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""Dispetto"" Vino Bianco 2022
Era il 1938 quando Altero e Maria Franceschini, pensando al futuro della loro famiglia, decidono di avviare una piccola attivit? legata al mondo del vino. Nel 1978 tutto l'impegno e la tradizione vengono ereditati dai figli, che danno vita alla Enogest: la passione Ë tanta e la tenacia Ë quella di chi dentro l'azienda c'Ë nato e cresciuto. I successi non tardano ad arrivare: nel 1982, infatti, si consolida per la prima volta la presenza dell'azienda sul mercato tedesco (una scelta vincente, senza dubbio). Quali altri traguardi raggiunger? Barbanera nei prossimi anni? Tanti, anzi tantissimi… Ne siamo certi! -
Rosato Costa Toscana IGT 2022
“Un gioiello di eleganza', caratterizzato da un colore delicato e invitante. Costa Toscana Rosato IGT Ë un vino biologico che nasce dalla passione e dall'esperienza della famiglia Piccini, una delle pi? importanti realt? vinicole italiane. Il vino proviene dalla Tenuta Moraia, situata nella Maremma Toscana, dove il clima mite e la brezza marina creano le condizioni ideali per la coltivazione della vite. Vino fresco e fruttato, questo rosato nasce da un'attenta selezione di uve Sangiovese e Syrah, raccolte a mano e sottoposte a una breve macerazione sulle bucce per conferire al vino il suo caratteristico colore. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, al termine della vinificazione segue un affinamento sui lieviti con b?tonnage periodici. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosa delicato e luminoso, con un bouquet ricco e complesso, note di frutta rossa matura, pesca bianca e scorza d'arancia. In bocca Ë morbido ed elegante, con una buona acidit? e una sapidit? minerale che richiama il territorio di origine. Il finale Ë lungo e armonioso. Versatile e piacevole, questo rosato Ë adatto ad accompagnare diverse preparazioni. Ottimo con antipasti di pesce e di verdure, perfetto con carpacci di salmone e fresche insalate estive. Da provare, infine, con primi piatti delicati e saporiti, come spaghetti alle vongole o gnocchi al pesto. -
Friulano ""Villa Locatelli"" DOC Friuli Isonzo 2022
Partiamo dal vitigno. Il Friulano, fino al 2007 noto anche come Tocai Friulano, Ë una variet? bianca originaria del Friuli-Venezia Giulia. Anzi, Ë addirittura uno dei vitigni autoctoni pi? importanti della regione, e rappresenta una parte significativa della produzione vitivinicola locale. Sulle colline del Nord Est, il Friulano si sviluppa bene, grazie ai terreni ricchi di marna, sabbia e argilla e alle influenze marine che garantiscono buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. Villa Locatelli, linea dinamica della Tenuta di Angoris, propone questo Friulano al 100% coltivato con metodi sostenibili. In cantina la tecnica Ë semplice e precisa. Si parte con una fase di macerazione a freddo, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata per 10 giorni. Successivamente il vino viene fatto riposare per circa 8 mesi in contenitori di acciaio inox e, in seguito all'imbottigliamento, viene affinato in bottiglia per un ulteriore mese. Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso spiccano i fiori di campo, la mandorla e il miele che si combinano con sensazioni di fieno e geranio. In bocca Ë piacevolmente secco e di media struttura. Elegante, caldo e ben equilibrato. Il finale, particolarmente caratteristico, richiama la mandorla amara. Ideale con il Prosciutto di San Daniele, accompagna zuppe, primi piatti di pesce e frittate. -
Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 2022
Tenuta Angoris si trova alle porte di Cormons, terra di grandi vini bianchi territoriali. Si trova in un mosaico di terreni coltivati e boschi. Con 55 ettari - tutto attorno all'azienda - coltivati a vigneto. In questo contesto si trova Villa Locatelli che d? anche il nome a una linea dinamica, adatta a ogni occasione. Ne fa parte questa Ribolla Gialla, DOC Friuli Colli Orientali, un bianco strutturato, prodotta in purezza con uve coltivate con metodi sostenibili. Dopo la vendemmia, le uve vengono sottoposte a una fase di macerazione a freddo, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata per 10 giorni. In seguito, il vino viene fatto riposare per circa 8 mesi in contenitori di acciaio inox e, dopo l'imbottigliamento, riposa in cantina per almeno un altro mese prima della definitiva messa in commercio. Giallo paglierino, al naso rivela aromi delicati e floreali di acacia, pesca, albicocca e limone. Con loro anche netti ricordi vegetali e sentori erbacei. In bocca si scopre un vino morbido ed elegante. Perfettamente equilibrato, cremoso e sapido, con una spiccata acidit? e mineralit?. Un vino che difficilmente stanca ma che, al contrario, Ë nato per accompagnare tutto un pasto. Partendo, ovviamente, dall'antipasto, con dell'ottimo Prosciutto di San Daniele. Ottimo anche con il pesce crudo e piatti vegetariani. -
Salasar ""Carte Blanche"" Brut
Cosa c'Ë di pi? divertente di sorprendere un amico con una bollicina inaspettatamente buona. Bene, questa Ë la bottiglia che dobbiamo senza dubbio avere in frigorifero pronta per ogni occasione. Particolare non tanto per l'origine francese, ci mancherebbe, quanto perchÈ la sua base Ë rappresentata per il 90% da un vitigno decisamente insolito, il Mauzac, a bacca bianca, diffuso soprattutto nel Sud Ovest della Francia. Coltivata appena a nord dei Pirenei, questa variet? prende il nome da un villaggio vicino a Tolosa. Conosciuto anche? come Blanquette, questo vitigno si rivela estremamente versatile, adatto a mille interpretazioni. In questo caso viene aiutato da un 5% rispettivamente di Chardonnay e di Chenin Blanc e viene elaborato in bottiglia, secondo il metodo tradizionale, restando in contatto con i lieviti per circa 15 mesi. Si scopre cosÏ un delicato spumante adatto sia come aperitivo che in abbinamento a piatti semplici ma sfiziosi, con un carattere e una personalit? decisamente sorprendenti. Da proporre, per esempio, con una bella frittura di pesce. Il successo Ë semplicemente garantito. -
CÙtes de Provence AOP RosÈ 2022
Lo ""stile provenzale"", per gli amanti del vino ha un solo significato. Un delicato, e fresco, rosato prodotto a partire da un taglio di diversi vitigni tipici del Sud della Francia. Uno stile amato e apprezzato in tutto il mondo, tanto da essere ormai imitato in diverse regioni vinicole. In questo caso Domaine de la RouviËre propone il suo CÙte de Provence RosÈ figlio di un assemblaggio di uve Cinsault, Syrah e Rolle. Vendemmia leggermente anticipata per garantire il giusto livello di acidit? nelle uve, una volta giunte in cantina vengono subito avviate alla lavorazione. Si parte con una fase di macerazione della durata di qualche ora, sufficiente per ottenere quella punta di rosa delicata e caratteristica. Poi pressatura a freddo per esaltare tutto il potenziale aromatico. Segue la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e un veloce passaggio in acciaio prima dell'imbottigliamento. Si scopre cosÏ un vino caratterizzato da una bella tinta rosa chiaro e brillante, con note di frutta fresca, pompelmo e lime. In bocca Ë rinfrescante, delicato ma allo stesso tempo complesso e dotato di una bella struttura. Ottimo come aperitivo, a tavola accompagna bene antipasti, insalate e, chiaramente, pesce alla griglia. -
Birra Augustiner Pils
Birra morbida e amara al punto giusto, con una leggera nota finale di luppolo secondo l'originale ricetta della birra Pilsener, lavorata con malto pregiato e luppolo di produzione propria della birreria Augustiner. -
Birra Augustiner Weissbier
» una birra delicata e profumata. Sono presenti gli aromi dell'albicocca, della banana e dei chiodi di garofano. Corpo tra il leggero e rotondo, schiuma densa, molto persistente. Aspetto biondo ramato, reso opaco dagli abbondanti lieviti in sospensione. Birra molto amata per la sua notevole digeribilit?. -
Birra Pietra Blonde BIO - Senza Glutine
Bionda ad alta fermentazione prodotta con malto biologico di orzo primaverile. Rivela note di cereale e un amaro fresco e gradevole portato dal luppolo American Sterling, anch'esso biologico. La farina di castagne e la sua gradazione alcolica di 5,5 la rendono una birra dal gusto e dalle qualit? dissetanti. La particolarit? di questa birra Ë che il processo di lavorazione unico elimina il glutine, rendendola adatta davvero a tutti. -
Hibiki Suntory Whisky Japanese Harmony Master's Select
Appassionati di Whisky fatevi sotto. Questo Hibiki Japanese Harmony Master's Select Ë un'edizione speciale creata da casa Suntory che rappresenta l'eccellenza della distillazione giapponese. In questo caso, in un unico prodotto, si trova semplicemente il meglio delle diverse distillerie di propriet? di Suntory. E in particolare Hakushu, il single malt leggero e floreale, Yamazaki, fruttato e morbido e il grain whisky della Chita. In pi?, una piccola percentuale di Yamazaki Sherry Cask dona maggiore complessit? e piacevolezza al distillato finale. La bottiglia, poi, Ë divisa in 24 settori, uno per ogni stagione giapponese. -
Syrah Terre Siciliane IGT 2022
""Parrapicca"", in siciliano ""parla poco"", un modo di dire che invita a lasciare da parte le chiacchiere e badare a ciÚ che conta davvero. Come con questo Syrah dai dolci sentori speziati che ti convince ancor prima che tu possa aprire bocca. Per berlo e condividerlo. -
Caserecce di Grano Duro
Tirrena Ë una pasta di semolato di grano duro. Semi-integrale e poco raffinata, Ë ricca di fibre, polifenoli e vitamine.?Questo le garantisce qualit? nutritive superiori e un'alta digeribilit?. -
Chianti Colli Senesi DOCG
Chianti e Sangiovese sono due termini che vanno sempre a braccetto. In Toscana il Chianti rappresenta la denominazione pi? importante e diffusa e quello proveniente dai colli senesi, classificato DOCG, ne rappresenta una nobile interpretazione. Si produce con uve Sangiovese in purezza, raccolta a piena maturazione sui vigneti che salgono lungo le colline della provincia di Siena, dove i fitti boschi lasciano posto a vigneti curati come giardini. La lavorazione Ë semplice e prevede solo l'uso di acciaio e temperature controllate. L'ideale per valorizzare al meglio il varietale, donando a chi beve la sensazione di un vino fresco e vitale. Nel bicchiere il colore Ë rosso rubino bello vivace. Nessun segno di stanchezza o di invecchiamento precoce. Al naso, al contrario, il bouquet Ë giustamente ampio con ricordi soprattutto di frutta rossa bella croccante e note di sottobosco, muschio e funghi. In bocca Ë essenziale e gradevole allo stesso tempo. Una base di frutta rossa che richiama quella percepita in precedenza, si fonda con note minerali. Per il resto si fa apprezzare soprattutto per il perfetto equilibrio tra tutte le sue componenti e per i tannini maturi e lisci. -
""Finell"" Pinot Grigio S¸dtirol-Alto Adige DOC 2022
Se l'indicazione 100% Pinot Grigio vi fa venire in mente gli impalpabili vini bianchi del Nord Est, siete fuori strada. Finell, infatti, con quei prodotti condivide solo il nome del vitigno di partenza. Partiamo dal fatto che questo Pinot Grigio cresce a Cardano, provincia di Bolzano, a circa 350 metri sul livello del mare. Proseguiamo con una vinificazione che prevede una delicata pressatura ad acini interi e una macerazione di almeno 8 ore sulle sue bucce. Poi, dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, si procede con un affinamento “sur lies' mentre una parte del vino, circa il 20%, viene fatto maturare in barrique di rovere francese di secondo passaggio, per un periodo di circa 4 mesi. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore giallo dorato brillante con riflessi rosa, tipici per il vitigno. Al naso note di fiori e frutta matura e dolce. In bocca, invece, la piacevolezza Ë garantita da una bella acidit? naturale, che si integra con la dolcezza del frutto. Poi una spiccata mineralita? che si manifesta con una sottile percezione salina. Ricco nel finale e molto persistente. Un vino elegante e pieno di vigore, con un carattere seducente e giovanile. -
J.Gasco Lemonade
Lemonade J. Gasco nasce da puro succo di limoni di Sicilia. Aroma fresco, con note intensamente agrumate, vivaci e persistenti. E' super dissetante se bevuto liscio, questo soft drink Ë anche l'ingrediente perfetto per la preparazione di freschi virgin drink, con una bassissima percentuale di alcol, quando non del tutto senza. -
J.Gasco Sodarosa ""Evia""
Delicata e light, Sodarosa EVIA di J. Gasco Ë una soda al pompelmo rosa con sole 23 calorie. Il suo aroma fresco, piacevolmente amaro con persistenti note agrumate, Ë in grado, per una volta, di mettere d'accordo le esigenze del palato con quelle di una vita sana e leggera. Ottima miscelata con il classico Mezcal messicano, sa accompagnare brillantemente anche Gin e Vodka. -
Champagne MoÎt & Chandon RosÈ Imperial
Moet & Chandon racchiude il fascino della storia della Champagne. Praticamente non esiste angolo al mondo dove il marchio non sia noto e apprezzato. Il segreto Ë lo stile inconfondibile dei suoi vini che, pur essendo prodotti in grandi numeri ogni anno, portano con loro il fascino esclusivo di una delle pi? belle regioni vinicole al mondo. Anzi, ne sono il simbolo stesso. Ne Ë un bel esempio questo RosÈ Imperial che, come viene definito dai suoi creatori, “Ë un'espressione spontanea, radiosa e romantica dello stile MoÎt & Chandon'. Frutto di un assemblaggio delle tre uve base della regione, RosÈ Imperial nasce da uve Pinot Noir per quasi il 50%, di cui il 10% vinificate in rosso. Poi Meunier, di cui il 10% di vino rosso, e una piccola aggiunta di Chardonnay. Di queste basi, almeno il 20-30% sono vini di riserva, appositamente selezionati dallo Chef de Cave per esaltarne l'intensit?, la finezza e la coerenza. Vino piacevolmente secco, grazie a un dosaggio di circa 7 grammi di zucchero per litro, questo RosÈ si presenta nel bicchiere di un bel colore rosa con sfumature ambrate. Al naso rivela un bouquet inebriante e vivace. Note evidenti di frutta rossa, tra cui fragola di bosco, lampone e ciliegia, e sentori floreali che ricordano la rosa, con un leggero accenno di pepe. In bocca, invece, si scopre una bollicina caratterizzata da una incredibile intensit? succosa, tra note di frutta rossa e a polpa gialla, ben bilanciata dalla freschezza di una sottile nota di mentolo. Ottimo come aperitivo, si abbina bene con piatti semplici, anche a base di carne. Da provare, per esempio, con l'agnello o il maialino da latte cotto al forno. -
La Jalisco Lemonade
Ah, la Tequila! O la ami o l'hai amata, prima di quella storica serata al bar. Con questa confezione Ë impossibile che non conquisti (di nuovo) il tuo cuore, soprattutto quando il caldo comincia a farsi sentire. Ebbene sÏ, perchÈ qui trovi tutto il necessario, Tequila inclusa, per realizzare il freschissimo Jalisco Lemonade. Cosa ti serve? Per fare le cose fatte bene, una Tiki Mug che rende tutto pi? esotico. Poi questa Tequila Jose Cuervo Tradicional Reposado e la Lemonade di J. Gasco, che sa proprio d'estate. Di questa, ne trovi addirittura sei bottigliette dallo stile inequivocabile: se cerchi l'aperitivo pi? strong per fare scena, hai trovato l'oro. -
Il Vodka Lemon
Classicissimo e intramontabile compagno di serata, oggi come allora, quando lo bevevi alle feste di laurea dei tuoi amici. Se anche per te il Vodka Lemon? rimane intoccabile, questa confezione sapr? darti soddisfazione, perchÈ qui trovi l'Artic “Pure Italian' Vodka, dalla rinomata purezza, e ben 6 Lemonade di J.Gasco. Per quanto riguarda la vodka, stiamo parlando di un distillato preparato con il 100% di puro grano, selezionato con cura dai migliori raccolti, dal sapore secco e dal cuore naturalmente morbido. Quando abbinato alla Lemonade di Gasco, prodotta con succo di limoni di Sicilia, grandi cose accadono. Fidati, il tuo Vodka Lemon sar? tutta un'altra storia. -
Il Gin Lemon
Uno dei protagonisti dell'estate (ma non solo), conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Nato come variante del Gin Tonic, il Gin Lemon Ë un drink rinfrescante e dissetante, ma decisamente essenziale: essendoci solo due ingredienti, questi devono necessariamente essere di ottima qualit?. Guarda caso, qui c'Ë una confezione che fa giusto al caso tuo, perchÈ ci trovi un Gin per veri appassionati, il “Citadelle', frutto di una antica ricetta del '700, e 6 Lemonade di J.Gasco. E quando la limonata Ë fatta con puro succo di limoni di Sicilia, capisci che il potenziale del tuo drink Ë davvero alto.?A te basta invitare qualche amico e avere una buona scorta di ghiaccio: staccare la spina diventa facilissimo.