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Manuale del parto in acqua
Il parto nell'acqua calda rappresenta per il bambino la nascita meno traumatica: il contatto delicato con l'acqua crea infatti in lui sensazioni simili a quelle già vissute nella pancia della mamma. Alla mamma l'acqua procura un effetto rilassante, che rende il travaglio più breve e il parto più facile e sicuro. Questo libro scritto dai fondatori del Movimento per il parto attivo è ricco di informazioni pratiche: consiglia alle future mamme gli esercizi di preparazione al parto; spiega passo per passo come realizzare il parto in acqua; offre preziosi consigli per favorire il contatto del bambino con l'acqua nei suoi primi mesi di vita. -
Le autentiche ricette del Messico
Che cosa sarebbe la cucina messicana senza l'onnipresente chili, il peperoncino piccante? L'emblema di questa saporitissima cucina fu importato in Messico dall'America centrale dai conquistadores spagnoli nel XVI secolo. Oggi le varietà di peperoncini, da quasi dolci a così piccanti da essere con fatica apprezzati dai palati più delicati, sono varie decine. Gli spagnoli importarono dall'Europa un gran numero di alimenti che si trovano ancora, elaborati in molti squisiti modi nell'attuale cucina messicana: dalle carni di manzo, agnello, maiale fino all'aglio e alla cipolla e, particolarmente importante, il grano. Come per molti Paesi anche per il Messico non è possibile parlare di un'unica cucina nazionale, bensì di molte cucine regionali. Tra queste spicca la cucina di Sante Fe nel Nuovo Messico, a cui è dedicato questo libro, che occupa un rilievo assoluto nella cucina messicana perché riassume al meglio le caratteristiche salienti delle altre cucine regionali. -
Le autentiche ricette della Giamaica
La Giamaica, terza isola del Mar dei Caraibi per dimensioni, vanta un'agricoltura ricca e varia che permette agli abitanti di non dipendere dalle importazioni e rappresenta la solida base di una eccellente cucina. Una particolarità dell'isola sta nella composizione etnica della popolazione, che discende in varia misura dai nativi americani, dai coloni europei, dagli schiavi africani e da coloro che arrivarono in seguito: indiani, irlandesi, tedeschi, cinesi, arabi e mediorientali. La cucina giamaicana è il risultato di questa composita eredità culturale e le sue ricette raccontano la storia degli abitanti. Tra i sapori inconfondibili figurano combinazioni di gusti intensi e peperoncini piccantissimi, salse brune cotte a fuoco lento, l'aroma pungente del curry e la fresca dolcezza di numerosi frutti tropicali. Questo volume rivela la multiforme cultura gastronomica giamaicana, scegliendo fra le ricette più tipiche quelle di maggiore soddisfazione e di più facile esecuzione. -
Il meglio delle grandi cucine dell'Asia
Un'opera rivolta all'immensa platea degli appassionati di cucina i quali, non da oggi, allargano i loro interessi alle tradizioni culinarie di tutto il mondo, tra cui le principali cucine asiatiche: cinese, indiana, giapponese, vietnamita, thailandese, indonesiana, filippina. Un volume che presenta, tutte insieme, oltre quattrocento ricette squisite e di sicuro effetto. Tutte le ricette sono presentate da grandi cuochi che operano nei paesi d'origine e che garantiscono l'autenticità dei piatti. Le ricette più complesse sono rese facili da consigli che permettono di aggirare, con semplici accorgimenti, i passaggi più complicati. -
Aiutare i bambini a vivere bene le emozioni
In un'epoca convulsa come quella contemporanea i bambini rischiano di crescere sempre più fragili, e può capitare che alle prime difficoltà inizino a manifestare disturbi fisici e comportamentali. Di fronte a un bambino insicuro, agitato, che ha delle fobie, che cerca di attirare l'attenzione su di sé in tutti i modi, che non ha ancora il controllo degli sfinteri, o che manifesta disturbi come l'inappetenza o l'insonnia, i genitori, ma anche i pediatri, sono spesso disarmati; in queste circostanze si cercano risposte solo nell'uso dei farmaci o ricorrendo alla psicoterapia. Questo libro vuole aiutare i genitori a individuare nei rimedi naturali le vie di uscita diverse dai trattamenti convenzionali. Riconoscendo la tipologia del bambino e le caratteristiche dei sintomi che esprime si possono infatti scegliere i rimedi omeopatici e i fiori di Bach adeguati, che lo aiutino a uscire dal momento di crisi e a rinforzare la sua personalità, rendendolo più sicuro e più capace di affrontare il futuro. -
È nato mio figlio
L'opera nasce dall'esigenza, oggi sempre più sentita, di conciliare la rapida evoluzione delle conoscenze in campo medico e scientifico con la necessità di fornire informazioni semplici, aggiornate e di rapida comprensione, sia ai genitori sia a tutti coloro che, senza essere professionisti della salute, si occupano di bambini. Il volume comprende oltre 500 voci che toccano tutti gli argomenti relativi all'allattamento del bambino, l'accudimento materno, la cura delle malattie e dei disturbi tipici dell'età infantile, lo sviluppo psicosensoriale e affettivo. Un buon numero di voci è dedicato ai genitori, alla mamma in particolare, con le sue perplessità, le sue incertezze, i suoi timori, spesso ingigantiti dalla delicatezza e dalla novità della situazione. -
Buona tavola, salute e bellezza con l'uva
L'uva, oltre a essere un frutto squisito, ricco di proprietà salutari (contiene più proteine e zuccheri del latte materno), è anche un vero e proprio prodotto di bellezza. Possiede numerose virtù terapeutiche: aiuta a regolare le funzioni intestinali, a combattere l'insonnia, a superare un esaurimento psicofisico, a curare acne, eczemi e couperose. Inoltre, è utile per prevenire la cellulite, per eliminare disturbi circolatori e per depurare l'intero organismo. Questo libro spiega tutto ciò che occorre sapere per usare nel migliore dei modi questo frutto amico: ricette di cucina, ma anche di rimedi casalinghi per curare comuni disturbi e di cosmetici per la bellezza del viso e del corpo. -
Come togliere le macchie. I modi più semplici, infallibili, economici
Un manuale completo su come eliminare le macchie in modo semplice, naturale ed ecologico. Si possono utilizzare semplici ingredienti che tutti abbiamo in casa. Imparare a scegliere fra i detergenti sul mercato quelli naturali e non tossici, intervenire periodicamente sulle macchie croniche come la muffa sui muri, la ruggine dei metalli o l'ingiallimento delle tende. -
Che cosa gli facciamo fare? La scelta delle attività extrascolastiche per il proprio figlio
Frequentare con buoni frutti la scuola non esaurisce la formazione e l'educazione del bambino. Scomparsi i cortili in cui un tempo si giocava con i compagni, intasate di macchine le strade sui cui marciapiedi si poteva improvvisare qualche semplice passatempo con le biglie o con la corda, oggigiorno prevale l'interesse per la Tv e i videogiochi, che favoriscono la passività e impediscono la socializzazione. Ecco dunque che fornire al proprio figlio una possibilità di seguire un corso di musica o di lingua straniera, oppure di praticare uno sport, diventa indispensabile al suo sviluppo fisico, intellettivo e sociale. Questo libro fornisce tutti gli elementi per una scelta che risponda alle esigenze obiettive e ai gusti di ogni bambino. -
Come far felice il vostro bambino. 100 idee allegre e divertenti
Ciò che i bambini desiderano di più è la presenza dei genitori, condizione non sempre facile da realizzare neppure per la mamma, che è spesso impegnata fuori e dentro casa. Ogni momento dedicato ai propri figli è dunque prezioso e va reso indimenticabile. Il libro offre tanti suggerimenti: piccole e grandi sorprese, situazioni divertenti, giochi coinvolgenti. Tutte le proposte sono illustrate con allegre vignette. Sono questi i segni d'amore che aiutano i bambini a crescere. -
La potatura artistica degli arbusti. L'antica arte dei giardini all'italiana. Ediz. illustrata
L'arte di dare forme particolari alle piante, intervenendo nel loro processo di crescita tramite la potatura in altezza e in larghezza, è tecnicamente definita ""arte topiaria"""". Praticata già nell'antichità dai persiani, dai greci e dai romani, raggiunse i suoi vertici durante il periodo rinascimentale con il giardino all'italiana. Questo libro descrive le forme da dare alle piante, dalle più lineari e classiche (globi, parallelepipedi, cubi, piramidi) fino alle più bizzarre (personaggi dei cartoni animati, strumenti musicali, candelabri). Indica inoltre con precisione, oltre alle cure e agli arnesi per la potatura, le piante più adatte a essere """"scolpite"""": le latifoglie resistenti al freddo, come l'acero campestre, il bosso, l'agrifoglio, il ligustro, il carpino; le conifere resistenti al freddo, come il tasso, il ginepro, la tuia; le piante della macchia mediterranea, come l'alloro, la lavanda e tante altre."" -
Piante medicinali da coltivare in casa. Salute e bellezza dalla natura. Ediz. illustrata
Le piante medicinali hanno rappresentato fin dai primordi della civiltà una risorsa di fondamentale importanza per la salute in ogni parte della Terra, dall'Europa al Nuovo Mondo, dalla Cina all'India senza escludere altre aree. Questo libro è un concentrato di sapienza antica, collaudata nei secoli che descrive i principi attivi e i componenti delle erbe medicinali (oli essenziali, alcaloidi, sostanze amare, flavonoidi, tannini sulfurei, saponine, mucillagini, glucosinolati, vitamine e minerali); come organizzare il proprio giardino di erbe medicinali (progettazione, analisi del terreno, scelta delle piante e loro ubicazione, cure periodiche); come e quando raccogliere le erbe medicinali; le proprietà terapeutice e le modalità d'uso delle erbe medicinali (infusi, decotti); l'impiego delle erbe medicinali in cucina e in campo cosmetico. -
Piante aromatiche. Una sinfonia di profumi e di sapori in giardino e in casa. Ediz. illustrata
Fin dai tempi più antichi le erbe aromatiche sono apprezzate in cucina per arricchire di sapore e rendere più digeribili le vivande. Questo libro indica: come scegliere il luogo più adatto alle diverse piante, in base anche alla loro origine; vi sono erbe mediterranee, per esempio, il rosmarino, il timo, il basilico e la maggiorana, che hanno bisogno di caldo e di sole, erbe invece che provengono da regioni più settentrionali, per esempio, la menta e l'erba cipollina, che sopportano una maggiore umidità e anche una leggera penombra; come seminare, mettere a dimora, riprodurre le erbe aromatiche; come raccogliere, conservare e utilizzare le erbe anche in inverno, quali ingredienti di piatti prelibati, e come rimedi naturali contro numerosi disturbi; di ciascuna pianta, le caratteristiche, i consigli per la coltivazione, la raccolta e la conservazione. -
Terricci, compost, concimi per il giardino. Da un terreno ben curato piante più rigogliose. Ediz. illustrata
La scelta, la cura, l'eventuale correzione del terreno sono le operazioni basilari per la crescita sana e rigogliosa di ogni pianta. Questo libro è dedicato alla descrizione dei terreni e dei metodi di concimazione. In particolare descrive: tutti i tipi di terreno (sabbioso, argilloso, e altri ancora, fino al silt e all'adone); gli organismi viventi e l'humus del terreno (funzione dei batteri, funghi, alghe e licheni); le analisi e i test necessari per conoscere le caratteristiche del terreno; i vari fertilizzanti, i concimi naturali, gli additivi; il compost, ""oro verde"""" per tutti i terreni; gli interventi da realizzare sul terreno (dissodamento, pacciamatura, sovescio e altri ancora); gli attrezzi e i macchinari necessari per una buona cura del terreno."" -
Piante erbacee perenni. Le specie più decorative e facili da coltivare. Ediz. illustrata
Nessun'altra famiglia di piante può essere paragonata alle erbacee perenni per varietà di forme, fiori e foglie, dimensioni, colori e profumi. Per tale ragione, esse rappresentano un elemento fondamentale nella progettazione di un giardino. Questo libro offre tutte le indicazioni per coltivarle con successo, indicando: la scelta delle piante in funzione dell'esposizione nel proprio giardino (soleggiata, in mezz'ombra, in ombra); la progettazione adatta per ottenere una bella varietà di forme e di colori; tutte le cure necessarie alle erbacee perenni (la preparazione del terreno e la messa a dimora nel periodo giusto; l'innaffiatura e la fertilizzazione; i tutori per il sostegno e la potatura; la protezione invernale, le modalità di riproduzione). -
Giardini romantici. I colori e i profumi del sogno
Il Romanticismo, tra la fine del 1700 e l'inizio del 1800, è stato il periodo in cui più si è esaltata la natura con tutto il suo mistero e la sua forza. Il giardino romantico risente di queste radici, ma mitiga l'irruenza della natura con interventi ispirati a suggestioni pittoriche che addolciscono forme e colori fino a creare ambienti naturali fantasiosi e quasi irreali. Questo libro permette, appunto, la creazione di un giardino romantico alla portata di un gran numero di appassionati. Indica e descrive: gli ambienti (appartati, aperti sull'orizzonte, disposti a varie altezze, ripartiti in stradine e ""stanze""""); i materiali e gli elementi dal sapore romantico (pietre naturali, ghiaia, legno, vimini, ringhiere e cancelli di ferro); i colori del giardino romantico (il blu, il viola e le sue tenere sfumature - lillà, lavanda, malva; il giallo, da accostare al bianco e al viola; il bianco e il grigio; il verde, colore di base); le piante e i profumi da scegliere; le cure e le potature."" -
Peonie. Le specie più tenere e affascinanti. Ediz. illustrata
Le peonie, arbustive ed erbacee, sono tra le piante più belle e meno esigenti. Si coltivano con facilità, tollerano anche gli inverni rigidi e attecchiscono in quasi tutti i tipi di terreno. Rare, e molto mirate, la potatura e la concimazione di cui necessitano. La fioritura è splendida e breve - tra gli ultimi giorni di primavera e il solstizio d'estate - tanto da lasciare un ricordo nostalgico della sua presenza. Il volume descrive le specie e illustra le cure delle peonie arbustive ed erbacee con le loro più diffuse cultivar; i consigli per l'acquisto in presenza di un mercato con prezzi molto diversi; la lotta contro funghi e parassiti; la conservazione dei fiori freschi e dei fiori secchi. -
Buona tavola, salute e bellezza con cavoli, cavolfiori e broccoli
Cavoli, cavolfiori e broccoli appartengono alla famiglia delle crucifere, che comprende oltre 2000 specie diffuse in tutti i continenti. In generale, le crucifere sono un'ottima fonte di minerali quali potassio, magnesio, zolfo, calcio e di vitamine A, C, K; in particolare il cavolo è ricco di indoli che conferiscono all'ortaggio in cottura il tipico odore di zolfo e che aiutano a prevenire i tumori allo stomaco, al colon, alla prostata, alla vescica. L'apporto calorico modesto fa delle crucifere un alimento adatto nelle diete dimagranti e depuranti. Accanto alle crucifere di maggior consumo, il libro tratta diffusamente di quelle complementari ad altri alimenti quali la senape, il ravanello, il ramolaccio e il rafano. Con i cavoli, i ravanelli e le altre crucifere si preparano anche efficaci maschere idratanti, nutrienti, astringenti. Decine sono le ricette che il volume propone. -
Buona tavola, salute e bellezza con la soia
Ben noto è il valore alimentare della soia, uno degli alimenti vegetali e proteici più apprezzati al mondo. Meno conosciute sono invece alcune caratteristiche che fanno di questo alimento una risorsa di prim'ordine per curare vari disturbi e malattie e per migliorare il proprio aspetto. Questo libro tratta tutti gli usi alimentari, curativi e cosmetici della soia e dei suoi derivati tra cui figurano il tofu, il miso e altri ancora. La lecitina di soia, in particolare, è un agente protettivo e stimolante ed è al centro di importanti processi metabolici facendo da substrato guida a vari enzimi. I trattamenti per la pelle a base di soia sono efficacissimi contro l'acne e l'eritema, come pure in forma di maschera per attenuare le rughe e perfino le smagliature, oppure per effettuare un delicato peeling del viso e del corpo. Alcune decine di ricette, facili da realizzare, completano il volume. -
Buona tavola, salute e bellezza con le carote
Assai diversa per sapore e colore da quella oggi conosciuta, la carota cominciò a essere usata in cucina nei paesi della Magna Grecia e del Vicino Oriente; si diffuse in tutti i paesi d'Europa dopo l'occupazione della penisola iberica da parte degli Arabi. Per l'abbondanza delle vitamine e dei sali minerali contenuti, la carota è un vero cocktail di sostanze in difesa della salute: le vitamine A, B, C, E, gli oligoelementi potassio, magnesio, rame e zinco che stimolano il sistema immunitario contro le aggressioni esterne. Nei mesi freddi la carota rappresenta una barriera contro infezioni, mal di gola, tosse e dolori muscolari; in estate protegge dai raggi solari e difende la pelle da ogni tipo di stress. Giova inoltre allo stomaco, svolgendo un'attività antiacida e cicatrizzante, ed è una toccasana per la pelle, con la sua funzione protettiva e rigenerante. In cucina la carota può essere usata da sola o come ingrediente nella preparazione di aperitivi, antipasti e perfino dolci.