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Carrello portapiatti refrigerato con 10 griglie verniciate GN 2/1 L 750 mm x P 780 mm x H 2030 mm
Carrello portapiatti refrigerato con 10 griglie verniciate GN 2/1 L 750 mm x P 780 mm x H 2030 mm. Il carrello riscaldato ha una struttura in acciaio plastificato con telaio in alluminio anodizzato; pannellatura in ISOMAC da 25 mm con 4 sportelli apribili in plexiglass e griglie verniciate per griglie GN2/1. La refrigerazione è ventilata con temperatura +8°/+12°C. E' dotato di maniglie laterali per conduzione carrello e ruote di diametro 125 mm di cui due con freno. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2375.34
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Manico legno ⌀ 3 cm - altezza 200 cm
Manico in legno per pale pizza ⌀ 3 cm - altezza 200 cm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 30.50
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Carrello per cassette impasti pizza senza manico L 620 mm x P 420 mm x H 165 mm
Carrello per cassette impasti pizza senza manico L 620 mm x P 420 mm x H 165 mm. Carrello con vasca in ABS. Senza manico con ruote multidirezionali di diametro 125 mm. Adatto per cassette impasti pizza di dimensioni 600 x 400 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 57.34
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Carrello porta cassette termiche con presa elettrica - L 1550 mm x P 610 mm x H 1320 mm
Carrello porta cassette termiche con presa elettrica - L 1550 mm x P 610 mm x H 1320 mm. Il carrello porta cassette termiche con allacciamento elettrico ha una struttura tubolare di dimensioni 250 x 250 mm realizzata in acciaio inox. Ha guide per contenere 6 cassette termiche e ruote di diametro 125 mm di cui 2 con freno. CASSETTE TERMICHE NON INCLUSE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 336.72
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Carrello portavaligie con appendiabiti in acciaio cromato - L 950 mm x P 550 mm x H 1900 mm
Carrello portavaligie con appendiabiti in acciaio cromato - L 950 mm x P 550 mm x H 1900 mm. Il carrello portavaligie con appendiabiti è realizzato in acciaio cromato con supporto asta in tubolare e pianale in legno ricoperto di moquette. Bordo paracolpi perimetrale in gomma e ruote piroettanti di diametro 200 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 728.34
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Carrello portavaligie con appendiabiti in acciaio ottonato - L 950 mm x P 550 mm x H 1830 mm
Carrello portavaligie con appendiabiti in acciaio ottonato - L 950 mm x P 550 mm x H 1830 mm. Il carrello portavaligie con appendiabiti è realizzato in acciaio ottonato con supporto asta in tubolare e pianale in legno ricoperto di moquette. Bordo paracolpi perimetrale in gomma e ruote piroettanti di diametro 200 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 639.28
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Rullo taglia croissants semplice in acciaio inox con impugnatura in polietilene
Rullo taglia croissants semplice in acciaio inox con impugnatura in polietilene. Dimensioni triangolo 180 x 140 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 113.46
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Tortiera tonda alta diametro 280 mm
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Macchina del ghiaccio monofase kg 300/24h cubetto pieno raffreddamento ad acqua o aria
Macchina del ghiaccio monofase kg 300/24h cubetto pieno raffreddamento ad acqua o aria. Il produttore di ghiaccio a cubetto pieno è costruito interamente in acciaio inox e rappresenta il top della sua gamma. Il macchinario, infatti, incorpora tutte le ultime tecnologie per garantire sempre il massimo delle prestazioni e una lunga durata nel tempo.Il cubetto pieno è ad alta densità, cristallino e puro; il produttore è indicato per il raffreddamento prolungato di qualsiasi bevanda (senza annacquarla) in qualsiasi situazione d’uso. L’evaporatore è orizzontale ed è formato da scodelline in rame troncoconiche rivolte vero il basso. Una pompa manda l’acqua in pressione che, attraverso degli ugelli, viene spruzzata sull’evaporatore. Il ghiaccio si forma all’interno delle scodelle e viene staccato riscaldando per un breve periodo le stesse.Il produttore di ghiaccio "back stage" è un apparecchio modulare da usare in combinazione con uno store (contenitore) di grande capacità da installare generalmente nel retrobottega (backstage) dove produce ghiaccio in continuazione.E' particolarmente indicato per ristoranti, hotels, discoteche, fast foods. Il produttore è dotato di controllo meccanico con possibilità di regolare facilmente il peso del cubetto e la capacità di deposito. Inoltre è presente un interruttore che disabilita l'impianto frigo per facilitare la pulizia del fabbricatore di ghiaccio. Rappresenta un infaticabile produttore che soddisfa anche i picchi di stagione e di lavoro. E' tropicalizzato: può cioè essere installato fino a temperature ambiente di 43°C e con utilizzo di una temperatura dell’acqua fino a 35°C.Il fabbricatore di ghiaccio può essere acquistato o con raffreddamento ad acqua o con raffreddamento ad aria. Nei modelli raffreddati ad acqua l'elettrovalvola rinforzata è situata in posizione frontale per facilitare la manutenzione. ALCUNI CONSIGLI:- Il fabbricatore ad aria potrebbe dare rendimento più basso nei mesi estivi in quanto, prelevando aria dall’esterno, potrebbe non raffreddarsi adeguatamente all’interno del circuito- Nei fabbricatori ad aria è necessaria una manutenzione più frequente a causa delle particelle di polvere che si sedimentano- Il fabbricatore ad acqua ha consumi più elevati di acqua poiché, oltre all’acqua per produrre il ghiaccio, necessita anche di acqua per raffreddare il circuito, la quale viene prelevata dalla rete idrica Il produttore del ghiaccio in pronta consegna ha il raffreddamento ad acqua. Per raffreddamento ad aria contattare l'ufficio commerciale per conoscere i tempi di fornitura. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 4073.58
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Tavolo frigo 2 porte Prof. 700 mm -18°C/-22°C Classe energetica E
Tavolo refrigerato con 2 porte, profondità 700 mm e temperatura -18°C/-22°C. Il tavolo refrigerato ha una struttura esterna e interna realizzata interamente in acciaio INOX AISI 304, compreso il pianale. Il tavolo è regolabile in altezza grazie alla presenza di piedini in acciaio INOX. L'interno del tavolo presenta angoli arrotondati per favorire le operazioni di pulizia e garantire pertanto igiene e praticità all'uso. La refrigerazione è ventilata con monoblocco dalla semplice manutenzione. Il freddo viene prodotto da un evaporatore posto all'esterno della camera. Un ventilatore aspira aria calda dalla camera, la convoglia contro l'evaporatore per raffreddarla e poi spinge l'aria raffreddata all'interno della camera. All'interno del tavolo ci si trova così un freddo un po' più secco. Lo sbrinamento e l'evaporazione dell'acqua di condensa sono automatici. L'unità refrigerante è facilmente estraibile e tropicalizzata, ciò significa che presenta un compressore studiato per poter lavorare con una resa del 100% fino ad una temperatura massima, dell’ambiente in cui è posto, di +42°C/65% Rh. La monoscocca è a cielo aperto con isolamento in poliuretano iniettato ad alta pressione senza CFC o HCFC e ha spessore 60 mm. Il tavolo possiede guide porta griglie estraibili e regolabili in altezza in 9 diverse posizioni. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 coppia di guide a "U" antiribaltamento per porta; - 1 griglia in polietilene GN1/1 530 x 325 per porta. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2396.08
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Pentola a gas riscaldamento indiretto capacità 150 LT L 800 mm x P 900 mm x H 870 mm
Pentola a gas con riscaldamento indiretto capacità 150 litri. La pentola a gas è un elemento versatile e utile nelle cucine di hotel, mense e ristoranti e il riscaldamento indiretto la rende particolarmente adatta alla cottura di cibi più delicati. La pentola a gas ha l'involucro, il piano, il coperchio, perimetro della vasca e i bruciatori costruiti totalmente in acciaio INOX AISI 304, mentre il fondo della vasca è in acciaio INOX AISI 316, materiale anticorrosione. La pentola possiede un gruppo di valvole di sicurezza con manometro, un rubinetto per il carico dell' acqua, un rubinettone di scarico da 2" e un erogatore orientabile. E' previsto l'allacciamento con due ingressi per l'acqua: il carico dell'acqua fredda e il carico dell'acqua calda per ridurre i tempi di riscaldamento, perché altrimenti la messa in ebollizione dell'acqua richiederebbe circa 1h–1h 15min, partendo da una temperatura acqua di 20°C. Attenzione, le pentole a gas necessitano anche di allacciamento elettrico monofase. La pentola è a riscaldamento indiretto: il riscaldamento avviene tramite vapore a bassa pressione generato dall'acqua contenuta nell'intercapedine del recipiente, controllato tramite un manometro frontale e gestito da una valvola di sicurezza ed una valvola di compensazione. Il controllo del livello dell'acqua nell'intercapedine con spia di segnalazione che si attiva al raggiungimento minimo e ripristino del riscaldamento a livello normale tramite il carico. La valvola del gas dispone di comando di potenza e termocoppia sul pannello frontale, accensione elettrica e fiamma pilota. L' erogazione del gas avviene mediante un rubinetto valvolato in sicurezza con termocoppia. Il coperchio della pentola è dotato di impugnatura in acciaio inox, equilibrato con sistema di molle antagoniste per un ottimale bilanciamento. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 5330.18
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Area espositiva interna in acciaio inox resistente agli acidi per vetrina espositiva Lola L 1500 mm
Area espositiva interna in acciaio inox resistente agli acidi per vetrina espositiva Lola L 1500 mm. La vetrina espositiva Lola ha la possibilità di avere l'area espositiva interna in acciaio inox resistente agli acidi, particolarmente indicato per la conservazione ed esposizione delle carni. QUESTI ACCESSORI SONO COMPATIBILI SOLO CON I NOSTRI MACCHINARI E LE NOSTRE ATTREZZATURE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 87.84
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Area espositiva interna in acciaio inox resistente agli acidi per vetrina espositiva Nancy L 1040 mm
Area espositiva interna in acciaio inox resistente agli acidi per vetrina espositiva Nancy L 1040 mm. La vetrina espositiva Nancy ha la possibilità di avere l'area espositiva interna in acciaio inox resistente agli acidi, particolarmente indicato per la conservazione ed esposizione delle carni. QUESTI ACCESSORI SONO COMPATIBILI SOLO CON I NOSTRI MACCHINARI E LE NOSTRE ATTREZZATURE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 86.42
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Area espositiva interna in acciaio inox resistente agli acidi per vetrina espositiva Nancy L 1370 mm
Area espositiva interna in acciaio inox resistente agli acidi per vetrina espositiva Nancy L 1370 mm. La vetrina espositiva Nancy ha la possibilità di avere l'area espositiva interna in acciaio inox resistente agli acidi, particolarmente indicato per la conservazione ed esposizione delle carni. QUESTI ACCESSORI SONO COMPATIBILI SOLO CON I NOSTRI MACCHINARI E LE NOSTRE ATTREZZATURE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 110.00
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Area espositiva interna in acciaio inox resistente agli acidi per vetrina espositiva Nancy L 2540 mm
Area espositiva interna in acciaio inox resistente agli acidi per vetrina espositiva Nancy L 2540 mm. La vetrina espositiva Nancy ha la possibilità di avere l'area espositiva interna in acciaio inox resistente agli acidi, particolarmente indicato per la conservazione ed esposizione delle carni. QUESTI ACCESSORI SONO COMPATIBILI SOLO CON I NOSTRI MACCHINARI E LE NOSTRE ATTREZZATURE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 210.45
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Pensile Refrigerato porte scorrevoli L 1500 mm x P 550 mm x H 1070 mm
Pensile refrigerato con porte scorrevoli lunghezza 1500 mm, profondità 550 mm e altezza 1070 mm. Il pensile refrigerato è realizzato esternamente in acciaio inox con finitura di color grigio, mentre l'assetto interno è costituito da 2 + 2 ripiani in inox rinforzati (di dimensioni 600 mm x 350 mm) con finitura in inox effetto specchio. La porta non è reversibile. Il pensile è formato da un unico vano di capacità 400 litri con la porta in vetro a chiusura automatica e il motore è posto nella parte superiore. La temperatura è positiva, si attesta in un range tra 0°C e +10°C e può essere regolata tramite termostato elettronico. La refrigerazione è ventilata e avviene tramite gas refrigerante R507, mentre lo sbrinamento è automatico con scarico dell'acqua di condensa nella parte inferiore del pensile. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 + 2 RIPIANI IN INOX RINFORZATI DI DIMENSIONI 600 mm x 350 mm; - 4 LAMPADE LED A LUCE FREDDA DI DIMENSIONI 500 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 3706.36
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Pensile Refrigerato porte scorrevoli L 2000 mm x P 550 mm x H 1070 mm
Pensile refrigerato con porte scorrevoli lunghezza 2000 mm, profondità 550 mm e altezza 1070 mm. Il pensile refrigerato è realizzato esternamente in acciaio inox con finitura di color grigio, mentre l'assetto interno è costituito da 2 + 2 ripiani in inox rinforzati (di dimensioni 850 mm x 350 mm) con finitura in inox effetto specchio. La porta non è reversibile. Il pensile è formato da un unico vano di capacità 500 litri con la porta in vetro a chiusura automatica e il motore è posto nella parte superiore. La temperatura è positiva, si attesta in un range tra 0°C e +10°C e può essere regolata tramite termostato elettronico. La refrigerazione è ventilata e avviene tramite gas refrigerante R507, mentre lo sbrinamento è automatico con scarico dell'acqua di condensa nella parte inferiore del pensile. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 + 2 RIPIANI IN INOX RINFORZATI DI DIMENSIONI 850 mm x 350 mm; - 4 LAMPADE LED A LUCE FREDDA DI DIMENSIONI 500 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 5293.58
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Friggitrice a gas per pasticceria da banco 1 vasca 21 LT L 700 mm x P 650 mm x H 285 mm
Friggitrice a gas per pasticceria da banco con 1 vasca di capacità 21 litri. La friggitrice a gas ha il piano e la vasca realizzati interamente in acciaio inox AISI 304, materiale facilmente lavabile e igienizzabile. Il pannello dei comandi è facilmente estraibile per agevolare le operazioni di pulizia e manutenzione dell'apparecchio. La friggitrice ha alimentazione a gas con bruciatori ad alto rendimento realizzati in acciaio inox e tubi scambiatori per il passaggio della fiamma situati all'interno della vasca. Sopra ai tubi scambiatori è presente una retina estraibile. Lo scarico dei fumi è in ghisa removibile. La regolazione della temperatura dell'olio avviene tramite termostato e può attestarsi tra 110°C e 195°C mediante valvola di sicurezza e termocoppia. E' presente anche un termostato supplementare di sicurezza tarato a 230°C per evitare pericolosi surriscaldamenti accidentali dell'olio. L'accensione elettronica del bruciatore è a pila (accensione piezo). La friggitrice possiede 1 vasca di capacità 21 litri provvista di zona fredda fondamentale quando si cucinano cibi panati. Il termine "zona fredda" identifica la zona della vasca di cottura al di sotto dei corpi riscaldanti dove si deposita tutta la panatura che non rimane attaccata al prodotto in fase di cottura. In questo modo il prodotto che precipita non è soggetto al continuo riscaldamento che ne comprometterebbe la qualità, la durata e la bontà dell'olio in vasca nonchè la genuinità della frittura prodotta. Lo scarico dell'olio avviene tramite rubinetto a sfera posto nella parte frontale del macchinario. ALLACCIAMENTO STANDARD A GAS METANO. SU RICHIESTA AL MOMENTO DELL'ORDINE GAS GPL. I RICAMBI CON GLI UGELLI PER LA TRASFORMAZIONE IN GPL VENGONO FORNITI COMUNQUE CON IL MACCHINARIO. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 CESTELLO DI DIMENSIONI 575 mm x 302 mm x 70 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2145.98
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Supporto armadiato L 700 mm x P 525 mm x H 615 mm
Supporto armadiato L 700 mm x P 525 mm x H 615 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 531.92
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Cestello dimensione 955 x 329 x 70 mm per friggitrice elettrica capacità 15 litri
Cestello dimensione 955 x 329 x 70 mm per friggitrice elettrica capacità 15 litri. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 197.64
