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Cortese Piemonte Aivè - Cascina Carlot
Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è fruttato, con sentori tipici di mela verde. Sapore asciutto, deciso e gradevolmente amarognolo. Si consiglia come aperitivo, è insuperabile con antipasti di mare, con tutti i primi piatti a base di salse di pesce. Perfetto per le mense più raffinate. Servire a 10 °C.
EUR 8.85
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Dolcetto D'alba San Rümu - Cascina Carlot
Si presenta rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo molto fruttato, delicato con un inconfondibile sentore di viola. In bocca si presenta secco, armonico e piacevolmente amarognolo. Strutturato ed elegante per il suo giusto equilibrio acido, è un vino dalla pronta beva. Essendo un vino versatile si consiglia di abbinare a tutto pasto. Particolarmente adatto per gli antipasti e i primi piatti delicati. Servire a 17-18 °C.
EUR 9.55
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Moscato D'asti Fiori di Campo - Cascina Carlot
Colore giallo paglierino brillante. Profumo intenso ma delicato, dalle note evidenti di salvia e pesca. La bocca viene avvolta dalla dolcezza della tipologia, mantenendo la tipica nota fresca e dissetante. Ottimo compagno di dessert, soprattutto di pasticceria secca, torta di nocciole e frutta fresca. Meraviglioso aperitivo a tutte le ore della giornata. Provocante l'abbinamento con salumi, formaggi e torte salate. Servire a 6-7 °C.
EUR 10.35
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Mosec Moscato Bianco Canelli - Cascina Carlot
Alla vista si presenta con sfumature dal giallo paglierino brillante al giallo oro. Al naso con sentori tropicali, pompelmo e banana. In bocca è grasso, potente e fresco. Finale lungo e persistente. Vino molto versatile. Molluschi e crostacei, astice, paté. Si presta come ideale compagno dei piatti della cucina orientale. Ottimo come aperitivo. Servire a 10-12 °C.
EUR 10.35
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Asti Spumante Iris M.M. - Cascina Carlot
Colore giallo paglierino brillante. Al naso si presenta intenso ma delicato, avvolge con le note fragranti tipiche del vitigno. Alla degustazione si presenta molto aromatico, dolce ed equilibrato. Spuma fine e persistente. Servire a 6-7 °C.
EUR 11.15
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Franze - Sassotondo
Color rubino, molto consistente. Al naso è ampio: confettura di piccoli frutti rossi, legno di cedro e pepe nero concorrono a formarne il bouquet. In bocca è molto caldo e concentrato, morbido, con tannini ben presenti, molto lungo, ma non pesante. Vino riserva prodotto soltanto nelle annate particolarmente favorevoli. Unisce alla struttura tannica del teroldego l'eleganza e la morbidezza del ciliegiolo. Il risultato si presenta molto promettente anche se il vino ha bisogno di un tempo di maturazione in bottiglia più lungo.
EUR 31.29
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Ciliegiolo Maremma Sanlorenzo - Sassotondo
Colore rubino profondo, denota già alla consistenza un estratto importante. All'olfatto domina la ciliegia, ma associata a ribes nero, speziato di pepe, chiodo di garofano che si ripropongono poi anche al gusto. In bocca è elegante, bilanciato e di buona persistenza. Non è un vino muscolare, ma di grande freschezza e bevibilità. La miglior selezione di uve ciliegiolo provenienti da un vigneto di più di 50 anni condotto dal 1994 con i metodi dell'agricoltura biologica.
EUR 36.20
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Grecanico - Baroni di Pianogrillo
Di colore giallo paglierino intenso con evidenti note dorate. Il profumo è subito di impatto, con note evidenti floreali, di frutta bianca, mela, pera, ananas, frutti tropicali e mandorla amara. Al gusto risulta caldo o abbastanza caldo, arricchito da una struttura morbida e abbastanza sapido, è fresco ed equilibrato. In alcuni casi, grazie proprio alla struttura acida, riesce ad esprimere le proprie potenzialità anche dopo i dieci anni. Ideale per accompagnare paste a base di sughi bianchi di pesce, con le vongole, alla Catanese (con sarde e finocchietto selvatico), tempura di gamberi, sashimi mediterraneo, arancine siciliane al ragù di carne e di spinaci, parmigiana, polpette di carne fritte.
EUR 10.70
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Cassa In Legno Da 1 Bottiglia Singola
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Riserva Montefalco Rosso - Adanti
Di colore rosso rubino cupo. Importante è l'impatto olfattivo che, a visciole more e prugne, fa seguire suggestive note di grafite, liquirizia, bacche di ginepro ed erbe aromatiche. La tannicità e la freschezza sono ben bilanciate con l'alcool e gli zuccheri. Affinato in legno per almeno 2 anni ed altrettanti in bottiglia, è un vino da invecchiamento che migliora nel tempo per oltre 10 anni. Si abbina a formaggi ben stagionati e piccanti, salumi nobili, carni alla brace e selvaggina
EUR 19.55
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Brut M.C. - D'araprì
Colore paglierino brillante e di perlage sottile. Bouquet etereo con sentore di lisato (crosta di pane), seguiti da toni fruttati di mela , pesca e arancia. Al palato è delicatamente secco ed armonico, con bocca fresca e di buon corpo e retrolfatto di note tostate e panettone. Servire a 8-10° C
EUR 23.20
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Rose' Brut M.C. - D'araprì
Colore salmone rosato con sfumature discrete di porpora ed oro, con spuma morbida ed abbondante e fine e persistente perlage. Al naso è intenso fresco e dolce e ampio con fragranza di fiori e una fusione delicata di pane, tostatura e frutta matura. Al palato è secco seppur rotondo, sapido, di lunga persistenza, con una tessitura gustativa equilibrata e una beva piacevole. Servire a 6-8 °C
EUR 27.30
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Vensamè Dosaggio Zero Sui Lieviti M.F. - Tenuta Santa Lucia
Vino Spumante - Metodo Ancestrale. Perlage fine e persistente, colore rosa intenso. Al naso risulta fruttato con sentori di fragola e piccoli frutti rossi. Al palato è fresco e sapido. Servire a 6-8°C
EUR 12.35
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Extra Brut Zeno M.C. - Tenuta Santa Lucia
Si presenta oro brillante con leggeri riflessi ramati. Il perlage è fine e persistente con effetto di continuità che gli dona una spuma esuberante. Caratterizzato da note floreali, il gusto sona una pregevole acidità con struttura armonica e dalla sapidità equilibrata. si tratta senza dubbio di una bollicina pregiata che si presta anche ad un invecchiamento che può superare gli 8 anni. Servire a 6-8°C
EUR 18.90
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Ziresi Marzemino Superiore - Salizzoni
Il vino si presenta di colore rosso rubino carico con profumi caratteristici di questa varietà che vanno dalla viola mammola alla frutta rossa matura. Al gusto si può apprezzare la sua morbidezza e l'eleganza del tannino che lo rende anche di facile abbinamento.
EUR 15.60
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Sangiovese Rosé Brut Bella Sposa M.C. - Tenuta Santa Lucia
Perlage fine e persistente, colore buccia di cipolla. Profumo intenso, floreale, con sentori di frutti di bosco. Sapore secco senza asperità, fresco e garbato. Lunga sensazione fruttata di piccoli frutti rossi Servire a 6-8°C
EUR 14.65
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Brut Famous M.C. - Tenuta Santa Lucia
Colore giallo chiaro, perlage particolarmente fine, serrato e persistente con catenelle continue e ben distribuite che danno una spuma bianca ed esuberante. Al naso è elegante e fresco con sentori speziati. Al palato è deciso, di grande freschezza e fruttato con un finale minerale. Servire a 6-8°C
EUR 18.90
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Flaneur Grillo - Baroni di Pianogrillo
Ottenuto esclusivamente da uve Grillo in purezza. Giovane e ben rifinito, richiama il territorio e il mare della Sicilia con note iodate che impreziosiscono il profilo gusto-olfattivo, offrendo una beva leggera e vivace. Di un bel giallo, pieno e luminoso. Naso dalle gradevoli sensazioni di fiori di campo e frutta a polpa bianca su sfondo minerale. Fresco e sapido al gusto, dotato di buona e piacevole persistenza.
EUR 15.60
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2013 Vigna Del Vulcano Lacryma Bianco - Villa Dora
Snello, intenso nei profumi agrumati, minerale, piccoli fiori bianchi di campo e erbe mediterranee. Veloce al palato, scorrevole, energico nella freschezza a tratti ruvida, chiusura lunga sui toni salini.
EUR 23.70
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Taurasi Principe Lagonessa 2012 - Amarano
Ha un colore rosso rubino carico con sentori speziati di pepe, amarena ed eleganti sfumature balsamiche. La vendemmia tardiva ed il successivo affinamento, danno origine ad un vino molto strutturato, dotato di una notevole complessità aromatica. Sicuramente un vino da meditazione capace in bottiglia di evolversi ulteriormente, soprattutto nelle sensazioni olfattive.
EUR 27.95
