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TRIS DI PRIMAVERA
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Coppia d'Assi
La giocata della vita? Avere questi due campioni in cantina e stapparli alla prossima cena a base di carne. E se si parla di fiorentina, pici al rag? di cinghiale o tagliatelle salsiccia e funghi, allora hai vinto. Ecco due grandi rossi Made in Toscana che portano in tavola la baldoria di una bevuta come si deve: fuoriclasse indiscussi nel panorama italiano, strizzano l'occhio anche a quello internazionale (dove si fanno apprezzare non poco). Eccoti quindi un Tignanello, alfiere dell'enologia italiana nel mondo e icona dei cosiddetti “Supertuscan', nonchÈ il primo rosso italiano in grado di competere con i grandi Bordeaux. E poi Poggio del Concone CuvÈe 1, nella sua esclusiva edizione limitata: per l'annata 2018 infatti, la produzione Ë stata di sole 4999 bottiglie. -
Il Collio Friulano
Quando si parla di Collio non si puÚ non volare con la mente a quel mondo di vini bianchi, che lo hanno reso famoso in tutto il mondo. Eleganza e freschezza alle stelle, per dei vini versatili e fortemente territoriali. I principi della zona sono principalmente quattro, e li trovi tutti riuniti in questa confezione. Ecco un Friulano, ex Tocai, della cantina Ferruccio Sgubin: puoi lasciarlo anche qualche anno in cantina, che non si offende. In sua compagnia c'Ë uno Chardonnay di Pighin, che si distingue per una particolare nota di vaniglia data dal terreno marnoso. Segue, e non per importanza, il Sauvignon di Ascevi Luwa: note fresche, come il tipico peperone verde e foglia di pomodoro, che gli consentono di accompagnare gli abbinamenti pi? azzardati. E poi il Pinot Grigio di Ronco dei Pini: non il classico vinello facile e beverino, ma un bianco di carattere e grande persistenza. ? -
Radiante Bianco: happy box
Ci sono vini per occasioni speciali, e poi ci sono vini che rendono speciale ogni occasione: Ë il caso del Radiante Bianco, semplice come un'estate al mare, sognante come un desiderio che non sapevi di avere. In questo happy box ne trovi 6: ti basteranno per un aperitivo fra amici, una festa in terrazzo, una serata easy-chic. -
Radiante Rosso: happy box
Rosso uguale bevibilit?: Ë questa l'equazione a cui si ispira Radiante. Un vino scorrevole, beverino, appagante, eppure pieno di carattere e di storie da raccontare. Sceglilo per te, condividilo con chi sai tu: Ë la chiave perfetta per una serata informale, per una cena con le tue specialit? di terra, per un'occasione da rendere speciale. -
Barolo DOCG Bussia 2018 + Cofanetto del Sommelier
La Langa Ë, nell'immaginario dei tanti appassionati, una terra promessa. Un susseguirsi ininterrotto di colline caratterizzate da suoli magnifici, con esposizioni sempre diverse. Qui il Nebbiolo Ë di casa. Quello impiegato per la produzione di questo Barolo DOCG Bussia, in particolare, proviene dai migliori vigneti aziendali impiantati dal 1993 al 1999. Un piccolo appezzamento di poco pi? di tre ettari, dove le rese sono mantenute basse e la qualit? delle uve raccolte Ë particolarmente alta. Al termine della fase di vinificazione, il vino viene lungamente affinato in grandi botti di rovere di Slavonia, per un minimo di 18 mesi, e poi in bottiglia. Solo al termine di questo lungo percorso, infatti, si ottiene un vino caratterizzato da un tipico colore rosso rubino tenue, con un ampio bouquet di profumi che spaziano dalla rosa alle spezie dolci. In bocca Ë invitante, armonico, con un tannino fine e setoso che rende il sorso estremamente lungo e piacevole. Vino da meditazione per eccellenza, a tavola richiede un abbinamento importante. Ottimo con la selvaggina, gli arrosti o i formaggi stagionati. Cofanetto in legno con 5 accessori vino: 1 Cavatappi in acciaio e legno, 1 Termometro per il vino, 1 Versavino in acciaio con tappo, 1 Tappo in acciaio e legno, 1 Anello Salvagoccia in acciaio -
Barbaresco DOCG 2017 + Cofanetto del Sommelier
Barbaresco DOCG della Tradizione nasce da uve nei vigneti aziendali posti su colline di buona pendenza. Qui i terreni sono prevalentemente calcarei e argillosi in grado di garantire un'ampia e immediata espressione del bouquet. Dopo la vinificazione, super accurata come nello stile della cantina, per la delicata fase di affinamento, si ricorre a tradizionali botti di rovere di Slavonia e di rovere francese. Qui il vino riposa per non meno di un anno per poi essere assemblato in una classica botte, di grandi dimensioni, sempre in rovere di Slavonia. Poi, dopo l'imbottigliamento, il vino completa il suo lungo affinamento in bottiglia prima di essere messo in commercio. Questo Barbaresco raggiunge la maturit? dopo circa 3 anni dalla vendemmia. Ma si tratta di un vino capace di invecchiare, bene, per molti anni. Anche 20. A patto, sia chiaro, di conservarlo correttamente in cantina, al riparo da qualunque shock e a una giusta temperatura. Colore rosso granato, ha profumi intensi e persistenti, con netti sentori di frutta, petali di rosa e spezie. In bocca Ë pieno e corposo, ma anche armonico e ben equilibrato. I tannini, finissimi e ben maturi, non sono per nulla invadenti.Cofanetto in legno con 5 accessori vino: 1 Cavatappi in acciaio e legno, 1 Termometro per il vino, 1 Versavino in acciaio con tappo, 1 Tappo in acciaio e legno, 1 Anello Salvagoccia in acciaio -
Brunello di Montalcino DOCG 2017 + Cofanetto del Sommelier
Questo Brunello Ë il pi? rappresentativo dell'azienda Abbadia Ardenga. La migliore espressione del profondo legame tra il vitigno Sangiovese e il territorio di Montalcino. Le uve, Sangiovese del tipo grosso, vengono vendemmiate a mano a inizio ottobre. Il terreno, galestroso e ricco di sali minerali, permette alle uve di giungere a perfetta maturazione, donando al vino un ampio ventaglio di aromi fini e grande struttura. Vinificato in acciaio, la fase di fermentazione si protrae per circa 18 giorni. Poi, in seguito alla svinatura, il vino viene passato in botti di rovere di Slavonia, dove riposa per non meno di 36 mesi. Seguono altri 12 mesi in acciaio prima dell'imbottigliamento e non meno di un anno di affinamento in bottiglia prima di essere presentato ufficialmente al mercato. Una lunga attesa che si ripaga, ampiamente, fin dal primo assaggio. Nel bicchiere, infatti, si scopre un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino, con riflessi granati, e dotato di un fine bouquet di profumi, ampi ed eterei. In bocca si rivela vino di buon corpo, caldo e deciso ma allo stesso tempo vellutato e armonico. E' il vino da proporre agli amici migliori, magari in occasione di una bella cena a base di carni arrostite e formaggi stagionati. Cofanetto in legno con 5 accessori vino: 1 Cavatappi in acciaio e legno, 1 Termometro per il vino, 1 Versavino in acciaio con tappo, 1 Tappo in acciaio e legno, 1 Anello Salvagoccia in acciaio -
Barolo SorÏ Gepin DOCG 2012 + Cofanetto del Sommelier
Le uve Nebbiolo destinate alla produzione di questo Barolo DOCG SorÏ Gepin provengono da un unico vigneto aziendale che si trova nel Comune di Novello. Soli 4 ettari con una eccellente esposizione a Sud che garantisce alle uve di giungere a maturazione in modo ottimale. La vendemmia in questo caso inizia a fine ottobre, inizio novembre. Del resto il Nebbiolo Ë cosÏ, decisamente tardivo. Vendemmia rigorosamente manuale, dopo l'arrivo in cantina i grappoli vengono ulteriormente selezionati per eliminare ogni impurit? e avviare alla trasformazione solo le uve migliori. Macerazione a freddo per circa un giorno e 15/20 giorni di fermentazione. Poi svinatura e pressatura delicata per ottenere solo il vino migliore. Segue la fermentazione malolattica e una lunga fase di invecchiamento di circa 18 mesi in botti grandi di et? compresa tra i 5 e i 10 anni, per donare una struttura tannica importante al vino finito. Dopo l'imbottigliamento, il vino riposa in cantina per almeno un altro anno in bottiglia in attesa di essere messo in commercio. Colore rosso rubino, tendente al granato intenso con l'invecchiamento. Il suo profumo Ë complesso e unisce struttura e finezza. Sapore intenso, con una robusta presenza di tannini ben maturi. Grande l'equilibrio e la persistenza. Ottimo compagno di pranzi e cene importanti, Ë anche un eccellente vino da meditazione, da bere da solo, lentamente, mentre si tira tardi la sera.Cofanetto in legno con 5 accessori vino: 1 Cavatappi in acciaio e legno, 1 Termometro per il vino, 1 Versavino in acciaio con tappo, 1 Tappo in acciaio e legno, 1 Anello Salvagoccia in acciaio -
PËppoli Chianti Classico DOCG + Cofanetto del Sommelier
Per molti Peppoli Ë addirittura sinonimo di Chianti Classico. E per chiunque ami il Sangiovese, questo splendido rosso Ë comunque un punto di riferimento quando si pensa al rosso toscano pi? conosciuto al mondo. Il Peppoli di Antinori proviene dall'omonima tenuta situata a circa 5 km dalla prestigiosa vigna Tignanello. Il taglio tipico del Peppoli prevede che la maggior parte dell'uva impiegata sia Sangiovese, mentre la restante sia equamente suddivisa tra Syrah e Merlot. Il risultato Ë un vino potente, elegante e piacevolmente speziato. Nel calice si presenta ricoperto di un bel manto rubino orlato da riflessi violacei. Al naso Ë complesso e ampio, con note di frutta rossa succosa, come ciliegie e lamponi, e pi? floreali tipiche del Sangiovese. Sul finale emergono piacevolmente le note di tostatura ben integrate con tutte le altre. In bocca Ë caldo, con un tannino fine ed elegante. Lungo il finale che si protrae per parecchi secondi.Cofanetto in legno con 5 accessori vino: 1 Cavatappi in acciaio e legno, 1 Termometro per il vino, 1 Versavino in acciaio con tappo, 1 Tappo in acciaio e legno, 1 Anello Salvagoccia in acciaio -
Sauvignon Vigna 'Castel Ringbergî Alto Adige DOC 2020 + Cofanetto del Sommelier
Castel Ringberg, eretto dalla dinastia degli Asburgo nel 1620, sovrasta il Lago di Caldaro ed Ë?immerso nel verde ondeggiante dei suoi filari. La sua “vigna' rappresenta una menzione geografica aggiuntiva. Un vigneto singolo, rigorosamente definito e limitato. Particolari caratteristiche geologiche, unite a un microclima ventilato, danno vita a vini minerali di grande eleganza e raffinatezza. Come questo Sauvignon, proposto da Elena Walch, parte fermentato in vasche d'acciaio e parte in barrique e in botti grandi di rovere. Premiato dalla critica enologica pi? severa, questo bianco di montagna si presenta nel calice di un bel colore giallo brillante, con riflessi leggermente verdi. Al naso si rivela delicato ed invitante, con un bouquet caratterizzato da note floreali e di erbe alpine, oltre a un accenno di uva spina matura. In bocca Ë complesso e fruttato, di bella struttura e di estrema eleganza e mineralit?. Un vino semplicemente incredibile, per ricchezza e carattere. Un bianco da abbinare con piatti importanti, di carne o di pesce. Ottimo con frutti di mare e crostacei, si sposa bene anche con i pesce d'acqua dolce. Cofanetto in legno con 5 accessori vino: 1 Cavatappi in acciaio e legno, 1 Termometro per il vino, 1 Versavino in acciaio con tappo, 1 Tappo in acciaio e legno, 1 Anello Salvagoccia in acciaio -
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2016 + Cofanetto del Sommelier
Le uve selezionate, vengono pigiate dopo 15 giorni di appassimento in fruttaio. Segue una fase di fermentazione e macerazione in acciaio inox a temperatura controllata. Poi, tra gennaio e febbraio, il vino viene fatto ri-fermentare per 5 o 6 giorni sulle vinacce dell'Amarone appena svinato. Questa tecnica, che Ë appunto detta del “Ripasso', permette di ottenere un vino pi? strutturato, potente e armonico rispetto al Valpolicella Classico. E sono proprio queste caratteristiche uniche che lo fanno definire, un po' scherzosamente (ma non troppo), come il “baby Amarone'. Completa il processo produttivo, un lento riposo in grandi botti di rovere. Bouquet intenso, con note di amarena, frutti rossi, mirtillo e piacevoli sentori di spezie e rabarbaro, questo Ripasso di casa Rubinelli Vajol Ë un vino pieno e rotondo. Di grande struttura. L'importante gradazione alcolica, perÚ, Ë ben bilanciata da tannini vellutati, rivelandosi cosÏ un vino dotato di un'eccellente bevibilit?. Eleganza pura.Cofanetto in legno con 5 accessori vino: 1 Cavatappi in acciaio e legno, 1 Termometro per il vino, 1 Versavino in acciaio con tappo, 1 Tappo in acciaio e legno, 1 Anello Salvagoccia in acciaio -
Cerasuolo di Vittoria DOCG 2018 + Cofanetto del Sommelier
In un mare di grandi vini di qualit?, in Sicilia c'Ë una sola DOCG. Ed Ë quella del Cerasuolo di Vittoria. Nobile tra i nobili, questo rosso siciliano ha un DNA strettamente legato alla sua terra di origine. Nasce, infatti, da un taglio di uve autoctone come il Nero d'Avola e Frappato. In questa versione proposta da PatrÏ, il Nero d'Avola prevale di pochissimo (rispettivamente al 55% e al 45%). Un assemblaggio particolarmente fortunato, dove il Nero d'Avola dona corpo e longevit?, mentre il Frappato gli conferisce eleganza e frutto. Per amalgamare il tutto, dopo la svinatura, parte del vino viene fatta maturare in barrique, mentre il resto della massa viene messa in botte grande fino al momento dell'assemblaggio. Ne deriva cosÏ un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino limpido. Al naso emergono nitide le caratteristiche note di frutta rossa, arricchite da sottili e piacevoli sentori di spezie che gli conferiscono complessit?. In bocca Ë caldo e strutturato. Potente ma con tannini docili e dolci. Ampio e piacevole, giustamente sapido con una lunga persistenza finale.Cofanetto in legno con 5 accessori vino: 1 Cavatappi in acciaio e legno, 1 Termometro per il vino, 1 Versavino in acciaio con tappo, 1 Tappo in acciaio e legno, 1 Anello Salvagoccia in acciaio -
Bourgogne Chardonnay 2019 + Cofanetto del Sommelier
Domaine Marguerite Carillon propone questo interessante Chardonnay di Borgogna, un bianco ideale per tutti quelli che, freschi di studio (o semplici appassionati), sono alla ricerca dei veri carattere della nobile regione vinicola francese. Questo vino, infatti, puÚ tranquillamente essere definito “didattico'. Giallo paglierino intenso, dalle eleganti sfumature dorate, al naso rivela note ben riconoscibili di frutti a polpa bianca che si fondono a ricordi di fiori bianchi, agrumi e nocciola. In bocca non si smentisce. E' uno Chardonnay fresco e gratificante, succoso e grasso ma piacevolmente sapido sul finale. Ottimo con una grigliata di pesce o con secondi di carne bianca.Cofanetto in legno con 5 accessori vino: 1 Cavatappi in acciaio e legno, 1 Termometro per il vino, 1 Versavino in acciaio con tappo, 1 Tappo in acciaio e legno, 1 Anello Salvagoccia in acciaio -
Amandine Montagne Saint-Emilion AOP 2018 + Cofanetto del Sommelier
L'area di Saint-?milion, nel cuore del Bordeaux, sulla riva destra della Dordogna, Ë terra di elezione di Merlot. Ch?teau Amandine ne Ë un perfetto interprete, grazie ai suoi due ettari di vigneto, con piante di oltre 30 anni che affondano le proprie radici in un suolo argilloso e calcareo. Colore rosso rubino profondo, questo vino rivela il suo carattere giovane grazie a evidenti sfumature violacee. Al naso Ë fruttato e speziato allo stesso tempo, con richiami evidenti di amarena e frutta scura. In bocca Ë ampio e persistente, con ricordi di ciliegia e prugna. Vino di buon corpo e ottimo carattere, questo rosso bordolese accompagna con soddisfazione piatti di carne saporiti. Ottimo con la selvaggina, puÚ tranquillamente essere stappato anche per accompagnare un ricco tagliere di formaggi e salumi. Vino buono oggi, in cantina non teme di attendere qualche anno. Non troppi, perÚ. Del resto sarebbe un peccato non stapparlo alla prima occasione!Cofanetto in legno con 5 accessori vino: 1 Cavatappi in acciaio e legno, 1 Termometro per il vino, 1 Versavino in acciaio con tappo, 1 Tappo in acciaio e legno, 1 Anello Salvagoccia in acciaio -
Pinot Noir Henry of Pelham 2019 + Cofanetto del Sommelier
Gli amanti del Pinot Nero sanno che questa nobile variet? ha la capacit? unica di valorizzare al meglio le qualit? dei vigneti dove viene piantato. Variet? difficile e capricciosa, rende la vita del produttore estremamente complicata. Ma una volta raccolta e vinificata correttamente, sa regalare grandi soddisfazioni. E' una variet? che, proprio per la sua grande eleganza, spesso viene lavorata in purezza per permetterle di esprimere al meglio tutto il suo potenziale. Come in questo caso dove Henry of Pelham ne ottiene un rosso delicato, capace di mettere in risalto gli aromi di piccoli frutti a bacca rossa e violetta, tipici del Pinot Nero del Niagara. Merito di un clima dolcemente mite e di un affinamento di oltre sei mesi in botti di rovere francese. Cofanetto in legno con 5 accessori vino: 1 Cavatappi in acciaio e legno, 1 Termometro per il vino, 1 Versavino in acciaio con tappo, 1 Tappo in acciaio e legno, 1 Anello Salvagoccia in acciaio -
Il Principe di Sardegna
Ama il mare, il caldo e il vento. Con queste premesse, ecco spiegato perchÈ il Vermentino ha scelto la Sardegna come sua casa. In realt?, questo vitigno Ë presente anche in altre zone d'Italia, ognuna capace di far sentire il proprio tocco distintivo. La Sardegna ha deciso di regalare al Vermentino una bella sapidit? e mineralit?, insieme a una freschezza che ti fa solo venire voglia di prendere un aereo e atterrare dritto in spiaggia. Con questa selezione hai la possibilit? di provarne di tre tipi diversi (perchÈ anche tra le diverse aree dell'isola, le caratteristiche cambiano). Magari con una ricca frittura di pesce, o delle linguine allo zafferano e verdure. -
La Liguria del Vermentino
Le prime tre parole che ti vengono in mente, per descrivere la Liguria: focaccia, pesto, Vermentino. Di quest'ultimo, qui ne trovi quattro bottiglie, di due cantine davvero speciali. Partiamo dal “LunghÈra' di Durin, un Vermentino della Riviera di Ponente, zona dove questo vitigno raggiunge dei veri picchi di eccellenza: grande struttura, eleganza alle stelle, bouquet ricchissimo. In sua compagnia c'Ë “Colli di Luni' di Cantine Lunae Bosoni, un bianco affascinante, come un mare calmo in una notte stellata. Qui dominano i fiori di campo e le erbe aromatiche, per un finale non lungo. Di pi?. -
Vegan Friendly
Solita reunion di amici a casa tua e decidi di preparare una bella carbonara. Ma poi ti ricordi dell'amico vegano, e allora ti ingegni per accontentare tutti e crei un capolavoro gourmet da non credere. Ma poi ecco… c'Ë il vino. E lÏ riconosci che proprio non ci avevi pensato. Beh, te lo ricordiamo noi con questa selezione. Qui trovi sei bottiglie vegan friendly e di tutti i colori: c'Ë il Grillo, uno degli autoctoni siciliani per eccellenza, il Nero d'Avola, rosso e intenso, e infine un bianco frizzante, sempre da uve Grillo in purezza. La firma Ë solo una, quella della cantina Nicosia. Insomma, una di quelle che pensano proprio a tutto… -
Il Cilento di tendenza
“Ho visto un bufalo tra le vigne… E ho bevuto vino'. Ecco cosa si legge quando si entra nel sito dell'Azienda Agricola San Salvatore 1988. CosÏ, giusto per non dimenticare che qui ci troviamo in un luogo magico, dove la Natura fa il suo corso e regala frutti incantevoli. Siamo nel Parco Nazionale del Cilento e qui, tra calette lussureggianti e paesaggi incontaminati, nasce San Salvatore 1988, una bella azienda impegnata in un'agricoltura biologica e biodinamica. Per capire di cosa stiamo parlando, ecco un Aglianico, una Falanghina, un Paestum Bianco e un Paestum Rosa: preparati a rimanerne incantato (soprattutto se a far loro compagnia c'Ë una bella mozzarella di bufala).