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Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2022
Friuli Colli Orientali DOC, Chardonnay. In questo caso Sirch si confronta con uno dei pi? versatili vitigni al mondo, e lo fa in modo come sempre esemplare. Le uve vengono raccolte al raggiungimento della maturazione fenolica, facendo perÚ attenzione a che non perdano in freschezza. L'uva viene diraspata e pressata in modo soffice e il mosto che si ottiene viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine di questa fase, il vino rimane per alcuni mesi sui lieviti dentro a serbatoi di acciaio e periodicamente viene sottoposto a b?tonnage. Viene quindi imbottigliato e lasciato affinare in bottiglia per qualche tempo prima di essere messo in commercio. Colore giallo paglierino con note dorate, questo Chardonnay presenta un bouquet intenso, ampio e avvolgente. Un intenso profumo di crema e pasticceria da forno con spiccate note floreali che si fondono a note di frutta matura e frutta tropicale. In bocca, poi, si scopre un vino piacevolmente complesso ma fresco. Buona la persistenza e il piacevole retrogusto di frutta a polpa bianca e gialla. Indicato per un aperitivo, va assolutamente provato accanto a un piatto di capesante. -
Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC 2021
Friuli Colli Orientali DOC, questo vino nasce da una lavorazione in purezza di uve Pinot Grigio, un vitigno originario della Borgogna, introdotto in Italia nell'800. Deriva, questa Ë una curiosit?, dalla mutazione del Pinot Nero, avvenuta agli inizi degli anni 60 del '900. In Friuli Venezia Giulia trova il suo habitat ideale, soprattutto nelle aree pi? fresche delle colline a nord della zona dei Colli Orientali. Ed Ë certamente il vino friulano pi? affermato nel mondo. Quello proposto qui da Sirch Ë una versione molto tradizionale, caratterizzata da un bel colore giallo brillante con lievi riflessi rosati. Al naso rivela un profumo elegante, complesso e avvolgente. Si riconoscono sentori floreali di gelsomino e glicine bianco che si fondono con note di frutta matura, albicocca, melone e pesca bianca. Il tutto reso ancora pi? intrigante grazie a note balsamiche. In bocca Ë complesso e armonico, fresco e avvolgente. La sua sottile sapidit?, poi, gli dona freschezza e persistenza. Vino super versatile, Ë adatto a un aperitivo semplice ma anche ad accompagnare un pranzo o una cena formale. Da sperimentare anche l'abbinamento con carni bianche, come il coniglio al forno. -
Original Acqua Tonica Yuzu Ocha
Original Yuzu Ocha Ë un'acqua tonica Premium, pensata per valorizzare al meglio ogni drink, grazie alla sua bollicina super sottile e al gusto piacevolmente agrumato. E' prodotta a partire da un insolito agrume giapponese, lo Yuzu, coltivato principalmente in Asia, anche se recentemente Ë stato introdotto anche in Australia, Spagna, Italia e Francia. Il punto di forza di questa Tonica Ë il perfetto equilibrio tra amarezza e dolcezza, capace di accompagnare bene i distillati pi? fini. Ottima con il Gin, come base nell'intramontabile Gin Tonic, accompagna bene anche la Vodka. -
Crema Di Pistacchio
Bottega propone questo delizioso fine pasto a base di pistacchi. Prodotti da una pianta originaria del Medio Oriente che perÚ cresce spontanea e rigogliosa anche alle pendici dell'Etna, questi piccoli frutti sono da sempre riconosciuti per le propriet? nutritive. Dalla tradizionale raffinatura di soli pistacchi di Sicilia, si ottiene una pasta che mantiene intatte tutte le preziose caratteristiche organolettiche di questo frutto. A questa golosa pasta viene aggiunto alcol, acqua e zucchero, dando vita a un liquore cremoso, rotondo e avvolgente, dall'aroma intenso e inebriante. L'aggiunta di grappa, inoltre, conferisce a questa crema un tocco finale e un'aromaticit? inconfondibile. Ottima per chiudere in bellezza un buon pranzo, puÚ essere servita a temperatura ambiento o perfino ghiacciata. -
Nero Liquore Al Cioccolato
Con i suoi 11 gradi Ë un liquore delizioso e facile da bere. Ideale per chiudere in bellezza una serata piacevole tra amici. Stiamo parlando di Nero, il Liquore al Cioccolato targato Bottega. Il cacao, Ë bene ricordarlo, si ricava da una pianta il cui nome botanico ""Theobroma"" significa letteralmente “cibo degli dei'. Ed Ë l'ingrediente pi? importante di questo liquore. Al cacao viene aggiunta una soluzione alcolica in grado di rievocare le sensazioni inebrianti del cioccolato fondente. La tecnica di miscelazione dei componenti, inoltre, gli conferisce una cremosit? e una rotondit? uniche. Perfetto per i palati pi? raffinati, questo dolce liquore puÚ essere servito fresco o perfino ghiacciato. Ottimo anche come accompagnamento a gelati e creme. -
Prosecco ""Gold"" DOC Brut
Della bella (e storica) azienda veneta, questa Ë certamente la bottiglia pi? conosciuta. E' la Bottega Gold, Prosecco DOC, vino spumante di qualit? tra i pi? venduti al mondo. La base Ë uva Glera, come da disciplinare. Le uve vengono raccolte e portate velocemente in cantina per preservarne la qualit? ed evitare alterazioni. Si procede quindi alla pressatura, soffice, per estrarre solo il meglio dal frutto di partenza, senza compromettere la qualit? del vino. Il mosto cosÏ ottenuto viene mantenuto a bassa temperatura in vasche di acciaio e filtrato per eliminare ogni impurit?. Al termine della presa di spuma, il vino viene lasciato a contatto con i propri lieviti che, grazie al processo di autolisi, rilasciano delle sostanze importanti per il corpo, la struttura e l'aromaticit? del vino. Si scopre cosÏ un calice di colore brillante. Giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Al naso Ë tipico e raffinato, con note fruttate, in particolare di mela verde, pera e agrumi, e floreale. A chiudere, infine, si riconoscono salvia e leggere pennellate di spezie. In bocca Ë morbido, armonico ed elegante, con un corpo snello e un'acidit? presente ma ben armonizzata. -
""Accademia"" Prosecco DOC Brut
Il piacere di un vino ben fatto. Semplice ma non banale. Ideale per l'aperitivo ma che non disdegna neppure una collocazione in tavola in occasione di una cena tra amici. Tutto questo Ë Bottega Prosecco DOC Brut, realizzato dalla bella azienda veneta nel pieno rispetto della tradizione e della materia prima di partenza. Le uve vengono raccolte quando le analisi sensoriali effettuate sugli acini in vigneto e le analisi degli indici di maturazione evidenziano una naturale acidit? e una buona mineralit?. La raccolta inizia attorno alla met? di settembre e i grappoli vengono portati velocemente in cantina per evitare che si rovinino. Si procede quindi con la diraspatura e la pressatura soffice delle uve a cui segue una fase delicata di pulizia del mosto. La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio. Poi, in accordo con il metodo Martinotti, la seconda fermentazione si svolge all'interno di un'autoclave, a temperatura controllata per preservare la fragranza e gli aromi tipici delle uve. Al termine del processo di spumantizzazione, il vino viene stabilizzato a freddo, filtrato e imbottigliato. Si scopre cosÏ un bel calice caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso Ë decisamente fruttato, con spiccati sentori di mela, pesca bianca e agrumi, ma anche floreale. In bocca Ë soprattutto fresco e delicato. Buono l'equilibrio, dovuto alla spiccata acidit? e alla piacevole morbidezza. -
""RafaËl"" Valpolicella Classico Superiore DOC 2021
RafaËl Ë il nome del primo storico vigneto della famiglia Tommasi. Roba da archeologia della vigna, tanto Ë storico. Ancora allevato con il tradizionale sistema della Pergola Veronese. Siamo nel cuore della Valpolicella Classica, sulle pendici del Monte Masua. Qui, fin dalle origini, gli avi della famiglia Tommasi sono stati certi che le condizioni fossero ideali per la produzione di un Valpolicella Superiore, un blend di Corvina, Rondinella e Molinara, in percentuali che variano ogni annata. Dopo la vendemmia e la vinificazione, seguono ben 15 mesi di affinamento in legno, botti di rovere di Slavonia da 65 ettolitri, per completare la lavorazione. Il risultato Ë un grande vino della tradizione. Buono fin da ora ma anche capace di restare pazientemente in cantina ad attendere l'occasione giusta. Nel bicchiere troverete un rosso dal colore rubino brillante, dominato da profumi floreali e fruttati, con la ciliegia matura in bella evidenza. In bocca, invece, troverete un vino sottile e vellutato. Versatile quel tanto che basta, per accompagnare con grande soddisfazione sia la classica cena a base di carne, sia una zuppa di pesce leggermente speziata e comunque ben saporita. -
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2020
Dai vigneti dei Cru Conca d'oro e La Groletta, nella zona collinare della Valpolicella Classica, provengono le uve usate per produrre questa iconica etichetta di casa Tommasi. Corvina al 70%, Rondinella al 25% e Corvinone per il rimanente 5%, questo rosso fermenta in acciaio per circa 15 giorni. Dopo la vinificazione, poi, il vino subisce un arricchimento. Un delicato processo di rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone. E' un processo lento che si protrae per circa due settimane. Il tempo necessario per il Valpolicella di acquisire una maggiore complessit?, pur senza raggiungere il livello del nobile fratello maggiore. Segue una fase di affinamento in legno per circa 18 mesi, che si prolungano in altri 6 mesi di bottiglia. Solo a quel punto il Ripasso targato Tommasi Ë pronto per scendere in campo. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino intenso e luminoso. Al naso Ë ricco e intensamente speziato, con note di ciliegia matura in confettura, tabacco e pepe nero. In bocca Ë elegante e corposo, con tannini morbidi e setosi, naturalmente dotato di una lunga persistenza. -
Bacardi Mojito
Chi non ama il classico cocktail a base di Rum, zucchero di canna, lime e foglioline di menta reso celebre dallo scrittore Ernest Hemingway? Stiamo ovviamente parlando del mitico Mojito. Pensi di non essere in grado di miscelarlo come un barista de l'Avana? Non c'Ë problema. Basta prendere dal frigorifero una lattina di questo Bacardi Molito, riempire un bicchiere alto con ghiaccio e versare. Per decorare il tutto, una fettina di lime e un rametto di menta. Hasta la vista! -
Bacardi Rum Discovery Pack
Questo straordinario pack contiene 1 bottiglia di Bacardi Rum Cuatro da 10 cl, 1 bottiglia di Bacardi Rum Pcho da 10 cl e 1 bottiglia di Bacardi Rum Diez da 10 cl. E' il regalo perfetto per gli amanti del rum, che vogliono sperimentare annate di invecchiamento diverse. Tutti i rum vengono prodotti dai maestros de ron secondo la ricetta tradizionale della famiglia Bacardi fin dal 1862. I tre rum, pur avendo invecchiamenti diversi si caratterizzano per essere dei rum complessi, ma dal gusto estremamente equilibrato ricco di frutti e spezie. Perfetti se consumati lisci on the rocks. -
Bacardi Cuba Libre
Il Cuba libre Ë un cocktail che non ha certo bisogno di presentazioni. A base di Rum, Cola e limone, pare che sia nato a Cuba alla fine del XIX secolo, durante la Guerra ispano-americana del 1898. A quel tempo, infatti, i marinai di stanza a Cuba avevano l'abitudine di mescolare Rum con altri ingredienti per mascherare il sapore alcolico del rum di bassa qualit?. Secondo una leggenda diffusa, il suo nome fu coniato involontariamente da un soldato americano che, dopo aver assistito alla liberazione di Cuba dalla Spagna, brindÚ alla libert? dell'isola urlando ""Por Cuba libre!"". Molto semplice da preparare, ma al tempo stesso molto gustoso e rinfrescante, in questa versione ready-to-drink viene proposto con Rum Bacardi. Il suo sapore Ë equilibrato, perfetto per ogni occasione, dal brunch alla serata in compagnia. -
Johnnie Walker Blue Label ""Legendary Eight""
Johnnie Walker Blue Label Legendary Eight nasce da un fortunato assemblaggio di pregiati Whisky provenienti da 8 leggendarie distillerie scozzesi: Oban, Blair Athol, Lagavulin, Teaninich, Brora, Cambus, Port Dundas e Carsebridge. Legendary Eight Ë un Whisky raffinato, ha note evidenti di zucchero di canna, frutti di bosco e legno dolce. Poi mela verde e una sottile scorza di agrume. In bocca rivela tutto il suo carattere, forte ma dolce al tempo stesso, con richiami di frutta matura, mele cotte e cacao. Il finale, poi, rivela una fine torbatura, tipica delle Highland scozzesi. Lungo, morbido e leggermente speziato, questo Ë il Whisky che deve essere riservato alle serate speciali. Distillato prezioso e raro, va servito rigorosamente liscio o al massimo con un paio di cubetti di ghiaccio. -
Johnnie Walker Blended Scotch Whisky 18 Aged Years
Questo whisky fratello minore del Blue Label e fratello maggiore del Johnnie Walker Green Label, Ë ottenuto miscelando i migliori scotch whisky scozzesi single malt. Johnnie Walker 18 anni (ex Platinum) Ë, quindi, un blended scotch whisky creato da un limitato numero di botti sapientemente mixate grazie alla pluri decennale esperienza del master blender Jim Beveridge. -
Johnnie Walker Blended Scotch Whisky Black Label
Johnnie Walker Black Label Ë un Whisky scozzese ricco e morbido. Un prodotto iconico, con la sua bella etichetta storta e la sua bottiglia squadrata, che in questo caso viene prodotto utilizzando Single Malt e Whisky di grano provenienti da pi? di 29 distillerie e che maturano in botte almeno 12 anni. Nasce cosÏ un Whisky semplicemente sorprendente, gradevolmente torbato, nel quale il mastro miscelatore Jim Beveridge riesce a racchiudere tutti i sapori tipici dello scotch. Whisky pieno, complesso ed equilibrato, questo Black Label ha un gusto intenso che richiama i frutti neri, la vaniglia dolce e il fumo. Perfetto per chi apprezza i whisky morbidi e delicatamente affumicati, questo Johnny Walker Black Label puÚ essere apprezzato sia liscio che con ghiaccio. Per gli amanti del bere miscelato di qualit?, perÚ, Ë il prodotto giusto anche da usare nella creazione di cocktail e long drink. -
Johnnie Walker Blended Scotch Whisky Gold Label Reserve
Una bottiglia estremamente elegante. L'iconica etichetta storta, in questo caso, Ë tutta d'oro. E il Whisky indicato come Reserve. Stiamo parlando del Johnnie Walker Gold Label Reserve, un blended whisky tra i pi? amati al mondo che in questo caso Ë basato sul Single Malt Clynelish. L'acqua usata per produrlo arriva direttamente dalle Kildonan Hills, nel sud della Scozia. Qui, nel 1868, sembra che sia stato trovato l'oro e questo ha ispirato il Master Blender della Johnnie Walker, Jim Beveridge, nella creazione di questa miscela. Delicatamente torbato ma ben strutturato, questo Whisky si presenta nel bicchiere di un bel colore oro. An naso Ë dolce, con richiami di miele e frutta, note di legno e, appunto, una leggere torbatura. Coerente con quanto percepito in precedenza, in bocca si rivela un Whisky di di estrema piacevolezza, con un sapore morbido e fruttato e un finale lungo e dolce che richiama la vaniglia. -
Johnnie Walker Red Label ""Icons"" Limited Edition
La storia di questo iconico marchio scozzese ha inizio nel lontano 1865, quando John, e il figlio Alexander, iniziarono a produrre il loro primo whisky di qualit?. Nel 1870, poi, venne introdotta l'iconica bottiglia quadrata. Una scelta che oggi potrebbe essere semplicemente definita ""di marketing"" ma che in realt? fu ispirata dalla praticit?. Questa particolare confezione, infatti, permetteva di sfruttare al meglio le superfici di carico, incrementando il numero di bottiglie che potevano essere esportate. Altra ""icona"" di questo Scotch Ë la particolare etichetta inclinata esattamente di ""24 gradi"". Il Johnnie Walker Red Label, in particolare, Ë un Blended Scotch Whisky che nasce dall'unione di ben 35 whisky prodotti da distillerie distribuite in tutta la Scozia. Il Red Label sorprende con un'esplosione di gusto, tra spezie e fumo. In bocca, poi, rivela una dolcezza leggermente fruttata che richiama il gusto di mela fresca e miele. Questo Whisky si gusta al meglio con ghiaccio. Ottimo anche come base di cocktail e long drink. -
Johnnie Walker Blended Scotch Green Label 15 Years Aged
Fermi tutti. Quello proposto qui, infatti, non Ë un semplice Whisky scozzese ma un super premiato distillato, amato e apprezzato in ogni angolo del mondo. Il Johnnie Walker Green Label, infatti, Ë stato premiato con il Double Gold e Best Blended Scotch al San Francisco World Spirits Competition, una delle pi? importanti rassegne mondiali dedicate ai distillati. Il Green Label viene definito come uno scotch ""vibrante e profondo"", creato da Single Malt provenienti da diverse distillerie dello Speyside, Highlands, Lowlands e dalle isole, ciascuno maturato per almeno 15 anni. Scotch ricco e di carattere, rivela aromi intensi di erba tagliata e frutta fresca, con fumo di legno, pepe, vaniglia e sandalo. Da gustare liscio o con ghiaccio, sapr? fare la felicit? di chi cerca un whisky con il carattere burbero da scozzese. -
Ballantine'S Blended Scotch Whisky 12 Years Aged
Era il 1827 quando George Ballantine, figlio di un contadino, aprÏ un piccolo negozio di alimentari nel centro di Edimburgo e vi inserÏ anche una gamma di Whisky da proporre alla sua clientela pi? affezionata. Di lÏ a poco, visto il successo raggiunto dalla piccola bottega, nacque la George Ballantine and Son Ltd. Il resto Ë storia. Oggi il marchio Ballantine Ë uno dei pi? popolari al mondo, al punto da essere nominato il ""marchio #1 in Europa""... e il terzo pi? commercializzato al mondo. Il Blended Aged 12 Years, grazie alla sapiente fusione di acquaviti provenienti da circa cinquanta distillerie, tra cui Miltonduff e Glenburgie, Ë un whisky caratterizzato dall'incredibile eleganza e dal gusto avvolgente e speziato. Color oro antico brillante, al naso rivela note di sherry e frutta secca. Poi miele, caramello, erbe aromatiche e tabacco. In bocca, invece, Ë caldo e speziato, con bei rimandi di pasticceria e miele. Va assaporato rigorosamente da solo, liscio o con un cubetto di ghiaccio. -
Barbera d'Alba ""Ruvei"" DOC 2021
La Barbera d'Alba Ë il pi? tradizionale dei vini piemontesi. Barbera d'Alba DOC Ruvei, proposta qui da Marchesi di Barolo, nasce da una selezione di uve provenienti da vigneti aziendali in grado di assicurare al vino una struttura eccellente e dotarlo di un carattere vigoroso ma equilibrato. Il Disciplinare di produzione, inoltre, consente l'uso di una piccola percentuale (fino al 15%) di Nebbiolo d'Alba, per accrescere finezza ed eleganza. Obiettivo questo perfettamente raggiunto da Marchesi di Barolo che in questo modo ottengono un vino pi? morbido, con maggiore struttura, e ridotta acidit?. A questo risultato si giunge anche grazie a un invecchiamento nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia che contribuiscono a rendere il vino pi? armonico e fine in termini di bouquet. Colore rosso rubino carico con sfumature porpora, questa Barbera ha un profumo fresco, con note fruttate che ricordano la mora, la confettura di frutti rossi e sentori speziati di vaniglia e nocciola tostata. In bocca il gusto Ë pieno e avvolgente, con una vena acidula appena evidente. Vino da tutto pasto, si accompagna perfettamente ad antipasti gustosi e secondi piatti di carne. Da provare, per esempio, con il classico bollito misto o con un tradizionale minestrone di verdure.