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Barolo DOCG Prunotto
Un rosso piemontese di grande forza e struttura. Un vino perfetto per una serata che procede senza fretta. Dove si conversa piacevolmente mentre si lascia che il vino evolva nel calice, esprimendo minuto dopo minuto tutto il suo potenziale. Stiamo parlando del Barolo Docg targato Prunotto, Nebbiolo in purezza vendemmiato con attenzione e rispetto e trasformato con sapienza nel pi? nobile dei vini piemontesi. Il Barolo Prunotto si annuncia in tutta la sua tipicit? sin dal primo sguardo. Nel calice, infatti, rivela un colore intenso che richiama la tonalit? del granato. Al naso Ë gratificante, ampio ed elegante. Difficile descrivere a parole il ventaglio dei profumi che ci si presentano. Ma Ë in bocca che ci regala, se possibile, sensazioni ancora pi? intense grazie a un ottimo corpo e a un tannino di incredibile finezza. E' un vino austero che va approcciato con molto rispetto. Un rosso che richiama una serata particolare e che va centellinato lentamente per apprezzarne tutte le sfumature. -
Barbera ""Bansella"" Nizza DOCG
La Barbera Nizza DOCG Bansella di Prunotto Ë un vino di estrema piacevolezza e tipicit?. Barbera in purezza coltivata nella zona di Alba, in provincia di Cuneo, dove il terreno, ricco di calcare e sabbia, Ë in grado di conferire al vino corpo e struttura. La vendemmia Ë rigorosamente manuale. Segue la diraspatura e una fase di macerazione della durata di almeno 7 giorni a temperatura controllata. L'affinamento, che ha una durata di 9 mesi, avviene in piccole botti di primo e secondo passaggio. Ne deriva un vino caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi molto scuri. Al naso note di frutta nera, come la prugna o la mora, e ricordi di viola, cacao e liquirizia. In bocca Ë armonico e morbido, con una bella vena acida a bilanciare il tutto. -
""Fiulot"" Barbera d'Asti DOCG 2022
Il suo nome, Fiulot, in dialetto piemontese significa ragazzo. Ed Ë un nome perfettamente adatto per una Barbera come questa, delicata e dalla grande bevibilit?. E', come spiegano gli esperti, la perfetta espressione della fragranza e della giovinezza del frutto. Vendemmia a perfetta maturazione delle migliori uve raccolte nei vigneti aziendali, al loro arrivo in cantina i grappoli vengono diraspati e pigiati. Si inizia con una fase di macerazione, della durata di circa 7 giorni, a cui segue la fermentazione alcolica. Dopo la svinatura, il vino subisce la consueta fermentazione malolattica e viene travato in serbatoi di acciaio inox per poi essere imbottigliato nella primavera successiva. Fiulot si presenta nel calice di un bel colore rosso rubino vivo e intenso. Al naso Ë decisamente vinoso e fruttato, caratterizzato da sentori di prugna e ciliegia. In bocca, invece, Ë fragrante e piacevole, perfetto per accompagnare piatti semplici, ma gustosi, della tradizione regionale. Ottimo anche con salumi e formaggi di media stagionatura. -
Occhetti Langhe DOC Nebbiolo
Il Langhe DOC Occhetti nasce dalle uve dell'omonimo vigneto che si trova nel comune di Monteu Roero, nel cuneese. Un vino a base di Nebbiolo 100%, vinificato in acciaio ed elevato in botti di rovere di diverse grandezze per almeno 12 mesi e lasciato riposare in bottiglia per altri 4 mesi prima di essere messo in commercio. Nasce cosÏ un Nebbiolo semplice e versatile. Un vino adatto a mille occasioni diverse. Dalla cena tra amici alla serata pi? elegante a base di piatti della bella cucina tipica piemontese. Nel calice di presenta di un bel colore rosso rubino di buona intensit? che tende al granato. Al naso rivela un profumo elegante, con sentori di lamponi, rosa e liquirizia. In bocca, infine, Ë pieno, armonico, molto fine e soprattutto dotato di una grande persistenza. -
Dolcetto d'Alba DOC 2022
Se la Barbera Ë il vitigno pi? coltivato del Piemonte, e il Nebbiolo Ë quello che molti considerano il pi? nobile, Ë senza dubbio il Dolcetto quello che i contadini piemontesi portano da sempre sulle loro tavole. Vino storico dell'antica tradizione vinicola piemontese, in questa versione proposta da Prunotto affina in acciaio, per esaltare la fragranza e la vinosit? del frutto, tipiche della variet?. 100% Dolcetto raccolto nei vigneti aziendali a perfetta maturazione, all'arrivo in cantina le uve vengono diraspate e pigiate. La fase di macerazione dura circa 7 giorni, a temperatura controllata, e successivamente alla fermentazione alcolica viene anche favorita la fermentazione malolattica. Si arriva cosÏ al mese di dicembre, momento in cui ha inizio la fase di affinamento in serbatoi di acciaio Inox. Colore rosso rubino vivace, al naso questo Dolcetto rivela il suo carattere vinoso, con note di fiori e frutta matura. In bocca Ë pieno e armonico, con un piacevole retrogusto di mandorla. Vino semplice ma non banale, questo Dolcetto Ë il calice perfetto per accompagnare un ricco bollito misto alla piemontese. -
Prunotto, un secolo di storia
Per tornare all'anno di fondazione di questa storica cantina piemontese bisogna viaggiare nel tempo fino al lontano 1904. Poco meno di 120 anni, tanto per capirsi. Anche se il vero punto di svolta arriva solo qualche anno dopo, nel 1922, quando una giovane coppia di sposi rileva la cantina, per darle nuova vitalit?. La coppia Ë quella formata da Alfredo Prunotto e sua moglie Luigina. Nel giro di pochi anni la cantina, grazie alla passione dei due giovani, diviene molto famosa e inizia a esportare Barolo e Barbaresco in tutto il mondo. Oggi la cantina appartiene al grande gruppo della famiglia Antinori e la tenuta si estende su circa 65 ettari, con vigneti nelle migliori zone vinicole della regione, dalle Langhe al Monferrato. Quella proposta qui Ë una selezione davvero imperdibile per i tanti appassionati di vini piemontesi. Le uve, come da tradizione, sono quelle tipiche del territorio, con il Nebbiolo, in una versione piacevolmente?fresca, e il Dolcetto. Per chi ama la Barbera, in particolare, questa Ë l'occasione giusta per sperimentare due vinificazioni molto diverse della stessa uva. Fiulot, che in dialetto rappresenta il ragazzino, Ë una Barbera giovane e fresca. La Nizza DOCG, invece, rappresenta il vertice della piramide qualitativa. Una Barbera di qualit?, per super esperti. -
Talisker ""Storm"" Single Malt Scotch Whisky
Basta la parola Talisker per essere catapultati nella verde Scozia. L? dove, lo sostengono gli esperti, il whisky ha avuto origine. Talisker Storm Single Malt Scotch Whisky, prodotto nella pi? antica distilleria dell'isola di Skye che si trova proprio in riva al mare, Ë una delle espressioni pi? pure e in qualche modo estreme dell'antico e prezioso distillato. Talisker Storm, infatti, viene descritto come “il membro pi? fumoso e cupo della famiglia Talisker, con note di legno, salamoia e spezie che ti porteranno proprio nel cuore di una tempesta in mare'. Maturato in gran parte in botti di rovere americano tostate, selezionate per il tocco piccante, al naso Ë potente. In bocca, invece, rivela una delicata dolcezza maltata, con note di frutti ma soprattutto di fumo e acqua salmastra. Talisker Storm va goduto rigorosamente liscio, al massimo diluito con un goccio di acqua per esaltarne la complessit?. -
Talisker Single Malt Scotch Whisky 8 Years Old
Quando tira il vento, gli schizzi salmastri arrivano a bagnare la facciata della distilleria. In un ambiente cosÏ aspro e meraviglioso allo stesso tempo non possono che nascere grandi distillati, capaci di colpire la fantasia dei tanti appassionati. Talisker 8 YO, Ë un Single Malt in cui si combinano alla perfezione i profumi di mare, di fumo e di pepe tipici di questa distilleria, con la dolcezza oscura ed esotica dei climi pi? caldi. All'assaggio, infatti, si scoprono note dolci e marittime, con sentori di melassa e zucchero grezzo, che si contrappongono a richiami netti di alghe secche, sale e iodio. Aggiungendo un goccio l'acqua nel bicchiere, si accentuano invece le note di frutta e fumo, e il delicato finale che richiama la vaniglia. Inizialmente morbido, con il passare dei minuti diventa pi? intenso. Il finale Ë lungo e dolce, fumoso e piacevolmente piccante. -
Talisker Single Malt Scotch Whisky 10 Years Old
Difficile immaginare un distillato pi? versatile di questo Talisker 10 yo, prodotto nell'unica distilleria dell'isola di Skye, in Scozia. E' un Single Malt che puÚ essere servito a fine pasto, magari con un pezzetto di formaggio saporito, un erborinato stagionato, o con una scaglia di cioccolato fondente. Ma, volendo, Ë anche il bicchiere giusto da centellinare lentamente mentre si tira tardi la sera chiacchierando tra amici. Intensamente torbato, ha un gusto quasi salÏno. Caratteristiche queste che lo rendono super apprezzato da parte di tutti gli appassionati di whisky scozzesi ma che richiedono una certa esperienza per essere apprezzate a pieno. Colore oro brillante, al naso la torba rappresenta un filo conduttore che sottolinea ed esalta le note di agrumi canditi, pepe, caramello e frutta secca. Poi malto e sfumature salmastre. In bocca, invece, Ë caldo e piacevolmente morbido, con un richiamo netto di spezie e fumo. -
Bitter Campari
""Red Passion"". E' questo il fortunato slogan che da anni, forse decenni, accompagna ogni campagna pubblicitaria del mitico Bitter Campari. Mitico per ogni milanese, che lo associa al rito dell'aperitivo nato nell'elegante caffË di piazza Duomo, angolo con la Galleria Vittorio Emanuele. Ma pi? in generale amato da tutti gli appassionati di mixology, che riconoscono in questo Bitter la capacit? di dare un gusto unico a ogni cocktail. Nato dalla fantasia di Gaspare Campari nel 1869, la sua miscela Ë cosÏ azzeccata e rivoluzionaria che da allora non Ë mai stata alterata. Colore rosso vibrante. Aroma intenso e un piacevole gusto amaro, rendono questo Bitter super versatile. Campari Ë pi? di un bitter. E' un classico contemporaneo. Una storia in continua evoluzione. -
Aberfeldy Highland Single Malt Scotch Whisky 21 Years
La storia della distilleria Aberfeldy inizia nel lontano 1896, quando Thomas Robert e John Alexander Dewar la fondano non lontano dalle rive del torrente Pitilie Burn. Famoso per i suoi giacimenti d'oro, il piccolo fiume Ë conosciuto anche per la purezza delle sue acque che rappresentano un “ingrediente' essenziale per la produzione di tutti i whisky Aberfeldy. Se siamo alla ricerca di un distillato di grande complessit? ed eleganza, se il sapore torbato non ci spaventa ma anzi rappresenta una grande attrattiva per noi, questo Ë senza dubbio il Single Malt da mettere nel carrello. Del resto Ë considerato uno dei migliori whisky del mondo. Maturato per ben 21 anni in botti di Sherry, nel bicchiere stupisce per la brillantezza dei suo colore oro zecchino, con note intense e complesse di erica e malto, scorza d'arancia candita, caramello, fichi, miele e tabacco. In bocca Ë bilanciato e gradevolmente morbido, con un finale lungo e amarognolo. E' un whisky da trattare con i guanti. Non certo un bicchiere da. consumare quando non si ha tempo. Servito liscio, magari con un bicchiere di acqua accanto, Ë il distillato da sorseggiare lentamente sul divano la sera. -
Aberfeldy Highland Single Malt Scotch Whisky 16 Years
Aberfeldy 16 YO Ë rappresenta un ottimo compromesso tra dolcezza e piccantezza. Un whisky maturato per ben 16 anni in una combinazione di botti usate per la produzione di Bourbon e di Sherry. E' uno dei distillati proposti dalla storica distilleria Aberfeldy, considerata la perla del Perthshire. La sua fondazione risale al 1896 grazie al lavoro di Thomas Robert e John Alexander Dewar, convinti delle potenzialit? dei blendend whisky, prodotti a partire da Single Malt di grande qualit?. Oggi la distilleria Aberfeldy Ë considerata una delle migliori al mondo e i suoi distillati sono venduti in ogni parte del mondo e rappresentano una garanzia di assoluta qualit? e prestigio. Una curiosit?. Master blended della distilleria Ë una donna, una delle poche al mondo. Si chiama Stephanie J. Macleod, ed solo la settima persona che ricopre questo ruolo negli oltre 160 anni di storia dell'azienda. -
Aberfeldy Whisky Single Malt Tasting Gift Box 12-16-21 Years
Anni di invecchiamento: 12-16-21 -
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Santo Stefano
Partiamo dal concetto di Rive che, probabilmente, non Ë noto a molti appassionati. Le Rive, nel mondo del Prosecco di qualit?, rappresentano dei vigneti di collina, particolarmente vocati per esposizioni e suoli. Da qui, grazie a una sorta di viticoltura eroica, i produttori di Valdobbiadene ricavano le uve destinate ai loro vini migliori. Quello proposto qui appartiene alla linea Mionetto Luxury Collection ed Ë prodotto con le uve provenienti dalle ""Rive di Santo Stefano"". Qui i vigneti, scoscesi e ripidi, sono rigorosamente curati e vendemmiati a mano. Glera in purezza, questo elegante spumante millesimato (ossia prodotto solo con vini di un'unica annata) nasce da una pressatura soffice delle uve a cui segue un'accurata vinificazione in bianco e la spumantizzazione secondo il metodo Charmat. Dal colore giallo paglierino accompagnato da lievi riflessi verdognoli, questo Valdobbiadene Brut Ë solcato da un perlage fine e persistente. Al naso appare sontuoso ed esuberante, con aromi che ricordano la mela verde e la pera, intense note agrumate e di fiori bianchi. In bocca, invece, Ë piacevolmente fresco e sapido, con una moderata dolcezza, data dal basso residuo zuccherino. -
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ""Avantgarde Collection"" Extra Dry
Le raffinate uve provenienti dalle zone collinari dell'area del Prosecco DOCG donano a questo spumante profumi e sapori inconfondibili di mela croccante, fiori d'acacia e di glicine. Colore giallo paglierino scarico, con perlage sottile e persistente, questo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry appartiene alla Avantgarde Collection di Mionetto che combina sapientemente i valori del marchio e la storia della cantina, con un'immagine dall'esclusiva personalit?. Elementi secolari di tradizione e qualit? produttiva in una innovativa e ispirata ai movimenti artistici contemporanei. Disinvolto nella sua particolarit?, si esalta dapprima come aperitivo, poi con crostacei bolliti, cotti al vapore o al forno, scampi e sogliole. PuÚ accompagnare anche la pasticceria moderatamente dolce. -
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry
Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG, qui proposto nella versione pi? tradizionale, ossia Dry. Si tratta quindi di uno spumante piacevolmente morbido, grazie a un dosaggio generoso, perfetto sia come aperitivo ma anche per accompagnare un dolce fine pasto. Cartizze Ë, per chi ancora non lo sapesse, il nome di una collina ricoperta da circa 100 ettari di vigneto. Siamo nel cuore della denominazione Valdobbiadene DOCG e, storicamente, questa collina Ë considerata il luogo da cui provengono le uve migliori, quelle destinate ai vini pi? importanti. Una porzione di territorio particolarmente felice per posizione, terreno e microclima, dove l'uva Glera raggiunge la massima espressione qualitativa. Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e successiva spumantizzazione secondo il metodo Charmat, questo Cartizze targato Mionetto esprime al meglio tutte le caratteristiche tipiche della tipologia. Luminoso, con riflessi dorati, questo spumante nel bicchiere rivela un perlage fine e particolarmente persistente. Elegante e complesso, al naso i profumi richiamano la mela, la pera, gli agrumi e le mandorle glassate. In bocca, invece, Ë piacevolmente fresco e armonico. Adatto alle grandi occasioni, accompagna bene i dessert e la piccola pasticceria. Paste frolle e crostate in particolare, ma Ë godibilissimo anche con una semplice macedonia di frutta. -
Spumante ""CuvÈe Sergio 1887"" Extra Dry
Pluripremiata dalla critica enologica internazionale, CuvÈe Sergio 1887 Ë un vino che sa emozionare. Un blend particolare di vitigni autoctoni provenienti dai piedi delle Prealpi Venete, dove ha sede Mionetto. CuvÈe Sergio 1887 Ë prodotta, nello stile della casa, secondo canoni di assoluta eccellenza qualitativa. Spumante Extra Dry, questo vino della Mionetto Luxury Collection nasce da una vinificazione in bianco delle uve giunte in cantina, alla quale segue la delicata fase di spumantizzazione con il metodo Charmat. Colore giallo paglierino delicato, al naso rivela profumi caratteristici che si fonde a quello del miele e delle mele selvatiche. In bocca si scopre un vino asciutto e gradevolmente amarognolo. Snello, grazie al giusto grado di acidit?, ha una corposit? moderata e un perlage sottile e intenso. Spumante equilibrato, morbido e fresco, grazie alla sua moderata alcolicit? si rivela super versatile. Predilige piatti semplici e leggeri tipici della cucina primaverile, a base di pesce o verdure. Ottimo per il momento dell'aperitivo, si sposa bene con torte salate e finger food delicati. -
Spumante ""CuvÈe Sergio 1887"" RosÈ Extra Dry
Uno spumante unico nel suo genere che nasce dall'incontro tra due territori che rappresentano l'eccellenza delle bollicine italiane: il territorio trevigiano e quello trentino. Spumante Extra Dry, dunque moderatamente morbido, nasce da un blend di uve rosse vinificate in rosato. Dopo una pressatura super soft, le uve vengono lasciate macerare per poche ore, donano alla cuvÈe un brillante colore rosato. Segue la classica fase di presa di spuma in autoclave, secondo il metodo Charmat. Colore brillante rosa fiori di pesco, con lievi riflessi purpurei e una ricca e persistente spuma, questo Sergio 1887 RosÈ ha aromi freschi e fruttati, con note prevalenti di pompelmo rosa, ribes nero e vaghi sentori di rosa canina. In bocca Ë piacevolmente fresco ma ben bilanciato, con netti ricordi di lampone. Ottimo come aperitivo, accompagna bene delicati stuzzichini a base di pesce. Favoloso con il Prosciutto San Daniele, si sposa perfettamente con risotti e crudi di mare. -
Prosecco DOC Treviso Brut
Prosecco DOC Treviso Brut di Mionetto Ë frutto della lavorazione in purezza di uve Glera provenienti dalla provincia di Treviso, zona storicamente vocata alla produzione di Prosecco di qualit?. Spumante piacevolmente secco grazie al moderato dosaggio finale, nasce da una vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve, a cui segue la classica fase di spumantizzazione con metodo Charmat, ossia in autoclave. Vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino chiaro, nel calice rivela un perlage fitto e ininterrotto. Al naso stupisce per i sottili profumi di frutta matura, e in particolare di mela golden, mentre in bocca richiama sentori di liquirizia, miele e acacia. Spumante facile da abbinare, Ë il ""Re"" dell'aperitivo ma accompagna con facilit? anche piatti delicati a base di verdure e quelli della tipica cucina di mare. Ottimo con la grigliata di pesce. -
Valdobbiadene Prosecco DOCG Spago
Un Valdobbiadene Prosecco DOCG proposto, perÚ, in una versione un po' insolita. Vino frizzante, quindi meno effervescente di un classico spumante, in questo caso la bottiglia non viene chiusa con il classico tappo a fungo e la gabbietta ma con un tappo raso, quello tipico in sughero, assicurato con uno spago legato in modo tradizionale. Antica tecnica utilizzata dai vignaioli per evitare che le bottiglie si stappassero durante la fermentazione naturale, Ë una delle immagini pi? autentiche della tradizione di Valdobbiadene. Prodotto da Mionetto con uve provenienti esclusivamente dalle zone collinari dell'area DOCG, questo Valdobbiadene Prosecco presenta un colore giallo paglierino tenue, vivace e brillante, con spuma lieve e sottile e bouquet armonico, garbato. In bocca si rivela secco e caratteristico. Vino gastronomico per eccellenza, Ë ottimo in abbinamento ad antipasti, primi piatti, pesci e carni bianche.