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Guida completa ai vini della Basilicata
Una guida specialistica interamente dedicata alla Basilicata: 43 aziende, 170 etichette. Il volume è anche una guida enoturistica: ogni paese del Vulture ha una scheda a parte con la storia, i monumenti da vedere e le ricchezze agroalimentari e artigianali da comprare. Segue la descrizione della azienda o delle aziende in attività nel territorio comunale con le indicazioni utili e l'analisi gustativa di tutti i vini in commercio. L'autore, giornalista del quotidiano Il Mattino, presenta un quadro esaustivo in cui alla doc storica della Basilicata, l'Aglianico del Vulture, si affiancano anche le ultime nate, Terre dell'Alta Val d'Agri e Matera oltre alla igt Grottino di Roccanova. -
Guida alle trattorie di Napoli. Storie, luoghi e ricette della tradizione
La prima storica guida a 50 trattorie e osterie tradizionali di Napoli con la soglia di prezzo a venticinque euro. Un lavoro di ricerca durato quasi tre anni, vicolo dopo vicolo, quartiere per quartiere, completo di indirizzi, numeri di telefono, giorni di chiusura, ferie e siti internet. Percorsi appassionanti nelle viscere della città, in luoghi dimenticati o improbabili, sedi di locali con almeno cinquant'anni di storia alle spalle; fatica e passione fortunatamente tramandate di generazione in generazione. Un lento e gustoso viaggio nei luoghi, quartieri, vicoli, piazze e monumenti alla riscoperta di una Napoli fatta di persone e di sapori che stanno scomparendo. Nessun cedimento al folklore o all'iconografia popolare, bensì un lavoro approfondito fatto di giorni a contatto con i titolari e la clientela delle trattorie, per fissarne i gusti, le ricette, l'atmosfera e, non ultima, l'umanità. La pubblicazione non fa classifiche e non assegna punteggi perché si distacca dall'accezione generale del termine ""guida"""", avvicinandosi al senso del viaggio nella tradizione della cucina popolare partenopea. Ed ecco i ragù di eduardiana memoria, la genovese, la parmigiana di melanzane, il gattò di patate, le minestre azzeccose con i legumi, la mozzarella in carrozza, il baccalà in mille modi, le alici fritte, le salsicce e friarielli, le polpette al sugo e tanto altro ancora, come le """"graffine"""" fritte con fecola di patate, quelle che riportano all'infanzia."" -
La nuova cucina di Napoli. Storia e ricette de La Cantinella
Il volume ripercorre la storia del ristorante a via Cuma con affaccio sul Vesuvio e prima stella Michelin di Napoli. Si tratta della storia di una famiglia di ristoratori, la cui attività ha sempre coinciso con grande mestiere e qualità. Le foto di Pietro Avallone, un regalo per chi ama Napoli da chi ama Napoli, la città difficile e mai banale, ricca di contraddizioni ma anche esplosione di colori e sapori come nessun'altra. Il volume si avvale dei contributi di Nino D'Antonio su Giorgio Rosolino, Michela Guadagno sulle vigne di Napoli, Tommaso Esposito sulla cucina del presepe e del ragù di Riccardo Scarselli, patròn del Bikini. Infine le ricette pensate da Carlo Spina, chef del locale, capace di coniugare con il giusto equilibrio l'immensa tradizione partenopea con la necessità di alleggerire i piatti e l'uso di nuove tecniche. -
Armando Diaz. Il generale e l'uomo
Nel saggio storico ""Armando Diaz. Il generale e l'uomo"""" si dipana la vicenda biografica del capo militare e si analizza, al di là delle strategie militari, il circuito di empatia messo in atto con ufficiali e soldati, per risollevare la nazione dopo Caporetto. Diaz attua il cosiddetto """"rapporto capovolto"""" - rispetto ai precedenti sessantacinque anni di disciplina militare piemontese - che consta di regole semplici: si comanda col cuore, con la persuasione, con l'esempio; con la stima e la cortesia si fanno gli ufficiali. Egli, al fine di potenziare l'elemento uomo, cerca di rassicurare i nostri uomini facendoli sentire profondamente compresi e amorevolmente sorretti, offrendo loro tutto il maggior conforto del corpo e dello spirito, sì da fargli giungere anche in combattimento il rancio caldo e dargli, perfino durante la lotta, la possibilità di corrispondenza epistolare con i propri cari. Il generale, invero, ha realizzato il suo progetto trasmettendo fiducia, non dimenticandosi mai del complesso di doti umane dei suoi soldati, prima ancora di quelle squisitamente professionali."" -
Gino Sorbillo. La pizza di Napoli. Il personaggio, la famiglia e la tradizione raccontati da Angelo Cerulo
La storia dei grandi pizzaioli di Napoli è anche la storia di Napoli. Gino Sorbillo incarna perfettamente questa aderenza al luogo d'origine, sia perché appartiene ad una delle famiglie storiche che hanno legato il loro nome all'arte di fare la pizza, sia perché, nonostante il successo e la notorietà conquistati, ha conservato un rapporto intimo e costante con la città. In perfetto equilibrio tra memoria del passato e spiccata sensibilità ai gusti contemporanei, l'avventura umana e professionale di Sorbillo, nel volume curato da Francesco Aiello per le Edizioni dell'Ippogrifo, testimonia l'attuale valenza culturale della pizza e dei pizzaioli a Napoli e nel mondo, con riflessi che vanno al di là degli aspetti gastronomici del fenomeno. Lungo le pagine del libro, con il contributo di Angelo Cerulo dedicato al personaggio-Sorbillo e le fotografie di Pietro Avallone, la storia del protagonista si interseca con elementi storici di una città straordinaria che, ben prima di ogni moderno fenomeno di globalizzazione alimentare, ha dato al mondo uno dei piatti più conosciuti e apprezzati. -
La genovese per la cipolla di Vatolla. Racconti/ricette/poesie
In Cilento a Vatolla è sopravvissuta, in silenzio, per secoli una cipolla particolare, rosa tenue all'esterno con un cuore bianco dai tenui riflessi rosa, dolcissima e profumatissima. Furono i monaci basiliani che dall'Asia Minore la trapiantarono in terra cilentana e furono i monaci basiliani che insegnarono a tutte le popolazioni del Sud Italia la coltivazione degli ortaggi. Com'è noto Vatolla, non ebbe la fortuna di Tropea o di Montoro che sono note per la cipolla, Vatolla fu conosciuta e ricordata per aver ospitato Giambattista Vico, precettore in casa de Vargas, nobili napoletani di antica nobiltà spagnola. Ed ora che a Vatolla, il palazzo de Vargas ospita non soltanto la Fondazione Vico, ma anche un Museo della Civiltà contadina, la cipolla di Vatolla assurge, giustamente e legittimamente a nuova gloria grazie all'impegno di tre giovani chef (Gian Marco Carli, Salvatore Avallone, Davide Mea) esprimendosi con tutte le sue connotazioni caratteristiche e liberando dolcezza, nel tegame dove la Genovese regna sovrana. -
La più bella... ovvero l'incanto del golfo
La soave ed ineffabile bellezza che commuove, intenerisce, incanta, conquista: luce fulvida che ""piove di ogni cosa"""", si diffonde nell'etere e colpisce anche noi, in queste pagine umili e semplici, ma alte in termini di poesia, di pensiero, di amore. Una carrellata di racconti, di eventi (anche con precisi riferimenti storici) che ti fanno diventare protagonista insieme ai protagonisti, fra i quali c'è """"la più bella"""". Ma chi è la più bella? La più bella potresti essere anche tu, dolce fanciulla dei sogni di ciascuno di noi; tu che leggi questo libro con vivo interesse per il vero, il giusto, il bello. Così viaggeremo insieme per il """"bel paese"""": nelle verdi campagne, sotto i cieli azzurri, dalla Calabria alla Basilicata, dalla Campania al Lazio, per conoscere luoghi, gente e fatti; passioni e sentimenti dei nostri personaggi, vissute anche da noi, insieme a loro, nel vivo, con palpiti i nuovi. E non solo fantasia, sogno, o illusione, ma la vita che scorre, anche il """"male di vivere"""" che sopportiamo, con la forza e la dignità di uomini destinati a """"seguire virtute e conoscenza."""""" -
Approfondimenti di diritto amministrativo
L'opera taglia in maniera trasversale tutto il sistema del diritto amministrativo (sia sostanziale che processuale), soffermandosi sugli argomenti di maggiore attualità normativa, giurisprudenziale e dottrinale. -
Tracce svolte di diritto civile, penale e amministrativo. Per il concorso in magistratura ordinaria
Nel percorso di preparazione al concorso in magistratura è certamente utile, affiancare al pur indispensabile studio teorico, l'esercizio nella redazione del tema, svolgendo tracce simili a quelle concorsuali. In quest'ottica, una raccolta di temi rappresenta uno strumento molto efficace per affinare la preparazione, soprattutto al fine di verificare, confrontare e migliorare la propria tecnica redazionale, prendendo come riferimento i temi svolti nella raccolta. In quest'ottica ogni tema è preceduto da una schema di svolgimento, da una rassegna giurisprudenziale e dall'elencazione della normativa di riferimento. La selezione delle tracce, tutte calibrate su questioni di particolare attualità, è avvenuta privilegiando argomenti trasversali e sistematici, che richiedono capacità di collegamento e di ragionamento e una solida conoscenza dei principi fondamentali. -
Guida pratica alla redazione della sentenza TAR
Ordine di esame delle questioni. Tecniche di redazione della sentenza. Rassegna ragionata di giurisprudenza. Tracce svolte -
Manuale di diritto penale. Parte generale
Il Manuale coniuga gli insegnamenti della migliore dottrina con selezionati approfondimenti giurisprudenziali, riportati in maniera ragionata, in modo da far dialogare i principi fondamentali della parte generale con le più importanti questioni applicative di parte speciale. -
33 temi di diritto civile, penale e amministrativo per il concorso in magistratura
33 ""temi d'autore"""" per acquisire uno stile di scrittura, un metodo di ragionamento e un'impostazione predefinita. Nella scelta degli argomenti e nella formulazione delle tracce sono state privilegiate le questioni che hanno maggiore rilevanza concorsuale, cercando, comunque, di dare spazio anche ad argomenti apparentemente di nicchia, ma caratterizzati da un grande spessore concettuale. Ad esempio, in diritto civile: le pene private negoziali; i negozi di secondo grado; il ruolo dell'autonomia negoziale rispetto al regime legale dei rimedi contro l'inadempimento. In diritto amministrativo: l'atto amministrativo implicito; la reiterazione dei contratti di lavoro a termine e il c.d. danno comunitario; l'incidenza delle fonti sovranazionali sulla stabilità degli atti amministrativi e del giudicato. In diritto penale la selezione ha privilegiato le questioni che permettono un più spiccato collegamento tra parte generale e parte speciale (concorsi di reati e concorso apparente di norme; regime di imputazione delle circostanze, omicidio preterintenzionale aberrante) e alcuni temi oggetto di recentissime pronunce a Sezioni Unite (aggravante dell'agevolazione mafiosa; coltivazione di droga; tutela della libera concorrenza). Ogni tema è preceduto da uno schema di svolgimento, in cui si individuano per punti i passaggi essenziali. Anche questo serve a simulare la prova concorsuale, in quanto un momento centrale nella redazione del tema è la stesura dello schema, nel quale devono già individuarsi le tappe cruciali del percorso e i collegamenti essenziali. I 33 temi sono completamente nuovi rispetto alla precedente """"edizione"""", il che permette al presente volume di dialogare e di integrarsi con il precedente (i cui contenuti sono ancora attuali) creando così un patrimonio di """"66 temi d'autore"""", da cui attingere per rispondere alle tante domande che si presentano al momento di scrivere il tema."" -
Le obbligazioni
Il volume offre una trattazione completa dell'istituto delle obbligazioni che, insieme al contratto, rappresenta una delle parti più rilevanti e complesse, a livello sia teorico che pratico, del diritto civile. Rappresenta uno strumento per coloro che preparano il concorso per l'accesso alla magistratura (ordinaria e speciale). Il taglio monografico e l'attenzione agli orientamenti della giurisprudenza lo rendono un valido ausilio anche per avvocati, magistrati e studiosi del diritto. -
I promessi conviventi
"I Promessi Conviventi"""" è la parodia de """"I Promessi Sposi"""", ambientata ai giorni nostri, scritta con ironia e ricca di trovate letterarie. Non ce ne voglia il Manzoni, ma i suoi promessi sposi, in un epoca di coppie di fatto, rincari delle case e precariato imperante, parlano una lingua davvero lontana da quella tutta hi-tech e slang dei ragazzi di oggi. La storia è la stessa, i personaggi forse un po' meno, ma i caratteri fondamentali, gli intrighi, i legami e contrasti che li legano restano intatti e conservano la struttura del grande romanzo. Arricchito dagli intriganti disegni di Simona Meisser, un libro adatto a tutti, a chi si avvicina alla lettura e a chi ha già scoperto il piacere di perdersi tra le pagine di un libro. Età di lettura: da 9 anni." -
Obama e le sfide del futuro
L'America è considerata la maggiore potenza del mondo, fa il bello e il cattivo tempo nella politica mondiale, e così il posto migliore per parlare di pace e uguaglianza non può che essere proprio il centro decisionale di tale forza: la Casa Bianca. Da lì racconti fantastici si intrecciano a nozioni reali, e mentre si vola sulle ali della fantasia si impara cos'è la Guerra Fredda, quali sono gli attuali conflitti del pianeta e la storia del primo uomo giunto sulla luna. Età di lettura: da 10 anni. -
Viaggio al limitare del tempo
Al confine tra la veglia e il sonno esiste una terra in cui il tempo e lo spazio sfuggono al controllo della coscienza. Lì dove l'immaginazione è padrona, lo Spirito può aprire le ali e volare libero da condizionamenti esterni, la mente può attraversare luoghi inesplorati per avvicinarsi alla conoscenza profonda del Sé. -
Buffa a chi?
"Buffa a chi?"""" è il racconto, fatto attraverso testi divertenti e bellissime immagini, di ciò che accade quando mamma e papà invitano a casa un gruppetto di loro amici. Il punto di vista del racconto è quello della bambina della coppia. La piccola, all'arrivo degli ospiti, rimane colpita dai loro commenti nei suoi confronti, in particolare quando sente dire: """"Che buffi questi bambini!"""". Osservando gli invitati, si accorge che uno di loro indossa due calzini di colore diverso, un altro, approfittando del fatto di avere le gambe sotto il tavolo, si è tolto le scarpe per star più comodo, uno va in palestra e può mangiare poco più del canarino di casa, una fa continue smorfie, altri due litigano in continuazione. La bimba allora non può fare a meno di chiedersi se la più buffa, in mezzo a tutti questi adulti, sia davvero lei... Età di lettura: da 3 anni." -
Naiadis. Luce alla terra
Dopo un'esperienza ventennale come estetista (linfodrenaggio metodo Leduc, bendaggi, massaggio bioenergetico, estetico e rilassante), con collaborazioni anche nel mondo televisivo e dello spettacolo, Nadia Forte si dedica interamente alla passione per il massaggio, sviluppando e brevettando il ""Naiadis®"""". Tale massaggio, differenziandosi da tutte le altre tecniche, si basa su un ascolto profondo della persona, non solo fisico ma anche animico, e viene guidato da luci e parole che Nadia Forte riesce a percepire distintamente, grazie al suo dono di chiara-visione. Il Naiadis® non è solo trattamento individuale ma anche un percorso di studi per chi vuole imparare le tecniche di massaggio da applicare in uno stato di elevata apertura dei cinque sensi."" -
CrossInAir. Volando
La CrossInAir è una prestigiosa compagnia aerea, i suoi dipendenti sono giovani affascinanti e dinamici, allettati dal lusso e dalla vita griffata, così abituati a lavorare tra le nuvole che a volte fanno un po' di confusione con la realtà... Pat, Ginny, Cameron e Tata sono le affascinanti hostess che avevamo lasciato nel primo episodio CrossInAir e che ritroviamo ora più unite, amiche fuori e dentro gli aeroporti, vicine per darsi man forte a colpi di caustica ironia e timidi sogni di amore eterno. Belle e intelligenti, sono una calamita per gli uomini, con buone e cattive intenzioni: quelli che passerebbero la propria vita ad accompagnarle tra un party e l'altro, e quelli che vorrebbero farne un solo boccone. Ma le quattro amiche non sono indifesi agnellini, bensì gattine sveglie e pronte a tirar fuori le unghie per conservare quella leggerezza che permette loro di volare ad alta quota.... -
Didi il mio amico immaginario... e la paura
Di cosa può aver paura un bambino? Del buio, di rimanere solo in casa, dei fantasmi, del dottore che fa una puntura e di molte altre cose ancora. Ma per tutte le paure c'è una soluzione, la suggerisce Didi: possono bastare la compagnia di un po' di musica o una coccola della mamma perché ogni timore svanisca e lasci il posto a un sorriso. Età di lettura: da 3 anni.