianto di spillatura; manutenzione, pulizia e sanificazione di linee, attacchi e rubinetti. -
Il grande inganno del cibo. Manuale di autodifesa dall'industria alimentare
Oggi i cibi presenti sul mercato sono per la maggior parte altamente trasformati, pieni di zuccheri, grassi nocivi, additivi chimici e soia. Negli ultimi anni i tassi di obesità sono saliti alle stelle e in Italia oltre 50.000 persone ogni anno muoiono a causa del sovrappeso, il doppio delle vittime dell'alcol. Allo stesso tempo, la ricerca scientifica pubblicata sulle riviste di settore, alla base della maggior parte dei consigli dietetici e terapeutici, è sempre più spesso condizionata dagli interessi dell'industria, contribuendo alla diffusione di falsi miti quali i presunti vantaggi degli OGM, il basso rendimento del biologico, l'esistenza di pesticidi biodegradabili e sicuri. Come alimentarsi, allora, in modo da rimanere sani? Questo volume, dopo aver illustrato tutti i rischi derivanti dagli alimenti trasformati, propone un'alimentazione basata su cibo fresco e coltivato localmente e che sia in sintonia con le nostre caratteristiche genetiche, quindi vicina alla dieta dei nostri antenati del Paleolitico. Il libro mostra quindi come i diversi alimenti, per le loro caratteristiche fisico-chimiche, possano incidere positivamente o negativamente sulla nostra salute, svelando tanti ""falsi amici"""", come per esempio la soia, ma anche """"falsi nemici"""" come i grassi sani, che non dovrebbero mai mancare nella nostra alimentazione."" -
Anti-aging e anti-stress per tutti
Rimanere giovani, forti, in salute e pieni di energia è un desiderio di tutti. Riuscirci dipende da come ogni giorno si affronta la vita in alcuni aspetti cruciali, dalla gestione dello stress all'alimentazione, dalla cura della persona all'attività fisica e sessuale. Lo scopo del sistema Anti-Aging e Anti-Stress di Serena Missori e Alessandro Gelli è favorire il buon funzionamento del corpo e della mente, prevenire e contrastare le malattie connesse a stress e aging, favorire una migliore performance. Il tutto mediante consigli e strategie da applicare ogni giorno e che entreranno a far parte del tuo stile di vita, con benefici sempre apprezzabili. Sulla base delle caratteristiche uniche del tuo psico-biotipo, che potrai scoprire grazie a un auto-test dettagliato, il sistema Anti-Aging e Anti-Stress ti aiuterà a: gestire in modo pratico lo stress, mangiare con gusto scegliendo cibo funzionale Anti-Aging, riequilibrare il GUT-microbiota, migliorare la vita sessuale e la performance psico-fisica, tonificare i muscoli e dimagrire, migliorare la qualità del sonno, ridurre le rughe e la cellulite. -
L' imprendi(promo)tore. Manuale di imprenditorialità per il consulente finanziario
Il consulente finanziario: libero professionista o imprenditore? Imprenditore, senza alcun dubbio. Quella del promotore/consulente finanziario è un'attività che sta completamente cambiando ""pelle"""". Essere bravi è una condizione necessaria, ma non più sufficiente. Oggi al promotore/consulente finanziario è richiesta la capacità di sviluppare il proprio business attraverso la crescita armonica di competenze tecniche, organizzative e relazionali: le stesse competenze necessarie all'imprenditore per governare con successo la propria azienda. In questo libro troverai tutto ciò che ti serve per poter cominciare a pianificare, con successo, la tua strategia imprenditoriale. Tool, schemi, suggerimenti per poter meglio focalizzare che cos'è la tua impresa e, in termini prospettici, come potrà svilupparsi. Leggere questo libro ti aiuterà a: prepararti al futuro della professione; considerare la tua attività professionale sotto un'altra prospettiva: quella imprenditoriale; focalizzarti su ciò che è più importante per garantire crescita e prosperità alla tua azienda; definire un'adeguata strategia e metterla in atto; ridisegnare il tuo modello di business creando valore per te e i tuoi clienti."" -
Sapone naturale. Crea facilmente i tuoi saponi e detergenti naturali
"Fate attenzione a leggere questo libro perché potrebbe cambiare la vostra vita: potreste ritrovarvi a passare di fronte allo scaffale dei detergenti senza nemmeno fermarvi a dare un'occhiata."""" Inizia così questo libro che cambia la nostra vita mentre cerca di cambiare il mondo, iniziando da un gesto semplice e solo apparentemente personale: l'autoproduzione del sapone. Imparare a fare il sapone artigianalmente può dare grandi soddisfazioni con una piccola spesa e molto divertimento: imparerete a creare saponi naturali delicati, sostenibili e bellissimi; per voi, per i bambini, per fare regali originali e utili. In questo libro troverete spiegazioni semplici e chiare dei diversi metodi di produzione, accompagnate da tante immagini a colori, approfondimenti sull'attualità, la storia e la chimica del sapone, utili schede operative da usare durante la preparazione." -
Le insidie... del naturale. Guida all'impiego sicuro e corretto delle piante medicinali
Le insidie del Naturale, scritto proprio da Fabio Firenzuoli, un medico che usa le erbe da sempre, anche in Ospedale? Ebbene sì, esattamente per fornire in modo semplice, chiaro e ben illustrato, l'occasione di conoscere tutte le possibili insidie che vengono dal mondo del Naturale, per prevenirle e imparare così ad evitarle. Semplice! L'obiettivo è sottolineare non solo i rischi delle erbe tossiche, ma anche degli integratori e fitoterapici quando assunti in modo sbagliato, e soprattutto cosa fare per prevenirli e imparare a gestirli. Meno noti forse i rischi che vengono prima delle erbe, e quelli che vengono dopo le erbe... Quali sono? Lo leggerete! È sicuramente vero che dalla Natura ci vengono in aiuto molti possibili e anche ottimi rimedi, ma è anche altrettanto vero che una risorsa, pur affidabile, possa trasformarsi in una insidia se mal consigliata, ad esempio in presenza di particolari malattie. Oppure ancora, avete mai sentito parlare del problema delle interazioni tra erbe e farmaci? Non solo, esistono anche rimedi naturali inutili che possono diventare insidie, ad esempio quando vengano utilizzati al posto di terapie efficaci. Ecco quindi il perché della pubblicazione di questo manuale, semplice e pratico, molto ricco di illustrazioni, utili per riconoscere le erbe da evitare e consigli pratici per i pazienti più esposti ai rischi del Naturale. -
Vino e barbecue. Cucinare al barbecue con il vino: trucchi, ricette e abbinamenti
Questo libro pratico e ampiamente illustrato svela i segreti e i piaceri di un abbinamento tra i più apprezzati al mondo: quello tra il vino e la cucina al barbecue, sinonimo di gusto e convivialità. Seguendo le chiare spiegazioni degli autori, imparerete a utilizzare gli strumenti e le tecniche e più adatti per degustare il vino. E vedrete che cucinare al barbecue è molto più divertente di quanto potevate immaginare. Scoprirete, per esempio, come usarlo anche per cotture lente e a bassa temperatura, che vi permetteranno di preparare al meglio i tagli di carne più grandi. Potrete sfruttare tecniche di affumicatura con botti di rovere o provenienti da cantine di distillazione e preparare in casa raffinati condimenti che esalteranno i sapori delle pietanze, dai mix di spezie (chiamati rub) a tante ottime salse, tutte a base di vino! Potrete sbizzarrirvi nella preparazione di oltre 40 ricette straordinariamente appetitose, dalla carne al pesce fino al dessert, tutte arricchite dagli aromi del vino e con abbinamenti ai vini più indicati. -
Primo soccorso pediatrico
"E ora cosa devo fare?"""" Quando capita un incidente o si manifesta improvvisamente una malattia, il genitore, o chi è a contatto con il bambino, è giustamente preoccupato, talvolta non sa che cosa fare e avverte la necessità di avere indicazioni utili su come intervenire. Questo libro è una prima risposta ai quesiti dei genitori. Non sostituisce il ricorso al pediatra e al Pronto Soccorso, ma fornisce consigli utili da mettere subito in pratica, a seconda anche della gravità degli eventi. Semplice e chiaro, questo manuale spiega la malattia o l'incidente, le prime cure da eseguire nell'urgenza e nell'emergenza, i primi interventi da conoscere e attuare: dalla ferita più lieve alla febbre, fino agli incidenti e alle malattie gravi, come l'arresto cardiaco, il soffocamento da corpo estraneo o la meningite. Per ogni situazione sono evidenziati gli elementi di allerta e di preoccupazione e, in base alla gravità, le decisioni corrette da assumere tra aspettare e provvedere in autonomia, chiamare il pediatra, chiamare i servizi di emergenza, praticare le misure di primo intervento." -
Il tuo orto in cucina in autunno e in inverno
Raccogliere gli ortaggi direttamente dal proprio orto è garanzia di freschezza e qualità. Ma anche per chi non ha questa possibilità, un occhio attento allo stato di freschezza, alla stagionalità e all'origine dei prodotti ortofrutticoli può garantire il giusto approvvigionamento di fonti alimentari preziose per la salute. Scritto da un'esperta di cucina e qualità e conservazione degli alimenti, ""Il tuo orto in cucina in autunno e in inverno"""" parla di tutto questo e altro ancora con uno stile semplice e chiaro, un ricco corredo di dati, foto a colori e tante ricette per tutti i gusti. Tra gli argomenti trattati: le caratteristiche nutrizionali e i benefici per la salute delle principali varietà ortofrutticole autunnali e invernali; coltivare la tua frutta e verdura nell'orto dietro casa o sul balcone; scegliere e acquistare la migliore frutta e verdura di stagione; come preparare le conserve, dalle gelatine ai succhi di frutta ai sottoli e sottaceti; tante deliziose ricette per tutti i gusti, dal risotto alla barba di finocchio ai cannoli di porri ripieni, dai biscotti al vino e mandarino agli spaghetti con uva e vongole."" -
Autismo al lavoro. Un programma in sette fasi per riuscire meglio nel mondo del lavoro
L'autismo è associato a una serie di qualità molto ricercate dai datori di lavoro, tra cui affidabilità, perseveranza, attenzione ai dettagli, creatività nella risoluzione di problemi e molte altre. La chiave per riuscire professionalmente sta nel comprendere quali sono questi punti di forza e chiarire quale supporto serve per riuscire al meglio. Questo manuale di auto-aiuto propone consigli, strategie e attività per gestire le difficoltà che si possono incontrare al lavoro e offre alle persone nello spettro strumenti utili per ridurre al minimo l'ansia, il sovraccarico sensoriale, gli schemi di pensiero inutili, le difficoltà di comunicazione sociale e i problemi di organizzazione e pianificazione. Le attività sono interattive e possono essere approcciate a seconda delle esigenze, distribuendole nella giornata o nella settimana. Il manuale contiene tutto che ciò che serve per impostare e realizzare gli obiettivi di lavoro e può essere utilizzato anche con l'appoggio di un mentore. -
Prove di volo. Manuale di psiconautica normale. Vol. 2
Alcuni libri, nati per caso diventato necessità, sono veri e profondi perché permettono di avvicinarsi alla pura coscienza. Questi libri, come quello che avete tra le mani, non si leggono ma si vivono e si sentono sulla propria pelle. Sono costruzioni di parole e paragrafi che si susseguono insieme a immagini forti e colorate con le stesse emozioni evocate da una notte d'amore a dall'odore di un temporale in arrivo. Questi libri, se lo desiderate, possono condurvi fuori dalla vostra confort zone, demolendo abitudini e credulità per approdare ad un altro, diverso da noi e - spesso - migliore. Questi libri sono rari perché rarissimi sono i loro autori; personaggi non letterari che usano il linguaggio come una sonda psichica per navigare il mondo interiore. Il secondo volume della ""Psiconautica dell'intelletto e del cuore"""" segue le rotte tracciate da un grande psichiatra clinico come Luca Pani, che consiglia, ammonisce e appassiona con incalzanti editoriali che travalicano la prosa per divenire suoni letterari come un eco di passioni e dei nostri sentimenti quotidiani, accompagnati - in un gioco arbitrario di assonanze e dissonanze - dallo splendore visionario dei dipinti di Filippo Martinez."" -
Olismo. Il nuovo paradigma del terzo millennio. Ambiente, alimentazione e qualità della vita. Crisi ed inversione di tendenza
Tutto ciò che ci circonda e il buon funzionamento del nostro sistema-vita influenzano e condizionano ogni aspetto della nostra esistenza. Da questa consapevolezza emerge la necessità di un approccio olistico nell'affrontare alcuni problemi cruciali della nostra società: sicurezza alimentare (legata agli additivi aggiunti ai cibi e agli ftalati, gli agenti chimici presenti nei contenitori di plastica per cibi e bevande), sicurezza terrestre (inquinamento e gestione dell'acqua), sicurezza dell'aria (inquinamento chimico ed elettromagnetico), sicurezza agroalimentare e ambientale (uso eccessivo di fertilizzanti, OGM), sicurezza ambientale-spaziale (inquinamento dello spazio dovuto ai detriti spaziali, principalmente parti di razzi e satelliti dismessi), sicurezza-integrità sociale (l'esigenza di ridisegnare il capitalismo mettendo al centro l'uomo, in base alla dottrina sociale della Chiesa). Questo libro affronta i temi sopra elencati e prova a individuare alcune soluzioni facendo riferimento ai fondamenti del principio olistico, per migliorare la nostra società e il pianeta in cui viviamo. -
Proteggi il tuo bambino. Cibi e inquinanti da evitare in gravidanza
Ognuno di noi possiede caratteristiche genetiche che lo predispongono a sviluppare certi problemi di salute. Perché questi problemi si sviluppino effettivamente, però, è necessario che si sommino ad altre variabili, come per esempio la dieta, in grado di attivare o spegnere i geni interessati. Vari ricercatori hanno scoperto che i feti di ratto che hanno ricevuto una cattiva nutrizione nel grembo materno hanno vissuto cambiamenti genetici in grado di aumentare il rischio di problemi di salute che vanno dal diabete e malattie cardiache all’obesità. Fortunatamente, se una cattiva alimentazione durante la gravidanza può causare problemi di salute per il nascituro, vale anche il contrario, ovvero una dieta sana può aiutare a prevenirli, persino quelli che potrebbero derivare da una predisposizione familiare. Questo volume, con un linguaggio chiaro e comprensibile a tutti, guida la futura madre a scelte alimentari corrette, per esempio a non aumentare il consumo di cereali e zuccheri, in modo da vivere al meglio la propria gravidanza e favorire al massimo la salute del nascituro. -
Emergenza leadership per la vita
La lunga esperienza personale e professionale del dottor Mario Balzanelli nel primo soccorso del 118 è stata occasione d'incontro con tanti tipi di persone e situazioni, dai quali, pur nella emergenza sanitaria, è riemerso il valore della vita e sono nate considerazioni e riflessioni che offrono un percorso utile a tutti. La tempestività e le decisioni d'intervento riannodano quel filo sottile della vita. Ed è proprio in questo spazio di tempo complesso, per la moltitudine di variabili che si misura la capacità di una leadership d'emergenza medica, spesso chiamata anche a scavare nelle pieghe di drammi umani. Occorre diventare vero leader della propria vita, senza sciuparla, ma diventandone protagonista. Il libro quindi pone al centro la possibilità che la vita debba essere pienamente vissuta e non sprecata. Per i media sono semplicemente ""brevi di cronaca"""", eppure in queste storie raccontate in """"presa diretta"""" da Mario Balzanelli nel suo lavoro di medico d'urgenza del 118, si può leggere il vero senso della vita. Pagine crude, commoventi ma che servono a riflettere.""