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L' ultimo Pasolini: tra forma e realtà
Sempre pronto a mettersi in gioco, a rinnegare le sue tesi se esse si fossero rivelate non conformi al suo rigore etico, o non in linea con la sua moralità, sempre pronto a ricominciare da capo per seguire nuovi sentieri e percorrere strade differenti, mai scandaloso mai inquietante, ma sempre pronto ad inquietare e scandalizzare, l'ultimo Pasolini è un uomo triste, incupito, che osserva la vita con occhi smarriti, disilluso, quasi impotente davanti alla catastrofe impellente, ma indomito. -
I libri antichi conservati presso le biblioteche del Cedido e dedicati alle scienze mediche e naturali
Nelle biblioteche del Cedido numerosi scaffali contengono volumi che trattano di argomenti medici come la descrizione e la cura delle malattie, le misure di prevenzione e di igiene, le norme per mantenere la salute il più a lungo possibile e per contrastare i disturbi dell'invecchiamento. -
Due lezioni magistrali. 2020-2021
Il prestigio di una università dipende anche dalla capacità che essa ha di promuovere importanti incontri di studio su temi di particolare rilevanza culturale e scientifica e di chiamarne a discutere i maggiori studiosi. In questo modo, essa, da un lato, può diventare punto di riferimento per le comunità scientifiche, nazionali e internazionali; dall'altro lato, può offrire ai propri studenti l'opportunità di arricchire il bagaglio di conoscenze oltre i confini tracciati dai programmi di insegnamento e di esame. Assumendo questa prospettiva, il Dipartimento di studi linguistico-letterari, storico-filosofici e giuridici-DISTU dell'Università della Tuscia ha deciso di inaugurare l'anno accademico di ciascuno dei propri corsi di laurea con una lectio magistralis affidata a studiosi, italiani o stranieri, di particolare levatura o a esponenti delle più importanti istituzioni pubbliche del Paese. -
Melankomas. Sulla bellezza dell'atleta. Testo greco a fronte
Che cosa è il bello? Dione Crisostomo (Prusa, 40-120), presentando la storia e la figura di Melankómas nei suoi Discorsi 28 e 29, sembra rispondere a questa domanda affermando che il bello è un bell'atleta. Melankomas, infatti, pugile glorioso e imbattuto dalla chioma nera (questo è il significato del suo nome), fuoriclasse capace di utilizzare una tattica del tutto simile a quella del campione statunitense Cassius Clay (1942- 2016), vincitore della duecentosettesima Olimpiade nel 49 d.C., amante dell'imperatore Tito, scomparso prematuramente nel 70 d.C. durante i giochi di Napoli, fu il più bell'atleta dell'antichità. La storia di Melankomas e la descrizione della sua bellezza statuaria viene fatta indirettamente tramite un elogio funebre e un racconto. Dione, illustre retore della seconda sofistica, raccontandoci la vita e le imprese di Melankomas ci trasporta nel sistema etico, estetico e pedagogico dello sport greco, facendoci entrare in un antico ginnasio, nella sua quotidianità, con i suoi colori, i suoi rumori e i suoi odori (l'odore dei corpi sudati ricoperti di polvere e dal sangue delle ferite degli atleti) dandocene una visione vivida e tridimensionale. Spesso trascurati dalla critica, che ha talvolta messo in discussione l'esistenza stessa di Melankomas quale personaggio storico, i due discorsi in cui Dione ci racconta del bel pugile (qui raccolti sotto il titolo di Melankomas: sulla bellezza dell'atleta ), vengono proposti in una traduzione dal greco in italiano completamente riveduta e corredati da saggi di studiosi esperti di scienze umane dello sport. Quello che si è inteso dimostrare è che il Melankomas di Dione è, di fatto, un micro-trattato di estetica e pedagogia dello sport antico di grande valore storico e culturale anche per il nostro tempo. -
Lucidità. Testo portoghese a fronte
Scrittore, critico letterario, traduttore e accademico, Ricardo Marques è considerato una delle voci più interessanti della nuova generazione di poeti portoghesi. La sua opera, notevole e variegata, abbraccia diverse sfaccettature ed è in linea con la sua particolare sensibilità per il dialogo inter artes. Nato nel 1983 a Sintra, nei dintorni romantici di Lisbona, da piccolo ha trovato nella soffitta della casa paterna una seconda edizione del mitico Geografia di Sophia de Mello Breyner Andresen ed è da lì che è nato il suo amore per le parole fatte poesia. Dalla sua prima raccolta poetica, Eudaimonia(2012), sono passati dieci anni e nel frattempo ha dato alle stampe altri nove volumi, uno dei quali pubblicato in Brasile. Nel 2019 è apparso Lucidez, la cui seconda edizione, rivista e accresciuta, è l'oggetto questa traduzione - un lavoro di squadra iniziato nelle lezioni di Lingua e Traduzione con le studentesse di portoghese dell'Università di Viterbo: Alice Scipione, Beatrice Ferrara, Carlotta Guerra, Céline Pernechele, Flavia Fiorentini, Giulia Maggi, Lorella Colman, Maddalena Pierini e Maria Ruperti. ""Lucidità"""" è anche il volume d'esordio della nuova collana Pedro Hispano, che segna i 30 anni di attività della casa editrice Sette Città, iniziata giustamente con un volume di tematica lusofona."" -
Nel cuore della Tuscia
Una donna si trasferisce nella Tuscia viterbese e incontra un uomo che le fa scoprire le bellezze del territorio, attraverso un itinerario che diventa un percorso umano di amicizia, amore e crescita interiore. Ogni capitolo è dedicato a una località, che i protagonisti esplorano nel corso di un'estate: da Norchia a Bassano in Teverina, dal lago di Bolsena alla faggeta di Soriano, con uscite a Narni in Umbria e a San Galgano in Toscana. L'ultimo capitolo parla di un tatuaggio, come se il corpo fosse anch'esso un luogo, dove viene scritto in maniera indelebile il simbolo di questo viaggio nel cuore della Tuscia. -
Fino a toccare il cielo
Una storia che celebra l'amicizia tra un ragazzino e un anziano che scoprono di avere una passione in comune. Tra piccioni viaggiatori, nuvole e cieli azzurri, la voglia di volare non si può sopire. Età di lettura: da 7 anni. -
Top segret
Gli alieni da sempre sono oggetto della fantasia degli uomini, ma ancor di più dei ragazzi attenti come sono a inseguire una creativa fantasia in crescita, inconscio desiderio di novità e di mistero che alberga nel cuore di tutti, in ultima analisi specchio di quella fame di sacro, di mistero e di vita alternativa che l'uomo cerca con tutto se stesso. Può essere una lettura che suscita interrogativi, che, una volta interiorizzati, possono suscitare terremoti di senso, risposte inaspettate e generose di creativi progetti di vita. Vedo in questo testo anche un mettere in risalto il grande valore dell'amicizia, dell'accoglienza dell'altro senza scartare nessuno, concetto tanto ribadito da Papa Francesco in molti suoi discorsi. -
Next architetti. Paesaggi relazionali
Next Architetti D.R.L. è un laboratorio di progettazione ""allargata"""" dove arte, architettura, pensiero e relatà economica e di gestione confluiscono per poter affrontare temi e nodi della cultura contemporanea. Nasce su iniziativa di Elisabetta Avallone, Giulio Forte, Simone Orsi, Gabriele Pierluisi, Andrea Sciolari, i quali vivono e lavorano a Roma dove svolgono attività professionale e di ricerca prevalentemente sui temi dell'immagine e della struttura della città contemporanea, sulla progettazione architettonica urbana e territoriale. Il libro raccoglie una selezione dei progetti del gruppo Next Architetti in dieci anni di attività."" -
Orazio La Monaca. Opere e progetti. Ediz. illustrata
Il lavoro di Orazio La Monaca, architetto siciliano, si sviluppa secondo quella che è stata definita una ""sensibilità ricercata"""". Due i principi che caratterizzano la sua attività: la capacità di giocare con la luce della costa siciliana e il rigore logico della cultura greca. Legato al razionalismo, approda alla sperimentazione sull'uso di materiali come il tufo grezzo, il legno, il vetro, il ferro zincato. Vincitore del premio di Architettura Ance Catania - nella sezione """"Emanuele Rimini"""" - per un intervento di nuova costruzione, La Monaca è spesso costretto a misurarsi con un contesto difficile. Ma la capacità di conformare superfici e volumi in tensione tra loro fa entrare le sue costruzioni in perfetta relazione con il contesto. Introdotto da un saggio di Luigi Prestinenza Puglisi, il volume presenta le opere dell'architetto attraverso schede informative corredate di testo, disegni e un'ampia illustrazione fotografica."" -
Medicina energetica. Per le terapie e per migliorare le performance fisiche
Incentrato sul gran numero di informazioni che vanno via via emergendo nella sfera della medicina energetica, questo volume è una straordinaria risorsa, che esplora i meccanismi mediante i quali i processi fisici e mentali influenzano la guarigione del nostro corpo e il potenziale delle sue prestazioni. Il testo permette di comprendere la natura della medicina energetica attraverso l'indagine scientifica, spiegando concetti complessi in modo accessibile e completo. La lettura di questo importantissimo libro aprirà la mente a una visione radicalmente diversa del funzionamento umano, indagando su processi biologici finora trascurati che forniscono una nuova comprensione del mistero della vita. Un gran numero di prove scientifiche raccolte per dimostrare che, accanto ai sistemi di comunicazione che conosciamo meglio, il sistema nervoso e quello endocrino, ci sono altri sistemi di comunicazione e regolazione che possono essere compresi solo se ci guardiamo dentro a un livello più profondo rispetto a quello degli organi e delle cellule e persino delle molecole. Dobbiamo addentrarci nel regno quantico delle particelle subatomiche, se desideriamo comprendere la natura della vita. -
Sollevare il velo. Le rivelazioni della nuova energia
Ci stiamo avvicinando con incredibile velocità al fatidico 2012, l'anno che, è stato predetto, segnerà il punto di svolta della consapevolezza umana. Kryon, canalizzato da Lee Carroll, è stato tra i primi ad aver trattato questo argomento: nel suo primo libro, ""I tempi finali"""", anticipava i cambiamenti che sarebbero intervenuti negli anni successivi a ogni livello dell'esperienza umana. Il termine """"apocalisse"""", nella sua traduzione letterale, non significa distruzione ma precisamente """"sollevamento del velo, rivelazione"""". E infatti in questi ultimi anni stiamo assistendo a un progressivo e costante svelamento di tutto ciò che per decenni, se non per secoli, è stato nascosto alle genti di questo pianeta. La nuova energia che dal 2000 ha cominciato ad abbracciare la terra è travolgente. Solo l'autentica comprensione delle energie di cui gli eventi sono la manifestazione ci permette di capire che """"ciò che si vede non sempre è quello che è""""."" -
Slow walk. Il manuale del camminare lento
Questo piccolo manuale ci dice tutto quello che c'è da sapere e da imparare per riscoprire il profondo piacere di momenti intensi vissuti in comunione con se stessi e con la natura: quali calzature scegliere quale abbigliamento indossare quale sacco a pelo preferire quale zaino quali accessori e ancora, come averne cura come procurarseli o come costruirli da sé. Perché un manuale del ""camminare lento""""? Perché troppo spesso ci dimentichiamo quanto sia bello ritrovare il contatto con la natura e con noi stessi perché solo la lentezza ci dà il tempo di meravigliarci della bellezza perché il camminare ci invita a un viaggio dentro noi stessi che ci apre a orizzonti emozionanti e sconosciuti. Camminare è un gesto semplice e spontaneo che ci avvicina al nostro ritmo biologico, che è quello della natura."" -
Scienza e conoscenza. 7 miti da sfatare: le favole sull'alimentazione che ci hanno sempre raccontato. Vol. 52
Quando eri piccolo ti hanno detto che dovevi bere il latte per crescere sano e forte: ne hai bevuto talmente tanto che ora sei diventato intollerante.rnTi hanno detto che dovevi mangiare di tutto per nutrirti in maniera completa: ti sei abituato a mangiare davvero di tutto, anche un sacco di schifezze industriali che di nutriente non hanno nulla.rnTi hanno detto la dieta mediterranea è la pasta al pomodoro, la pizza, la carne tre volte a settimana, il pesce altrettanto, le uova due e il formaggio sempre due.rnTi hanno detto che potevi assaggiare il vino anche poco più che bambino, perché un bicchiere di rosso fa sempre buon sangue.rnTi hanno insegnato a mettere in tavola la saliera, perché guai a che un piatto risultasse senza sapore.rnOra che sei adulto ti chiedi come mai ti senti precocemente invecchiato, scarico di energia e sei affetto da un sacco di disturbi e malattie che compromettono il tuo benessere e la tua vitalità.rnGli STRAORDINARI ESPERTI che abbiamo raccolto in questo numero ti sveleranno i falsi miti sull'alimentazione che ti sei sentito ripetere tante, troppe, volte. E soprattutto ti insegneranno le linee guida fondamentali per imparare a mangiare davvero bene e con gusto.rnI 7 miti da sfatare:rnrnl'uomo è un animale onnivorornla dieta mediterranea è pasta al pomodororni vegetariani e i vegani mangiano cose tristirnformaggio e latte fanno bene alle ossarncolesterolo buono e cattivornil vino fa buon sanguernil sale da sapore- -
Scienza e conoscenza. Universo superluminale. Vol. 60
È possibile che la mente sia costituita da un tipo di materia-energia ancora sconosciuta, avente caratteristiche differenti da quelle della materia a noi nota?rnLa teoria dell’Universo Superluminale offre un nuovo paradigma di descrizione della realtà, capace di estendere la nostra visione dell’Universo fisico.rnPossiamo affermare che la morte rappresenti la fine dell’esistenza dell’individuo comunque questa venga definita?rnNella visione correntemente accettata delle neuroscienze, la mente (ovvero la coscienza o il “se”) viene sostanzialmente attribuito all’attività elettrochimica delle cellule cerebrali.rnLa possibilità di considerare la mente come la manifestazione di un diverso e nuovo tipo di materia presuppone un superamento delle attuali frontiere scientifiche.rn rnrn rnIndicernMEDICINA QUANTISTICA rnMedicina quantistica, la medicina del futuro Intervista all’ingegnere, esperto in biomedica, Andrea Gadducci Mente non-locale e guarigione a distanza Gioacchino PagliarornBIOFOTONI Il DNA spazzatura? È un’antenna di biofotoni! Vincenzo Primitivo C’è luce nel tuo sangue Intervista al ricercatore Vladimir VoeikovrnFISICALa teoria dell'Universo Superluminale Luigi Maxmilian Caligiuri La luce: da Leonardo a Einstein, verso la Nuova Fisica Davide FiscalettirnCONSAPEVOLEZZA E SALUTEMal-attia o Ben-attia? Intervista al dottor Claudio Pagliara I benefici neurologici della Mindfulness Silvia C. TurrinrnMEDICINA NON CONVENZIONALEL'alimentazione giusta per la fertilità Sabina Bietolini Fai respirare le tue cellule con il Guolin qi gong Christine Lanz e Uta Feiler Il grande inganno degli esami per la prostata Marcello Pamio -
Scienza e conoscenza. La Medicina Integrata ci salverà dalle malattie croniche. Vol. 61
Medicina integrata, Medicine Non Convenzionali, Medicina alternativa, Medicine tradizionali: tanti nomi per una realtà sicuramente multiforme e variegata, ma accomunata da un unico denominatore, quello di avere una visione unitaria dell’uomo e del paziente visto nella sua unicità di essere umano multidimensionale, in cui corpo, mente e spirito sono inestricabilmente connessi sia sul piano fisico-chimico che su quello sottile, informazionale.rnOltre a questa differenza di fondo rispetto alla medicina convenzionale, che studia, analizza e cura le singole parti, queste medicine “altre” offrono percorsi di diagnosi e cura “dolci”, non invasivi, spesso senza effetti collaterali.rnIn Scienza e Conoscenza 61 scoprirai come le Medicine Non Convenzionali offrono dei percorsi di cura molto validi per le malattie croniche e autoimmuni.rnIn un numero dedicato a questi temi non poteva mancare un focus sulla Medicina Quantistica: qui l’intenzione di guarigione, le cure amorevoli verso il paziente e la qualità della relazione medico-pazienze sono quel tessuto informazionale sottile e potentissimo che può essere sfruttato per innescare meccanismi di autoguarigione e per potenziare gli effetti delle cure tradizionali. rn rnrnIndicernMEDICINA INTEGRATA E NATURALErnLa dittatura sanitaria globale: quale futuro per le Medicine Non Convenzionali e la libertà di scelta terapeutica? Valerio PignattarnMalattie croniche: a Pitigliano si curano con la Medicina IntegrataIntervista a Simonetta Bernardini fondatrice del Centro Ospedaliero di Medicina Integrata dell'ospedale di Pitigliano Marianna GualazzirnIntolleranze alimentari: curarle tutelando la salute del microbioma Anne Katharina ZschockernAgopuntura per le malattie degli occhi: dal buio alla luce Fiamma FerrarornShiatsu, fisica quantistica e autoguarigione Intervista a Patrizia Stefanini Francesca RificirnCome sta il tuo sangue? Scopriamo la microscopia del sangue vivo in campo oscuro (MiCO) Rocco PalmisanornColesterolo: la malattia inventata Preveniamo le malattie cardiovascolari con la fitoterapia e lo stile di vita Paolo GiordornPre-occuparsi dell’autismo Quanto l’alimentazione materna influisce come concausa della patologia e quali strategie nutrizionali adottare per aiutare le persone autistiche Sabina Bietolinirn rnMEDICINA QUANTISTICArnLa Cura Quantica della Consapevolezza Quanto incidono le cure amorevoli, l’empatia del personale sanitario e l’atteggiamento del paziente nei processi di guarigione Gioacchino PagliarornPlacebo Un’analisi degli studi scientifici sull’argomento dimostra la fondamentale importanza della dimensione umana del trattamento medico Andrea Gadduccirn rnFISICA DELL’INCREDIBILErnIl mistero dell’esistenza Perché esiste ciò che esiste e qual è l’origine ultima delle leggi della fisica Luigi Maxmilian Caligiurirn rnCOSCIENZArnEsiste qualcosa oltre la morte? L’analisi delle esperienze di premorte (NDE) getta nuova luce sulla natura della coscienza: intervista al dottor Pin van Lommel Marianna Gualazzi -
Scienza e conoscenza. Killer della salute: come proteggersi dalle sostanze che danneggiano il DNA, gli ormoni, l'intestino e ci fanno ammalare giorno dopo giorno. Vol. 62
Metalli pesanti, sostanze chimiche, pesticidi, farmaci, diossine sono solo alcune delle sostanze tossiche con cui ogni giorno veniamo a contatto in tutti i contesti della nostra vista.rnSono nell’aria che respiriamo, nell’acqua che beviamo, nei cibi che mangiamo, nella carta di giornali, riviste e scontrini, negli utensili da cucina, nelle nostre case, nei detergenti per la persona e l’ambiente.rnQueste sostanze pericolose, dichiaratamente oncogene e patogene modificano l’espressione del nostro DNA provocando malattie. Interferiscono con il nostro sensibilissimo sistema endocrino che regola l’orchestra ormonale del corpo provocando malattie. Danneggiano il microbioma intestinale che è strettamente connesso con il sistema nervoso e con il sistema immunitario provocando malattie.rnSe pensiamo che sono 13 milioni i morti all'anno a causa dell'inquinamento e del degrado ambientale e che l’Italia detiene il primo posto in Europa per morti sia premature dovute alla cattiva qualità dell’aria sia per l’incidenza del cancro in età pediatrica, capiamo che la situazione non è grave, è gravissima.rnCosa possiamo fare? Come possiamo difenderci da queste sostanze che si sono infiltrare nella nostra vita quotidiana?In questo numero di Scienza e Conoscenza scoprirai tutto quello che non ci dicono sulle sostanze tossiche che assumiamo ogni giorno e come possiamo tutelare al meglio la nostra salute.rnrnINDICErnSOSTANZE KILLER: COME PROTEGGERSIrnSostanze killer Intervista a Patrizia Gentilini Marianna Gualazzi Glifosato & Co.: vi presento gli interferenti endocrini Fiamma FerrarornSensibilità Chimica Multipla Intervista a Maria Grazia Bruccheri La RedazionernIntossicati da farmaci Domenico Battagliarn rnMEDICINA INTEGRATArnMicrobiota intestinale: un esercito di microrganismi al nostro servizio Sabina BietolinirnBambini in salute Intervista a Roberto Gava Romina AlessandrirnIctus, infarto, ipertensione: come prevenirli Davide Terranovarn rnCRITICA AL SISTEMA SANITARIOrnI vaccini sono davvero necessari? Enric Costa Vercher e Jesùs Garcia Blancarn rnLE CONNESSIONI TRA MENTE E CORPOrnMedicina integrata: quando la medicina non basta più Carmen di Muro Respirazione: un secondo cuore chiamato diaframma Intervista a Federico Mana Le vie del DharmarnKinesiologia: il tocco del benessere Intervista ad Alberto Cardillo Emanuele Canginirn rnFISICA DELL'INCREDIBILErnIl grande mistero dell’asimmetria tra Materia e Antimateria Luigi Maxmilian Caligiuri -
Scienza e conoscenza. Cancro: gli esperti rispondono. Vol. 63
Questo numero di Scienza e Conoscenza dedicato al cancro e alle terapie integrate è stato studiato e valutato per lungo tempo dal nostro staff di redazione. Creare un numero monografico su un argomento così scottante era un atto coraggioso ma dovuto e, oggi, il risultato ottenuto da questo lavoro ripaga i dubbi iniziali.rnLeggere da fonti ufficiali che nel corso della vita circa un uomo su 2 e una donna su 3 si ammaleranno di tumore e che 1.000 famiglie al giorno iniziano a vivere il trauma del cancro è davvero preoccupante: ci fa capire la portata dell’argomento e quanto serva un approccio obiettivo e libero da pregiudizi.rnPur sapendo che il sistema medico sanitario nazionale offre non molte alternative alle cure oncologiche standard, abbiamo sondato strutture sanitarie e ascoltato medici che offrono integrazioni importanti alle terapie classiche, selezionando i metodi ritenuti più efficaci e avvalorati da studi scientifici.rnAbbiamo cercato di dare risposte a grandi domande: perché si sviluppa il cancro? Per scorretti stili di vita, fattori ambientali o alimentari? Che peso hanno il vissuto, le nostre emozioni e pensieri nella genesi della malattia? La nostra vita è paragonabile a un terno al lotto? È tutto deciso dai geni e ci vuole solo fortuna?rnPartendo dal presupposto che la rottura di un equilibrio emotivo-energetico può essere alla base della comparsa della malattia, arriveremo alle possibili cure integrate, senza dimenticare l’importanza del rapporto empatico e solidale fra medico e paziente per la guarigione della persona. Passeremo ad analizzare alimentazione, meditazione, ayurveda, epigenetica, acidosi, nutraceutica, omeopatia e vitamina D, fino ad arrivare alla coscienza e alla consapevolezza come pilastri di un concetto di salute che parte da dentro di noi.rnrn rn rnMEDICINA INTEGRATA E CANCROrnEsite solo la chemio? Paolo GiordornCancro, quanto mi costi? Ty BollingerrnCancro e Medicina Quantistica Gioachino PagliarornAlimentazione: quanto conta nella prevenzione dei tumori? Domenico BattagliarnAyurveda e oncologia: un'efficace collaborazione Antonio MorandirnCancro e disintossicazione Kathryn Alexanderrn rnSPECIALE: GLI ESPERTI RISPONDONOrnEpigenetica, Anti-Aging e Cancro Intervista a Pier Mario Biava a cura di Valerio Pignatta Acidosi: che ruolo ha nella proliferazione del tumore? Intervista a Stefano Fais a cura di Romina Alessandri Oncologia Integrata Intervista a Rosaria Ferreri a cura di Marianna Gualazzi Chi ha paura del sole? Intervista a Debora Rasio a cura della Redazione Il senso del cancro Intervista a Mario Soliani a cura di Carmen Di Murorn rnSCIENZA E MEDICINArnVaccinazioni: tra libertà di scelta e fake news A cura della Redazionern rnTECNOLOGIArnTra vent’anni avremo ancora lo smartphone? Intervista a Maurizio Di Paolo Emilio A cura di Marianna Gualazzirn rnCONSAPEVOLEZZArnAlberto Lori: dal piccolo schermo al Salotto Quantico A cura di Emanuele Cangini -
Mangiare e bere sano in Romagna. 500 attività biologiche, vegetariane e vegane a Km0
Una guida indispensabile per scoprire tante nuove attività che si occupano di alimentazione biologica, vegetariana, vegana, crudista in Romagna. Abbiamo scelto di partire da San Marino e poi proseguire da Rimini lungo la Via Emilia, fino a Cesena e Forlì, poi Ravenna Faenza e Imola, esplorando prima il comune capoluogo e poi il territorio circostante. Abbiamo incontrato davvero una miriade di posti dove è possibile mangiare e bere sano e vegetariano: proprio da questa constatazione è nata questa guida, così unica e speciale, dove potrai trovare 500 attività: - ristoranti, pizzerie, chioschi di piadina - gelaterie, bar, pub e spiagge - agriturismi dove puoi mangiare o dormire alberghi e bed & breakfast - negozi di alimentari e gruppi d'acquisto mercatini e sagre. Nella guida potrai anche trovare: ottime ricette locali rivisitate dai migliori cuochi molte pagine di consigli pratici degli esperti di alimentazione utili indicazioni sui posti più significativi da visitare. -
Scienza e Conoscenza n. 69 Siamo fatti di batteri. Microbioma, salute e longevità
Dall’equilibrio del microbiota dipende dunque la nostra salute e la salute del microbiota da cosa dipende? Scoprilo in questo numero di Scienza e Conoscenza!rnrnL’abbiamo sempre chiamata flora intestinale e siamo stati abituati a prendercene cura sporadicamente, magari dopo un ciclo di antibiotici, con qualche bustina di “fermenti lattici” e poco altro. Con un appellativo che ci riportava a qualcosa di inerte, “vegetale”, non abbiamo mai preso in considerazione il fatto ci fosse un legame profondo tra questa fantomatica vegetazione intestinale e la salute dell’intero organismo, con un particolare collegamento con il sistema immunitario, quello endocrino, e quello nervoso – da qui il nome di secondo cervello spesso utilizzato per l’intestino.rnrnOggi sappiamo che la flora batterica intestinale non è un qualcosa di “accessorio”, ma una sorta di vero e proprio organo, un super-organismo vivo, popolato da una grande varietà di organismi microbici – sia potenzialmente patogeni che simbionti – che dialogano costantemente tra loro, con i grandi sistemi del corpo e con il nostro DNA. Ed ecco allora che non parliamo più di flora batterica intestinale, ma di microbiota e microbioma, ad indicare rispettivamente l’insieme di virus, batteri e funghi che popolano il tratto intestinale e l’insieme dei geni appartenenti al microbiota.