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Ogni piatto una storia. La cultura della cucina napoletana
Il libro si propone di raccontare attraverso brevi aneddoti la storia millenaria della cucina napoletana, dalle origini a oggi, partendo dai monumenti, i luoghi, i simboli, le leggende, la letteratura e l’arte della città partenopea. Non è un manuale di cucina e nemmeno un ricettario, anche se alla fine di ogni capitolo c'è una ricetta insolita e rara che lo riassume; è, piuttosto, un racconto che parte dalla mitologica sirena Partenope e porta fino all'affermazione internazionale del mito contemporaneo di Napoli. Ogni capitolo individua un periodo storico e lo esplora sotto l'aspetto gastronomico ma non solo, cercando di restituire la ricchezza e la varietà di influenze, culture, suggestioni che legano indissolubilmente i cibi al tessuto urbano della città e rendono entrambi unici. Il libro si propone di raccontare attraverso brevi aneddoti la storia millenaria della cucina napoletana, dalle origini a oggi, partendo dai monumenti, i luoghi, i simboli, le leggende, la letteratura e l’arte della città partenopea. Non è un manuale di cucina e nemmeno un ricettario, anche se alla fine di ogni capitolo c'è una ricetta insolita e rara che lo riassume; è, piuttosto, un racconto che parte dalla mitologica sirena Partenope e porta fino all'affermazione internazionale del mito contemporaneo di Napoli. Ogni capitolo individua un periodo storico e lo esplora sotto l'aspetto gastronomico ma non solo, cercando di restituire la ricchezza e la varietà di influenze, culture, suggestioni che legano indissolubilmente i cibi al tessuto urbano della città e rendono entrambi unici. Appendice di Elisabetta Masso. -
Cirillo e Ammaturo: la verità oltre le ombre
Alle 21:45 del 27 aprile 1981, nel garage della propria casa, in via Cimaglia a Torre del Greco, Ciro Cirillo fu sequestrato da un commando di cinque appartenenti alle Brigate Rosse, capeggiati da Giovanni Senzani. Il suo rilascio ebbe luogo il 21 luglio di quello stesso anno dopo la controversa trattativa Stato-camorra tra Democrazia Cristiana, Brigate Rosse, Servizi Segreti e camorra. Sul caso indagò il giudice istruttore Carlo Alemi, il quale qui racconta l'attività delle BR a Napoli, realizzando una approfondita analisi critico-storica in ordine allo sviluppo del terrorismo in Italia, con particolare riferimento agli attentati che ne seguirono, in special modo quello del vice questore Antonio Ammaturo e del suo autista, Pasquale Paola. Prefazione di Catello Maresca. -
Viaggio in una vita sospesa. Per un futuro possibile, le parole del cuore da Formiche.net
Elvira Frojo propone un block notes di articoli pubblicati, negli ultimi due anni, per il quotidiano online Formiche.net. Eventi, personaggi, sentimenti sotto la lente d'ingrandimento della sensibilità e delle emozioni. Per capire come sia possibile ricominciare, ri-vivere nella speranza. Con i valori della tenerezza, della gentilezza, della cura e dell'empatia della donna, affermati, in questo tempo complesso, quali pilastri di vita e di fede, da Papa Francesco con messaggi che uniscono, ogni giorno, credenti e non credenti. Valori, non questione ""di genere"""". È un taccuino per convivere con un virus insidioso e imprevedibile. Per dare calore e alimentare coraggio e fiducia attraverso le parole del cuore. Con il timore di non avere strumenti sufficienti per immaginare nuovi orizzonti, in un contesto così difficile e con l'affanno di inseguire progetti e sogni, per una possibile normalità. Nella necessità di un rinnovamento e di un cambiamento interiore che lasci alle spalle il passato. Un inizio con diverse priorità e nuovi approcci per gli equilibri geopolitici, l'economia, la politica, l'ambiente, la socialità, le relazioni. Una rivoluzione spirituale, un'apertura interiore che pone al centro la persona. Accoglienza, semplicità, dialogo e amore sono tra le parole chiave di questo percorso. Per superare una difficile prova, tra vulnerabilità e insicurezze universali, messe a fuoco dalla pandemia e dalla guerra. Per scoprire, nella dimensione profondamente umana della fragilità e dell'imperfezione, la forza di guardare avanti. Alla ricerca di un nuovo umanesimo, laico e cristiano, dal quale ripartire, in autentica connessione con gli altri. Una forza esistenziale per animare la realtà dell'oggi e guardare con fiducia al domani. Ma l'interrogativo è: saremo adeguati a vivere un domani migliore? Quando inizieremo a """"togliere la mascherina"""" e sarà cessato il fuoco, prevarranno ancora ambiguità e superficialità, egoismo e narcisismo, cinismo e rancore? Radicati nella mente e nelle relazioni, hanno generato arroganza, insoddisfazione e solitudine, manipolazioni e dipendenze. Siamo pronti a lasciarli alle spalle e a ripartire con un nuovo sentire e diversi comportamenti? Prefazione di Valeria Covato. Postfazione di Rosario Bianco."" -
Il bene difficile
Sei racconti - La comare Franca; Irma Coppola; Ginetta; Leri; Felice e Nanninella; Emanuele -, sei finestre spalancate sull'umanità, il cui profilo è restituito a mezzo dei protagonisti di ciascun racconto. Ogni personaggio rappresenta una compagine, come fosse un arto - un braccio, una gamba, una mano - di un corpo più ampio: Napoli è il corpo; la donna il suo nervo. Passa la vita, in questo crocevia; passa e trascina con sé la bellezza redenta di tutte le sue tragedie. Il bene difficile è il bene che sta come sta il fatto, l'azione coriacea, il sentimento inamovibile. Abbandonando la dimensione aerea del pensiero, esso è chiamato a convertirsi in carne, in presenza e cura. Chi ama, cura. Chi ama, si prende cura. -
Mi ha salvato la matita
L'autore traccia un quadro, a tratti spietato della scuola italiana e delle sue diverse componenti attraverso una selezione di appunti e vignette umoristiche raccolte nel corso della sua lunga carriera di insegnante di Educazione Artistica. Un racconto puntuale, ironico e divertente, ma anche appassionato, di un sopravvissuto alle riforme scolastiche grazie all'amore per il suo lavoro e per il disegno. -
Il pozzo che fissa il cielo
Tommaso Guidi ha un unico grande sogno: fare della scrittura il suo mestiere. L'editore Baragatti, nutrendo sincera fiducia nel talento del ragazzo, lo esorta affinché incontri Alessandro Bertinari, un ex soldato, ormai novantatreenne, sopravvissuto alle due grandi guerre: l’uomo cerca un autore che possa raccontare la sua storia. Tommaso accetta. Purtroppo, Alessandro Bertinari muore prima che il racconto giunga a compimento. Cionondimeno, nel realizzarne la stesura, Tommaso Guidi si addentra lungo le passate vie di una verità dalle tinte fosche e di un oscuro delitto irrisolto. -
Na chitarra è ammore... Lettere, poesie e canzoni. Omaggio a Salvatore di Giacomo ed Elisa Avigliano
Salvatore di Giacomo ed Elisa Avigliano vissero, fra frequenti abbandoni e appassionati ritorni, una trentennale storia d'amore interrotta nel 1934 dalla morte del poeta. Della struggente gelosia di lui, e dello spirito di donna moderna e proiettata nel futuro di lei, ci sono testimonianze in parte dell'epistolario privato che è fortunosamente arrivato quasi integro ai giorni nostri. Le lettere, insieme alle poesie di ""Don"""" Salvatore, ci consentono di raccontare la storia d'amore fra la """"studentessa"""" ed il poeta."" -
Con la gioia nel cuore
Un romanzo di formazione a forte componente autobiografica. In sede di premessa, l’autore spiega di aver scoperto, a cinquant’anni e casualmente, di essere affetto da un DSA – Disturbo Specifico dell’Apprendimento. All’epoca della narrazione dei fatti (dagli anni Sessanta a Ottanta), i disturbi del neuro-sviluppo erano stati indagati poco o niente, sicché, molte volte, essi venivano derubricati come svogliatezza, pigrizia, abulia. Il protagonista quindi si batte per realizzare i propri sogni nonostante l’atteggiamento ostativo di chi non crede in lui. L’opera vuole essere il volano di un messaggio rivolto prevalentemente ai giovani; una esortazione all’ardimento, alla non arrendevolezza, alla volontà come viatico di qualunque sogno. -
Carabinieri. Esserci sempre, esserci ovunque. Ediz. illustrata
«È stata un'avventura, e una gran fatica, ma alla fine dagli acquerelli è emerso un bel racconto dell'Arma, tanto più oggi che, con la diffusione di smartphone e social, siamo immersi e travolti da migliaia di immagini fotografiche. Poco o niente rimane nella memoria. Nel disegno, invece, c'è l'interpretazione dell'illustratore che stimola a guardare ancora quell'edificio tante volte ignorato perché visto e rivisto in mille immagini, per riscoprirlo attraverso i colori, la pennellata, il tratto, la singolare inquadratura» (Franco Bevilacqua). -
Economia, gestione e strumenti d'impresa
Il manuale intende fornire principi, metodi e strumenti utili per la creazione e gestione dell’impresa, proponendosi in particolare come testo didattico per i corsi universitari di “Economia e gestione delle imprese”. Strutturato in tre parti, il manuale affronta nella prima i “fondamentali” della gestione di impresa evidenziando le teorie e i temi legati all’aspetto strategico; nella seconda parte, utilizzando lo schema concettuale della catena del valore, sono descritti i contenuti di base delle diverse attività/funzioni generatrici del valore; infine, la terza ed ultima parte è dedicata ad altri strumenti di natura strategica, economica e finanziaria utili ed indispensabili per una corretta gestione e/o creazione di impresa. Approfondimenti particolari sono dedicati, in Appendice, alla gestione delle imprese familiari e delle startup innovative, nonché al tema dell’innovazione e del design management. Le tematiche sono affrontate inoltre facendo ampio riferimento ai contributi nazionali ed internazionali più rilevanti. Così facendo, il manuale, oltre ad essere ideato per i corsi universitari, si pone come utile strumento di consultazione anche per gli studiosi della materia, manager e professionisti impegnati con la creazione e gestione delle imprese. Prefazione di Salvatore Esposito De Falco. -
California Milk Bar. La voragine di Secondigliano. Con QR Code
Il crollo di una palazzina di tre piani, su cui si affacciava il “Milch Bar California”, provocò una violenta esplosione a causa di una fuga di gas metano fuoriuscito dalle tubazioni sotterranee. Tutto franò in una voragine di oltre 30 metri. Erano in corso, sotto l’asfalto, dei lavori per la costruzione di una galleria che avrebbe dovuto collegare Miano e Arzano. Morirono 11 persone al Quadrivio di Secondigliano. I familiari delle vittime, ancora oggi, cercano giustizia. California Milk Bar - La voragine di Secondigliano ha una colonna sonora ufficiale, parallela, convergente, autonoma e indipendente realizzata da DJ CIOPPI. Ogni capitolo di questo libro, infatti, è accompagnato da un QR CODE che rimanda a una traccia specifica della colonna sonora, disponibile su Spotify e su tutti i principali store digitali. Con una prefazione dell'editore Rosario Bianco (Rogiosi) e le postfazioni di Sandro Russo (Pres. Associazione dei Familiari delle vittime della voragine di Secondigliano e figlio di Francesco Russo) e di Vincenzo Strino (Pres. Associazione Larsec Secondigliano). -
La RAI a Napoli. 1963-2023: sessant’anni di televisione all’ombra del Vesuvio
Michelangelo Iossa racconta sessant'anni di cultura televisiva che vede la Rai, attore del servizio pubblico, in prima fila per l'impegno autoriale, per la creatività, il lavoro di squadra e l'accuratezza delle produzioni. -
Il senso delle cose
Napoli. Fabrizio ha cinquantadue anni, è un fotografo famoso. Giulia, ha trent’anni e vuole diventare una modella. Un giorno, decide di presentarsi a una mostra di fotografia e gli chiede di aiutarla a realizzare il suo sogno. Fabrizio, senza esitare, la invita nel suo studio. Nasce sin da subito una storia d’amore intensa ma complessa. Giulia, delusa dai suoi comportamenti, dopo qualche mese, decide di liberarsene, e lo fa trasferendosi a Parigi. Qui, non dimentica Fabrizio ma impara a gestire la sua mancanza. Stringe importanti legami con Arielle, la proprietaria della libreria in cui viene assunta, e con Anne la sua vicina di casa. Al suo ritorno, rivede Fabrizio ma è troppo tardi. -
Il virus della corruzione. Nuova ediz.
La corruzione è il male del secolo. Dell'umanità. Gli studi sui devastanti effetti prodotti da essa nel campo dell'economia non possono concludersi nella mera impressionante constatazione dei dati percepiti. È importante un'analisi compiuta che faccia emergere il dato economico reale in termini di danno alla collettività. L'introduzione dell'oramai diffusa 'intelligenza artificiale' nei meccanismi di calcolo attraverso un uso responsabile ma concreto degli 'Open data' è oramai diventata una necessità, in quanto conoscere il dato reale, e non solo percepito, prodotto dai fenomeni corruttivi aiuterà ad orientare il legislatore nell'introduzione di nuovi strumenti per contrastarne la diffusione. La corruzione è un fenomeno umano e come tutti i fenomeni legati agli uomini può essere controllato ed arginato! I flussi di denaro recuperati potranno essere dirottati verso una sempre maggiore crescita sociale ed economica del Paese. -
La marcia per il terzo scudetto. Un anno di Napoli
"In quest'anno magico che ha visto il Napoli vincere lo scudetto, dopo più di 30 anni dall'ultimo dell'era Maradona, abbiamo pensato di scrivere questo libricino inserendo tutti i dialoghi scritti durante il campionato e inserendo alcune considerazioni che fanno loro da collante. Cosi abbiamo provato a ripercorrere il cammino del Napoli e la sua marcia trionfale verso il terzo scudetto.""""" -
Il fantasma di Osio
Trasferitosi a Bergamo dalla Sicilia, a causa dell'influenza mafiosa nella realtà politica del suo paese di origine, Melo incontra qualche ostacolo di carattere razziale. Una notte sogna un suo concittadino, morto in quella zona vent'anni prima, che lo esorta di scoprire i responsabili della sua morte, avvenuta nei pressi di un luogo misterioso, e di far pervenire alla vecchia madre due oggetti a lui appartenuti. -
CAB. L'ultima fine del mondo
"Fra le pagine di questa ultima fine del mondo, il tempo si muove ancora? È inarrestabile? È possibile viverlo, vederlo con i propri occhi e sentirlo? Gli eventi accadono, proprio là fuori, da quella finestra che vi guarda mentre stringete fra le mani questo libro, dove il tutto si mostra quasi plausibile, irreale probabilmente, ma il tutto si mostra scorrendo fra quelle pagine, proprio adesso. E dobbiamo riflettere, quindi sorridere o allarmarci pensando alla realtà là fuori, non solo leggendo questo magnifico romanzo, magari rassicurandoci che si tratti solo di un sogno, di un incubo in verità... [...] Ma sì, Luce del resto era ancora convinta di vivere un sogno da cui ancora non si era svegliata, e per l'ennesima volta si chiese quanto ancora sarebbe durato.""""" -
Vita da animatore. Un viaggio nell'affascinante mondo dell'animazione turistica
Il lavoro di animatore nei villaggi turistici è apparentemente alla portata di chiunque sia almeno in parte estroverso, risultando inoltre particolarmente appetibile per i giovani desiderosi di mettersi in gioco e partire verso qualche destinazione vacanziera. Quello che molti aspiranti animatori non sanno, è che gli evidenti vantaggi di questa professione (clima favorevole, possibilità di fare tante conoscenze ed esperienze in breve tempo, gratificazione personale...) a volte mascherano quelli che sono invece i lati negativi: fare l'animatore richiede anche forte adattabilità alle situazioni più disparate, la disponibilità a imparare competenze nuove e tanta, tanta energia. Per questi motivi i ""nuovi arrivati"""" spesso si trovano in forte difficoltà se non si sono informati a sufficienza prima di partire con il rischio di non riuscire a sostenere i ritmi di lavoro, o sentirsi addirittura inadeguati, e pertanto dover fare le valigie anche dopo pochi giorni..."" -
Paolo e Francesco
"L'amore che non osa pronunciare il proprio nome è il grande affetto di un uomo anziano nei confronti di un giovane, lo stesso che esiste fra Davide e Gionata, e che Platone mise alla base della sua filosofia, lo stesso che si può trovare nei sonetti di Michelangelo e di Shakespeare. Non c'è nulla di innaturale in ciò"""". (Oscar Wilde)." -
Anticorruzione e buon andamento della pubblica amministrazione: spunti e riflessioni
Il volume raccoglie alcuni contributi frutto dell'attività di formazione e ricerca condotte congiuntamente dal Dipartimento di Scienze politiche e sociali dell'Università degli Studi di Pavia e dalla Fondazione Giandomenico Romagnosi - Scuola di governo locale. Esso rappresenta il terzo lavoro collettaneo dedicato al tema dell'anticorruzione nelle pubbliche amministrazioni, con il fine specifico di offrire analisi e strumenti operativi utili per comprendere i motivi sottesi all'emanazione delle norme nonché per risolvere le problematiche applicative delle stesse. Il materiale affronta i temi con taglio interdisciplinare, nella convinzione che argomenti come quelli inerenti la prevenzione del fenomeno corruttivo o la regolamentazione della contrattazione pubblica necessitino di una prospettiva ampia e multiforme, ove possano dialogare in modo costruttivo l'analisi economica del diritto, attraverso concetti come il costo corruttivo o l'extraprofitto da reato, la teoria delle organizzazioni, attraverso la riflessione sulla modalità di ripartizione delle deleghe di funzioni, nonché l'approccio più strettamente giuridico, in ordine alla tendenza a consumare condotte illecite.