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La cucina a modo mio. Ricette veloci per chi non ha tempo
Per cucinare ci vogliono passione, buona volontà e gli ingredienti giusti al momento giusto. E ci vuole tempo, anche se, nella frenesia della vita di tutti giorni, il tempo sembra sempre scarseggiare. Ecco allora un manuale di ricette che si distinguono per semplicità e velocità, pensato per tutti coloro che, nonostante il poco tempo da dedicare alla cucina, non vogliono rinunciare a uno dei veri piaceri della vita. Veruska Anconitano, conosciuta in rete come La Cuochina Sopraffina (dal nome del blog che cura da qualche anno), condivide i suoi consigli e le sue ricette, veloci e comprovate, da seguire passo per passo o da personalizzare in libertà. Privilegiando ingredienti semplici e procedimenti originali e insoliti, e con precise indicazioni sui gesti da eseguire e sui tempi di preparazione, la Cuochina aiuterà anche i più pigri e i meno esperti a imbastire pranzi e cene senza farsi prendere dal panico. Il libro è suddiviso in tre sezioni: la prima contiene suggerimenti utili per semplificarsi l'esistenza in cucina, più una lista degli ingredienti e utensili indispensabili. Seguono le ricette, dagli antipasti ai dolci. Infine, nella terza parte, le ricette sono combinate tra loro in sette menu ideali per ogni giorno della settimana. Un utile indice a tempo vi permetterà di scegliere più facilmente la ricetta che fa per voi a seconda dei minuti a disposizione. -
Le cacce reali nelle Alpi Marittime
Se abbastanza numerosi sono gli studi sui diversi tipi di caccia praticati nel Medioevo e durante il Rinascimento, solo di recente sono comparse ricerche approfondite sulle cacce reali di Casa Savoia in periodi a noi più prossimi. Gran parte dei dati e delle informazioni raccolti vengono ora messi a disposizione del pubblico con la realizzazione di questo volume, che illustra i momenti più significativi della storia della riserva di caccia di Valdieri-Entracque, ""gemella"""" di quella del Gran Paradiso. Istituita nel 1857 da Vittorio Emanuele II, la riserva ospiterà i membri di Casa Savoia per le battute di caccia e per la villeggiatura estiva fino al periodo che precede il passaggio dalla monarchia alla repubblica. L'organizzazione delle battute, i guardiacaccia, le palazzine, le strade e le mulattiere, i soggiorni della famiglia reale sono i principali temi trattati da Roberta Rio, ricercatrice universitaria, dopo un accurato lavoro di consultazione dell'Archivio di Stato di Torino. Lorella Bono traccia invece un quadro dell'arrivo e della permanenza in zona dei reali, da Vittorio Emanuele II a Umberto I a Vittorio Emanuele III, avvalendosi delle colorite descrizioni dei giornali dell'epoca."" -
I luoghi del sacro. Guida ai siti devozionali e culturali in Piemonte
Il Piemonte è ricco di abbazie dalla storia secolare, cattedrali e santuari maestosi, pievi isolate che celano splendidi affreschi e antiche parrocchiali dove l'aspetto devozionale si coniuga con quello storico-artistico. È inoltre costellato di Sacri Monti, grandi opere - da un decennio inserite nella Lista del Patrimonio Mondiale tutelato dall'UNESCO - in cui religiosità popolare e committenze illustri si fondono, dando vita a spettacolari rappresentazioni del sacro collocate sulle montagne e animate da centinaia di statue policrome. La guida propone una serie di percorsi ideali che attraversano il Piemonte provincia per provincia e invitano a scoprire edifici celebri così come luoghi inaspettati. Spaziando dai centri storici alle riserve naturali, con un occhio di riguardo alle peculiarità paesaggistiche di ogni territorio, gli autori offrono una ricca panoramica dei siti devozionali da visitare e illustrano la stretta relazione fra arte e natura propria di queste terre. -
Decamelone. 100 ricette con zucche, zucchine, meloni, angurie e cetrioli
Non ci sono al mondo ortaggi più grandi e versatili delle Cucurbitacee: meloni, angurie, zucche, zucchine e cetrioli offrono uno spettacolare campionario di forme bizzarre, colori sgargianti e dimensioni spesso eccezionali, e vengono usati in cucina in numerose preparazioni adatte per tutti i gusti e tutte le stagioni dell'anno. Ai meloni e ai loro parenti stretti sono dedicate le ricette di questo libro: che sono cento, come le cento novelle del Decameron di Giovanni Boccaccio, al quale il titolo si richiama scherzosamente. Ricette nate spesso per mense modeste, ma in molti casi arricchite e rese degne di figurare anche nei banchetti più sontuosi, tanto nelle stagioni fredde (quando la zucca si può conservare a lungo) quanto in quelle calde (quando cetrioli, meloni e angurie offrono un refrigerio paradisiaco). Per meglio assaporare i piatti proposti, Anna Ferrari, studiosa di mitologia e antichità classiche, ha raccolto nella prima parte del libro un ampio e vivace repertorio di curiosità e notizie storiche, linguistiche, artistiche e letterarie relative all'intera famiglia delle Cucurbitacee: modi di dire, proverbi, nomi dialettali, persino insulti pittoreschi, e poi riferimenti a grandi opere della letteratura e dell'arte, alle fiabe (la famosa zucca-carrozza di Cenerentola), alle tradizioni folcloriche italiane e di luoghi lontani, ai significati simbolici di riti e feste (come quella di Halloween). -
La cucina dei bambini
Cucinando non si smette d'imparare, e anche i più piccoli possono cimentarsi nella preparazione di piatti appetitosi ed equilibrati da proporre a tutta la famiglia. La cucina diventa un momento di gioco, creativo e affettivo in cui si rafforzano i legami, un modo per insegnare un metodo e un linguaggio che coinvolge tutti i sensi e affina una lunga serie di capacità: osservare, tastare, assaggiare, sperimentare (e talvolta sbagliare). Mentre si cucina in modo semplice e rapido, ma anche innovativo e non banale, si può apprendere come leggere le etichette e utilizzare le diverse unità di misura, si possono scoprire le radici, vicine e lontane, dei piatti e magari costruire, con materiali di recupero, una mangiatoia per gli uccellini. La diversità trova spazio nella varietà delle ricette, alcune destinate ai bambini, altre da realizzare assieme a loro, suddivise secondo fasce d'età, particolari occasioni ed esigenze della vita quotidiana. Non mancano infatti consigli su come introdurre in tavola alimenti in apparenza poco accattivanti o poco graditi, su come comportarsi quando i bambini sono malati, o mangiano troppo, o troppo poco. La cucina di tutto il mondo fa capolino nelle ricette di Claudia, mentre la vocazione letteraria di Lucia rende questo testo non solo un prezioso libro di ricette (tutte sperimentate sul campo), ma anche un piacevole compagno di avventure. -
Le libellule delle Alpi. Come riconoscerle, dove e quando osservarle. Ediz. a colori
Le libellule sono insetti splendidi e interessanti, ma dove vivono quelle alpine, e come si studiano? Questa è la prima guida dedicata a tutte le 89 specie che si possono incontrare nella regione alpina. Una dettagliata introduzione ne descrive l'origine e gli adattamenti all'altitudine e illustra le tecniche di studio, mentre le schede consentono un agevole riconoscimento delle specie e trattano la sistematica, la distribuzione orizzontale e verticale, l'ecologia, il comportamento e la conservazione nel delicato ambiente alpino. Il testo è accompagnato da 300 disegni di particolari morfologici, 750 fotografie di adulti, larve e habitat, 89 cartine degli areali di distribuzione, 270 grafici e tabelle, ed è arricchito dal contributo di esperti locali e di alcuni tra i maggiori specialisti d'Europa. Per la mole di informazioni aggiornate, questo libro si propone come guida da campo e testo di approfondimento per naturalisti, ecologi, escursionisti e appassionati della montagna e della natura anche al di fuori della regione alpina, dato che illustra gran parte delle specie dell'Europa centrale. -
In cerca dei fiori. 28 escursioni floristiche da Capo Noli al Monviso
Tra Spotorno e la zona del Monviso si estende un arco di montagne di 200 km di lunghezza. Formato dalle Alpi Liguri, Marittime e Cozie meridionali, costituisce un terreno di avventure naturalistiche estremamente vario: in 8000 km quadri sono presenti più di 3000 specie vegetali. Le caratteristiche geomorfologiche del Ponente ligure e del Piemonte sudoccidentale rendono queste zone una strabiliante culla di biodiversità, dove a seconda delle stagioni è possibile trovare specie rare, endemismi, relitti glaciali, essenze mediterranee a pochi metri di distanza da specie alpine. Dalla costa alle vette, passeggiate ed escursioni diventano un modo non solo per godere di bei panorami, ma anche per andare in cerca di fioriture: i 28 itinerari proposti dalla guida uniscono alla descrizione del percorso quella delle specie botaniche, illustrate da un ricco apparato fotografico che rende il libro anche un pratico manuale di riconoscimento. -
Leone ardente o la confessione di Leonardo da Vinci
Castello di Amboise. Leonardo da Vinci è disteso sul letto di morte. Delira, confessa. Segreti, visioni, ricordi. Accanto a lui, Francesco Melzi, l'ultimo giovane compagno di una vita geniale e sregolata. Ma è Salai che Leonardo vorrebbe al suo capezzale, l'allievo prediletto, il traditore. La fuga delle idee e della vita; frammenti di tempo contato raccolgono realtà e illusione, le intrecciano all'ultimo respiro di morte. L'accusa di sodomia, l'arresto e il carcere da giovanissimo, la ricerca disperata dell'affetto paterno, l'incapacità di comunicare con la madre, l'orgoglio, la pessima reputazione, il disprezzo di Michelangelo, l'invidia per il giovane Raffaello. Il Leone ardente ritratto nei Taccuini, s'arrende di fronte al corso delle cose. -
John Lennon
john Lennon poeta. John Lennon ribelle. John Lennon attivista. John Lennon è stato tutto questo, ma anche molto di più. Come tutti i grandi personaggi della storia, attorno alla vita di John Lennon hanno ruotato una infinità di eventi e personaggi: Bob Dylan, la Guerra Fredda, Enrico VII, The Wall dei Pink Floyd, Rosemary's Baby di Roman Polanski o Rambo di Sylvester Stallone: tutti in qualche modo hanno avuto a che fare con la vita di John Lennon. La vita di John Lennon diventa un ideale ""filo rosso"""" che lega insieme un flusso di eventi e di approfondimenti psicologici, musicali e letterari: un nuovo modo di narrare una biografia, in grado di contestualizzare con modernità la vita dei grandi della nostra epoca."" -
Sin. La graphic novel
Sin è la storia di una sfrenata corsa verso la celebrità. È il racconto di giovani ragazzi dal talento istintivo determinati a raggiungere la gloria. Tutto ha inizio con l'incontro tra la chitarra del protagonista ed Excel, bassista punk fuori dagli schemi. I due saranno la spina dorsale del gruppo rock Starlight Machine e ognuno di loro sacrificherà e rinuncerà a qualcosa; amore, amicizia, affetti, integrità, pur di conquistare il suo spazio sotto i riflettori del palcoscenico. Il rock come malattia. Il successo e tutto ciò che esso implica come unico obiettivo. Questo, in poche parole, è Sin. Il romanzo non va letto, ma ascoltato. Perché il linguaggio che ci guida attraverso questa parabola è quello universale della musica. Gli stereotipi ci sono tutti, ma la ""condanna"""" di Sin sta nella piena, estrema e avvilente coscienza del déjà vu, nell'impossibilità di elevarsi al di là di esso, di creare una """"vera"""" identità, nell'inarrestabile avverarsi di un fallimento annunciato. Sin è la parte peggiore, eppure così viva e sensuale, di ognuno di noi."" -
Chiedi al dottor Chopra
Una guida completa per prendersi cura di sé al meglio e contemporaneamente trovare la risposta a qualsiasi domanda sulla salute e il benessere. Un manuale scritto in forma di conversazione, che sfata tutti i falsi miti diffusi dai media e dalle dicerie popolari, dal curare il cancro con l'aspirina fino ai presunti danni del vino rosso. -
Il programma segreto PD-PDL per salvare l'Italia
L'Italia è giunta al capolinea? Il default è ormai ineluttabile? Ogni speranza deve essere abbandonata? Oppure possiamo ancora essere salvati? Wally Tostini, il controverso autore dei successi ""Tutto quello che gli uomini hanno capito sulle donne"""" e """"Cosa le donne amano degli uomini"""", porta alla luce il piano segreto concertato da PD e PdL sul futuro del nostro Paese. Con il suo inimitabile acume, Tostini svela e analizza l'agenda dei due partiti più influenti d'Italia, mostrando il vero volto della Politica."" -
Il lanciatore di coltelli
Hélène è una trentenne di origini belghe, inquieta ma curiosa nei confronti della vita. Un giorno, in aeroporto, riconosce Lorenzo De Marchi, scrittore e professore di filosofia. La lettura di suoi appunti e una conversazione quasi casuale danno avvio a una relazione complessa tra i due, basata sulla dinamica del maestro - discepolo ma non solo; scatta un'affinità elettiva, fondata sul riconoscersi della ragazza nella Weltanschauung dell'uomo. Lo spirito inquieto di Hélène non è solo caratteriale: la donna, appartenente a un'organizzazione ambientalista, sta vivendo una fase di transizione, cominciando a nutrire dubbi sulla legittimità delle missioni di cui fa parte. Vive anche un complesso rapporto col padre, spesso conflittuale, avvolto in un mistero che a poco a poco la narrazione dipana. -
Ricette e consigli per cucinare i funghi
I funghi sono da sempre tra gli ingredienti più ricercati e apprezzati in cucina, nel classico risotto o conservati sott'olio, abbinati a carne e selvaggina o cotti in padella, sono in grado di trasformare qualsiasi piatto in un'esperienza da gourmet. In questo volume troverete tante ricette tradizionali e nuove, corredate da pratici consigli per pulire e conservare i funghi nel modo migliore, arricchite da curiosità e idee per valorizzare il sapore e le caratteristiche di ogni specie. -
Angela e Peppino Tinari. I sapori della Maiella
Angela e Peppino Tinari, coppia affiatata nella vita e in cucina, propongono una cucina fortemente legata al territorio e ai suoi prodotti, che utilizzano con maestria nelle loro creazioni. La loro formula è quella che coniuga la tradizione con un'interpretazione che alleggerisce e innova i piatti e ne esalta l'originalità e i sapori. -
Una giornata all'areoporto. Con adesivi
Età di lettura: da 3 anni. -
Scopri le nuove tecnologie. Dove si trovano, come funzionano
Questo volume è una guida, chiara e completa, alla scoperta delle ultime, incredibili, avveniristiche e geniali realizzazioni in campo tecnologico e di come funzionano. Nel libro i ragazzi troveranno le risposte a domande quali: Che cosa succede all'interno della mia Xbox? Come fa Internet a inviare informazioni in tutto il mondo in pochi secondi? Che cosa accade esattamente quando scatti una foto digitale? Che cos'è il GPS e come funziona? Età di lettura: da 7 anni. -
Oliver Glowig. Arte e gusto a Capri
Una passione per la cucina lunga una vita: è la storia di Oliver Glowig, chef del ristorante L'Olivo presso l'hotel Capri Palace di Anacapri.. Il suo amore per quest'arte nasce quando, ancora bambino, accompagna il padre a sperimentare nuovi ristoranti. La scelta di frequentare l'istituto alberghiero è un passo quasi obbligato; dopo gli studi, Oliver ha la possibilità di vivere importanti esperienze lavoroative. Nel 2001 arriva a Capri. L'anno successivo inizia l'avventura all'Olivo, in qualità di executive chef; seguono numerose esperienze in Italia e all'estero, durante le quali collabora e si confronta, tra gli altri, con Sergio Mei e Alain Ducasse. A Capri svolge un costante lavoro sulla qualità degli ingredienti, recuperando sapori e profumi della tradizione mediterranea. Questo volume si propone di mettere in risalto le molteplici qualità della cucina di Oliver, insieme con gli elementi che ne hanno favorito la grandezza: gli splendidi scenari dell'isola di Capri, del cui fascino sono permeate le creazioni dello chef, l'estrema varietà e la qualità dei prodotti tipici del Golfo di Napoli, valorizzati e reinterpretati con rispetto e sapienza, e, infine, la notevole collezione d'arte contemporanea presente nell'hotel e nel ristorante, vera fonte di ispirazione per Oliver quando si tratta di inventare accostamenti cromatici nuovi e sorprendenti. -
Leggi e gioca con i pirati. Con gadget
Il divertimento è assicurato con questo libro sulla vita dei pirati, pieno di giochi, indovinelli e disegni da colorare. Prendi i pastelli e inizia a giocare! Vedrai che non riuscirai a smettere finché non sarai arrivato alla fine. Età di lettura: da 3 anni. -
La leggenda della noce di drago. Le avventure di Joe Fox. Vol. 2
La seconda fantastica avventura di Joe Fox riguarda il mondo dei draghi. L'intrepido ragazzino troverà una specie di ""noce"""", dalla quale uscirà l'ultimo cucciolo di drago. Rico di inserti, nozioni storiche ed effetti tattili, il volume offre anche informazioni su dinosauri, fossili e conchiglie, argomenti che appassionano i bambini come Fox! Età di lettura: da 7 anni.""