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Coppia guide inox a L per armadi frigo 700/1400 litri GOLD
Coppia guide inox a "L" per armadi frigo 700/1400 litri - LINEA GOLD FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 21.96
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Lavello armadiato vano lavastoviglie,1 vasca,gocciolatoio sinistra,L1500xP700xH950mm
Lavello armadiato con vano lavastoviglie, 1 vasca, gocciolatoio posizionato a sinistra, una porta battente e lunghezza 1500 mm x profondità 700 mm x altezza 950 mm. Il lavatoio ha una struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite. Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. Il lavatoio ha un vano lavastoviglie, 1 vasca stampata e saldata e 1 gocciolatoio situato sul lato sinistro. Il lavello è montato su di un armadio con 2 porte battenti. Gli sportelli sono tamburati e removibili. DOTAZIONE DI SERIE: - piletta di scarico da 1" 1/2; - tubo troppopieno; - foro di scarico. Il foro per il rubinetto è escluso. E' possibile invertire l' apertura dell'anta direttamente sul posto. Basta infatti svitare le viti sull'anta e ruotare lo sportello di 180° reinserendo successivamente le stesse viti. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 518.26
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Insaccatrice Manuale Orizzontale 7 LT L 820 mm x P 340 mm x H 340 mm
Insaccatrice manuale orizzontale capacità 7 Lt con dimensioni: L 820 mm x P 340 mm x H 340 mm. L'insaccatrice professionale ha una struttura in acciaio inox ed è dotata di due velocità. DOTAZIONE DI SERIE: - SET 4 IMBUTI DI DIVERSE DIMENSIONI (DIAMETRO 10 mm, DIAMETRO 20 mm, DIAMETRO 30 mm e DIAMETRO 35 mm). FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 270.84
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Cuociriso capacità 14 LT 30 porzioni di riso L 385 mm x P 335 mm x H 480 mm 1,95 KW
Cuociriso capacità 14 litri, predisposto per cucinare 30 porzioni di riso. Il cuociriso è compatto, pratico e robusto, con struttura e interno in acciaio inox; è progettato per la rapida cottura di grossi quantitativi di riso. E' dotato della funzione COOK per la cottura del riso e della funzione WARM che permette il mantenimento della temperatura del prodotto. La facilità di pulizia e le caratteristiche di costruzione della macchina consentono di avere un'attrezzatura sempre come nuova. La macchina è facilissima da usare e permette di preparare fino a 30 porzioni di riso. La vasca è estraibile. DOTAZIONE DI SERIE: - CUCCHIAIO E MISURINO DA 180 ml. CERTIFICAZIONE CE FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 181.78
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Forno a microonde programmabile - pannello digitale - capacità 35 LT - 3000 W
Forno a microonde programmabile con pannello digitale, capacità 35 litri e potenza 3000 W. Il forno a microonde è un’apparecchiatura progettata e costruita per riscaldare, rosolare o scongelare in modo rapido e pratico prodotti alimentari contenuti in appositi recipienti. Possono essere trattati alimenti quali verdure (fresche e surgelate), frutta, pasta, riso, pesce, carne, salse, zuppe, conserve e molto altro ancora. L’apparecchiatura va utilizzata con recipienti realizzati con materiale idoneo al tipo di funzionamento impostato e preferibilmente di forma tonda o ovale per consentire una cottura omogenea. Non devono essere utilizzati recipienti in materiali metallici (acciaio, alluminio, rame). Il forno ha comandi digitali e display a LED. La camera di cottura, il rivestimento interno e la maniglia sono in acciaio inox, materiale facilmente lavabile e igienizzabile. Il fondo della camera è invece in vetroceramica termoresistente. Il piano intermedio è in vetro temperato. Sono presenti 5 livelli di potenza, 10 tasti programmabili, segnale acustico di fine ciclo e illuminazione interna. I componenti principali del forno microonde sono: 1. QUADRO COMANDI: prevede un DISPLAY dove vengono visualizzati i parametri di cottura e l’ora corrente; pulsanti per selezionare i relativi livelli di potenza; pulsante per impostare manualmente il tempo di trattamento; pulsante per aumentare il tempo di cottura prestabilito di una data percentuale rispetto al tempo di cottura originale (50% standard); pulsante per cancellare il tempo residuo, per terminare un ciclo di programmazione o per le opzioni utente; pulsante per avviare un ciclo di cottura con immissione manuale del tempo e per salvare le modifiche apportate alle sequenze di programmazione o alle opzioni utente; pulsanti per impostare il tempo di cottura preimpostato. 2. SPORTELLO FORNO associato a un dispositivo di interblocco. All’apertura dello sportello il ciclo di cottura si arresta. Alla chiusura dello sportello il ciclo di cottura riprende dal punto in cui era stato interrotto. 3. VANO DI TRATTAMENTO equipaggiato con 2 dispositivi magnetron con antenne contrapposte per il trattamento dei prodotti alimentari. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1492.06
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Piastra per Panini singola cottura vetroceramica piastra superiore rigata e inferiore liscia-L 490 mm x P 450 mm x H 190/600 mm
Piastra cottura vetroceramica piastra superiore rigata e inferiore liscia di dimensioni L 490 mm x P 450 mm x H 190/600 mm. Le piastre elettriche in vetroceramica sono adatte per scaldare toast e panini e per cuocere carne, pesce e verdure. La struttura è realizzata in acciaio inox e la piastra di cottura è in vetroceramica tipo "eurokera" con resistenze a infrarossi. La piastra superiore è rigata, mentre la piastra inferiore è liscia e ha spessore 5 mm. E' estremamente veloce nel raggiungere la temperatura impostata grazie all'utilizzo delle resistenze ad infrarossi. E' dotata di piastra superiore auto bilanciata, isolamento termico in fibroceramica, impianto elettrico in siliconvetro e termostato di sicurezza. Il voltaggio monofase o trifase lo decide il cliente/tecnico in fase di montaggio spina. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 877.18
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Strumento cottura a bassa temperatura L 240 mm x P 150 mm x H 390 mm 2000 W
Strumento cottura a bassa temperatura L 240 mm x P 150 mm x H 390 mm 2000 W. Lo strumento ha struttura in acciaio inox.E' dotato di display per il controllo della temperatura con visualizzazione della temperatura di acqua, sonda al cuore e timer.Il sensore di temperatura ha delta 0,1°C, precisione di lavorazione +/-3°C.La macchina raggiunge 70°C in circa 25 minuti e ha fino a 5 programmi di cottura memorizzabili.Il termostato di precisione al decimo di grado consente di cuocere qualsiasi cibo (carne, pesce, verdure, frutta, etc) in sottovuoto.Numerosi sono i vantaggi della cottura a bassa pressione che consente infatti di ammorbidire i cibi molto fibrosi, intensifica aromi e sapori, evita il calo di peso del prodotto e prolunga la durata degli alimenti. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 925.98
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Coltello tagliente 2 lame tagliente
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Coltello tagliente 2 lame
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Frullatore con insonorizzatore 1 bicchiere in lexan 2 LT 1,8 Kw L 239 mm x P 229 mm x H 461 mm
Frullatore con insonorizzatore, 1 bicchiere in lexan di capacità 2 LT L 239 mm x P 229 mm x H 461 mm. Il frullatore è costituto da un coperchio piccolo, un coperchio grande, una caraffa, una copertura insonorizzante, una lama, la frizione, il pannello e l’host. È presente anche un pannello touch screen con possibilità di programmi preimpostati e un bicchiere in lexan trasparente da 2 litri. Il macchinario è costituito da un motore di grado industriale ad alta velocità (30.000/giri/min). Gli alimenti secchi e umidi vengono rapidamente polverizzati o ridotti in purea pur mantenendo sapori e nutrimenti naturali. ALCUNI CONSIGLI PER LA PULIZIA: Aggiungere dell’acqua nella caraffa, quindi azionare l’apparecchio per 15 secondi; in questo modo viene pulita la lama. Se si lavora con cibi grassi, è possibile utilizzare un detergente per pulire la caraffa. Usare quindi acqua pulita per sciacquare, infine lasciare asciugare all’aria. Non usare detergenti corrosivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 290.36
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Sfogliatrice Elettrica Professionale Trifase L 780 mm x P 480 mm x H 400 mm con rulli in acciaio inox 520 mm
Sfogliatrice Elettrica Professionale Trifase L 780 mm x P 480 mm x H 400 mm con rulli in acciaio inox 520 mm. Macchina per stendere impasti all'uovo, pizza e piada. La struttura è realizzata interamente in acciaio inox AISI 304, così come i rulli che sono anche lucidati a specchio e hanno un'apertura che varia da 0 a 10 mm. E' presente un pomello per la regolazione dello spessore dell'ultimo passaggio e un microinterruttore sul coperchio di protezione rulli. I TAGLIASFOGLIA SONO ESCLUSI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1814.14
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Tavolo Refrigerato 3 porte Prof. 700 -2°C/+8°C classe energetica B - altezza 650 mm
Tavolo refrigerato provvisto di 3 porte, profondità 700 mm, altezza 650 mm e temperatura -2°C/+8°C. Il tavolo refrigerato ha una struttura interamente realizzata in acciaio INOX AISI304. La refrigerazione è ventilata e il vano di produzione del freddo è situato a destra e quindi, per distribuire il freddo equamente in tutta la larghezza del tavolo, è necessario che il freddo venga incanalato in un controsoffitto che ha delle apposite feritoie che permettono di distribuire uniformemente l'aria refrigerata in tutta la zona di stoccaggio. La temperatura è positiva e si attesta in un range tra -2°C e +8°C. La temperatura può essere costantemente regolata e controllata grazie a un termostato elettronico. L'evaporazione dell'acqua è automatica e lo sbrinamento è elettrico. DOTAZIONE DI SERIE: - 3 GRIGLIE GN1/1 (530 mm x 325 mm). FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1825.12
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Tavolo refrigerato ventilato 4 porte in vetro Prof. 700 +2°C/+8°C
Tavolo refrigerato ventilato, Prof. 700 con 4 porte in vetro, temperatura +2°C/+8°C. Tavolo refrigerato con struttura esterna e interna realizzata interamente in acciaio INOX, schienale in acciaio inox. L'interno del tavolo refrigerato ha angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.E' possibile regolare in altezza il tavolo tramite i piedini in acciaio INOX secondo le necessità.La refrigerazione è ventilata e all'interno del tavolo refrigerato è presente un andamento circolare dell'aria fredda in modo tale da non toccare direttamente il prodotto.L'evaporatore è trattato anticorrosione.L'isolamento ha spessore 60 mm.La temperatura è positiva e si attesta su valori che vanno da +2°C a +8°C. La temperatura può essere costantemente regolata e monitorata tramite un termostato digitale posto sul pannello frontale del tavolo refrigerato. Lo sbrinamento è automatico con resistenza elettrica e controllo automatico della temperatura di sbrinamento.E' presente una resistenza elettrica inserita nella cornice della battuta della porta per l'eliminazione della condensa. L'evaporazione dell'acqua di condensa avviene in modo automatico.Il tavolo è dotato di 4 porte con vetro, porta con molla di ritorno, guarnizione della porta estraibile senza utensili.Sopra al vano motore è alloggiato un cassetto. DOTAZIONE DI SERIE:- 1 coppia di guide per porta;- 1 griglia GN1/1 per porta;- Luce interna. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2228.94
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Impastatrice BERTA - 15 Kg - Trifase - 1 velocità
Impastatrice BERTA - 15 Litri - Trifase - 1 velocità. L’impastatrice è una macchina ideale per impasti di pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati.Utilizza l’innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimento della lavorazione a mano non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità. È possibile sganciare l’utensile e lavarlo in lavastoviglie, permettendo così una pulizia approfondita anche della vasca. Grazie a questa caratteristica unica nel suo genere, è possibile la preparazione anche di impasti per celiaci in totale sicurezza. La possibilità di togliere completamente l’utensile rende inoltre possibile una prima puntatura in vasca, riducendo e semplificando i tempi di lavorazione. E' possibile inoltre inserire ingredienti duri durante la creazione dell'impasto, come la frutta secca per esempio, senza correre il rischio che si rompano.I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale.La struttura è rivestita con vernice antigraffio, mentre la vasca, gli utensili e il coperchio grigliato sono in acciaio inox AISI 304. DOTAZIONE DI SERIE - 1 VASCA - 1 UTENSILE - 1 COPERCHIO GRIGLIATO FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 965.02
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Spatola per impastatrice PLN20BV
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Frusta per impastatrice PLN20MV
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Frusta per impastatrice PLN60M-V-D
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Impastatrice planetaria capacità 60 LT - Trifase - variatore velocità - comandi digitali
Impastatrice planetaria capacità 60 LT - Trifase - variatore velocità - comandi digitali. La planetaria è strutturata per realizzare prodotti di pasticceria quali panne, creme, paste alimentari, salse, impasti e per tutte gli utilizzi simili nei laboratori di pasticceria e panificazione. L'impastatrice planetaria ha una capacità di 60 Litri ed è pertanto uno strumento che non può mancare nelle cucine della grande ristorazione. La planetaria è costituita da una struttura in acciaio protetta con verniciatura antigraffio a forno a base di polveri epossidiche, contenente gli organi di trasmissione e di comando. Il carter superiore di copertura è invece realizzato in ABS termoformato. La vasca, la frusta e la protezione sono realizzate in acciaio inox , mentre spatola e uncino sono realizzati in alluminio. La trasmissione del moto è effettuata con cinghie in gomma che garantiscono elevata affidabilità e silenziosità alla macchina. Il telaio poggia su quattro piedi regolabili per un perfetto livellamento della macchina. La variazione di velocità avviene con variatore elettronico con comando digitale. Si sconsiglia la produzione di impasti nelle quantità maggiori rispetto a quelle massime consigliate. Per la pulizia del macchinario si consiglia l'utilizzo di un panno umido senza utilizzare pagliuzze metalliche o detersivi abrasivi. Oltre agli utensili già in dotazione, su richiesta è possibile aggiungere altri accessori quali: spatola, uncino, vasca, frusta. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 VASCA; - 1 FRUSTA; - 1 UNCINO; - 1 SPATOLA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 6739.28
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Impastatrice planetaria capacità 10 LT - Monofase - variatore velocità - comandi meccanici
Impastatrice planetaria da banco - capacità 10 LT - Monofase - variatore velocità - comandi meccanici e inverter. La planetaria da banco è strutturata per realizzare prodotti di pasticceria quali panne, creme, paste alimentari, salse, impasti e per tutte gli utilizzi simili nei laboratori di pasticceria e panificazione. L'impastatrice planetaria ha una capacità di 10 Litri ed è pertanto uno strumento che non può mancare nelle cucine della grande ristorazione. La planetaria è costituita da una struttura in acciaio protetta con verniciatura antigraffio a forno a base di polveri epossidiche, contenente gli organi di trasmissione e di comando. Il carter superiore di copertura è invece realizzato in ABS termoformato. La vasca estraibile, la frusta e la protezione sono realizzate in acciaio inox , mentre spatola e uncino sono realizzati in alluminio. La trasmissione del moto è effettuata con cinghie in gomma che garantiscono elevata affidabilità e silenziosità alla macchina. Il telaio poggia su quattro piedi regolabili per un perfetto livellamento della macchina. Sono presenti inoltre microinterruttori sulla vasca e sulla protezione della vasca. La variazione di velocità avviene con variatore meccanico. Si sconsiglia la produzione di impasti nelle quantità maggiori rispetto a quelle massime consigliate. Per la pulizia del macchinario si consiglia l'utilizzo di un panno umido senza utilizzare pagliuzze metalliche o detersivi abrasivi. Oltre agli utensili già in dotazione, su richiesta è possibile aggiungere altri accessori quali: spatola, uncino, vasca, frusta. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 VASCA; - 1 FRUSTA; - 1 UNCINO; - 1 SPATOLA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1945.90
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Impastatrice planetaria capacità 20 LT - Monofase - variatore velocità - comandi meccanici
Impastatrice planetaria capacità 20 LT - Monofase - variatore velocità - comandi meccanici e inverter. La planetaria è strutturata per realizzare prodotti di pasticceria quali panne, creme, paste alimentari, salse, impasti e per tutte gli utilizzi simili nei laboratori di pasticceria e panificazione. L'impastatrice planetaria ha una capacità di 20 Litri ed è pertanto uno strumento che non può mancare nelle cucine della grande ristorazione. La planetaria è costituita da una struttura in acciaio protetta con verniciatura antigraffio a forno a base di polveri epossidiche, contenente gli organi di trasmissione e di comando. Il carter superiore di copertura è invece realizzato in ABS termoformato. La vasca, la frusta e la protezione sono realizzate in acciaio inox , mentre spatola e uncino sono realizzati in alluminio. La trasmissione del moto è effettuata con cinghie in gomma che garantiscono elevata affidabilità e silenziosità alla macchina. Il telaio poggia su quattro piedi regolabili per un perfetto livellamento della macchina. La variazione di velocità avviene con variatore con comando meccanico. Si sconsiglia la produzione di impasti nelle quantità maggiori rispetto a quelle massime consigliate. Per la pulizia del macchinario si consiglia l'utilizzo di un panno umido senza utilizzare pagliuzze metalliche o detersivi abrasivi. Oltre agli utensili già in dotazione, su richiesta è possibile aggiungere altri accessori quali: spatola, uncino, vasca, frusta. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 VASCA; - 1 FRUSTA; - 1 UNCINO; - 1 SPATOLA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 3419.66
