Sfoglia il Catalogo feltrinelli026
<<<- Torna al MenuCatalogo
Mostrati 4221-4240 di 10000 Articoli:
-
Oltre il filo spinato di Green Hill. La vivisezione esiste ancora. Come e perché superarla
La vivisezione è poco scientifica e molto sostituibile, anzi è così poco scientifica che non è nemmeno sostituibile, perché dire ""sostituibile"""" implica che ci sia qualcosa di valido al posto del quale si mette qualcos'altro (si sostituiscono le scarpe, non le non scarpe). Quindi la vivisezione va semplicemente abbandonata, ci siano o non ci siano metodi alternativi (è improprio anche """"alternativi""""). Probabilmente la critica scientifica alla vivisezione è stata preceduta e mossa anche dall'etica, cioè dall'empatia; ma l'empatia come sentimento intuente ha anche solide basi scientifiche nella neurologia animale e nell'etologia, che essa a sua volta, in un circolo virtuoso, ha contribuito a potenziare. Fatto sta che oggi la scienza in quanto scienza, non in quanto etica, è sempre più antivivisezionista. Il progresso etico ha fatto da motore al progresso scientifico. E dovrà farlo ancora."" -
Vegan Italy (2015). Vol. 3
Con ""Vegan Italy"""", puoi scoprire ogni mese tutte le implicazioni di una visione e uno stile di vita vegan: siamo una comunità appassionata, in cui trovare tanti amici che, come te, costruiscono, giorno dopo giorno, un mondo migliore. Poiché siamo consapevoli che la scelta vegan non ruota solo intorno al cibo (anzi, è solo la punta dell'iceberg), ma comprende ogni aspetto della vita, parliamo anche di viaggi, di vacanze e dei migliori ristoranti vegan in tutto il mondo, di moda, di accessori, di prodotti per la cura del corpo e della casa, di diritti animali e di personalità vegan che si sono distinte per le loro attività."" -
Vivere senza soldi. Manifesto per un'economia della condivisione e del dono
Ci piaccia o meno, per vivere non possiamo fare a meno del denaro, giusto? Sbagliato! Dopo quasi tre anni trascorsi nei panni dell'Uomo senza soldi, l'ex economista Mark Boyle non solo smonta brillantemente l'attuale sistema economico basato sul denaro e sulla finanza, ma soprattutto ci spiega che un'esistenza in cui non ce n'è traccia può essere liberatoria, genuina e praticabile. La sua riflessione parte dall'analisi della realtà finanziaria, sociale e culturale del mondo contemporaneo, attinge alla propria esperienza personale e sfocia nel rivoluzionario concetto di «economia del dono», basato sulla condivisione di tempo, competenze e abilità tra i membri della comunità. Pagina dopo pagina, scopriamo come eliminare il denaro da ogni ambito della nostra vita: casa e arredamento; alimentazione e cucina; salute e igiene personale; istruzione e tecnologia; trasporti e viaggi; tempo libero, riscaldamento ed energia... Per una comunità in cui tutti siamo interdipendenti, immersi nel flusso della vita e capaci di condividere in modo organizzato capacità, tempo, conoscenze, informazioni o beni materiali. Con numerosi contributi di esperti nel campo della permacultura, del giardinaggio, della coltivazione, dell'educazione e della condivisione, che nel perfetto spirito dell'economia del dono condividono con i lettori esperienza e sapere. -
Basta compiti! Non è così che si impara
È normale che gli insegnanti diano i compiti a casa, ma non è sensato; da qui l'appello ""Basta compiti!"""" rivolto a genitori, insegnanti, studenti, con cui questo saggio si oppone a una delle più inveterate consuetudini scolastiche, tanto più indiscussa proprio perché immotivata, scontata. I compiti a casa sono sempre problematici: sia per gli studenti - e le loro famiglie - che li vivono come un obbligo fastidioso, che per gli insegnanti che li devono preparare e assegnare. Maurizio Parodi, dirigente scolastico e pedagogo, spiega perché si danno, come si fanno, quali effetti producono, quanto sono inefficaci e dannosi. Compito principale della scuola, infatti, non è """"punire"""" gli studenti oberandoli di lavoro anche fuori dalle aule, bensì insegnare il giusto metodo di studio per imparare con profitto e far emergere la personalità di ciascuno di loro. Il saggio è arricchito dai contributi di Corrado Augias e dei docenti di tutta Italia."" -
La forchetta dei 5 sapori
Siamo bombardati da trasmissioni televisive dedicate aIla cucina, ovunque il cibo è argomento di discussione e condivisione. Sappiamo però realmente gustarlo, assaporando i singoli sapori in tutte le loro sfumature? Felicia Sguazzi ha messo a frutto anni di passione e di ricerca culinaria e di vita e ha compiuto per noi un viaggio nel mondo dei sapori, creando, impiattando e fotografando le oltre 110 ricette di questo libro. Sono buone e originali, suddivise a seconda del sapore dominante: amaro, aspro, dolce, salato e... umami, il quinto sapore, presente in natura molto più di quanto si crede. Tutte naturali, vegetali e senza glutine. Scegliendo le ricette, attingendo dai singoli capitoli si possono creare i propri menu: per esempio, iniziando con un antipasto aspro, proseguendo con un primo piatto dolce, a cui far seguire secondo e contorno amari e umami, per finire in bellezza con un dessert ai mix di sapori. -
Mezzanotte. Warrior cats
Non c'è pace per i Clan della foresta: MantodiLava, sciamana del Clan del Tuono, ha una visione in cui tigre e fuoco sono uniti, e la foresta è in pericolo. Intanto, i grandi guerrieri del passato si sono riuniti per scegliere quattro gatti, uno per ogni Clan, da inviare in una missione speciale: raggiungere un luogo sconosciuto e ascoltare cosa ha da dire la mezzanotte. Prima però devono trovare la grotta buia con i denti e la distesa infinita di acqua in cui il sole affoga, creando una scia rosso sangue. Età di lettura: da 9 anni. -
Cowspiracy. Il segreto della sostenibilità. Ripensare la nostra dieta per trasformare il mondo
Dai creatori del docufilm Cowspiracy, tutta la verità sull'allevamento intensivo animale. Covvspiracy è considerato I'erede spirituale di film come Fast Food Nation e Food, Inc., che hanno puntato i riflettori sul business delle industrie della carne, delle uova e dei latticini. Vincitore di numerosi premi, è diventato fonte di ispirazione per un vasto pubblico su cui ha lasciato il segno. Kip Andersen e Keegan Khun partono da una domanda molto semplice: se ogni anno la zootecnia produce più emissioni di gas serra di tutti i trasporti messi insieme, inquinando o distruggendo gli habitat, per non parlare della crudeltà che infligge a 70 miliardi di esseri senzienti, perché le principali associazioni ambientaliste di tutto il mondo (da Greenpeace a Oceana) non ne parlano? In questo libro, i due registi hanno raccolto tutto ciò che non sono riusciti a catturare con le videocamere o hanno lasciato fuori dal montaggio finale: le testimonianze complete dei personaggi intervistati (come Lisa Agabian, di Sea Shepherd; gli scrittori Michael Pollan e Will Tuttle); dati aggiornati; tutto ciò che si nasconde dietro al business dell'allevamento animale e dell'industria della carne e di quella casearia; consigli per adottare uno stile di vita realmente sostenibile e per ridurre la propria impronta ecologica sul pianeta. La Terra ci mette a disposizione i suoi frutti da moltissimo tempo. È venuto il momento di restituirle tutto, con gli interessi. -
Il piatto veg junior. La nuova dieta vegetariana in età pediatrica (1-18 anni)
La dr.ssa Luciana Baroni, medico nutrizionista e ideatrice del Piatto Veg, e la dr.ssa Ilaria Fasan, dietista altamente competente nel campo dell'alimentazione in età pediatrica, prendono per mano i genitori e li guidano a comprendere e a mettere in pratica i principi di una sana ed equilibrata alimentazione a base vegetale per i propri figli. Ma anche i pediatri e tutti coloro che si occupano professionalmente di alimentazione dell'età pediatrica la possono utilizzare per assistere al meglio i propri pazienti-clienti che abbiano abbracciato questo stile alimentare, correggendo, aggiustando e individualizzando i consigli e le raccomandazioni contenuti. Con uno stile rigoroso e accessibile, a partire da fonti scientifiche, grazie a tabelle nutrizionali, figure e schede di approfondimento, le autrici affrontano tutti gli aspetti teorici e pratici di un'alimentazione a base vegetale per i bambini e i ragazzi da 1 a 18 anni: dalle delicate fasi dello sviluppo dell'organismo all'analisi di tutti i nutrienti a esso necessari; dall'organizzazione della giornata alimentare alla proposta di menu facili e appetitosi per tutte le esigenze caloriche. -
Il maiale non fa la rivoluzione. Il nuovo manifesto per un antispecismo debole
Gli animali, nati con l'unica sfortuna di non essere uomini, vivono vite terribili, brevi e meschine, solo perché è nei nostri poteri abusare delle loro esistenze per i nostri tornaconti. Vengono mangiati, indossati, usati per la ricerca scientifica o, se fortunati, messi dietro le sbarre di uno zoo oppure esposti alla berlina in un circo. Chi ignora tutto questo forse è felice e inconsapevole: vive pensando che i peggiori dei mali siano oggi superati e che, nonostante tutto, la nostra vita sia una vita innanzitutto morale. Per capire cosa ne è, oggi, di tutto questo dolore bisogna scrivere non da animalisti, ma da animali. La domanda che guida questo saggio diventa dunque: che cosa penserebbe un maiale se avesse avuto la possibilità di indicarci la strada per quella rivoluzione che è la sua liberazione - ovvero la liberazione animale? Una confutazione appassionata e rigorosa di tutte le filosofie che relativizzano il dolore animale, con uno sguardo sempre attento alla società. -
Come affrontare i problemi... e risolverli. Diventare creativi e problem solver
Tutti possiamo essere creativi: basta affrontare i problemi con il giusto approccio. Questo saggio ci spiega come fare. Quante volte ci è capitato di dover trovare soluzioni a problemi di ogni genere? Attingiamo alla nostra personale ""creatività"""", che non è infatti peculiarità di alcuni individui particolarmente dotati. Tutti siamo creativi, e l'obiettivo del libro è superare remore e false credenze che ci impediscono di agire come un problem solver creativo, attraverso: i quattro segreti che aprono le porte alla creatività e al problem solving e che ci mettono nella condizione di considerarli come due facce della stessa medaglia; la liberazione da alcune catene che ci impediscono di affrontare paure e convinzioni radicate e di procedere; le tre differenti risposte alla domanda """"Come si può fare?""""; metodiche funzionali a elicitare, sviluppare, potenziare, garantire tanto la nostra creatività quanto il nostro approccio da problem solver; e schemi di allenamento pratici e funzionali. Attingendo dalle situazioni quotidiane, ma anche dalla storia e dalla letteratura, Fabio Rondot ci spiega come in ognuno di noi c'è un problem solver creativo, ma soprattutto come risvegliarlo e farlo diventare nostro alleato in ogni piccolo grande problema della vita."" -
Vegan Italy (2016). Vol. 5
Con ""Vegan Italy"""", puoi scoprire ogni mese tutte le implicazioni di una visione e uno stile di vita vegan: siamo una comunità appassionata, in cui trovare tanti amici che, come te, costruiscono, giorno dopo giorno, un mondo migliore. Poiché siamo consapevoli che la scelta vegan non ruota solo intorno al cibo (anzi, è solo la punta dell'iceberg), ma comprende ogni aspetto della vita, parliamo anche di viaggi, di vacanze e dei migliori ristoranti vegan in tutto il mondo, di moda, di accessori, di prodotti per la cura del corpo e della casa, di diritti animali e di personalità vegan che si sono distinte per le loro attività."" -
Vegan Italy (2016). Vol. 6
Con ""Vegan Italy"""", puoi scoprire ogni mese tutte le implicazioni di una visione e uno stile di vita vegan: siamo una comunità appassionata, in cui trovare tanti amici che, come te, costruiscono, giorno dopo giorno, un mondo migliore. Poiché siamo consapevoli che la scelta vegan non ruota solo intorno al cibo (anzi, è solo la punta dell'iceberg), ma comprende ogni aspetto della vita, parliamo anche di viaggi, di vacanze e dei migliori ristoranti vegan in tutto il mondo, di moda, di accessori, di prodotti per la cura del corpo e della casa, di diritti animali e di personalità vegan che si sono distinte per le loro attività."" -
Vegan Italy (2016). Vol. 7
Con ""Vegan Italy"""", puoi scoprire ogni mese tutte le implicazioni di una visione e uno stile di vita vegan: siamo una comunità appassionata, in cui trovare tanti amici che, come te, costruiscono, giorno dopo giorno, un mondo migliore. Poiché siamo consapevoli che la scelta vegan non ruota solo intorno al cibo (anzi, è solo la punta dell'iceberg), ma comprende ogni aspetto della vita, parliamo anche di viaggi, di vacanze e dei migliori ristoranti vegan in tutto il mondo, di moda, di accessori, di prodotti per la cura del corpo e della casa, di diritti animali e di personalità vegan che si sono distinte per le loro attività."" -
Il piccolo cucchiaio verde. Il primo libro di cucina tutta vegetale per bambini. Ediz. illustrata
Questo libro riunisce tutta la famiglia in cucina e guida i bambini alla scoperta del meraviglioso monbo del vegetale, per stimolarli a essere più attivi, curiosi, consapevoli delle loro scelte alimentari. Età di lettura: da 11 anni. -
Dolce e salato. Ricette vegan dei sapori che preferiamo
Da sempre, in cucina come a tavola, c'è chi ama il dolce e chi invece preferisce il salato. In questo libro originale e unico, attraverso 60 ricette di piatti salati e dolci (sempre vegan), l'autrice ci guida alla scoperta di questi due sapori e ci mostra anche come il loro connubio nella stessa pietanza possa rivelarsi intrigante e gustoso. Con un ampio capitolo sull'uso di ingredienti alternativi al sale e allo zucchero raffinato. Limitarne il consumo in cucina, per scelta o necessità, non significa infatti rinunciare per forza al piacere di un dessert sfizioso o di un piatto saporito! -
Questa è arte, gatto killer!
La mamma di Ellie frequenta un corso di pittura e decide di ritrarre Tuffy. Però, nessuno in famiglia è entusiasta del nuovo quadro appeso alla parete, e il Gatto killer interviene a modo suo. Ma quando il papà di Ellie cercherà disperatamente il biglietto vincente della lotteria, il suo intervento sarà fondamentale. Età di lettura: da 7 anni. -
Vegan Italy (2016). Vol. 9
Con ""Vegan Italy"""", puoi scoprire ogni mese tutte le implicazioni di una visione e uno stile di vita vegan: siamo una comunità appassionata, in cui trovare tanti amici che, come te, costruiscono, giorno dopo giorno, un mondo migliore. Poiché siamo consapevoli che la scelta vegan non ruota solo intorno al cibo (anzi, è solo la punta dell'iceberg), ma comprende ogni aspetto della vita, parliamo anche di viaggi, di vacanze e dei migliori ristoranti vegan in tutto il mondo, di moda, di accessori, di prodotti per la cura del corpo e della casa, di diritti animali e di personalità vegan che si sono distinte per le loro attività."" -
Kombucha Revolution. 72 ricette vegetali dall'antipasto al dessert. Ediz. illustrata
Il kombucha - un infuso effervescente e fermentato preparato a partire dal tè, ricchissimo di probiotici, vitamine ed enzimi - ha una folla adorante di persone che lo riproducono in casa. E chi meglio di un guru, con oltre quarant'anni di esperienza alle spalle, può guidarle? Stephen Lee, che nel 2001 ha fondato negli Stati Uniti Kombucha Wonder Drink. In questo libro ci svela i segreti per avere sempre a disposizione la scorta ottimale di kombucha e prendersi cura del proprio SCOBY (Colonia simbiotica di batteri e lieviti). Proponendoci oltre 70 ricette: oltre a quelle di base per metterlo in infusione con frutta, erbe e spezie, non mancano le ricette di salse, piatti unici, dessert, oltre naturalmente a succhi, smoothies e cocktail di ogni tipo. Una vera rivoluzione in cucina. Dopo aver provato ricette come Kombucha con limonata alla lavanda, Bitter ai mirtilli rossi, Aceto di kornbucha, Smoothie verde, Ceviche con lime e kombucha e Sorbetto pera e kombucha. non potrete piu farne a meno. -
Giochiamo insieme con carta e matita
È ancora possibile giocare con gli amici e in famiglia senza ricorrere all'ultima novità tecnologica, ma contando su pochi mezzi a disposizione e attivando intuizione e calcolo, psicologia e riflessi, immaginazione e memoria? I giochi con carta e matita rispondo a questa esigenza: oltre a qualcosa per scrivere, servono una manciata di secondi per capire le regole e almeno un avversario da sfidare. Il divertimento nasce spesso dal piacere di mettere in atto tattiche e strategie, ossia di usare e condividere l'intelligenza. Ma qui ci sono anche giochi di deduzione, di bluff, di caccia alle parole: ce n'è per tutti i gusti. Andrea Angiolino, uno dei più eclettici e prolifici esperti italiani di giochi, ne propone una cinquantina più le numerose varianti: giochi da giocare su carta libera, carta quadrettata o a partire da schemi riprodotti con chiarezza nelle pagine del libro. I giochi sono in ordine crescente di difficoltà e i lettori troveranno tutti i grandi classici come Tris, Battaglia navale, Nim, Impiccato, La pista. Piattola, Quadratini, accanto ad altrettanti meno noti o vere e proprie chicche tutte da scoprire. -
Vegan Italy (2016). Vol. 12
Con ""Vegan Italy"""", puoi scoprire ogni mese tutte le implicazioni di una visione e uno stile di vita vegan: siamo una comunità appassionata, in cui trovare tanti amici che, come te, costruiscono, giorno dopo giorno, un mondo migliore. Poiché siamo consapevoli che la scelta vegan non ruota solo intorno al cibo (anzi, è solo la punta dell'iceberg), ma comprende ogni aspetto della vita, parliamo anche di viaggi, di vacanze e dei migliori ristoranti vegan in tutto il mondo, di moda, di accessori, di prodotti per la cura del corpo e della casa, di diritti animali e di personalità vegan che si sono distinte per le loro attività.""