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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut
La pura essenza di Mionetto si coglie fin dal primo sorso di questo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, spumante armonioso e di grande fascino, creato per chi ama deliziare i propri sensi. Prezioso ed elegante, nasce da una lavorazione di uve accuratamente selezionate, sottoposte prima a una soffice pressatura, per estrarre solo il fiore del mosto, e a una fermentazione in bianco in serbatoi d'acciaio, per poi essere avviato a una fase di spumantizzazione in autoclave, secondo il metodo Charmat. Nasce cosÏ una bollicina super piacevole, caratterizzata da un bel colore giallo paglierino, accompagnato da lievi riflessi verdognoli. Al naso, profumi di frutta matura, miele e fiori d'acacia. Quindi aromi di mela golden e pera, con un retrogusto piacevolmente amarognolo. Spumante caratterizzato da una grande versatilit?, grazie al perfetto equilibrio tra acidit?, sapidit? e moderata ricchezza zuccherina residua. Si fa apprezzare come raffinato aperitivo e con gli antipasti a base di pesce e verdure. Ottimo anche in abbinamento con piatti della cucina mediterranea, con piatti a base di asparagi e radicchio trevigiano, pesce marinato e crudi di mare. -
Prosecco DOC Treviso Extra Dry
E' il pi? classico degli aperitivi italiani. Stiamo parlando di un Prosecco di qualit?, in questo caso proveniente dalla zona DOC di Treviso, ed elaborato con un dosaggio moderato in versione Extra Dry. Lo propone Mionetto, un'azienda storica della regione, che certamente non ha bisogno di presentazioni. Da oltre un secolo, infatti, con i suoi vini rappresenta l'eccellenza produttiva del Prosecco. Le uve Glera, raccolte a piena maturazione, vengono conferite in cantina per essere vinificate in bianco. Il vino ottenuto viene quindi passato in autoclave per la successiva fase di spumantizzazione secondo il metodo Charmat. Note fruttate di mela, acacia, agrumi e mandorla, tipiche del vitigno di provenienza, delineano un quadro aromatico particolarmente piacevole. Ottimo come aperitivo, Ë il vino che puÚ tranquillamente essere proposto anche in abbinamento a piatti dal sapore delicato, come gli antipasti di pesce, i molluschi e i crostacei. Ottimo anche con risotti e torte salate. Grazie alla sua moderata dolcezza, puÚ perÚ accompagnare anche biscotti e paste frolle. -
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry di Mionetto Ë uno spumante ottenuto dalla vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve Glera provenienti dalla zona pi? vocata della denominazione. Elaborato con il classico metodo Charmat, ossia in autoclave, Ë un vino fresco e immediato, perfetto per essere apprezzato gi? nei primi mesi dopo la messa in commercio. Colore giallo paglierino scarico, con perlage sottile e persistente, le uve impiegate in questo caso, provenienti da zone collinari, donano allo spumante profumi e sapori inconfondibili. Note di mela croccante, fiori d'acacia e glicine delineano un quadro aromatico di assoluta piacevolezza. Perfetto come aperitivo, anche in tavola sa bene come regalare grandi soddisfazioni. Ottimo con i delicati piatti della cucina di mare, puÚ accompagnare anche la pasticceria moderatamente dolce. -
""Tradizione e Territorio"" Prosecco DOC Brut
Parlando di tradizione, questo Prosecco DOC Ë senza dubbio uno dei prodotti pi? interessanti proposti da La Gioiosa. Tradizione e Territorio nasce da una lavorazione di uve Glera a cui possono essere aggiunte anche altre variet? ammesse dal disciplinare in una percentuale inferiore al 15%. Appena giunte in cantina, le uve intere vengono messe nella pressa pneumatica, e il mosto che vi si ottiene viene conservato in vasche di acciaio a temperatura controllata fino al momento della spumantizzazione. A quel punto il mosto, aggiunto di lieviti selezionati, viene passato autoclavi termocondizionate dove avviene la presa di spuma. Raggiunto il grado alcolico e il tenore zuccherino desiderati, la temperatura della vasca viene abbassata per bloccare la fermentazione. A quel punto, dopo un breve periodo di sosta, lo spumante Ë pronto per l'imbottigliamento. Colore giallo paglierino scarico, il perlage Ë fine e persistente. Al naso Ë fruttato e floreale, con note di mela golden matura e piccoli fiori bianchi. In bocca, invece, Ë piacevolmente secco, fresco e sapido, con retrogusto fruttato ed armonico. -
La Gioiosa: Tradizione e Territorio
Fresco e leggero, dagli eleganti profumi fruttati e floreali, con quelle catenelle di bollicine che salgono continuamente, quasi volessero arrivare prima alla tua bocca. Chi Ë il protagonista di questa vivace confezione? Il Prosecco di La Gioiosa, uno dei simboli del vivere all'italiana, ambasciatore dell'eccellenza nel mondo. Siamo nella provincia di Treviso, regno del vitigno Glera, che infatti costituisce almeno l'85% dell'uvaggio. Ecco qui 6 bottiglie, per far fronte ai tuoi mille impegni da wine lover. E tu sai bene di che impegni stiamo parlando… -
""Ca' Divo"" Spumante Extra Dry
Ca' Divo Ë una bollicina proposta da La Gioiosa che nasce dalla lavorazione di diverse variet? tipiche del Nord Est. Uve che, grazie alla loro naturale aromaticit?, sono particolarmente adatte per essere spumantizzate con il tradizionale sistema Charmat. Al loro arrivo in cantina, i grappoli ancora interi vengono messi in una pressa pneumatica per procedere con una spremitura super soft. Il mosto cosÏ ottenuto viene naturalmente illimpidito e conservato a bassa temperatura fino al momento della cosiddetta presa di spuma. A quel punto viene passato in un'autoclave e addizionato di lieviti selezionati per innescare la fermentazione. Raggiunto il grado alcolico ed il tenore zuccherino desiderati, il processo viene bloccato abbassando semplicemente la temperatura della vasca e, dopo un breve periodo di sosta, lo spumante Ë pronto per l'imbottigliamento. Piacevolmente morbido, grazie ai suoi 14 grammi di zucchero per litro che lo rendono uno spumante Extra Dry, questo Ca' Divo ha profumi intensi di frutta e fiori, e un gusto fresco e brioso. Vino da aperitivo, puÚ accompagnare antipasti a base di verdure e crostacei o primi piatti delicati. -
""Rosea"" Spumante Brut
Il rosa Ë di moda. Non siamo certo noi a dirlo. Sono i fatti che lo dimostrano. Le aziende, specializzate nella produzione delle bollicine come La Gioiosa, ma anche quelle che si occupano di produrre vini fermi, ogni anno propongono sempre nuovi vini rosati, per andare incontro alle richieste del pubblico, sempre pi? appassionati di questa tipologia. Rosea, in particolare, Ë un piacevolissimo spumante Brut, elaborato a partire da una cuvÈe di vari vitigni a bacca bianca e rossa. Uve provenienti da aree ad alta vocazione delle regioni del Nord Est, dove le bollicine sono parte integrante della tradizione. Qui i terreni sono marnosi, di origine alluvionale e ricchi di scheletro. Perfetti per la produzione di vini base freschi e profumati. Colore rosa tenue ma brillante, Rosea rivela nel calice un bel perlage fine e persistente. Al naso Ë piacevolmente fruttato e floreale, con delicati sentori di mela golden acerba e piccoli fiori bianchi. In bocca, invece, Ë piacevolmente secco, grazie al dosaggio contenuto, e allo stesso tempo fresco, sapido con un gradevole retrogusto che richiama le note di frutta percepite in precedenza. Vino da aperitivo per eccellenza, Rosea Ë adatto anche ad accompagnare piatti a base di pesce alla livornese, con pomodoro e olive. -
Rosea La Gioiosa
Ci sono bollicine e bollicine. Questo spumante rosato Brut di La Gioiosa ad esempio, Ë proprio una di quelle che, in qualche modo, si fanno sempre notare. Quando ad esempio hai appena portato in tavola gli stuzzichini dell'aperitivo e versi il primo calice: gi? dal colore, un rosa brillante e vivace, capisci molte cose. Oppure quando la mamma prepara il suo famoso guazzetto di pesce e vuoi aggiungere quel quid in pi? al pranzo: lÏ ti accorgi di come i suoi aromi fruttati e delicati, di mela golden e fiori di montagna, siano proprio quello che stavi cercando in quel momento. E allora continui a bere e brindare. Tanto qui trovi 6 bottiglie… -
Ca' Divo La Gioiosa
Siamo nella provincia di Treviso, patria del Prosecco e di tutti quei gloriosi spumanti, che hanno fatto innamorare generazioni di appassionati. Qui, La Gioiosa produce questo spumante dal perlage sottile e delicato, fresco e brioso, perfetto per iniziare l'aperitivo (e continuare anche dopo). Un Extra Dry “adatto a tutte le ore del giorno', come dice la stessa cantina. Per questo in questa selezione ne trovi sei bottiglie: sia mai che ti ritrovi a bocca asciutta proprio quando la festa Ë appena decollata… -
Hugo
Un effervescente aperitivo ready-to-drink creato con una base di buon vino prodotto dalla veneta La Gioiosa e poi aromatizzato. Le uve intere vengono pressate in modo soffice per ottenere un mosto limpido e ricco di zuccheri. Segue una fermentazione a temperatura controllata che viene bloccata quando il vino ha raggiunto il grado di dolcezza desiderato. A quel punto si passa alla fase di aromatizzazione e all'imbottigliamento. Nasce cosÏ Hugo, piacevole aperitivo, caratterizzato da un colore giallo paglierino e un buon equilibrio tra il amarezza e dolcezza. Un drink piacevole che gode di una bella persistenza aromatica che richiama il sambuco. Ideale come aperitivo, puÚ essere accompagnato da semplici stuzzichini e snack dolci e salati. -
Malfy Gin Arancia
Le arance italiane, combinate con una selezione di arance rosse siciliane mature, vengono miscelate con le migliori botaniche e il ginepro raccolto a mano, per creare un gin dal sapore succoso e vibrante. Rinfrescante e agrodolce, Malfy Gin con arancia viene prodotto dalla Torino Distillati di Moncalieri, nata nel 1906 e gestita dalla famiglia Vergnano. I master distiller, Beppe Ronco e Denis Muni, lavorano le pregiate materie prime con tecniche innovative e super rispettose. La freschezza di Malfy, infatti, Ë ottenuta grazie all'innovativa distillazione sottovuoto che, grazie a una temperatura di 60?C, garantisce un'evaporazione delicata e progressiva, senza alterare la composizione delle 9 botaniche impiegate. Malfy Gin con arancia si fa apprezzare in mille occasioni. A partire dal pi? classico dei cocktail, il Gin & Tonic. -
Malfy Gin Limone
Deliziosi limoni italiani maturati al sole e la scorza dei limoni di Amalfi esaltano le pregiate botaniche e il ginepro selezionato a mano, per creare un gin ideale per ogni stagione. Il Gin al limone Malfy Ë un'interessante versione del famoso distillato prodotto artigianalmente da Torino Distillati, un'appassionata e storica realt? italiana che si trova a Moncalieri in Piemonte. Della famiglia Malfy Ë certamente il Gin pi? famoso e apprezzato. Perfetto d'estate, Ë ideale per ogni stagione, grazie al suo gusto piacevolmente rinfrescante. Perfetto in abbinamento con le toniche o altri liquori per creare cocktail elaborati. La bottiglia cilindrica di vetro, il tappo in rovere italiano e l'etichetta gialla e azzurra in carta brillante con grafica retrÚ che rappresenta le quattro repubbliche marinare, completano l'accurato packaging di Malfy, che oltre a tutto Ë un distillato garantito dalla sigla GQDI (Gin di Qualit? Distillato in Italia), sinonimo di qualit? e autenticit?. -
Malfy Gin Originale
Il classico Gin in stile “dry', ma con una marcia in pi?. Stiamo parlando di Malfy, 100% italiano, creato a partire dalle migliori botaniche, il ginepro raccolto a mano e i limoni italiani maturati al sole. Il tutto miscelato con purissima acqua del Piemonte, per dar vita a un gusto autentico e indimenticabile. Grazie al suo gusto classico e intenso, Gin Malfy Ë amato da appassionati e bartender perchÈ costituisce un'ottima base per preparare cocktail originali, rinfrescanti e facili da bere. Prodotto secondo i tradizionali metodi di distillazione utilizzati dai monaci del XI secolo, per elaborare Malfy vengono usate solo botaniche locali, come il ginepro, i limoni della costiera italiana, il coriandolo, la corteccia di cassia, la radice di angelica, la radice di iris, la scorza d'arancia e la scorza di pompelmo. Dal colore cristallino, al naso sorprende grazie alle sue note di ginepro, coriandolo e anice. In bocca, invece, regala grandi soddisfazioni grazie a un gusto piacevolmente secco, quasi sapido, ma con un finale aromarico, che richiama le bacche di ginepro e la liquirizia. Ottimo da solo, Ë il Principe della mixability. -
Malfy Gin Rosa
Un'elegante combinazione di pompelmi rosa siciliani, limoni della costiera, pregiate botaniche e ginepro raccolto a mano. Il tutto distillato a freddo, per non alterare il sapore e la freschezza delle botaniche utilizzate, e tagliato con pura acqua del Monviso per conferirgli uno stile unico ed innovativo. Questo Ë Malfy Gin Rosa, 100% italiano dal sapore intenso e rinfrescante. Una creazione della storica distilleria Torino Distillati, con base a Moncalieri zona del Piemonte famosa per la produzione di ottimi vini e liquori. Versando Malfy Gin Rosa nel bicchiere si viene subito rapiti dai profumi pungenti sprigionati dalla scorza di pompelmo fresca, dal rabarbaro, dagli agrumi e dall'anice. In bocca, invece, si scopre un un gusto ricco di agrumi freschi e da un finale di ginepro amaro e persistente. Malfy Gin rosa Ë buono liscio, con ghiaccio o con acqua tonica. Per gli appassionati del bere miscelato, perÚ, si presta bene anche come base per cocktail dalla spiccata personalit?. La qualit? di Malfy Gin rosa Ë garantita dalla sigla GQDI (Gin di Qualit? Distillato in Italia). -
Gin Malfy ""Mignon Set""
Gin Malfy, 100% italiano, creato a partire dalle migliori botaniche, come il ginepro, raccolto a mano, e i limoni maturati al sole. Il tutto miscelato con purissima acqua del Piemonte, per dar vita a un gusto autentico e indimenticabile. Amato da appassionati e bartender, Ë buono liscio ma costituisce soprattutto un'ottima base per preparare cocktail originali, rinfrescanti e facili da bere. Quella proposta qui Ë una confezione speciale, pensata per chi vuole assaporare ogni sfaccettatura di questo intrigante Gin nostrano. Quattro mignon da 5 cl, con: Malfy Gin originale, Malfy gin con Limone, Malfy Gin Rosa con Pomplemo e ovviamente Malfy Gin con Arancia. Per se stessi o per un amico impallinato, questa confezione Ë un ""must-have"" assoluto. -
""SOF"" Bibbona Toscana IGT Rosato 2022
Si chiama SOF ed Ë un rosÈ, Toscana IGT. E' proposto da Campo di Sasso, un vino che racchiude eleganza e freschezza. L'uvaggio di base Ë composto da uve Syrah, le pi? rappresentative della tenuta, e Cabernet Franc. Tutte provenienti dalla tenuta di Campo di Sasso. Un assemblaggio che conferisce a questo vino un carattere unico, rendendolo piacevole da bere, specie nelle calde giornate estive. Dopo la vendemmia, le uve perfettamente sane giungono in cantina per essere trasformate velocemente. Fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio, al termine della trasformazione il vino viene affinato per circa 6 mesi. Tutto il processo Ë seguito dalla brava enologa della tenuta, Helena Lindberg. Il risultato Ë un vino caratterizzato da un meraviglioso colore pesca/ramato che si distingue per bellezza e raffinatezza. Al naso questo vino regala aromi delicati di fiori e frutti bianchi, che richiamano l'immagine della brezza marina e dei tramonti sulla costa. In bocca, invece, Sof Ë piacevolmente fresco, delicato e armonioso, con un finale elegante. Perfetto fin dal momento dell'aperitivo, accompagna formaggi stagionati, salumi, secondi di carne bianca. Ma anche sushi e fritture di pesce. -
""Occhione"" Campo di Sasso Toscana IGT Bianco 2022
Si chiama Occhione ed Ë un Toscana IGT proposto qui da Campo di Sasso. Bianco ottenuto principalmente da uve Vermentino, con una piccola percentuale di Viognier. Tutti i vigneti, in questo caso, sono situati vicino al mare. Ed Ë proprio la sua presenza a esercitare una forte influenza sulle uve. Il terreno, misto di argilla e sabbia, favorisce poi l'espressione delle qualit? del Vermentino. La vinificazione ha inizio con la raccolta manuale delle uve. Giunte in cantina, i grappoli vengono sottoposti a pigiatura soffice e diraspatura. Il mosto ottenuto viene quindi trasferito in serbatoi di acciaio inox, dove ha inizio la fase di fermentazione a temperatura controllata. Terminata la trasformazione, il vino riposa per circa 5 mesi, prima di essere inviato all'imbottigliamento. Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino brillante. Al naso si distinguono note minerali, agrumate e di fiori bianchi. In bocca, invece, Occhione risulta fresco e piacevole. Armonico, con un finale gradevolmente sapido. Perfetto fin dal momento dell'aperitivo, Ë un bianco fresco che accompagna bene antipasti di carne e pesce e secondi di carne bianca. -
""Insoglio del Cinghiale"" Campo di Sasso Toscana IGT 2022
Insoglio del Cinghiale, Toscana IGT, Ë un vino di grande equilibrio ed eleganza proposto da Campo di Sassi, caratterizzato da un bouquet intenso e complesso. Il blend di base Ë composto da uve Syrah, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, tutti vitigni internazionali, perfettamente ambientati in Toscana. Dopo la vendemmia, le uve vengono velocemente conferite in cantina, per dare inizio alla fase di fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, seguite da un affinamento di alcuni mesi, sempre in acciaio. Il suo colore Ë rosso rubino intenso, con riflessi violacei particolarmente accattivanti. Al naso rivela un intenso profumo fruttato e speziato che invita all'assaggio. In bocca, invece, Ë piacevolmente morbido e armonico, con una struttura importante ma non invadente. I tannini, infine, sono delicati e maturi. Insoglio del Cinghiale Ë il vino da cui tutto ha avuto inizio. Il primo prodotto dalla Tenuta Campo di Sasso, perfetta introduzione al progetto della famiglia Antinori, grazie alla sua piacevolezza e alla precoce bevibilit?. Toscano versatile e raffinato, si abbina perfettamente con una vasta gamma di piatti, dai formaggi stagionati alle carni rosse, fino alle zuppe di legumi e ai piatti di selvaggina. -
""Lodovico"" Toscana IGT 2019
Fermi tutti. Quello proposto qui Ë un rosso importante e pregiato. Ma procediamo con ordine. Stiamo parlando di Lodovico, Toscana IGT, proposto da MLA Estates, azienda che fa capo alla famiglia dei Marchesi Antinori. Rosso di grande pregio e di altissima qualit?, prodotto con uve selezionate. L'uvaggio Ë prevalentemente composto da Cabernet Franc, con una piccola quantit? di Petit Verdot. Le uve provengono dalla Tenuta di Biserno e viene prodotto in quantit? estremamente limitate. La vinificazione prevede fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio, seguita dalla fermentazione malolattica, svolta in barrique per l'80% della massa. Il Lodovico si presenta nel calice con un colore intenso e un aroma complesso di frutta nera matura, spezie, caffË e cacao che si fondono armoniosamente in un bouquet intenso e profondo. In bocca la trama Ë densa e i tannini sono maturi e levigati, offrendo un lungo finale persistente e piacevole. Vino potente ed elegante, richiede tempo per esprimere appieno la sua grande potenzialit?. Un piccolo investimento che puÚ tranquillamente essere ""dimenticato"" in cantina, migliorando per anni in attesa di essere servito con secondi di carne e formaggi di media lunga stagionatura. -
Chianti Superiore DOCG 2021
Un Chianti, Classico nei fatti se non per provenienza, che nasce da una sapiente combinazione di Sangiovese e vitigni internazionali. Chianti Superiore DOCG, una denominazione che vanta quasi un secolo di storia, un vino caratterizzato da una piacevole bevibilit?, grande freschezza, e un profondo legame con il suo territorio di origine. In questo caso la vendemmia inizia con la raccolta delle variet? internazionali per finire con il Sangiovese, pi? tardivo, che giunge a maturazione tra la fine di settembre e la met? di ottobre. Le uve raccolte, all'arrivo in cantina, iniziano il loro percorso con una fase di macerazione della durata di 7-8 giorni, per estrarre al meglio colore e tannini soffici. Segue la fermentazione e, dopo la svinatura, la malolattica, che in genere avviene nel mese di novembre. Segue un affinamento in serbatoi di acciaio inox e l'imbottigliamento. Colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso questo Chianti si rivela particolarmente ricco, con note fruttate di marasca, erbe aromatiche e sensazioni balsamiche. In bocca Ë morbido e avvolgente, con tannini vellutati e un finale lungo e sapido. E' il vino da proporre con la classica bistecca alla griglia o con formaggi saporiti e salumi della tradizione. Impossibile restare delusi.