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Raw food. Guida completa alla scoperta delle proprietà dei cibi crudi
Vivere raw per ritrovare salute, energia e benessere! Se il pensiero di mangiare solo cibi crudi vi spaventa, lasciatevi ispirare da questa piccola bibbia del raw food, con il suo elenco sorprendentemente vario di alimenti salutari, noti e meno noti, le sue originali ricette, i tanti suggerimenti pratici. Aumentando l'apporto di ingredienti ""vivi"""", freschi e biologici nella vostra dieta potrete godere di immediati benefici. Dagli ortaggi ai semi, dai superfood alle bevande più salutari, scoprite per ogni alimento le indicazioni nutrizionali e le proprietà terapeutiche."" -
Burger veg
Comfort food fra i più amati, l'hamburger non è sempre una scelta equilibrata, sana e salutare, soprattutto se non viene preparato in casa. La buona notizia, però, è che se volete gustare un burger sfizioso ma equilibrato basta ricorrere a un'alternativa completamente vegetale. Che siate vegani, vegetariani, o semplicemente vogliate limitare il consumo di carne, il libro spiega come realizzare dei deliziosi burger a base vegetale da concedersi senza sensi di colpa: vi guida alla scelta delle materie prime e suggerisce come combinarle insieme per preparare dei veggie burger sani e gustosissimi: legumi, cereali, tofu, seitan, tempeh, affettati vegetali, verdure, semi oleosi, frutta secca...; propone circa 50 ricette abbinando gli ingredienti anche in maniera originale e insolita; fornisce utili consigli sui metodi di cottura, il pane di accompagnamento, i contorni e le salse ideali per i vostri burger. -
Veganizza la tua vita! 1000 ragioni per vivere vegan
Non sorprende che il movimento vegano sia inarrestabile. Sono innumerevoli gli argomenti a favore di un'alimentazione e di uno stile di vita che escluda qualsiasi prodotto di origine animale. Questo libro li raccoglie tutti e li documenta punto per punto, mostrando come vivere da vegani significhi non soltanto risparmiare agli animali una vita e una morte atroci, ma tutelare anche la nostra salute e l'ambiente, cominciando a smuovere un contesto socioeconomico che a meno di profondi cambiamenti non sarà più sostenibile a lungo. -
Superfood. Ediz. illustrata
I superfood sono alimenti vegetali dalle incredibili proprietà nutrizionali: bacche, germogli, semi oleosi, alghe, rizomi, ma anche legumi, frutta, verdura... Ricchi di preziosi nutrienti e di antiossidanti, rinforzano il sistema immunitario e concorrono a mantenerci in buona salute. Grazie a questo libro si scoprirà che non è per niente difficile portare in tavola i superfood a ogni pasto, dalla colazione alla cena, spuntini compresi. Smoothie con agrumi, chia e melagrana, gazpacho d'erbe con semi di canapa, zuppa di patate dolci, cavolini e orzo, spaghetti con polpettine di quinoa, hamburger di pomodori secchi, cocco e quinoa, barrette di grano saraceno e mirtilli... Il volume propone oltre 100 ricette, facili da realizzare e rigorosamente vegan, per portare sulla nostra tavola 40 alimenti super. -
Yogafood. Ricette e consigli alimentari per guadagnare energia e serenità. Ediz. illustrata
Il vostro benessere è il riflesso di ciò che mangiate! Applicate i principi dello yoga alla vostra alimentazione per acquisire salute, vitalità e centratura. La pratica yoga può infatti dare un nuovo equilibrio alla vostra dieta, così come la dieta può, a sua volta, supportare efficacemente la pratica yoga. Scoprite gli alimenti da privilegiare e quelli da evitare, nuovi sapori e accostamenti, e tante ricette da combinare in menu giornalieri. Pamela Weber è fondatrice di NATA, centro parigino di yoga, meditazione e cucina vegetariana. -
Energy snack. Spuntini dolci e salati, barrette, colazioni, smoothies... Piccoli concentrati di energia per ricaricarsi e tornare in forma
Fornite al vostro corpo e alla vostra mente il carburante necessario per affrontare qualsiasi sfida! Questo libro propone 200 ricette per: Fare il pieno di energia; Tirarsi su di morale; Favorire il recupero muscolare; Combattere le infiammazioni; Proteggere la salute delle ossa; Dagli smoothies supernutrienti alle barrette energetiche, dai biscotti vegani agli spuntini veloci, le ricette proposte sono facili da preparare, gustosissime e prive di ingredienti raffinati.; Ingredienti 100% naturali; Informazioni nutrizionali dettagliate; Varianti vegane e senza glutine. -
La dieta della fertilità
L’infertilità della coppia ha conosciuto in Occidente negli ultimi anni un esponenziale aumento. Le cause individuate, o sospettate, sono molte: si va dall’inquinamento ambientale a certe caratteristiche dello stile di vita attuale, come lo stress e l’assunzione di determinati alimenti. Dalla dieta possono dunque derivare minacce per la fertilità, ma anche notevoli aiuti alla procreazione. È questo il grande tema trattato minuziosamente nel libro. Esso descrive con chiarezza e semplicità tutti i cibi che possono influire positivamente o negativamente sulla fertilità della coppia, sottolineando il valore degli alimenti vivi e biologici ricchi di principi attivi, di integratori alimentari, di bevande, di principi fitoterapici, di aminoacidi particolari. -
Beautyfood. Consigli, ricette e rimedi home-made per essere naturalmente belle
Perché spendere cifre astronomiche in prodotti di bellezza? Con il programma Beautyfood potete ottenere una pelle luminosa, capelli folti e lucenti e unghie forti grazie a un'alimentazione naturale, stagione dopo stagione. In questo libro Emilie Hébert vi rivela tutti i segreti del Beautyfood: gli alimenti ""sì"""" e quelli """"no"""", le semplici azioni da compiere ogni giorno, i cosmetici fai da te... Inoltre, ricette equilibrate, gustose e facili da preparare."" -
350 semplici rimedi naturali. Per ringiovanire viso e corpo. Ediz. illustrata
Questo libro è una preziosa raccolta di consigli e piccoli trucchi per affrontare in modo completamente naturale i diversi inestetismi e le trasformazioni che interessano la pelle di viso e corpo nel corso degli anni. Vi troverete tecniche di automassaggio ed esercizi di 'ginnastica facciale', ricette di maschere e peeling, impacchi a base di erbe e molti altri trattamenti facilmente realizzabili a casa vostra con ingredienti naturali. Per ogni specifico problema sono indicate le soluzioni più adatte; si spiega inoltre come, senza grandi investimenti di tempo e di denaro, sia possibile avere un aspetto sempre curato e fresco. -
Dolci gourmet senza glutine e senza lattosio
«Ecco uno dei libri di cui vado più fiero. Fiero, perché sono riuscito a essere creativo, originale e gourmand oltre i limiti che mi ero fissato. Ma soprattutto perché le ricette presentate sono semplici e moderne. Ho fatto molte prove per poter rinunciare a due ingredienti che sembrano indispensabili In pasticceria; il quadro del ""senza lattosio e senza glutine"""" è stato per me una nuova pista di decollo, della quale mi sono servito per esprimere profondamente quello che sono. Ho elaborato ricette non soltanto prive di questi ingredienti, ma anche straordinariamente golose. Il risultato? Un libro per tutti, nel quale ho """"giocato"""" mettendo la mia creatività al servizio della golosità e soprattutto di una grande semplicità.»"" -
Come avere una pelle sana e giovane. Un programma alimentare per agire dall'interno in 28 giorni
Rughe, pelle secca, danni del sole, acne, cellulite, pelle ruvida e segnata da irregolarità, macchie d'età e iperpigmentazione: sono tanti i problemi della pelle a cui non bisogna rassegnarsi. Perché una bella pelle non è solo il frutto di un fortunato patrimonio genetico, ma anche di tante piccole attenzioni e di un comportamento consapevole. L'autrice ci svela come i fondamenti di questo comportamento stiano soprattutto nella corretta alimentazione. Attraverso una scelta attenta degli alimenti e un programma depurativo di 28 giorni, propone una corsia preferenziale per raggiungere risultati rapidi e di sicuro effetto. E potrete cominciare a sentirvi veramente più giovani, perché questo programma nutrizionale bilanciato non aiuta solo la pelle ma stimola anche l'energia e la concentrazione, favorisce la perdita di peso, abbassa il colesterolo, previene il gonfiore e molto altro. Non mancano le indicazioni per scegliere i migliori prodotti per la cura della pelle e gli integratori necessari, in modo che chiunque possa godere di quella sicurezza di sé che deriva dal sentirsi al proprio meglio, a qualunque età. -
Ricette ricche di calcio senza latte e derivati. Per fare il pieno di questo prezioso nutriente. Ediz. a colori
Che il calcio sia vitale per la salute delle nostre ossa, e di tutto l'organismo, non è certo una novità, ma pochi sanno che non è affatto necessario consumare latte e latticini per assicurarsi il giusto apporto di questo indispensabile minerale. Legumi, cereali, verdure, frutta fresca e secca, semi, spezie, alghe... sono moltissimi gli alimenti ricchi di calcio da combinare in ricette 'rinforzate', golose e creative. Il volume presenta: 50 ricette vegetariane e originali menu a tutto calcio; indicazioni per sostituire latte e derivati con bevande e creme vegetali; consigli nutrizionali per ottimizzare l'assimilazione del calcio. -
Noce di cocco il frutto dalle mille virtù. 50 ricette per scoprirne benefici e sapori
Con il suo sapore inconfondibile, la noce di cocco conferisce ai piatti irresistibili note esotiche. Ma è anche un alimento straordinario per la salute: ha un basso indice glicemico, è ricco di fibre ed è un'eccellente fonte di grassi ""buoni"""". Gustatelo dunque senza sensi di colpa: chiudete gli occhi, assaporate queste ricette e lasciatevi trasportare dalla fantasia! Dalla prima colazione alla cena, dall'aperitivo al dessert, 50 idee golose per apprezzare la noce di cocco in tutte le sue forme: latte, panna, olio, farina, scaglie, zucchero. Per ogni ricetta, i consigli di una nutrizionista."" -
Digestfood. Consigli alimentari per il benessere digestivo e intestinale
Il nostro benessere è il riflesso di ciò che mangiamo. Quali sono i comportamenti alimentari e i piccoli gesti da adottare nella vita quotidiana per sentirci in forma e in salute? In caso di disturbi intestinali o digestivi, quali cibi dobbiamo privilegiare e quali è meglio evitare? Questo libro spiega i segreti della digestione e il suo ruolo fondamentale per il benessere fisico e mentale. Vanessa Bedjaï-Haddad, dietista e nutrizionista, fornisce gli strumenti per comprendere i processi digestivi, proponendo un dettagliato programma alimentare e delle ricette equilibrate, gustose e ben tollerate. -
Programma detox. Nuova ediz.
I ritmi dissennati della vita moderna sono sempre più spesso fonte di malessere, sovrappeso, ansia, e persino di vere e proprie malattie. Ecco allora la necessità di disintossicarsi e di intraprendere una dieta depurativa per eliminare le tossine, ovvero tutte le sostanze nocive che derivano dagli alimenti e si producono nei processi digestivi. La nostra salute dipende molto proprio dal rapporto tra la quantità di tossine che introduciamo nel nostro organismo e quella che riusciamo a eliminare attraverso pelle, fegato, reni, polmoni, intestino. Questo libro illustra i principi della dieta depurativa (alimenti e succhi) e i più efficaci metodi per disintossicarsi e ritrovare energia e vitalità, in un weekend, una settimana o un mese. -
Bevande & dessert con latti vegetali
Le alternative al latte vaccino sono molte, gustose e sane. Ma c'è di più: il latte vegetale apre la strada a squisite sperimentazioni in cucina. Questo libro rivela come sia facile preparare bevande e dolci a base di latte vegetale reinterpretando i grandi classici, come il tiramisù e la cioccolata calda, ed esplorando ricette più insolite, come il chia pudding e il frappè al tè macha. Il tutto con ingredienti totalmente vegetali. Dedicato a chi è vegano, intollerante al lattosio, allergico alle proteine del latte o semplicemente curioso di scoprire come preparare una golosa torta di mele senza latte vaccino, senza burro e senza uova, questo libro propone: circa 50 ricette, tra bevande e dolci, realizzate con i 7 latti vegetali più comuni: di soia, di riso, di avena, di farro, di cocco, di mandorla e di nocciola; una panoramica esaustiva dei latti vegetali esistenti, con l'indicazione delle loro proprietà nutrizionali; sull'acquisto e l'autoproduzione dei latti vegetali. L'era delle rinunce è finita, quella del benessere e della creatività è appena cominciata! -
Fondamenti di psiconeuroendocrino immunologia. Introduzione alla scienza che studia le relazioni mente-corpo
Il testo è stato aggiornato e riorganizzato con l'obiettivo di fornire una Introduzione generale ai Fondamenti della Psiconeuroendocrinoimmunologia. Larga parte del volume è quindi dedicata alla illustrazione delle relazioni bidirezionali tra la psiche e i sistemi biologici che regolano la vita dell'organismo umano. Fondandosi su studi e ricerche pubblicate nelle più accreditate riviste scientifiche internazionali, aggiornate al 2021, il volume fornisce le basi per comprendere dove si fonda la salute e la malattia, offrendo anche una trattazione sistematica degli effetti sulla mente e sul corpo della nutrizione, dell'attività fisica, della meditazione, della psicoterapia, delle tecniche di medicina naturale. Completa l'opera l'esame di alcuni gruppi di disturbi, tra cui anche la Covid-19, che mostra la superiorità dell'approccio integrato alla prevenzione e alla cura basato sulla Psiconeuroendocrinoimmunologia. -
Non è come pensi, è come senti. Riscoprire i propri sensi per ritrovare l'autenticità
Quante volte sentiamo di non essere pienamente in equilibrio o in balia degli eventi? Perché siamo spesso travolti da sensazioni di ansia o di stress? Per la maggior parte del nostro tempo, tendiamo a vivere con il ""pilota automatico"""", trascinati dal fiume di cose che la vita ci chiede di fare. In questo modo, finiamo per identificarci in quello che facciamo perdendo la percezione di chi realmente siamo. L'equilibrio che tutti noi desideriamo, in realtà lo abbiamo già a portata di mano. Dentro di noi abbiamo tutte le risorse per realizzare i nostri desideri, abbiamo solo bisogno di imparare a conoscere e utilizzare questi preziosi strumenti, che non hanno nulla a che fare con la forza del pensiero o con il senso di controllo. I nostri sensi sono gli unici mezzi che abbiamo per conoscere sia il nostro mondo interiore, sia il mondo esterno nel quale facciamo esperienza di vita. """"Non è come pensi, è come senti"""" ti guida nel risveglio del tuo sentire, per tornare ad essere padrone della tua vita. Il tuo sentire, può diventare lo strumento per comprendere quali sono i tuoi veri bisogni e soddisfare i desideri sussurrati del tuo cuore. Prefazione di Marco Bellato."" -
L' arte di vivere in equilibrio. Allentare il controllo è la chiave per liberarsi da ansia, panico, paure, ossessioni
La paura è la più importante e potente emozione che abbiamo: ci permette di fronteggiare al meglio le situazioni di pericolo, di reagire rapidamente, di adattarci alla realtà esterna e interna. Eppure, se non si è in grado di gestirla e va oltre una certa soglia; diventa il meccanismo più disadattivo che si possa immaginare: basti pensare che il 50% dei disturbi della psicopatologia sono basati sulla paura. Al primo posto nella classifica delle paure più importanti e più frequenti c'è la paura di perdere il controllo. Di sé stessi, della propria mente, del proprio corpo. La paura di perdere il controllo delle proprie sensazioni e andare in panico, la paura di arrossire e fare una figuraccia, la paura di farsela addosso in pubblico, la paura di impazzire, la paura di compiere involontariamente atti inaccettabili, la paura di pensare a pensieri osceni o immorali... sono solo alcune tra le più frequenti manifestazioni della paura di perdere il controllo. In questa guida il lettore viene accompagnato a scoprire come funziona esattamente la paura di perdere il controllo nelle sue varie forme, i motivi precisi che la innescano e i comportamenti che la persona attua nel tentativo di gestirla che, anziché risolvere il problema, lo mantengono e lo aggravano. Il lettore sarà guidato a scoprire, anche attraverso esempi di casi clinici, le strategie scientifiche più efficaci ed efficienti per spezzare i meccanismi che mantengono in vita il problema e tornare a sapere di potersi fidare di sé stessi, del proprio corpo, della propria mente. -
Antichi rimedi naturali per la vita moderna. I segreti della medicina olistica per la prevenzione, la cura e il potenziamento delle difese immunitarie
Il libro del dottor Axe approfondisce le pratiche olistiche della medicina tradizionale cinese, il cui antico approccio pone al primo posto l'individuazione della radice della malattia e non la semplice cura dei sintomi, come spesso accade invece nella medicina occidentale. Una guida completa che insegna a conoscere le proprietà degli alimenti curativi (tra cui erbe, spezie, funghi, oli essenziali) e come combinarli in modo corretto per trasformare la propria salute, curare e prevenire più di settanta disturbi e malattie.