Sfoglia il Catalogo gastrodomus_140
<<<- Torna al MenuCatalogo
Mostrati 3441-3460 di 9848 Articoli:
-
Uncino per impastatrice PLN40M-V-D
-
Impastatrice planetaria capacità 20 LT - Monofase - variatore velocità - comandi meccanici
Impastatrice planetaria da banco - capacità 20 LT - Monofase - variatore velocità - comandi meccanici e inverter. La planetaria da banco è strutturata per realizzare prodotti di pasticceria quali panne, creme, paste alimentari, salse, impasti e per tutte gli utilizzi simili nei laboratori di pasticceria e panificazione. L'impastatrice planetaria ha una capacità di 20 Litri ed è pertanto uno strumento che non può mancare nelle cucine della grande ristorazione. La planetaria è costituita da una struttura in acciaio protetta con verniciatura antigraffio a forno a base di polveri epossidiche, contenente gli organi di trasmissione e di comando. Il carter superiore di copertura è invece realizzato in ABS termoformato. La vasca estraibile, la frusta e la protezione sono realizzate in acciaio inox , mentre spatola e uncino sono realizzati in alluminio. La trasmissione del moto è effettuata con cinghie in gomma che garantiscono elevata affidabilità e silenziosità alla macchina. Il telaio poggia su quattro piedi regolabili per un perfetto livellamento della macchina. Sono presenti inoltre microinterruttori sulla vasca e sulla protezione della vasca. La variazione di velocità avviene con variatore meccanico. Si sconsiglia la produzione di impasti nelle quantità maggiori rispetto a quelle massime consigliate. Per la pulizia del macchinario si consiglia l'utilizzo di un panno umido senza utilizzare pagliuzze metalliche o detersivi abrasivi. Oltre agli utensili già in dotazione, su richiesta è possibile aggiungere altri accessori quali: spatola, uncino, vasca, frusta. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 VASCA; - 1 FRUSTA; - 1 UNCINO; - 1 SPATOLA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2424.14
-
Lavabicchieri Elettromeccanica Monofase cesto 410mm x H 290mm dosatore brillantante e detergente installato pompa di scarico
Lavabicchieri elettromeccanica full optional con cesto tondo di diametro 410 mm, altezza utile 290 mm, dosatore detergente, dosatore brillantante installati e pompa di scarico. La lavabicchieri, dal design e costruzione esclusive, è progettata per offrire eccellenti risultati di lavaggio anche in ambienti con spazi limitati o altezze vincolanti. E' realizzata in acciaio inox AISI 304 ed è dotata di cesto tondo di diametro 410 mm. Il pannello di controllo è di facile utilizzo così da agevolare le mansioni dell'utilizzatore. La lavabicchieri è a gestione elettromeccanica ovvero ha un timer ad alta componentistica meccanica con pulsanti di comando meccanici. Le giranti e i getti di lavaggio svolgono un'azione altamente performante, per ottenere in qualsiasi occasione stoviglie perfettamente pulite. Le pompe peristaltiche dei dosatori controllano accuratamente il consumo dei detergenti mentre i filtri di superficie, posizionati in vasca, contribuiscono a mantenere l'acqua di lavaggio pulita più a lungo. Speciali resistenze, eccezionali per le loro qualità di riscaldamento rapido, offrono un'importante riduzione di consumi di corrente elettrica. Il boiler di risciacquo offre un esclusivo sistema di mantenimento delle temperature di risciacquo garantendo stoviglie perfettamente pulite. La lavabicchieri non è dotata di tappo troppopieno. Per scaricare l’acqua dalla vasca è necessario tenere premuto il pulsante della pompa di scarico fino alla fine dello scarico dell’acqua. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 CESTI TONDI: - 1 PORTACUCCHIAINI; - 1 INSERTO PER 12 PIATTINI; - DOSATORE DETERGENTE PERISTALTICO; - DOSATORE BRILLANTANTE IDRAULICO; - 1 POMPA DI SCARICO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1084.58
-
Raffreddamento ad acqua per abbattitore
-
Vetrina Riscaldata inox e vetro 3 piani +30°C/+90°C 160 LT L 856 mm x P 568 mm x H 686 mm
Vetrina Riscaldata inox e vetro 3 piani +30°C/+90°C 160 LT L 856 mm x P 568 mm x H 686 mm. La vetrina da banco riscaldata è perfetta per mantenere caldo ogni tipo di cibo: panini, toast, piadine e stuzzichini. Ha una struttura robusta in acciaio inox e metallo, con vetri disposti su tutti e 4 i lati per agevolare la visione del prodotto all'interno. Le porte posteriori sono scorrevoli, per agevolare le operazioni di pulizia della vetrinetta. Ha una temperatura regolabile tra +30°C e +90°C attraverso un display ed è possibile tenere sotto controllo la temperatura grazie a un termometro. La vetrina ha al suo interno 3 ripiani cromati rimovibili e regolabili in altezza; l'inserimento dei prodotti è agevolato dalle pratiche porte posteriori scorrevoli. Prima dell'utilizzo riempire d'acqua l'apposito contenitore e accendere l'apparecchio tramite l'interruttore collocato sul retro. DOTAZIONE DI SERIE: - 3 GRIGLIE CROMATE REMOVIBILI; - ILLUMINAZIONE INTERNA A LED. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 645.38
-
Sedia Sarah con struttura in acciaio cromato e scocca in polipropilene
Sedia Sarah con struttura in acciaio cromato e scocca in polipropilene. La sedia modello Sarah ha una accogliente scocca in polipropilene che si combina con una struttura in acciaio cromato. Elegante e moderna dà un tocco di design agli ambienti e può essere ben inserita in zona living e anche all’interno di uffici. La struttura è alta 815 mm mentre l’altezza della seduta misura 445 mm. È disponibile nei colori rosso, bianco, nero, arancio, senape e grigio. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 97.60
-
Tritacarne Monofase gruppo macinazione alluminio 160 kg/h L 440 mm x P 270 mm x H 450 mm
Tritacarne monofase con gruppo di macinazione in alluminio, 160 kg/h - L 440 mm x P 270 mm x H 450 mm. Il tritacarne ha una struttura con tramoggia in acciaio inox. Il gruppo di macinazione è realizzato in alluminio completamente estraibile. E' dotata di riduttore con ingranaggi a bagno d'olio. La vasca di contenimento della carne misura L 310 x P 210 mm. La produzione oraria va da 100 a 160 kg. DOTAZIONE DI SERIE: - SISTEMA ENTERPRICE CON PIASTRA INOX (FORI DI DIAMETRO 6 mm); - COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE. AL MOMENTO DELL'ORDINE E' POSSIBILE SCEGLIERE IL VOLTAGGIO O MONOFASE O TRIFASE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 758.84
-
Tritacarne Monofase gruppo macinazione alluminio 150/250kg/h L 450 mm x P 290 mm x H 520 mm
Tritacarne monofase gruppo macinazione alluminio 150/250kg/h - L 450 mm x P 290 mm x H 520 mm. Il tritacarne ha una struttura in alluminio lucidato con tramoggia rotonda in acciaio inox. Il gruppo di macinazione è realizzato in alluminio completamente estraibile. E' dotata di riduttore con ingranaggi a bagno d'olio. DOTAZIONE DI SERIE: - SISTEMA ENTERPRICE CON PIASTRA INOX (FORI DI DIAMETRO 6 mm); - COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE. AL MOMENTO DELL'ORDINE E'POSSIBILE SCEGLIERE TRA VOLTAGGIO O MONOFASE O TRIFASE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 724.68
-
Tritacarne Monofase gruppo macinazione alluminio 150/250 kg/h L 470 mm x P 270 mm x H 450 mm
Tritacarne monofase gruppo di macinazione in alluminio 150/250 kg/h - L 470 mm x P 270 mm x H 450 mm. Il tritacarne ha una struttura con tramoggia in acciaio inox. Il gruppo di macinazione è realizzato in alluminio completamente estraibile. E' dotata di riduttore con ingranaggi a bagno d'olio. DOTAZIONE DI SERIE: - SISTEMA ENTERPRICE CON PIASTRA INOX (FORI DIAMETRO 6 mm); - COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE. AL MOMENTO DELL'ORDINE E'POSSIBILE SCEGLIERE TRA VOLTAGGIO O MONOFASE O TRIFASE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 799.10
-
Tritacarne Grattugia Monofase gruppo macinazione inox produzione 40 Kg/h L 590 mm x P 290 mm x H 510/600 mm
Tritacarne Grattugia Monofase gruppo macinazione inox produzione 40 Kg/h L 590 mm x P 290 mm x H 510/600 mm. Il tritacarne ha una struttura in alluminio lucidato con tramoggia rotonda in acciaio inox. Il gruppo di macinazione è realizzato in inox estraibile. E' dotata di riduttore con ingranaggi a bagno d'olio. La parte della grattugia è caratterizzata da: bocca in alluminio lucidato, rullo in acciaio inox, griglia inferiore di protezione e microinterrutore leva pressore grattugia. DOTAZIONE DI SERIE: - SISTEMA ENTERPRICE CON PIASTRA INOX (FORI DI DIAMETRO 6 mm); - COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE. AL MOMENTO DELL'ORDINE E' POSSIBILE SCEGLIERE TRA VOLTAGGIO MONOFASE O TRIFASE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 867.42
-
Tritacarne Grattugia Monofase gruppo macinazione alluminio produzione 150/250 Kg/h L 560 mm x P 430 mm x H 480/650 mm
Tritacarne Grattugia Monofase gruppo macinazione alluminio produzione 150/250 Kg/h L 560 mm x P 430 mm x H 480/650 mm. Il tritacarne-grattugia ha una struttura con tramoggia in acciaio inox. Il gruppo di macinazione è realizzato in alluminio completamente estraibile. E' dotata di riduttore con ingranaggi a bagno d'olio e inversione di marcia. La parte della grattugia è caratterizzata da: bocca in alluminio lucidato, rullo in acciaio inox, griglia inferiore di protezione e microinterrutore leva pressore grattugia. DOTAZIONE DI SERIE: - SISTEMA ENTERPRICE CON PIASTRA INOX (FORI DI DIAMETRO 6 mm); - COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE. AL MOMENTO DELL'ORDINE E'POSSIBILE SCEGLIERE TRA VOLTAGGIO MONOFASE O TRIFASE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1462.78
-
Tritacarne Refrigerato Trifase in acciaio INOX produzione 300/500 kg/h L 350 mm x P 530 mm x H 555 mm
Tritacarne trifase refrigerato in acciaio INOX - produzione oraria 300/500 kg. Il tritacarne è un apparecchio per uso professionale che ben si adatta a macellerie e supermercati. Il tritacarne è progettato per triturare e ridurre di dimensione la carne fresca non congelata o non surgelata, tramite degli utensili di taglio, per ottenere ragù, svizzere, polpette e insaccati. La carne da lavorare deve essere priva di ossa o di altre parti di consistenza diversa da quella della carne stessa. La struttura e il gruppo di macinazione del tritacarne sono in acciaio INOX Bocca ingresso carne: diametro 80 mm La tramoggia è refrigerata e la temperatura del tritacarne è di +4°C. Il tritacarne è di facile e intuitivo utilizzo. La carne da macinare viene caricata manualmente nella tramoggia di carico posta nella zona superiore della macchina e con l'aiuto del pestello viene introdotta nel collo di macinazione. I comandi sono frontali ed è presente inversione di marcia. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 3074.40
-
Grattugia Monofase freno motore rullo in acciaio ferroso produzione 70 Kg/h L 540 mm x P 220 mm x H 380 mm
Grattugia Monofase freno motore rullo in acciaio ferroso produzione 70 Kg/h L 540 mm x P 220 mm x H 380 mm. La grattugia, ideale per ristoranti, alberghi, hotel, supermarket, comunità, è in grado di lavorare grandi quantità di prodotto. Ha una struttura in alluminio pressofuso lucidato con fascia in acciaio inox lucidato sulla carcassa motore. Motore asincrono ventilato di grande potenza e durata. E' dotata di termica di protezione al motore, freno motore, rullo grattugia in acciaio, griglia di protezione allo scarico in acciaio. Micro meccanico all’apertura del carico grattugia. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 703.94
-
Frigo Bibite Ventilato 278 LT +2°C/+8°C color nero
Armadio refrigerato ventilato ad 1 porta battente in vetro con temperatura regolabile +2°C/+8°C, capacità 278 litri. L'armadio refrigerato ventilato per bibite ha una struttura esterna in acciaio verniciato nero e una struttura interna in alluminio verniciato bianco, mentre i pannelli esterni di fondo e quello posteriore sono in acciaio zincato. La refrigerazione è ventilata e lo sbrinamento è automatico. La temperatura d'esercizio si attesta in un range da +2°C a +8°C e la temperatura può essere costantemente controllata e regolata tramite un termostato digitale. L'armadio è provvisto di 1 porta battente con serratura. Consumo annuo: 657 Kw/h Sul frigo è presente una rotella numerata da 0 a 7: dove 0 corrisponde al frigo spento; 1 corrisponde a circa 12°C; 7 corrisponde al massimo del raffreddamento che il frigo può dare, anche sotto la temperatura di 0°C. Consigliamo per la conservazione delle bibite di tarare il frigo a 3. Le griglie interne hanno una portata massima di 35 kg uniformemente distribuiti. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 PIEDINI REGOLABILI ANTERIORI; - 2 RUOTE DI DIAMETRO 30 mm POSTERIORI; - LUCE INTERNA VERTICALE; - CANOPY PUBBLICITARIO ILLUMINATO; - 4 GRIGLIE PLASTIFICATE DI DIMENSIONI 485 mm x 418 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 596.58
-
Lavapiatti a Capotta elettromeccanica cesto 500 mm x 500 mm H 430 mm dosatore brillantante installato
Lavastoviglie a capotta elettromeccanica con cesto quadrato di dimensioni 500 mm x 500 mm, altezza utile 430 mm e dosatore brillantante installato. La lavastoviglie a capotta, dal design e costruzione esclusive, è progettata per offrire eccellenti risultati di lavaggio anche in ambienti con spazi limitati o altezze vincolanti. E' realizzata in acciaio inox AISI 304 ed è dotata di cesto quadrato di dimensione 500 mm x 500 mm. Il pannello di controllo è di facile utilizzo così da agevolare le mansioni dell'utilizzatore. La lavastoviglie a capotta è a gestione elettromeccanica ovvero ha un timer ad alta componentistica meccanica con pulsanti di comando meccanici. Le giranti e i getti di lavaggio svolgono un'azione altamente performante, per ottenere in qualsiasi occasione stoviglie perfettamente pulite. La pompa peristaltica del dosatore brillantante controlla accuratamente il consumo del brillantante mentre i filtri di superficie, posizionati in vasca, contribuiscono a mantenere l'acqua di lavaggio pulita più a lungo. Speciali resistenze, eccezionali per le loro qualità di riscaldamento rapido, offrono un'importante riduzione di consumi di corrente elettrica. Il boiler di risciacquo offre un esclusivo sistema di mantenimento delle temperature di risciacquo garantendo stoviglie perfettamente pulite. La lavastoviglie a capotta ha un passaggio utile di 430 mm ed è adatta al lavaggio di piatti per la pizza. Può contenere fino a 6 teglie GN1/1: per riuscire a lavare le teglie GN1/1 è necessario acquistare il cestello CQCV506PL. La lavastoviglie NON è dotata di DOSATORE DETERGENTE e non è possibile richiederlo. ATTENZIONE: se l'altezza dello scarico nel muro e superiore a 560 mm da filo pavimento bisogna mettere una pompa scarico da acquistare INSIEME alla macchina. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 CESTI PIATTI; - 1 CESTO BICCHIERI; - 3 PORTAPOSATE; - DOSATORE BRILLANTANTE IDRAULICO; - FILTRI DI PROTEZIONE VASCA LAVAGGIO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2316.78
-
Impastatrice ad elevata idratazione testa e vasca fisse - 22 LT - Trifase - 2 velocità
Impastatrice ad elevata idratazione con testa e vasca fisse, capacità 22 litri, voltaggio Trifase e 2 velocità. L'impastatrice a spirale a velocità aumentata è particolarmente adatta agli impasti ad elevata idratazione e consente, pertanto, di preparare impasti perfettamente amalgamati. Per questo motivo tali modelli sono ottimali per le pizzerie e le panetterie. L'impastatrice può arrivare fino a un'idratazione dell'85%. L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica. Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena. Le impastatrici presentano una vasca in acciaio INOX rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1094.34
-
Impastatrice ad elevata idratazione con testa e vasca fisse - 60 LT - Trifase - 2 velocità
Impastatrice ad elevata idratazione con testa e vasca fisse, capacità 60 litri, voltaggio Trifase e 2 velocità. L'impastatrice a spirale a velocità aumentata è particolarmente adatta agli impasti ad elevata idratazione e consente, pertanto, di preparare impasti perfettamente amalgamati. Per questo motivo tali modelli sono ottimali per le pizzerie e le panetterie. L'impastatrice può arrivare fino a un'idratazione dell'85%. L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica. Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena. Le impastatrici presentano una vasca in acciaio INOX rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2370.46
-
Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile - 16 LT - Trifase - 2 velocità
Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile, capacità 16 LT, voltaggio Trifase e 2 velocità. L'impastatrice con velocità aumentata è adatta a impasti a elevata idratazione e consente, pertanto, di preparare impasti perfettamente amalgamati. E' particolarmente adatta per pizzerie e panetterie. L'impastatrice può arrivare fino a un'idratazione dell'85%. L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica. Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena. Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie. L' innovazione dell'impastatrice a spirale è la testa sollevabile e la vasca estraibile che permettono di agevolare le operazioni di pulizia degli utensili e di lavorazione del prodotto. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1196.82
-
Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile - 48 LT - Trifase - 2 velocità
Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile, capacità 48 LT, voltaggio Trifase e 2 velocità. L'impastatrice con velocità aumentata è adatta a impasti a elevata idratazione e consente, pertanto, di preparare impasti perfettamente amalgamati. E' particolarmente adatta per pizzerie e panetterie. L'impastatrice può arrivare fino a un'idratazione dell'85%. L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica. Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena. Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie. L' innovazione dell'impastatrice a spirale è la testa sollevabile e la vasca estraibile che permettono di agevolare le operazioni di pulizia degli utensili e di lavorazione del prodotto. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1712.88
-
Piastra per tritacarne - diametro 4,5 mm
