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Vegani senza limiti
Il rispetto della vita degli animali e dell'ambiente sono oggi i due pilastri etici fondamentali della filosofia vegana. Uno stile di vita che funge anche da grande contenitore culturale, nel quale si riconoscono persone di ogni razza, di ogni credo e di ogni estrazione sociale. Ai vegani si deve riconoscere una nuova visione dell'alimentazione. Sono riusciti ad armonizzare modi di cucinare di differenti Paesi. Hanno coniato una cucina internazionale innovativa e di grande creatività, dove ingredienti squisitamente orientali come il tofu e il seitan si sposano alla perfezione con quelli, ad esempio, della tradizione mediterranea, offrendo opportunità gastronomiche ""senza limiti"""". Questo manuale-ricettario, ricco di curiosità e approfondimenti, è completato da un abbondante apparato fotografico a colori. Approfondimenti, curiosità, tabelle nutrizionali, integrano il volume."" -
Colazione e brunch vegan nali
II brunch è un termine statunitense derivato dall'associazione delle parole, breakfast (colazione) e lunch (pranzo ). Intende riunire la colazione e il pranzo in un unico momento, normalmente compreso dalle 10.00 alle 14.00, dopo il meritato riposo, che si prolunga in tarda mattinata nei fine settimana. Nel libro troverete fantasiosi e sfiziosi suggerimenti per allestire un simpatico brunch vegano, donandovi così una coccola e un momento conviviale di salutare relax. I consigli e le ricette di questo libro aiutano a realizzare piatti equilibrati, salutari e ricchi di sapore. Questo manuale-ricettario, ricco di curiosità e approfondimenti, è completato da un apparato fotografico a colori. -
Succhi di frutta. Ricette gustose, informazioni nutrizionali, approfondimenti, tecniche
Gustosi, vitali, energetici, colorati i succhi di frutta biologici preparati in casa sono un modo sano e naturale per nutrirci e dissetarci. Le ricette che vi proponiamo, di facile realizzazione, appagheranno i vostri sensi e la vostra salute. Le regioni italiane formano una generosa cornucopia che, in ogni stagione, ci dona frutti saporiti e ricchi di vitamine. Pensate agli agrumi di Sicilia o alle uve da tavola di Puglia. Ogni territorio offre frutta opulenta e varia. Le nostre ricette, però, hanno voluto allargare i propri orizzonti, rivolgendosi anche alle preziose produzioni esotiche equo solidali. Il manuale è completato da un abbondante apparato fotografico a colori. Approfondimenti, curiosità, tabelle nutrizionali, integrano il volume. -
Succhi di verdura. Ricette gustose, informazioni nutrizionali, approfondimenti, tecniche
Salute e forma fisica sono fondamentali per tutti noi e le verdure ci offrono un valido contributo nutrizionale per ottenerle e mantenerle. Una dieta sana ed equilibrata prevede un'assunzione giornaliera di sali minerali e vitamine, che donino energia al nostro organismo senza appesantirlo. Un'eccellente soluzione sono i succhi di verdura biologici. Sono bevande di facile preparazione, molto adatte per integrare, con elementi benefici, la nostra alimentazione quotidiana. Le ricette che vi proponiamo, di facile realizzazione, appagheranno i vostri sensi e la vostra salute. Il manuale è completato da un abbondante apparato fotografico a colori. Approfondimenti, Curiosità, Tabelle nutrizionali, integrano il volume. -
Frullati vegani
Frutta e verdura fresche sono indispensabili per il benessere e la salute. Sono infatti piene di vitamine, minerali, enzimi, antiossidanti e sostanze che aiutano il corpo e la mente a funzionare al meglio. Più vitalità, più energia, più chiarezza mentale, più peso forma, meno malattie. Frullati Vegani propone un percorso articolato in quattro soluzioni: la prima indica ricette di frullati allestiti solo con verdure, la seconda suggerisce un mix di verdure e frutti, la terza presenta ricette a base di sola frutta, infine la quarta indica dei preparati con ingredienti speciali e/o esotici. Troverete frullati, sia ""salati"""" sia """"dolci"""", con caratteristiche organolettiche ideali per essere consumati in ogni momento della giornata - alcuni da servire a temperatura ambiente, altri freddi. Nel caso dei frullati """"dolci"""" abbiamo selezionato prodotti consoni a una dieta vegana come lo zucchero di canna, i malti (di riso, d'orzo, di frumento) e gli sciroppi d'agave e d'acero. I consigli e le ricette di questo libro aiutano a realizzare frullati equilibrati, salutari e ricchi di sapore. Questo manuale-ricettario è completato da un abbondante apparato fotografico a colori."" -
Frullati verdi
Le verdi foglie, ingredienti principali delle nostre ricette, donano un apporto importante di oligoelementi, di fibre, di antiossidanti e di vitamine - elementi fondamentali per una dieta sana ed equilibrata. Le foglie sono il meraviglioso laboratorio alchemico del mondo vegetale e fonte primigenia della vita, il primo anello della catena alimentare terrestre. È grazie alla fotosintesi clorofilliana che le piante trasformano la luce solare in nutrimento, in energia, donando ai vegetali la caratteristica colorazione verde. La Natura è stata molto generosa con noi offrendoci questa preziosa risorsa di cibo. I consigli e le ricette di ""Frullati verdi"""" aiutano a realizzare frullati equilibrati, salutari e ricchi di sapore. Il manuale è completato da un abbondante apparato fotografico a colori. Approfondimenti, curiosità, tabelle nutrizionali, integrano il volume."" -
Come essere sempre felici. Un viaggio inatteso verso la felicità. Con e-book
Affrontare il dolore non è certo piacevole ma si può imparare a gestirlo. E raggiungere la felicità. Alessandro non è felice perché, malgrado abbia un lavoro e qualche amico, ha deliberatamente deciso di creare una barriera tra sé e il mondo esterno. Per paura di soffrire ha deciso di vivere una vita monotona e priva di soddisfazioni. Ma qualcosa arriva a rompere la monotonia della sua vita. Un collega deve assentarsi improvvisamente una settimana e chiede ad Alessandro di occuparsi della figlia adolescente, Rossana. Quest'incontro sarà l'occasione per Alessandro di ripensare al proprio rapporto col mondo, di scoprirsi capace di fare del bene e di affrontare il dolore. Ben venga il dolore, purché la strada sia libera anche per la gioia. Scarica da internet il tuo fascicolo: ""Cibi ed erbe che migliorano la memoria"""" collegati a taitapress.com clicca su: scarica il tuo e-book free."" -
Happy hour vegan
Aperitivi, cocktail, bibite e succhi possono diventare i protagonisti di fantastici happy hour. Il tripudio di colori e di profumi della frutta, rigorosamente biologica, spremuta o centrifugata, abbinata a ingredienti squisitamente vegani può regalare un momento di salutare allegria da condividere con gli amici. E perché no! Di tanto in tanto, arricchire una bevanda a base di frutta con una spruzzata di buon liquore, o di vino pregiato potrebbe essere la soluzione giusta! Durante la giornata non mancano le occasioni per gustare una bibita fresca e tonificante. All'ora di pranzo sappiamo che, prima di sederci a tavola di buonumore, ci vuole una bibita che risvegli l'appetito con le sue essenze e i suoi aromi. Mentre il cocktail serale crea sempre l'atmosfera ideale. Niente di meglio che una briosa girandola di bibite che celebrano i colori e i sapori della natura. I consigli e le ricette di questo libro aiutano a realizzare cocktail equilibrati, salutari e ricchi di sapore. Il manuale è completato da un abbondante apparato fotografico a colori. -
Olimpiadi al veleno
Un attentato terroristico minaccia di mettere in ginocchio Londra proprio alla vigilia dei Giochi Olimpici 2012. Ed è una vera corsa contro il tempo quella che aspetta Jason, l'agente dei servizi segreti incaricato di sventare l'atto criminoso e che insieme ai suoi uomini dovrà affrontare un nemico sconosciuto, capendo dove si trova l'arma usata dai terroristi e rendendola inoffensiva prima che sia troppo tardi. Compito non facile, nella metropoli multietnica e affollata per l'avvio delle Olimpiadi. Una storia ricca di azione e colpi di scena, da leggere tutta d'un fiato. -
Progetto veg. Mousse & tiramisù. Metodo e ricette per vere e proprie mousse veg senza panna e dal gusto irresistibile
Nuovo metodo di scomposizione e ricomposizione degli ingredienti, per dolci al cucchiaio dal gusto insuperabile. Questo libro vuole divulgare al maggior numero di persone che Veg non è per forza privazione del sapore, della consistenza, o della qualità del prodotto stesso, anzi spesso aiuta ad esaltare i sapori principali. Questo per espandere l'ideale che mangiare bene si può ed anche con gusto. Tutte le ricette del libro sono state testate e sviluppate con prodotti integrali, seguendo quindi un ideale anche di alimentazione sana. La differenza di approccio tra quella che l'autore definisce sostituzione semplice e scomposizione e ricomposizione a livello di base, è quella di considerare la funzione dei singoli elementi e non solo il loro apporto di grassi e acqua alla ricetta. Per questo sostituisce le uova, con un'emulsione, una schiuma e una parte proteica. Così facendo si ottengono dolci al cucchiaio dal gusto insuperabile. Inoltre vengono trattate delle alghe molto particolari, una novità assoluta di mercato. 52 ricette, una per ogni settimana dell'anno. Scopri all'interno i codici QR per vedere i video: del bignè, del procedimento della mousse, e per fare il savoiardo (biscuit base)! Prefazione di Silvia Federica Boldetti. -
Mamme prêt-à-porter. Vol. 2: primo anno insieme. Manuale innovativo per una maternità serena, Il.
All'ospedale vi hanno dato quel cosino da portare a casa, ma nessuno vi ha dato il libretto d'istruzioni... Sì, avete letto un sacco di libri durante i nove mesi della gravidanza... Teoricamente siete preparate ma, praticamente, da dove si comincia? E se mi capita che...? E allora mamme, è arrivato il momento di sedersi al posto di guida, afferrare il volante e partire per il viaggio più bello, emozionante, arricchente e non sempre facile della vostra vita. Sedetevi al posto di guida e afferrate il volante: percorrerete tratti di strada pianeggianti e tranquilli, in cui vi sentirete rilassate, soddisfatte, piene, e tratti un po' più sconnessi, a curve, di difficile gestione e vi potreste sentire stanche, frustrate e svuotate. Ecco allora questo manuale pensato per noi mamme di oggi, senza metodi e promesse ma con consigli pratici e dati scientifici, nel rispetto delle esigenze di tutti i membri della famiglia. Buon viaggio a tutte voi! Strumenti pratici per la cura naturale del bambino. I rimedi omeopatici per curarlo. Pronto soccorso per gestire le emergenze. Strumenti e trucchi per un sonno sereno. Il parere dell'esperto per saperne di più. Vademecum per la scelta dell'asilo nido. Consigli pratici per i neo papà. L'angolo di Monica per sentirsi bene come donne e mamme. -
Cronache di piombo. Il terrorismo nel Nordest raccontato dai testimoni di oggi
«Quello che commuove e disarma nel libro è la voce delle vittime, la dignità nel parlare del loro dolore» – dalla prefazione del vice capo della Polizia Vittorio RizziLa storia degli anni che fecero esplodere la violenza omicida nel Nordest, attraverso la voce delle vittime. Vicende che si impastano con gli intricati eventi dell'Italia, che raccontano la crisi e le trasformazioni di un mondo in un'epoca che sembrava saper solo togliere. Con le testimonianze di: Barbara Gori, Maria Grazia Silvestri, Teresa Friggione Albanese, Cesare e Antonio Taliercio, Riccardo Bosio, Luigi Francesco Ruffato, Antonio Palmosi, Sergio Boscarato, Giuseppe Sarti, Carlo Nordio. -
Caps off. Master Italia, a quarter century of success
Gianni Pasin, a successful Veneto businessman, tells the story of his adventurous life and career. It is the account of a bold, unconventional life. Pasin never wanted a permanent desk job and his horizons have always encompassed the whole world. A modern pioneer, he opened up commercial opportunities in countries as far flung as Niger and Eritrea, the Arab Emirates and Australia, Bangladesh and India, post-Mao China and Fidel Castro’s Cuba, and has always viewed work as a means for exploring different cultures and immersing himself in the customs and traditions of other peoples. The idea of setting up Master Italia – a European leader in cap sales – was the masterpiece of his career, a journey that has enriched his life with fantastic experiences and great achievements. Pasin’s desire to convey a message of hope to future generations has now prompted him to espouse a new cause: sustainability. The world, of which he has seen both the beauty and the darker sides, is very fragile. We all have a duty to change our lifestyle, and Master Italia, which in the meantime has passed into the hands of his nephew Alessandro Colle Tiz, is rising to Gianni Pasin’s new challenge. -
Nice to meet you Charlie Brown
Sui Peanuts, le creature nate dalla matita di Charles Schulz, si è già scritto molto ma c'è ancora spazio per il commento di Giancarlo Pauletto, critico d'arte ed estimatore di Charlie Brown e soci. In questo saggio brillante, caustico e venato di affetto, si risponde a queste e a molte altre domande: il vecchio Charlie, è sempre e solo Blah? Lucy sarà la prima Presidentessa degli Stati Uniti? Cos'è l'orribile Stomp? Chi ha scritto la toccata e fuga in Asia Minore? È vero che Linus soffia palloncini quadrati? Snoopy, è un miscredente? Woodstock pilota elicotteri? Sally è sorella o cugina di Charlie? Da dove sbuca Piperita Patty, chiedendo una salsiccia? Quanto pesa Secondo Conflitto Mondiale? Chi è Frittella? Con che macchina se ne va, la Ragazzina coi capelli rossi? Solo chi legge, saprà. -
Esercizi di ascolto. Un percorso di parole e voci. Un viaggio verso un luogo nel quale scoprirci tutti più umani
C'è sempre qualcuno che ha qualcosa da dover dire, qualcuno che ha qualcosa in più da dire, qualcuno che vuole dire più forte degli altri e, possibilmente, prima degli altri. E l'ascolto? Dov'è finito? C'è ancora qualcuno che ascolta ciò che gli altri dicono o non dicono? Lasciandosi guidare da queste domande Luisa Pozzar è andata a cercare persone che dell'ascolto hanno fatto la cifra del proprio vivere: eremiti, musicisti, insegnanti di yoga, pedagoghi, psicologi, sacerdoti, religiose e molti altri. È nata così una raccolta di esperienze e di narrazioni tanto semplici quanto profonde. Un percorso in cui ciascuno può immergersi e lasciarsi accompagnare, con tanto di esercizi pratici. Con contributi di: Mariangela Bagnolini, Axel Bayer, Margherita Bottino, Osvaldo Calliari, Nella Letizia Castrucci, Pablo d'Ors, Veronica Donatello, Wolfgang Fasser, Giambattista Ferro, Italo Fiorin, Michela Grena, James Martin, Camillo Ripamonti, Luigi Verdi, Aldo Vittor. -
Carissimo figlio. La guerra di un emigrato italiano in Olanda
Enrico Giuseppin, nato a Teglio Veneto (VE) nel 1921, arriva a otto anni a L’Aja con la madre, la sorella e due fratelli per ricongiungersi al padre Luigi, artigiano terrazziere, che in Olanda aveva trovato lavoro e casa. Nel 1942 parte militare per l’esercito italiano, adempiendo all’obbligo di leva che riguardava anche i cittadini italiani residenti all’estero. Viene dapprima mandato in Italia e poi sul fronte russo. Sfugge un paio di volte al carcere e alla morte nella tragica ritirata sul Don del 1943 e, grazie alla conoscenza della lingua tedesca, riesce ad aiutare molti suoi commilitoni. La guerra viene raccontata da Enrico al padre tramite una ricca corrispondenza, giunta miracolosamente intatta fino a noi.rnPovertà, emigrazione, guerra: dal baule dei ricordi della famiglia Giuseppin escono delle lettere toccanti, quelle di Luigi a Enrico, il “Carissimo figlio” che combatte sul fiume Don. -
Renzo Bergamo, L'arte insegna il coraggio di osare
La vita di Renzo Bergamo, celebre pittore del Novecento, raccontata dalla moglie Caterina. Bergamo nasce nel 1934 a Portogruaro. A 13 anni espone la sua prima produzione. Nei primi anni '50 conosce Giovanni Comisso, Andrea Zanzotto, Pier Paolo Pasolini, Mario Soldati, Gian Francesco Malipiero. Nel 1960 si trasferisce a Milano: qui Comisso lo introduce a Giorgio Strehler, Bruno Munari e Franco Grignani. Abita e lavora a due passi dal bar Giamaica, dove si incontra con Lucio Fontana, Piero Manzoni, Gianni Dova, Emilio Scanavino, Cesare Peverelli e Roberto Crippa. In questi anni la sua pittura si orienta verso un astrattismo cosmico che diventerà una sua costante intellettuale. Nel 1965 parte per New York ed espone in una collettiva dal titolo ""Avanguardia italiana"""". Agli inizi degli anni '70 partecipa alla formazione di un movimento che prenderà il nome di Astrarte dove si discute sul rapporto tra arte e scienza. Nel 1985 lascia Milano per trasferirsi in Sardegna. Nel 2000 inizia una nuova ricerca pittorica da lui chiamata """"Archeologia Cosmica"""". Nel 2004 muore improvvisamente a Milano. Prefazione di Roberta Semeraro."" -
Nello specchio dell'Ucraina. Lettera a un amico sulla libertà e la pace, sulla collocazione dell'Italia nel mondo e sugli italiani
Tra i paesi europei, l'Italia è quello che attribuisce più responsabilità all'Ucraina per la guerra e la mancata pace. Ma cos'è che ha trasformato l'Italia in un paese che si beve ogni fandonia del Cremlino? La guerra di Putin all'Ucraina e all'ordine mondiale liberale, la collocazione internazionale dell'Italia, la sua politica estera e gli italiani raccontati a un amico. Se la propaganda russa è riuscita a far breccia è anche conseguenza del disinteresse per la politica internazionale dei media, della politica e, in genere, dell'opinione pubblica. Non vogliamo la pace, vogliamo essere lasciati in pace. Perché siamo arrivati a considerare la pace, la sicurezza, la democrazia, il benessere come cose naturali, scontate: la conseguenza, ovvia, dell'evoluzione del genere umano. Abbiamo dimenticato quanto sia costata l'affermazione dell'ordine liberale internazionale, i mali che ci ha risparmiato. Quella di Putin non è una guerra (solo) all'Ucraina che vuole diventare una democrazia europea integrata nelle istituzioni occidentali: è una guerra contro l'ordine mondiale creato nel secondo dopoguerra. L'obiettivo di Mosca (e di Pechino) è ride?nire l'equilibrio tra gli attori. Ma gli esseri umani non sono marionette nelle mani dei potenti. E di fronte all'aggressione di Putin, gli ucraini hanno scoperto di essere pronti a combattere per un principio, per l'idea che tocca a loro scegliere il proprio destino. Spetta a noi ora decidere se vogliamo continuare ad aiutarli e, insieme, se vogliamo difendere quel mondo occidentale di cui facciamo parte. -
Il violinista di Birkenau
La storia vera di un violinista talentuoso che ha fatto vibrare il campo di Birkenau. rnJoshua Singer è cantore nella Sinagoga di Berlino. I suoi meriti artistici gli evitano la deportazione, ma a una condizione spietata: deve scegliere chi, tra i suoi due figli, dovrà essere deportato. Se Isaac, ipersensibile e dotato violinista, oppure Abraham, architetto con una natura più positiva del fratello. Convinto che Isaac non potrà comunque sopravvivere a lungo, Joshua lo destina alla deportazione. Molti anni dopo, un concerto commemorativo dell’olocausto lo mette in contatto con Mathias, un vecchio violinista che, a Birkenau, è stato compagno di baracca di Isaac. In una lunga conversazione questi gli narra come la musica di suo figlio sembrasse vincere la morte stessa, e di come l’orchestra di Birkenau avesse dato la forza di sopravvivere a tanti.rnUn libro che racconta l’assurdità della guerra e di come l’umanità e l’estro artistico riescano a crescere anche dove sembra esserci il deserto. -
Nel cuore dell'umanità. Storia di un percorso di vita
"Fino a quando Dio mi presterà la vita cercherò di viverla esprimendo parole e segni di umanità, di accoglienza, di giustizia, di pace. L'accoglierò per viverla con significato di fronte a me stesso, a Lui e agli altri."""" Il racconto autobiografico, scritto dalla sua penna profonda, con ricche analisi e riflessioni, della vita di Pierluigi Di Piazza, sacerdote di ampia levatura spirituale e umana che ha sempre anteposto la dignità dell'altro alla propria. Pierluigi è stato un uomo di grande fede, in continua ricerca, umile e sempre disposto a mettersi in gioco, dalla parte dei più deboli. Si è battuto per l'integrazione e l'accoglienza dei profughi, per il rispetto dell'altro anche in ambiti delicati e controversi, come le problematiche del fine vita, il pacifismo e la fluidità di genere. Ha portato avanti un progetto sociale e culturale che faceva riferimento al Centro di accoglienza per stranieri Ernesto Balducci da lui fondato a Zugliano (Ud) e, tra le molteplici iniziative, al convegno che ogni anno vi organizzava, con ospiti illustri da ogni parte del mondo come il Dalai Lama e il Nobel per la Pace Adolfo Pérez Esquivel e dove erano di casa il filosofo Massimo Cacciari, il teologo Vito Mancuso e don Luigi Ciotti cui lo legava un'amicizia fraterna. Il libro ospita, in appendice, un contributo di Vito Di Piazza, fratello di Pierluigi, e di don Luigi Ciotti."