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Cappa Kubica a parete con motore full optional L1800xP1100xH450mm
Cappa Kubica a parete full optional con motore L1800xP1100xH450mm. La cappa ha una struttura in acciaio Inox AISI 430 con finitura Scotch-Brite. Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. In dotazione filtri a labirinto in AISI304 antifiamma resistenti alla corrosione e lavabili in lavastoviglie che permettono una facile rimozione dei grassi e rubinetto di scarico grassi. Il ventilatore è centrifugo monofase a 4 poli. La cappa viene fornita completa di: - Luci LED ad incasso. - Regolatore analogico idoneo a pilotare il ventilatore con motore asincrono monofase. È presente l’interruttore del motore e delle luci della cappa con potenziometro per la regolazione. Un circuito di filtraggio elimina i disturbi in radiofrequenza. Gradi di protezione IP55 e contenitore in PVC. SU RICHIESTA SI POSSONO ORDINARE I COLLARINI: è necessario comunicare le dimensioni necessarie in base alla misura della piastra quadrata che si innesta sulla cappa (dimensioni più comuni 300x300 mm/400x400 mm) e in base al tubo presente (dimensioni più comuni sono Ø250/300/350 mm). Le cappe non sono cablate. Il lavoro deve essere eseguito da un elettricista professionista. LA CAPPA ARRIVA COMPLETA DI VITI PER IL MONTAGGIO FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1091.90
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Cappa Kubica a parete con motore full optional L2200xP1100xH450mm
Cappa Kubica a parete full optional con motore L2200xP1100xH450mm. La cappa ha una struttura in acciaio Inox AISI 430 con finitura Scotch-Brite. Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. In dotazione filtri a labirinto in AISI304 antifiamma resistenti alla corrosione e lavabili in lavastoviglie che permettono una facile rimozione dei grassi e rubinetto di scarico grassi. Il ventilatore è centrifugo monofase a 4 poli. La cappa viene fornita completa di: - Luci LED ad incasso. - Regolatore analogico idoneo a pilotare il ventilatore con motore asincrono monofase. È presente l’interruttore del motore e delle luci della cappa con potenziometro per la regolazione. Un circuito di filtraggio elimina i disturbi in radiofrequenza. Gradi di protezione IP55 e contenitore in PVC. SU RICHIESTA SI POSSONO ORDINARE I COLLARINI: è necessario comunicare le dimensioni necessarie in base alla misura della piastra quadrata che si innesta sulla cappa (dimensioni più comuni 300x300 mm/400x400 mm) e in base al tubo presente (dimensioni più comuni sono Ø250/300/350 mm). Le cappe non sono cablate. Il lavoro deve essere eseguito da un elettricista professionista. LA CAPPA ARRIVA COMPLETA DI VITI PER IL MONTAGGIO FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1213.90
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Cappa Snack a parete con motore full optional L1600xP900xH450mm
Cappa Snack a parete con motore full optional L1600xP900xH450mm. La cappa ha una struttura in acciaio Inox AISI 430 con finitura Scotch-Brite. Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. In dotazione filtri a labirinto in AISI304 antifiamma resistenti alla corrosione e lavabili in lavastoviglie che permettono una facile rimozione dei grassi e rubinetto di scarico grassi. Il ventilatore è centrifugo monofase a 4 poli. La cappa viene fornita completa di: - Luci LED ad incasso. - Regolatore analogico idoneo a pilotare il ventilatore con motore asincrono monofase. È presente l’interruttore del motore e delle luci della cappa con potenziometro per la regolazione. Un circuito di filtraggio elimina i disturbi in radiofrequenza. Gradi di protezione IP55 e contenitore in PVC. SU RICHIESTA SI POSSONO ORDINARE I COLLARINI: è necessario comunicare le dimensioni necessarie in base alla misura della piastra quadrata che si innesta sulla cappa (dimensioni più comuni 300x300 mm/400x400 mm) e in base al tubo presente (dimensioni più comuni sono Ø250/300/350 mm). Le cappe non sono cablate. Il lavoro deve essere eseguito da un elettricista professionista. LA CAPPA ARRIVA COMPLETA DI VITI PER IL MONTAGGIO FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 973.56
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Cappa Snack a parete con motore full optional L1600xP1100xH450mm
Cappa Snack a parete con motore full optional L1600xP1100xH450mm. La cappa ha una struttura in acciaio Inox AISI 430 con finitura Scotch-Brite. Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. In dotazione filtri a labirinto in AISI304 antifiamma resistenti alla corrosione e lavabili in lavastoviglie che permettono una facile rimozione dei grassi e rubinetto di scarico grassi. Il ventilatore è centrifugo monofase a 4 poli. La cappa viene fornita completa di: - Luci LED ad incasso. - Regolatore analogico idoneo a pilotare il ventilatore con motore asincrono monofase. È presente l’interruttore del motore e delle luci della cappa con potenziometro per la regolazione. Un circuito di filtraggio elimina i disturbi in radiofrequenza. Gradi di protezione IP55 e contenitore in PVC. SU RICHIESTA SI POSSONO ORDINARE I COLLARINI: è necessario comunicare le dimensioni necessarie in base alla misura della piastra quadrata che si innesta sulla cappa (dimensioni più comuni 300x300 mm/400x400 mm) e in base al tubo presente (dimensioni più comuni sono Ø250/300/350 mm). Le cappe non sono cablate. Il lavoro deve essere eseguito da un elettricista professionista. LA CAPPA ARRIVA COMPLETA DI VITI PER IL MONTAGGIO FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1001.62
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Cappa Snack a parete con motore full optional L2000xP1100xH450mm
Cappa Snack a parete con motore full optional L2000xP1100xH450mm. La cappa ha una struttura in acciaio Inox AISI 430 con finitura Scotch-Brite. Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. In dotazione filtri a labirinto in AISI304 antifiamma resistenti alla corrosione e lavabili in lavastoviglie che permettono una facile rimozione dei grassi e rubinetto di scarico grassi. Il ventilatore è centrifugo monofase a 4 poli. La cappa viene fornita completa di: - Luci LED ad incasso. - Regolatore analogico idoneo a pilotare il ventilatore con motore asincrono monofase. È presente l’interruttore del motore e delle luci della cappa con potenziometro per la regolazione. Un circuito di filtraggio elimina i disturbi in radiofrequenza. Gradi di protezione IP55 e contenitore in PVC. SU RICHIESTA SI POSSONO ORDINARE I COLLARINI: è necessario comunicare le dimensioni necessarie in base alla misura della piastra quadrata che si innesta sulla cappa (dimensioni più comuni 300x300 mm/400x400 mm) e in base al tubo presente (dimensioni più comuni sono Ø250/300/350 mm). Le cappe non sono cablate. Il lavoro deve essere eseguito da un elettricista professionista. LA CAPPA ARRIVA COMPLETA DI VITI PER IL MONTAGGIO FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1121.18
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Rubinetto miscelatore a pedale con basetta esagonale - 200 x 150 mm, acqua calda
Rubinetto miscelatore a pedale con basetta esagonale - 200 x 150 mm. Per ottenere l'acqua calda è necessario esercitare più pressione sul pedale. Maggiore sarà la pressione più calda sarà l'acqua in uscita. Il materiale di costruzione è ottone cromato. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 204.96
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Coppia guide per griglia GN 1/1 530 mm x 325 mm per tavoli refrigerati
Coppia guide per griglia GN 1/1 530 mm x 325 mm per tavoli refrigerati. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 18.30
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Vaporiera per forno FLEX6
Vaporiera per forno FLEX6. L'optional vaporiera è adatto ai professionisti che ricercano un forno multifunzione in grado di cucinare anche il pane e i prodotti di pasticceria. Il generatore di vapore è stato progettato esclusivamente per l'uso con acqua demineralizzata. FUNZIONAMENTO: 1. Caricare l'acqua aprendo il rubinetto. 2. Quando l'acqua tocca il sensore di livello di caricamento si ferma automaticamente. 3. Solo a questo punto l'elettronica si attiverà per il riscaldamento dell'acqua, accendendo la spia. 4. Dopo alcuni minuti, a temperatura raggiunta, l'elettronica bloccherà il riscaldamento spegnendo la spia per poter consentire l'iniezione manuale del vapore. 5. Con il consumo e di conseguenza l'abbassamento del livello, l'elettronica darà nuovamente il consenso per alimentare l'acqua nel generatore (senza dover spegnere le resistenze, in questo modo il vapore risulterà costante). A temperatura raggiunta dell'acqua per l'alimentazione del vapore, interviene la sicurezza del pressostato di pressione e il termostato di sicurezza per disattivare le resistenze e il riscaldamento della vaporiera. SVUOTAMENTO DELLA VAPORIERA: Dopo l'uso o durante periodi prolungati di inattività, si raccomanda di svuotare la vaporiera aprendo la valvola posta sul retro del forno. Per riutilizzarla assicurarsi che la valvola sia nuovamente chiusa e procedere al normale funzionamento. La vaporiera non è disponibile per i modelli tutto refrattari. La vaporiera è adatta solamente per i modelli monocamera. ATTENZIONE: La vaporiera ingombra la parte posteriore del forno.Necessita del carico, dello scarico se ci sono momenti di inattività perché c’è una valvola per scaricarla nel caso non venga utilizzata per giorni.In ogni caso consigliamo di collegare sia entrata che uscita.Non è un optional, nel senso che non si può installare una vaporiera su un forno già esistente, ma viene montata direttamente nel forno durante la sua produzione.
EUR 1038.22
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Griglia inox GN1/1 530 mm x 325 mm - ASAKI
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Armadio Refrigerato Statico porta vetro +2°C/+8°C 530 LT
Armadio Refrigerato Statico porta vetro +2°C/+8°C 530 LT. L'armadio refrigerato ha una struttura esterna in lamiera verniciata epossidica bianca e una struttura interna in ABS. L'interno del frigorifero è in plastica stampata che rende l'apparecchiatura facile da pulire. La refrigerazione è statica e il freddo viene prodotto da un evaporatore a piastra posto direttamente all'interno della camera stessa. La temperatura è positiva (+2°C/+8°C) e si può controllare e regolare tramite termostato. La temperatura del frigorifero è semplice da impostare e può essere costantemente monitorata grazie al display che si trova nella parte alta della porta. Il termostato elettronico assicura una temperatura corretta e uniforme, conservando in modo ottimale gli alimenti stoccati all'interno. Lo sbrinamento è manuale e l'evaporazione dell'acqua di condensa avviene tramite evaporatore. La porta è in vetro con serratura con chiave. Isolamento in ciclopentano. DOTAZIONE DI SERIE: - 3 GRIGLIE DI DIMENSIONI L 650 mm x P 530 mm; - 2 RUOTE E 2 PIEDINI; - SERRATURA CON CHIAVE. Viste le dimensioni, l'armadio refrigerato rientra all'interno della categoria di litraggio dei frigoriferi inferiore o uguale a 600 litri. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 918.66
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Armadio congelatore statico, temperatura -18°C/-22°C e capacità 120 LT realizzato in INOX
Armadio refrigerato statico, temperatura -18°C/-22°C, capacità 120 litri. L'armadio refrigerato monoporta ha una struttura esterna in acciaio INOX e una struttura interna in ABS, mentre i pannelli esterni di fondo e il retro sono in lamiera zincata. L'interno del frigorifero è in plastica stampata che rende l'apparecchiatura facile da pulire. La refrigerazione è statica e il freddo viene prodotto da un evaporatore a ripiani posto direttamente all' interno della camera stessa. La temperatura è negativa, regolabile da -18°C/-22°C, e si può controllare e regolare tramite termostato. La temperatura del frigorifero è semplice da impostare e può essere costantemente monitorata grazie al display che si trova nella parte alta della porta. Il termostato elettronico assicura una temperatura corretta e uniforme, conservando in modo ottimale gli alimenti stoccati all'interno. Lo sbrinamento è manuale e l'evaporazione dell'acqua di condensa avviene tramite evaporatore. Isolamento in ciclopentano.La porta è cieca con serratura di serie e maniglia ergonomica. MISURE DELLA PORTA FRONTALE: 590 mm x H 700 mm DOTAZIONE DI SERIE: - 2 griglie fisse di dimensioni L 480 mm x P 405 mm; - 2 piedini e 2 ruote di H 70 mm; - luce interna. Viste le dimensioni, l'armadio refrigerato rientra all'interno della categoria di litraggio dei frigoriferi inferiore o uguale a 150 litri. Il suo litraggio reale e nominale è di 120 litri. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 535.58
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Tavolo Refrigerato 2 cassetti 2 porte 700 mm -2°C/+8°C per Gastronomia
Tavolo refrigerato provvisto di 2 porte e 2 cassetti centrali da 1/2, profondità 700 mm, temperatura -2°C/+8°C. Il tavolo refrigerato ha una struttura interna ed esterna interamente realizzata in acciaio INOX, compreso il pannello posteriore. Il tavolo è regolabile in altezza grazie alla presenza di piedini in acciaio INOX. All'interno il tavolo presenta angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia e garantire pertanto igiene e praticità. La refrigerazione è ventilata e ciò significa che il freddo viene prodotto da un evaporatore esterno ad alette trattato anticorrosione. Il tavolo ha anche un ricircolo di aria fredda. Il vano di produzione del freddo è infatti situato a destra e quindi, per distribuire il freddo equamente in tutta la larghezza del tavolo, è necessario che il freddo venga incanalato in un controsoffitto che ha delle apposite feritoie che permettono di distribuire uniformemente l'aria refrigerata in tutta la zona di stoccaggio.La temperatura è positiva e si attesta in un range tra -2°C e +8°C. La temperatura può essere costantemente regolata e controllata grazie a un termostato digitale che inoltre regola anche lo sbrinamento del tavolo.L'eliminazione della condensa avviene tramite una resistenza elettrica inserita nella cornice della porta e l'evaporazione dell'acqua è automatica.DOTAZIONE DI SERIE:- 1 GRIGLIA GN1/1 (530 mm x 325 mm) PER PORTA;- 1 COPPIA DI GUIDE PER PORTA. DATI UTILI: PIEDINI TAVOLI REFRIGERATI SENZA ALZATINA ALTEZZA MINIMA 860 mm PIEDINO AL MASSIMO 880 mm ESCURSIONE PIEDINO 20 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1631.14
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Tavolo Refrigerato 4 cassetti 2 porte 700 mm -2°C/+8°C alzatina per Gastronomia
Tavolo refrigerato provvisto di 2 porte, 4 cassetti centrali da 1/2 e alzatina, profondità 700 mm, temperatura -2°C/+8°C. Il tavolo refrigerato ha una struttura interna ed esterna interamente realizzata in acciaio INOX, compreso il pannello posteriore. Il tavolo è regolabile in altezza grazie alla presenza di piedini in acciaio INOX. All'interno il tavolo presenta angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia e garantire pertanto igiene e praticità. Il piano di lavoro è provvisto di una comoda e pratica alzatina di altezza 100 mm. La refrigerazione è ventilata e ciò significa che il freddo viene prodotto da un evaporatore esterno ad alette trattato anticorrosione. Il tavolo ha anche un ricircolo di aria fredda. Il vano di produzione del freddo è infatti situato a destra e quindi, per distribuire il freddo equamente in tutta la larghezza del tavolo, è necessario che il freddo venga incanalato in un controsoffitto che ha delle apposite feritoie che permettono di distribuire uniformemente l'aria refrigerata in tutta la zona di stoccaggio.La temperatura è positiva e si attesta in un range tra -2°C e +8°C. La temperatura può essere costantemente regolata e controllata grazie a un termostato digitale che inoltre regola anche lo sbrinamento del tavolo.L'eliminazione della condensa avviene tramite una resistenza elettrica inserita nella cornice della porta e l'evaporazione dell'acqua è automatica.DOTAZIONE DI SERIE:- 1 GRIGLIA GN1/1 (530 mm x 325 mm) PER PORTA;- 1 COPPIA DI GUIDE PER PORTA. DATI UTILI: PIEDINI TAVOLI REFRIGERATI CON ALZATINA: ALTEZZA MINIMA 960 mm PIEDINO AL MASSIMO 980 mm ESCURSIONE PIEDINO 20 mm FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2320.44
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Tostapane 3 Kw monofase L 450 mm x P 260 mm x H 440 mm 6 pinze cassetto raccogli briciole
Tostapane potenza 3 KW, monofase, L 450 mm x P 260 mm x H 440 mm. La tostiera è un apparecchio a uso professionale ideale per bar, ristoranti e alberghi in quanto si adatta molto bene alla necessità di riscaldare panini, pizzette e piadine. Il riscaldamento è veloce grazie a 6 tubi al quarzo. E' anche possibile variare il tempo d'esercizio dell'apparecchio grazie a un timer di regolazione da 0 a 15 minuti. La tostiera è dotata di spie luminose che attestano l'accensione del macchinario e il riscaldamento dei tubi al quarzo. All'interno è presente una griglia in acciaio inox di dimensione 360x220 mm, estraibile per verificare la cottura del prodotto e un cassetto raccogli briciole estraibile per la pulizia. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 GRIGLIE DI DIMENSIONI L 360 mm X P 220 mm; - 1 CASSETTO RACCOGLI BRICIOLE DI DIMENSIONI L 365 mm X P 240 mm; - 6 PINZE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 193.98
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Piastra Waffle 2 Kw + 2 Kw doppia L 600 mm x P 450 mm x H 250 mm
Piastra Waffle 2 Kw + 2 Kw doppia L 600 mm x P 450 mm x H 250 mm. La macchina per waffle ha voltaggio monofase (230 V) e potenza 2000 W + 2000 W. Viste le dimensioni compatte (L 600 mm x P 450 mm x H 250 mm) si appresta bene a essere inserita in ristoranti, bar e caffetterie con medie/basse utenze. La misura della piastra in ghisa è: L 250 mm x P 250 mm x H 20 mm. Temperatura d'esercizio: 50°C/300°C. TIMER IMPOSTABILE: 0/5 MINUTI FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 437.98
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Lampada riscaldante color rame diametro 270 mm luce bianca
Lampada riscaldante color rame - diametro 270 mm - luce bianca. Le lampade riscaldanti vengono utilizzate con successo per mantenere il cibo caldo in alberghi, mense e altre strutture di catering e fast food. Ciò evita che le pietanze si raffreddino nell'intervallo che trascorre fra la loro preparazione e il momento in cui vengono servite. Il calore generato dalle lampade scalda le pietanze per mantenerle alla temperatura adeguata e nello stesso tempo le tiene illuminate per una loro piacevole esposizione. Al di sotto di esse, le pietanze potranno infatti essere adagiate su qualsiasi supporto come piatti, teglie da forno o pirofile in ceramica. La lampada è particolarmente estetica e ha una lampada di colore bianco. LAMPADA: 220 V-250 W (in dotazione). Il filo della lampada riscaldante è allungabile da un minimo di 600 mm a un massimo di 1740 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 157.38
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Lampada riscaldante color argento diametro 290 mm luce bianca
Lampada riscaldante color argento - diametro 290 mm - luce bianca. Le lampade riscaldanti vengono utilizzate con successo per mantenere il cibo caldo in alberghi, mense e altre strutture di catering e fast food. Ciò evita che le pietanze si raffreddino nell'intervallo che trascorre fra la loro preparazione e il momento in cui vengono servite. Il calore generato dalle lampade scalda le pietanze per mantenerle alla temperatura adeguata e nello stesso tempo le tiene illuminate per una loro piacevole esposizione. Al di sotto di esse, le pietanze potranno infatti essere adagiate su qualsiasi supporto come piatti, teglie da forno o pirofile in ceramica. La lampada è particolarmente estetica e ha una lampada di colore bianco. LAMPADA: 220 V-250 W (in dotazione).Il filo della lampada riscaldante è allungabile da un minimo di 670 mm a un massimo di 1840 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 157.38
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Tostapane professionale elettrico L 418 mm x P 468 mm x H 387 mm 450 fette ora
Tostapane elettrico a ciclo continuo per toast, produzione 450 fette ora, 2600 W. Il tostapane a ciclo continuo è un elemento fondamentale in paninoteche e bar che hanno bisogno di tostare il pane a ciclo continuo. La macchina per toast ha una griglia superiore di dimensioni 355 mm x 210 mm, una griglia interna di dimensioni 360 mm x 310 mm, un cassetto frontale e la griglia di fondo di dimensioni 530 mm x 360 mm. Sono presenti piedini di altezza totale di 135 mm e regolabili fino a un massimo di 50 mm. FUNZIONAMENTO: 1. Collegare l'alimentazione e l'indicatore diventerà luminoso. Ruotare la manopola e regolare la velocità. Ruotare, in seguito, la manopola destra dell'interruttore nella posizione di BREAD e a seguire i tubi di riscaldamento degli strati superiori e inferiori si scalderanno e la temperatura salirà gradualmente. Quando non ci sono fette di pane all'interno, la temperatura può raggiungere i 284°C entro 12 minuti e in seguito può mantenere la temperatura costante di 284°C. 2. Prima di infornare le fette di pane, preriscaldare la tostiera per 10-12 minuti. 3. Regolare poi la velocità di scorrimento del nastro in base alla colorazione del pane desiderata. 4. Quando la tostatura del pane è ultimata, la fetta di pane cade nel sottopiatto e da lì scivola nella parte anteriore del macchinario. N.B: è possibile far fuoriuscire le fette di pane o nella parte anteriore o nella parte posteriore della macchina. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 523.38
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Mixer Frappè 2 bicchieri in acciaio inox 0,18 KW + 0,18 KW L 230 mm x P 190 mm x H 500 mm
Mixer frappè 2 bicchieri in acciaio inox e potenza 180 W + 180 W. La macchina è ideale per realizzare frappè, cocktails, sorbetti. Il mixer ha dimensioni esterne di: L 230 mm x P 190 mm x H 500 mm. La base su cui vengono innestati i bicchieri è alta 85 mm, mentre la frusta che lavora gli ingredienti ha lunghezza 150 mm. Il mixer ha in dotazione due bicchieri in acciaio inox di diametro 90 mm e altezza 170 mm. I due bicchieri hanno capacità di 800 ml ciascuno. La potenza del mixer per frappè è di 180 + 180 W. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 206.18
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Cioccolatiera elettrica 5 LT 0,44 Kw L 290 mm x P 370 mm x H 470 mm
Cioccolatiera capacità 5 Litri e potenza 1000 W. La cioccolatiera presenta un contenitore all'interno del quale va inserito direttamente il liquido da mantenere miscelato. La miscelazione continua permette, infatti, di ottenere un prodotto omogeneo. E' presente display LCD per la visualizzazione della temperatura del prodotto (°C-°F) e un rubinetto per l'erogazione del prodotto. La macchina per la cioccolata possiede un coperchio di diametro 230 mm, un contenitore di plastica di altezza 150 mm e diametro 230 mm, un erogatore di altezza 140 mm, una vaschetta da appoggiare sotto all'erogatore di dimensioni 200 mm x 80 mm. DOTAZIONE DI SERIE: - SCOVOLINO PER ESEGUIRE LA CORRETTA PULIZIA DEL CANALE PER L'EROGAZIONE DELLA CIOCCOLATA - CAVO + PRESA FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 364.78
