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Terra nuova (2021). Vol. 7: Luglio-agosto.
In questo numero: Daniel Lumera: la lezione della farfalla - La mia cucina contro il cancro - Creme solari: a confronto - Ecoturismo: un'estate di ecologia e libertà - L'arnia in città: un'alveare in ogni giardino! - Ricci: preziosi alleati di orti e giardini... e tanto altro. -
Terra nuova (2021). Vol. 8: Settembre.
In primo piano: Pietro Leemann. Ogni cibo è sacro. Incontro con il cuoco vegetariano da una stella Michelin; Food: il sistema dei sistemi; Ma quale moda! La biodinamica è una scelta vincente; La casa igienizzata; Tai Chi, arte di lunga vita; Come rendere i social network di nuovo sociali?; Reddito di base, una rivoluzione del welfare?; «In completa sicurezza»: il mantra dell'era Covid. -
Terra nuova (2021). Vol. 9: Ottobre.
Gli argomenti trattati nella rivista toccano ogni aspetto del nostro quotidiano: alimentazione e medicina naturale, agricoltura biologica e biodinamica, permacultura, maternità e infanzia, bioedilizia, ecovillaggi, ecoturismo, consumo critico, energie rinnovabili, nonviolenza, ricerca interiore, finanza etica e più in generale ambiente ed ecologia. Da sempre punto di riferimento del mondo del naturale e delle buone pratiche per uno stile di vita solidale e a basso impatto ambientale, ""Terra Nuova"""" si è fatta promotrice già negli anni '80 del movimento dell'agricoltura biologica, più tardi della Rete italiana degli ecovillaggi e oggi del movimento del cohousing."" -
Terra nuova (2021). Vol. 10: Novembre.
In primo piano: Transizione. Cosa resta di ecologico?; Un autunno tinta arancio. Come portare in tavola le primizie di stagione; Maschere viso, tra tradizione e innovazione; Covid. Siamo tutti meno liberi; Questione animale: che cosa è cambiato?; L'energia rinnovabile di comunità. La nuova frontiera della transizione energetica; Terra Madre. Le campagne più urgenti di Survival International. -
Terra nuova (2021). Vol. 11: Dicembre.
In primo piano: Turismo invernale e sostenibile: le alternative ci sono già; Un cenone che mette tutti d'accordo; Feste e fai da te. Ricette per cosmetici semplici e sicuri; La dieta self-healing. Riscoprire l'alimentazione sana; Quando correre diventa meditazione; Coltivare piante aromatiche senz'acqua; La forza slow della comunicazione ambientale. Intervista all'attivista Satish Kumar; Cannabis: un referendum per cambiare l'Italia. -
Faceva molto caldo
Un fenicottero, un gorilla, un bufalo, un'orsa polare... e poi un castoro, una zebra e una tigre, affrontano il caldo cercando solo un modo per stare più freschi. Ma un gelato non basta: dovranno cambiare il mondo a partire dalle proprie abitudini! Le Storie che salvano il Pianeta accompagnano alla lettura con racconti originali, incoraggiando uno stile di vita sano, sostenibile... e felice. Età di lettura: da 6 anni. -
La formichina dei denti
Finalmente il primo dentino di Bianca sta per cadere e la sua formichina dei denti è in piena attività. La formica, di prima mattina, affronta la lunga strada fino a casa di Bianca; incontra una lumaca che le prepara un delizioso pranzetto e cerca di aiutare un bruco che sta per essere mangiato da un grosso ragno. Purtroppo, durante l'ultima avventura, perde il regalo per la bambina e disperata non sa come fare. Per fortuna, la fatina dei denti interviene e insieme riusciranno a portare a termine l'impresa! Età di lettura: da 6 anni. -
Raffa e Margot nella villetta degli orrori
Raffaella e Margherita sono coetanee e vicine di casa. Inseparabili, vivono mille avventure, soprattutto nel grande orto-giardino di Margot. Il loro nuovo orto personale e la scoperta dei numerosi insetti che abitano nella terra è l'occasione per le due amiche di vivere un'avventura più bella dell'altra. Gli insetti sono anche il tramite per esplorare i luoghi vicino a casa, conoscere persone nuove e vivere un'emozionante avventura finale. Nel racconto vengono spiegati tanti termini legati alla fisiologia degli insetti, in maniera semplice e divertente. Età di lettura: da 8 anni. -
Il prato è in tavola. Le piante selvatiche commestibili d'Italia. Ediz. illustrata
Non guarderete mai più un prato allo stesso modo. Frutto di anni di lavoro sul campo, acrobazie per fotografare pianticelle ribelli, prove di ricette e ricerche bibliografiche titaniche, questo libro racconta 80 piante selvatiche commestibili con una prosa semplice, immediata, divulgativa. Contiene ritratti fotografici in alta qualità su sfondo bianco e 40 ricette illustrate che si ispirano a solide tradizioni, italiane e non. È un omaggio alla personalità unica di ogni specie che ci svela le sue doti gastronomiche e medicinali. Diretto a curiosi e buongustai, chef di ristoranti o agriturismi, agricoltori desiderosi di valorizzare questa risorsa, naturopati e operatori olistici, ""Il prato è in tavola"""" è un invito a ridiventare indigeni, grati e connessi con la nostra terra."" -
Le emozioni nel piatto. Affrontare la fame emotiva, scegliere il cibo del buonumore
Il cibo non è solo nutrimento. Quando dopo cena apriamo in continuazione il frigo alla ricerca di ""qualcosa"""", o al contrario quando lo stomaco si chiude, magari dopo aver discusso con il partner o con un collega, stiamo vivendo lo stretto legame tra cibo ed emozioni, tra fame e psiche. Questo libro si sofferma sui numerosi aspetti della relazione tra alimentazione e vita emotiva, facendo incontrare il punto di vista di una nutrizionista con quello di una psicologa. Le autrici, già abituate a collaborare nella vita professionale, hanno unito le proprie competenze per indicarci come affrontare, giorno dopo giorno, gli aspetti problematici della fame emotiva e come ritrovare il corretto equilibrio nel rapporto con il cibo. Ci sono tante indicazioni sia per chi non riesce a controllare la fame, sia per chi non riesce a buttare giù nulla: gli alimenti da scegliere, le vitamine e i nutrienti che regolano il buon umore, l'aiuto che arriva dalle piante e dai funghi, la consapevolezza con cui avvicinarsi all'alimentazione. Chiude il libro una raccolta di ricette pensate per contrastare la fame nervosa o per stimolare l'appetito. Un manuale pratico che ci spiega perché le diete spesso non funzionano e come possono essere sostituite con successo da un rapporto sano con il cibo."" -
Coltivo i miei funghi bio. Sui tronchi, balle di paglia e fondi di caffè, in cantina, sul balcone, in serra o in giardino
Ti piacerebbe coltivare funghi, ma ti spaventano le difficoltà? Sfogliando questo libro ti accorgerai che non è così difficile, tanto che sta diventando una passione sempre più diffusa. Il bello dei funghi è che si possono produrre ovunque: in cantina, sul balcone, nell'orto o in serra. E se sei pigro, puoi sempre utilizzare un kit già pronto. La scelta delle specie da coltivare è più che ampia: puoi optare per i gustosi champignon, i raffinati cardoncelli o la grande famiglia dei pleurotus; senza dimenticare i funghi medicinali come lo shiitake e il reishi, che oltre a essere delle prelibatezze a tavola, presentano proprietà terapeutiche di grande interesse. Coltivare funghi è anche un modo per riciclare avanzi alimentari, come i fondi di caffè, e allo stesso tempo cimentarsi con l'autoproduzione utilizzando ingredienti naturali, come paglia, segatura o piccoli tronchi. Il libro presenta inoltre diciotto schede con dettagli e consigli per coltivare i funghi eduli più adatti al nostro clima. -
Pesciolino e il grande mare. Ediz. a colori
Cosa succederebbe se un giorno un pesce iniziasse ad aver paura di cadere giù nelle acque profonde? Per fortuna il Grande Mare è lì per sostenerlo e per far capire anche a un piccolo pesciolino la gioia di vivere nel proprio elemento. Una storia Zen firmata da un grande maestro. Età di lettura: da 4 anni. -
Cucinare tofu e seitan. 100 ricette gustose e sane per sostituire senza rimpianti i prodotti di origine animale. Ediz. illustrata
Le ricette di questo libro, rivolte sia a coloro che hanno già effettuato una scelta vegana che a chi si avvicina ora con curiosità a tofu e seitan, applicano i principi della cucina naturale a questi alimenti, ricavati rispettivamente dalla soia e dal grano e fonti importanti di proteine vegetali. Troverete consigli per abbinare tofu e seitan a ortaggi di stagione biologici e a cereali integrali, realizzando così piatti equilibrati e salutari che non rinunciano al sapore. Introducono il libro alcune pagine che, in modo semplice, ne approfondiscono le proprietà nutrizionali, indicazioni preziose per comprendere l'origine, il processo di preparazione e il valore alimentare di prodotti che è possibile preparare anche in casa. Le bellissime foto confermano che la cucina naturale vegana offre non solo piatti sani, ma anche belli e appetitosi. -
Atlante dell'uranio. Il testo di riferimento sul nucleare civile e militare nel mondo
Il testo di riferimento sul nucleare civile e militare nel mondo. Con un ampio approfondimento sull'Italia a cura di Angelo Baracca.Un manuale completo e aggiornato sulla situazione delle centrali nucleari, delle bombe atomiche dislocate intorno al Pianeta, dei depositi delle scorie, delle aree contaminate dagli incidenti nucleari, delle riserve disponibili di uranio. Per comprendere che il nucleare non è, come pensano molti, uno sbiadito ricordo del passato ma una minaccia concreta. Prefazione di Alex Zanotelli. -
Senza pannolino. Come educare al vasino sin dai primi mesi di vita
"Senza pannolino"""" propone un metodo innovativo per anticipare lo svezzamento al pannolino sin dai primi mesi di vita. Il libro insegna alla madre a individuare gli orari e a riconoscere attraverso i comportamenti, il pianto ed altri segnali il momento delle scariche e delle minzioni del bambino, senza lasciarlo passivamente urinare o defecare nel pannolino. Oltre a ridurre l'impatto ambientale degli usa e getta (occorrono circa 500 anni per la loro decomposizione) e le irritazioni della pelle, l'educazione al vasino recupera una posizione più fisiologica, assicura al neonato una maggiore igiene e soprattutto fornisce una risposta più appropriata ai bisogni elementari, potenziando la relazione madre-bambino." -
Perché Buddha non aveva l'alzheimer. Un approccio innovativo per una patologia sempre più diffusa, attraverso la meditazione, lo yoga e l'arte
Nel mondo sono circa 47 milioni le persone colpite da forme di demenza. Nel 50-60% dei casi (tra i 24 e i 28 milioni) si tratta del morbo di Alzheimer. Una vera e propria emergenza, senza contare che i casi sono destinati quasi a raddoppiare ogni 20 anni (stime Alzheimer's Disease International). Gli scienziati non hanno ancora compreso la complessità di questa malattia. Le cause rimangono tuttora sconosciute e non esistono trattamenti efficaci. In questo libro il dottor Shuvendu Sen esamina le innumerevoli sfaccettature del problema e propone un approccio basato sulle antiche pratiche della meditazione e dello yoga, osservando anche i benefici della musicoterapia, della realtà virtuale, del tocco terapeutico e delle medicine olistiche. Un focus sul funzionamento della mente, motivo di speranza e ottimismo per il futuro. -
#Stop 5G. Salute, ambiente, geopolitica, privacy, transumanesimo e controllo sociale: libro-inchiesta sui lati oscuri del futuro digitale
"Cosa sappiamo davvero del 5G e dei suoi effetti? Smart city, intelligenza artificiale, wi-fi irradiato dai satelliti, robotica e automazione, raccolta e controllo dei nostri dati... tutto questo verso quale futuro ci sta traghettando? Vogliamo veramente essere trasportati nell'era del cosiddetto transumanesimo? Il giornalista Maurizio Martucci, passando in rassegna documenti inediti, studi, dichiarazioni di politici e di esponenti di spicco delle telecomunicazioni, ricostruisce le origini, le relazioni, i conflitti d'interesse e i pericoli del presente e del futuro ipertecnologico. Un libro-inchiesta di stringente attualità che dà voce ai cittadini, agli esperti, ai medici e agli scienziati che si sono impegnati per evidenziare i lati oscuri del wireless di quinta generazione e del capitalismo della sorveglianza in cui ci stiamo abituando a vivere. Nessuno è poi in grado di prevedere quali saranno gli effetti dell'accumulo così elevato di radiofrequenze sull'ambiente e la salute dell'uomo e degli animali. Allora perché non far valere il sacrosanto principio di precauzione, che dovrebbe essere applicato a ogni nuovo prodotto per limitarne la diffusione fino a quando non ci sono prove certe della sua innocuità? Purtroppo con il 5G questo non sta accadendo, con il rischio di trasformare tutti noi in cavie inconsapevoli di un esperimento su larga scala.""""" -
Un' arnia in giardino. Guida pratica per un'apicoltura bio alla portata di tutti
Questo libro è rivolto a tutti coloro che vogliono provare a produrre in casa il proprio miele. Scegliere l'alveare giusto e posizionarlo nel luogo più adatto, accogliere le api, recuperare uno sciame, proteggerlo dai parassiti senza ricorrere a prodotti chimici, e poi finalmente raccogliere il miele, il polline, la propoli e la cera... Tutti possono farlo, e con ottimi risultati. Le api sono inoltre indispensabili per l'impollinazione e la riproduzione delle piante: la presenza di un alveare migliorerà anche la produzione del vostro orto e dei vostri alberi da frutto! -
Estratti, centrifugati, smoothies e tisane. Bevande naturali fai da te per un pieno di salute
Il ricettario propone oltre 150 gustose bevande che accostano con sapienza gli ingredienti più consueti (carota, sedano, mela, pera, fragola, arancia, banana, zenzero) con altri più originali (cavolo, carciofo, barbabietola, melograno, fico d'India, bacche di goji, semi di canapa o di chia, e tanti altri ancora). Seguendo i consigli degli autori farete il pieno di vitamine, enzimi e sali minerali dalla frutta e dalla verdura fresca.Una delle nuove tendenze nutrizionali arriva dagli Stati Uniti, si chiama juicing (da juice, succo) e si ""beve"""": nel bicchiere finiscono variopinti e fantasiosi smoothies, frullati, estratti e centrifugati. Fresche e allegre, ricche di sapore, queste bevande sono sempre più popolari, e contribuiscono a diffondere uno stile di vita sano grazie ai tanti pregi di frutta e verdura. Nella prima parte del libro, gli autori illustrano caratteristiche e benefici dei diversi succhi e dei loro ingredienti, soffermandosi in particolare sulla produzione casalinga, sulle centrifughe e gli estrattori che sono ormai entrati in molte delle nostre cucine. Nella seconda parte, oltre 150 ricette propongono gustose bevande, che accostano con sapienza gli ingredienti più consueti (carota, sedano, mela, pera, fragola, arancia, banana, zenzero) con altri più originali (cavolo, carciofo, barbabietola, melograno, fico d'India, bacche di goji, semi di canapa o di chia, e tanti altri ancora). Se estratti e frullati sono estremamente versatili è anche grazie alla possibilità di impiegarli come condimenti per insalate, basi per gelati e sorbetti e per favolose zuppe crude. Il ricettario si sofferma anche sulla preparazione di tisane, infusi e miscele che possono essere dolci o piccanti, stimolanti o calmanti a seconda delle necessità."" -
Curarsi con il cibo. Come prevenire e contrastare i più comuni disturbi con l'alimentazione
Siamo sempre più consapevoli dell'importanza dell'alimentazione per la nostra salute: ci sono alimenti che possono fare ammalare e altri che possono guarire o prevenire i disturbi più comuni. Il principale intento di questo libro è far conoscere a un pubblico sempre più ampio il ""potere del cibo"""" e il ruolo fondamentale che una corretta alimentazione può svolgere per la salute. Nel volume sono illustrati i sintomi e la genesi delle più comuni malattie e il modo in cui, attraverso l'alimentazione, è possibile intervenire per prevenire o contrastare il decorso di ogni specifica patologia. Infine vengono indicati, caso per caso, i cibi che è bene evitare e quelli che invece è consigliabile assumere per difendere e rafforzare la nostra salute.""